Vulcana
2J SI sll &X*1d'
ACCENT
sa
A.D.W. TILANUS: ,werk in bétenkad
kamer lijkt veel op ijsberg'
Chips-industrie ontvangt
50.000 ton aardappelen
DE WEEKBLADEN VAN DEZE WEEK
VERSTOPPING?
TAAK VOOR IBvL
Gestolen Picasso's
in kelder
teruggevonden
ZEVENTIENDE
ONDER DE
OPPERVLAKTE
Dr Kruisinga
wil internationaal
verbod voor DDT
Vacuümoven voor
volmaakte chips
Versnelling
DDT is wellicht
kankerverwekkend
k [Pene
ILSIAILRS
BESCHIKT U
OVER EEN
POST- OF
BANKGIRO
REKENING?
PROVINCIALE
ZEEUWSE
COURANT
VRIJDAG 4 JULI 1969
PROVINCIALE ZEEUWSE COURANT
15
AFSCHEID 58-JARIGE POLITICUS MET JONGE IDEEËN
f ADVERTENTIE)
Als het een goed gesprek was ge-j
weest, had hij een welbestede dag:
gehad. Nu heb je vóór je van huis:
gaat al vier mensen per telefoon ge
raadpleegd, dan spring je in je auto'
en doet misschien nog eens vier ge-j
sprekken af, en ais je dan 's avonds,
thuis komt. wel wat doe je dan? Je;
bent, gezien de omvang van de te-I
veel meer informatie
dan vroeger, dus je kruipt achter de|
telefoon en slaat weer aan het pra-j
ten. Mijn collega in medicis Frans-I.nvnpv (API
sen en ik hebben er deze winter door - A .f'M
Bruint met en zönder^zon
beschermt j
- De man die de roni- j
gen uit voort gekomen. Wat de con
trolerende artsen het meest heeft ge-
derijen
ilnis
ïiljoen gulden
troffen, zijn de symptomen van hetEerst
ongeregelde leven, dat wij allemaalverbranden, maar
s hij
De vraag of er iets aan te doen is,
brengt de arts Tilanus op zijn
theorie van de leeftijdsgrens,
waarboven een kamerlid niet lan
ger partij- of fractievoorzitter
zou moeten blijven. Hoewel dat
individueel natuurlijk verschil
lend ligt, noemt hij de leeftijd
van 55 jaar. ,Je moet een derge
lijke functie, als je hem aan
vaardt. toch minstens een jaar of
vijf vervullen. Dat betekent, dat
je het tot in je zestigste moet
volhouden. Naar mijn mening kan
dat niet meer. Aan de wisseling
van spanningen, die met deze
functies gepaard gaan, mag je
iilan om de boel te
aarna probeede hij,
de zaak te verkopen aan een plaatselij
ke zakenman voor een dollar per stuk.
T J jMaar de zakenman ging hierop niet in.
1_jCCIL1JLi |Ten slotte ging hij mei een van de doe
ken naar een kunsthandel om te weten
te komen ,of het iets waard was'. Hij
kreeg een ontvangstbewijs voor ,eeu
Picasso-kopie'. Maar het doek bleek een
van de meest bekende werken van Pa-
blo Picasso te zijn .wenende vrouw',
dat alleen al op 80.000 pond geschat
wordt. Het, wereldberoemde schilderij
bevond zich onder 25 doeken van Picas
so en andere schilders, die in april ge
stolen werden uit het huis van Sir Ro
land Penrose. Mitchell, die de hele par
tij niet kwijt kon raken zal nu een deel
krijgen van de beloning van 30.000 pond,
die uitgeloofd werd voor de teruggave
van de werken, aldus Mitchell tegen
over de pers.
DEN HAAG (GPD) ,Het
werk in de tweede kamer lijkt
op een ijsberg. Zeventiende ver
bergt zich onder de oppervlakte,
dat wil zeggen, is voor het pu
bliek moeilijk zichtbaar'.
Met deze eenvoudige vergelij
king schetst drs A. D. W. Tila
nus (58), tot voor kort voorzit
ter van de Christelijk Histori
sche Unie en van de tweede-ka-'
merfractie van deze partij, de
achtergronden van de nogal op
zienbarende motivering, die hij
gaf, toen hij bekend maakte dat
hij beide functies neer ging leg
gen. Hij zei bij die gelegenheid,
dat een man, die de zestig na
dert, deze zware taken niet
meer op zich zou mogen nemen.
