IART WALRAVEN
TERUGBLIK OP MALLORCA
SUCCESSEN IN
MIDDELBURG
EN LEIDEN
m g
1 i
1 1
1
1
1
w
•".f
s.a kt
provinciale zeeuivse courant
31 DECEMBER 1970
Probeer het na de kalkoen ot haas eens met corned beef. een uitste
kend produkt, dat veel meer toepassingsmogelijkheden heeft dan
voor broodbeleg alleen. Gecombineerd met fraaie gouden Cahforni-
sche perziken en een pittig sausje maakt men met deze vleessoort een
gerecht dat de plaats op elke welvoorziene dis meer dan u-aard is. Een
lust voc.r het oog en een streling voor de tong Voor het bereiden
van deze gourmet corned beef heeft men nodig
1 biik halve Callfornische perziken
'/t kopje chilisaus
l eetlepel bruine suiker
'a theelepel chilipoeder
4 ponds blikken corned beef
Giet de halve perziken a, maar bewaar circa kopje v-an de
siroop. Vermeng deze siroop met de chilisaus, de bruine suiker en
de. chilipoeder Verwarm vervolgens de corned beef en breng deze
warm over in een braadslede waarin het vlees wordt omgeven met
een ,oaden ring van Callfornische perziken. Breng daarna met de
vleeskwast een dun laagje saus over het geheel aan en plaats de
orandslede in de voorverwarmde middelwarme oven. waarin het
gedurende P5 minuten dient te verblijven. Wel moet om de 10
minuten wat van de saus over de inhoud van de braadslede
.gekwast. worden Warm serveren
Voor een goede dis zou men daarbij spinazie soufflé kunnen bereiden,
bereiden:
savouries
In Engeland eten mensen, die
niet van zoet houden, deze hapjes
wel na het diner, maar u kunt ze
ook heel goed als warme borrel
hapjes geven
Welsh rarebit roer 50 gr zachte
boter tot crème en meng er ISO
gr geraspte kaas. een mespunt
cayenne. zout en peper door
Vervolgens voegt u. steeds roerend
en heel geleidelijk. 1 2 cetle
peltjes bier tor Slop met bier
toevoegen als de massa te dun
wordt, het moet smeerbaar blij
ven. Bak vierkantjes brood zon
der korst in weinig spekvet, be
smeer ze met het kaasmengsel en
zet ze even onder de oven
grill.
Cralgie toast roer 4 eidooiers los
en meng er een afgestreken eetle
pel tomatenpuree, zout, royaal
peper en een paar druppels Wor
oestersaus en 100 gr geraspte
kaas door. Bestrijk vierkantjes
broad zonder korst met hel
mengsel, leg ze op een beboterde
bakplaat en zet deze in een voor
verwarmde. hete oven tot het
brood knapperig is gebak
ken.
borrelhapjes
Ruim een jaar geleden vertrok de .jonge, veelbelovende Middelburgse dammer
lart Walraven naar Warmond. Daar het de Zeeuwse dammers wellicht zal in-
leresseren iets over hem te vernemen, prijzen wij ons gelukkig dezer dagen enl-
te informatie van hem te hebben ontvangen, waarvan in deze rubriek enige
punten zijn weergegeven. Begin dit jaar meldde hij zich als lid van de in de
«atlonale ereklasse uitkomende Leidse Damvereniging. Na het spelen van
enige testpartijen werd hij waardig bevonden voor het eerste tiental. Vier van
ie zeven wedstrijden in de recente competitie (De L.D.V. degradeerde overl-
8 met IJmuiden naar dc nationale hoofdklasse) werden door hem meege-
peeld. Walravens ervaring: ,AIs speler aan het derde bord was het een hele
m op topniveau mee te draaien. Het werd voor mij duidelijk, dat een en
nder ten opzichte van Zeeland merkbaar meer inzicht en uithoudingsvermo-
ïrgt. Via vier remises kon ik steeds het vege lijf redden, hetgeen bepaald
üet wil zeggen, dat er inhoudsloos naar remise is geschoven'.
