OPNIEUW
AT JE
ZEILEN BIJ
VOOR UNICEF
Mevrouw
W. Dikmans-
Hagenaars:
blij met
het
ZUID
LAND
THEATER
VAN
EN
VOOR
HAAR
MEVROUW
E. DE WEERD-
VAN DER
EST:
CULINAIR AVONTUUR
Zaterdag 6 sept. 1969
VL1SSINGEN Gisteren, vrijdag 5
september, heeft mevrouw C. van A art
sen-Stap, echtgenote van de commissaris
van de koningin in Zeeland, de eerste Uni
cef-kaarten 1969 gekocht. En daarmee
luidde zij een nieuw seizoen in voor ,Ruc
35', het regionale comité Walcheren dat
zich voor de Unicef-zaken gaat inzetten.
Vorig jaar heeft het comité voor een gi
gantische propaganda gezorgd met een
voorstelling in de Schouwburg te Middel
burg en met een tentoonstelling van alle
kaarten die voor de Unicef werden ge
maakt in het Vlissingse stadhuis.
Die tentoonstelling heeft na Viissmgen een
rondreis door Nederland gemaakt en is
overal even enthousiast ontvangen. Dit jaar BEDRIJVEN
géén tentoonstelling en geen Schouwburg-
programma voor ,Ruc 35'.
zijn vrijwilligers, iedereen doet dit naast
zijn of haar normale bezigheden, we kun
nen het gewoon nu niet opbrengen. Boven
dien: hoe enthousiast men vorig jaar ook
was, we hebben de kosten er uitgehaald
maar er was bijna geen netto-opbrengst
voor de Unicef.
Mevrouw W. de Weerd-van der Est, secre
taresse van het regionale Unicef-comité
over de activiteiten van het nieuwe sei
zoen: ,Wij zijn in de eerste plaats zwaar
getroffen door het vertrek van onze voor
zitter de heer Th. J. Westerhout. Wy heb
ben wel twee ere-voorzitrters maar aan een
vice-voorzitter waren we nooit toegeko
men en nu zitten we voorlopig nog zonder.
Die tentoonstelling is nu niet recent meer,
en aan zo'n feestprogramma zit ontzettend
veel organisatie vast, teveel om dit nu al
weer te herhalen. Alle Unicef-medewerkers
Dit jaar hebben we alle bedrijven in Vlis-
singen en Middelburg aangeschreven. We
hopen dat we via personeelsverenigingen,
en dus overal waar mensen bij elkaar zijn,
iets kunnen doen. Een sportclub van Her
cules heeft onmiddellijk gereageerd met
een collecte tijdens een sportdag. We hopen
dat we meer dergelijke reacties krijgen,
maar dat is nog even afwachten'.
,Vorig jaar was de opbrengst op Walche
ren 2290,.Ongeveer evenveel als in
het Gooi en in het district Nijmegen, dat
is toch een leuk resultaat'.
En als vanouds zijn er de contactadressen.
Mevrouw De Weerd: ,In Vlissingen en Wal
cheren lukt dat heel leuk. Elders op Wal
cheren zijn we nog hard bezig. Het is
soms erg moeilijk om ergens voet aan de
grond te krijgen; het is misschien niet zo
leuk om het zó te zeggen, maar er zijn
van die gemeenschappen die vreselijk ge
sloten zijn, daar kom je niet binnen. En
we zijn hier pas eigenlijk twee jaar bezig,
dat moet nog allemaal groeien.
Vanuit Den Haag worden wel folders met
bestelkaarten gestuurd naar postgirohou
ders op Walcheren. Veel van die mensen
bestellen op deze manier hun kaarten en
agenda's. Voor het landelijk comité is dat
toch ook wel een prettige manier van
werken, zo houden ze e'en beetje voeling
met Walcheren; zo weten ze waar de be
langstelling van de mensen hier naar uit
gaat. Aan de andere kant is het wel vre
selijk inefficiënt, maar voorlopig laten we
het zo.
De middelbare soholen willen we ook wel
graag bij de verkoop betrekken. Vorige ja
ren hebben zeevaartscholieren zich wel vooi
ons ingezet, maar het resultaat was niet
zo daverend, ik denk omdat het alle
maal jongens zijn die niet van hier komen.
Middelbare scholieren kunnen gauw bij fa
milie en kennissen aankloppen, de jongens
van de zeevaartschool zijn hier vreemd, dat
is toch een nadeel.'
