Méér tuniekpakken
en opa's broekveer
.GRENZELOZE
ONVERSCHILLIGHEID
TEGENOVER
.HET BABYSITTEN'
VAN
EN
VOOR
HAAR
CULINAIR AVONTUUR
Vruchtenflensjes
Vla met perziken
Gevulde
komkommer
Groentesla
Zomerdranken
Voor de Britse vrouw geen harempyama's en t
ghaanse herdersvesten meer., alles wat oosten
is, is uit. Door deze ommezwaai in de mode
moesten zelfs de Beatles hun Londense boutique
vol oriëntaalse snuiterijen verleden jaar sluiten,
maar daarmee is hun rol in de britse mode-
werld nog niet uitgespeeld. De associated fas
hion designers van Londen (dertien boutique-
ontwerpers) brachten hun collecties voor dit na
jaar. Een hele zonnige kleur geel, dat men hard
nekkig race-auto-geel blijft noemen heeft Lon
den tot de modekleur van winter 1970 uitge
roepen. Een levendige tint die zich eigenlijk
alleen voor de garderobes van actieve vrouwen
leent. En dus voeren tuniekbroekpakken en
diverse sportieve japónnen en mantels duidelijk
de boventoon.
Bracht Londen een paar jaar geleden met haar
,mode voor iederen en voor elke beurs' de hele
haute couture in Parijs aan het wankelen, nu
blijkt ook de Engelse mode een society-zaak te
worden, te meten aan de Rolls Royces, ladies,
markiezinnen, burggravinnen, nerts- en tijger-
jassen rondom de shows.
De mode die de ontwerpers brachten bleken
uiterst zakelijk en functioneel te zijn. Het raffi
nement zochten de ontwerpers slechts in de
kleurcombinaties en de details. De rokken blij
ven overigens kort, van twintig tot dertig centi
meter boven de knie. De taille blijft duidelijk
aangegeven, hier en daar zelfs wat geaccentu
eerd. De voorkeur ging behalve naar de tuniek
broekpakken ook naar overgooiers, mouwloze
jurkjes met vetersluifing en manteljaponnen met
korte Paola-mouwtjes uit.
De broekveer die opa op de fiets droeg gaat
helemaal hip worden. Het huis Paris heeft voor
afgaande aan de shows van de Londense haute
couture, een voorproefje gegeven van hef ijzer
werk dat een vrouwelijk tintje moet geven aan
de broëkenmode.
BROEKVEER
Met juwqlen bezette broekveren zijn bedoeld om
de wijde broekspijpen in bedwang te houden.
Bij de knopen wordt de fantasie de vrije loop
gelaten. Zij zijn gemaakt van kralen, paarlen op
leer, gedraaide kettingen. De riemen zijn te ver
delen in twee categorieën: brede leren met gro
te gespen en getorseerde riemen met grote tros
sen juwelen aan elke kant.
Er waren speciale lichtgewicht parels vervaar
digd voor lange oorhangers die er zwaar ge
noeg uitzien om een oorschelp tot op de schou
der te laten hangen!
De fietsclips kunnen ook gebruikt worden als
versiering van de bovenarm. Zware kettingen,
gewoonlijk met bezette medaillons, zijn nog
steeds in trek; ook de kettingversiering voor
laarzen doet nog opgeld.
De presentatie van de najaars- en wintercollec
ties is deze week begonnen.
Foto's: Voor de Britse vrouw geen harem
gewaden meer
Functionele en zakelijke Britse mode voor
winter 1970: een broekpak van Samuel Sher-
LONDEN
VOORSPELT:
Zaterdag 19 juli 1969
Als de president van de y<-,
nigde Staten in een neerslacfe
bui is gaat hij aan de piano ar
en zingt, samen met zijn ur»-
oude volksliedjes. Dit verteld»
Keer Nixon op verzoek nart i
New-Yorks weekblad dat verév
dene prominente figuren naar
remedie tegen een depressieve
heeft gevraagd.
Ted Kennedy gaat zwemmen a
neer hij zich gedeprimeerd «i
Elizabeth Taylor vindt een gsfo
de (Mexicaanse) maaltijd de r®
die.
Zangeres Melina Mercouri denkt»
iemand die ze niet mag en gas
gedachten de betreffende figuur,;
weldig en grof beledigen', een jor
dat haar in rekordtijd weer in
zonnig humeur brengt..
Alctrice Vanessa Redgrave fa
hélemaal op van een kopje
wat gebabbel met naaste jamU
den en filmacteur Anthony Qij
voelt zich meteen een stuk ig
wanneer hij zijn huidige status u
gelijkt met vroegere tijden toes.
platzak was. Sammy Davis fife
feert: tegen landerigheid be."
maar één remedie: het kontal;!
vrienden. Ik bel mijn vrienden op,:
nodig ze uit en alles gaat beter.'
