RUITEN-
BOER
FOREL
Z0MER-
MENU
NOG 1 SELECTIE UIT
I.B.M.-TOERNOOI
Sf-
CULINAIR
AVONTUUR
FLINKE GROEI
GREVELINGENMEER
ONTHAREN
z
z
T
r
1
r
ft
S
1
7
X
X
ZATERDAG 8 JULI 1972
PROVINCIALE ZEEUWSE COURANT
17
Ten laatsLe male het IBM-toernooi, dat voor onze meesterschare in de kopgroep succesvol is ver-
lonen. Langeweg won liefst zes maal van een grootmeester en werd met 8V2 uit 15 de beste Ne
derlander gedeelde 5de prijs terwijl Donner, Ree en Timman. als trio, de 7de en 8ste prijs
verwierven. De tijd, dat onze tops als outsiders of hoofden van Jut fungeerden, ligt achter ons.
We brengen dus nog één selectie. Daarna stellen we ons voor over te schakelen op a) Spaski-
Fischer en b) lichtere zomerkost. Of de mixture lukt, hangt misschien mede af van het gebeuren
op IJsland. We geloven namelijk niet erg in die thans zo liefdadige stilte
Nu eerst Langeweg, die in de slot-
ronde de kampioen van Joegoslavië
Ivkow te bestrijden kreeg.
t
i
w 1
i
1
1
fr'
i
;s
X
4
©af 'yf
ft-~
M-.
f IL_
A
B
5
1
i
i
4 1
i
(A
4
1 1
S
n
s
B
II
l i 1
1 1 4
4Q
B
i
B 4
Op dit ogenblik verkeerde zwart
reeds in hevige tijdnood. Hij speel
de, tot verrassing van honderden
toeschouwers 1. .,,Tg4? Hoe denkt u,
dat de partij zich ontwikkelde? U
moet dus a) een argument vinden
voor het offer van zwart, b) bewij
zen of dit fout of goed was.
In het begin van het toernooi was
de Bulgaar Padewski in vorm. In
zijn duel met Browne voerde hij,
van diagramstand 2 uit, een briljan
te offercombinatie op.
hevige tijdnood van zwart af); huis
schakers 20 minuten.
Timman won tegen Padewski zeer
venijnig. Dat kwam aan de orde
toen zwart al in slechte stand
in onze derde diagramstand 1. ...Tc7
deed.
Een spel uit het parenloernooi te
juan. West heeft een maximum, met
vermoedelijk 4 tot 5 defensieve sla
gen, Een doublet in deze situatie is
tweeledig: partner kan het inlaten
net enige tegenspeliuaarde, of bie
den met een lange kleur. Oost had
S/9, Hf8143, R/VB432, K/VB5. Oost
zal ongetwijfeld op een doublet drie
ruiten bieden en een uitstekende
score boeken. Had oost direct drie
ruiten moeten bieden? Eveneens een
kwestie van 'oordeel' en niet zozeer
van techniek, In de praktijk liet west
twee schoppen spelen en noord maak
te dat contract op z'n akkertje.
4
i
i
1
m
1
1
i
1
©i-
2
ff
B
1
ïl<
2
w.
ty/A
i
I
a
OPLOSSINGEN:
•do jaq jjeaü
].IBA\Z 9Sd 'rOT '9 8SX 'H1X 'S
Sbd'^JCI v 8J5I '-l-töl ^SH'ii^Sd
'S :&0d'" 'I AI lUEjSeja
'0T 'i-isqa 'S '-i-SPT 'f Wd ':90P
'S 8JX '-I-89X 6 III tUBJSEia
•do jeij ijaag jjbmz
'-!"9Pa "i iPH '-!-SJd "9 L3N '-!-:92(I '5
■Ljyi'Lid "v :ija'T;ijx '8 iSN'lux
Z .9JH'i:9JX 'I II uimiSma
■sooiajiaoui uo/a jia\ ua
'gq '8 fWl'm 'L :S0Tiqvx '9 SPi':SST
•c :S3a'" -v (puassnsaa) ••••'issa 'v
(uaizaaAO prooAvjuB sjiav paq jjbmz
jbbiu 'uaddoix aj iBBUians joq)
-CJTsn "£3a'" Z «uiox pieBiajin
aip '£Sa'" jaz-autep ap jo z° do uauz
-au jaq jsiisaq srapuB 'ubbis jaour
2TAV) '--vS-j z v§X'"" "I I uiBJSnra
EEUWIG SCHAAK
Hoe won wit? (Clubspelers 5 minu
ten bedenktijd; huisschakers 10 mi
nuten).
