De kous herovert haar
als modieus kledingstuk
plaat:
14
P ROV 1 NO 1 A LB Z E B U W 8 E O OBANT
ZATERDAG 1 DEUü/iVifiEK 1956
\Jtize
'n Schoonheidstip
van Christiane
"özctitvenpaqina
DWARSSTREEPJES, BORDUURSELS EN KANT....
Nieuwe donkere kleuren, passend bij
de moderne „bruinen en grijzen
Dat er een zekere mode bestaat in de kousenkleuren, zelfs binnen het vrij
kleine beige en taupe gebied waarin deze zich de laatste decennia bewegen,
zal Iedere vrouw kunnen onderschrijven. In de afgelopen winter werd het
wel duidelijk, dat het rommelde in de kousenwereld, toen een aantal onder
nemende fabrikanten en importeurs de felgekleurde wollen kousen in de
handel brachten, waarmee jonge meisjes op een aantrekkelijke manier de
koude konden trotseren. Helrood, felgroen, zwart, maar ook voor de meer
behoudende zielen het. neutrale beige, waren er in heerlijk warme wol, en
thans ziet men ln enkele winkels eveneens felgekleurde maillots verschijnen
die men de aansluitende slobbroek voor volwassenen zou kunnen noemen.
Deze zijn dan gebreid uit Helanca, een speciaal geprepareerde nylondraad,
die bijzónder elastisch is en prettig in het dragen. Als men over zo'n maillot
een rok draagt, konten alleen de gekleurde kousenbenen er onderuit en is
men goed beschermd tegen koude b.v. op bromfiets of scooter.
Na deze felle kleuren is het in de
kousenwereld een tijdlang rustig ge
bleven, totdat Dior en De Givenchy
deze zomer bij het tonen van hun win
tercollecties nieuwe donkere mode
kleuren lanceerden, die wonderwel
pasten bij het gamma van bruinen en
grijzen, waarin de modellen groten
deels uitgevoerd waren. Het is moge
lijk. dat in de veelheid der modever
slagen deze ontwikkeling wat op de
achtergrond geraakt is, maar dat zij
wel degelijk aangeslagen heeft in de
kringen oer koüsenfabrikanten, be
wijst wél het feit, dat een Nederlandse
fabrikant er nu toe overgegaan is zijn
collectie uit te breiden met twee nieu
we kleuren, aangepast aan de na
jaarsmodekleuren van de kleding. Dit
zijn de kleuren Hazal en Mink-taupe,
dé eerste een vrij donkere, brume
kleur, terwijl'de laatste meer naar de
grijze kant toe gaat.
Het is eigenlijk verwonderlijk, dat
deze mopieuze kousenkleuren niet al
veel eerdér bp het tapijt zijn versche
nen. Wat ligt meer voor de hand, dan
ook de kleur van de kousen harmo
nieus op te nemen in het kledingge-
heel, nu wel hoed, tas, handschoenen
en schoenen met zorg in combineren
de kleuren met de rest van het toilet
uitgezocht worden?
Dat er nog niet eerder iemand op
het idee van modieuze kousenkleu
ren gekomen zou zün, is trouwens
ook maar een betrekkelijke waar
heid. die ten nauwste verbonden is
met ons modegevoel. Als wij na
melijk de vele fraaie kleurenfilms
op historisch gebied, die de laatste
jaren met regelmaat uitkomen,
aandachtig bekijken, zullen wij
zien dat kleurige kousen een inte
grerend onderdeel daarvan vor
men. Kleurige kousen, gedurende
Frisse ideeën vindt men tit de Frans-,
se confectie, waaraan vele jeugdige
en enthousiaste ontwerpers hun bes
te krachten geven. Dit model t's er een
voorbeeld van: een charmant tailleur
van grijze flanel. De. wijde geplisseer-
de rok én het korte jasje maken het
model bijzonder geschikt voor jeug
dige figuurtjes.
frote perioden van de historie zo
elangryk voor de vrouw (die er
gewoonlijk alleen zelf plezier aan
beleefde, want niemand anders zag
ze) worden voor deze films met
moderne perfectie gemaakt. De
oorspronkelijke uitvoering zou im
mers voor ons. verwende mensen
van de tweede helft der twintigste
eeuw, volkomen onaanvaardbaar
zijn. Al waren de met de hand ge
breide zijden kousen van Elizabeth
van Engeland bijvoorbeeld nog zo
fijn voor die tijd, en al wilde zij de
uitvinder van de kousenbreimachi
ne geen patent op zijn vinding ge
ven omdat zij zijn produkten te
grof vond, er is nu geen vrouw
meer te vinden die ze zou willen
dragen.