VOORRAAD
Er is een grote voorraad kaarten en agen
da's gearriveerd. Mevrouw De Weerd: ,Het
is altijd erg spannend om van te voren je
bestellingen te doen. Je kimt er dan abso
luut geen zinnig woord over zeggen welke
kaarten in zullen slaan. Het pakt steeds
weer anders uit.
Het is enorm leuk verkopen nu we weer
hele voorraden oude kaarten hebben. Voor
al de mensen die jaar en dag Unlcef-kaar-
ten kopen zijn reuze enthousiast als ze
weer zo'n oude vertrouwde kaart zien.'
Mevrouw De Weerd die in haar vorige
woonplaats Den Helder- al bij de verkoop
van Unicef-kaarten was betrokken is er in
Vlissingen vanzelf weer ingerold. Zij vindt
het wat idealistisch om te denken dat de
mensen zich betrokken voelen bij het leed
van al die kinderen waarvoor het kinder
fonds van de Verenigde Naties zich in
spant.
.Ik geloof wel dat het de aanleiding was
waarom ze de eerste keer die kaarten ko
pen, maar dan vervaagt dat. De Unicef-
kaarten horen net zo rotsvast bij een le
venspatroon als de kinderpostzegels en de
Pro Juventutekalender. Dat is nu eenmaal
zo'.
Hoe dan ook: de Unicef-kaarten en kalen
ders zijn er niet voor niets. Unicef zet
zich in voor hongerende en lijdende kinde
ren, of dat nu in Biafra of Nigeria, in
Noord- of in Zuid-Vietnam, in Zuid-Ame-
rika of in Zuid-Afrika is. En dat is, zoals
mevrouw De Weerd zegt .helaas geen zaak
die afloopt, het fonds zal ongetwijfeld al
tijd nodig blijven. Het is triest, maar
waar'.
MARJOLEIN COPIER
TERNEUZEN Als straks het Zuidland-
theater aan de Zuidlandstraat te Terneuzen
klaar is, beginnen voor mevrouw W. Dik-
mans-Hagenaars uit Terneuzen de werk
zaamheden voor en rond de schouwburg
pas goed.
Gegrüde kabeljauw
Wil Dikmans, vijfentwintig jaar oud en een
half jaar geleden manlief naar het Zeeuwse
gevolgd, is assistente van de heer A. Jan
sen, die zich druk bezig houdt met het cul
turele leven in Terneuzen.
En in die hoedanigheid is ze nauw
betrokken geweest bij de voorbe
reidingen van het schouwburgpro
gramma 1969-1970. Ze zal onge
twijfeld ook een van de eerste
zijn die op de oranje-rode stoel
tjes van het Zuidlandtheater zit
ten.
Eind september is het zover: dan
heeft Terneuzen zijn schouwburg.
Mevrouw Dikmans: ,Ik kwam uit
Nijmegen en het verwonderde me
echt wel dat hier geen schouw
burg was, we waren eigenlijk vre
selijk teleurgesteld.
Vooral ook omdat het van hieruit
zo vreselijk moeilijk is om ergens
anders naar toe te gaan als je
zelf geen vervoer hebt. Je kunt
niet een avondje uit naar Middel
burg, want hoe itom je weer in
Terneuzen terug. De verbindingen
liggen vreselijk moeilijk'. Dat zal
zo blijven voor overig Zecuwsch-
Viaanderer ten opzichte van het
Z u idlan d theater
,Ik weet het eigenlijk niet. We
hopen dat er een oplossing voor
gevonden zal worden, maar er is
geen contact geweest met auto-
busmaatschappijen. Missciiien Is
daar alsnog een regeling voor te
vinden'.
Over de reacties van de mensen
zegt hij: ,Van de echte Terneu-
zenaars hoor ik vrij weinig, ik
heb er heel weinig contact mee,
en ik weet niet hoe zij reageren.
De import-mensen zijn bijzonder
enthousiast. Zij komen ook vrij
wel allemaal uit een stad of streek
waar de mogelijkheid bestond om
naar een theater te gaan'.
De naam Zuidlandtheater is niet
uit een uitgeschreven prijsvraag
naar voren gekomen; er kwam ge
woon niets uit de bus! Ik vind het
een doodgewone naam, maar het
is ook erg moeilijk. Er zijn al
zoveel theaters in Nederland en
meestal vervalt men dan toch
maar terug op een oude Griekse
naam dat is toch vreselijk af
gezaagd geworden. Trouwens ik
vind die hele naam niet zo be
langrijk'.
