UIT DE PROVINCIE
Verduisteren: Jt
Voor de Huisvrouw
van hedenavond 21.44 uur
tot morgenochtend 5.29 uur
De maan komt morgen te 6.48 uur op
en gaat te 22.40 uur onder.
DE OMZET OP DE ZEEUWSCHE
VEILINGEN.
Voortdurende staging van den om
zet, het laatste jaar voornamelijk
als gevolg van de hooge prijzen.
De omzet van de Zeeuwsche veilingen
steeg in 1940 tot 4.101.344,35 (v. j.
3.134.959,93), hetgeen een vermeerde
ring beteekent van ongeveer een millioen
gulden in vergelijking met 1939. In de
eerste plaats is deze verhooging toe te
schrijven aan de hooge prijzen, welke
in het afgeloopen jaar zyn gemaakt.
De veiling te Goes had een omzet van
1.646.298,65 (v. j. 1.111.368,60) en
handhaafde dus het bedrag van meer dan
een millioen gulden per jaar, hetwelk in
1938 voor de eerste maal werd overschre^
den toen de omzet liep tot 1.176.129,91
tegen 801.199,77 in 1937. Van 1938 tot
1939 was er dus eenige vermindering.
Te Kapelle steeg de omzet voor
het eerst tot boven het millioen tot
1.267.397,75 (v.j. 980.609,90).
De veiling te Middelburg boekte een
omzetcijfer van 425.209,33 (v. j.
302.435,53).
Te Terneuzen 115.004,63 (vorige
jaar 83.888.05) en te T h o 1 e n
90.470.67 (v. j. 61.633.82)..
Alle genoemde veilingen verhoogden dus
den omzet belangrijk. De hieronder ge
noemden vertoonden opnieuw een daling.
Die te Krabbendyke liep terug tot
58.567,84 (v. j. 88.667,20); te St.
Ann al and tot 234.558,54 (v. j.
256.967,02); te Stave nis se tot
1907,49 (vj. 2465,97)te Z i e r i k z e
tot 17.554,78 (v. j. 19.952,88).
In weinige jaren is het totaal-omzetbe-
drag der Zeeuwsche veilingen meer dan
verdubbeld.
ZEEUWSCH GENOOTSCHAP DER
WETENSCHAPPEN.
Bij beschikking van den secretaris-gene-
raal van het departement van opvoeding,
wetenschap en cultuurbescherming is er
kend als lokale instelling, als bedoeld in de
regeling betreffende het oudheidkundig bo
demonderzoek in Nederland, het museum
van het Zeeuwsch Genootschap der Weten
schappen te Middelburg met als ressort de
provincie Zeeland, onder voorwaarde, dat
de statuten van het genootschap zullen
worden aangevuld met een bepaling, welke
waarborg geeft, dat bij Êventueele ophef
fing van het museum de verzameling voor
de gemeenschap-behouden blijft.
HANDELSREGISTER ZEEUWSCHE
EILANDEN (MIDDELBURG.)
Wijzigingen
C. Beenhaker, J. Beenhakker, 's-Heer
Arendskerke, timmer- en metselbedrijf. Uit-
getr. E. C. en J. Beenhakker. Beide zaken
omgezet en ingebr. in venn. onder fa. Han-
delsn. gew. in fa. C. Beenhakker en Zoon
(B.P.). Venn. C. en J Beenhakker
Mij tot Onderl Hulp bij Hagelschade,
Koudekerke. Uitgetr. Secr.-Penn. M. Klei-
nepier. Nieuwe Secr.-Penn.: L. Minder-
houd, Westlcapelle.
BESMETTELIJKE ZIEKTEN.
In de week van 11 tot en met 17 Mei
kwamen in onze provincie 6 gevallen van
besmettelijke ziekten voor, nl. 5 gevallen
van roodvonk, waarvan 3 te Oostkapelle
(in één gezin) en 1 te St. Philipsland en
Tholen. Voorts 1 geval van malaria te
Middelburg.
INKOMSTEN EN VERMOGENS
IN ZEELAND.
