Zeeuwse
Mathilde
societyvrouw
Umuahia vraagt
kleren en handdoeken
CULINAIR
AVONTUUR
VAN
EN
VOOR
HAAR T
m
NEDERLANDSE VROUWEN HELPEN;
Lic%imtf It
Zaterdag 5 april 1969
AMSTERDAM - Eén van de opvallendste society-vrouwen die in Amsterdam rondlopen is een
Zeeuwse. Ze is 28 jaar, heeft een opvallend mooie dos lang blond haar, is sinds kort getrouwd
met de kunstschilder Carel Willink.
Mathilde den Doelder heet re.
Geboren en getogen in Terneuzen.
Daar heeft ze netjes de diverse scholen doorlopen tot en met het gymnasium toe.
En toen begon het heerlijke leventje pas echt'
Mathilde ging naar Amsterdam.
Om te studeren; Grieks en Latijn nog maar liefst.
Maar Amsterdam had veel meer te bieden dan een universiteit, colleges
lopen en studeren. Vanuit haar kamer aan het Leidseplein maakte ze voor
het eerst kennis met de mensen die ze later óp het plein, in de schouwburg
of hef theater regelmatig zou ontmoeten.
Eén van d-e mensen is nu haar echtgenoot: Carel Willink. Achtenzestig jaar
oud maa- enorm vitaal, vriendelijk en ook wel vrolijk.
Over hun huwelijk zegt Mathilde: ,Zo'n grote verandering was het niet,
want ik woon hier al zes jaar, maar het is toch prettig'. Hij: ,Het getrouwd
zijn is een geste: ie accepteert haar als vrouw, het geeft het samenleven
toch een bepaalde stempel, we hebben het gewoon toch maar gedaan'.
Reacties? De bruiloft was erg simpel: zonder familie en kennissen en met
twee bodes van het stadhuis. Mathilde: ,lk heb wel trouw naar huis mijn
moeder woont nu in Vlissingen opgebeld, maar Willink heeft de familie
nog nooit gezien Zii hebben hem wel op de tv gezien. Ik denk dat mijn
moeder het toch wel beter vind dat ik getrouwd ben dan dat ,in zonde
samenleven'!'
Mevrouw Mathilde Willink is goedlachs: ze heeft een goed leventje zonder
veel zorgen en getrouwd of niet, ze heeft het met Carel Willink goed naar
haar zin en laat het problemen maken maar aan anderen over.
TEMPO
Het leeftijdsverschil is groot, maar wie zich daar ook aan mag stoten: het
echtpaar Willink kan elkaar volledig vinden en Mathilde kan ook alleen
maar in lovende termen over haar echtgenoot spreken. ,Hij is zo jong van
geest, zo actief en bewegelijk, ik kan zijn tempo nauwelijks bijhouden.'
,Hij kóóóókt!' roept ze even later triomfantelijk uil en hij voegt er aan toe:
,dan neemt zij de afwas voor haar rekening'. ,Tja, Mathilde heeft een héél
plezierig leventje', zegt Willink, waarop Mathilde: .Willink is een plaaggeest
Ik vind dat je dat er maar bij moet zetten'
En waf serieuzer vinden ze samen toch wel dat ze goed bij elkaar passen
,Hij heeft een rustig kalm temperament' en ,zij is gauw boos en van streek,
ze is wel een egoïstje'. Het is misschien ook ergens wel een vader-dochter
verhouding. Ik heb altijd graag een dochter willen hebben, zegt Willink en
zijn vrouw vult aan: ,Mijn vader was steeds weg, hij was zeeman. Als hij
thuis kwam concurreerden we altijd met mijn moeder wie de grootste cadeau?
kreeg.'
Hoe dan ook, Mathilde adoreert Willink en hij verwent en vertroetelt zijn
jonge derde vrouw. Ze is een duur vrouwtje: aan elke vinger droeg ze
tijdens de presentatie van Dick Holthaus' voorjaarcollectie een ring met
briljantjes. Ze gaat gekleed in creaties van Neerlands haute couturiers en
is in 't bijzonder van Holthaus een bijzonder goede klant. ,Tja, daar gaat
nu al 'i geld naar toe', zegt Willink, die overigens een trouw begeleidster
van zijn vrouw is als het om inkopen gaat ,Als ik alleen door de Van Baerle-
straat loop vragen ze al of ie soms ziek is', zegt Mathilde.