In de wedstrijd LDV-Excelsior kwam
bet tussen Walraven (wit) en ir. J.
ie Jong na de 25e zet van zwart (17-
1) tot de volgende stand.
IIIIIHIIII
lllllilii
Zc
26. 41-36
1 E (Beter is hier 5-10-15);
27. 43-39
28. 49-43
29. 30-25
30. 34-30
op
32. 37-31
33. 42\11
34. 39-34 13-18
35. 36-31 8-13
Ddien zwart hier zou spelen 21-26
in kan volgen: 28 22 26x39; 22x2 39-
25-20 14x25; 34-29 24x42; 2x47
?*34; 35-30 34x25; 43-39 44x33: 47x1
"mild:
rden
land
ffend
baar;
ramp
r, dif
hel
lortiisl
of «o
S I as
1 1 I I i
m w
m m m m m
a 35 m r
er O O
JÊJÊJÊJÊJÊ
M. ÉI fHÉl
strijden...
Erkentelijk zijn wij voor de ont
vangst van een fotocopie van het
originele notatiebiljet van de partij
tussen Ton Sybrands (wit) uitkomen
de voor het Residentie Damgenoot-
schap en Evert Bronstring aan het
eerste bord spelende voor de Leidse
Damvereniging. De aantekeningen
zijn van Sybrands.
31. 2
7-11
5-10
10-15
11-17
18x27
26x37
iP
9 9
9
9 9
mm
s P 0
'm""m"'wé "9
O O
ook
die
dp*öï. 0.7-.5U ö-isz.
p at winstkansen.
36. 31-27 21-26
37. 48-42 17-21
38. 42-37 12-17
39. 34-29 23x34
40. 30-39 18-23
Op 3-9 volgt 28-23! 18x29 ged'
ver0 Oen 27-22)
41. 45-40 13-18
42. 40-34 17-22
43. 28x17 21x12
44. 34-30 16-21
aardig offer. Via 44. 35-30. 37
r. (23-28) 38-33 (28-32) zou wit
'P ic' eliswaar een stuk hebben kunnen
de tinnen, maar meer dan remise zit
ice to k" °°k niet in.
45. 27x16
46. 37-31 26x28
47. 16-11 3-9
48. 11-6 12-17
^.0 Ondanks de onder handbereik lig-
fcnde witte dam biedt de stelling
esof *einig perspectief, maar... er volg-
33. 39-33 11-17
34. 33-28 17-22
35. 28x17 21x12
36. 32-27! 23-28
Gedwongen i.v.m. de dreiging 27-22,
terwijl op 12-17 volgt 24-19 enz.
37. 34-30 10-14
38. 30-25 6-11
De beslissende fout. Beter is 3-9,
waarna 35-30 faalt wegens 18-22, 38-32
26x37.15-20. 8-12 en 13x441!
39. 35-30 14-19
40. 29-23 en zwart gaf op.
Kampioenschap van Zeeland.
In de derde ronde kwam het in de
hoofdklassepartij Boon-de Vlieger tot
da volgende stand:
Wit (Boon): 25. 23. 30, 32, 34. 37, 43 en
47.
Zwart (De Vlieger): 4. 14. 15, 16. 17,
18.20.21.
De laatste zet van wit was 35-30,
waarop verrassend volgde:
18-23; 28x10 21-26; 25x14 4-9; 14x3
15x4; 3x21 16x49; waarna een win
nend eindspel volgde.
PROBLEEM VAN DE WEEK:
49. 25-20!
14-34
50. 39x30
28x48
51. 6-1
48x25
52. 1x21
19.24
53. 38-33
25-48
54. 21-3
48-25
55. 35-30!
25x28
56. 3-20!
lise. want op 19-24 volgt 20-9. Een
"•n weerszijden soepel
fj|en boeiende eindfase van een ge-
lljkwaardige ontmoeting,
g dü Wij twijfelen er niet aan of Walra
ven zal in het Westelijk damdomein
de .Zeeuwse kleuren' hoog weten te
houden. Hopenlijk zal hij tijd weten
te vinden om ook eens deel te nemen
de persoonlijke kampioenswed-
Het duo Jan Scheijen-Leen de Rooy
heeft vele problemen gecomponeerd
op het zg. Canalejas-motief. Zo ook
dit probleem, dat een aantal zeer
voortreffelijke meerslagen bevat. Op
lossing zie elders op deze pagina.