Uit de pas verschenen statistiek der in
komsten en vermogens in Nederland in
1939-40, uitgaaf van het Centraal Bureau
voor de Statistiek, blijkt, dat in de pro
vincie Zeeland met betrekking tot inkomen
en vermogen over genoemd jaar de toe
stand als volgt isgeweest
In 'de inkomstenbelasting waren aange
slagen 37.194 inwoners met een totaal be
drag van 71.715.000 als zuivere inkomens.
Het gemiddeld inkomen per aangeslagene
bedroeg 1928 en per inwoner 281. Voor
de vermogensbelasting bedroeg het aantal
aangeslagenen 7652 met een totaal ver
mogen van 371.633.000. Het gemiddeld
vermogen per aangeslagene was 49.000
en per inwoner 1458.
Voor geheel Nederland was in 1939-40
het gemiddeld inkomen per aangeslagene
2136 en het gemiddeld vermogen per
aangeslagene 67.000.
Walcheren
De Raad van Biggekerke
vergaderde.
BIGGEKERKE. Vrydagavond kwam de
Raad dezer gemeente in voltallige verga
dering by een, onder voorzitterschap van
den burgemeester.
Allereerst werd de heer P. de Moor als
lid van het college -beëedigd.
Tot de ingekomen stukken behoorde o.
m. een verzoek van het gemeentebestuur
van Meliskerke tot betaling van de ver
goedingen ingevolge de L.O.-wet 1920 over
1937, 1938 en 1939 tot een bedrag van
ongeveer 600.
Besloten werd ten behoeve van het hulp
ziekenhuis Westhove alsnog 0.03 per in
woner beschikbaar te stellen.
In verband met de beschikbaarstelling'
van vroongrond ten behoeve van perso
nen met weinig of geen bouwland voor den
verbouw van aardappelen, adviseeren Ged.
Staten tot intrekking van het vorige be
sluit en een nieuw besluit te nemen, waar
in de namen der personen aan wie de
grond ter beschikking wordt gesteld,
wordt opgenomen.
Geen sluiting van slagerswinkels op
Donderdagmiddag.
Van het bestuur van den Kring Walche
ren van de Slagersvereeniging is een ver
zoek ingekomen tot uniforme regeling op
Walcheren van het sluitingsuur der sla
gerswinkels op Donderdagmiddag na één
uur en een desbetreffende bepaling in de
verordening op te nemen.
Daar B. en W. een zoodanige regeling
voor deze gemeente niet noodig achten,
stellen, zij voor het verzoek voor kennisge
ving aan te nemen. Aldus wordt besloten.
In verband met de opheffing van zijn
betrekking wordt aan den agent der ar
beidsbemiddeling met ingang van 1 Mei
1941 eervol ontèlag verleend.
Van de N.V. Vlissingsche Mineraalolie-
en Asphaltraffinaderij was een verzoek
ingekomen om subsidie te verleenen in de
wachtgeldregeling, welke zij voor haar
op wachtgeld te stellen arbeidteers heeft
vastgesteld. Ten laste van de gemeente zou
kómen eer. bedrag van 455, wat evenwel
een zeer groote uitgave zou beteekenen.
De heer JANSE vraagt of de mogelijk
heid bestaat dat iets minder subsidie wordt
gegeven, waardoor het wel voor de ge
meente te dragen zou zijn.
"De VOORZ. kon hierop geen antwoord
geven, daay hij hieromtrent nog niet door
d;e N.V. is ingelicht.
De heer DE MOOR zegt dat, als sub
sidie in deze wachtgeldregeling wordt
toegekend, men ook voor andere bedrijven
wanneer deze haar arbeiders eventueel op
wachtgeld zouden stellen, subsidie moet
toekennen.
De VOORZ. zegt dat dit punt ook in de
vergadering van B. en W. is besproken.
Gezien ooit de financieelc positie van
den betrokken arbeider stelden B. en W.
voor het verzoek niet in te willigen.
Speelterrein Geref. school.
Na B. en W. uitvoerige beraadslagingen
wordt het voorstel van B. en W. om het
speeltterrein van de vereeniging voor Ge
reformeerd schoolonderwijs ter beschikking
van de vereeniging voor Christelijk Volks
onderwijs te stellen, met 4 tegen 3 stem
men verworpen. Tegen het voorstel stem
den de heeren, Moens, Janse, De Moor en
Schout.