VAKANTIE
Mathilde heeft de studie al spoedig opgegeven en is stewardess geworden
Ze heeft zes jaar lang rond de wereld gevlogen
Ze heeft Sydney, Tokio, Johannesburg gezien, ze heeft de wereld (met behulp
van diverse reisbureaus) bekeken en ze is nu huisvrouw geworden: huis
met eerst eens lekker lang vakantie in Amsterdam en een reis met leeftijd
genoten. Dat is de troost voor het verlaten van de KLM.
Over Yvette Rothschild (ook als jonge vrouw met oude heer getrouwd, voor
zien van een eigen flat waar ze de ene helft van de week een ander leven
leidt met jonge vrienden) zegt Mathilda den Doelder: ,lk vind dat ze teveel
een dubbel leven leidt. Ik zou niet graag nog eens apart een leven leiden
met jonge vrienden. Als trouw zijn een berip is dat moeite kost moet je
überhaupt niet trouwen. Het was van ons echt wel een bezonnen stap: we
doen alles samen, ik vind het heerlijk om met hem uit te gaan'.
Gebeurt dat veel? ,Erg veel!. Carel Willink zit in de jury die elk jaar de
Bouwmeesterring toekent en dus gaat het echtpaar Willink wekelijks naar
de diverse modeshows.
Mathilde, door Willink onder andere naakt hollend in de Vossiusstraat neer-
gepenseelt, komt niet in Willinks atelier, behalve om Ie poseren. Het atelier
is zijn heiligdom, zijn nieuwste produkten komen meestal toch wel in de
woonkamer te hangen.
Math'lde heeft gelukkig' geen grote talenten ,lk heb ooit eens wat potjes
gebakken, zomaar als aardigheid, maar in een boze bui heb ik ze allemaal
kapot gegooid'. Willink zegt er tenslotte van: ,Dat is ook niet zo belangrijk,
ze is intelligent. Als je een klein talentie hebt en je wilt je met grotere gaan
meten, dan wordt de eerzucht wakker en dan komen de problemen'.
En dus houdt Mathilde Willink-den Doelder zich bezig met de inrichting
van hun fraaie hoekhuis aan de Ruysdaelkade en het lezen van stapels
nieuwe boeken.
MARJOLEIN COPIER
Het ziekenhuis van Umuahia draait ondanks alle bombardementen nog
steeds door.
Via dokter A. Voorhoeve (de dochter van de Ovezandese predikant
ds Voorhoeve) en dokter Sjouke Bakker en andere Nederlandse collega's
komt regelmatig nieuws binnen. En mét dat nieuws komen verzoekjes:
Dokter Voorhoeve vroeg ruim een half
jaar gel' den om wat speelgoed voor
de kinderen, daar die helemaal, maar
dan ook hélémóól niets van zichzelf
hebben. Vanuit Ovezande werden
twee dozen boordevol goed speelgoed
naar Oegstgeest verstuurd. Het zen
dingsbureau zorgde voor vervoer naar
Sao Tomé, maar daar heeft het maan
den en maandenlang gestaan.
Medicijnen en voedsel hadden nu een
maal voorrang en daarom was het ook
vrij zinloos om een speelgoedacfie te
gaan houden.
Nu echter de luchtbrug wat beter is
en de natie moeson gaat beginnen
wordt hef 's nachts better koud in
Biafra Daarom schreef Sjouke Bakker
uit het Friese Koi'um een brief naar
mevrouw J. Schaafsma-Hol man in Kol-
lum met het verzoek de mensen te
vragen kleerries af f- staan voor de
kinderen in Biafra Mevrouw Schaafs-
ma heeft er onmiddellijk een actie van
gemaakt en ontving inmiddels ruim
I 3500,aan giften. Dokter Voorhoeve
vroeg haar moeder om handdoeken,
stapels handdoeken.
Blijven hopen
Mevrouw Voorhoeve uit Ovezande wil
deze actie dan ook van harte steunen
Zij weef immers via haar dochter maar
al te goed dat de ellende in Umuahia
onbeschrijfelijk is Maar met de er
varing van de dozen speelgoed heeft
ze naar Oestgeest geschreven of de
kansen voor verzending naar Biafra
nu wat beter lagen.
Men is vrij optimistisch; mevrouw
Reynierse, die bij de organisatie in
Oegstgeest is betrokken vertelde dat
'ot nu toe alles is aannekomen, en nu
er zeer regelmatig luchtvervoer is zul
len ook de kleren, die tijdens de natte
moeson zo hard en hard nodig zijn
er wel komen. ,Wij blijven hopen'.
