KUNSTIGE EN
HUMORISTISCHE POPPEN
VOOR GROTE MENSEN
Tips voor een barbecue-feest
VAN
EN
VOOR
HAAR
12
r PROVINCIALE ZEEUWSE COURANT A
ZATERDAG 20 JULI 1968
MEVROUW M. VAN DER MAAS-BAMBER
VUSSINGEN 'Ik kan er mijn gevoel voor
humor in uitleven, ik kan er gekke dingen
meedoen. Ik weet het niet, ik begin altijd
heel serieus maar het komt altijd anders
uit'.
Aldus mevrouw M. van der Maas-Barnber
uit Vlissingen. Zij is een kleine kwieke
vrouw, Engelse van geboorte en moeder van
twee tienerdochters. Haar beroep is huis
vrouw. Haar hobby: het maken van poppen.
Hele kunstige produkten, gemaakt met een
humoristische kijk op het leven.
Die poppen werden gemaakt voor de Missions to
Seamen. Dit Jaar belegde de enthousiaste mensen
van de Missions een tweede garden féte. Verleden
Jaar was de eerste op touw gezet, en dat werd een
groots succes. Toen el maakte mevrouw Van der
Maas een aantal poppen, ze vlogen weg. Dit Jaar
waren er meer mensen die Ingeschakeld waren om
poppen te maken en waren ze zelfs bang dat er niet
genoeg kopers op zouden dagen, maar niet3 was
minder waar.
Teamwork
Voor we verder gaan: er worden niet alleen poppen
verkocht op zo'n tuinfeest. Diverse handwerken
vinden er een plaatsje naast heel andere produkten
van nijvere mensen. Met groot ontzag vertelt
mevrouw Van der Maas van de tweehonderd ham
burgers en de even zo grote hoeveelheid Engelse
theebroodjes waar andere dames voor hadden ge
zorgd. 'Ik begrijp dat die poppen misschien spec
taculairder zijn om te zien. maar ledereen heeft mee
gedaan. Dat Is voor ons Juist het leuke van die
hele Mlsslonsfestlvlteiten: ledereen doet zo on
zelfzuchtig en enthousiast mee. leder op zijn eigen
manier. Het Is het teamwork dat 't hem doet."
Grote mensen-poppen
Mevrouw Van der Maas maakt grote mensen-poppen.
'Ik kan helaas geen poppen voor kleinere kinderen
maken. Ik begin altijd heel serieus, maar dan krijg
ik het weer hé. dan maak Ik er Iets lolligs van."
Op de tafel ligt een clown In wording. Armen, benen
en hoofd lelden nog een afzonderlijk leven. Het Is
een mooie clown, maar voor kinderen niet echt
genoeg: waar twee ronde maantjes zijn geappliceerd
zullen zij om echte ogen vragen.
'Ik ben nog niet oud genoeg voor kleinkinderen; zegt
ze lachend en haalt uit de kamer van een dochter
een levensgrote dikke slang te voorschijn. Een
mooi exemplaar met een bontkraag en een rood
vlechtje. Een loopje met de werkelijkheid en je zou
opeens willen dat slangen zulke vlechtjes hadden,
De slang die de naam Gloria draagt, heeft overigens
een hele praktische funktle, hij ligt voor het raam
de tocht tegen te houden.
en fantasie om te maken wat er op dat moment In
haar opkomt. Ze kan haar poppen streng en guitig
laten kijken, vrolijk en ondeugend.
'De poppen zijn beperkt tot wat ik krijg' zegt de
maakster. 'Van diverse kennissen krijg Ik lapjes,
overschotjes; mijn moeder In Engeland stuurt van
alles op, tot stukjes bont toe. Ik ben niet van plan
om er stof voor te gaan kopen. Het Is juist een sport
om niet wat je hebt Iets leuks te maken. Het
wordt een duur grapje als je stof of bijvoorbeeld
een halve knot wol moet gaan kopen, en dat Is
niet de bedoeling!