Een hoogst origineel geluid in
de vaderlandse politiek, zeker
voor een man wiens vader tot
zijn zeventigste nog een autori
teit op dit gebied was.
Maar de heer Tilanus weet waarover
hij spreekt. Hoewel opgeleid tot arts,
verblijft hij al jaren in de parlemen
taire arena. Hij vecht daar mee
voor het algemene belang en in het
bijzonder voor het behoud van chris
telijke, zo men wil: humane waar
den in het menselijk bestel. Met
Pinksteren moest hij evenwel erva
ren, dat het menselijk gestel zijn ei
gen niet te overschrijden grenzen
kent.
A. D. W. TILANUS
Een totale oververmoeidheid bracht
hem vier weken in het ziekenhuis
en houdt hem ook nu nog, hoewel hij
zienderogen herstellende is, thuis in
zijn Arnhemse woning. ,Een normale
werkweek ziet er tooh voor ons al
lemaal ongeveer aldus uit: maandag
partijweiik, tïhuis post afdoen en
een spreekbeurt ergens in het land.
Dinsda.g, woensdag en donderdag Im
mer ver gader ing, co numiss iever gad e -
ringen, post lezen en beantwoorden,
bezoekers ontvangen, overleg met
fractiegenoten en .met de andere
fractieleiders, kortom praten, lezen
en denken van 's ochtends negen tot
middernacht, als het niet nog later
wordt. Vrijdags weer partijwerk, nog
eens een vergadering nier of daar en
's zaterdags en 's zondags, ja, ie zou
je aan je gezin en aan -enige ontspan
ning willen wijden, maar wanneer
moet je dan de stukken voor de vol
gende' week en je literatuur doorne-
De heer Tilanus is dan ook voorstan
der van het systeem, dat in de
Amerikaanse en ten dele ook in de
Europese industrieën ingang heeft
gevonden. Dit legt de druk en de
dagelijkse verantwoordelijkheid op
mensen bussen de veertig en vijftig
jaar. Boven die leeftijd blijven zij ir,nn, c-,
nog wel aan het bedrijf verbonden, DEN HAAG (GPD) Staatssecreta-
maar meer in een adviserende of re- "s.,(Jr K- ,H- Kniisnga (volksgezond-
viserende functie. Naast de zuiver he,d) gaat krachtig ten strijde trek-
medische, ziet hij ook een psycho- Hen J®gen de verdere verbreiding van
logische en zelfs een sociologische msectendodende cheniicahen A olgende
reden. Voor een dergelijke radicaleiS?^1 J m Bost<>n (\S). aan het
ommekeer in de algemeen gangbare congres van de wereldgezond-
gedachte. dat alleeS de oucfsteS het ^«^gaiusatie vragen, het ftebniik van
't beste zullen doen. De psychologi- internationaal te verbieden
sche: ouderen kunnen moeilijker mee
met allerlei vernieuwingen. Zij zijn
eerder geneigd tot behoudendheid en
zullen minder initiatieven nemen.
Voor wezenlijke vernieuwingen heb
je jónge mensen nodig, met frisse
'ideeën en de kans ze volledig uit te
werken.
De sociologische: ,in alle politieke
partijen, en eigenlijk in de gehele
samenleving, zien we de afstand tus
sen de generaties steeds groter wor
den. Als we de. veertigers alle verant
woordelijkheid in handen geven, zijn
zij wellicht in staat de kloof tussen
jong en oud te overbruggen. Van
hun plaats af lijkt de synthese tus-
Van onze correspondent)
WAGENINGEN Aardappe
len, onsterfelijk gemaakt door
Van Gogh, toen geconsumeerd
uit armoede, nu uit rijkdom.
Sinds patat, chips en allerlei
vlokken ,in' zijn geraakt, begin
nen aardappels langzamerhand
van onschatbare waarde te wor
den. Ongeveer 20 a 25 procent
van de eetaardappeloogst gaat
naar de chips- en patatindus
trie. ,Dat kan ook meer zijn: je
hebt patatboeren genoeg, die
voor zichzelf aardappels kweken
en die verwerken. Dat is moei
lijk te schatten', aldus ir P.
