No. 110.
De Groote Oorlog
Dinsdag 18 September 1917. Dertiende Jaargang.
Verschijnt eiken MAANDAG-, WOENSDAG- en VRIJDAGAVOND.
BINNENLAND.
gerlijke Stand.
w.
50, Cox Pomona, f8.50,
The Queen f 8.25, Con-
it f8, Zoete appels f7
LOO K.G.
ken I1/2-'ct,., beiden
ging „Zuid-Beveland".
i, 12 September 1917.
te Veiling
het binnenland f5f 10,
buitenland f7f22, Pe-
nnenland f 4f 15, idem
and fG—f22, Appelkroet
land f 4f 6; idem voor
4.50--f6.50, idem voor
6f10, Roode kool voor
f3—f4, idem voor het
1f 7.f 0, Witte kool voor
f2f 1.30, idem voor de
ide 1 voor de zoulerij
oor het buitenland f3—
oor de fabrieken f 5, idem
üand f5, Sjalotten voor
15.50, alles per 100 K.G.
iging „Zuid-Beveland".
3, 13 September 1917.
ine Veiling.
ie Louisse 511, Maagde-
zikperen 5—9, Beurré Du-
JVilliinis Duehesse 39,
2—6, Soldat Laboreur 4
Ipeer 36, Vijgeperen 4
■u Congrès 46, Triomph
B, Beuué de Mérode 5—
Idy 13, Blanke Jutten
Ir 3--G, Diverse peren 4
pn 2--6 ct., alles per K.G.
lassieappels 26, Zoete
ox Pomona 59, Manks
Schutters Reinett© 3—6,
4- -8, Gulderling 6—9,
on li— LI, Zomer Court-
ivere Zcetappels 38, Di
ets 4 —10. Afval appels 2
er K.G.
Komkommers 1 ct., bei-
Jein e Ajuin 9 ct. per K.G.
lingsvereeniging
izelinge on Omgeving".
13 September 1917.
bine Veiling.
£7f9, Beurté Hardy f8
de Méiode f7.50, Duch.
-f9.25, Soldat Laboureur
lOtten f6.11, Marsepijpeer
reine, te £6.50, Koolappel
•olies f 5.39, Tuinzoet f 8.25,
!0, SI errei nette f8.25, Udo-
mdsm.iil £9f9.62, Peper-
Geld Paicmain £6, Zomer
1.50— f 7.50, Bismarck f 6.50,
.50, 11 lumen's Reinette f7
:esse Nobis f6.50, alles per
Pe.-zikm 12 ct. bei-
Noten .4152 ct. per 100
bast, ideir met bast '10.5
Middelburg, 13 Sept. 1917.
rkt van heden was geen aan-
werd niet opgemaakt.
noteering van den
irktmeester.
a f 1.8b, voor particulieren
ilo.
voor particulieren f9.40 per
eren f0.
van den marktzetter
r 1 andb. ver.
af 1.30, voor particulieren
ilo.
voor particulieren f9.40 per
Oostburg, 12 Sept. 1917.
van de V. P. N. in Westelijk-
.nderen. Officieele opgave van
der veiling.
23940 kipeieren vanfO. - tot
ndeneieren van f 0.— tot f 0.—
en a f 10.60 tot f 0—, 0 ganzen-
-- parelhoeneieien f 0.i
stuks.
lMSTi-KTAM, 14 Sept. 1917.
ilprfjzim waren heden
gent. ier mud f4.— 4 76
auwe f 0.—0-
inte fO.— Be
ladingen.
an 1214 Sept.
Lw.-aaiig.12, Willem ïhive-
en Cornelia Hendrika Bon-
13, \ntl onius .Marinus Si-
jm. en M ideleine .Marie The-
;raef, 25 j. jd.; 'I°'Jni
j. jm .en Dina 'Neeltje Pol-
URG. Gehuwd: L. J. van Gas-
en Ph. J. Vermejjen. ]d-
J. Corne'isse, geb. Davids*
ijke, geb. ie Kuijper, d.
H. Steiju, 14 j., z'.
Van b1! Sept.
IE. Getrouwd: J. J. van den
j. jm. en M. E. Rottier,
G. Schoonen, g©b. D®111"
de Va;.te, geb. Den Boer,
s Rijke, geb. Verloo,
ïmerm in, geb. Petappel,
nure, geb. In den Bosch.
T v;in 'tNoordende, 19]'
(M. Ct.)
bijl
de
J.
Abonnementsprijs p. 3 maanden voor Goes f 0.90, daarbuiten f 1.10.
Afzonderlijke nummers 5 cent, dubbele bladen 10 cent.