Tot slot een combinatoir duel tussen
Korts,jnoj en Ree. In diagramstand
4 deed Ree 1. ..,Pc4: Kunt u zich
het vervolg voorstellen? (Clubspe
lers 15 minuten bedenktijd Voor
de huisschakers geven we d.e rest
van de partij. Men zal bij langzaam
naspelen voldoende grond onder de
voeten krijgen.
Misschien helpt het als we zeggen,
dat de worsteling in totaal nog 6
zetten vroeg.
H
0
EiVlELIEIL
c
E
R
E
a
SILII INIGE
R
'2
1
1
G
L OPEBIK
n
R
T
0
R
APIKIE AP
E
D
U
E
A
HBIEIRICB
E
S
F
R EITPEIT
U
1
L
1
3QE E NO
D
u
E
E
RBLIE TB
R
0
s
S
T
ALPMpV
0
L
K
5
a
K 0 R O AA
T
li
A
E
1»
TÉnslT
A
M
P
Appelbroodtaart
Neem 8 sneedjes wittebrood, snijd eerst de kortjes van het brood
en verdeel het daarna in dobbelsteentjes. Vet een vuurvaste schotel in
met wat boter en leg hierin laag om laag het brood en vier in
schijven gesneden appels met daartussen een mengsel van 75 gr.
zachtgeroerde boter. 50 gram suiker, 100 gram bruine basterdsuiker en
theelepel kaneel en 1 doosje kwark. De bovenste laag moet ook uit dit
mengsel bestaanDe oven voorverwarmen en de taart bovenin in 20-30
minuten gaar en bruin bakken bij een temperatuur van 220' of stand
5-6. Voor de garnering kunt u wal gesneden geconfijte gember gebrui
ken of probeer het eens met een flesje kant-en-klare puddingsaus, waar
van speciaal naast vruchtensauzen worden aanbevolen mokka en-of
chocoladesaus.
Antilliaanse babbelaars (teutelaria)
Vet een stuk vetvrij papier in. Kook een suikerslroopje van 2d l
water met 600 gram basterdsuiker tot een druppel die van een houten
lepel valt een draad trekt. Dan 250 gram pinda's en een halve
theelepel amandelessence erdoor en roeren tot het mengsel stevig
begint ie worden. Hierna uitgieten op het papier en met een
natgemaakt mes in stukjes verdelen. Als u ze wilt bewaren kunt u ze
tegen het kleven omschudden met wat poedersuiker.
Zwezerik in garnalensaus
Wgs twee zvjezerilcen en zet ze op met koud water. Breng ze aan de
kook en laat ze een paar minuten doorkoken. Giet ze af en spoel ze
goed af met koud water. Ontdoe ze van vellen en vet. Doe een klein
stukje boter in de braadpan en leg op de bodem wat wortel van twee
worteltjes, een in schijven gesneden kleine ui en een laurierblaadje.
Bestrooi de zwezeriken met zout en peper en leg ze in de braadpan.
Giet er een groot glas witte wijn over. Doe de deksel op de pan en
laat ze gedurende 30 minuten stoven. Neem de zwezeriken uit de pan
en houd ze warm. Zeef het vocht en vul het aan met de bouillon tot 6
dl. Smelt 50 gram boter in een sauspan, voeg 50 gram bloem toe en
schenk al roerende de bouillon erbij tot er een mooie gladde saus
verkregen is. Maak de saus af met zout en peper en eventueel nog
iets witte wijn en room (of melk). Doe als laatste anderhal] ons
gewassen garnalen en een blikje champignons erbij en verwarm het
geheel nog even snel op. Snijd de zwezeriken in dikke plakken, leg ze
op een voorverwarmde schaal en giet een deel van de saus erover.
Doe de rest van de saus in een sauskom. Serveer de zwezerikken met
droge rijst en doperwten of sperziebonen.