Voor 1941 wordt voor extra' hulp aan
werkloozen ter beschikking gesteld een
bedrag van 6.50 per persoon, waarvan
2 ten laste van de gemeente komt en
4.50 ten laste van het Rijk,
Wegens opheffing van het capitulanten-
reglement is het noodzakelijk de veldwach
tersverordening hiermede in overeenstem
ming- te brengen. Aldus wordt besloten.
Op aanschrijving van het departement
van binnenlandsche zakën inzake het weg
ruime^ van sneeuw en ijs wordt* besloten
de algemeene politieverordening overeen
komstig deh daarin geuiten wensch- aan te
vullen.
Bouwkundige benoemd.
Tot bouwkundige wordt met alg. stem
men benoemd de heer J. P. Rooze te
Koudekerke, met ingang van 1 Juni 1941.
Goedgekeurd wordt dat voor dén veld
wachter een bergplaatsje zal worden inge
richt; kosten naar raming 282.
Besloten werd de aanvraag van dé
Ver. voor Chr. Volksonderwijs voor den
aankoop van leien en griffels tot een be
drag van 36.16 toe te staan.
Bij de rondvraag vraagt de heer JANSE
of B. en W. in overweging willen nemen
om te komen tot een algemeene speel
plaats voor de jeugd, waartoe dan wellicht
een perceel van iemand kon worden ge
huurd.
De VOORZ. antwoordt dat het door
den heer Janse aangevoerde punt ook in
de vergadering van B. en W. aan een korte
bespreking is onderworpen, zoodat deze
zaak hun aandacht heeft.
De heer DEKKER vraagt wanneer in
deze gemeente zal begonnen worden met
het uitreiken der persoonsbewijzen.
De VOORZ. zegt dat hiermede waar
schijnlijk half Juni aanstaande een aan
vang zal worden gemaakt.
GEITENKEURING.
ST. LAURENS. Vrijdag had alhier de
jaarlijlcsche geitenkeuring plaats op het
terrein van den heer Jac. de Boeft. Nadat
de heer Sietema eenige woorden over het
nut van deze dieren, vooral in dézen tyd,
had gesproken, dankte hij het bestuur voor
de goede zorgen voor deze keuring. Hierna
ging hij met den heer Versluijs over tot
het keuren van de 40 geiten welke waren
aangevoerd.
Lammeren, 16 stuks le prijs. C. Geerse,
2e prijs W. Wattel Gz., 3e pr. S. Gideonse,
4e pr. P. de Bree, 5e pr. C. Geerse, 6e pr.
M van Slooten, 7e pr. O. Geerse, 8e pr. N.
Tramper.
1-jarige, 6 stuks le pr. N. Tramper, 2e
pr. A. Dingemanse, 3e pr. M. van Slooten.
le prijs J. Fransoo met een overlooper.
2-jarige, 6 stuks le pr. S. Gideonse, 2e
pr. M. van Slooten, 3e pr. P. Wisse, 4e pr.
J. van den Bosse.
8-jarige, 9 stuks le pr. W. Wattel Gz.,
2e pr. J. van den Bosse, 3e pr. C. Geerse,
4e pr. M. van Slooten, 5e pr. N. Tramper.
Stamboekgeiten, 3 stuks le pr. J. van
den Bosse, 2e pr. M. van Slooten.
Na afloop der keuring dankte de voor
zitter, de heer Tramper,de keurmeesters
en den kringvoorzitter, den heer Kleine-
pier, die mede aanwezig was.
Inzondeheid dankte hij die ingezetenen,
die door een gift in geld of natura het be
stuur in staat hadden gesteld om weer vele
prijzen beschikbaar te kunnen stellen.
ONGEVAL.
GRÏJPSKERKE. Zaterdag had het
dochtertje van S. alhier het ongeluk in de
sloot te rijden met haar rijwiel, waarbij
zij eenige kleine verwondingen opliep. Dr.
v. d. Harst uit Oostkapelle die spoedig
aanwezig was constateerde een lichte her
senschudding.