Ze maakte eens twee paleiswachten, rraar Engels
voorbeeld. 'Twee kleine poppetjes met levensgrote
mutsen, gemaakt van vos. Ook gekregen'. Alle lapjes
gaan In een grote, zware plastic zak. Ze hoopt nog
eens op een lapje met lurex, voor nog een zee
meermin. 'Stof aan de meter kopen gaat tegen mijn
filosofie In'.
'Ik ben net een man die vist' zegt ze van zichzelf,
Ik kan met buien heel lang met dat spul bezig zijn,
niemand die er Iets van zegt'.
Borduren
Ze heeft ook endere hobby's, maar ze liggen wel In
hetzelfde vlak. Ze borduurt, borduurt met humor.
Zo maakte ze vier achellekoorden, waarvoor èèn voor
de verjaardag van haar zuster. Belevenissen uit haar
leven, eardlge antieke patroontjes en eigen Ideetjes
zijn er In verweven, een apart exemplaar.
Nauw verwant met deze hobby Is het tekenen van
borduurpatroontjes. 'Als Ik 't anders kan gebruik Ik
nooit bestaande patronen, 't Klinkt zo zelfvoldaan,
maar dat Is niet zo.
Met een wapenreeks Is het net zo gegaan. Wapens
van Engeland, Nederland, Zeeland en diverse steden
heeft ze zelf In krulssteekjes getekend.
'Een ander exemplaar begint heel serieus met de Big
Ben, de Westminster, de Tower Bridge, eert dubbel
deks bus maer dan komt er de humor weer boven,
een bobby In gesprek met een oude soldaat'.
Reddingsgordels
De poppen worden gevuld met het prachtigste kapok.
Kapok uit reddlngsgordels. De Missions kreeg eens
vijftig verouderde reddingsgordels; de kapitein wilde
ze overboord gooien omdat ze niet aan de eisen
meer voldeden. Gelukkig kregen wij ze want de ka
pok zat luchtdicht en schoon In plastic geweldig
materiaal'. De poppen van mevrouw Van der Maas
hebben geen steuntje nodig. Ze hebben allemaal
een bierviltje en kunnen dus helemaal vrij ergens
Als alles bewondert Is herhaalt ze: 'Misschien lijken
die poppen wel spectaculairder dan andere dingen
van zo'n tuinfeest, maar ze zijn niet belangrijker.
Dat zet u er toch wel bij?'
Er zijn meer slangen In huize Van der Maas, klei
nere geruite slangen met verleidelijke blikken. In
de staart zorgen boontjes voor een geluidje. Er Is
ook een appel bij, maa'r - natuurlijk - niet zomaar
een appel: dwars daar door heen zit een wurm:
kopple aan de ene kant. het puntje van de staart
Ik ben lui, ik wil er graag mee In een makkelijke
stoel zitten'.
In een makkelijke stoel groeiden onder haar handen
een groot aantal poppen: zeemeerminnen, zeelui,
een viking, slaappopjes en andere. Op de bank
wacht een stoere zeeman/zeerover op zijn metgezel.
diertje met een grote strohoed op. Tieners vinden
dat wel leuk, maar het Is geen dier om mee te
spelen'.
Vol bewondering heeft ze het dan over de poppen
van een andere Mlsslonsdame, mevrouw Krijgerman,
ook uit Vlissingen. Zij heeft voor dé laatste garden
aan de andere kant.
Mevrouw Van der Maas: 'Ik naai niet graag, ik maak
wel kleren voor mezelf en voor mijn dochters, maar
daar is het mee efgelopen: Ik wil als hobby het
echte handwerken, niet nogeens achter die machine
De pop is bestemd voor een vijftigjarige heerl
'Ik vind het zo Jammer eigenlijk' zegt deze handige
hanteerster van naald en draad, als ze weer terug
komt op die kinderpoppen, 'Maar echt, Ik kan het
mat. Als Ik een paardje zou moeten maken, zou
hét er een met een holle rug worden, een komisch
fête drie grote 'echte' poppen gemaakt, twee paard-
jes en een grote kat. Ze zijn alle drie bij kinderen
terecht gekomen, het zijn echte knuffelbeesten, ge-
unaakt naar een patroon uit een damesweekblad.