Franse lingeriefabrikanten
nonceren een nieuwe kleur roze:
,rose aurord ofwel in goed ffó
lands, het roze-van-de-daguc<
Voor combinaisons, naehthetó;
bermuda-pyama's en ochtend;::,:
in een nieuw soort satijn dat (;j
men) na het wassen zonder fcreslj
tjes opdroogt. Alles wordt vem
met brede passen en stroken
valenciennekant in dezelfde tieu;
roze tint.
9 De baby van Sophia Lore::"
ventje is inmiddels een halj k
oud) blijft de wereldpers bezig fi
den. Ladies' Home Journal /oio;-
feerde eenstralende Sophia
broekpak met coltrui en grote i
vallende zonnebril) achter de kia
wagen met de kleine Carlo, en it
lokte haar onder meer de vote.
uitspraken: ,Ik ben de geluÉ;:
vrouw van de wereld. Ik kant
Ik praat voortdurend over mijne
steeds niet geloven dat het t®
dit' en ,mijn zoon dat', alleen n
omdat ik zo geniet van dé kt
van die twee woordjes.' Op tint;
of ze alle moeilijkheden en de efc
lose maanden verplichte rijst
haar zwangerschap ook voort
tweedè kind weer zou willen &ïj
maken zei Sophia breed lachend:"'
zou er zelfs een zwangerschap
twintig maanden voor over hete!
In Frankrijk oefenen op i
ogenblik meer dan zeseneenhalf r|
joen vrouwen een beroep uit. 0v|
veer zeventigduizend van hen ki
ben leidinggevende posities en
sou betekenen dat werkende tn
wen in Frankrijk ongeveer ach!pn]
cent van de hogere posten bezcit
Van deze groep werkt zesenk
procent uit financiële noodzaak,1
dus Marie France. Vier procanlk
materieel gezien, het salaris -nieti
dig en werkt uit pure inteUÈ
belangstelling. De overige tien
cent zou desnoods haar betrek!;
kunen missen. Ruim veertig
van de vrouwen in leidinggeef
posities is getrouwd en heeft ki'
ren. Dertien procent -is gclr
maar kinderloos, bijna veertig.
cent staat alleen en is kinderlmr,:
procent staat alleen maar heeft
kinderen.
9 Wonen in Parijs kan minder li,
zijn dan het lijkt, want het es*-
inbraken in en om de Franse h«{:
stad neemt snel toe. Tussen M5S
1966 werden er jaarlijks ongets
veertienduizend inbraken gemeld,;
1967 steeg het aantal tol zeuenün
duizend en in 1969 zal in
treien naar schatting vij/entM'S
d.uizend maal worden ingebroto
Die cijfers, vertelt Marie Claire,!*
den trouwens voor heel Franktji
een vermeerdering dus van
vijftig procent in enkele jaren If!
Maar de specialisten van
verzekeringsmaatschappijen zijn
mening dat het publiek heel we|h
doen om het kwaad in te i','
men, namelijk de verleiding beff
ken. Volgens hen hebben alle inb'
kers een karaktertrek gemeen; 16
heid. Goed afgesloten huizen nuT'
lide sloten en stevige kozijnen
len nogal eens ontmoedigend «!:r
op de ondernemingslust van Hf-'
met kwade bedoelingen. En dc
vrouwen kunnen in dit opzicht1"!
wat doen door zich niet te be®"
gen aan geijkte domheden als
tel-onder-de-mat; en hel open lf;j
van kleine, onschuldig-lykenie tfl
stertjes in de woning.
Geen enkele vrouw hoeft
in paniek te raken wanneer de
merzon sproeten op haar huid!*
jekteert, want in dit tijdperk tttd
'n sproet ais 'n bekoorlijk merkliM
van de huid beschouwd. Vorig
zoen was het ,en vogue' om se
behulp van een (bruin)
potlood op neus of wangen t«i[ï'
teren, dit jaar tekent het i»!?
strandvolkje namauksproeten op-
zonverbrande schoudertjes enbort-'
Eén van de warenMi?®
Parijs heeft vorig najaar al
speld dat jurkjes van imitatie-W,
een mode van de toekomst titf»
Die voorspelling lijkt waar te
den. Een Franse confectionair ?-•
een serie lak jurkjes proberen,';
diverse boutiques in Parijs W
Londen hebben de eerste exemfo
al verkocht. Let op het lak, dü
jaar.
voor een operatie naar hef ziekenhuis
moeten, kon bij een verkeersongeval
worden betrokken. Als dan de oproe-
pencentrale wordt ingeschakeld blijkt
soms dat de verzorgers niets weten.