Advertentiën worden ingewacht vóór half een uur 's namiddags.
Kantoor v. d. AdministratieBoudewIJn de Wittestraat A 135° GOES.
Tel. interc.Directie no. 94. Redactie no. 97.
Reclameberichten 25 Ct. p. r. Bij abonnement speciale prjjs.
Advertentiën van 15 regels ƒ0.626, iedere regel meer 126 Ct.
Eenzelfde advertentie 3 X geplaatst, wordt 2 X berekend.
De toestand.
Het vredesvuoistel van den Paus.
Aanvallen der Duitschers in
Champagne. Bedrijvigheid in Alba
nië. Een Russisch succes bij Riga. 1
De chaos in Rusland.
De „Osservatore Romano" publiceert,
een artikel, waarin gezegd wordt, dat. een
der voornaamste tegenwerpingen tegen
hel practische werk van internationale
arbitrage, zooals eerst door Wilson en
later door den Paus is voorgesteld, de 1
onmogelijkheid is om een natie te dwin
gen, die geen uitspraak zou willen aan- 1
nemen, welke bet gevolg was van de
arbitrage.
„Lord Robert Cecil, zoo vervolgt het j
blad, „heeft (ii.1. in zijn verklaring van I
3 Sept. )de moeilijkheid opgelost door een
liga van naties voor te stellen om de
economische, commercieele en finantieele
afsluiting af te kondigen voor elke natie,
die door geweld haar wil wenschl: op te.
leggen aan de wereld, en dus een werke
lijker waarborg te vórmen voor den we
reldvrede.
Het denkbeeld van den Britsche Mi
nister als gevolgtrekking uit de pause
lijke nota is uitstekend en in waarheid
is liet ook in de hoogste mate practisch.
De algeheele afsluiting van een weiger
achtige natie niet alleen van den vijand,
maar ook van het overig deel van de
wereld, beteekent een onvoorwaardelijke
overgave".
Naar de „Wiener Politische Rundschau"
bericht, zal het antwoord der Centralen
op de pauselijke vredesnota de volgende
.week worden overhandigd.
Tusschen Duitschland en Ooslenrijk-
Hbngarije werd over bet tijdstip en den
inhoud van het antwoord volkomen over
eenstemming bereikt.
Naar wel ingelichte politieke kringen is
de nota in -volkomen tegemoetkomenden
en vriendschappelijken toon gesteld. Zij
bevat de warmste woorden van dank aan
den Paus, die bij zijn actie slechts het
welzijn en geluk der geheéle menscliheid
op het oog had.
Het antwoord der centrale mogend
heden wijst op de principieele rechten
van. alle staten en houdt zich in bijzon
derheden bezig met de afzonderlijke voor-
stollen des Pausen.
De hoofdinhoud van het antwoord zal
op den dag der overhandiging, de tekst
een week later officieel worden gepubl
iceerd.
Volgens het Fransche legerbericht heb
ben de Duitschers verscheidene onver
wachte aanvallen gedaan in de sectoren
Main de Massiques, ten Oosten van de
Butte Mesnil en ten N. en N.W. van
Saintilau. Al deze aanvallen zouden door
de Fransche troepen zijn afgewezen.
Op het ver verwijderde oorlogstooneel
in Albanië, waar langen tijd rust ge-
heerscht heeft, begint de oorlogsactie "te
herleven. Dier vechten Franschen, Rus
sen en Italianen tegen Oostenrijkers, die
aan het Ochrida-nreor gedwongen werden
terug te trekken en aldaar nieuwe stel
lingen in te nemen.
Niettegenstaande den chaotischen toe
stand in Rusland zelf, welke niet zal
nalaten zijn invloed op het front te doen
gevoelen, hebben de Russen in de streek
van Riga toch eenig succes weten te be
halen.
Ten Zuiden van den straatweg Riga
Wenden werden de Duitsche cavalerie-
posten gedwongen te wijken tot voorbij
Marilzberg en Neukaipen. De Russen
bezetten Masolf, ten Zuiden van liet
Paouda-meer.
Men weet niet, wat men op het oogen-
blik van den binnenlandsehen toestand
van Rusland zeggen moet. Wel komen
berichten in, dat de posilie van Kerensky
die zich tot generalismus heeft laten be
noemen, versterkt wordt en dat Korniloff
zich wil onderwerpen, maar het is de
I ciaag, of men dit alles kan gelooven.
•Men moet n.l. niet vergeten, dat de bui-
tenlandsche telegraafverbindingen nog
steeds in handen van Kerensky zijn, zoo
dat hij het in zijn macht heeft de zaken
voor zich zoo gunstig mogelijk voor te
stellen.