Zowel mevrouw Schaafsma uit Fries
land, als mevrouw Voorhoeve in Ove
zande weten de weg om alle spullen
ook inderdaad naar Biafra te krijgen
en zij hopen dat nog veel meer Ne
derlanders één Biafraantje van een
badstof truitje zou willen voorzien.
Mevrouw Schaafsma blijft geld in
zamelen omdat men uitsluitend nieuwe
kleren wil hebben. Allereerst voor de
kinderen van twee tot acht jaar.
In de paasvakantie gaat mevrouw
Schaafsma met een zuster van dokter
Bakker op stap om kleren te kopen.
Ze vragen offertes op om daarna op
de voordeligste aanbieding in te gaan.
Men heeft in Umuahia zomerkleding
nodig, shorts, T-shirts, handdoeken en
badstof truitjes. Dit laatste moet wel
van een dunne kwaliteit zijn omdat
badstof erg slecht droogt Mevrouw
Schaafsma ontving ook enkele balen
stof, ze heeft al een gezin in Begumer
molen gevonden dat er kleertjes van
wilde maken.
Dokter Voorhoeve schreef twee weken
geleden al dat de eerste regens vielen.
De Biafranen beschouwen het als de
hulp van God, omdat het land veel
te droog was om er iets te verbouwen.
Maar met die eerste regens komen ook
de koude nachten. Mevrouw Schaafs
ma en mevrouw Voorhoeve staan
paraat om de hulp van Nederlandse
huisvrouwen door te zenden.
MARJOLEIN COPIER
Pikante bruinebonenschotel
Snijd 500 gr magere runderlappen in blokken. Smelt wat boter en fruit
daarin 2 gesnipperde uien met 2 a 3 theelepels paprika. Voeg het idees
erbii en laat dit even meebakken. Strooi er zout op, giet er 1 dl bouillon
op, 2 eetlepels tomatenketchup, voeg een blaadje laurier tor. wat majoraan
en tijm, een gesnipperd teentje knoflook en een mespunt cayenne. Ixiat
dit zachtjes sudderen tot het vlees praktisch gaar is, waarbij af en toe een
scheutje bouillon of magere jus kan worden toegevoegd Voeg er dan de
inhoud van een grote pot bruine bonen bij (met het vocht) en breng dit
alles over in een vuurvaste schotel. Strooi er geraspte kaas op en zet de
schotel in de oven tot alles door en door heet is en de kaas geSmoltnn.
Geef hierbij groene sla.
KalfsragoQt met groenten
Snijd 600 gr kalfslappen in blokken en bak die zachtjes in gesmolten
boter aan alle kanten bruin. Voeg dan zout toe, en wat majoraan en een
blaadie laurier. Verder 500 gr wortelties, een halve in reepjes gesneden
selderijknol en zoveel water dat dit stoven kan. Laat dit zo ongcirer
3 kwartier zachtjes sudderen, of iets langer, tot worteltjes en vlees praktisch
gaar zijn. Voeg er dan 100 gr champignons bif en een klein blikje maïs
korrels. Laat dit met elkaar nog 10 minuten stoven. Dien deze ragout
op met aardappelpuree of rijst.
Gamberijs
Wie voor een bepaalde gelegenheid eens een heel bijzonder dessert wil
maken zal hiermee eer inleggen. Vermeng met elkaar 75 gr uiterst fijn
gehakte gember met een lepeltje gembersiroop, 150 gr suiker, pakje va
nillesuiker, halve liter ongeklopte slagroom, kwart liter melk Laat dit
mengsel in het ijslaatje van de koelkast bevriezen. Klop het dan met de
mixer zeer snel even door en laat het opnieuw bevriezen. Klop nog eens
door en laat weer bevriezen en daarna een half uur, in het vriesvak, na
rijpen. Serveer dit pikante ijs in glazen en garneer met mandarijntjes uit
blik.
Eieren met kaassaus
Voor een vleesloze dag of vegetarische maaltijd deze eieren, die u kunt
opdienen hij macaroni of rijst. Smelt 50 gr boter en roer er 15 gr bloem
door. Voeg er dan 3 dl melk bij, goed roerend, tot u een gladde saus hebt.