Geen autonummer, geen automerk,
geen route. Alleen maar dat de ouders
in een nieuwe blauwe auto rijden en
de zon wiiden opzoeken, dus in ieder
geval naar het zuiden zijn.'
Cursusje
Als er eisen worden gesteld: dan niet
alleen aan de oppas of verzorgers,
maar ook aan de ouders. Eisen naar
twee kanfén', zegt mevrouw van der
Does die vindt dat we op dit terrein
veel van Amerika kunnen leren. Daar
worden kursussen voor babysits ge
geven door instituten als Rode Kruis
en YMCA. In Nederland zou zoiets
misschien in te passen zijn in de huis
houdelijke voorlichting. In Amerika
geeft de brandweer in diverse ge
meenten speciale kursussen en ook de
scholen geven voorlichting: wat doe je
bij brand, zonder in paniek te raken.
Een kursus babysitting: het lijkt me
vrouw Van der Does dé aangewezen
weg om ook in Nederland het werk
van de babysit op een hoger en veel
meer verantwoord niveau te krijgen.
Ze heeft op dit idee inmiddels al enke
le bemoedigende reakties gekregen.
,Het hoeft maar een kleine kursus te
zijn. Bijvoorbeeld tweemaal een avond-
kursus van anderhalf uur. Misschien
kan er een diplomaatje aan worden
verbonden. Dat geeft voor beide par
tijen meer achtergrond en vertrouwen'.
-Veiligheid binnenshuis is echter
een even belangrijke zaak en die
zit, vindt mevrouw Van der Does,
in een slechte hoek. In tegenstel
ling tot landen als Amerika, De
nemarken, Duitsland wordt in
Nederland aan veiligheid binnens
huis veel te weinig gedaan. Het
drukbeoefende bedrijf babysit
ting' zit op zeker ogenblik op
gescheept met de wrange vruch
ten van deze situatie.
Duizenden scholieren en studenten vul
len hun zakgeld aan door op gezette
tijden op andermans kinderen te pas
sen. De animo is groot, babysitting is
bijna een ,vak', zou dat althans moeten
worden. In de praktijk is het meestal
een zeer amateuristisch beoefende
•hobby. Het gros der babysits is oner
varen en ongetraind, weet niet hoe
kleine verwondingen bij kinderen moe
ten worden behandeld, realiseert zich
niet dat pillen, drankjes en schoon
maakmiddelen levensgevaarlijk voor
kinderen kunnen zijn. Hoe krijgt men
kinderen zo snel mogelijk het huis uit
als er brand uitbreekt? De babysit
weef het meestal niet, raakt in paniek
en doet precies het verkeerde.
Mevrouw van der Does: ,de voorlich
ting is uiterst gebrekkig. Er wordt geer
enkele eis aan een babysit gesteld
Hoogstens dat hef - een net kind
moet zijn. Vaak is hef enige wat een
babysit over kinderverzorging weet,
dat je een kind nooit alleen op de
babytafel mag laten liggen om een
luier te pakken.'
Het onderwerp houdt haar al enige tijd
bezig. Ze heeft er onder andere over
geschreven in een (nieuw) Nederlands
maandblad voor jonge moeders. En ze
zou aan alle ouders die wel eens een
avondje weg gaan willen vragen: ,Hoe
veilig is uw babysit?'
Want er gebeuren eigenlijk een hele
boel gekke dingen als zo'n babysit
een avondje komt .zitten'. Bijvoorbeeld
dat de babysit pas komt als de kinde
ren al in bed liggen.* ,Een kleuter ként
■Jan het gezicht van de oppas niet
eens', zegt mevrouw Van der Does.
Als het kind wakker wordt ziet hel
een vreemd gezicht. Dat is toch on
juist .Laat een babysit tevoren eens
overdag komen, dan voorkom je pa
niektoestanden. Vaak staan de ouders
al klaar om weg te gaan als de oppas
komt. Het enige dat ze zeggen isdag,
we zijn om een uur of elf weer thuis.'
,Maar als ze niet op tijd terug zijn,
weet de babysit dan hoe er moet
worden gehandeld? Er kan immers van
alles gebeurd zijn. Een klein onbete
kenend oponthoud, maar evengoed
een ongeluk op de weg.'
Zijn die hedendaagse ouders dan zo
argeloos en onnadenkend? Mevrouw
Van der Does gelooft dat ouders veel
te veel uitgaan van ,het ongerechtvaar
digde optimisme dat alles wel goed
zal gaan.' Datzelfde ongemotiveerde
optimisme manifesteert zich in deze
vakantiedagen: ouders die.zonder de
kinderen op vakantie gaan en geen
enkele voorziening treffen voor het
geval die kinderen hen eens onver
wacht nodig zouden hebben. ,De voor
beelden zijn legio', zegt mevrouw Van
der Does. ,Een kind kón plotseling
Maak een flensjesbeslag van 125 gr.
bloem, een halve liter melk, tvzee
eieren en vrat zout en bak hiervan
dunne flensjes. Van deze hoeveelheid
kunt u 15 d 16 flensje maken.