EVENEMENTEN
De evenementen worden uitgestip
peld door de programmacommis
sie van de stichting schouwburg
bestuur en worden georganiseerd
door die stichting en door de TSC,
de in Terneuzen samenwerkende
culturele instellingen.
Hoogtepunten voor mevrouw Dik
mans worden de cabaretvoorstel
lingen en het optreden van het
Tsjechisch Danstheater. Haar con
tacten met de theaterwereld zijn
beperkt: ,Wij nemen contacten op
niet verschillende groepen, we in
formeren hoe duur het is en vla
de stichting cultuurspreiding in
Zeeland worden soms contracten
afgesloten, en dat alles gaat tele-
ronisoh'.
Over de verwachtingen: ,Ik geloof
heel beslist dat er een opleving
wat betreft de belangstelling voor
het theater zal komen. Maar ik
geloof ook dat het in het begin
nog niet zo geweldig zal zijn, ten
zij men uit nieuwsgierigheid komt,
en dat we moeten bewijzen dat
't goed is en voor elk wat wils'.
MARJOLEIN COPIER
Hebt. u een grilelement in uw oven, dan kunt u profiteren van gegrüde
vis. Leg op het rooster in de oven een flink vel aluminiumfolie, waarvan
u de randen naar boven vouiot. Bestrijk dit heel licht met boter, leg
daarop dunne moten kabeljauw en gehalveerde tomaten en hier en daar
enkele champignons. Bestrijk de vis. tomaten en champignons ook heel
licht met gesmolten boter en druppel er wat citroen over schuif het roos
ter nu onder het grilelement en laat de moten flink roosteren, onge
veer vijf minuten aan elke kant. Strooi er dan wat zout en peper op en
geef er parten citroen bij. U kunt dit opdienen met aardappelpuree en
sla, of met aardappelvla.
Ossetong
Voor het geval u onverwacht een min of meer feestelijk vleesgerecht
moet opdienen, kunt u veel plezier hebben van bij de slager kant en
klaar gekochte ossetong. Vraag de slager of hij de tong vooral niet ie
dun wil snijden. Leg de tong op een schaal en maak er de volgende
■saus bij: smelt dertig gram boter en fruit daarin een gesnipperde ui
en honderd gram in stukjes gesneden champignons. Strooi er dertig gram
bloem over en laat die goudgeel fruiten. Voeg er dan goed roerend en ge
leidelijk drie deciliter bouillon aan toe of een mengsel van twee deciliter
bouillon en één decilter rode ivijn. Laat dit zachtjes aan de kook komen,
draai dan het vuur zeer laag en laat de sau3 met het deksel op de pan
ongeveer een kwartier heel zaclil sudderen. Voeg dan zout en peper
toe en een flinke lepel gehakt peterselie. Hierbij past bijvoorbeeld rijst of
macaroni.
Aardbeiensoufflé
Soufflé lijkt iets heel moeilijks, maar is veel makkelijker te maken dan
u wel denkt en altijd een zeer spectaculair nagerecht.
Wrijf 300 gr. aardbeien tot puree en voeg er 100 gr. witte basterdsuiker
aan toe. Klop 5 eierdooiers schuimig en luchtig met 1 flinke soeplepel
rijstebloem kindermeelSchep dit luchtig door de aardbeienpuree. Klop
de 5 eiwitten zeer stijf en schep die voorzichtig, van onder naar boven,
door het aardbeienmengsel. Beboter kleine soufflépotjes (of een grote
vuurvaste schaal). Vul deze met het aardbeienmengsel, tot ongeveer
tweederde van de hoogte. Zet de vormpjes of schaal in een goed voor
verwarmde zeer hete oven en laat de souffleetjes in ongeveer 6 minuten
opblazen. Voor een grote soufflé laat u de oven niet zo heet worden en
ii rekent ongeveer 20 minuten tijd. Dien de souffleetjes onmiddellijk op
kleine souffleetjes hebben meer kans van slagen dan een grote).
Kip in biersaus
Dit is een zeer oud recept uit een klooster in de Ardennen. Snijd een
braadkip in vier stukken, bestrooi die met zout, peper en bloem en bak
ze snel aan alle kanten bruin in hete boter. Neem ze uit de pan en
leg in de achtergebleven boter een in 'plukken gesneden ui, enkele in
reepjes gesneden worteltjes en wat thijm. Laat even fruiten voer er dan
de stukken lctp weer bij en giet er een flesje licht bier over uit. Laat
even schuimen, voeg nog wal wat.er toe, dan met een deksel op de pan
zuchtjes sloven, tot de stukken kip gaar zijn. Neem de kip uil de pan.