Pe Bellijn loopen geruchten, dat de kan
sen op welslagen van de vredespoging van
Z. H. den Paus aanmerkelijk zijn,gestegen
Tot staving der geruchten beroept men
zich op „bevoegde autoriteiten" en naar
het schijnt terecht, want de rijkskanselier
heeft te Stuttgart tegenover de op het
station samengestroomde menigte de hoop
uitgesproken, dat het nog dit jaar vrede
wordt. Men denkt -algemeen, dat de kan
selier niet zoo zou hebben gesproken als
die hoop niet op bepaalde feiten gegrond
was.
Losse berichten.
Oostenrijk en de vrede.
De correspondent van De Tijd te Wee-
nen schrijftI
Zooeven mocht ik een onderhoud heb
ben. met een der nieuW-benoemde minis-
ters. De naam is bijzaak, het zal wel
genoeg zijn, dat ik voor de. waarheid
van hetgeen ik schrijf, insta. Voor zck>
ver jik kan oordeelen, zal ook de cen
sor hier geen bezwaar maken, anders
schreef ik niets.
Mijn zegsman verklaarde mij hetzelfde,
wat ik steeds vroeger schreef, dat de
pauselijke nota in regeeringskringen niet
alieen goed werd opgenomen, maar ook,
dat men die nota voor een geëigende
basis tol vredesverhandelingen houdt. Dat
in deze uitlating veel "ligt opgesloten, be
hoef ;j'k natuurlijk niet te zeggen. Dat
echter van Duitsche of Oostenrijksche of
ficieele zijde niets gedaan werd ter voor
bereiding dezer nota, hoorde ik echter
ook hier weer.
Omtrent het te verwachten antwoord
der Entente-staten schijnt men intusschen
niet bepaald optimistisch te oordeelèn.
Natuurlijk kwam ook de „hougervraag"
bij de Entente altijd nog een „branden
de vraag" op het tapijt.
„Ik geef toe heette het de vij
and kan bereiken, en bereikt dit ook
wel, dal onze vrouwen verzwakken; dat
een vrij groot gedeelte onzer kinderen:
niet dat voedsel krijgt, dat ze noodig heb
ben; dat ouwe lui langzaam maar zeker
„herunterkommen", en dat dus de mor
taliteit stijgt, ja, dat wij eigenlijk allen
meer of minder „ondervoed" zijn. Dit
alles geef ik grif toe, maar ik vraag
u, wat heeft Frankrijk, wat heeft Enge
land er aan, dat duizenden, ja honderd
duizenden vrouwen en kinderen der Cen
trale Rijken een vroegtijdigen dood ster
ven en dat heel het levend geslacht on
der verzwakking lijdt Onze vijanden zul
len en kunnen niet gelooven, dat wij)
daarom de wapens neer zullen leggen
en smeken om een vrede tegen eiken-
prijs. Wij zoeken wel den vrede, wiji wil
len van ganscher harte den vrede, maar
niet uit zwakte. Mijn God, als men den
vrede wenscht, moet het dan uit zwak
te zijn, kan men het niet uit hoogere
beweegredenen wenschen Dat ware
treurig' l'i
Gelooft u altijd nog, vroeg ik eindelijk,
dat we dit jaar nog het begin "der vre-
desverhandelingen zullen beleven?
„Zelfs ben ik 5n mijn meerling! nog
versterkt. Veel bloed zal, helaas, eieirst
nog stroomen, maar het begin van het
einde zal er spoediger zijn dan menig-1
een, .ook hier, denkt. Dat ook de H. Vader
den vrede een stuk nader heeft gebracht,
daaraan valt niet te twijfelen, men moge
dan overigens over den invloed zijner
nota denken, hoe men wil".
Duitsche regeering geheel vrijwillig tot de
terugroeping is overgegaan, daar zij op
heldering in deze aangelegenheid wensch-
te, zonder dat tot dusver van Argentinië
een wensch in deze richting 4s geuit.
PARIJS, 15 September. (Havas.) In do
Figaro herinnert Hanolaux, over de fla
ter van graaf Luxburg' sprekend, aan de
pogingen van Duitschland, om een breuk
te vermijden met hel gedeelte van de
wereld, dat nog aarzelt. De houding van
Argentinië kwam voort uit het goed ver- j
trouwen, dat zijn positie als onzijdige
zou worden geëerbiedigd. Edoch, terwijl
men het land bezweert, zijn neutraliteit 1
te eerbiedigen, geeft nnen prder om zijn
schepen tot zinken te brengen, zonder
eenjs poor na te laten.
Verlofregeling.