En al zullen wij dan, althans voor
lopig, nog teruggaan tot het einde
van de vorige eeuw, toen dwars ge
streepte en geborduurde kousen de
f;rote mode waren, toch komen uit
talie reeds berichten binnen over
kanten kousen, die ook bij de bezoe
kende Amerikanen een enorm succes
blijken te hebben, en waarbij inder
daad herinneringen worden opgeroe
pen aan Die Lustige Witwe en de ro
mantische kleding uit de jaren om
1900. Deze kanten kousen zijn speci
aal aangepast aan bepaalde toiletten,
evenals dat het geval is met de. in
(Advertentie).
onbeperkte garantie
óp de vering.
illlllllllllllll
HAZETFABRlEKEN TE ZEVENBERGEN
Wij bakken zelf, en eten
eens wat anders
Een goed en smaakvol uitgevoerd
kookboek kan een welkom Sint-Nico-
laasgeschenk zijn, vooral wanneer
aan dit boek de naam van een des
kundige op keukengebied verbonden
is. Dat laatste is het geval met „Wij
bakken zélf', geschreven door me
vrouw R. Lotgering—Htllebrand. De
zesde druk van dit boek is zojuist
verschenen bij de uitgeverij Van Hol-
kema en Warendorf N.V. te Amster
dam, het ziét er modern en verzorgd
uit én bevat vele aantrekkelijke
foto's. Mevrouw Lotgering geeft de
amateur-baksters praktische raad
gevingen ten aanzien van de benodig
de materialen, en voorts een kleine
driehonderd recepten, variërend van
het eenvoudige zandgebak tot indruk
wekkende taart-creaties en een uitge
breid thé-complet.
Aangemoedigd dpor het succes van
hun indertijd verschenen boekje „Lek
ker eten'' hebben de dames C. M. van
Lanschot en C. van Limburg Stirum
Van der Willigen opnieuw een aan
tal recepten verzameld, bestemd
voor vrouwen die kunnen koken maar
die graag van tijd tot tijd iets bij
zonders ter tafel brengen. Deze twee
de verzameling recepten verschijnen
onder de aanmoedigende titel „Eet
eens wat anders!" bij de uitgeverij
H. P. Leopold te Den Haag. U vindt
er een serie suggesties in om aard
appelen en de meest gangbare groen
ten eens juist iets anders klaar te
maken, dan U het tot nu toe gewend
was: er zijn weer ideeën voor lunch-
schotels in dit boek verwerkt en na
tuurlijk enkele visrecepten alsmede
vele vleesrecepten. Aan een eteiitje-
thuis, aan een uitgebreide thee en
aan een kinderver jaarpartij is .even
eens' gedacht. De recepten zijn over
het algemeen niet eenvoudig, ze zijn
ook niet uitgesproken goedkoop,
maar het is dan ook geen „gewoon"
kookboek. Liefhebsters van de kook
kunst kunnen plezier beleven van de
ze „handleiding voov gevorderden",
gestoken in 'n stevig omslag met een
handige plastic spiraal, waardoor het
boek op iedere willekeurige bladzijde
goed blijft openliggen.
Amerika nagestreefde „one-colour
look", waarbij 'men desnoods rode
kousenv aantrekt als ook japon en
schoenen róód zijn. of groen, als dit zo
uitkomt.' En al doen wij het ln ons
land dan wat kalmer aan in bruin en
grijs, toch is de kous onmiskenbaar
bezig haar plaats als modieus onder
deel van de kleding te heroveren, ook
bij ons.
Jersey... in vele soorten
De toepassing van wollen tricotage
is onbegrensd; in elk seizoen en iede
re .collectie wórdtdit materiaal ge
bruikt voor dé talrijke-modellen, ont
worpen voor uiteenlopende gelegen
heden van de dag.