Wiertsema, directeur van het
IBVL.
Een jaar of tien geleden (om pre
cies te zijn in 195") begon het in
stituut voor bewaring en verwer-
king van landbouwprodukten (IBVL) 1
aardappelen Ie onderzoeken op hun
bruikbaarheid voor de industrie. In
1958 vestigde zich een dochteronder-,
neming van een Amerikaanse maat-,
schappij in" Nederland, die één vanj
de grootste c hipsfabrikanten zou
worden. Sinds die tijd heeft de chips-
industrie een hoge vlucht genomen.
Per jaar worden er op dit moment
naar schatting een 50.000 ton
aardappelen tot chips verwerkt, (aan
patat wordt een 150 tot 200.000 ton i
verbruikt)
Alles proberen
maatregelen af te kondigen, waardoor
een ramp als zich ticee weken geleden
met het Rijnwater voordeed, kan wor
den voorkomen.
Reeds langer wordt er op Europees ni
veau gestreefd naar een verbod voor
DDT. Wetenschappelijk onderzoek heeft
uitgewezen, dat gechloreerde koolwater
stoffen bij zoogdieren kanker kunnen
verwekken. Noorwegen en Denmarken
hebben het gebruik van deze verbin
dingen al verboden, en ook in de Vere
nigde Staten ontwikkelen zich grote
weerstanden tegen dit gif. Endosulvan.
de stof die bet Rijnwater bevuilde, is
nauw met gechloreerde koolwaterstof
verwant. Het tweede kamerlid drs J.
(arp) heeft in het Europese
leeftijdsgroepen nog wel tot i parlement een resolutie ingediend waar
stand te brengen'. Opmerkelijk fris in wordt gevraagd om een Europees
se ideeën voor een achtenvijftigjarige. I verbód van DDT.
genootschappen opgericht voor
.chippers' en patatrn armen' ofwel
.drogers', waar de 'grootste fabrikan
ten" lid van zijn) wordt het onder
zoekprogramma besproken. Uit de
lidmaatschapsgelden van deze genoot
schappen worden een .groot deel van
de onkosten bestreden. Men heeft
nu een enorme vacuumoven ontwik
keld met een capaciteit van 1000
kg chips per uur waarin goudgele
chips worden gebakken. De kwaliteit
van chips is namelijk afhankelijk
van de kleur: hoe geler, hoe beter.
Om van n:euwe aardappelen gele
chips te bakken is geen probleem.
Om dat van oude aardappelen te
doen echter wel. Daar aardappelen
bij het lang liggen uitspruiten, wordt
,.een soort druivesuiker gevormd, Dat
,Was dat vroeger anders?'
.SteUig. Het hele leven maakt een
intensivering en een versnelling
door, maar het werk voor een ka
merlid zwelt in ontstellende mate.
Er komen veel meer onderwerpen
aan de orde en stuk voor stuk zijni
ze veel ingewikkelder dan vroeger.
Daarbij komt dan nog de grote wis
selvalligheid, je bent nooit zeker van
het programma voor de volgende dag.
Interpellaties, acute politieke ol
maatschappelijke problemen, de
noodzaak opeens een commissie- of
fractievergadering te houden, dat is
toc.h allemaal heel anders dan vroe
ger. Ik herinner me de tijd van mijn
vader, als die iemand moest spre
ken dan begaf hij zich naar de trein,
reisde rustig naar de plaats van be
stemming, voerde het gesprek en
keerde kalm naar huis terug.
(ADVERTENTIE)
«SP ,io„ met een sfeervol houtvuur
gaat reageren met de in de aardappel
aanwezige aminozuren. Dan treedt
de maillard-reactie op, ofwel: de
chips worden bruin. (Maillard is de
gene die deze reactie ontdekt heeft).
