ZATERDAG 11 JULI 1925
NIEUWE ZEEUWSCHE COURANT
Wetenschap en Kunst
Gemengd Nieuws.
Voor de Keuken.
Boekennieuws.
H!ot programma bevat onder meer twee
kampioenschapnummers van Nederland,
n.l. 100 meter Dames Hug met als ver
moedelijke favoriet mej. W'. den Turk van
de R. D. Z., die vorige Zondag het Ne-
derlandsoh record verbeterde en 200 meter
Dames vrije slag', met als favorieten, do
dames Vierdag uit Amersfoort, kampioen
1924 en Marie Baron uit Rotterdam, onze
kranige Olympiade-zwemster, welke 2 da
mes elkaar met wisselvallig succes bestrij
den. Voorts krijgen we op de 50 meter
baan een ontmoeting tussehen de Holland-
sehe kampioen P. van -Sonus en de Bel
gische kampioen Gérard Blitz. Ho num
mer figuur/zwemmen door de Rotterdam
soke d antes belooft heel aardig te worden.
Mej. Tïuus Klapwijk, Rotterdam, en dhr.
de la Haye, Antwerpen, zullen een spring
demonstratie houden. De inschrijvingen op
do nummers Estafette dames, en Estafette
hoeren overtreffen alle, verwachtingen. De
bekende Belgische jdoeg met de gebroeders
Blitz e.n Descombos (no. 2 van de Olym-
pyade 1924), zal de. Maasploeg, bestaande
uit de hoeren K'ra.tz en gebroeders Blitz
de handen vol geven. Bij de dames zal do
strijd zich wel bepalen tussehen de R D.Z
en de O. D. Z. uit Rotterdam, die, elkaar
vinnig bestreden op do grooto zwemfeesten
te Dusseldorf. Voor beide nummers is een
beker beschikbaar gesteld.
Als waterpolomateh.es staan op liet pro
gramma JulianaH. Z. en 1'. uit den
llaag, voor de 2de klasse N. Zt B., verder
een ontmoeting1 tu-sscnen de Rotterdamsche
en Haag-schc damesen tot slot een ont
moeting tussehen een Hollandsche combi
natie, en A. Z. C'. uit Antwerpen (kam
pioen va,n België). Beide ploegen zullen
it of 4 spelers bevatten uit liet vertegen
woordigend Belgische en Hollandsche zo-
vent al.
Zooajs onze lezers zien, een lipogst be
langrijk programma met goede sport, en
wij kunnen hen dan ook ten zeerste een
bezoek aanbevelen, het zal de moeite over
waard zijn.
Amuudseiis PooMuclit.
Aan -oen uitvoerig erhaal van Ro-üJ
Amundsen' over zijn tocht, ontféfent -tb
„Prov. (iron.'' het volgende:
,Di? 22sta Mei was, do dag1, wpiarop,
Am'undsen ha, I gewacht, dat de expeditie
mict de .vliegtuigen het onbekende Pool
gebied 'zou kunnen binnendringen. De ex
peditie geraakte echter in een val, -Ie.
loden van de expeditie werden gescheiden.
Ten einde twee kansen te hebben om ie,
ontsnappen ujt dezlen val, werkte ook je
bemanning van de 24 omi 'haar vliegtuig'
gereed te maken voor vertrek, terwijl wij
door sejnen elkaar op de- hoogte hielden
Het ijs was, opdrift geraakt, ztoadat de
twee -kampen langzaam .aan dichter biji
elkaar kwamen.
