STADSNIEUWS
middelburg
Marktberichten
STADSNIEUWS
Vlissingen
Voor de Huisvrouw
STADSNIEUWS
Goes
Afloop verkoopingen.
DE BOUW. VAN HET SLACHTHUIS.
Vordert in een snel tempo.
Aan het einde van den Seisweg, onge
veer ter hoogte van de gemeente-grens,
verrast een complex gebouwen in witte
steen. Gezamenlijk zullen deze gebouwen
het volgend voorjaar het Middelburgsche
slachthuis vormen, dat zoovele Jaren op
zich heeft laten wachten, en welks tot
standkoming, toen de gemeenteraad een
maal tot zgn bouw had besloten, scheen be
dreigd door de buitengewone tijdsomstan
digheden.
Dit laatste is gelukkig echter geen be
dreiging met kwado gevolgen gebleken. On
danks de tijdsomstandigheden werd in Sep
tember van het vorige jaar met het werk
begonnen, en reeds In Januari waren de
fundeeringen gereed, zoodat een begin kon
worden gemaakt met den bovenbouw. Wel
iswaar liet de aanvoer van enkele materia
len soms iets op zich wachten, doch over
het algemeen kon worden doorgewerkt in
het tempo, dat men zich tevoren had
gedacht.
Thans is de bouw van het abattoir zoovèr
gevorderd, dat er voor den leek eenige
teekening in komt.
De noodslachtplaats met bijgebouwen, de
machinistenwoning en het kantoorgebouw
zijn reeds onder de kap, en aan de kap
van het hoofdgebouw zal binnenkort de
laatste hand worden gelegd.
Hoewel we te zijnertijd bij de opening
van het slachthuis stellig nog de gelegen
heid zullen hebben op de inrichting van
het gebouw en op de verdeeling der ruim
ten nader in te gaan, lijkt ons thans toch
het moment aangebroken om in vogel
vlucht een indruk van deze jongste aan
winst der gemeente-eigendommen te ge
ven.
Als men zich op den Seisweg, voor het
slachthuisterrein bevindt, ziet men rechts,
evenwijdig aan den weg, de woning van
den machinist, met een aangrenzend win
keltje staan.
Links op het terrein vindt men het kan
toorgebouw met directeurskamer, labora
torium, kantoor voor de administratie en
lokaal voor de kommiezen, alsmede een
transformatorhuisje.
Het belangrijkste accent van het com
plex valt uiteraard op het hoofdgebouw,
dat in het midden van het terrein ver
rijst, en dat bestaat uit voorkoelhal, koel-
hal. pekelcellen, ketelhuis met machineka
mer, een ruimte voor sterilisatie en vet-
smelten, allen links van de groote hang-
ruimte voor vleeech gelegen. Rechts van
deze ruimte, die den vorm van een lang
werpige hal heeft, zijn de slaehthal
voor groot en klein vee, een kan
toorgebouwtje, de darmwasscherij, en
de slaehthal van varkens, waarachter
stallen en een losplaats voor varkens zijn
gebouwd.
Het vierde en laktste gebouw, reéhts van
het hoofdgebouw gelegen, bevat een nood-
slachtplaats met stallen en overdekte wa
gen. en veeruimten met weeginstallatie,
een schaftlokaal en toiletten voor de
slagersknechts.
Zooals gezegd hoopt men de installatie
van alle gebouwen het volgend voorjaar
gereed te hebben, waarna het slachthuis
in gebruik zal kunnen worden genomen.
Thans wordt de Seisweg opgebroken
voor'den aanleg van een kabel, die straks
het abottoir van electriciteit zal voorzien.
BUITENGEWONE VERGADERING
VAN DEN POLDER WALCHEREN.
Donderdagmiddag had in het gebouw
van de N.V. PZEM, in de daarvoor bijzon
der geschikte bestuurskamer, een buiten
gewone algemeene vergadering van het
bestuur van den Polder Walcheren plaats
onder voorzitterschap van jhr. P. J. Boo-
gaert, waarnemend voorzitter.
Afwezig waren de commissarissen Jero-
nimus, Van Loo, Van der Harst en Loeff.
De voorzitter deelde mede, dat rar. H. F.