,Het wil dus niet zeggen dat de
chips aangebrand zijn', verduidelijkt
ir Wiertsema directeur van het
suiker op het zuur'. Maar hoe kun
nen goudgele chips gemaakt worden
onafhankelijk van het seizoen
.Vele wetenschappelijke onderzoe
kers hebben zich die A-raag gesteld',
vertelt ir Sijbring. onder wiens lei
ding de vacuum-chipsoven is ont
wikkeld. Jii Amerika werkte men
met radiogolven van korte lengte
(micro-wave). Die werden gebruikt
om de chips te drogen als ze uit de
olie kwamen. Wij hebben dat hier
ook geprobeerd, maar de resulta
ten waren zeer matig. Waarschijn
lijker hebben onze aardappelen een
hóger suikergehalte'.
Hij is dus begonnen van elles uit te
proberen. Droogde je de chips ln
lucht, dan werden ze keihard. Bracht
je variaties fn de temperatuur: het
had geen resultaat. Tenslotte bleek.
dat bij temperaturen boven de hon
derd graden Celcius de chips gaan
verkleuren. Het was een kwestie van
druk verlagen: bij de normale 76 cm
kwikdruk kon men niet werken niet
temperaturen onder de honderd gra
den Celcius.
,We hebben toen eerst proeven ge
nomen met monsters van 60 gram.
Bij 6 cm kwikdruk in olie van 100j
graden of lager ging dat goed: de j
chips hadden een goede kleur, zei
waren niet te vet. en ook het vocht-1
gehalte was goed: zo'n 1,5 procent".
Nu moesten ook grote hoeveelheden
chips nadat ze waren voorgebak
ken. de gewenste kleur hadden be
reikt en éen vochtgehalte hadden van
10 procent bij de definitieve be
reiding zo kunnen worden. Daartoe
werd een vacuumoven in de vorm
van een cilinder ontwikkeld.
Deze cilinder is voor de helft gevuld
met olie en dan zouden ze veel te
de chips in de cilinder, waar ze door
de olie worden gevoerd. Daarna wor
den ze uit de olie gelicht om uit
te druipen. Ir Sijbring: .Als we dat
niet zouden doen, zouden alle ruim-
VRAGEN AAN MINISTERS
EEG OVER RIJN
STRAATSBURG (ANP) Dr ir A.
P. Oele (soc) lid van het Europees par
lement en van de tweede kamer, lieeft
aan de EEG-ministerraad schriftelijke
vragen gesteld over de verzilting van de
Rijn. Onder meer vraagt hij of het waar
Is dat de raad van het zo geheten co
mité Aigrain voorstellen heeft ontvan
gen welke onder meer acties tegen de
waterveron t rel niging omvatten
Hiiij informeert naar de juistheid van de
indruk dat de ten aanzien van de vei-ont-
reiniging nog onopgeloste vraagstukken
ke implicaties betreft, te bestuderen en
de interne economie van de ondernemin
gen betreffen. Deze ondernemingen lo
zen grote hoeveelbeideden afvalzout op
de Rijn. De technische voorwaarden voor
een succesvolle bestrijding zouden thans
voldoende bekend zijn. Tenslotte vraagt
de heer Oele of de raad bereid is de
Europese commissie te verzoeken dit
vraagstuk, ook wat de industriepolitie-
hoofdzaikelijlc de concurrentiepositie en
met voorstellen ter zake te komen.
STRAATSBURG (ANP) Het Euro
pese parlement heeft dinsdag in Straats
burg de Europese commissie en de raad
verzocht zorgvuldig na te gaan of het
gebruik van het insekticide DDT moet
worden verboden. Dit gezien het feit
dat verschillende geleerden de laatste
tijd het vermoeden hebben uitgespro
ken dat dit bestrijdingsmiddel kanker
ver weideend is. Het verzoek is neerge
legd in de resolutie, dit was voorbe
reid door de Nederlandse christen-de
mocraat drs J. Boersma.
veel eerder als de goden ons toe
staan verlost te worden van dit ka
binet'.
GPD. Elseviers Weekblad
brengt deze week (op p. 12, e.v.)
de uitslag van een steekproef
van prof. dr. W. Buikhuisen
over criminaliteit onder stu
denten, waaruit ondermeer
blijkt dat 93 pet van de man
lijke studenten wel eens een
misdrijf heeft gepleegd. Voorts
blijkt, dat slechts 0,47 pet van
deze delicten gevolgd werd door
een proces-verbaal.