2(1 Mei 'zagen wij de jpannen van do 24
'zlich. gereed ma k an om naar pns toe te
komen en begrepen, dal zij het opgegeven
hadden hel vliegtuig rij te krijgen zonder
hulp-. Langzaam naderden zij over het
nieuwe ijs. Riiser Larsen en ik gaan hen
tegemoet, ni'-t ion IJejiir- kanvasbool om
'hen over smalle stukken open water to
helpen, maar plolst ling verdwijnen zij ach
ter den. ijsmmur. t"
Toen volgden er verschrikkelijke oojgten-
Mkkcn. Wij hoori-Jcn'Dietrichson. en Oni-
rla.l om 'hulp roepen. Zij' zijn door het ijts'
geraakt, terwijl zij zware lasten droegen
en de stroom trekt hen onder liet ijs. Ells
worth slaagt er in, Dietrichson ei' int ta
halen en samen kunnen zij .Omdol relden,,
juist vóór hij verdwijnt. Hun leven had
den z'ij te- danken aan reddingsvesten, dia
Zlij hij toeval op ,W3R naar Tlromsö r<w
koc'nt hadden. All j 'zes begomien wij nu
den weg voor no. dó vrij te mkken In
den Savoni van den 27stcn was) die door
gang gereed. D inaeihnes wcr-ten op
fia'ng g'ebraclïi tloo-r de verhitting', len
inde hakken to vermijden, maakten we
een 'helling. Wanneer de no. 25 van 't ijs
-los komt,, probeert Riiser barsen recht
naar boven te rijden, maar alleen kan hij
He iholliing niet opkomen en iiij bereikt
den top pias, naaat wij vijven zoo goed'
mogelijk' hadden geholpen. Na Korten tijd'
hadden wij' het vliegtuig in veiligheid g.e-
bkadh't voor het opdringen van hel, pakijs*
•en wiji wterk'ten nu, zoo lang 'mogelijk-
omi no. 25 geheel in geroedhiei.v ta bren
gen. Wij 'Laddrn voldoende voedsel om
koo noodig -Jen 'foelLl naar Kaap Columbia
te volbrengen. Wij'leefden op een klein
rantsoen.
Ten einde op alle aebourlijklLeden voor-
bereid te zijn in verband spet bet verwek!
van Let vliegtuig, wilde Rüser harsen een
vIoMpad Van 200 Meier maken naar hid
ijspad. Nadat alle toebereidselen waren
getroffen, gingen wij den 27sten naar bed
en sliepen tot den middag van den 28ston.
Gedurende iden na du. was een deed van
hel ijspalrl, waarover wij lachten ta yr r
trekken, ingesloten. IJsmuicn aian idle
kianl.cn. Dien d«v? 'leden wij peilingen,
die oen fl.iepte van 3750 Meter aangaven.
Onsje voornaamste 'taak was d.c geogra
fische exploratie van «te NoorselVe sectie
van dc Poolze-r, Tol. op 88.30 gr. hadden;
wij van dc vliegtuigen uil geen tieek'en van
land gezien. Stroom-en dreven ons zoo
snel Zuidelijk', lui wij 87.23 gr bereikten.
.29 Mei gingen Ellsworth, Dietrichson,
Onwil en Fauchl naar ,1e no. 24 omi den
toestand van dit toestel te verkennen.
Wij 'hadden besloten slechts m'et een vlieg-
UUR naar huis te vliegen, maar wilden'
beide vliegtuigen in coc len staal bonden,
voor lol geval er hij liet v'erl-rek' ietsf go-
(Jjeurde.
30 Mei haalden Dietrichson en Om al de
bftiz'iiie uil de 24 en L-e voorraden. Het
ijs bow oog merkbaar en wij kvachim op
'het weer open gaan van hel ijspad.
2 Juni was allo gereed', hoewel lo om
standigheden niet gunstig waren, daar het
zkclhle weer hel. ijs broos maakte. Do
poging m sink He, haar het ijs onder het
Vljegluig brak. Wij brachten den nacht
op hel wjater .loor. De toestand) w'a-s
liiacbebjk. Omstreeks 1 uur riep «in mlan
die de wacht hield, Riiser Larsen. Deze
wekte ons allen. Hel jjs had het vliegtuig
te pakken gekregen en draaide het rond,
zioodiat 't. kraakte onder den druk. Ells
worth,, Dietrichson, Feucht en ik dra,-
gen de voorraden en uitrastinstnkken aan
land, terwijl Rüscr Laren» en O'Wdal rond
jhet vliegtuig hel, ijs wsghakkon waar dit
jhet meest drukt, Zij staagden er in den
druk te verminderen en met vereondo
krachten weten w'ij 'het vliegtuig, te doen
wenden. 3 Juni nebben wij een nieuwe
plaats voor vertrek in orde g.cibjracht,
maar er is niet voldoende wind! om, op
korten afstand op te stijgen. Wij durven
'hier niet blijven en sluiten dei plaats
probeeren, vv'aar 110. 24 ligt, waar minder
beweging in hot ijs is, en ook open wal.e",
«lal kan -dienen als verlenging van hel
200 Meter lange pad van aanloop. Ril&ei
Harsen rijdt hot licgtuig voorzichtig voor
uil, maar 'heel'l bijna een ongeluk in oen
nauwe holte.
Denzelfden nacht werd dc No. 24 on
herstelbaar beschadigd.