De patronen voor haar poppen maakt mevrouw Van
der Maas zelf, allicht, ze heeft de volledige vrijheid
Nu de vakantietijd is gekomen wordt het tijd u wat recepten te geven
voor de barbecue. Wie weet krijgen we veel mooi weer en kunnen we
eens ons maaltje in de buitenlucht bereiden. Dit is voor de kinders een
waar feest! Alleen opgepast met vuur. Zet u voor de Zekerheid een
emmertje water in de buurt!
Wanneer we voor het eerst met de barbecue gaan experimenteren is
het raadzaam met niet te ingewikkelde kostbare recepten te beginnen.
Hawaiian Hot Dogs
Reken ongeveer 2 a 3 knackworstjes per persoon
Voor de saus: Vz kop abrikozenjam, 2 eetlepels tomatensaus, 1 dessertlepel citroensap.
1 dessertlepel honing, 1 dessertlepel slaolie, een snuifje zout en een snuifje gember
poeder en eventueel een klein lepeltje suiker.
Een blik hele ananasschijven.
U begint met de saus samen te stellen. Meng hiertoe alle ingrediënten voor de saus
goed dooreen in een kom of met behulp van de mixer (mengbeker). Geef vervolgens de
knakworstjes enige ondiepe sneden schuin over de breedte (aan één zijde van de knak
worst en beslist niet dieper dan halverwege de dikte van de worst). De worstjes worden
nu op de grill gelegd en onder voortdurend keren, langzaam en op een niet te heet vuur
goed doorgewarmd. Voortdurend met de saus bestrijken. De laatste minuten legt u de goed
uitgelekte ananasschijven naast de worstjes. Bestrijk ze ook met wat saus en keer ze
eenmaal om. Mocht er saus over gebleven zijn dan verwarmt u deze even en geeft ze
bij de worstjes.
Gevulde knackworstjes
Benodlgheden- 2 worstjes per persoon, enige lange augurken, enige dikke plakken Jónge
kaas, mooie plakjes ontbijtspek.
Snijd de worstjes In de lengte Iets meer dan half door, zo dat de beide helften nog
net aan elkaar zitten. De doorgesneden knakworstjes roosteren we even op een heet
vuur. Snijdt ondertussen de augurken en de kaas in de lengte aan reepjes. Na ongeveer
5 minuten nemen we de worstjes van het vuur en vullen ze met eer. reepje augurk en
een reepje kaas. Wikkel hier een plakje ontbijtspek omheen, zet het eventueel met een
borrelprikkertje vast en rooster deze worstjes boven een niet te heet vuur tot het spek
gaar is en de kaas begint te smelten.
In Amerika geeft men hier vaak Baked Beans bij (U weet wel die uit blik). De worstjes
kunt u ook heel goed tussen een geroosterd broodje (puntje) doen Vergeet de mosterd
pot niet.
Stuffed hamburgers
Neem hiervoor: 600-700 gram biefstuk tartaar, zout. peper, tomateketchup, 1 kleine
ui. Voor de vulling: een beetje mosterd, enige augurken. 100 gram belegen kaas ean
blokjeB gesneden, wat chutney
Door de biefstuk tartaar mengt u achtereenvolgens: zout, peper, wet tomateketchup en
de zeer fijn gehakte ui. Verdeel de biefstuk In 8 gelijke porties en maak daarvan platte
ronde schijven van gelijke grote en dikte (plm. V/2 cm. dik). Op vier biefstukschijven
doen v/e achtereenvolgens een dun laagje mosterd, een klein bergje zeer fijn gehakte
augurk, wat blokjes kaas en tot slet een klein beetje chutney. Zorg ervoor de randen
niet met vulling te bedekken. Deze biefstukschijven dekt u af met de vier andere plak
ken. De randen worden goed dicht geknepen.