Wrijf het stoofvocht door een zeef, zet het weer op en bind het met
een lepel bloem, aangemaakt met wat room. Breng op smaak met zout
en peper en giet deze saus over de kip. Strooi er wat fijngehakte kervel
over en geef deze kip bij aardappelen en jonge worteltjes.
Sperziebonen
De combinatie van sperziebonen met tomaten is bijzonder geslaagd
maar in Nederland vrijwel niet bekend.. Als de sperziebonen weer royaal
over ons worden uitgestrooid (en als ze in de moestuin weer allemaal
tegelijk geplukt moeten worden), kunt u sperziebonen heel goed variëren
door er eens wat licht in wat boter gefruite plakken tomaat door te
roeren. Op een warme dag maakt u van sperzieboenen met tomaat een
heerlijk pittig slaatje.
Kook daarvoor de sperziebonen op de gewone manier gaar. Maak een
sa.usje van 2 delen slaolie op 1 deel citroensap met wat zout. en peper
en laat daarin de sperziebonen kond worden. Pel tomaten, snijd, ze in plak
ken en bak die zachtjes, met wat gesnipperde ui of sjalot in boter.
Spreid deze tomaten over de sperziebonen, voeg wat zout, peper en ci
troensap toe en dien dit slaatje op als ook de tomaten geheel koud
zijn geworden.
Dit slaatje is 's zomers een heel fijn voorgerechtje.
Napoleon moet veel van eau it
logne hebben gehouden en naar menim
gebruikte hij per maand wel een vim
flessen van dit geurend vocht. Ook otm
gestroomlijnde tijd kent Napoleo
die:' zich niet generen voor het gtüfö
ken van geparfumeerde cosmetica, ii
prefereert het gros der mannen nog el
tijd een zo discreet mogelijk gcurai
een liefst hélemaal reukloosprepa
raat. Maar het ,schoonheidsproidg
voor de man is in opmars en ia Frail-
rijk (zo weet Marie Claire te vertelkxj
zijn op het ogenblik al negentig ze
schillende merken schoonheidsproduk-
ten voor mannen te koop. Behalves
cïfiek-mannelijke cosmetica als sc!i».
zepen, sclieercremes, pre- en aftenit
ve-watertjes omvat zo'n cosmetische
uitrusting ook zeep, talkpoeder, eau
cologne of eau de toilette, haarlotk
een deodorant en een anti-lranspim
middel. Een van de nieuwste produlfa
is een bruinmakende gelei die op j>
huid smelt, en de man het. vcelbeg
de gezonde en gebronsde) uiterlijk gaf,
Er zijn ook al antirrimpelemulsiet w
het mannelijk gelaat. Volgens Hon
Claire maakt een op de twaalf mmw
(en in de Verenigde Staten al eeain
de drie) van dit nieuwe snufje een fi\.
creet' gebruik.
,De ene maand was ik nog Hal
van de tienagers, de daarop volgerii
maand lag ik eruit. Niet omdat EIcu
Presley opkwam. Het was Johnnie
toen hij op het toneel verscheen, ikj
mijn stijl uit de gratie'. De man dii h
in weekblad Woman vertelt is Tmj
Bennett, nog altijd gerenommeerd1
ger van de classics der lichte méA
In zijn topjaren (de tijd waarin de «-
ders van de teenagers van nu eelt
tieners warenhad hij een fanclub it;!
tweehonderdduizend geregistreerde le
den, en toen hij in 1052 trouwde strooi:-'
den zijn bewonderaarsters in romdk-
ren naar de kerk. Bennett die een jw
of zeven geleden zijn come-back imêlc
heeft, ook nog een boodschapje too
musicerende jongeren van nu die ii
cordtijd de top willen bereiken:
ring, tijd, studie: dat zijn de ding» te
meetellen. Je hebt tien jaar nodig out!-
leren hoe je een toneel op moet mdt-
Er is op deze wereld in ieder.g::: 1.
een vrouw die het fijn vindt da! .nis1'
eindelijk door krijgt dat zij dertig is..
Dat is filmactrice Mama Vladg: hein-
tig cinema-jaren, drie zoontjes in til
(uit vrije verkiezing) alleen opvoedt.