Hen gehoed en öon Juni z'woegitan wij om
sjieepn om eburten. Wij lebsloten lol. 11
Juni vol te houden: lan zouden wij moe
te-n besluiten, of wij de N 25 zouden ach
terlaten en Ie voet op weg ziouden aaan
naar Kaap olumbia., dan wel z'ouden blij»
v*en in do hoop op- te kuimeu stijgen vóót
opzie leeftocht geheel op was.
5 Juni deden harsen en Dietrichson een
skj-toc'ht om -oen grooter ijsveld Ie vinden
voor hel maken van oen vlakke; baan.
Dlaar wij voortdurend in een dichten mist
zaten, was hel, voor ften hoogst mioulijk
'den weg te vinden. Zij, ontdekten echter,
toen de zon een oogenD-Ijk ctoor den nevel
brak, een breed ijsveld met oen vlak ge
deelte- van 600 Al. lang, waarop list niet
onmogelijk leek een bruikbare baan voor
het opstijgen te maken. Na deze waarne
ming verdween lo 'zon weer en haastten
zij zich, naar ons terug;, na te hebben,
nagegaan, luie, wij de No. 25 het best naar
dje plaats konden brengen. ,De afstand
Was ongeveer 800 AL, ssoodat wij vermoe
«lelijk 2 dagen voor net vervoer van het
toestel noodig 'zouden 'hebben.
Vol hoop begonnen wij 6 Juni een glij
baan te maken op het naaste-ijsveld, maar
des nachts begon liet ijs weer te kruien.
Na ongelooflijk v'acl 'moeite slaagden
wij er niettemin in 'ds N 25 op cre> glijbaan
te krijgen en toen ging 'het mei. volle vaart
vooruit, tot wij een ander ij Is veld bereik-
jfceiï. Wegens de grooto bezwaren aie, wij
to overwipnnen hadden, kroeg ieder dien
«lag, een extra rantsoen van 40 gram pem
mieani voor het avondmaal.
7 Juni baanden wc ons eon doortocht
■door een ijswal vm 12 voet ajk' en sloe
gen een brug over een kloof in het, ijs,
Waarover we het toestel mei. volle vtaarl
'heendreven naar .oen volgend ijsveld.
Op do'züfdc w'iizo .bereikten 'wie het
IveM', waarop w'e, oftae Loop hadden ge
vestjgd. Wij dja'cttten 8 Juni daar een po
ging tot opstijging Ie kunnen doen, maar
otinicliat lie sneeuw nal. was' gewordjèn van
den koelen Z.-O. wind, besloten we, dc
poging uil Ie stellen cn begonnen een
vlakke baan van 600 M. lang en 12 M.
breed Ie maken, om betere kansen van
slagen Ie hebben. Den nachts ontdekten
we lot on zien grooten schrik'., dat helt
ijsveld bestond uit schotsen, die aan el
kaar gevroren waren, 'zóodal. hel; veld la
IzKvnk was om er van op Ie stijgen.
(Inzie «enige kans wa-., door .Let op te
stampen, Ie trachten 'hal sterker le makten
en 11, 12 en 13 Juni gingen wei daarmee
door; 14 Juni laaiden wij een baan v,an
500 £V1, gemaakt, toen 1/3 deal ervan over
stroomd 'wer i door water uit een spleet,
'die fe-ich in hel v-ela vormde. 'Toen be
sloten we een poging lol, vertrek le wagen,
doch naar de afstand I: gering was om
mfcl volle belasting ,op te stijgen, netten
wie alles overobord, wat w j maar 'eenjgs-
z,'i,nis konden missencamiera's, kleeren,
'en -ven deel van on'ze yoorracien.
Jlet. gewicht werd zoo ioeuide lot 1.000
K.H. verminden. Niettemin mislukte on-
We poging, doordat de haan niet p'oed g'o
noeg 'was en er geen. wind, was.
15 Juni dan Lie da iemper.atu.ur l ol 3
graden'beoeien hel vr iespunt, en deed een
|z|atohte Z.-O wind onze kansen om w'ea
lo kernen, stijgen.