Klop 3 eidooiers los met 2 eetlepels citroensap. Voeg er, heel goed
roerend, wat van de saus bij (die u eerst op een asbestplaatje op zeer zacht
vuur gezet hebt) blijft roeren tot de massa mooi gebonden is, voeg dan
een lepeltje mosterd toe, 100 gr geraspte kaas, wat zout cn versgemalen
peper en roer tot de kaas in de saus is gesmolten. Giet deze saus over
gehalveerde hardgekookte eieren.
Preisoep uit Wales
In het natte cn onvruchtbare Wales is prei altijd een toeverlaat geweest,
want die wilde er tenminste rijkelijk groeien. Vandaar dat preisoep (,cawl'
in het welsh) hier tot de traditionele gerechten behoort. Snijd 250 gr
lamslappen in blokken en breng die aan de kook met J'T I water, wal
zout en peper Schuim af en voeg er een in repen gesneden winterwortel
aan toe. 60 gr gort en eventueel een in blokjes gesneden plak koolraap.
Laat 3 kwartier koken. Voeg er dan 4 in blokjes gesneden aardappelen
bij en, als u geen koolraap gebruikt hebt. enkele in blokjes gesneden witte
raapjes Laat een half uur koken. Voeg er dan 2 dikke preien bij, in
plakjes gesneden. Laat nog eens 10 minuten koken. Geef bij deze soep
reepjes bruin brood.
Kip in folie
Snijd een braadkuiken in 8 stukken (boutjes, pootjes, vleugritjes cn borst
stukken), en laat deze ongeveer 3 uur marmeren in ren mengsel van
2 glazen witte wijn2 theelepels gembersiroop. 2 thn.cnuf.
paprika, gesnipperde ut. Haal de stukken kip af en tor gord dooi dit
mengsel Scheur 8 stukken aluminiumfolie aj en bestrijk die met olie.
Leg op elk stuk folie een stuk gemarineerde kop mei wat van het vocht.
Leg op elk stuk kip een halve plak ananas en vouw dun hel folie om
de stukken heen, waarbij u de uiteinden goed in elkaai draait, en zorgt,
dat er geen vocht uit de pakketjes kan ontsnappen Leg nu de pakjes
met de kip op het rooster in een goed voorverwarmde oven en laat ze
zo, in niet te hete oven ongeveer een half uur hakken Geef hierbij rijst
met gesmolten boter.
W1NA BORN
i
De Belgische vrouwen zouden
ker uit zien nis ze wat meer aani
heidsverzorging deden, constateert
Volgens recente enquêtes heeft
de drie vrouwen in Belgie geen
stelling voor de mogelijkheden
moderne schoonheidsverzorging,
verbruik vun verzorgingscremes
quïlageprodukten betreft staat
nogal achteraan, vergeleken bij dt
landen Nederland, Duitsland, Fn
en Luxemburg. Intussen zijn op
de salon de beauté" in Brussel
gingen gedaan om verbetering j_
situatie te brengen. Erkende Bei*
schoonheidsspecialisten hebben ei
belangstellende bezoeksters graC
vlezen over schoonheidsverzorgitH
ven. De plannen voor volgend jcra-ï
nog verder: er komt een speciale!
ling voor de verzorging van he,
nehjk schoon. Dit in navolging ml
rika waar, naar men zegt, op ha.
blik de man een grotere consumn
kosmetika xs dan de vrouw.
Waarom zijn mannen hun tr
ontrouwMarie Claire vroeg lu
een aantal mannen die hun vrnr -]
keer lof vakerhebben bedrogena I
het met de antwoorden zeven pj I
vullen. Een antiquair: omdat
vrouw té volmaakt is. Negen jam
heb ik vergeefs gewacht op
vlees, een ladder in haar kous,
dig kapsel, een slechte bui. Ik hè.
een fout kunnen ontdekken. Etj
ze is onmenselijk", Een bouwrpnd
omdat ik me, iedere keer als
een knap meisje zie, gedreven ur
haar te veroveren. Zelfs als het ij/ie t
veelt, zelfs als ik moe ben en e
maal geen zin in heb'. Een ingiet W
.Omdat ik de sentimentele gevoem
het begin van mijn huwelijk wtjas a
beleven. Dat is onmogelijk, to?