SPINAZIE SOUFFLE
3 eetlepels boter
3 eetlepels bloem
1 kopje melk
'/i theelepel zout
4 eiwitten.
4 eierdooiers
1 kopje gekookte spinazie
en een snufje peper vormen de ingrediënten.
Om deze soufflé in elkaar te sleutelen, wordt in een pan de boter
gesmolten waaraan vervolgens de bloem wordt toegevoegd. De
aldus onstane massa wordt al roerende vermengd met de melk die
uun 'le kook gehouden wordt totdat een stevig pruttelend papje is
ontstaan.
Aan dit papje worden zout en peper toegevoegd waarna het geheel
van hel vuur genomen wordt. Hierna worden de eierdooiers één
voor één door de inhoud van de pan geslagen, waarna de pan
wederom op het vuur wordt gezet. Nadat het mengsel gedurende
een weetal minuten aan de kook is geweest gaat de pan weer van
iiet vuur af. Hierna worden de vier eiwitten in de slagroomklopper
bewerkt totdat een stijve massa is ontstaan, die door het spinazie-
mengsel dient, 'e worden verwerkt. Dit mengsel wordt vervolgens
overgebracht ir, een Ingevette ovenvaste souffléschotel die geduren
de 30 tot 35 minuten in een voorverwarmde middelwarme oven
wordt geplaatst Daarna kan het geheel warm ter tafel worden
gebracht.
Een paar genoegelijke hapjes,
voor als u eens wat anders wilt
dan chips uil een zakje.
Devils on horseback: strijk een
mespuntje tomatenketchup op ge
kookte mosselen en wikkel elke
mossel in een dun plakje ontbijt
spek. Bak ze even in een hete
koekepan. met weinig of geen
boter.
Champignontoastsnijd rauwe
champignons lijn. Verdun mayo
naise met citroensap en voeg er
een snufje nootmuskaat en een
mespuntje mosterd aan toe en
nog wat zout en versgemalen pe
per Roer de mayonaise door de
champignons, 1 afgestreken eetle
pel mayonaise op 100 gram
champignons. Schep het mengsel
op beboterde sneetjes toast
Geroosterde gamba's: gebruik
hiervoor diepvriesgamba's, ook
wel scampi genoemd of oedangs.
Laat ze niet ontdooien, maar
wrijf de schaal van de gamba's
in met olie en zout. Zeezout is
lekkerder, u mag het geloven of
niet Rooster ze zo kort mogelijk
onder uw ovengrül, u kunt ze
ook in een koekepan bakken. Pas
na het roosteren of bakken afpel
len. Geef er partjes citroen bij.
HORIZONTAAL: 1 in boe sicno. afk.; 3 ziekte door tekort aan vitaminen;
10 element Simarium afk.; 12 en andere, afk; 14 mensen die lijden; 15
bloedverwant; 16 pronk, luister; 19 Iemand van Indogermaanse stam; 20
coupe; 21 geestelijke; 23 gelukspoppetjc; 26 voerman; 28 Binnenlandse
Strijdkrachten, alk; 29 lengtemaat; 31 misten: 33 reeds: 35 vogel; 37
oorzaak: 38 kluit; 40 kier, 43 gezicht: 44 drinkgelag: 45 boom: 48 Tra na
Europe Express, afk.; 49 pers. voorn, woord; 50 hebzuchtig; 52 een
ongenoemde alk (Lat.); S3 gewicht van diamanten, afk; 55 aeln; 57 soort
steen in fries (Dorische bouworde); 61 auto met 4 deuren; 63 schoor-
steenzwart; 64 gewricht; 66 Sleutel; 68 riviertje in Utrecht; 69 wijnsoort;
71 groente; 72 titel, afk.; 73 gas ontstaan door bemiddeling van overhltte
stoom; 74 Europeaan.