Wil besloten daarom weer een poging
te doen. Met toenemen re snelheid legden
We 100, 200. 300 IVl. af en nadeunen he)
■eind van onze 'bron, noa niet mot volle
vlaiart, maar toch wnet voldoende snelheid
om over de spleet van 2 M. die zich daar
'had gevormd, heen te komen en het vol
geilde veld te 'bereiken, vanwaar we dan
eindelijk de lucht ingingen. Diotrichtson
zal aan liet stuur en zelie koers naar de
Ilenlopsn-straut. De Z-O. wind sn ,1e
mist dwongen ons aanvankelijk op een
hoogte van 100 M. fej vliea'en, "Daarna
sloaoir we 'boven den miisl. uit, waar we
van onze 'zon-konrpassen gebruik mank
ten. Spoedig waren w'o of 1000 M. hoogte
cn rte motoren w ikten ujtstekend'. pnzo
eenige l?,org was nog of we genoeg benzine
ifcpdr-n hebben. Om lal, die den voorraad
controleerde, hjehi Larsen constant op dn
boogie van h?t veihruik -n weldra bleek
ons. dat we hoogstwaarschijnlijk genoeg
hadden om onze bestemming t.e- bereiken.
Na den 81,33 breedtegraad te zijn gepa.s-
K",'i',l. raakten w opnieuw, in 4«n mist
er. daar we nu land naderden, beslolen
we e niét boven le sdjgon. Latigiaumer.
hand begon le nevel dichter te worden en
v-e vlogen gi ruimen lijd op een hoogte
van 5 lol 10 ML lorn wc, eindelijk ui t
den mist raakten, stegen we hooger en
hooger 'en 'zi.mt-n we voor ons de bergen
van Spitsbergen. Wij kelten thans, koers
naar do Noorlka-vp, om zoo («pioeiiBi
land te beïe-ken.
Gedurende nrt la.al.sle 'teel van den
Incjhi merkte Larsen op. dai Ie stabili
satie-roeren st'-c-fls moeilijker le liantecii'en
werden, maar we besloten zoolang inlnje
lijk door tc gaan feucht en -Omlal
trachtten nog Ju oorzaak van hel. euvel
te ivinden. joch dit bleek in do lucht
«iet Ir herstellen. 'Ten slotte werkten Je-z'e
roeren in 'het gc-heel niet meen", zioodat
Larsen gïheei aangewezbEL-was op- de
lengte-roeren. Het weer wierd eichtQi' z'oo
Btormachtla. Jat hel, on'mba'elijfc wasi aen
iocht voort te 'zetten. Wij moesten dalen
on' na een 'half uur door re hoogd «led to
hebben gereden, bereikten wij land aan da
we,-stzlij van de Noor-Tkaap. Wij 'hadden
toen nog 100 L. phnzyne a<ui boord,
Wij waren juist b.vjg net een en ander
fio verorberen sedert ons] vicklrek had
den we niets^geg-Clen loan een onzer
riep: schip in zicht! Het bleek de kleine
i'o-bbcvanger Sjoeliv, onder kapitein \i's
Volland, dt' ions l-.irtclijk ontving en. uit
«lekend verzorgde.
19 Juni onrl 1 uur 's mliddngls kwamen
w'ij aan boord van -:Le Sjoeljv in de Ito-
ningsbaai aan, waar wij de Hoi,maal, ds
Hobby en twee vliegtuigen van een hulp
expeditie aa.nt.roff ?n en 'roe-I. groobe geest
drift- wer .ten begroet.
'On'zio Pooltocht was voorbijl
Bi- hhisiiinpbraiiil le Kansas.
De binden hebben melding* gemaakt van
den grooten bioscoopbrand te. Kansas City,
waarbij vele personen zijn omgekomen.
De volgende bijzonderheden vallen om
trent. deze ramp nog te berichten
Even vóór het einde dor voorstelling'
had de ontploffing plaats, die (jen brand
veroorzaakte.
Het dak van het bioscooptheater werd
gall,eel weggeslagen en op verschillen,dn
plaatsen van het gebouw laaiden de vlam
men op.
Er ontstond een wild gedrang naar de
uitgangen. Vrouwen gilden van angst en
velen geraakten bij de algemeene verwar
ring onder den voet.
In een restaurant, dat zioh beneden in
het gebouw bevindt, sjieelden zich ver
schrikkelijke toon.eelen af. Slechts een
paar gaslen slaagden er in, de straat to
bereiken, vóór dc brand, die het gevolg
van de ontploffing was, uitbrak.
.De overigen, die verder in hot restau
rant hadden plaats genomen, werden vol
komen ingesloten door de puiuen, welke
door den zolder kwamen noersjorten.
H,ot brandende restaurant was weldra
mlet ruïnen gevuld.