kinderen en de huishouding hebbrran d
vrouw tot een andere vrouw ge*
De ovenge antwoorden variëren Rgn di
bekende jarenlang heeft mijn vrsi
verdacht, dus tenslotte heb ik hetgji ei
gedaan', tot het motief van de gehj
ijdelheid.mijn vrouw is niet tzeSpTC
mijn werk en mijn benijdensvmm
positie. Het enige dat zij ziet tl
zij zich met mij verveelt. In AoerCTj-j y
ben ik een verschrikkelijke saaie J
Accessoires voor zomer 7969:LOOI'd
achtige houten kralen die, drie rij* i,
nauwsluitend om de hals worden |6SCill
gen, gehaakte baretjes op één oor,
mend-meta/en halsbanden, nrm!eX)t",J
en pinkringen. Heupceintures uilc.,
materialen brede repen leer,
ties 'van kabeltouw met leer, ia;
pige houten kralen, metalen schai
in elkaar grijpende v-vormige 'et de
Enorm' zonnebrillen met oLak ,„e
in lichte of donkere plastic m«r
De heer Monti Rock is een op.
de figuur in de Amerikaanse i? de
business van dit moment. Hij w togen
kapper maar treedt ook op als
en danser, js entertainer in tw
fotomodel en kledingontweroerhter
Ladies' Home Journal vertelde i.a„
werk graag creatief met haar.:
mipt persoonlijke therapie. Als ifken.
het kappen ben voel ik me jjl"
geen wonderdier'. Het vaste toner.,
kapper Monti is honderd dollar p" ult
handeling. mes 1
Grote maat f dan niet naar togen);
land om kleren te kopen, war.t
tobben de grote maten' met dr
problemen nis hun Nederlandse .-Ödadi;
Het weekblad Woman's Own vertij geva.
de moderedactie .honderden kr v
krijgt van Britse ouderevnr:"111-3
vergeefs op zoek zijn naar iMtoroke
kleding in hun maten. Een
ii it de klachten .Het is beslist e*i
der als je boven maat iets tfi3®
er niet slonzig uit -iet'. Ik kan galjoen-
dleuze kleren vinden die rnr :^en
Jk zie er tegenon om een mode
binnen te aaa.n, want. ik krijg big st>
voel alsof ik een gedrocht ben', f'n sch
lezeres uit Sussex roept opstand
ve. weliswaar in de festin is TV.P
weliswaar in de zesfin
daarom nog niet wil uitzie
gen grootmoeder.
is. n
als leroorlo
Baste!
.Hef nieuws van ziin huweMln: j,
duizenden jonge meisjes gesrhc'
hun moeders en grootmoederS
schrei°n mn vertedering' Alium, u
over hef huwelijk van de riifentii
jarige zanger Adamo die voriatK 3
trouwde met zijn Assepoester", iiBieke
ent winti n ja ri ge Nicole Durant Aen j
blond heeft groene ogen en de ME
trouwden hielden fin 'f. fféheiml9aael
gen jaar van elkaar. Toen ze derf/%
deed Adamo haar ziin eerste hejl
klaring. Ou dut moment, besloten
trouwen', vertelt de jonge mev1
ma die jarenlang 's avonds
tijd de brieven van Adamo's Wautus
ranrsters heeft beantwoord. .We ly {e
altijd in stilte willen trouwen.
rijs heb ik een witte man fel Van
voor de trouwdag Nief hij et' {y-jp
couturier, daar durf ik niet
nen'. De heer Adamo blijkt
met ouderwetse opvattingen: iiijj1 bad
niet dof ziin vrouw minirokken f op 4
en heeft bü het maken van foem een
plannen altijd gezegd dat ze niet ïbver
werken.Mijn irrouw blijft thuis', •yolger
Waarom komt een man wef Ifer kc
ren wanneer ziin vrouw zelf fflfschot
karweitje in huis wil onkiiappetlg
dat zii dun al knutselend. irnn<»M»r
onoverzichtelijkheid sch ent in T 'm.m'
heiligdom dat pereedsrhanskist _j,
GeluklHn was er in Frgnkriik
we fabrikant, die dit probleemach
zag en meteen nnlosfe. Er is 6611
zes-in-ê.én pereedschnnje op de W hu
markt da t in Marie Erg nee wnrm rats de
aanbevolen aan de knutselend'een s
het
feaeliikerf.iid ""'"'"''arna
,eHpingti
Boden
"poor
tADVERTENTIE^i1 1
BOUTIQUE
chu'
voor
I «tra
dacht
exclusieve
damesmode
Aagje Dekenstraat
Vlissingen
Kreukel-
markt 3
Goes