Van de verschillende wollen stof
fen is de jersey wellicht de meest ge
bruikte. De japon, de tailleur en de
blouse van jersey verschijnen inder
daad zonder mankeren bij ieder nieuw
seizoen in de haute couture collec
ties zowel als in de etalages van be
scheiden buurtzaakjes. Het is dan ook
begrijpelijk, dat jersey alle vrouwen
goed kleedt, aangezien zij geschikt
is voor elk silhouet, wegens haar
lichtheid en plasticiteit, welke het bo
vendien mogelijk maakt om haar zon
der onderscheid te gebruiken voor
modellen met wijde en soepele rokken
zowel als voor strakke rechte of ge
drapeerde japonnen.
Gladde jersey komt het meeste voor;
het wordt vervaardigd ter breedte
van 90 cm. Middelzwaar, soépél en
warm is dit .de ideale stof voor de
eenvoudige rechte japonnetjes, die ge
dragen worden onder de dikke man
tel of de bpntjas. Dezelfde kwaliteit
jersey, maat dan veel lichter en dich
ter wordt vervaardigd" ïii 130 cm
breed en wordt gebruikt voor ruime
robes chemislers. Een derde variant
is de rondgeweven jersey 180 of
220 cm breed en Vervaardigd
van een zeer fyne en sterke draad,
die aan het zeer fiine weefsel een
grote elasticiteit verleent. Deze jer
sey is geschikt voor elegante gedra
peerde modellen en avondtoiletten en
wordt vaak nog verfraaid door inge
weven gouden of zilveren draden.
De wevenit is minder elastisch, com
pacter en steviger- dan de jersey met
glad oppervlak. Zij wordt gefabri
ceerd in middengëwichtsoorten, wel
ke zich zowel voor het vervaardigen
van tailleurs en deux-pièces lenen als
voor winterjaponnen, voor rokken en
pantalons.
Een variant hierop is de zeer dikke
en zware wevenit, die.zich leent voor
mantels en warme driékwartjassen.
Recept voor ovenbezitsters
Voor het klaarmaken van het vol
gende gerecht hebt U een oven nodig.
Bezit U zo'n apparaat, "maak dart
eens:
Prlnsesseaardappelen
1 kg rauwe aardappelen, 1 eetlepel
kappertjes, 5 zoute haringen, 2 uien,
30 gr boter, 30 gr spek, melk, peper,
zout, paneermeel'. De haringen in wai
ter ontzouten góed schoonmaken, in
reepjes verdelen en vermengen met de
fijngehakte uien en kappertjes. In
een vuurvaste schotel in de helft van
de boter de in dobbelsteentjes gesne
den spek uithakken, hierop een ge
deelte van de in schijven gesneden
aardappelen leggen en deze bestrooien
met wat zout. Op de aardappelen zo
veel melk gieten dat ze juist onder
staan cn ze daarna bedekken met eeri
gedeelte van het haringmengsel. Hier
op dan weer een aardappellaag leg
gen enz. tot alles opgebruikt is. De bo
venste laag aardappelen bestrooier,
met paneermeel, een paar klontjes
boter cr op doen en de schotel plm 1
uur in de oven laten stoven.
(Advertentie)
RADIO TELEVISIE
Frisse 5 december-drank.
Het is niet moeilik om met weinig
middelen toch een feestelijk tintje aan
de Sinterklaasavond te geven. Eigen
gemaakte bórstplaat vindt altjjd af
trek en een frisse drank wordt toch
vooral door kinderen op zo'n avond
meer gewaardeerd dan tnee of choco
lademelk. Orangeade is niet alleen
wat sinaasappelen en citroenen in
verfrissend maar doordat er- nog al
verwerkt zijn, bovendien nog bijzon
der gezond. Dit is het recept:
150 gram suiker, 150 gram suiker
klontjes, 8 sinaasappelen, 2 citroenen,
1,5 liter water of spuitwater, een
gaar schijfjes sinaasappel,
•e gewassen sinaasappelen schrap
pen met de suikerklontjes. De sinaas
appelen en citroenen uitpersen en
daarna de helften heel dun afschil
len en de schilletjes een half uur in
water laten trekken. De suiker en de
klontjes in het water oplossen, het
geheel door een paardeharen zeef ze
ven en het sap van de sinaasappelen
en citroenen er bij doen. Limonade
glazen gedeeltelijk met dit sap vullen
en er daarna water of spuitwater op
schenken. In elk glas een schjjfjé
sinaasappel of citroen leggen.