VERGADERING VAN DE POLDERS
OUD- EN NIEUW- ST. JOOSLAND.
NIEUW- ST. JOOSLAND. Vrijdag werd
de jaarvergadering gehouden van denPolder
NIEUW- Sint Joosland, in het koffiehuis
de „Roode Leeuw", onder voorzitterschap
van den heer H. Crucq, dijkgraaf. Van de
22 ingelanden waren er 13 aanwezig of
vertegenwoordigd, uitbrengende 16 stem
men. De rekening over het dienstjaar
19401941 gaf aan ontvangsten 2934.42
en uitgaven 2631.53, alzoo een batig sal
do van 302. 89. De begrooting voor het
dienstjaar 1941'42 werd vastgesteld op
3107,23, met een dykgeschot van J; 10
per H.A, evenals het vorige jaar.
Op de aanbevelingslijst voor een benoe
ming van een gezwornene, wegens perio
dieke aftreding van den heer Ch. Janse
werden geplaatst no. 1. de heer Ch. Janse,
no. 2 de heer C. Markusse en no. 3 den heer
C. Baas Cz.
Aan den ontvanger-griffier, den heer
P. Baurdoux werd een tijdelijke toelage
toegekend van 6 van zijn jaarwedde.
Aan het slot der vergadering wonschte
de voorzitter, namens de aanwezigen den
ontvanger-griffier hartelijk geluk met zijn
veertig jarige herdenking als ontvanger
griffier van dezen polder, en hoopte dat
hij nog enkele jaren deze functie mag ver
vullen, om daarna van zijn pensioen te
mogen genieten.
De ontvanger-griffier betuigde hiervoor
zyn welgemeenden dank.
Ook de Polder Oud- Sint Joosland ver
gaderde di^n dag, onder voorzitterschap
van den heer C. de Dreu, dijkgraaf. Van
de 15 ingelanden waren er 10 tegenwoordig,
uitbrengende 15 stemmen. Door den ont
vanger-griffier werd rekening-en verant
woording gedaan over het dienstjaar 1940
1941. De ontvangsten hebben bedragen
1842.79 en de uitgaven 1452.57, alzoo
een batig saldo van 390.22. De begrooting
werd daarna behandeld voor het dienst
jaar 1941'42. Zij werd vastgesteld op
1972.36 in ontvangst en in uitgaaf met
een dykgeschot van 6 per H.A. Dit is 1
minder per H.A. dan het vorige jaar. Als
gezworene werd herkozen de heer J. J.
Mesu.
Aan den ontvanger-griffier werd een tij
delijke toelage verleend van 6% op zyn
jaarwedde, terwijl deze functionaris door
den voorzitter namens de aanwezigen ge-
felicieerd werd met zijn 40-jarig jubileum
als zoodanig in dezen polder.
De ontvanger-griffier betuigde hiervoor
hartelijk dank.
Zuid-Beveland
DE OLZENDEPOLDER.
YERSEKE. De Olzendepolder die verle
den jaar om dezen tijd in verband met dé
inundatie een toonbeeld van troosteloosheid
was voor onze boeren, biedt thans, dank zij
hun onvermoeide pogingen om hun akkers
weer zoo vruchtbaar mogelijk te maken,
een heel wat betere aanblik. Veel der ge
zaaide gewassen staan thans boven, en het
is nu afwachten wat het eindresultaat zal
zijn. Vanzelfsprekend wordt groei etc. thans
extra belangstellend bekeken.
Naar de werf.
HANSWEERT. Zondag passeerde alhier
in zwaar beschadigden toestand het sleep-
schip „Plienix" op weg naar een werf in
Holland. Genoemd schip is het vorig jaar
tijdens de oorlogsdagen in het kanaal van
Gent tot zinken gebracht en is thans weer
gelicht.
RAADSVERGADERING.