Deze gevulde hamburgers worden voor het roosteren even met olie of gesmolten boter
besmeerd. Rooster de hamburgers ca 10 minuten boven een heet vuur, draal ze om
en bak ze nog eens ca 7 minuten. Deze Stuffed Hamburgers kunt u opdienen tussen
warme beboterde kadetjes (ronde natuurlijk).
Sjiesj-kebab
Een gerecht dat uitstekend geschikt is voor de beginnende barbecue-enthousiast; trou
wens ook als hij ervaren barbecuer geworden Is zal hij dit heerlijke gerecht nog vaak
maken. We hebben hiervoor nodig barbecue pennen of saté stokjes, waaraan we de
verschillende Ingrediënten prikken. De Kebabs worden op de grill gelegd en zo nu en dan
omgedraaid. Hier volgen enige smakelijke combinaties:
In plakjes spek gewikkelde gehalveerde klppelevers roosteren tot de levertjes gaar
zijn. Serveer hierbij In kwarten gesneden sinaasappels, ieder kan naar eigen smaak wal
sap over de kebabs sprenkelen.
2. Aan blokjes gesneden lamsbiefstuk of varkensbiefstuk om en om.met een half
laurierblaadje aan een pen rijgen. Af en toe besprenkelen we de kebabs met een
mengseltje van zout, peper, olie en citroen. Roosteren tot het vlees gaat Is.
3. Aan blokjes gesneden runderbiefstuk (die we enige uren te voren In een marinade
van ananassap, citroensap, een fijn gedrukt knoflookteentje, zout. peper en wat nagel-
gruis hebben gelegd) om en om met een blokje ananas aan een pen rijgen. Niet te lang
roosteren: het vlees mag best wat rauw zijn.
4. Grote garnalen (vers of bevroren), die we af en toe met het volgende sausje be
strijken: wat slaolie, tomatenketchup, citroensap, suiker en een beetje worchester-
shlresaus. (Bevroren garnalen eerst ontdooien),
5. Aan flinke blokjes ham gesneden om en om met een blokje ananas en een schijfje
banaan aan de pen rijgen, Even met gesmolten boter bestrijken en eventueel met wal
oranje-curacao besprenkelen, Niet te lang roosteren,
6. Ragöutsausijsjes (we rekenen twee paar per persoon) kookt u te voren In ruim water
ca 5 minuten, Rijg dan de saucijsjes om en om met appelpartjes aan de pen. Van tijd
tot tijd besprenkelen met gesmolten boter vermengd met wat citroensap.
7. Aan een pen rijgen de achtereenvolgens: 1 olijf (eventueel gevuld), een kapje van een
grote champignon (gekookt of uit blik), een klein gehakt balletje (uit blik), weer een
champignonkapje (het gehaktballetje zit dan tussen twee kapjes), een cocktalwarstje
(uit blik), een flink blokje kaas in spek gewikkeld, nog een cocktailworstje en tot slot
weer een olijf. Mocht u heel lange pennen hebben dan kunt u dit rijtje tweemaal op
één pen zetten. Af en toe met gesmolten boter bestrijken. Niet te lang roosteren.
8. Blokjes ananas, schijfjes banaan (vooral stevige bananen gebruiken),. 1/2 partjes sinaas
appel. geconfljte kersjes en als u ze krijgen kunt aan blokjes gesneden advocado (niet
schillen), rijgt u om en om aan een pen. Tijdens het roosteren besprenkelen met een
mengsel van sinaasappelsap, honing en kaneel. Deze kebab wordt een waar feest-
de9sert als we er zo nu en dan wat crème de menth over sprenkelen.
Verder kunt u natuurlijk ook uw eigen fantasie de vrije loop laten.
Geroosterde kip
Reken per persoon een half braadkutken.
De saus: 'A kop wijn azijn, 'A kop citroensap, 1/2 kop slaolie, 3 theelepels ketjap, wat
zout, peper en tijm.
Begin met de halve kippetjes goed te wassen met koud stromend water en wrijf ze dan
In met wat zout en peper In een Jampot mengt u al de Ingrediënten voor de saus goed
samen (deksel erop en flink schudden). Met deze saus bestrijkt u de halve kippen
en legt ze op de grill, om ze aan belde zijden dicht te schroeien (dit doet u dicht bij
het vuur). Na een minuut of vijf doen we de kip wat verder van het vuur en braden
ze onder af en toe keren en met saus bestrijken In ongeveer 3045 minuten (ligt aan
gewicht) gaar.