.zicht dat een. beetje ouder
gezicht van-een -vrouw die géleaen/r,-
die- kinderen heeft gekregen.. Niet*
dat gezicht van steen dat ik'niiï
la ng geleden nog had'. Ze vindt to
veelgeroemde schoonheid een ntó
dat alles verbergt wat ze werMjii'
.Wat ilc belangrijk vind is, dat ik
'delijk op een echte vrouw ga lijK1
Sterren van vijfentwintig,
jaar geleden tredenvandaag weet ij
in Engelse theaters: Ginger Roin,
Betty Grable, Anna, Neagle, l'e«-
Lake. Nova noemt ze de dansende p:'-
moeders en constateert dat de pi"',1
van een kwart eeuw geleden nog
hoorlijk meekunnen, al hebben :c ü-
allemaal evenveel geluk met hun ckk-:
back. Betty Grable (geboren in lp!1
moest stoppen na een goede tui'.",
voorstelling en die vernietigende hïSt-
ken kregen. Veronica. Lake (vijf lig I té.
in haar biografie met grote openhartig
heid haar obscure ua-Hollywoodse
ren heeft beschreven en via tv-bw'-'
tjes en rollen in griezelfilms weer tra!.
in publiciteit kwam, kan haar opt«\
den in Engeland, alleen voorla Ito:
dankzij een dagelijkse dosis pijn%,
lende middelen nadut zij bij een win
het theater haar rug had bezeerd. F.
nu achtenvijftigjarige Ginger Rog»
met veel vertoon van publiciteit in R
geland aangekomen ziet eruit als fa.
damesachtige feeks', maar haar «W
loopt goed en levert haar het niet
aardige honorarium van vij/dww-
pond per week op. Ze rookt niet31
drinkt niet, is vijfmaal getrouwd
weest, heeft op politiek gebied Tichld
sympathieën en wordt, naar ze
enorm gefascineerd door creatieve M-
sen. Anna, Nea.gle tenslotte, geboren jf
1908, is nog een slanke en jolig*
ziende blondine die al verschemi
maanden, charlestonnend en
gend, in een musical speelt. Ze iw
dat, volgens Nova, met een stijl eng»
tie en ziet zelfs kans om niet al ie
lachelijk te zijn wanneer een h°°TJp
jonge mannen haar in de lucht gv-
dat waren don de dansende grootMf
ders, still going strong' in EngeW
Van 19 lot en met 26 septenté
zullen in de Haagse Houtrimomi
ruim 150 standhouders exposeren op
92ste ydamesbeurs, tentoonstelling W)
de vrouw en het gezin'. Vorig jaar tf.
de beurs ruim 130.000 bezoekers, UK
wie J/0 procent mannen. Er komt 'ij
de beurs, die het motto ideaal tw*J]
in het huis van de toekomst' meeknjf
onder andere een 30-tal modclkatMU-
een show van perzische tapijten-
doe-het-zelf-supermarkf, en een
teitencentrum, waar 20 firma's hbwJ
tjes zullen presenteren, zoals een n»(
ding die liet plooien van gordijnen si'1'
vereenvoudigt., en een nieuwe juwMn
van .huidverzorging op zeawierbasu - j
Vorig jaar introduceerde
beurs-directeur J. de Kreek als eersu- i |ai
Nederland die uit Engeland afkom»,
,inca-bricks'een bouwsysteem jTp"
kunststof-stenen, waarmee op de
it enkele uren tijds een volledig w
werd gebouwd. Dit jaar besloot de K-
De Kreek dit droomhuis van p*'3--*
een aangepaste inrichting te geven.
de Rijswijlcse interieur-architect Af
gevraagd, wat hij onder ideaal t»
in het huis van de toekomst'
van de beurs verstaat. ,,i
Het antwoord hierop kan de
beursbezoeker over enkele weken H'".'
hartje van Ilou,trust vinden: een nj»
met verschillende leef-niveaus w; -
relax niveau laag, eet niveau op "'T jjoi
hoogte en actief hobby en KCT G
niveau nog iets hoger), waarin o-J
gericht is óp comfort'.
Het allernieuwste op
het 9'M
lipsticks zijn de lipsticks die "O
eens pretenderen een lipstick ra
Jawel, onder de grote hop ,the n-:
crystal candy-frosted mout.li co'or,L.
sers' noemt een van de 0r0le
heidshuir.cn die nieuwe lipsticks
om maar un-lipsticksI
l