(Advertentie)
Christiane Vulpius, wier .gelaatstrek
ken en figuur de schoönheid hadden
van een antiek Grieks beeld, was pas
twintig jaar oud, then zij Goethe leer
de kennen. Heel Weimar stond op zijn
achterste benen, toen zij een zoon van
hem ter wereld bracht. In het jaar
1806, tijdens de Franse bezetting, red
de zij de dichter het leven, door haar
tegenwoordigheid van geest. Kort
daarop werd zij zijn vrouw. Het brui
lofsbal opende Zij met haar 16-jarige
zoon aan de arm.
Nu echter begon voor haar een tijd
van zware beproevingen: na. 18 jaar
trouw en onbewolkt „.geluk, .moest
Christiane aanzien, dat Goethe ver
liefd werd op een andere vrouw, na
melijk Bettina Brenthano. Deze werd
echter nooit méér dan' een van Goe-
thes vele geliefden, terwijl Christiane
de enige bleef met wie hij huwde.
De mooie Christiane was zich haar
Griekse uiterlijk zeer goed bewust en
zij zorgde er wel voor, dit zo goed mo
gelijk te doen uitkomen. Vooral be
steedde zij veel zorg aan haar haren,
welke zij op Griekse wijze opstak, met
veel krullen, welke door een band bij
een werden gehouden. Om de krullen
langer te laten houden, bevochtigde zij
deze met een door haar zelf gevonden
recept: een uit een eetlepel lijnzaad
en een kwart liter water samengestel
de vloeistof; welke zij vijf minuten
kookte en dan door een zeef goot.
Dit middel kan ook vandaag nog met
succes worden toegepast. Meh legt
slechts het'met deze vloeistof door
trokken haar in krullen en rolt de
punten op. Als het haar droogt, is het
eerst zeer stijf, maar het wordt direct
weer soepel, wanneer men het bor
stelt.
Het is ongetwijfeld interessant om de excentrische creaties der grote mode
ontwerpsters te bekijken, maar dit neemt niet wég, dat het erg préttig is,
ook eens „normale" kleding uit die grote mode-paleizen te zien. Zoals dit
heel eenvoudige kostuumpje van Maggy Rouff, gemaakt uit flesgroen
cheviot, elegant en uiterst vrouwelijk door de natuurlijke ronde schouder
lijn. Het geknoopte ceintuurtje suggereert, bijna onmerkbaar, een iets ver
hoogde taïllelvjn.
Een nieuwè winterhoed: dat betekent dit seizoen dikwijls een bonthoedje.
Het klinkt kostbaar, maar het hoeft niet altijd, kostbaar te .zijn; het boven
ste hoofddeksel'bijvoorbeeld is gemaakt uit witte nylon, ziet er. uit als
bont en is toch niet duur in aanschaf. Dat kan niet gezegd wórden van
Jacques Faths kozakkenmuts (midden), want voor dit hoofddeksel werd,
■hermelijn gebruikt. Hpt onderste hoedje is van persianer, is dus een
begerenswaardig exemplaar voor de vrouw die een persianer jas bezit,
maar kan ook verbluffend elegant staan boven een zwarte stoffen mantel.
(\\ederli\wtlers e\ew (fe) weinig tjevoqehe
De produktie van slacht gevogelte
is met sprongen vooruitgegaan. Vot
rig jaar werd 42 miljoen kilo gepro
duceerd, terwjjl men tien jaar gele
den nog op 1.3 miljoen kilo stond.
Het feit, dat ongeveer 80 procent van
het geslachte pluimvee in het buiten
land wordt afgezet, maakt producent
en handel sterk van de exportmarkt
afhankelijk.
Hoe komt het, dat de Nederlandse
huisvrouw zo weinig bij de poelier
komt? Dat doet toch wel een beetje
vreemd aan, als men weet, dat Ne
derland de grootste producent van
geslacht, gevogelte is in Europa.