Voor de vulling gebruikt u fram
bozen, die u besprenkelt met wat
citroensap. Rol de flensjes op en
leg ze op een schaal. Overgiet ze
met bessesaus, die u maakt door
rode bessen door een zeef te wrij
ven en vervolgens met witte bas
terdsuiker op smaak te brengen.
U kunt voor dit nagerecht, als u het
zich makkelijk wilt maken, vanille-
vla uit een fles gebruiken, u kunt
natuurlijk ook zelf vla maken van
custardpoeder, die u nog wat kunt
verfijnen door er een ex door te
kloppen. Reken voor twee personen
één grote perzik. Pel de perziken,
halveer ze en neem de pit eruit.
Leg ze ca. 10 minuten in een suiker-
stroopje van 1 dl water op 100 gr.
suiker, dat op een zeer zacht vuur
tje pruttelt.
Leg de perziken, bolle kant boven,
op de vla en giet daaroverheen een
saus, die u maakt, door frambozen
door een zeef te wrijven, waarna u
deze puree op smaak brengt met
een drupje citroensap en wat suiker.
Als onderdeel van een hors d'
oeuvre of ook als zomers borrel
hapje kunt u gevulde komkommer
maken. Neem hiervoor een dunne
komkommer, schil deze, snijd ze in
vingerlange stukken en hol die uil
Leg ze een minuutje in kokend
water met wat zout. Laat ze afkoe
len en vul ze met een mengsel van
mayonaise, waardoor u wat fijnge
hakte olijvenfijngehakte ansjovis
en tomatenpuree hebt geroerd. Zet
ze op een blaadje sla op een scho
tel.
Hiervoor hebt u verschillende groen
ten nodig, zoals enkele worteltjes,
enkele sperzieboontjes, een handje
kleine uitjes, een aubergine, een rode
paprika en een flinke tomaat, liefst
ook een stuk bloemkool. Verdeel de
groenten in stukjes, maar laat de
uien heel. Verwarm wat olie, liefst
olijfolie en leg de groenten erin, in
volgorde van hun hardheid, dus eerst
de worteltjes en sperzieboontjes, ver
bolgens de bloemkoolroosjes, dt
reepjes paprika, de uitjes, daarna
stukken aubergine en als dit alles
goed fruit voegt u de stukjes to
maat toe. Dan laat u dit, met een
deksel op de pan, heel zachtjes in
eigen vocht smoren, tot de groenten
niet meer hard zijn, maar toch nog
wel lekker knapperig onder de tan
den. Roer voorzichtig door, voeg er
wat gehalveerde en ontpitte zwarte
olijven aan toe en citroensap naar
smaak en laat dit gezonde slaatje
geheel afkoelen. I-Ieel geslaagdbij
rijst- en macaronigereclüen of bij
gebakken vis.
Laten wij hopen, dat er deze zomer
nog enkele mooie warme dagen en
fijne zomeravonden zullen komen.
En als ze komen, profiteer ervan
door iels verrukkelijks klaar te ma
ken, bijv. een van deze Franse
recepten:
Seraphim: kook een suikerstroop
van 100 gram suiker op 1 dl water
en laat dit enkele minuten inkoken.
Laat geheel afkoelen en voeg er hel
sap van 3 grote of 4 kleine citroe
nen bij en 2 dl witte rum. Schenk
dit in glazen, waarin u wat fijnge-
klopt ruw ijs hebt geschept.
Relax: schep in een glas wat fijn
gestampt ijs, giet er een lepel ana
nassap op, 2 lepels witte rum, vul
bij met tonic en laat er een plakje
citroen op drijven.
Abricot: schenk in een hoog glas
gelijke delen witte wijn en abrilco-
zenneciar (goed gekoeld) en vul bij
met spuitwater.
WINA BORN
Minicursus gewenst
Met is geweldig dat ouders over een babysit kunnen beschikken als ze
eens weg willen of moeten. Het instituut babysit is helemaal van deze
tijd. Maar het wordt vaak met grenzeloze Onverschilligheid en gemak
zucht benaderd.'
Dit is de mening van mevrouw V.l. van der Does-Enthoven, de immer
actieve presidente van de Nederlandse vereniging bescherming voetgan
gers. Ze zegt enkele malen met nadruk dat haar activiteiten inzake het
onderwerp babysit' helemaal los staan van haar functie bij de vereni
ging bescherming voetgangers: een instelling die trouwens buitenshuis al
genoeg aan de veiligheid te doen heeft.
