.NAAST VERDRIET
ENORM PAKKET
PROBLEMEN
VAN
EN
VOOR
HAAR
SCHOOL
KLEERTJES
.VOOR
OT EN
SEN
Fabery
de Jonge
HOOFDBESTUURSLEDEN VAN
WEDUWEN- EN WEDUWNAARSBOND
CULINAIR AVONTUUR
Zaterdag 4 oktober 1969
Voor fervente receptiegangers ont
hult hotel Revue een nipuwighetdje om
van te watertanden: een drankenhar
voor recepties,' gebaseerd, op hel zelfbe
diening ssysteem. Via een druk op een
knop kunnen de gasten zichzelf voor
zien van glaasjes sherry, port of alco
holvrije dranken. Het volume van de
(gekoelde) drankjes kan tevoren vier
den afgesteld. Tip voor gastheren: bij
dit in 'Nederland gefabriceerde meubeltje
kunnen telwerkjes worden inge
bouwd om het aantal getapte consump
ties te controleren.
In Jdarie France' een paar uitspra
ken en ideeën van vooraanstaande Pa-
rijse couturiers.
Cardin: .Als ik een jurk ontvierp die do
vrouw die haar draagt niet jonger
maakt, dan is dat ontwerp slecht en loot
ik het vallen.'
Feraud:Vroeger leefden we aangekleed,
nu hebben we behoefte aan gemak, vrij
heid, levensvreugde.' Hij ziet haute cou
ture als een studie-object, wil voor een
zo groot mogelijk aantal vrouvien in zo
veel mogelijk landen ontwerpen en vindt
dat dit niets hoeft af te dóen aan het
prestige van de grote mode.
Voor Lapidus is de traditionele haute
couture voorgoed dood, de techniek van
het kleding maken gaat hem boven al
les, de couturier-van-vandaag schept
schoonheid via machines. ,Voor de eerste
maal beïnvloedit de massa de elite,' al
dus Lapidus.
Courreges, de man die enkele jaren ge
leden de vrouw een totaal nieuw en re
volutionair silhouet bezorgde, zegt dat
de tijd van het exclusieve etiket voorbij
is; de couturier van vandaag maakt kla
ren voor een groot aantal vrowuen.
)Bent tt ijdel f'. Nova stelde deze
vraag aan een aantal voorbijgangers in
een drukke Londense stra t en geen van
hen vias verwonderd, fiet is heel be
langrijk om ijdel te zijn,' vond een
vrouw. rDe mensen krijgen steeds meer
behoefte om te voelen dat ze als indi
vidu belangrijk zijn.' Een mooie jonge
man in een boutique zei: Jk vieet dat ik
ijdel ben, omdat ik voortdurend in da
spiegel kijk.' Een langharig blond meis
je: Jk geloof dat de mensen ijdeler
worden, omdat ze steeds egoïstischer
worden. Ik vind het altijd fijn om een
heleboel geld aan mezelf te besteden.'
Een langharige jongen in lederen kle
ding: Jk kan me niet veroorloven om
ijdel te zijn. Het is allemaal een kwes
tie van geld. Dat heb ik nietdus ik kan
geen dure kleren kopen.'
De herfst is nog maar net begonnen,
maar de Amsterdamse mode-ontwerper
Dick Holthaus denkt nu al weer aan de
zomer. Hoog boven de hoofdstad, in de
showroom op de zestiende etage van het
confectiecentrum, liet hij maar liefst
258 verschillende jurken, pakjes en man
tels voor vrouwen en colberts en jassen
voor mannen zien.
Holthaus was vindingrijker dan ooit.
Vrijwel alle betere modezaken zullen
het komende voorjaar zijn op de aller
nieuwste Parijse modelijnen geïnspi
reerde jurken vanaf 119 gulden en col
berts vanaf 169 gulden gaan verkopen.