VERTIuAAL: 1 boom: 2 snaarinstrument; 4 lengtemaat; 5 welgesteld; 6
hetzelfde; 7 met een last bezwaard; 8 delfstof; 9 Portug. munteenheid,
af*.- 10 puntig; 11 Zuidamerikaanse thee; 13 de taal van Latium; 15
verstoken; 17 bloelwijze; 18 bewerkte dlerehuld; 20 behoudens wegla
tingen (salvia onussis), afk; 22 zeil kleiner maken; 24 ongeveer, afk; 25
zenuwcel; 27 ccdactie afk: 30 snaarinstrument; 32 ongevuld; 33 zang
stem; 34 opmerkzaam; 36 wettig; 39 ontkenning; 41 een niet harde slag;
42 verzoekschrift; 45 volksoverlevering; 46 keurig; 47 boomvrucht; 51
drukte, hoeve; 53 drinkbeker; 54 lengtemaat; 56 drinkgerei; 57 stap; 58
Greenwich-Tijd. aTk; 59 soort handweefstof, Indon.; 60 met rechtmatige
trots; 62 deel v. h. gelaat; 65 hevig; 67 tocht: 69 bloedverwante: 70
riritrtje In Noord-Brabant
Taimanov heeft dank zij een sterke tweede helft toch nog een plaats weten te
bemachtigen onder de zes hoogst uitkomende in het Interzonale toernooi. Lan
ge tijd was het onzeker, of behalve Geiler nog een tweede Russische groot- 23. -
meester op Mallorcs wel zou slagen. Polugajevski viel na een goed begin terug
zonder zich voldoende te herstellen en Smyslov kwam te laat op dreef om zijn
achterstand helemaal te kannen inhalen. Een en ander droeg niet alleen bij tot
Fischer's formidabele overwinning, maar betekende bovendien dat slechts
twee van de vier Russische grootmeesters zich voor de a.s. kandidatenmatches
hadden geplaatst.
Interessant ls dat wereldkampioen Spasski in een voorbeschouwing met deze
laatste mogelijkheid rekening blijkt te hebben gehouden. Wel zouden drie van
de vier het volgens hem moeten kunnen halen, maar wanneer het er twee zou
den worden, wilde hij toch niet van een wansucces spreken.
Da3-d6!
Taimonov vindt steeds weer midde
len om het slaan van pion f5 te ver
hinderen. Op 24. Lf5:, Dd5 25. Te5
forceert hij door 25 Dg2:f! 26.
Dg2-, Lg2: 27. Lg6: (27. Kg2:. Tf5:l)
27 hg6. een gewonnen eindspel.
11I1B
e|| TE MIDDELBURG vond onlangs een propagandatoernooi
plaats, waarvoor vele sterke teams uit alle delen van Neder
ig land naar Zealand's fraaie hoofdstad waren overgekomen. Bij
zulke toernooien ziet men vaak gelegenheidscombinaties aan
het werk, wat niet wegneemt dat de belangrijkste prijzen toch
in handen van de meesters vallen. Zo ook te Middelburg, waar
Kokkes-Letterboer met Rebattu jr.-Sint de éérste prijs won
nen. Hans Kreyns moest te elfder ure met een invaller spelen
die het niet slecht deed, maar die onze eerste grootmeester in
dit spel voor te grote moeilijkheden plaatste:
24. Tel-eS
25. Te5-e8r
26. Ld3xf5
Tf8-f7!
Pg6-f8
?7-g6
f6. Tg8! Ook 15. e5 bezorgt zwart
geen moeilijkheden, bijv. 15. d6
16. Pe4, Le4: 17. Le4:. Tad8.
15.
f7-f 6!
Eindelijk heeft wit pion f5, maar
zwart heeft inmiddels van zijn ko
ningsstelling een onneembare vesting
gemaakt. Op 27. Ld3 volgt 27.. Dd5!