Brandweerlieden, aminilauces en politie
ijlden naar het tooneel van de ramp, om
menischjen te redden, doch moesten er
varen, dat zij niets konden uitrichten,
vóór de vlajnmen gedoofd waren.
Vier brandweerlieden, die, ond,anks de
vlammen, liet restaurant poogden binnen
te dringen, bekwamen vreeselijke brand
wonden en moesten naar het ziekenhuis
g.ebracibt worden.
Toen de situatie in liet gebouw als
veilig genoeg beschouwd werd, begonnen
leden der reddingsbrigade met liet op-
ruimingiSwerk, doch zij konden de onder
de puinen liggende -slachtoffers moeilijk
bereiken.
Duizenden mensohrn waren naar het
tooneel va,n den brand geijld, Jïe tot ver
in - den omtrek zichtbaar was, daar de
vlammen tot een groote hoogte oplaaiden.
Het aantal slachtoffers, dat, gelijk men
weet, op 30 a 40 geschat werd, kon nog
.steeds niet met zekerheid worden vast
gesteld, tiaar het opnrimingswerk ncjg
lang niet klaar is.
De zorg voor zuigelingen in
warme zomerdagen.
De Nederlandse he Joiul tot n-esobeiroing
van ZujgeJingen, .heefl dc volgen Ie waar-
SC.hu wjng verspreid
In de warme zioanevmaa,riten, worden,
vele zuigelingen ernstig Mek. Deze ziiekta
treedt soms plotseling open keiumjerkt
kjvb door braken en Janna ontlasting.
Borstkinderen worden door dazie ziekte
dikwijls veel (minder aangetast dan kin-
doren, Mje met de fi-esch gevoed worden.
Als .oorzaken voor hot. ontstaan deszar
K'iektc 'kennen w'ij:
I. 0verhitting van een kind door to
warme en te ya,sl: aa.nglaleisdie Weeding en
verblijf in een Vertrok, dat .onvoldoende
gr lucht wordt 1
'2. Bederf cte-r in,elk, dje niet voldoenda
verscli -is en niet Koel bewaard) w.or.lt.
3. Verontreiniging van hel. voedsel,,
doordat de fle.schjes en do speenlje-j niet
goed sel:oongem-i,ak! en schoongelhouden
worden.
4. 'Ondoelmatige voeding van het kind,
vooral overdadige voeding en onregelma
tige toediening van net voedsel.
Let wel! Nimmer is hel. doorkomen van
tandjes oorzaak van Jazlo ziekte!
Hoe kan de. moeder hel optreden van
dezle zjekte zooveel mogelijk voorkiomiein Y
la. Door hot kind vooral opi warme
dagen ta ".toen verblijven in een frisschej
kamer, die goed gelucht wordt. Het raam
of do deur aan de schadiulwzlijde flink
openzclten (ook 's uachtsd).
lb. Door hel kind op wiarmlei dagen,
luchtig te kteoiten. Op 'heete. dalgen, kan
'men den gezonden zuigeling slechts, .mei
reu hemdje en -een Rijer klealen en hernl
met een lakentje dekken. Het hoofdje
moei men koel houden en niet bedekken.
Ook doét 'men gord indien men fcfcn gez'on-
fIc'm zuigeling veel huilen brengt; .Jfiji
groote lijtt,o| een koele, iii:>!-z'oriiiig,el
plek.
Ir. Door heit kind dagelijks geheel te
wasachen of ljever nog te baden,
2. 'Door de melk te koopfflt. bij een, be-
Irouwb-arc inrichting of '.en botrou'Wharen
Prdk-boer. Het voedsel van Jen zuigeling)
'triool, djrect 'na ontvangt van «te tnlelk be
reid worden, zoo vïu» mogelijk afgekoeld'
t n in een gesloten pa-n on een Koele plaats
Iw-wa-ard worlen. Alen plaatse tie nlcHcjpao
direct op den keldc-rvlom' of a,nider-s in een
ander - pan, gevnl.l met Icould water, dat
ui ennfalen par dag .vrrverscht. wordt.
3. Door da fleschjos en speentjes direct
na jatk-i' gebruik niet lic-et water zorgvul
dig t.e reinigen en in opn gteslotem, «ehoonc
plan met ztijver lei ding wal er te bewaren.
4. Door hel kind op >Te vaslgestelcle.
Idijistipipen nauwkeurig hel, v'oeds'el te
gev'en, dat doorjclen dok let aangeraden is.
