Zeeuwen nu ook
in hun blootje
in de branding
DINSDAG 'OPEN DAG'
OP NAAKT STRAND
PAASPOT VAN PIET
Vv
Rijkspostspaarbank
jacques
hoort
Voor iedereen
een eigen
spaarvorm.
Let op de
zeerhoge
rente
Gewoon sparen
bij de Rijks
postspaarbank
Termijn sparen
ZATERDAG 29 MAART 1975
PROVINCIALE ZEEUWSE COURANT
9
door
cats
Een klein primeurtje vandaag in deze kolommen: Zeeland
krijgt een eigen naturistenstrand. Nu er al op verschillende
plaatsen langs de Nederlandse kust strandvakken worden in
gericht voor mensen, die zelfs al de meest minuscule badkle
ding als knellend ervaren, wil men ook het naakt baden aan
de Zeeuwse kust gaan toestaan. Met name onder de Duitse
gasten bevinden zich veel aanhangers van de naaktcultuur en
omdat Zeeland het in hoge mate moet hebben van de belang
stelling van die oosterburen wil men mede terwille van het
handhaven van een concurrentiepositie ten opzichte van de
andere recreatiegebieden in Nederland niet langer achterblij
ven.
En als het dan toch moet gebeu
ren, dan maar meteen, zo moeten
de organisatoren hebben gerede
neerd, want al op derde paasdag
zal liet speciale strandvlak bij wij
ze van proef in gebruik worden
genomen.
Als gebied daarvoor is uitgekozen
een strandgedeelte tussen Dom
burg en OostkapeUe, om het iets
duidelijker aan te geven voorbij
het twaalfde paalhoofd vanaf de
watertoren In Domburg richting
Oostkapelle (zie pijl op luchtfo
to) waar de kustlijn een kleine
knik naar binnen maakt. Daar
door ontstaat er een zekere luw
te op dit strandgedeelte, wat het
naakt baden en zonnen alleen
maar zal kunnen veraangena
men.
Uiteraard hebben de organisato
ren er rekening mee gehouden
dat de weersomstandigheden op
derde paasdag nog niet zodanig
zullen zijn dat het publiek er
door zal worden uitgenodigd om
zich van alle kleding te ontdoen
als men daar behoefte aan heeft.
Om het verblijf op het bewuste
strandvak echter extra behaaglijk
te maken zal een in solaria ge
specialiseerde Zwitserse firma
tweehonderd van die kunstmatige
zonne-installaties plaatsen op het
afgebakende terrein. De appara
tuur die door de Zwitserse firma
speciaal voor deze gelegenheid
beschikbaar wordt gesteld is ab
soluut veilig: daarvoor zorgen
speciale filters, die alleen ultra-
violetstralen zullen doorlaten.
Bij de inrichting van het strand
vak is er rekening mee gehouden,
dat strandbezoekers die déze
naaktcultuur niet zo zien zitten,
aan het gebruik als zodanig van
dat gebied bij Domburg geen
aanstoot hoeven te nemen. Daar
toe zullen de paalhoofden die het
vak begrenzen met rieten matten
worden bekleed, terwijl parallel
aan de duinvoet een vrije door
gang naar de achterliggende
strandvakken zal worden ge
maakt.
Overigens, het publiek zal op der
de paasdag, (1 april dus), volop
gelegenheid krijgen om kennis te
nemen van de inrichting van het
naaktstrand, want de organisato
ren maken er meteen een open
dag van. Men kan er een exposi
tie bezichtigen van foto's van
soortgelijke stranden in het bui
tenland. Er vindt een kleine
show paats van Adams- en Eva's-
kostuums, en indien men dat
wens kan men zich zelfs, gekleed
en wel, koesteren in de ultravio-
ïetstralen van de solaria. Zelfs
mensen met een gevoelige huid
kunnen zonder enig gevaar voor
verbranding minstens twee ur
Mlfcschii-n eet u buiten de deur met Pawn. Vaar het kan ook dat n er
nel als ik de voorkeur aan geeft om gezellig thuis wal In de pannen te
rommelen, in dat geval kan ik u een lekkere hap doorgeven, die is gecom
poneerd door een vakman bij uitstek: Piet Haak. de exploitant van de
.Middelburgse schouwburg. Ik zet hem even In het zonnetje, omdat hij
zoals u van de week hebt kunnen lezen op de algemene vergadering ran
de Nederlandse club van chefkoks in Amsterdam Is uitgeroepen tot de
chefkok van liet jaar. Kn dat is niet niks.