.Aan het einde van het rapport stel
len professor Buikhuisen en zijn me
dewerkers een aantal zaken ter dis
cussie. Zoals de door de maatschap
pij aangebrachte scheiding tussen de
linquenten en niet delinquenten. Uit
dit onderzoek is nog eens duidelijk
gebleken dat die scheiding onjuist
en onrechtvaardig is. Het is namelijk
het onderscheid tussen hen, die ooit
betrapt werden en zij die (door ho
gere intelligentie?, door een betere
sociale achtergrond?, door toeval?)
de rechterlijke dans ontsprongen'.
E. W. maakt zich ongerust over het
toenemende aantal brandkastkraak-
jès van de laatste tijd (p. 45) en komt
in een commentaar tot de volgende
conclusie: .In de onvoldoende bestrij
ding van misdaad bevindt Nederland
zich op een gevaarlijke weg. Er za.1
snel iets moeten veranderen, wil men
voorkomen dat ons land het opera
tieterrein wordt van de internatio
nale onderwereld'.
.Nieuwe Revu' verdiept zich in de
vraag of abortus (provocates) wel
of niet door de wet erkend moet wor
den (p. 4, e.v.). .Volgens onderzoe
kingen in Amsterdam en Gronin
gen komt men tot tien- a vijftien
duizend abortussen per jaax, doch
experts houden het op twintigdui
zend. Hoe men verder over dit cij
fer ook mag denken, het blijft een
onrustbarend aantal'.
Verder een uitgebreid verhaal over
.de kleine versierder' Charles Azna-
vour (p. 12, e.v.) cn een portret van
Georges Simenon (p. 58, e.v.).
(ADVERTENTIE)
1
.Accent' publiceert een vraaggesprek
met oud-burgemeester Van Hall,
waarbij ondermeer de recente hoofd
stedelijke onlusten ter sprake komen,
evenals de werkelijke toedracht van
zijn ontslag (p. 5 e.v.). ,Toen ik ont
slagen werd, schreef de NRC een
hoofdartikel waarin twee grove on
juistheden voorkwamen: ik zou die
avond (voorafgaand aan de reUen
bij het dagblad de Telegraaf -red.)
uit huis zijn gegaan, zonder dat ie
mand wist waar ik was. en ik zou
me op die ochtend van de aanval op
de Telegraaf hebben opgesloten. Ten
eerste wisten ze tijdens het week
einde altijd waar ik was. en die avond
heb ik mijn telefoon op de boodschap
pendienst overgezet. Het tweede ar
gument van de NRC, als zou ik me
opgesloten hebben, is veel gekker.
We de hoofdcommissaris, de pro
cureur-generaal en ik zijn die och
tend door talloze mensen gebeld,
waaronder hoofdredacteur Stokvis
van de Telegraaf'
Wist u dat daar hele kleine pilletjes tegen |JA||P|| AY
beslaan? Nourypharma in Oss maakt ze: HlVUIllLrlA
Vrij Nederland meent, dat het Brit
se volk via pers en tv wordt mis
leid over de gang van zaken in Nige
ria, waar bewust zoveel mogelijk
wordt gezwegen over Biafra (p. 1).
.Het waren de Commonwealth-redac-
teuren die jarenlang stelden dat een
onafhankelijk Nigeria, met zijn be
volking en zijn vele grondstoffen, een
model-democratie in Afrika zou kun
nen vormen. Ze hebben dat zó vaak
geschreven, dat ze het op den duur
zijn gaan geloven. Zij investeerden
hun hoop, maar ook hun reputaties,
in het succes dat deze republiek zou
hebben. Toen Nigeria uit elkaar viel
met staatsgrepen, bloedvergieten en
afscheiding, weigerden deze Common-
wealth-redacteuren toe te geven dat
hun bloedeigen conceptie vanaf het
begin eigenlijk niet mogelijk was ge
weest'.
De storm boven Curasao is gaan lig
gen, njaar dat wil nog niet zeggen
dat alles op dat eiland pais en vree
is (p. 11). Want de voormalige re
geringspartij. de democratische par
tij, heeft niets geleerd. .Maar hoe
zou ze ook? De uitbarstingen waren
immers niet het gevolg ran de slech
te politieke, economische- en sociale
verhoudingen ze waren het werk van
de .extremisten'. Een uitstekende
vondst, die zijn uitwerking niet mist'-.