28. Lg6:. Dg5: 29. Lf7:+. Kf7: 30.
Tf8:t, Kf8: 31. hg5:. a5. Zwart's a-pion
gaat wit In het eindspel zijn paard
kosten.
Siclliaanse Verdediging
1. e2-e4
2. Pglf3
3. d2-d4
4. Pf3xd4
5. Fbl-c3
6. Lcl-e3
7. Lfl-d3
8. Pd4xc6
9. a2-a3
10. 0-0
c7-c5
e7-e6
c5xd4
Pb8-c6
a7-a6
Dd8-c7
b7-b5
Dc7xc6
Lc8-b7
Pg8-e7!
Een voortreffelijke verdedigingszet,
die de witte aanvalsplannen sterk
remt. Op e4-e55 heeft zwart nu £6-f5.
(Wit kan niet meer .en passant'
slaan.) Op f4-f5 volgt Pg6-e5, zonder
dat wit's f-pion kan doorstoten.
16. Pc3-e2 Ta8-e8
17. Pe2-g3 Dc5-d4
18. Pg3-h5
27. Dg5-h6
28. Lf5-d3
29. Ld3-e4
30. h3-b4
31. Kh2-h3
32. Ph5-g3
33. Le4xg6
Lb7-d5
Ld5-c4
a6-a5
a5-a4
Dd6-3a+
Da3-e3!
De3xe8
§H West
H§ 4 V862
1=! 4B754
Oost
4 H 10 9 7 4
Taimanov heeft in soortgelijke stel-
lingen al eerder laten zien. dat dit
de beste manier is om het zwarte
j koningspaard te ontwikkelen. Ge-
woonlijk geschiedt hier 10... Pf6,
waarop wit zijn mobilisatie met 11.
De2, Le7 12. f4 voortzet en aldus de
opmars e4-e5 aan de orde stelt.
Ij 11. Ddl-g4
Wit kan de normale opstelling thans
met bereiken wegens 11. f4, Pf5! 12.
Lf2, Lc5, of 11. De2. Pf5! De latente
kracht van de zwarte batterij Lb7
Dc6 blijkt een sterk tactisch wapen.
Wit dekt daarom het kwetsbare punt
g2, maar zijn dame staat op g4 min-
der goed dan anders op e2. Onder
de gewijzigde omstandigheden had
HH wit misschien van f2-f4 maar hele
rs maal moeten afzien.
Wit wil de koningsaanval toch door
zetten en geeft daartoe de pionnen
op de damevleugel prijs. Na 18. b3
heeft zwart de keus tussen 18. d5
19. ed5:, Ld5: en 18. Dc5. in beide
gevallen met initiatief.
Stelling na 19. e6xf5
en wit gaf zich gewonnen.
11.
12. f2-f4
13. Le3xc5
14. Kgl-hl
15. Tal-el
Pe7-g6
Lf8-c5
Dc6xc5f
114
4
i
V' -o
s'
OPLOSSSING WOENSDAGPUZZEL
20. Dg4-g5
Wit mag pion f5 niet slaan wegens 21.
Lfó:, Tel 22.Tel: Tf5:l 23. Df5:. Lg2:f
Kg2:. Ph4f met dameverlies. Zwart's
18de zet heeft niet alleen de dreiging
f4-f5 gepareerd, maar bovendien te-
gendreigingen langs de diagonaal
a8-hl gecreëerd.
Wets kwetsbare volgbod, tegen niet-
kwetsbare tegenstanders, belooft een
redelijke spel met een redelijke of
sterke ruitenkleur. Naar mijn smaak
moet ook niet één schoppen bieden,
doch twee of zelfs drie ruiten zeggen.
Dat maakt het NZ aanzienlijk lastiger
om alsnog een juiste parkeerplaats te
vinden. West had 53 V H874 4
A106432 V, terwijl de noordspeler
had 4 H7 V 1032 4 H7S 4- AB1085.