Lantsheer, de voorzitter van den Polder,
is teruggekeerd en thans is uitgerust, zoo
dat hg zijn werkzaamheden hoopt te her
vatten. Spr. is overtuigd, dat de leden
verheugd zijn dat mr. Lantsheer de volgen
de algemeene vergadering weer hoopt te
leiden. (Applaus).
Aan de orde was het onderzoek van den
geloofsbrief van den nieuw benoemd ver
klaarden commissaris, den heer Z. Mal-
jaars te Oostkapelle.
Na onderzoek werd op voorstel van de
betrokken commissie tot toelating beslo
ten en legde de heer' Maljaars in handen
van den voorzitter de voorgeschreven
eeden af. De voorzitter wenschte den nieu
wen commissaris geluk en hoopte dat deze
veel in het belang va-n den Polder zal
kunnen werken.
De notulen der vergadering van 26
April werden goedgekeurd en daarna ging
de vergadering over in een met gesloten
deuren voor het voorlezen der notulen van
de besloten vergadering op genoemden
datum.
Steenbestorting bij de Zuidwatering.
Het voorstel, dat aanleiding gaf tot
deze buitengewone vergadering was
dat tot het verrichten van een steenbe-
storting op een oppervlakte van 10.800
M2 tusschen de dijkpalen 22 en 25 van de
Zuidwatering, waarvan de totaal kosten
worden geraamd op 85.000, welk bedrag
later door een geldleening zal worden ge
dekt.
De heer Bosselaar vroeg nadere inlich
tingen over het niet werken met zink-
stukken.
De voorzitter zeide, dat men o.a. be
vreesd is voor het springen van de tros
sen, waaraan de stukken worden vastge
legd. De hoofdingenieur van den Rijks
waterstaat, ir. Van Leeuwen, is het mei
de plannen volkomen eens.
De heer Portheine wijst er op, dat dez
zaak betreffende de Zuidwatering, reed
eerder aan de orde is geweest en hij toei
reeds gevraagd heeft of in deze geen steui
van het Rijk is te verkrijgen zonder dai
de Polder daardoor zijn zelfstandigheid
prijs geeft.
De voorzitter en mr. v. d. Minne, wijzen
op een bg de onderhandelingen terzake
ingekomen uitvoerig rapport, waarvan de
uitvoering der plannen op millioenen zal
komen. Het gaat daarbij niet om den oever
van af den Sloedam. De aanval op het be
dreigde deel is een gevolg van den stroom
in het Schaar van Temeuzen. Het houdt
geen verband met de plannen tot inpolde
ring van de gronden bezuiden den dam.
Het voorstel wordt zJi.s. aangenomen.
Rondvraag.
De heer Oevaal wees er op, dat er weer
klachten zrjn over vervuiling van den
Westkappelschen sprink.
De heer De Visser, raad, zegt dat ook
uit Westkappelle, dat destijds een ont-
smettingsinrichting plaatste, de mest ver
der het land in komt. Dit is z.i. een be
wijs, dat men in deze niet te veel op ge
meenten moet afgaan, doch zelf moet
aanpakken.
De voorzitter zegde onderzoek door den
ingenieur toe.
Hierna werd de vergadering gesloten.
NIEUW GEMEENTERAADSLID.
De heer H. C. de Jonge Baas heeft zijn
benoeming tot lid van den gemeenteraad
aangenomen.
DE MIDDELBURGSCHE
VACANTIE SCHOOL.
Tijdens de zitting, die het bestuur d)cr
Middelburgsche Vacantieachool gister
avond op het tijdelijke gemeentehuis hield,
hebben nog verschillende ouders hun kin
deren opgegeven voor deelname aan de
acht tochten, die men voornemens is te be
ginnen met 29 Juli te houden.
Ook waren er enkele, die meendien hun
kinderen, die zij vroeger opgaven, te moe
ten doen schrappen. Verschillende stadge-
nooten hebben naar hun vermogen het be
stuur geholpen.
TAXATIE VAN PAARDEN.
Gisteren had alhier de tweede officieele
klasse indeeling van voor verkoop bestem
de paarden plaats. Er waren nu nog meer
paarden aan de lijn dan bij de officieele
paardenmarkt op 19 Juni.
