ScDtcft-Brite
nu cadeau:
WEG MET
DE
WERKJURK
Poetsen
en
stoffen
in een
,robe
de
maison'
VAN
EN
VOOR
HAAR
SIERADEN,
Zilver,
Culinair avontuur
ZONDER EEN SPOOR VAN TRADITIE
aluminium en roestvrij staal
Zaterdag 4 Januari 1969
Zie het zélf op tv:
de moderne groene panne-
boender die zo wonderlijk
vlug uw aangezette pannen
en fornuisbranders schoon
maakt en nog 10 x lan
ger méégaat ook.
bij aankoop van zo'n Scotch-
Brite panneboender tijdelijk
2 handige Scotch-stootdop-
pen voor die deur die steeds
uw muur beschadigt, weet u
Nylfrance (gemakkelijk was baar) met dessins in oranje, turquoise en paars, verwerkt
tot een overhemdmodel met effen kraagje en manchetten.
Wie me» de regelmaat van een klok mode-communique's ui» Parijs onder
ogen krijgt, komt altijd weer onder de indruk van de veelbezongen Franse
taal. Het mode-jargon zal over de hele wereld wel ongeveer gelijk zijn, maar
op de een of andere manier klinkt het in het Frans allemaal veel beter. De
meest prozaïsche modebegrippen krijgen in Franse vertaling iets veelbe
lovends, iets da» veel meer suggereert dan er meestal in werkelijkheid is.
Neem bijvoorbeeld het begrip mantelpak'. In het Nederlands een woord
dat onweerstaanbaar doet denken aan ietwat stijve dames die op platgehakte
schoenen saaie wandelingetjes of keurige theevisites maken. Nee, dan ,de
Franse benaming: ,1e tailleur', dat klinkt even beter. Dat doet denken aan
kwieke vrouwen die met wapperende haren sportief lopen te doen in herfstige
bossen, of elegant winkelen op de Parijse boulevards.
Met de jurk is het al niet veel beter. .Jurk', een kort onvriendelijk woordje
dat van alles kan omvatten, van ochtendiurk tot cocktail- en avondtoilet, en
met het klimmen der jaren ongemerkt vervangen wordt door het brave
woordje japon. Maar de .robe' uit het bescheidensfe Brusselse of Parijse
modewinkeltje krijgt alleen al door de klank van het woord een bepaalde
allure.
WERKJURK EXIT
Zelfs voor de werkjurk' waarin het gros der vrouwen elke ochtend (al
dan niet met tegenzin) de onvermijdelijke huishoudelijke bezigheden ver-
richt, hebben de Frpnsen een aardige naam gevonden. Zoiets heet geen
werkjurk, ochtendjurk of duster, maar een ,robe de maison'. Toegegeven: in
de Nederlandse vertaling wordt dat tóch weer huisjurk', maar in net Frans
klinkt het gezellig. Evenals ,robe d'interieur', zoals het huishoudelijk werk
pak ook wel wordt genoemd.
Uit die vriendelijke benamingen blijkt wel dat de huishoudelijke werkkleding
niet langer het stiefkind van de mode-ontwerpers is. Ze vinden dat het maar
eens afgelopen moet zijn met de afgedragen jurken, de schortjes en de jas-
schorten en dat de huisvrouw ook in het .oc'ntendpak' een aardige verschij
ning moet zijn Vrolijk gekleed in een imprïme of een kleurig effen stofje.
voorzien van wat leuke knopen of stiksels in afstekende kleur, geen inge
wikkelde modellen, wel hier en daar een modieus accent. Weinig kostbare
stoffen die toch tegen een stootje kunnen en vooral vuilafstotend en goed
wasbaar zijn.
Een heel goed idee van die mode-ontwerpers. Een goed idee ook om in hef
komende nieuwe jaar eens in de praktijk te brengen. Want ze bieden
inderdaad een deprimerende aanblik, de huisvrouwtjes die 's ochtends rond
sjouwen in afgedankte en on-modische jurken die ze nog nét te goed voor
de voddenmand vinden en daarom maar tot werkjurk' promoveren. Het
verbluffendste tenue dat we op dit gebied ooit zagen was een oude taftzijden
cockfailjurk, vanwege de ,blotigheid' gecombineerd met een al even oud en
versleten vestje. Wie zichzelf zo in de spiegel ziet, moet wel neiging tot
,boeh' roepen krijgen.