Breng de saus op smaak met
zout en peper en een mespunt
nootmuskaat en meng er vier
fijngesneden ansjovisfileetjes of
twee afgestreken theelepels ans
jovispasta door en een volle eet
lepel kappertjes. Bak twee volle
eetlepels broodkruim in boter
goudbruin. Pel de eieren, halveer
ze overlangs en giet de hete saus
erover. Bestrooi de schotel met
het gebakken broodkruim en laat
het gerecht even in de oven grati
neren.
Gegratineerde
eierschotel
Kook vier eieren tien minuten
en houd ze warm. Smelt een
lepel boter en meng er een flinke
eetlepel bloem door. Blijf roeren
tot de witte meelkleur geheel is
verdwenen. Voeg er dan geleide
lijk een kwart liter melk aan toe
en blijf steeds, goed roeren tot
een gebonden saus is ontstaan.
RUITENBOER is een jaarlijks terugkerend evenement waar
aan uitsluitend bridgers uit de lagere klassen van de NBB
kunnen meedoen. De voor wedstrijden worden binnen de ver
enigingen gehouden, daarna is er een finale, meestal te
Utrecht. Hoe populair dit gebeuren is tonen de cijfers voor
1972: ruim 5000 inschrijvers over geheel Nederland en 360
paren in de finale. Enkele resultaten: winnaars werden de Ha
genaars de Bes-Van Vliet, 2e Bouman-De Waard (Wagenin-
gen). Per provincie waren verder de beste resultaten Geerts-
De Kort '3e) uit Helmond N.-Br., Gerbrands-Spierenburg (4e
uit Culemborg, distr. Utrecht), Reiman-Reiman (5e, Veen-
dam), Botter-v. d. Veen (6e Kampen Ov.), Nieuwland-Peet
(7e, Hilversum N.H.J, Munnik-Schutte (27e Kruiningen, Zl),
echtpaar Neijzen (32e Meyel L.), echtpaar Kienstra (174, Nes-
Ameland, Fr.).
mrmi
Eén der finalespellen liet een vaak voorkomend, bijzonder instructief
tempo-probleem zien. Om de pointe goed te doen uitkomen, heb ik de
uitleg iets eenvoudiger gemaakt dan deze in de praktijk voorkwam:
V B 9 6
V A 10 8 4 2
A H 4 2
Géén
Géén
V B 9 7
V B 9 5
A 9 7 4 3 2
H 10 8 7 5
V H V 6
10 3
4. B 6 5
Zuid speelt (b.v.) vier schoppen, west komt uit met klaverheer en de
vraag luidt, hoeveel slagen NZ maximaal kunnen maken bij het sterkste
tegenspel.
(At Noord troeft slag 1 en gegeven: vervolgt met schoppenvrouw. Indien
west nu schoppenaas neemt, kan hij naspelen wat hij wil, maar NZ
komen op simpele wijze aan 12 slagen. (B) V/ij gaan er nu vanuit, dat
west doet wat hij moet doen: west weigert in slag 2 de schoppenvrouw
te nemen. Speelt noord schoppenboer door, dan moet west wéér weige
ren! Zouden NZ (foutief) nu weer schoppen spelen, dan wint west schop
penaas en incasseert nog twee klaverslagen. Zouden NZ vanaf slag 4
harten gaan spelen, dan troeft west de derde harten, haalt met schop
penaas de laatste troef van tafel (noord) weg en OW maken nog twee
klaveren. NZ gaan nu zelfs één down(9 slagen).
(C) Ziet de spelleider in slag 2 (schoppenvrouw) de slechte troefverde-
ling, dan kan hij verschillende dingen doen. (Cl) NZ vervolgen met har
ten, west troeft de derde harten laag. West kan wel schoppenaas spe
len. maar daarna ligt er toch nog een troef in noord om de klaverkleur
te stoppen. NZ maken nu 11 slagen en OW dus 2 slagen. (C2) NZ ver
volgen in slag 3 met het plan om over en weer te troeven (z.g. cross-
ruf.f), Pus hartenheer naar de zuidhand, een klaver aftroeven, harten-
vrouw naar zuid en de derde klaver troeven. Noord heeft dan geen troef
meer en er volgt ruitenaas, ruitenheer, ruiten getroefd. Zuid heeft nu
evenveel troeven als west, zuid moet troef spelen, west wint liet aas en
speelt klaver! Zuid moet aftroeven en west zal tenslotte nog zijn vierde
kleine troefje maken, Ook in andere varianten blijven NZ beperkt tot
11 slagen.