De Nederlandse pluimveehouderij
mag gerust van betekenis worden ge
noemd voor de nationale economie.
Daarom is het te betreuren, dat de
ze bedrijfstak de laatste tijd een
beetje ln het nauw is gekomen, wat
voornamelijk wordt veroorzaakt door
de te geringe afzet in ons eigen land.
Dit euvel treedt des te meer op de
voorgrond nu in het buitenland aller
lei veterinaire voorschriften de ex
port steeds moeilijker maken.
In 1951, toen er in ons land nogal
wat pseudo-vogelpest voorkwam,
sloot Zwitserland zyn grenzen voor
ons gevogelte. Door het instellen van
een veterinaire regeling, die heel wat
kosten en moeite voor onze expor
teurs meebracht, was de export eni
ge weken daarna weer mogelijk,
maar de beperkende bepalingen zyn
nu nog steeds van kracht.
Kort na de moeilijkheden met
Zwitserland wilde Engeland geen ge
vogelte meer van ons afnemen en
dat is tot op de huidige dag zo ge
bleven.
Eén afnemer is de Nederlandse
pluimveehouderij dus al kwijt en
Zweden begint "ook al neigingen te
vertonen om de grens voor ons ge
vogelte te sluiten. Recente berichten
wijzen erop, dat dit land zodanige
voorwaarden gaat stellen, dat export
vrijwel onmogelijk wordt gemaakt.
Ook in Duitsland en Italië heeft men
allerlei eisen gesteld, die de uitvoer
bemoeilijken.
Bovendien blijkt, dat de Verenigde
de. Staten éen begerig oog hebben la
ten vallen op West-Duifsland, dat
tot nog toe één van onze grootste af
nemers van slachtgevogelte was.
Meer dan tachtig procent van het ge
slachte pluimvee, dat wordt geëxpor
teerd, komt in dat land terecht.
Dit voorjaar heeft Amerika een
overeenkomst met West-Duitsland
gesloten voor de levering van ge
slacht gevogelte tot een waarde van
1.2 miljoen dollar. Daar komt bij
dat deze Amerikaanse export wordt
gesubsidieerd door (le regering vas
de V.S., zodat de Nederlandse pluim
veehouderij daartegen vrijwel niet
kan concurreren.
Deze dreiging heeft in de kringen
der pluimveehouders uiteraard grote
ongerustheid gewekt. Daaromzoekt
men naarstig naar een oplossing, die
verkregen zou kunnen worden door
verlaging der produktiekosten er
~Öan ozena)
C tot ozcutv
Nu het heerlijk avondje weer in
aantocht is, kan het misschien
geen kwaad een brief als ant
woord op „Nodig en overbodig" eens
voorrang te verlenen.
U herinnert zich misschien het on
derwerp nog? Naar aanleiding van
een foldertje over verantwoorde voe-
ding, gecombineerd met een school-
artsenrapport, meende ik te mogen op
merken dat. als wy iets minder rook
ten, iets minder alcohol dronken en
iets minder snoepten, er niet zo ont
stellend veel bleke, slappe, nerveuze
kinders zouden rondlopen. Hierop vat
te een lezeres de pen en schreer mij
„Wy stemmen er volledig mee in,
maar vragen ons wel af of het gevolg
niet is een verminderd sociaal contact.
Als je tegenwoordig bij een visite niet
„meedoet" in de vorm van een arse
naal alcoholhoudende dranken, zout
jes, borrelhapjes, schalen vol zoetig
heid en massa's rookartikelen te ver
schaffen. voelt de visite zich tekort
gedaan en komt niet meer terug.
Snoep; drank en rookgerei schijnen
op het ogenblik voorwaarden voor elk
/{Ltecn een beetje mcêè
n
sociaal contact te zijn, en vergezeld
van de pronkzucht de enige manier
waarop een mens zijn waarde kan be
wijzen!
Of gold dit vroeger ook, maar dan
voor een veel kleinere groep, zodat het
nu, door grotere welvaart, meer ln het
oog loopt? Het is zaak zich te hoeden
voor generaliseren, maar een feit is-
dat: 1. alcohol, tabak en snoep scha
delijke genotmiddelen zijn. 2. net ge
bruik steeds toeneemt: 3. deze onge
zonde tabak, alcohol en snoeperij ge
kocht blijken te worden ten koste van
noodzakelijke opbouwende voedings
middelen als fruit, melk, eieren, kaas
en vlees.