Weg dus met de werkjurken, ruim baan voor de robes-de-maison'. Ze hoeven
niet kostbaar te zijn, zeker niet voor de vrouw die goed met de naaimachine
overweg kan. Wie kans ziet om tijdens de januari-opruiming wat goedkope
lapjes te bemachtigen moet bijstaande foto's maar eens bestuderen. Ze zijn
afkomstig van bekende Franse konfektiebedrijven en kunnen zeker inspiratie
leveren.
Wie het nieuwe jaar met vermageren
wil beginnen spitst natuurlijk de oortjes
wanneer er over vetarme en magere
melkprodukten wordt gesproken Wat
z\jn de voordelen die nieuwe melk
produkten nrhrl'Ungsbureau
voor de 'et onder meer
dit over
de O en een lager
v ge^tandaar-
d 'i meer ei-
>v ets zoeter
d••■rwijl ook
optreden,
••tangrijk.
...r.der vet
n kproduk-
'>ij het
'o die van
clnsie van
V' t, I. de nieuwe
•if •orde goedkope en
et"' delen Voordelig
voogrotoukit hel melk
gebruik »r. hiwmdien (vanwege
het lagere vetgehalte, geschikt om een
te hoog oetverbrwk >n het dagelijkse
voedingspatroon een beetje te reduceren.
Nauwelijks een jaar geleden maakte
heel Amerika zich druk over het (té)
lange haar van de jonge Amerikaanse
mannen. Langharige jongens werden
van school gestuurd, een recalcitrante
student werd zelfs gearresteerd naar
aanleiding van een lange-haren-relletje,
en in New Jersey begon de victorie voor
de langharigen via een nieuwe wet die
bepaalde dat geen enkele school een
leerling kan verplichten om naar de
kapper te gaan. Jlet is een storm in
een glas water geweestconcludeert
McCall's. Er valt nog wel eens een hate
lijk woord over schouder-lange lokken,
maar het (goedgeknipte) langharige
mannenhoofd is ,in' en werd zelfs een
soort handelsmerk van de jongen die
met zijn tijd meegaat. Een nieuwe mode
wordt door de mensen nog altijd even
moeilijk geaccepteerd als een nieuw
idee, aldus McCall's. De mini'ook van
de jaren zestig werd aanvankelijk even
hard verguisd als destijds de vamp-look
in de jaren twintig, de hemdjurk werd
het ene jaar van de markt geweerd en
het daarop volgende jaar met gejuich
binnengehaald, men lamenteert nu over
maxi-mode zoals dat eerst over micro
mode gebeurde. Aan de haarcontroverse
hebben de ouderen in elk geval een
lesje overgehouden: in een hoofd met
lang haar hoeft niet automatisch een
revolutionaire geest te huizen.
,Als u geen lichaamsbeweging neemt
zult u op uw veertigste knarsen als een
oud boerderijhek'Deze onverbloemde
mening kreeg Nova's schoonheidsmede
werkster Brigid Keenan te horen van
een Italiaanse arts die in Rome na een
ongelukje haar rug behandelde. De
goede man was verbluft toen hij hoorde
dat ze niet aan gymnastiek deed. Brigid
heeft inmiddels ontdekt dat ,op het con-
tinenf (zoals de Engelsen het zo aardig
zeggen) ,de elegantste en best-geklede
vrouwen regelmatig hun Dior-jurken
uitsmijten om gewichten te heffen'. Een
en ander onder het motto dat soepelheid
van het lichaam onmisbaar is voor het
behouden van een jeugdig uiterlijk.
Volgens miss Keenan leggen de Engelse
vrouwen maar zelden verband tussen
lichaamsbeweging en een goed uiterlijk.
Ze adviseert haar lezeressen om lid te
worden van een gymnastiekclub en zich
daardoor vrijwillig een zekere discipline
op dit terrein op te leggen. .Want', aldus
Brigid, ,met huisgymnastiek gaat het
precies als met vermageringsdiëten en
met de goede voornemens voor het
nieuwe jaar: alleen vrouwen met bo
venmenselijke wilskracht houden het
vol'.