YERSEKE. Op de agenda van de raads
vergadering, die Donderdagavond zal wor
den gehouden, komt o.m. voor
Verzoek om vergoeding van de kosten
voor den applicatiecursus voor de lichame
lijke oefening; ontslag.van den agent der
plaatselijke arbeidsbemiddelingverhuur
gronden op het haventerrein extra-af
schrijving op het gasbedrijf en de kapitaal
schuld aan de gemeente financiering van
de uitreiking der persoonsbewijzen be
handeling van den verkoop der 18 ge
meentewoningen in de Emmastraat; behan
deling van de onteigening ten behoeve van
de verbreeding van de Kaaistraat.
VEILINGSVEREENIGING
KAPELLE-BIEZELINGE E.O.
KAPELLE. Was de veilingsvereeniging
Kapelle-Biezelinge en omstreken verleden
jaar buitengewoon verblijd met haar groo-
ten omzet, omdat het millioen was bereikt,
nu is dit ver te boven.
Volgens het volledige accountantsrapport
hetwelk voor elk der leden ter inzage ligt,
is thans de totale omzet over het dienst
jaar 1940/41 een bedrag van 1.259.652.81.
Het dienstjaar loopt van April tot en
met Maart.
Dit van 1938/39 bedroeg 917.661.77 en
dit van 1939/40 1.010.032.95. Hieruit valt
steeds de stijgende lijn op te merken, de
gestadige vooruitgang.
Het ledental is geklommen tot 999. Al
leen aan appelen werden 4.106.202 kg. ge
veild, aan peren een totaal van 2.363.520
kg. De gemiddelde prijs van tafel- en keü-
keuperen bedroeg f 13.80, die der peren
9.91, de aardbeien 18.56 bruto, de kruis
bessen 12.04, jde roode bessen 12.82, de
zwarte bessen .r 34.98, de frambozen voor
consumptie brachten een buitengewone
hooge prijs op 41.20.
Over de prijzen mag men algemeen te
vreden zyn.
Zeeuwsch-Vlaanderen
AANDEELHOUDERSVERGADERING
N.V. VAN MELLE'S CONFECTIONERY
WORKS.
BRESKENS. In de Vrijdag gehouden
vergadering van aandeelhouders der N.V.
van Melle's Confectionery Works te Bres-
kens gewaagde de directie van de moeilijk
heden, om bij den steeds geringer worden
den aanvoer van grondstoffen, voldoende
werkgelegenheid te behouden.
De resultaten over 1940 waren weer be
vredigend, zoodat besloten werd om be
halve de 10000, welke in het afgeloopen
jaar reeds aan het pensioenfonds waren
geschonken, nog een extra bedrag van
10000 in het pensioenfonds te storten.
Het dividend werd bepaald op 10 procent
voor de gewone aandeelen en 6.4 procent
op de cumulatieve preferente aandeelen.
De jaarstukken per 31 December werden
goedgekeurd, terwijl de aftredende com
missaris, de heer H. van Mazyk te Sluis
als zoodanig werd herkozen.
VEREENIGING „HET GROENE KRUIS".
OOSTBURG. De afdeeling Oostburg en
omstreken van de vereeniging het Groene
Kruis kwam Vrijdagavond in de Stadsher
berg alhier in algemeene jaarvergadering
byeen. Daar de voorzitter, de heer J. Mijs,
wegens ambtsbezigheden was verhinderd,
werd de vergadering geleid door den heer
M. J. Hoste, die in zyn openingswoord zyn
teleurstelling uitsprak over de geringe be
langstelling.
Ingekomen was een schrijven van B. en
W. van Oostburg, dat de gemeente genood
zaakt was de subsidie aan de vereeniging
te halveeren en dus terug te brengen van
1.50 op 0.75 per lid per jaar. De voorz.
betreurde ten zeerste dit besluit, daar de
vereeniging daardoor t 350 per jaar min
der zal ontvangen.