Voor het najaar 1970 mikte Holthaus
en dat is beslist wel een nieuwtje
niet meer op de maxi-mode. Voor de
vrouw blijft hij echter de broekpakken
onvoorwaardelijk trouw. Voor het geval
u, voor uic garderobe nu al een blik in de
toekomst wilt wagen: als de winter voor
bij is hangen er in de exclusieve mode
winkels een hele reeks uiterst simpele,
maar daardoor juist zeer geraffineerde
ensembles voor u klaar met iets ver
laagde tailles in vriendelijke pasteltin
ten, maar ook in rood en zonnebloem-
geel. Creaties met klokkende en geplooi
de rokken met. ritsen gesloten mantels
en met ingewerkte ceintuurs.
De schoenen die Mary Quant dit
voorjaar lanceerde zijn niet in goede aar
de gevallen. Té progressief zegt men nu.
Maar de wintercollectie is wel met ge
juich ontvangen. De Mary Quant collec
tie is op twee leesten gemaakt. De hak-
hoogten zijn en 6 cm. Bij enkele mo
dellen staan de hakken van achteren ver
buiten de schoen. De laarzen zijn steeds
van soepel kalfsleer gemaakt. Het been
gedeelte bestaat uit elastische kunstlok
dat enigszins gekrompen is en goed om
ieder been sluit. De schoen is van ge
woon lakleer.
Over de kapsels nog even dithet
syndicat haute coiffure Frangaise en
coiffure crèation heeft de nieuwe haar-
modelïjn 1' Aiglonne genoemd. Dit naar
de legendarische Fransman l' Aiglon.
Het kapsel heeft echter vrij weinig met
het kapsel van die meneer te maken.
Bij de nieuwe lijn blijft er een speels
en vrouwelijk vol kapsel.
ADVERTENTIE
GOUDEN COLLIERS
Klassieke boogcolliers van
prachtig bewerkt goud.- Tijd
loos mooi. Ook ziet U in onze
kollektie leuke fantasiemodel
len o.a. met parels en briljant.
Prijzen yanaf f 90.-
JUWEUERS - H0R10GERS SINDS 1834
IAKGE KERKSTR. 30 -TEL 5006 - GOES
,0nze bond wordt geconfronteerd met twee totaal tegengestelde groe
pen vrouwen. De vrouwen die vooral en alleen huwelijkskansen ver
wachten, en de vrouwen die juist enorm bang zijn dat ze in deze bond
alleen maar ,huwelijksjagers' zullen ontmoeten. Van beide ideeën moe
ten we zo gauw mogelijk af'.
Een uitspraak, opgetekend tijdens een ge
sprek met twee hoofdbestuursleden van de
in 1967 opgerichte Nederlandse Weduwen-
en Weduwnaarsbond: presidente mevrouw
H. van Agthoven-Sanders en eerste secre-
cretaresse mevrouw H. St. Nicolaas-Tim-
mer. Twee vrouwen die uit ervaring we
ten wat er, vaak totaal onverwacht, kan
gebeuren in het leven van iedere gehuwde
mens: de dood van de partner, het ontred
derd achterblijven van ,de andere helft'
van de echtverbintenis.
Er is niet alleen het verdriet, er ls op
hetzelfde ogenblik ook een vloedgolf van
praktische problemen. Alleen achtergeble
ven mannen staan verbijsterd middenin een
gezin met soms nog jonge kinderen, alleen
achtergebleven vrouwen zitten met finan
ciële problemen en vaste lasten waarin
ze zich nooit eerder hebben verdiept. Pre
sidente en secretaresse van de Nederlandse
WW-bond vatten het als volgt samen: ,Met
het verdriet ligt er een enorm pakket pro
blemen op tafel.
Zeshonderdduizend
In Nederland zijn op het ogenblik zeshon
derdduizend weduwen en weduwnaars. De
weduwen zijn in de meerderheid: vierhon
derdvijftigduizend, tegen honderdvijftigdui-
zend mannen die hun vrouwen verloren
hebben. Cijfers die, gevoegd bij een wei
nig opwekkende prognose bij de begroting
van sociale zaken en volksgezondheid (de
sterfte bii mannen neemt vanaf het vijf
endertigste levensjaar toej de jonge Neder
landse Weduwen- en Weduwnaarsbond een
gefundeerde reden van bestaan lijken te
geven.