Ook in Nederland bestaan al boetieks
die hippe kleding voor honden' ver
kopen. In Amerika zijn de huisdieren
op dit terrein uiteraard alweer een
stapje verder. Daar verandert de mode
voor-honden per seizoen, en in dit koude
jaargetijde zijn gevoerde en wateraf
stotende ski-jackjes met bijpassende
hoofddeksels .dernier cri' voor kouwe
lijke viervoeters Ze kunnen ook leren
jasjes dragen, of wollen jasjes f.tn de
modekleur grijs') met zwartfluwelen
kraagjes, en grof gebreide truien. Pastel-
kleurige halsbanden (eventueel met bij
passende petjes) met psychedelische
motiefjes, en grijze wollen nehru-jasjes
met kettingen en medaillon worden
aangeprezen als de dracht voor de
.sophisticated' hond en air. het huisdier,
hondsmoe van het modieus paraderen,
naar de mand verlangt vindt hij thuis
zijn eigen hemelbedje in vroeg-Ameri-
kaanse stijl, compleet met matras, kus
sentje en sprei-met-stroken.
ADVERTENTIE
Sieraden horen bij feestkleding: dat is de mening van veel vrouwen
Als ze een mooie armband, een kostbare ring of een bijzondere hals
keffing bezitten, bewaren ze die sieraden vaak voor gelegenheden'
Ze dragen ze op hoogtijdagen of bij schouwburgbezoek en berger
ze voor de rest van de tijd zorgvuldig op. Meestal hebben ze ,kïas
sieke' sieraden, gemaakt naar traditionele voorbeelden en destijo-
mede gekozen uit de overweging dat zulke modellen niet verouderen
De moderne tienager benadert het begrip sieraad' heel anders. Vooi
veel tienagers zijn sieraden de (weinig kostbare) versierselen die o(.
zeker ogenblik bij een bepaalde mode horen, zoals meterslange ket
tingen en drukke rinkelarmbanden. Ze dragen ze nonchalant en onbe
kommerd en gooien ze even onbekommerd opzij als zich een nieuwe
modegril aandient. En dan is er nog een derde categorie vrouwen die
beslist niel dezelfde sieraden wil dragen als de voorgaande generatie
maar zeer kritisch op originaliteit en vormgeving let. Voor deze (over
wegend |onge) vrouwen zijn er de vormen en modellen die gemaaki
worden door een kleine groep Nederlandse edelsmeden die de .klas
sieke' maatstaven op dit terrein volledig afwijzen.
Ook wat materiaalkeuze betreft, gaan 'zij een volkomen eigen weq
Het roestvrij staal en hel aluminium zijn voor deze progressieven in de
sieraadkunst even ,edel' als het geijkte goud en zilver. Voor hen geen
variaties op overbekende en steeds weerkerende modellen, maai
hyper-eenvoudige en zuivere vormen. Geen terugvallen op tradities,
maar altijd weer zoeken naar eigen nieuwe vormen, al doet de een
dit wellicht wat konsekwenter dan de ander Hun sieraden zijn bestemd
voor vrouwen die iels durven (en kunnen) dragen en de eigentijdse
schoonheid van zo'n simpele, moderne en doordachte vorm onmid
dellijk herkennen.
Voor deze vrouwen de gladde halsbanden, armbanden en ringen van
zilver of roestvrij staal waarin een enkel detail, een slag of een brede
band die bovenop in een knoop, krul of lus is gelegd en soms ge
combineerd is met een armband waarin het ontwerp is herhaald. Oor
sieraden die niets gemeen hebben mei de geijkte bellen en hangers:
het zijn, bijvoorbeeld, ronde of rechthoekige opengewerkte zilveren
slips, of schelpvormen die de omtrek van het oor markeren. Hals
banden van aluminium, geëloxeerd in allerlei kleuren, tot zwart toe
Witgouden ringen, brede vingerhanden die hun vorm hebben gekregen
door een enkele inkeping. Armbanden die een a-symmetrische vorm
hebben doordat ze van bol naar hol verlopen. Ook bij de trouw
ringen worden tradities afgebroken: wit goud wordt verwerkt tot
trouwringen die niet meer zuiver rond zijn maar een afgeplatte boven
kant, een kwartslag in het materiaal, of een druppelvormig model
hebben.