Indien men meer geeft of de flesch le
spoedig- na, de vorige geeft, zoo stelt men
(bet kind aan groot gevaar bloot.
In-dien ge u,w kind titans- aan de borst
viocdt, tracht -djt dan. voort ta zletten; giii
doet dan het besie wat ge voor uiwl kind)
doett kunt.
Geef :uw k;nd nimmer een „zoethouder"
of „dotje", dat kan gevaarlijk ziijn.
Gebruik geen fbscli mei een Jan,ge
slang, doch «ut imiet «een korte speen.
Wat- moet de moeder doen, indien da
zuigeling gaat braken of dunne ontlasting;
krijgt?
1. Geef hem dan direct op de lijd
sliplpen, waarop hij .anders zijn voedsel
krijgt, ,ean fle-ohj t ijstewater, bereid vol
gens -ondersta»tin voorschrift.
2. Verziuim n;el daarna, mot het kiuaja
op liet eerstvolgend spreekuur van den
dokter te komen omi verder raad te ont
vangen; want hat kind mag' niet langen
dan één of twee lagen uitsluitend rijs,In
water krijgen.
3. Indjen de ^Jiektetoakiotion niet na
eenige uren .wijken, roep dan spoedig!
de. hulp van uw nuisaokter in.
Bereiding van rijsipwator: Breng l eet
lepel vooraf' goed gowasschen rijst met
1 liter water aan tie kloolc 'in een open
pannetje en laat het zóólang' koken to|L
He helft van het water is verkookt (on
geveer 20 minuten).
Giet hei. door -een schoon zeefje. Wan
neer het te voel verkookt is, Vul het dan
niet gekookt water lot. 1/2 litter, hij. lle-
Kvaar het afgekoelde -rijstewaber in een
gesloten pan of toegedekte pan.
Dc geschiedenis van liet zout.
Zout heeft onder alle artikelen van
tlagelijksch gebruik wel een bijzondere,
ja,, laat ons gerust zeggen, een zeer bij
zondere geschiedenis.
Zout behoort tot één der oudste ltan
delsartikelen en wordt, practiseh gespro
ken. door iedereen gebruikt; bovendien
hoeft zout ook nog een godsdienstige on
symbolische beteekenis.
Lezen wij niet reeds in het boek Job'
„Ka» men ook het smakeloozc zonder
zout eten?"
E11 lezen wij niet in Mozes' boek Leviti
cus
,.A1 uw spijsoffers zult gij zouten".
In vroeger eeuwen werd een eed ge
zworen over zout, als bindend geacht,
zoodat geen man van eer ooit een eed
zou breken, die- boven liet zout was go-
zworen. E11 nog steeds is het Arabische
spreekwoord van kracht:
..Doe het niet wegens het zout, dat wij
ui die jaren tezamen hebben gegeten".
In Rusland was het oudtijds en wellicht
ook nog lieden een eigenaardige gewoon
te. om. wilde men een vreemdeling bij
zondove eer en gastvrijheid bewijzen, hem
zout en brood aan tc bieden en zoo vindt
men in andere landen ook nog allerlei
eigenaardige gebruiken, die wijzen op
de symbolische waarde van zout; wij
denken aan de gewoonte in het Noorden
van Engeland om don jonggeborene zout
aan te bieden cn aan een andere eigen
aardigheid, meer bekend in Schotland,
waar degene, die de huisvrouw op
Nieuwjaardag komt gelukwensehen, haai
ee,n zakje zout aanbiedt.
AVaar zout zoodanig is verbonden aan
de geschiedenis der menscliheid, daar is
het ook begrijpelijk, dat het in de taal is
geslopen.
Het woord Solarium is daarvan een
voorbeeld. Het komt van het Latijnscb
woord „Salarium" of „Zoutgeld", waar
mede men de R-onieinsche soldaten be
taalde.
T11 het oude Rome bestond het spreek
woord
„Niets is zoo nuttig als liet zout onder
de zon".
De Via Salaria is een beroemde weg
in li-et sclioonc Italië,
De inboorlingen van Voor-indiëMaeb-
ben nog- heden de gewoonte, om, als zij
va.11 hun meester spreken, te zeggen„ik
eet zijn zout", waarmede bedoeld wordt:
„ik ben zijn trouwe knecht". Zooals men
het bij ons zeide: „Wiens brood men eet,
diens woord men spreekt".
De apostelen werden door Christus „het
zout der aarde" genoemd. En bij liet H.