In OW was drie ruiten gemakkelijk te
maken, maar na oost schoppenbod
zagen NZ kans in drie SA te eindigen
en te maken! Ook dit spel kwam
voor in de match ABC-Buitenhof. Bui
tenhof bood drie SA in NZ. terwijl
ABC niet verder kwam dan drie har
ten na: zuid één harten-west twee rui
ten-noord twee SA-oost drie ruiten- en
noord tenslotte nog drie harten.
In het algemeen is het beter, wanneer
men aardige steun heeft voor part
ners volgbod-kleur, die kleur direct te
steunen en niet met een matige hand
eerst .nog even' een ander kleurtje te
proberen. Dat helpt m'eestal slechts de
tegenpartij'
4 10 8 3 A H V 9 6 4
4» 7 4 *5
Zuid (Niemand kwb.) opende met twee harten (zwakke twee) - west
paste noui d bood twee SA, een verplicht bod om zuid in staat te stellen
zijn tweede kleur te bieder, oost doubleerde zuid zei drie klaver west
en noord pasien oost doubleerde opnieuw, om west tussen schoppen en
ruiten te latkiezen Kreyns (west) meende echter cat oost sterk tn
klaver was er, dus vor straf had gedoubleerd Dus paste west en dat
werd natuurlijk een catastrofe. Oost vertelde mij later, dat Kreys de
schuld op zich nad genomen. Dat was erg vriendelijk en verstandig, maar
oost meet inzien dat hijzelf de schuldige was' Want in de tweede
biedrondt moet hij niet opnieuw doubleren, maai drie ruiten zeggen uit
welk boa zéér duidelijk blijkt dat oost ruitens en schoppens heeft Oosts
tweede doublet is in strijd met het principe, dat )e het je partner altijd
zo gemakkelijk mogelijk moet maken Ook tegenover eer. grootmeester
blijn dat een v aardevol principe'
BC De Sleutels uit Leiden en de ABC uil Amsterdam vieren feest. Zij
hebber een meesterklasseplaats in de viertallencompetitie van de NBB
veroverd (ABo zelfs eer. tweede!) en dat is vooral voor de vele Jonge
spelers dezer teams, een gróte gebeurtenis De Leidenaren waren trots op
hun formidabele scores waarmee zij met straatlengtes voorsprong
kampioen van cie overgangsklas werden Goed slem bieden droeg daaraan
veel bij en leuk is, dat de Sleutelspelers daarbij van een zéér oude
conventie gebiuik maakten: de Culbertson 4-5 Sans-conventie. Die leidde
bijvoorbeeld tot:
AB72
Oost
4 li 10
W A a V 19 3
A
4. P 9 8 7 3
Opnieuw gaat 22. Lfó: niet wegens
22... Tf5; 23. Df5:, Lg2:+! 29. Kgl,
Dd4t!
50-44 36x37: 44-40 47x7; 16-11 45x43;
49x9 3x25; 11x2!! Het winnende mo
tief is bereikt.
Het spei. dat voorkwam in de match Sleutels Bios Den Haag) werd
door LeideD geboden: oost één harter west eer schoppen oost drie
klaver mta*neiurcingwest vier klaver 'goeie steun 1 oost vier SA
twee azen mei de beer van een geboden kleur' west vijf SA 'twee
azen) - oost zes klaver waarna west terecht oordeelde dat zijn enorme
klaversttur», AU tartne 02 niet w eter '-■r-.rxg moes' zijn om
zeven klaver te bieder
Een »oi<itre.rie Mfc eLiucontraci da- onaer moeite werd gemaakt. Aan
tafel II werd in dit groot-slembod gemist. Ik ben benieuwd, wat Leiden het
jlgend jaar in de meesterklas zal laten zk"-
==g öriogevxaag -an deze week:
Zuid gever. OW kwetsbaar Viertallenwedstnjd. Oost heef-
H 4 B 10 8 4 2 ¥A6 V B 9 4-973
g§ ZuiJ één klavei (normaal) west eén ruiten noord doublet 'zogenaamd
negatief doublet, aangevende verdeelde kracht in de andere kleuren dan
ruiten) wat moet oost bieden??
Antwoord elders op deze pagina