Een 150tal dueren was aangevoerd die
door de deskundigen over de twee klassen
met rftaximumprijzen werden verdeeld. Al
le aangevoerde dieren werden aan Hol-
landsche kooplieden verkocht en van het
Molenwater, waar de keuring plaats had,
naar het station overgebracht.
DE WONINGBOUW OP HET ZAND.
Het grondwerk op het terrein van 't
Zand waarop een Middelburgsche arbeiders
wijk zal verrijzen is bgna gereed alleen
moet o.a. nog worden aanbesteed het
aanleggen van twee deelen van den zg.n.
Haastweg die zal loopen van de brug bij
de melkfabriek naar den Koudekerksche
weg en den Lageweg.
Intusschen zijn vele onderhandelingen
gevoerd onder leiding van ir. Ringers,
den algemeen gemachtigde voor den weder
opbouw waaraan ook het gemeentebestuur
van Middelburg en o.a. ook de' laagste
inschrijfster van de aanbesteding op 17
Mei, de N.V. Boele en Van Eesteren te
's-Gravenhage deelnamen. Herinnerd zij
dat deze N.V. had ingeschreven voor 143
arbeiderswoningen en 2 winkelpanden voor
794.000.
Ir. Ringers vond o.a. bij de onderhande
lingen aanleiding te Middelburg een bouw
bureau te vestigen dat onder leiding zal
komen van den heer Saanen uit Amster
dam.
Dit bureau dat voorloopig in het tijdelijk
gemeentehuis zal worden gevestigd, zal
voornamelijk toezicht moeten houden of
op de meest economische wijze zal worden
gebouwd en staat dus naast de architecten
die het materieele toezicht houd^i, Dit
bouwbureau zal ook voor een groot gedeel
te op de in de binnenstad te herbouwen
panden een zelfde toezicht houden. Dit
zijn dan de werken die in regie worden
uitgevoerd en de werken op het Zand zul
len daarvan de eerste zgn. De genoemde
Haagsche firma zal dit werk uitvoeren en
heeft daarvoor haar directie-keet reeds
naar het terrein overgebracht. Zoodra vol
doende voorraad materiaal is aangekomen,
zal met groote kracht volgens het systeem
van den loopenden band werden begonnen.
Medegedeeld kan worden dat niet 143 doch
145 arbeiderswoningen worden gebouwd.
Er komen er twee van het kleine type bg,
het type dat intusschen nog verbeterd is.
Het ligt in de bedoeling bij het werk wOO-
veel mogelijk Middelburgsche vaklieden in
te schakelen doch deze zullen er niet vol
doende zijn. Zijworden met werkkrachten
uit Holland aangevuld.
BORDJES MET STRAATNAMEN.
De Diwemi laat op verschillende plaat
sen in het verwoeste gedeelte van de stad
borden met de straatnamen van nieuw
aangelegde straten plaatsen, wat vooral
voor bezoekers van buiten de stad een
verbetering is, daar deze door de geheel
veranderde ligging van eenige straten
soms den weg niet kunnen vinden.
DE TEMPERATUUR VAN HET WATER.
De temperatuur van het water was
heden 74 graden.
Veillngsvereeniging „KapelleBlezelinge
en omgeving" te Kapelle.
KAPELLE. 10 Juli 1941. Aardbeien 37.5,
frambozen 56—60, roode bessen 22.5, vroe
ge kersen 45, porceleinkersen 45, suiker
kersen 45, Meikersen 45, markiezen 45,
Hollanders 45, Limburgers 45, Luikenaars
45, Earley Rivers 45.'
Veilingsvereeniging „Zuid-Beveland".
GOES, 10 Juli. FruitDruiven (Fran-
kenthalers 160. Aardbeien 37.50. Roode
bessen (Prolific) 22.55. Witte bessen 15
16. Kruisbessen 18. Frambozen 4160. Bon
te Blanche 45. Brusselsche Bruine 45. Hol
landers 45. Volgers 45. Luikenaars 45. Mei
kersen 45. Markiezen 45. Porcelein kersen
15. Spietjes 45. Roode Suikerkersen 45.
,'roege kersen 45. Witte vleeschkersen 45.
/ijnkersen 45. Spaansche wijnkersen 45.
warte kersen 45, alles per 100 kg. Per-
leken 717. Kas Precose de Treuvaur
327. Kaspruimen 13—15, alles per 100
tuks.