De sieraden van de (merendeels jonge) progressieve Nederlandse
edelsmeden zal men hoogst zelden in |uwelierswinkels vinden. Voor
lopig ligt er nog een heel brede kloof fussen het traditionele sieraad
en ae nyper-moderne vormen van Nederlandse edelsmeden als Lous
Martin, Emmy van Leersum, Giis Bakker, Chris Steenbergen, Nicolaas
van Beek en Nicolaas Thuys, het zestal dat tijdens de laatste twee
maanden van dit jaar in Utrecht in de Werfkelder heeft geëxposeerd
Een aantal sieraden van deze expositie staat op bijgaande foto's
afgebeeld
Bij de foto hiernaast: Hedendaagse sieraden: aluminium armband en
zilveren pinkring van Gijs Bakker, hier gecombineerd met een soepele
ceintuur van roestvrij staal. Gijs Bakker maakt deze stalen ceintuurs
in drie verschillende maten voor vijfendertig gulden per stuk.
Gestoofde prei
Maak 1 kg prei schoon door het wortel-
schijfje en de buitenste rok te verwijderen
en de prei vooral van binnen goed uit te
spoelen. Snijd niet te veel van het groen
weg. Kook de prei gaar in licht gezouten
water met wat citroensap. Maak een sausje
door 25 gr boter te smelten, er 25 gr bloem
door te roeren, en dan 1 dl van het kook
vocht en 2 dl melk toe te voegen, heel ge
leidelijk en goed roerend. Breng dit op
smaak met zout, peper en nootmuskaat, en
voer er 2 lepels geraspte kaas aan toe. Leg
de prei in een vuurvaste schotel, giet de
saus erover en zet dit 10 minuten in een
goed warme oven. Gamee: de schotel mei
parten hardgekookt ei
Amerikaanse kippesoep
Een recept uit het boerenland van Penn
sylvania, waar veel Duitse immigranten
zijn gevestigd en waar de keuken stevig
en voedzaam is. Trek een geurige kippe-
bouillon van 1 kg kippepoelet met been,
ivat zout, peper, en soepgroenten. Zeef de
bouillon en laat, die een dag staan. Schep
er dan het grootste deel van het vet af
(u kiirvt'dit goed gebruiken bijv. om aard
appeltjes in ie bakken), neem het kippe-
vlees van de botten en snijd het in stukjes
Voeg dit weer terug aan de soep (ongeveer
2 liter), voeg er selderij bij (niet onze
groene soep-selderij, maar bleekselderij.
U kunt deze fijngesneden in blik kopen
Verder een plukje saffraan, wat versge
malen peper en 200 gr macaroni. Het beste
is in kleine stukjes gebroken platte lint
macaroni, maar u kunt ook horentjes ge
bruiken. Laat dit gaar koken en strooi
rijkelijk peterselie over de soep.
Gemarineerde eend
Nu de wilde eendjes hun allereerste jeug
dige charme kwijt zijn, kunnen wij het
vlees het beste eerst marineren om hel
mals te maken Wrjjf de eend van binnen
en van buiten in met zout, peper en tijm
en stop van binnen een paar geplette
jeneverbessen
Leg de eend in een kom en giet er een
mengsel op van (eenvoudige) rode wijn.
kruidnagel, laurier, ui, teentje knoflook,
takje peterselie, worteltje. Laat zo 2 dagen
marineren en keer de eend af en toe. Braad
de eend in weinig hete boter snel aan alle
kanten bruin. Giet er de gezeefde marinade
op en evt. een klein scheutje water en laat
de eend daarin zachtjes gaar stoven. Neem
de eend uit de pan, roer een lepel bloem
door een bekertje zure room, en roer dit
door het stoofvocht. Laat dit enkele mi
nuten pruttelen. Geef deze saus apart bij
de eend. Verder gekookte aardappelen, en
appelmoes of rode kool, of beide.
Kaasballetjes
Een makkelijk en goedkoop, maar heel
smakelijk borrelhapje, waarvoor u een
restje drooggekookte rijst kunt gebruiken
Roer door 1 kopje droge rijst ongeveer
anderhalf kopje geraspte kaas. Voeg er
zout aan toe, royaal paprika en 2 stijf-
leklopte eiwitten. Vorm van deze massa
kleine balletjes, haal die door bloem, door
losgeklopte eidooier en vervolgens door
paneermeel en bak ze in hete frituur snel
bruih. Steek er cocktailprikkers in en ver
sier de schotel met takjes peterselie die
u een seconde in heet frituurvet hebt ge
bakken.
Wina Born.
Kleding die bewegingsvrijheid geeft bij het werken in huls: een rechte jurk met grote
zakken en lange rits in zalmkleurig tergal, en een tuniek in rose nylfrance met op
gestikte zakken, dubbele knoopsluiting en veterversiering langs de hals.