Speciaal voor de lezers van de
PZC dokterde Piet Haak de vol
gende maaltijd uit. bestaande uit
vier gangen: zeevruchten coctail.
gebonden osseslaartsoep, gevulde
aubergine met garnalen (warm
gerecht), varkensfricandeau, ver
se ananas kirsch- Loopt u ook al
te watertanden? Goed. dan nu
het werk:
ZEEVRUCHTENCOCKTAIL: beno
digdheden 100 gram kabeljauw
(vers) 1 blikje tonijn, 100 gr
mosselen (gekookt), 50 gram
Hollandse garnalen. 6 eetlepels,
mayonaise, 2 eetlepels keich-up, 1
eetlepel cognac, 1 eetlepel sherry,
ietsje peper en zout, scheutje kof
fiemelk.
Bereidingswijze: de kabeljauw in
dobbelsteentjes snijden, even snel
in kokend water ongeveer 4 mi
nuten afblancheren met een stuk
je ui. peterselie en wat zout.
Terwijl dat afkoelt gaan we een
marinade maken. We nemen een
theekopje witte azijn, doen dat in
een glazen of stenen bak samen
met fijn gesnipperd uitje, klein
stukje laurier, peperkorrels, wat
gehakt, peterselie en fijn gesne
den prei. Daarin doen we de
inmiddels afgekoelde stukjes ka
beljauw. de gekooktt mosselen
de garnalen en de stukjes tonijn,
even voorzichtig met een vork
doorroeren, opletten dat de stuk
jes vis heel blijven- Daama alles
een uurtje laten staan. Intussen
gaan we de saus maken We
nemen de mayonaise, kloppen
met een garde de tom.-ketch-up
erdoor, dan de cognac en de sher
ry door. Nu neemt u de bak met,
de visstukjes en doen het in een
zeef, we vangen het vocht op en
roeren daarvan twee lepels door
de mayonaise, daarna wat koffie
melk erdoor en de saus is klaar.
Dan nemen we vier wijn- of cok-
tailglazen, blaadjes sla onderin,
dan dt stukjes vis erin en daarna
de saus er overheen- Af garneren
met wat gehakte peterselie en
stukjes citroen. U kunt er toast
en boter bij geven.
GEBONDEN OSSESTAART -
SOEP: Benodigdheden: aan
stukktn gehakte ossestaart.
prei, Vt ui. peterselie, peperkor
rels, laurierblad, 30 gram boter, 3
eetlepels bloem, 2 eetlepels ma
deira.
Bereidingswijze:
de boter smelten, dan de stukken
ossestaart toevoegen mi: grof ge
sneden stukken ui. pre: en peter
selie. peperkorrels en laurier
•j.aö. D;t geheel goed aanzetten
Het mag gerust lichtbum kleuren.
Dan de bloem toevoegen, even
met een houten pollepel doorroe
ren, vervolgens ongeveer een liter
water toevoegen en op een zacht
ptt.te onder voortdurend roeren
aan de kook brengen. Wanneer
het kookt even afschuimen met
een schuimspaan en 1 uur zacht
jes laten trokken- Daarna door
een zeef halen, van de stukken
ossestaart het vlees plukken, fijn
snijden en wetr met wat madet
ra. peper en zout en maggi in de
soep doen.