HOEDEKENSKERKE.
Voor abonnementen en advertentiën
G. SCHOUT, Smidstraat A 63.
HET BURGER WEESHUIS IN 1940.
Op 1 Januari 1040 waren 6 kinderen ter
verzorging toevertrouwd aan het echtpaar
Davidse in het tot Weeshuis bestemde ge
bouw aan de Groote Markt No. 24 alhier.
In het Jaar 1940 werden geen kinderen
opgenomen of uit de stichting ontslagen.
De verzorging in gezinsverband blijft
aan de verwachtingen beantwoorden. Ook
in het afgeloopen jaar hebben de pleeg
ouders zich uitstekend van hun taak ge
kweten. Een woord van dank komt het
echtpaar Davidse toe voor de goede zorgen
aan de toevertrouwde kinderen in de Mei
dagen toen de gemeente moest worden ont
ruimd en zij elders moesten trachten een
onderdak te krijgen. Dit werd hun in Me-
liskerke verstrekt, vanwaar zij nadat het
grootste gevaar geweken was naar eigen
haard zijn teruggekeerd.
De lokalen van het voormalig Burger-
Weeshuis aan de Badhuisstraat No. 64 wa
ren aan verschillende corporaties verhuurd.
Buitengewone herstellingen of verbete
ringen hebben niet plaats gevonden. Aan
gezien het huis d.d. 18 September door de
Duitsche Weermacht werd gevorderd en
ten spoedigste moest worden ontruimd, zijn
enkele werkzaamheden geannuleerd.
Het exploitatie-saldo bedroeg 523,07,
1939: 753,11; 1938: 822,55; 1937:
1010,34; 1936: 1188,87.
De ontvangsten over het jaar 1939 be
droegen 9092,92; De uitgaven 8367,63.
Het batig saldo ad 725,29 werd in de Ge
meentekas teruggestort.
In verband met het steeds toenemend
oorlogsgevaar is overgegaan tot het af
sluiten van een molestverzekering.
De schade welke door bomexplosie is
aangericht aan het v.m. Burger-Weeshuis
is tot eenige dakschade beperkt gebleven.
De begrooting voor het jaar 1940 werd
vastgesteld in ontvang en uitgaaf op
5600,met een gemeente-subsidie van
3650,en door den Raad goedgekeurd.
De begrooting voor het jaar 1941 werd
vastgesteld in ontvang en uitgaaf op 5100
(gemeente-subsidie 2900,en door den
Raad goedgekeurd.
De heer W. Anker Sr. vroeg ontslag als
Regent over het Burger Weeshuis wegens
vertrek uit onze gemeente. Zulks is hem
eervol verleend. In de ontstane vacature is
voorzien door benoeming van den heer E.
Montfoort.
Op 31 December was aan de beurt van
aftreden mevr. J. W.. PaapRitmeester,
die werd herbenoemd.
Op 31 December 1940 bestond het colle
ge van Regenten en Regentessen uit: den
heer J. Waverijn, voorzitter; mevr. W. P.
van OckenburgVan der Harst; mevr. J.
W. PaapRitmeester; den heer W. J.
Castel; mevr. M. van der Beke Callenfels
v. d. Broek; den heer E. Montfoort; den
heer J. van der Hof, secretaris-rentmees
ter.
ZILVEREN JUBILEUM.
Gisteren herdacht de heer J. F. Aarssen,
onderbaas in de afdeeling scheepsbouw,
den dag waarop hg 25 jaar geleden bij de
K.M. „de Schelde in dienst trad. De jubi
laris ontving van de directie de gebruike
lijke gelukwenschen.
BEDRIJFSVOETBAL.
In haar gisteren gehouden vergadering
heeft de protestcommissie een van de twee
protesten van de Prov. Zeeuwsche Cou
rant, naar aanleiding van den wedstrijd
Prov. Zeeuwsche CourantGereedschap
werkplaats op 1 Juli jl., toegewezen. Het
tweede doelpunt van de Ger. werkplaats,
is geannuleerd. De uitslag van bovenge-
noemden wedstrijd is hierdoor 33 ge
worden.