Per jaar per hoofd van de bevolking
(van zuigeling tot grijsaard) wordt
aan snoep 60.aan tabak 75.
en aan alcohol zeker evenveel uitge
geven!
Gelukkig kunnen we zelf weigeren
de verkeerde gewoonten aan te nemen
en die eventueel door goede vervan
gen. Verder maar rustig onszelf zijn
en op deze wijze een taaie strijd voe
ren tegen de bierkaai, het rookgordijn
en het suikermoeras......"
Mevrouw, het gaat hier niet om
een kruistocht tegen overmati
ge luxe: dat is slechts een uiter
lijk symptoom. De oorzaak, de verborr
gen wortel, die ook in talrijke andere
loten uitschiet, is niet minder dan een
ziekte van de tyd, een geestelijke
zwaktetoestand die veel heillozer ge
volgen achter zich sleept dan een
slechte llchaamsconditie of een ver
stoord budget.
- Gebrek aan persoonlijkheid, met als
onvermijdelijk gevolg: vatbaarheid
voor elke massa-suggestie ls de aan
stichter niet alleen van ai de door U
opgesomde narigheden, maar richt in
het geestelijk leven van. de westelijke
wereld de fataalste verwoestingen
aan.
Als mijn briefschrijfster in de aan
hef vertelt, dat soberheid van
levenswijze tegenwoordig leidt
tot sociaal isolement, dan illustreert
zij daarmee perfect de macht en de
omvang van dit kwaad. En geeft met
een het alternatief aan voor ieder die
in deze situatie verzeild raakt: mee
doen of de uitbijter zijn, die gemeden
wordt.
Nu is ,dat laatste vooral voor vele
vrouwen zo'n ijselijk schrikbeeld, dat
zij in stilte zullen verzuchten: Dan
maar meedoen, want als de visite je
huis gaat mijden, omdat je zo schriel
bent en niet weet hoe het hóórt
Saskia is hier geneigd om te zeggen:
En wat clan nóg? Financiert uw
snoeplustig bezoek de traktatie
Helpt men U daarna ook omwassen
en opruimen En is U aan zulk be-
zóek zoveel gelegen, dat U voor hen
handen met geld uitgeeft, en uzelf bo
vendien, vóór en na dit „sociaal con
tact" nog een flinke portie werk op de
hals haalt
U moet het zelf weten, hoor
maar dan prefereer ik toch altijd nog
een levendig en pittig gesprek bij een
kop thee met een beschuitje of een
biscuitje. U hebt er alleen maar een
beetje moed voor nodig.
SASKIA.
(Advertentie)
N.V. Handelsver. A. J,
Docsschate Zwolle
verhoging van de afzet in het binnen
land.
En zo zijn we dus weer terechtge
komen bij cLe Nederlandse huisvrouw,
die een hekel aan de poelier schijnt
te hebben. Het verbruik van slacht
gevogelte is in ons land per jaar en
per hoofd van de bevolking lager dan
in enig ander land van West-Europa.
Zou het gebruik van slachtgevo
gelte in ons land vervijfvoudigd kun
nen worden dan zouden we nog aan
zienlijk minder consumeren dan in de
meeste andere landen, maar dan zou
de gehele Nederlandse produktie in
eigen land worden opgenomen.
Als één van de redenen, waarom
er bij een Nederlandse maaltijd zo
zelden een smakelijk stukje gebraad
op tafel komt, wordt vaak de hoge
prijzen van het gevogelte genoemd.
Dat. zou inderdaad een reden kun
nen zijn, hoewel in één adem hiermee
moet worden opgemerkt, dat de ver
houding in prijs tussen gevogelte en
andere-vleessoorten de laatste tyd
gunstiger wordt. Het is in elk geval
te hopen, dat er spoedig een oplossing
wordt gevonden voor een vergroting
van de afzet van gevogelte, omdat de
bestaansmogelijkheden van de ruim
200.000 Nederlandse pluimveehouders,
van wie er velen op de Veluwe wonen,
een stabieler karakter zullen krijgen.