Uit het jaarverslag, samengesteld door
den secretaris, den heer I. Boidin, ontleenen
wij, dat in 1940 uit het magazijn zijn uitge
geven aan 119 personen 209, artikelen en
dat aan 7 personen in totaal 169 porties ijs
z|jn verstrekt. Het oorlogsjaar 1940 was
ook voor deze vereeniging een bijzonder
jaar, met als inzet de ziekte van de wijk
verpleegster zuster Walles. In zuster Helle-
ma heeft de vereeniging gelukkig een goede
plaatsvervangster gehad. Na eenige maan
den kon zuster Walles geukkig haar werk
hervatten. Het bestuur is verder zeer er
kentelijk jegens zuster Walles voor het feit
dat deze de finaneieele gevolgen van haar
ziekte geheel voor haar rekening heeft ge
nomen. In 1940 zijn 3143 bezoeken afgelegd
bij 129 patiënten. By 68 zuigelingen werden
461 bezoeken afgelegd en voor de T.B.C.-
bestrijding 383 bezoeken. De bode-magazijn
meester keerde gelukkig gezond uit den
oorlog terug. In deze moeilijke en zware
dagen heeft zijn vrouw zijn taak tot groote
tevredenheid verricht. Ook de geneeskun
dige adviseur dr. Buskop stond in 1940
de vereeniging trouw ter zijde met zijn ge
waardeerde adviezen. Het aantal leden be
droeg op 1 Januari 1940 457. Een in het
voorjaar op touw gezette wervingsactie
heeft een prachtig resultaat opgeleverd,
daar het aantal daardoor is gestegen tot
500. De finaneieele positie mag gezond
genoemd worden, doch mede doordat de ge
meentelijke subsidie thans met 50 is ver
minderd, vraagt het finaneieele beleid
groote voorzichtigheid.
De rekening van den penningmeester den
heer M. I. Hoste, vertoont aan ontvangsten
2586,43 en aan uitgaven 2688,92, alzoo
een nadeelig slot van 102.49.
Bij de begrooting voor 1941 zijn de ont
vangsten geraamd op 1769 en de uitgaven
op 1985,50, zoodat het geraamde tekort
bedraagt 216,50. De slechte finaneieele'
vooruitzichten hebben het bestuur genood
zaakt, zulks in overleg met zuster Walles,
het salaris van deze- laatste te verlagen.
Het bestuur verkreeg machtiging om de
tekorten aan te zuiveren uit het bouwfonds.
Het aan de beurt van aftreden zijnde be
stuurslid, de heer M. I. Hoste, werd her
kozen.
Bij de rondvraag werd geïnformeerd naar
het bakerbureau. Hierbij bleek dat door de
penningmeester zeer veel arbeid ten be
hoeve van het bakerbureau is en wordt ge
daan, welk werk verre van dankbaar is.
Door verschillende omstandigheden is nog
geen examen gedaan, hoewel 4 van de 6 da
mes daarvoor gereed, zijn. De wenschelijk-
heid dat deze spoedig zullen kunnen worden
afgenomen, werd uitgesproken.
Een der aanwezigen vroeg of de vereeni
ging niet beter deed om zelf een hoogtezon-
apparaat aan te koopen. Uit de verdere be
sprekingen bleek dat zoowel een gedeelte
van het bestuur als vele leden daarvan
voorstanders zijn. De geneeskundig adviseur
acht zulks echter niet noodig, in verband
met de aanwezigheid van een ziekenhuis in
Oostburg.
Pöldervergadering.
BIERVLIET. Een dezer dagen vergader
den de stembevoegde ingelanden van den
Beukelspolder, onder voorzitterschap van
dykgraaf W. P. Verplanke. De ontvanger-
griffier, de beer A. P. Kostense, las de
rekening voor over het dienstjaar 1940-
1941. Daar het hier de laatste vergadering
betrof was het aantal opgekomen ingelan
den groot.
OVER KARNEMELK EN TAPTEMELK.
De publieke opinie over taptemelk
is onjuist.
Het is dikwijls een raadsel, hoe bepaalde
ideeën postvatten.
Wadrom bijvoorbeeld vindt men het eene
tooneelstuk zóó mooi, dat het avond aan
avond volle zalen trekt en laat men het
andere, misschien betere, „als een baksteen
vallen"
Waarom ook draagt men den een of
anderen sportheld onder luid gejuich op
de schouders in het rond en gevoelt men
niet de minste behoefte om een ander, die
op wetenschappelijk of artistiek terrein
iets presteert eji oneindig meer voor de
wereld beteekent, ooit te zien of te leeren
kennen, laat staan te bejubelen
Ook. op voedingsgebied heeft „men" zoo
zijn eigen meeningen, die soms door in
tuïtie r&ak zijn, maar dikwijls ook in het
geheel niet gebaseerd op zelfs de gering
ste kennis van de voedingsleer.