We geven hierbij lekker aangemaakte sla en Potato-Chips
Lams- of varkenscoteletten
Neem hiervoor: lams- of varkenskarbonaden van ongeveer 1 Va2 cm, dik (schouder-,
rib-, haaskarbonaden).
De karbonaden met zout, peper en gesmolten boter of slaolie Inwrijven. Leg ze dan
op het rooster ongeveer 7 cm. van een matig vuur. Na ongeveer 3040 minuten zal het
vlees gaat zijn. Slechts eenmaal keren. U kunt het vlees zo zonder meer geven en
van de roostersmaak genieten, maar er zijn tegenwoordig ook de heerlijkste sauzen
verkrijgbaar, die alleen het proberen waard zijn.
't Spit
Het roosteren van vlees aan het spit eist zeer veel ervaring. Van groot belang Is het
regelmatig bedruipen met vet of saus en het voortdurend draaien van het vlees.
Vleessoorten die zich bij uitstek lenen voor bereiding aan het spit zijn:
Lamsbout roostertljd 30 min. per pond
Varkensfricandeau roostertljd 3540 min. per pond
Varkensrib roostertljd 35—40 min, per pond
Rollade (runder, kalfs en varkens) roostertljd 3035—40 min, per pond
Kalkoen roostertljd 20—25 min. per pond
Kip. roostertljd 20—25 min. per pond
riet vlees kunt u met vet of saus bedruipen. Het gevogelte met alleen vet (opgevangen
vet).
Hier volgt nog een sau6 die voor alle vleessoorten gebruikt kan worden.
Benodigdheden: 1/2 kop sherry, kop slaolie, 1 theelepel knoflookpoeder, 2 theelepels
mosterd, 1 theelepel tijm, 2 theelepels zout, V2 theelepel peper 3 theelepels bruine
suiker, 1 eetlepel zeer fijn gehakte uitjes
We doen alle Ingrediënten 9amen In een Jampot en schudde' de/*- «nfae nie Klaar Is
Keesl Vlak voor het gebruik nogmaals flink schudden
KOOSJL IIRION.
Voor de melkpropaganda ligt In
België nog een aardig terrein brak.
driekwart kan per man per dag"
halen de Belgen namelijk lang niet. I
Ze consumeren (volgens een bericht 1
in Paris-Match) per hoofd en per
jaar 105 liter melk, dus om-en-nabij li
een derde liter per dag. Melkproduk- I
ten als boter en kaas gaan er vlotter t
in bij de zuiderburen. Iedere Belg j
consumeert jaarlijks het equivalent
van ongeveer 400 liter melk door het
eten van deze produkten.
0 De opblaasbare fauteuil, aanvan- jl
kelijk gelanceerd als comfortabel
strand- en kampeerattribuut, lijkt
toch ook een goede kans te maken
in het moderne interieur. Parijse wa
renhuizen bieden opblaasbare stoe
len aan in allerlei kleuren en m.o- I
dellen, in prijs variërend van zestig
tot tweehonderd francs. Er zijn ook I
opblaasbare banken, poefs en kus- J
sens, zowel in transparant als in on- I
doorschijnend materiaal. Grote kus- I
sens met kleurige noppen komen op
vijfendertig francs, twee- en driezits- I
banken op ongeveer tweehonderd I
francs.