Het zijn ook cijfers waarin de gemiddel
de Nederlander zich liever niet verdiept,
men praat niet graag over doodgaan en
de daarmee samenhangende ellende. .Daar
door weet de gemiddelde Nederlander nau
welijks wat er in feite gebeurt als de
levenspartner plotseling wegvalt. Dikwijls
zijn er nauwelijks of geen voorzorgen ge
nomen', zeggen de mensen die twee jaar
geleden het initiatief hebben genomen tot
de oprichting van de Nederlandse WW-
bond.
Doel: de specifieke problemen van wedu
wen en weduwnaars aan te pakken, en
waar mogelijk te helpen bij het beharti
gen van de maatschappelijke belangen.
Vrouwen: vereenzaming
Hoe wil de bond dat doen? Een greep uit
het werkprogramma: Het bevorderen van
onderlinge hulpverlening en bijstand aan
de leden, het waar nodig verbeteren van
hun maatschappelijke positie, (onder meer
door het bepleiten van belastingfacilitei
ten, het organiseren van instructieve le
zingen en cursussen, het verstrekken van
juridische, fiscale en notariële adviezen.
Bemiddeling bij het zoeken naar part-time
werk voor vrouwen (bijvoorbeeld tijdens
de schooluren van hun kinderen), en bij het
aannemen en selecteren van huishoudsters
en gezinshulpen.
,De weduwnaars zitten met de grote vraag:
hoe houd Ik die huishouding overeind. Dat
is voor de mannen wel het kernprobleem',
het organiseren van excursies, reizen en
bond. ,Voor de vrouwen ligt het grote pro
bleem in de vereenzaming die al snel be
gint. Weduwen raken gauw verbitterd, ook
al doordat ze weinig begrip ondervinden
van de getrouwde vrouwen in hun omge
ving. Een vrouw die haar man verloren
heeft, komt overal binnen als .de weduwe'.
Men houdt haar status nauwlettend in de
gaten en vindt het heel vreemd als zij
niet eenvoudiger gaat leven'.
En de weduwnaar? Die is vaak ,als man
wezenlijk veranderd', raakt zijn zelfver
trouwen kwijt, ziet geen kans meer om
zich tegenover vrouwen normaal te gedra
gen. Omdat hij het pijlijk gevoel heeft dat
iedereen denkt, dat hij ,op de vrouwen
jacht' is.
.Normaal leven'
Dat zijn enkele van de levensgrote psycho
logische problemen, waarmee men in het
bondswerk te maken krijgt. Naast de vele
praktische moeilijkheden, waarover de
hoofdbestuursleden zeggen: ,Er is in Neder
land geen enkel medium dat op dit ter
rein voorlichting geeft. Wat dat betreft
lopen we ver achter bij landen als Dene
marken, Zweden en Engeland. In Nederland
wordt nog altijd discriminerend gesproken
over de weduwe, terwijl over de weduw
naar niet wordt gesproken, die bestaat
eenvoudig niet'.
Via veertien afdelingen probeert de bond
niet alleen die naar haar mening broodno
dige voorlichting te geven, maar ook door
zeggen presidente en secretaresse van de
andere vormen van ontspanning de weg
naar .normaal leven' weer open te breken.
,We willen vooral ook de kinderen, dus
het hele onvolledige gezin, bij het werk
betrekken', zegt de presidente. ,We begin
nen nu met werkgroepen waarin de jonge
ren hun specifieke problemen kunnen uit
wisselen'.
Ze zegt er nadrukkelijk bij dat de bond
een algemene instelling is: ,We zijn géén
bond van zuiltjes, alle levensrichtingen zijn
welkom. Maar we doen niet aan huweijks-
bemiddeling. Het is maar beter om meteen
te zeggen wat we wel en wat we niet
te bieden hebben, dat voorkomt teleurstel
lingen'.
,Ik houd van oude spullen',
zegt mode-ontwerpster Lydia
Roosterman. Die voorkeur ma
nifesteert zich niet alleen ta
het verzamelen van gekke
oude cacaotrommels, toffee
bussen, ouderwetse kindernaai-
machientjes en bejaarde bril
monturen, maar ook tn de kin
derkleding die zij voor haar
boetiek ,Ot en Sien' ontwerpt.