De stand is thans:
Schelde Meeuwen
9
9
0
0
18
54—11
Ambt Schelde
7
6
0
1
12
50—6
Loodswezen
8
6
0
2
12
29—16
Timmerloods
8
5
1
2
11
32—19
Brandweer
8
5
0
3
10
22—12
Plaatwerkerij
7
5
0
2
10
22—22
Gereedsch. werkpl.
7
4
1
2
9
32—14
M.R.P.S.
8
4
1
3
9
20—23
T.V.V.
8
4
0
4
8
28—20
Bakkersgezellen
8
2
3
3
7
21—20
Schelde Musschen
8
3
1
4
7
19—31
P.T.T.
7
2
1
4
•5
15—19
P.Z.C.
7
2
1
4
5
12—23
Rep. Werkpl.
7'
2
0
5
4
11—28
Stadhuis
7
1
1
5
3
14—25
Laschboog
7
1
1
5
3
10—34
C.V.V.
8
1
1
6
3
12—40
Geneesk. dienst
7
0
0
7
0
3—43
ZEEBADEN.
In de week van 4 tot en met 10 Juli
Werden 4828 zeebaden genomen waarvan
1825 in het gewone bad en 3003 in het
volks bad.
De gemiddelde temperatuur van het wa
ter was 66 gr. en van de lucht 82 gr.
DE LOOP DER BEVOLKING.
Vertrokken: J. Jagt, voorsla
ger, Anjelierenlaan 34 naar O. en W.
Souburg; J. Dane, schilder, „Schelde I", n.
O. en W. SouburgJ. M. Leenheers, ma
rechaussee, Hellebarderstraat 11 naar 's-
HeerenhoekD. Kwaak, onderwijzer,
Koud. weg W 25 naar Numansdorp A.
Bertrams, marechaussee, Hellebardierstr.
11 naar WestkapelleJ. van den Berg,
zonder, Evertsenstraat 27 naar Vlaardln-
genG. Langeraar, matroos koopv., Clij-
verstraat 84 naar Nw. en St. Joosland
J. C. Gombert, ltellner, Nieu wend ijk 6 naar
ValkenburgA. W. Aarnoutse, lichtwach-
ter, A. Dekenstraat 123 naar DelfzijlN.
van der Graaf, zonder, Koudekek. weg 59
naar UtrechtJ. M. C. de Roo, adminis
trateur, C. Buskenstraat 14 naar Rotter
dam C. J. van Maaren, instrumenten
maker, Lepelstraat 10 naar 's-Gravenhage
J. Hoogesteger, kraandrgver, B. Ewout-
straat 16 naar O. en W. Souburgmej.
C. Lagaajj, zonder, Badhuisstraat 12 naar
's-Gravenhagemej. E. Lagaaij, zonder,
Badhuisstraat 12 naar 's-GravenhageP.
A. van Schagen, zonder, Pallngstraat 30
naar AmsterdamC. FrangoisTheune,
zonder, Eedestraat 19 naar Bergen op
Zoom E. Hazeu, zonder, Koudek. weg O
7 naar Bergen op Zoom; J. de Heer, agent
van politie, Ravensteijnplein 3 naar Rot
terdam Wed. E, A, Fagg—Hageman,
zonder, Koudek. weg O 78 naar Zoute-
lande J. H. Plaizier, matroos K. M., Ho-
beinstraat 34 naar RotterdamL. A. Ver
meulen, stoker olieman K.M., Kanaalstraat
116 naar OostburgE. Kempinga, kan
toorbediende, Beckerstraat 8 naar Hooge-
zand A. Reinigert, metaalbewerker, Bo-
nedgkestraat 122 naar GoesW. Dinge-
manse, sergt Konst. K.M., Walstraat 107,
naar ArnemuidenP. W. Hendrikse, con
ducteur N.S., Kr. Elleboog 1 naar Amers
foort R. C. Herman, slager, Walstraat
100 naar AxelJ. Bek, zonder, Ridder
spoorlaan 7, naar Boxtel; H. M.
KatsKeijzer, zonder, C. Buskenstraat 19
naar Haarlem.
GEVONDEN VOORWERPEN.