GEVULDE AUBERGINE: Beno
digdheden: voor vier personen: 2
aubergines. 2 ons noorse garna
len. gesnipperd ui: 2 et-dooiers,
peterseleie; 2 tomaten, scheutje
koffieroom en stukje boter (20
Bereidingswijze: men snijdt de
aubergines in de lengte doormid
den. Met een klein mesje het
vruchtvlees eruit halen, in dobbel
steentjes snijden, het gesnipperd
uitjes met het klontje boter licht
aanzeten (niet kleuren) dan de
garnalen erdoor, even zachtjes op
het vuur laten staan (plm. 4
m:n i van bet vuur afhalen en
me: een houten lepel snel de
eidooier erdoor roeren- Op
smaak brengen, de gehakte peter
selie en eventueel scheutje, kof
fieroom erbij en dit razoutje in
de uitgeholde aubergines doen.
Drie plakjes tomaat erop. wat
peterselie erover, pim. 5 minuten
in de oven zetten. Een stukje
stokbrood of toast erbij serveren-
VARKENSFRICANDEAU PRIN
CE ORLOFF. Benodigdheden
voor vier personen: stukje frican
deau van plm. 600 gram: 2 ons
ham. 2 ons champignons, 1 papri
ka. "j ui. peterselie; 2 eetlepels
paneermeel.
Bereidingswijze: het stukje fri
candeau zacht gaar braden- On
dertussen gaan we öe vulling ma
ken. We snijden de ham en de ui,
plus champignons en paprika en
we hakken de peterselie. Het
moet wel erg fijn wezen. Boter
smelten, dan de f:jn gehakte in
grediënten met een houttn lepel
zachtjes aanzetten 'niet klturen).
dit plm 6 minuten. Dan paneer
meel erdoor roeren en op smaak
brengen met peper en zout en
druppeltje maggi. Het vlees :n
dikke plakken snijden 'twee per
pers.), met een mes iets van de
vulling steeds op een zijde van
de plak smeren en weer terug
tegen elkaar aan leggen. Restant
van de vulling er helemaal over
heen strijken, zodat u mets meer
van het vlees ziet- Dit geheel
ongeveer 6 minuten in matig ver
warmde oven plaatsen en het
gerecht is klaar. Op een schaal
met diverse groenten eromheen
serveren.
VERSE ANANAS NIET KIRSCH.
Benedigdheden voor 4 personen:
1 verse ananas; twee eetlepels
kirsch-
Bereidingswijze: de ananas in de
lengte doormidden snijden, het
vruchtvlees eruit halen, in blok
jes snijden. De harde middensten
gel niet gebruiken. De blokjes
overgieten met de kirsch en een
half uur koel wegzetten. Daama
weer terug in de uitgeholde ana
nas doen. eventueel voor de kleur
wat aardbeiden of kersen erop-
kort ge te
Nuttige wenk voor verstoppers van eieren: als u die eieren graag nog tijdens de paasdagen wilt terugvindenkunt
u ze beter stevig kleuren. Want met die sneeuw van de laatste dagen zou'een mens zich verloren zoeken. Voor de
rest wensen wij u hetzelfde toe wat hierboven in de sneeuw staat geschreven.
Gelezen in advertentie van 'De
Huifkar' in Middelburg: Na onze
verbouwing is gebleken, dat er
plaats is voor een mevrouw in de
huishouding, een man in vaste
dienst en een toilet-juffrouw.
Waar zijn eigenlijk die vroege
re werkkrachten gebleven?
Nieuw voorjaarsgezegde: een
sneeuwvlok maakt nog geen elf
stedentocht
Prijs voor uitspraak van de
week gaat naar kunstenaar Jutte,
die vanaf de publieke tribune de
raadsleden van gemeente Wcster-
schouwen de volgende mededeling
deed: Jullie hebben allemaal een
schaamtegevoel in je onderbroek"
Raadsleden lieten zich opjutten.
VVD wil eigen omroep: dit is
Hilversum Vijf de Wiegel...
zonnen. Ter gelegenheid van de
open dag is de toegang tot het
strandvak gratis.