Ze gebruikt uitsluitend .ouder
wetse' stoffen als katoen en
wol, ze maakt gebloemde Sien-
schorten met mouwkapjes zo
als ze vroeger over de kinder
jurk werden gedragen en ze
ontwerpt vooral gemakkelijke
kleren waarin een kind zich
plezierig voelt.
In haar kleine vlerkante win
kel in Amsterdam waar potten
met groene varens hoog in het
etalageraam staan zegt Lydia
Roosterman, gekleed In witte
coltrui met rode ribbelbroek en
leren laarzen: .zelf draag ik
heel eenvoudige kleren. Ik
zoek het in details en in spre
kende kleuren. 'Dat principe
voer ik ook in de., kinderkle-, t
ding door'. 4
Jurk-en-buis
De hansoppen, de jurken en de
.buisjes van Sien en Ot, aange
past aan de spelende en school
gaande kindertjes van 1969.
Dat betekent jersey polojurk
jes met biesjes en manchetten
van katoenen streepjesstof,
gehaakte meisjesjurken in
warme kleuren en gebreide
jurkjes van ongebleekte ka
toen. Stevige jacks van tinne
roy met franjes, schouderstuk
ken en ellebooglappen van
sude of leer in contrasterende
kleuren. Kleine jersey broek
pakjes in rood en donkerblauw,
schorten met kapmouwtjes van
zwart katoen met kleurige
bloemetjes, combinaties van
astrakan met jersey in leven
dige kleuren.
Na twee seizoenen kinderkle
ding maken zegt Lydia Roos
terman, zelf moeder van twee
kleine dochters: ,'t Is nog al
tijd heel moeilijk om leuke kin
derkleding te kopen. Vooral
voor de leeftijden tussen twee
en zes jaar. 't Wordt wel wat
beter in de confectie, maar de
kleren voor deze leeftijdsgroe
pen zijn meestal of babyachtig,
of oudemannetjeskleren. 't
Moet gewoon eenvoudig en
praktisch zijn'.
Ter illustratie van haar ideeën
houdt ze een donkerblauw rib
fluwelen jasje omhoog. Opge
stikte zakjes op bovenstuk en
mouwen, een simpele druk
knoopsluiting. .Kijk, eenvoudig
en toch met een leuk detail er
in. Die sluiting is in de eerste
plaats praktisch voor het kind.
Rood. blauw en bruin zijn nog
altijd de beste kleuren voor
kinderen, vind ik. Geel is ook
altijd goed. maar dan wel voor
de zomer. In manchester en
corduroy zijn dieprood en groen
leuke kleuren. Je moet er wel
rekening mee houden dat Hol
landse kindertjes in de winter
een beetje bleker worden'.
Ouderwets
Op het gebied van stoffen heeft
Lydia Roosterman een uitge
sproken voorliefde die waar
schijnlijk niet door alle moe
ders wordt gedeeld. Ze heeft
een hekel aan synthetische
stoffen, vindt ze over het al
gemeen lelijk en in ieder geval
ongezellig, en houdt het op de
.ouderwetse' materialen katoen
en wol. Is gek op wollen, jersey
dat naar haar mening de ideale
dracht voor kinderen is. en op
sterke stoffen als manchester
en corduroy. ,Nou ia, ik begrijp
die moeders wel', zegt Lydia
Roosterman. .Het is natuurlijk
enorm gemakkelijk als je kin
derkleren zo in de wasmachine
kunt gooien. Dat kan met mijn
kinderkleertjes niet. Die moe
ten zorgvuldig worden behan
deld. zoals je truitjes en ande
re fijne spullen aanpakt'.
Voor haar prille klanten heeft
ie een eigen maatsysteem uit
gedokterd. Ontwerpen en knip
pen (met een elektrische
schaar) doet ze thuis, huis-
naaisters zetten de kleertjes
in elkaar en voor de finishing
touch komt alles weer b(j de
ontwerpster terug.