BRIDGEVRAAG VAN DEZE WEEK:
Oost is gever. OW kwetsbaar, parenwedstrijd. De westspeler heeft:
A A 5 4 2 V A 10 2 A H 9 4. II 10 2
Oost past zuid past west één SA (16-18) noord twee schoppen.
Oost en zuid passen wat moet west doen? Antwoord elders op deze
pagina.
Over de eerste foreluitzetting in het Grevelingen-
meer is door de deskundigen verschillend geoor
deeld. De eerste proefuitzetting viel zeer negatief
uit en ook een volgende proef gaf nog een matig
resultaat met een aantal vraagtekens als uitkomst.
Toch is de uitzetting in november doorgegaan met
de gok dat de forel het op het Grevelingenmeer wel
rooien zou. Dat is een goede veronderstelling ge
weest. De forellen op het Grevelingenmeer groeien
namelijk geweldig. Van de forellen die in het
najaar van 1971 zijn uitgezet met een gewicht van 2
a 2 Va ons en een lengte van ongeveer 25 cm, zijn
bij de OVB reeds meldingen binnengekomen van
exemplaren van 1 kg en meer dan 40 cm lengte. Er
zwemmen echter ook kleine forellen op de Grevelin
gen. Deze 'kleine' exemplaren werden enkele weken
geleden bij lengten van ongeveer 25 cm uitgezet.
Hun groei in het Grevelingenmeer is dus nog maar
net begonnen. Een deel van de dit voorjaar in het
Grevelingenmeer uitgezette forel is opgekweekt in
het koelwater van een elektrische centrale. Het
betreft hier een onderzoek, dat op het terrein van
de Plevocentrale bij Lelystad door PGEM en OVB
wordt uitgevoerd. Door gebruik te maken van het
koelwater van de Plevocentrale, waarvan de tempera
tuur 6 a 7° C hoger is dan van het normale opper
vlaktewater, wordt de groei van de forel bevorderd.
De forel is een koudbloedige vis en zijn stofwisse
ling hangt dus af van de temperatuur van het water
waarin hij zich bevindt. Tot een zeker optimum 16
i 18° C) kan de forel bij hogere temperatuur meer
voedsel verwerken. Van dat beginsel wordt bij de
experimenten gebruik gemaakt, waarbij de moge
lijkheden worden onderzocht om 's-winters forel en
's-zomers karper te kweken. Deze snelopgekweekte
forel zal echter bij liet uitzetten op bijvoorbeeld
het Grevelingenmeer niet meer sneller groeien dan
anders opgekweekte forel.
Een probleem bij het vissen voor veel hengelaars is
het onthaken van de vis die men terug wil zetten.
Met betrekking tot het onthaken van terug te
zetten vis, wordt in het algemeen het advies
gegeven om te diep geslikte haken maar te laten
zitten en de lijn tot waar mogelijk af te knippen,
omdat de haak toch in betrekkelijk korte tijd zou
verteren. Het is echter een 'statistisch probleem',
waarover onvoldoende gegevens bekend zijn en
waarbij de plaats van de haak in combinatie met
de geleverde strijd door de vis, naar mag worden
aangenomen, een belangrijke rol speelt. Er zullen
dus zeker ook vissen zijn, die ongeacht de nabehan
deling bij voorbaat ten dode zijn opgeschreven.
Men meent echter over voldoende aanwijzingen te
beschikken, dat in gevallen met moeilijk bereikbare
haken de vis een grotere kans op overleving maakt
door de haak te laten zitten. Als het kan moet men de
terug te zetten vis niet uit het water halen. Als dit
toch noodzakelijk is moet men die vis niet met
droge handen vastpakken maar met natte handen
of een natte doek, om beschadiging van de vis te
voorkomen.
Deze week een viertal vraag
stukken in het lichtere genre.
De oplossingen kunnen tot 23
juli worden ingezonden aan
ons adres Koninginneweg 30
Goes. Wie de juiste oplossin
gen van alle problemen heeft
ingezonden dingt mee naar de
prijs, bestaande uit een mag
netisch zakdambordje.