De Nieuwe Linie trekt een ver
gelijking tussen de tweede good-
will-reis van Nelson Rockefeller
door Zuid-Amerika en de opvoe
ring van de opera .reconstructie'
binnen Jiet kader van het Hol
land Festival (p. 1). ,De opvoe
ring had geen betere begeleiding
kunnen krijgen dan de reis van
Rockefeller door Latijns-Amerika,
waar de oppermacht van Noord-
Amerika en de wanhopige onmacht
van de Latijnsamerikanen ten
overvloede nog eens tegenover
elkaar staan Het is alleen jam
mer, dat kunstenaads eerder ont
vankelijk zijn voor de realiteit
dan bestuurders, ook m Neder
land'.
DNL vindt, dat president Pompidou
wel beleefd is voor de kamer (p. S)
en zelfs vriendelijk tegenover zijn
ministerraad, die tijdens een zitting
weer mag roken. Maar Pompidou is
dan ook geen generaal De Gaulle.
.Bij de vorming van de nieuwe re
gering is inderdaad uitgegaan van
de grootst mogelijke openheid naar
andere partijen. Pompidou heeft zelfs
verklaard, dat hij ook socialistische
ministens wil opnemen, maar toch
wel later, niet in het eerste kabinet.
Zo groot was de bereidheid om uit
het "gaulistische kader te geraken'.
.Hervormd Nederland' publiceert een
gesprek met Kees Reijnierse, net te
ruggekeerd uit Biafra, waar hij zes
maanden samen met zijn vrouw
werkzaam was voor een kerkelijke
de Biafranen verbijsterd waren over
het internationaal rumoer over 18
Italiaanse boordeskundigen, die door
de regering van Biafra wegens colla
boratie met de vijand ter dood ver
oordeeld waren. Het vonnis was
slechts bedoeld als een waarschuwing
tegen de oliemaatschappijen, en de
Biafranen waren zeker niet van plan
de 18 blanken te executeren.
Maar: .Waarom is de diplomatieke
wereld niet in beweging te krijgen
over het lot van al deze Afrikanen,
en wel wanneer het over 18 Euro
peanen gaat? Er wordt met twee
maten gemeten, wordt er gezegd in
Biafra en het conflict krijgt er in
veler ogen een blank-zwart karak
ter bij'.
Haagse Post
,De Haagse Post' besteedt veel aan
dacht aan de guerrilla als middel
om een eventuele derde wereldoor
log te voorkomen (p. 4, 5). Kolonel
Bloema ziet de guerrilla als het mid
del bij uitstek om een eventuele vij
and te weerhouden ran een oorlog.
.Want hij ziet guerrilla als een de
fensieve afschrikking. Een deter
rent. zoals ook het nucleaire wapen
er één is. En in zijn visie een nood
zakelijke aanvulling op de nucleaire
deterrent, sinds West-Europa niet
meer rotsvast kan rekenen op de in
zet van Amerikaanse kernwapens in
geval van een Russische aanval'.
Lauïens ten Cata maakt zich boos
over 't parlement, dat naar aanleiding
van de Rijn-vergiftiging de rege
ring niet eens aanspoorde iets te on
dernemen (p. 14. 15). ,Van enige
werkelijke actie van het Nederland
se parlement na de vergiftiging van
de Rijn is niets meer te merken. Als
de volksvertegenwoordiging beter
was dan zij is. dan had de regering
al reeksen penibele vragen ontvan
gen. Maar daarvoor is het parle
ment niet goed genoeg. Het is veel
meer geïnteresseerd in de vraag, wie
de macht verzamelt in 1971 óf zo
.De Groene' publiceert een .sociogra
fie van de ellende' van Latijns-Ame-
rika (p. 1) en drukt daarbij een
(bitter) informatief affiche af
het tijdschrift ,Tncontinental' met
vraag: .Wist u dat Latijns-Amerika
60 pet levert van alle ruwe olie, 100
pet van de bananen, 87 pet van de
koffie, 73 pet van de suiker, 50 pet
van de cacao en 40 pet van alle stra
tegische mineralen die door de VS
worden geïmporteerd het 'n conti
nent is waar 0,1 pet van de grond
bezitters, 62,5 pet van de agrarisch
bruikbare grond bezit een gemid
deld werkloosheidscijfer heeft van
13.8 pet van 97 pet van de bevolkte;
het continent is waar 107 op de 10G
geborenen sterven'.