De Commissaris van Politie te Vlissin
gen maakt bekend, dat aan zijn bureau
als gevondten is gedeponeerdeen beige
kinderkousje ring met sleutels hand-
fietspompjeportemonnaie met eenig
Hollandsch en Belgisch geld partij melk-
bonnen rieten stoel en dat inlichtingen
zijn te bekomen omtrenteen klein bol
letje kaas bij P. Sturm, Fleisschenstraat
5; textielkaart bij Meliefste, Bonedjjke-
straat 94 licht grijze damesmantel bij
Huibregtse, Schelde straat 71 blauwe
mantelband bij Huibregtse, Scheldestraat
71; rose kinderdirectoirtje en gekleurd
truitje bij I. Boucherie, Noordstraat 53
beige kinderportemonnaie met inhoud by
Delzenne, Verk. Quakkelaarstraat 3 kin-
derbril met hoornen montuur bij Mudde,
Kruyslaan 4 bankbiljet bij H. Ramme-
loo, Kerkstraat 10 witte ceintuur bij wed.
Van de Velde, Hobeinstraat 77 paar
Zwarte turnschoenen bij Bertijn, Scheldie-
straat 33 zwem ring bg Van Zweeden,
Boulevard Evertsen (strand) ring met
sleutels btj Imanse, Gravenstraat 23 zil
veren zeeuwsche broche bij firma Meuw-
sen, Walstraat 66 donkerblauw zwem
pak bij C. Tax, Verk. Quakkelaarstraat
154 blauw zakje inhoudende handdoek
bg F. Goethals, Breestraat 5 damespara-
pluie by kantoor Gasfabrieksleutel bjj
den heer Stofkoper, C. Buskenstraat 16,
boven doublé armband bg L. de Nooger,
Beursstraat 19 portemonnaie met eenig
geld bij Geldof, Noordstraat 55 lederen
hondenriem bij W. J. de Kok, Eedestraat
10 lederen damesportemonnaie met geld
en bonnen bij. J. W. Sigtermans, Bella-
mypark 43 pakje met witte vitrage bij
Groenenberg, Verk. Quakkelaarstraat 9
een rechter kinderschoentje bg R. de Vos,
Primulalaan 2 sleutel van een rgwiel-
slot bij J. Geldof, Schotsenhoek 7 lips-
sleutel bg Voorman, C. Buskenstraat 52a
grgs wollen kinderkous en blauw wollen
skisokje bij P. Corbgn, Groote Markt 11
rood kinderbadpak en nikkelen dop van
een kinderwagen bg H. M. Harinck, Steen-
huisstraat 8 bruine portemonnaie met
eenig geld, tramkaart en bonnen bij W.
Embregts, Lange Zelke 6 zwart gyrrmas-
tiekschoentje bij De Jong, Breewaterstraat
51 bedge rechter dameshanidBchoen bg
Lako, Scheldestraat 53.
HOOGWATER.
Zaterdag is het alhier te 5,15 en 17,39
hoogwater. Te Domburg is het 23 minuten
vroeger hoog water.
HET BEREIDEN VAN JAM.
Het voorlichtings bureau van den voe
dingsraad schrijftniet alleen van aard
beien, frambozen en bessen, maar ook van
tomaten, rabarber, rozebottels, kortom van
alle vruchten, zelfs van worteltjes kan
men jam maken.
In het algemeen heeft men voor 1 kg.
vruchten kg. suiker noodig, wanneer
men eerst de vrachten inkookt tot 2/3
van hun volume voegt men 1% x zooveel
suiker toe als vruchten dan behoeven de
vrachten slechts 5 min. te koken. Daar
door blijven kleur en smaak van de vruch
ten het best behouden.
Thans ziet men eerder om naar metho
den, waarbg weinig suiker gebruikt kan
worden. Degenen, die nog over glucose-
stroop beschikken, kunnen deze zeer goed
in de jam verwerken. Daar het conser-
veerend vermogen van glucosestroop ge
ringer is dan van suiker, moet men méér
toevoegen, nl. op 1 kg. vrachten of 1 1.
vruchtensap, 1 kg. glucosestroop. De smaak
van de jam wordt beter, wanneer men
slechts een deel van de suiker door glucose
stroop vervangt. De goede verhouding is
1 kg. vrachten, 750 gr. glucosestroop en
250 gr. suiker.