0 Vernietigt het huwelijk de Liefde?
Men zou het bijna geloven na het
lezen van een artikel onder deze kop
in Marie-Claire, waarin resultaten
worden vermeld van een uitgebreid
onderzoek over het huwelijk' dat in
de Verenigde Staten is gedaan. Vol
gens professor Cub er in Ohio die en
kele honderden echtparen .aan de top 1
van de sociale ladder' langdurig heeft
ondervraagd, heeft slechts een kwart
van het aantal ondervraagde echt
paren een totaal huwelijk'. Daarmee
wordt dan bedoeld dat de echtge
noten elkaar nog steeds liefhebben,
samen gelukkig zijn en dat de man
soms zelfs van promotie in zijn werk
heeft afgezien om het huwelijksgeluk
niet in gevaar te brengen. Wat de
overige echtparen betreft: hun hu
welijk wordt vaak in stand gehouden
door sociale overwegingen of fa
miliebelangen. Onder het vernis van
deze gerespecteerdehmoelyken be
speurt professor Cub er geen ge
negenheid of waardering. Overspel,
vaak van beide kanten, is regel. Vol
gens de statistieken van Cub er ver
tegenwoordigen deze echtparen vijf
enzeventig procent van het aantal
ondervraagden.
0 Voor langharige vrouwen een
nieuw soort haarbijiu: een namaak-
bloem die met dunne kettinkjes aan
twee oorclips is verbonden. Clips
worden aan oren vastgemaakt, haar
dos wordt gevangentussen de ket
tinkjes, bloem komt op nekhoogte als 1
versiering op het haar te rusten. Een
soort veredelde paardestaart dus (het I
ideetje is Frans).
0 In maandblad Mc Call's zijn Frank
(vader) Sinatra en Nancy (dochter)
Sinatra aan het woord over hun
leven, hun carrière en over elkaar.
Nancy, achtentwintig jaar, potlood
dunnetop-ster van televisie-pro
gramma's en platenmaatschappijen. Ij
gelooft (ondanks haar negatieve er- j
varingen op dit terrein) nog steeds
dat ,het goede huwelijk' het belang
rijkste is in dit leven, al waagt ze
er zich voorlopig niet meer aan.
Sommige mensen denken dat haar
voornaamste probleem is dat ze geen
man kan vinden die het tegen haar
vader kan opnemen. ,Maar', aldus
Nancy, ,er zijn niet veel echte man
nen te vinden, zoals mijn vader".
Frank wordt, aldus zijn dochter, door
de meeste mensen beoordeeld naar
oppervlakkige zaken: de sensatie-
koppen in sommige kranten, de
feestje s, de ruziepartijen en de
nieuwtjes uit de roddelrubrieken. Ze
weten niet dat haar vader ook ,een
heel 'lieve man' is. Over die (onbe
kende) kant van Frank schrijft
Nancy nu een boek.
0 Modesnuf voor zomerse avonden:
Lange hooggesloten overhemdbloezes
met lange mouwen, bij voorkeur te
maken uit. glanzend donker materiaal
met witte stippen. Te dragen op
dunne witte pantalons met rechte,
tamelijk wijde pijpen.
0 Catherine Deneuve speelt de vrou
welijke hoofdrol in ,La Chamade',
de verfilming van de roman van
Francoise Sagan. Paris-Match publi
ceert foto's van een badscène uit de
film waarin Catherine met veel elan
uit het frisse zeewater (zestien gra
den) van Saint-Tropez komt rennen.
In Amerikaanse kranten wordt zij
,de mooiste en meest fascinerende
ster sinds Greta Garbo' genoemd.
Catherine (vierentwintig jaa,r, zoon
tje van vijf jaar) heeft twintig films
op haar naam staan.
0 Van eigen bodem nog even deze
lip: de consumentenbond, laat weten
dat zij de was deed met behulp van
mini-washers en er .doodmoe' va.n
werd. De mini-wasmachines (de bond
testte er drie, in prijs variërend van
140 tot 225 gulden) beloven meer dan
ze geven en zijn voor fijn goed zeker
niet geschikt. Het zijn namelijk ,snel-
wassers' die het goed vrij stevig aan
pakken. Alleen tamelijk sterke kle
ding kan erin worden gewassen, mits
niet te vuil en bovendien tevoren- ge
weekt. De mïni-xvashers eisen boven
dien vrij veel warmivater. .Geringe
praktische bruikbaarheid' is dan ook
liet vonnis dat de consumentenbond
over de mini-washers uitspreekt.