Dit vindt men goed en d&t vindt men
slecht en oneindig veel moeite moeten de
deskundigen op dit terrein zich getroosten
in het belang van een juist oordeel over
bepaalde producten.
Om zéér actueel te zijn, nu de melk
gedistribueerd werd van karnemelk zul
len zeer velen direct volmondig beamen,
dat ze gezond voor ons is, doch taptemelk
beschouwt men vaak als een drank „waar
niets in.zit".
En tochbevatten beide vrijwel
precies dezelfde voedingsstoffen
Ziedaar een dier onverklaarbare grillig
heden van de publieke opinie.
Aan karnemelk zoowel als aan tapte
melk is het vet weliswaar onttrokken,
doch ons lichaam heeft nog zoovele èndere
stoffen noodig en eiwit, koolhydraten, kalk,
fosfor en ijzer bleven in karnemelk en
taptemelk achter, in vrijwel gelijke hoe
veelheden als in volle melk.
Daarom is het onjuist, om taptemelk
niet, evenals karnemelk als een uitstekend
voedingsmiddel te waardeeren. Door haar
neutralen smaak zal taptemelk zich zelfs
beter dan karnemelk leenen voor de be
reiding van allerlei gerechten.
Met taptemelk kan men allerlei pappen
klaarmaken, op vrijwel dezelfde wijze als
met volle melk. Ook soepen, stamppotten,
sausen, vla's en puddingen, die men vaak
zonder melk bereidt, kunnen aan smaak
en voedingswaarde winnen door het ge
bruik van taptemelk.
Een voorbeeld van een met taptemelk
bereiden stamppot voor dezen tijd van
het jaar volge hier. Hij is voor twee per
sonen een volledige maaltijd voor vier
pei'sonen een volledige maaltijd, indien er
een soep aan vooraf gaat of een nage
recht op volgt.
De verliezen der Britsche vloot,
38 OORLOGSBODEMS BUITEN nj
GEVECHT GESTELD.
Van 9 tot 24 Mei zijn, naar het Gïor*
nale d'Italia schrijft, door de Duitsche en
Italiaansche luchtstrijdkrachten *en de
Italiaansche marinestrijdkrachten in totaal
38 Engelsche oorlogsbodems buiten ge"
vecht gesteld. Daarvan werden tot zinken
gebracht: .zestien eenheden (zeven krui-*
sers, vier torpedoboot jagers en vyf motor-*
torpedo booten). Getorpedeerd werden 9
eenheden (een slagschip, zes kruisers, een
torpedobootjager en een vliegtuigmoeder
schip). Zwaar beschadigd werden dertien
eenheden (twee slagschepen, twee krui
sers, zes torpedobootjagers, en drie niet
nader aangeduide eenheden)
DE „ARGUS" TE GIBRALTAR.
Men seint uit La Linea, dat het En*
gelsche vliegtuigmoederschip „Argus" voor
herstellingen te Gibraltar is blnnengeloo-
pen. Het schip vertoont beschadigingen
aan den achtersteven, veroorzaakt door
een torpedo.
Vijf milliard dollar voor
bewapening.
Volgens een gericht van de International
News Service uit Washington heeft de
Amerikaansche minister van financiën,
Morgenthau, medegedeeld, dat de Ameri
kaansche regeering sedert 1 Juli 1940 vijf
milliard dollar heeft uitgegeven voor bewa
peningsdoeleinden. De maandelijksche uit
gaven hiervoor bedragen op het oogenblik
500 millioen dollar, doch zullen later stij
gen tot 2 milliard. Tot dusver is 3 milliard
uitgegeven door het ministerie van oorlog
en door het ministerie van marine 1.8 mil
liard.
De Australische verliezen in den
öriekschen veldtocht.