Doopsel wordt den doopeling oen weinig
zout in den mond gegeven. (DentrumJ
STAARTSTUK IN GEBONDEN
SAUS.
E,en staartstuk van 1 ,a 11/2 K.G. w-o-rdt
gelardeerd en wordt gebialdieii in vet met
boter onder toevoeging .van eenige ge
sneden worteltjes en een paar ge-snipper le
uitjes. Wanneer het een tijdje gebraden
jkcefl., wordt er wat tarwemeel ovei ge
strooid, dat vervolgens na 'het koeren van
het vlees,ch, in de jus al roerende bruin
gebraden wordt. Nu wordt er druppels-
gi-wijsfe wat kokend water aan toegievoogd,
■en geroerd tot Je jus mooi gebonden i
Dan wordt een 111 stukjes gesneden tomaat
oen bundeltje krniidon 011 wal peper en
'zout bijgevoegd, en het. vleescli zióó gér
durende een uur zuchtjes te sloven gezel.
Beter nog is het, 't vleesch. 4 a 5 uur in
de hooikist te plaatsen. In elk der beide
igovallen moet net vóór het opdoen nog'
3/i uur jachtjes sloven op yfflr.
KE R;SENPANNE|KOiEiK,IF,S.
Er wordt een .beslag gemaakt van 100
igr. bloem, 3 d.L. melk, 3 -ejeren. een voor
een toegevoegd -en een snuifje ziouit.
In de koekepan worlt. telke-ns een stukje
boter gesmolten, dadelijk een flinke lepel
!bc slag daarop; gegoten, hierop wat ont
pitte Kersen gelegd en als Ja onderkant,
bruin gebakken is, het koekje voor/ieh
lig gekeerd en ook dé andere kant bruin
gebakken.
NUTTIGE WENKEN.
Een v.u-jl lampeglas mlaak't men heel
gemakkelijk schoon roet water, waarin'
een weinig jyijnspiritjis is gedaan.
Een theelepeltje vol olijf olie, aan het
water toegevoegd, waarin men handschoe
nen wasclit, spaart da handschoenen en
maakt zie soepel.
Indien te veel zout in de soep is go
daan, doet men in de pan een rauwen
aardappel en kookt lien gedurende.enkele
minuten. De aardappel zal veel zouf
lot zich nemen.
Zijn albasten voorwerpen 'vuil, dan.
erjnigt men z,e met water, oen, weinig
Stoepen een sbeuctje geest van salinoniak.
Albast verkrijgt ziijn glans weer door l
met een zac'ht Rinnan lapje af Le wrijven
mot fijngepoeJerie, gezuiverde koolzure
kalk (jn elke apotheek verkrijgbaar).
D-rieV1 a,amsehe w0rk!en-
Een zieer goede vlot geschreven Zuii-
Nederlanascïie bewerking in twee met
zljnrijken omslag voorziene deeltjes van
Wiseman's beroemden roman „Fabio-
1 a," is bij de firma Karei Beij'aert,
Plaoselijke uitgevers te Brugge versche
nen.
Hef is 0011 fduk- volkslectuur in den
besten zlin dtt> woo ras, gelijk het bij de
zelfde firma verschenen werkje van den
jClariÜlfelieter pater Tbeodoor V. d. .H.
Jozef, getiteld: ,,Z ij, is hrtili g", waar
in ons de schrijver do lieftallige fi
guur schetst der 11. Blioresiai van Lisieux
in do wereld, in den Karmel en in, den
hemel.
Een 'zteer nnierkwaaidig hodk z!ag verdeir
nog het l;cht hij genoeroda firtmla, getiteld;
„In !Clh-ristU3 J-ezfu's" door p'atar
'Raoul Plus, S. ,L, vertaald op d'e Fran-
scihe uitgave (30e duizfendlal) door P'.
Eleutheer van Liehlervelde, minderbroe-
der-Capueiju (prijs f 1,75).
(Met Augustiuu'S mogen wij1 ztaggen:
„'Neem en tees, neelro en iöes" diJi
prachtboek dat u va,n een Droomland
.spreek), waar dadelijks nieuwe sobaXtcn
va.11 vreugde te vinden zijn.