De medicus prof. dr J. J. Groen, die
onlangs voor bet verbond van weten
schappelijke onderzoekers sprak over
het thema natuurwetenschap, ethiek
en geneeskunde', bepleit het instel
len van een eed voor alle pas-afge
studeerde academici (p. 9, 10). .Men
moet de betekenis van een ambts
eed niet overschattende ervaring
inet. de medische ambtseed heeft ons
geleerd dat het afleggen ervan niet
automatisch een ethisch verantwoord
gedrag van de arts garandeert. Maar
een eed confronteert de jonge afge
studeerde met zijn maatschappelijke
en menselijke plichten'.
.Spiegel' heeft een interview gehad
met Jan Brusse, ,de man in Parijs'
(p. 48, e.v.). De doorsnee-Fransman
vindt ons land wel aardig: .Neder
land is stellig het land, dat zij het
meest mogen. Frankrijk heeft nooit
echte moeilijkheden met ons gehad.
De Fransen beweren wel, dat wij als
zakenmensen ontzettend hard zijn'.
Verder nog een vergelijking tussen
hoe Jules Verne zich een maanreis
voorstelde, en hoe deze over enkele
dagen zal plaats vinden, <p. 1, e.v.)
en de slotaflevering van de reporta
ge over Nieuw-Gumea: .Ontmoeting
met de vrijheidsstrijders vag Weet-
Irian' (p. 83, e.v.)>
Uil dit enorme apparaat van
meier lang en Jf.80 meter
hoog komen per uur 100 kg
chips. Het is geplaatst bij één
van de grootste chipsfabrieken
in Nederland, waar men de
ruimte heeft het naar behoren
uit te proberen.
bes van de chip6 worden opgévuld
met olie en dan zouden ze veel te
vet zijn'.
Na dit alles is het vochtpercentag»
teruggebracht tot anderhalf procent,
en veriaten de chips de oven weer
via een sluissysteem. Ze hebben dan
nog dezelfde (gele) kleur als toen ze
erin kwamen.
Octrooi
op een aantal, nieuwe vindingen
verwerkt zijn in de machine: het
werken in vacuum is bekend, het
continu bakken onder vacuum is iets
nieuws. Ook deze toepassing van het
siuitsysteam ir nieuw, terwijl het uit
laten druipen onder vacuum iets is
wat niet eerder is vertoond.
Ir Wiertsema: Jn februari 1968 na-
één in Duitsland, twee i
en één in Zuid-Afrika. Er is een
markt voor honderden van deze ap
paraten. Ze kunnen echter mar be
perkt geleverd worden in dit sta
dium'. De priis van het apparaat!
ƒ279.500,-.
Overigens: om goed vergelijkingsma
teriaal te hebben heeft het IBVL sta
lenkaarten samengesteld, waarop ne
gen verschillende kleurschakeringen
tussen geel en bruin. De resultaten
kunnen aan deze kaart getoetst wor
den. Het voordeel boven echte" mon
sters: ze zijn houdbaar en behouden
kleur. ,Er zijn er nu al tweehonderd
van besteld, vertelt de heer Wiertae-
Het indertijd als hobby begonnen
onderzoek naar de mogelijkheden van
aardappelen Is uitgelopen op een or
ganisatie ran wereldfaam. Het IBVL
is tot nog toe het enige Instituut
in Europa dat zich hiermee bezig
houdt, en dat er daardoor heeft
meegewerkt van de aardappel be
halve voedingsmiddel ook een .snack'
te maken.
(ADVERTENTIE)
Gaarne maken wi] u dan attent
op de meest eenvoudige wijze
om het abonnementsgeld over
te maken.
U kunt ons namelijk machtigen
het abonnementsgeld per kwar
taal van uw rekening af te
schrijven.
Als u voelt voor deze prettige
betalingswijze waaraan voor u
geen korten zijn verbonden,
schrijft u dan een briefkaartje
aan:
ABONNEMENTEN
ADMINISTRATIE
MARKT 51 - MIDDELBURG
en wij zenden u het machtigings
formulier, dat hiervoor nodig is,
omgaand toe.