De Associated Press meldt uit Melbourne,"
dat de plaatsvervangende opperbevelhebber
van de Britsche strijdkrachten in het Mid
den Oosten, generaal Sir Thomas Blarney,
de Australische verliezen in den Griekschen
veldtocht heeft opgegeven als 3983 man,
onder wie 3560 dooden, vermisten of ge
vangenen, de overige 463 zijn gewond en
meegenomen. 7 officieren van gezondheid
en 150 man sanitair personeel zijn in Grie
kenland gebleven om voor de gewonden
zorg te dragen.
ANTI-BRITSCHE BETOOGINGEN IN
BOMBAY.
ELx DOODEN.
Reuter meldt, dat in Bombay bloedige
botsingen hebben plaats gevonden tijdens
anti-Engelsche betoogingen. De Engelsche
politie schoot op de ongewapende menigte
en doodde elf betoogers, terwijl honderd
min of meer zwaar gewond werden. De ver
ontwaardigde menigte keerde zich toen te
gen de politie, waarbij een Engelsche kapi
tein en een korporaal gewond werden. De
Britsche autoriteiten hebben het oorlogs
recht over de stad afgekondigd. De Engel
sche gouverneur, die op inspectiereis was,
is wegens den toestand in Bombay terstond
teruggeroepen.
Nader wordt gemeld: Zondag is het in
Bombay wederom gekomen tot botsin
gen. Indische betoogers trachtten een
Britsch gebouw in brand te steken. De;
Britgche politie opende herhaaldelijk het
vuur op de menigte. Het totaal aantal
slachtoffers bedraagt 19 dooden en ruim
200 gewonden. Ruim 500 Indiërs werden
door de Britsche politie gearresteerd. Ook
in Ahmedabad zyn wederom incidenten
voorgevallen, die verscheidene slachtoffers
hebben gekost. Het gaat bij de ongere
geldheden om anti-Engelsche betoogingen
in het bestek van Gandhi's politiek van
weigering van gehoorzaamheid.
WOLKBREUKEN IN MEXICO.
De Associated Press meldt uit Carlsbad
in den staat Nieuw 3#exico dat wolkbreu
ken de bergstroomen tot geweldige rivieren
hebben doen wassen. Ruim 1000 personen
zyn dakloos geworden, het noodweer heeft
ongeveer een dozijn menschenlevens ge-
eischt. Een 15 voet hooge watergolf stortte
plotseling neer over Carlsbad en de in de
nabijheid liggende plaatsen en sleurde hul
zen, bruggen en spoordijken mee.
LUK IN NET.
Tijdens het palingvisschen kreeg schipper:
H. Wakker vair de U.K. 38 het lijk van
een man in zijn net. Hij is terstond naai;
Urk opgestoomd om hiervan aangifte aan
de autoriteiten te doen. Het lijk is naar
het Urker lijkenhuisje overgebracht.
STAMPPOT VAN VERSCHE
BLADGROENTE.
(Raapstelen, andijvie, spinazie, postelein
stoof sla, enz.).
(Recepten van Martine Wittop Koning),
1 y2 kg. aardappelen, ongeveer kg.
bladgroente, 4 dl. (4 kleine theekop
jes) taptemelk, 50 gr. (2% afgestre
ken eetlepel) boter of vet, wat zout*
Leg onder in de pan de schoongeborstel-
de, in parten gesneden aardappelen met
slechts een klein bodempje kokend water
leg er de zorgvuldig gewasschen, maar
daarna goed droog uitgeknepen groente
op al of niet fijngesneden en. laat op
een zacht vuur alles samen gaar en droog
koken. Voeg er de taptemelk bij, laat die
aan de kook komen en stamp dan de
groente met de aardappelen door elkaar,
onder toevoeging van het vet en van
zooveel zout, als voor den smaak noodig
blijkt.
Huisvrouwen, wanneer U taptemelk door
de maaltyden verwerkt en Uw echtgenoot
en kinderen proeven, dat het goed smaakt,
dan draagt gij er in belangrijke mate toe
bij, om de publieke opinie over dit voe
dingsmiddel ten goede te veranderen.
Ge helpt de deskundig-en op voedings
gebied, die er nu, meer dan ooit, voor
ijveren om onze volksgezondheid ln deze
moeilijke tijden op peil te houden.
Dat is een schoone taak
MANYA' BEUKMAN