Is men niet in het bezit van glucosestroop
en wil men toch minder suiker dan
van het gewicht van de vruchten gebruiken,
dan koke men een vruchtenmoes, hetwelk
men in inmaakglazen nog 20 min. sterili
seert. Hiervoor kan men zoowel weck-
glazen als jampotjes gebruiken. De potjes
worden met de warme jam gevuld en
gesloten met de bijpassende deksels met
gummiringen. De deksels doen dezelfde
dienst als de knippen op de inmaakfles-
schen. Om te voorkomen, dat de flesschen
knappen tijdens het steriliseeren wordt het
schroefdeksel eerst vast- en daarna 1 slag
teruggedraaid. Na het steriliseeren draait
men de deksels onmiddellijk vast. Oogen-
schrjnlgk kost deze methode veel brandstof,
de jam behoeft vó r het steriliseeren
echter niet ingekookt te zjjn en ze is,
mits goed behandeld, onbeperkten tijd
houdbaar.
Alle inmaak moet men op een koele en
donkere plaats bewaren en geregeld con
troleeren, want wanneer een fout bij de
behandeling is begaan, kan vooral in het
begin snel bederf optreden.
De huisvrouw, die haar inmaak wil laten
slagen, moet zorgen, dat de omgeving
waarin zij werkt en het materiaal, dat zij
gebruikt zéér schoon is en dat de vruchten,
die zg gebruikt gaaf en niet beschimmeld
of aangestoken zijn. Hierdoor wordt verme
den, dat er bacteriën (schimmels of gist-
cellen- btj de inmaak komen, waardoor
vroeg of laat bederf op kan treden.
RECEPT VAN AARDBEIENJAM, DIE
NEET GESTERILISEERD BEHOEFT TE
WORDEN.
1 k.g. aardbeien of kg. aardbeien en
M k.g. rhabarber of k.g. aardbeien en
iii k.g. aalbessen k.g. suiker, wat bes
sensap of citroensap.
De aardbeien schoonmaken, ftjndrukken
en aan de kook brengen. De vruchtenmassa
inkoken tot plus minus 2/s van het volume.
EXCURSIE LANDBOUW «JONGEREN*
VEREENIGING
Een vijf en veertigtal leden van de afd,
Noord-Beveland van de Z.J.L. maakte
gisteren, onder leiding van den afdeelings-
voorzitter, den heer P. van Maldegem, een
excursie naar Goes. Het gezelschap kwam
per fiets over het Katsche Veer, hetgeen
een paar extra overtochten voor het veer-
bootje met zich bracht. Daarna werd een
bezoek gebracht aan het proefveld in den
Wilhelminapolder, waarbg de heer Schip-,
per en Regnhoudt van voorlichting dien
den. De jongelui waren vol lof over het be
zoek en den stand der gewassen op het
proefbedrijf.
Des namiddags werd in de Melksalon
„De Landbouw" gezamenlijk een koffie
maaltijd gebruikt, waarna een causerie!
met filmvertooning door ir. Dorst, den
secretaris der Z.L.M., werd bijgewoond.
Ir. Dorst behandelde op belangwekkende!
en leerzanae wgze zgn reis naar Dene
marken, waarbij hij in het bijzonder zijn
ondervindingen daar op landbouwgebied
naar voren baacht.
„HANDELSONDERWIJS".
De „Vereenïging voor Handelsonderwijs'*
alhier hield gisteren een algemeene ver
gadering in Hotel „Centraal". Deze ver
gadering was belegd omdat de 29-jarige
termijn, waarvoor de vereeniging was aan
gegaan, ten einde loopt.-"Besloten werd de
vereeniging opnieuw voor den termijn van
29 jaar aan te gaan.
CONCERT „HOSANNA".
Voor het eerste volksconcert, gisteren
avond op die Groote Markt door de Har
monie „Hosanna" gegeven, bestond zeer
veel belangstelling. Het publiek toonde!
zich- daarbg voldaan over de goede mu
ziek en uitte zijn waardeering in een
spontaan applaus na elk nummer.
VERPLICHT RIJWIELPAD*
J. P. de J. alhier, werd gisteren be
keurd wegens het fietsen over den 's-Heer
Hendrikskinderendijk, buiten het rijwiel
pad.