;3
'sT'
s
a 9
II! m
ÉH w w
...J©
a
e
s i
s
sr.©
s
s 'S
Q
ir, J. Viergever
Een bewerking op een vierdammen
eindspel motief van H. van Megge-
len. De bedoeling is dat alleen die
variant van het eindspel wordt aan
gegeven, welke resulteert in vier
dammen.
8Pl
O
D. van den Berg
De bekende problemist J. C. Vink is
niet de enige, die ontdekt heeft, dat
in de sector miniatuur- en mini-
problemen enorm veel moois valt te-
genieten. Maar hij is waarschijnlijk
wel de enige, die de moeite heeft
genomen daar een collectie van aan
verzameld. Het probleem van Van de
Berg eindigt met een verrassend coup
du turc.
L. de Rooy
Het is de bijzondere gave van de
werkelijk grote componisten om
problemen te maken, waar de
schoonheid van het damspel a.h.w.
uitspringt. Zo ook dit razend knap
gecomponeerd vraagstukje met een
onwaarschijnlijk fraai slot.
m
m
m
9
II
9
3
9
9
m
9
3
m
Kf
m
S
«3
s
/M
Tot besluit een eenvoudig blad-pro
bleempje van J. F. Boon uit Middel
burg. De bedoeling van dergelijke
vraagstukjes, die eigenlijk meer mi-
ni-partijstanden zijn, is om de oplos
sing te vinden zonder de schijven
aan te trekken. Speciaal voor begin
ners een nuttige training in partij-
doorzicht.
t -
3
5
t
9
10
12
13
■K
17
1©
13
ZO
22
25
zu
es
Sb
27
so
31
3*1
3S
3b
37
sa
59
*,0
bi
AM
AS
W7
AH
A9
SC
Si
52
55
SA
55
57
59
W
bo
61
bZ
t>5
S7
6U
b9
7C
HORIZONTAAL: 1. de lezer heil, afk., 3. grote uil, 7. gewicht van diaman
ten (afk), 9. vlinderbl. plant, 11. peperwortel, 14. stuurs, 16, naaldboom,
18. eiland in de Middellandse Zee, 20. Europese linie (afk,), 22. tweehoe
vig zoogdier in Centraal Afrika, 24. iets, 25. pauselijk gezant, 28. niets,
29. gulden (afk), 31. kleine visotter, 33. laatstleden (afk), 34. stad in Peru,
36. kampplaats. 39. employé in restaurant, 40. cavalerist, 42. oosters ge
recht, 44. Europeaan, 46. ter gedachtenis (in memoriam) afk., 48. dophei,
51. groente, 52. voordeel, 54. mensen die smalen, 56. vrijgevig, 57. afgod,
59. duivenhok, 60. onmiskenbaar, 62. Australische struisvogel, 64. hevig
geluid, 65. munt in Azië en Griekenland, 67. gietvorm voor drukletters, 68.
element Stannuni (afk), 69. het tegengestelde van Zenit, 70. kosten voor
rekening koper (afk. in advertenties).
VERTICAAL: 1. bastionachtig verdedigingswerk, 2. oneerbiedige scherts,
3. 100 gram, 4. riviertje in Friesland, 5. voorzetsel, 6. vordering, 7. krak
eend, 8. gewelddadig onderdrukker, 10. tafeUand van Azië, 12. heldendicht,
13. roeiboot (Eng.), 15. openbaar vervoermiddel, 17. toekruid, schermbl.
plant, 19. kwaadwillige actie, 20. een zekere, 21. zwarte agaat, 23. vaas,
26. eenstemmig, 27. stad in Noord-Turkije, 30. sleepnet, 32. als oorzaak
beschouwen, 34. stremsel, 35. moeder (kindertaal), 37. meisjesnaam, 38.
voorzetsel, 41. evennachtslijn, 43. uilachtig, 45. vochtige kou, 47. hep.
inhoudsmaat, 49. knaagdier, 50. klein kamertje. 51. deel van een etmaal,
53. proef, 54. sluitmiddel, 55. manlijke heilige, 56. egaal, 58. golf van
golf ten zuiden van Perzië, 61. plantsoen, 63. lidwoord, 64, voertuig, 66.
rondhout aan de mast, 67. muzieknoot.