Omdat het ondoenlijk is het ge
hele strandvak vol te zetten met
strandstoelen wordt men ver
zocht om zelf een stranddeken of
badlaken mee te brengen. De
open dag begint om tien uur en
duurt tot vier uur.
Dinsdag is het 1 april. Oppas
sen voor grapjassen'.
(Hebt u ook een bijdrage voor
"Kort geknipt?' Als er wat in zit
komt-ie beslist in de krant)
Bijeenkomst NIVE
afdeling Zeeland
MIDDELBURG In een bijeenkomst
van de afdeling Zeeland van de Neder
landse Vereniging voor Management
zal donderdagmiddag 24 april het on
derwerp "Werkoverleg, conceptie, in
standhouding en motivatie ervaringen
en consequenties' worden behandeld.
Dat gebeurt tijdens een bijeenkomst
in de kantine van de Vitrite Fabriek
te Middelburg door de heren W. L. M.
van Luijn en S- Fennema van de
Contactgroep Werkoverleg Noord-Bra
bant.
TWENTSE KUNSTENAARS
WILLEN STUKJE GROND
IN HULST BESTUDEREN
HUIST In ons l:yd zijn de laatste
tijd twee uit Enschede afkomstige
kunstenaars L. Lambregts en G. Vos
kamp, bezig bij verschillende gemeen
ten kleine stukjes land te kopen. Zij
willen op die stukjes land alle gebeur
tenissen, door de natuur of de omge
ving veroorzaakt gedurende een aan
tal jaren nauwkeurig registreren en
samen met enkele andere registraties
van maatschappelijke patronen in
boekvorm publiceren- De kunstenaars
hebben nu ook bij de gemeente Hulst
aangeklopt, omdat ze hun oog hebben
laten vallen op een stukje grond van
tien bij tien meter aan de Grote
Kreekweg in Hulst.
B. en w. schrijven het gemeentebe
stuur, dat het stukje grond voor de
gemeente van weinig belang is. Het
college stelt dan ook voor het te
verkopen voor ƒ10,per vierkante
meter- De Twentse kunstenaars heb
ben voor hun ontdekkingsreizen een
subsidie van het ministerie van erm
ontvangen.
CONCERT AMSTERDAM
PHILHARMONISCH ORKEST
IN VLISSINGEN
VLISSINGEN Het Amsterdams
Fhilharmonisch Orkest geeft vrijdaga
vond 4 april een concert in de St-
Jacobskerk te Vlissingen. Dirigent is
de in 1945 geboren Amsterdammer
Kees Bakels, die zijn muzikale loop
baan aanving als violist. De pianiste
Pi-Hsjen Chen treedt op als soliste. Er
worden werken uitgevoerd van Stanis-
law Moniuszko, Frederic Chopin en
Zoltan Kodaly. Het concert begint om
(ADVERTENTIE)
c>w<
Jeugd
sparen
RPS-
boekje
RPS-
spaar-
rekening
(zonder
boekje)
Rente
rekening
(voor houders
van een
postrekening)
Plus
rekening
(voor houders
van een
postrekening)
Zilvervloot
sparen
met
10%
premie
Beleggingsrekeningen met opzegtermijn
Opzegtermijn
3 maanden
Opzegtermijn
1 jaar
Opzegtermijn
2 jaar
Opzegtermijn
3 jaar
Beleggingsbewijzen
3 jaar vast 4 jaar vast
le inleg minimaal 1.000,-; voor jongeren t/m 20 jaar 100,-
met ingang van 1 april
worden geen bewijzen
van 9% meer uitgegeven.
5
516 781
881
coupures van
f 1.000,-en f5.000,-
Wilt u meer weten?
Ook over de direkte opvraagbaarheid?
Bel gratis 0017
Vraag informatie bij het postkantoor
Schrijf - zonder postzegel
naar de Rijkspostspaarbank, Amsterdam
uw nationale spaarirstelling IMPS