Linzensoep
Langzaam maar zeker gaan we weer naar de kille, mistige herfst
avonden toe. En we krijgen dan vast en zeker weer trek in een war
me, stevige soep... neem eens een pak van die bescheiden linzen mee,
die daar ergens in een hoekje bij de kruidenier eenzaam en vergeten
staan. Week 400 gram linzen In l'/2 liter water. Twee uur is voor
niet al te oude linzen genoeg. Kook ze in het weekwater met een
kruidnageltje twee blaadjes laurier, wat zout en eventueel een teen
tje knoflook ruim een uur en uiteraard langer als ze dan nog niet
gaar mochten zijn. Snijd 100 gram ontbijtspek in heel kleine stuk
jes en fruit die, tezamen met een gesnipperde ul, in boter goud
bruin. Wrijf de gare linzen door een zeef en voet de linzenpuree, ui
en spek aan het kookwater toe. Breng de soep op smaak met een
paar druppels azijn en worccsterhiresaus, een lepel tomatenketchup
of tomatenpuree en misschien nog wat zout. Laat de soep nog een
paar minuten pruttelen en roer er nu en dan eens in om aanzet
ten te voorkomen.
Ingelegde paprika
Er zijn nu volop groene en rode paprika's, n kunt deze opslagplaat
sen van vitamine c heel gemakkelijk zelf inleggen en ze dan een
paar maanden, niet langer, bewaren. De prachtige rode zijn wat
zoeter van smaak dan de groene. U kunt ze best door elkaar ge
bruiken. Verwijder de kroontjes en de zaadlijsten en eventueel pit
jes en snijd ze verticaal in smalle reepjes. Breng blanke, zogenaam
de inlegazijn aan de kook, tezamen met op elke halve liter azijn 1
volle eetleper suiker, 2 theelepeltjes zout en een ringetje ui. Gewoon
azijn kunt u desnoods ook gebruiken. Laat het mengsel wat afkoe
len. Breng een pannetje aan de kook en leg de reepjes paprika er in.
Schep ze er na 10 tellen, werkelijk niet langer uit. Voor het bewa
ren kunt u gewone glazen potjes gebruiken, bijvoorbeeld jampotjes.
Spoel ze goed om met heet sodawater en daarna met schoon heet
water. Schep de reepjes paprika en de potjes en giet de lauwe azijn
er over. Zorg dat ze geheel onder komen te staan. Giet een dun
laagje olie op de azijn en sluit de potjes met aluminiumfolie, dat
u met een touwtje dichtbindt. C kunt de paprika na twee h drie
weken eten, bijvoorbeeld bij een paté en bij vleeswaren.
Mosselen
De meeste vishandelaren maken het n gemakkelijk tegenwoordig,
ze leveren mosselen, afgeboend en wel, In nette plastic zakjes. Re
ken op ongeveer een kg per persoon. Spreid in een grote, wijde pan
een bedje van plakken ui en wortel, blaadjes laurier, takjes peter
selie en selderij, en bestrooi dit met versgemalen peper. Spoel de
mosselen ven af, gooi exemplaren die zich nit sluiten onherroe
pelijk weg. Leg ze in de pan en giet er een vol glas witte landwijn
over. Draai het vuur hoog. Na ongevever 10 minuten zullen de mosse
len allemaal open en gaar zijn. Neem nu de pan van het vuur en
schep de mosselen er uit. Kook het stoofvocht tot de helft in, zonder
deksel, zeef het restant en geef dit als een sausje bij de mosselen.
Eventueel kunt udi t sausje met een beetje mosterd en een paar
druppels citroensap wat pikanter maken.
Mosselen als voorgerecht
Keken voor 4 personen op ongeveer 2 kg mosselen. Spoel de mosse
len die u afgeboend in piastic zakken hebt gekocht af en zet ze op
met het aanhangende water op een bedje van plakken ui en wor
tel, wat peterselie en selderij, versgemalen peper. Denk er aan mos
selen die bij het afspoelen open blijven weg te gooien. Na ruim
10 minuten zijn ze gaar. Laat ze afkoelen en neem ze uit de schel
pen. Overgiet ze met een tartaarsaus die u als volgt maakt: ver
meng manyonaise met fijngehakte augurkjes, een gesnipperd uitje
en zeer fijn gehakte peterselie. 11 kunt ook elke mossel in een schep-
helft leggen, deze op een schaal rangschikken en dan op elke mos
sel een beetje tartaarsaus scheppen. Geef er warme toost bij.
WIN A BORN