Wij wgzen er nog eens in het bgzonder
op, dat de wielrijders op de wegen, dio
„verplichte" rijwielpaden hebben (kenbaar
door blauw bord met witte fiets), alleen
die rijwielpaden mogen berijden.
PROMOTIE H. C. KOCH Jr.
Aan de rijksuniversiteit te Leiden pro
moveerde heden tot doctor in de genees
kunde de heer H. C. Koch Jr., chirurg en
vrouwenarts te Goes, op een proefschrift:
„De invloed van de actieve leiding der ba
ring op de kindersterfte".
Dr. Koch behandelt in zgn proefschrift
de Leidsche methode voor het leiden der
baring en komt o.m. aan de hand van een
-breedvoerig statistisch onderzoek van het
Leidsche universiteits-materiaal tot de con
clusie, dat een lange duur der baring veel
slachtoffers maakt onder de kinderen, zoo
dat het noodzakelijk is, zooveel dit zonder
schade voor de moeder mogelgk is, de ba
ring te bespoedigen, hetgeen de medici
door middel van het Leidsche principe ge-
geve nis.
Dr. Koek werd 30 Juli 1904 geboren en
studeerde te Amsterdam. 1 October 1930
slaagde hij voor het arts-examen. 15 Mei
1934 vestigde de heer Koch zich te Goes,
als chirurg en vrouwenarts.
Aanvankelijk zou prof. v. d. Hoeve pro
motor zgn, doch door de oorlogsomstandig
heden en vervolgens de sluiting der Univer-
siteit werd de promotie tot heden uit
gesteld. Inmiddels bereikte prof. v. d.
Hoeve den 65-jarigen leeftgd waarna prof.
Suermondt zoo welwillend was als promo
tor van den heer Koch op treden.
(Ongecorrigeerd.
KLOETINGE. Op Donderdag 10 Juli
1941 is te Kloetinge ten verzoeke van
de familie C. BeenhakkerNieuwenhuyzen
aldaar ten overstaan van den notaris E. C,
van Dissel te Goes publiek verkocht.
1. Onder Kloetinge een woonhuis en
erf aan de Leuwestraat A. no. 32. .(erf
pacht tot 1974) groot 2 are 85 ca.
Kooper hiervan werd de heer O. Ver-
sprenge te Goes voor 1720.
2. Een woonhuis en erf aan de Leuwe
straat A. no. 35. (Erfpacht tot 1974), groot
2 are 75 ca. kooper hiervan werd de heer
D. Torenaar te Kloetinge voor 2330,
3. Een woonhuis en erf aan de Leuwe
straat A no. 38, (erfpacht tot 1974) groot
3 are 50 centiare, kooper hiervan werd de
heer C. de Jonge Uz. te Kloetinge voor
2008,—.
4. Een huis en erf aan de Schoolstraat
A no. 150151, groot 2 are 51 centiaren,
kooper hiervan werd de heer W. Beenhak
ker Jz., te Kloetinge voor 1010.
5. Een perceel bouwland aan den Da-
niëlweg groot 44 are en 15 ca. Kooper
hiervan werd de hees A. Kant te Kloetinge
voor 3230,per ha, of den koop
1426,05.
6. Onder Kapelle een perceel bouwland
aan den Steenweg naar Kapelle (tusschen
Monikkendgk en de Groot 119 are
en 67 c.a. Kooper hiervan werd de heer
C. de Jonge Mz. voornoemd voor f_ 3290
per ha. of de koop 1634.14.
7. Een perceel bouwland aan het
Verloren Weegje groot, 1 ha. 29 are, 60
centiare kooper hiervan werd de heer A.
de Jonge Mz. te Kloetinge voor 4010,
per ha. of de koop 5196.96.
Ongecorrigeerd.)]
De suiker en het citroen of bessensap toe
voegen en de jam laten koken totdat een
paar druppels, die men snel op een bord
laat afkoelen niet meer vloeien. De jam zoo
noodig afschuimen en heet in de potjes
doen, die zorgvuldig gewasschen en met
schoon (liefst gekookt) water zijn omge
spoeld. De potjes zoo vol mogelgk vullen en
afsluiten met een stukje vochtig cellophane,
dat met een elastiekje of touwtje strak over
het potje wordt gespannen. Een schoteltje
op het potje plaatsen. Het geheel omkeeren
en zoo af laten koelen.