W© beleven een tijd v,an vlug en snel
zaaien, maaien, oogsten van fortuin, roem
en vermaken (heidendom); 't, moet als
ft wla.ro per Automobiel of vliegtuig in den
koristen tijd (mogelijk .bereikt, omi...,-
omj...-ja..., o,m dan toch te sterven;
en «dan ja -lan maar mien durft
de ov'erz'ijkte vau 't graf niet bekijken, dat
stoort!... Arme, biosdali'rnie, doodarme
christenen! als 'z'e> nog dien naam verdie
nen
Djt hoek werd door pater Plus, S. J.
geschnven voor „ware christenén" on-
sciliuidjgen of bekeerden, 't is eender
om vlug cn snel te loeren zaaien, maaien,
oogsten: fortuin die eeuwig duurt, room
lrl'i-o eeuwig tuurt, vermaekn <lie .eeuwig
duren (christen.om); en die reeds te be
reiken hier, nu, vlug en snel, van stonden
aan en steeds rijker en rijker, on tanks)
tegenslag, miskenning, lijden; (o,m ons le
ven in een onafgebroken P'aasc'hvreugdii
te herscheppen en ons alztoo van onze
geestelijke bloedarmoede te genezen, om!
vrede en vreugde uit te stralen of ande
ren t-11 zoodoende het schoonste -lief
dewerfc mogelijk le -verrichten.
Het werk toont wonderscï 0011 aan, hos
onze God van Lief li- in ons woonl, 011 -
in Z-ieli inlijft, de Ziel onzer ziel is, onze
hemelsch'O Vraagde lijer .en liienuilmaah.
Wij wenschen dan ook gaarne aan bo
venstaande boeken onder onze Nederland
schc lezers en lezeressen ook 'jn deaa
streken (le rujm-st. mogelijke versprei ling
toe.
,»M; e i".
Dc jongste aflevering van Hit mooie lij I-
schrift v. tl. Nederlandsche Jeugd' (Druk
kerij Gebrs. .Janssen, Nijmegen) geeft in
woord cn beeld wer zooveel iniffitessa.nl,s
ziondet dat het tijdschrift daarom1 geloerd
of ziwaar op de hand is, dat wij' hel' de;
ruimst mogelijke verspreiding onder onzle
aankomende rijpere jeugd blijven l.oowen-
scihen.
„A. 11 e u 11 d Ne u e Wie 11"
Zoowel in hel beltetristisiche als in hel.
meer actueele dagelijksche nieuwsgwloelté
geeft iljf hoogstaanlo Duitscho geïllu-
treerde tpschrift do jongste aflevering
bewijst het weer op schitterende wijze, o.a.
gaf hel een welgeslaagde copio van hot;
portret van onze Koningin-Moeder en
Prinses Juliana den ontwikkelden Ka
tholiek met- geestelijke ontspanning gees
tesvoedsel van beslist zuiver gehalte,
waardoor hel zich van neutrale perio
dieken gunstig onderscheidt.
Zooals men weet is „Het Nederlandsche
Boekhuis" to Tilburg voor Nederland do
:v 11 rlege 11 woordjgei 011 bezorgelt" van lil,'
lijdsebiifl.
Mau'ucnadel en Vrouweneer. Juli '25.
De aflevering- deze rmaand brengt we
derom belangrijke artikelen. Pater Duijn-
stee zet de Katholieke leer over de kuisch-
lieid uiteen met betrekking tot de zedelijk
heid en onzedelijkheid van platen, beelden,
schilderijen, photo's, films enz. Schrij
ver besluit zijif artikel mot een prakti
sch,en wenk omtrent etalages in Katholie
ke magazijnen cn advortentieteekeningen
in Katholieke bladen. Pater Erens spreekt
over „Het donker vraagstuk der Ethiek"
en bestrijdt daarin op degelijke wijze aan
de hand van Prof. Groenewegen de mo
derne homo-sexualiteitstheorieën. Hij be
looft een interessant vervolgartikel, waar
op we, naar we hopen, niet te lang behoe
ven te wa-chten. Verder geeft de afle
vering ee.n waardeerende beschouwing
over een lezing van Mevr. Bakhoven
Mieliels over het herhaalde moederschap,
een verslag over 1,924 van het Rijksbu
reau, aanbeveling van de brochure „Wen
schen betreffende wijziging en aanvulling
in de Ned. huwelijkswetgeving" en nog
vele kleine mededeelingen, die alle het
lezen waard zijn Over 2 maanden begint
de 15e jaargang van dit degelijke tijd
schrift. Proefafleveringen worden gaarne
toegezonden door de uitgeefster: de „R„-K.
Boekcentrale" te Amsterdam.