De Opperbevelhebber heeft, naar de Tel.
meldt, telegrafisch aan de autoriteiten van
de landmacht doen weten
In verband met de invoering beperkte
dienstregeling spoorwegen op 18 Septem
ber, wordt een wijziging in de yerl'ofs-
regeling op dien datum) Ingaande voor
bereid, gebaseerd op eenmaal' verlof poi
zes weken; gezinshoofden zeven dagen,
anderen 6 dagen. Depots eenmaal per
maand, gezinshoofden drie dagen, ande
ren twee dagen. Toevoeging Zondagen!
uitgesloten.
Voor allen, ook voor depóts, dagelijks
vertrek en terugkeer slechts één ploeg.
Duitschland en Argentinië.
BERLIJN, 15' September (Wolff). De
Argentijnsche gezant heeft vandaag in
het ministerie van buitenlandsche zaken
een nota overhandigd, waarin hij in op
dracht van zijn regeering meedeelde, dat
graaf Luxburg wegens de opvattingen, in
zijn telegrammen onder woorden gebracht,
die regeering niet meer aangenaam! Is
en dal. hem dientengevolge zijn passen
werden uitgereikt. Naar de Argentijnsche
gezant tegelijk liet uitkomen, richt de
getroffen maatregel zich uitsluitend tegen
graaf Luxburg persoonlijk.
BERLIJN, 15 September. (Wolff). Naar
aanleiding van de terugroeping van graaf
Luxburg, spreekt het Berliner Tageblatt
de hoop uit, dat het voorval geen blij
vende ontstemming zal achterlaten, daar
de openbare meening in Argentinië onge
twijfeld zal inzien, dat niemand van het
Duitsche volk Argentinië zou willen kren
ken en dat men in Duitschland dit zeer
ontwikkelde en schitterend voorwaarts
strevende land sympathiek gezind is.
De Lokal Anzeiger merkt op, dat de
Uit Havre.
HAVRE, 15 September. (Part.) Medill
Mac Cormick, lid van het Amerikaansche
parlement, zal binnenkort het Belgische
front bezoeken en dan in het groot-hoofd
kwartier worden ontvangen.
De koningin der Belgen heeft een be
tuiging van sympathie tot de Amerikaan
sche vrouwen gericht.
HAVRE, 15 Sept. (Part.). Verhaegen.
kamerlid voor Gent, is, 72 jaar oud, te
Brussel overleden. Hij was de leider der
chrislelijk-demokratische partij, werd in
1916 gevankelijk naar Duitschland ge
voerd en is onlangs op vrije voeten ge
steld.
Kans op spoedigen vrede?
Een correspondent van „De Tijd" had
te Weenen een persgesprek met een mi
nister. Hij vroeg o. a.„Gelooft u altijd
nog, vroeg ik eindelijk, dat we dit jaar
nog het begin der vrede sverhandelingen
zullen beleven?"
Waarop de minister antwoordde:
„Zelfs ben ik in mijn meening nog
versterkt. Veel bloed zal, helaas, eerst
nog stroomen, maar het begin van het
einde zal er spoediger zijn dan menigeen,
ook hier, deilkt. Dat ook de H. Vader
den vrede een stuk néder heeft gebracht,
daaraan valt niét te twijfelen, men moge
dan overigens oVer den invloed zijner
nota denken,' hoe men wil."
De sluiting der Staten-Generaal.
Op de gebruikelijke plechtstatige wijze
werd Zaterdagmiddag te 3 uur, de bui
tengewone zitting der Staten-Generaal,
den 28en Juni j.l. door de Koningin ge
opend door den Minister van Staat,
Minister van Binnenlandsche Zaken, mr.
Gort van der Linden, in naam der Konin
gin gesloten.
Even vóór drie uur verliet de Minister,
uitgeleid door Hr. Ms. Hofmaarschalk,
Jhr. V. E. A. Boreel, het Koninklijk Pa
leis in het Noordeinde in een met twee
paarden bespannen galarijtuig, om zich,
terwijl de galakoets voorafgegaan en ge
volgd werd door kleine afdeelingeii cava
lerie, langs Noordeinde, Plaats en Buiten
hof naar het gebouw der Tweede Kamer
te begeven, aan welks ingang den ver
tegenwoordiger van H. M. de mililare
eer werd bewezen.
De Minister, die in ambtsgewaad was,
en het lint van het Grootkruis der Huis
orde van Oranje droeg, keerde na het
uitspreken der sluitingsrede, langs denzelf
den weg terug naar het Koiiiiiklyk Paleis,
waar hij wederom ontvangen werd door
Jhr. Boreel voornoemd.
De vergadering, welke gepresideerd
werd door den voorzitter der Eerste Ka
mer, baron Van Voorst tot Voorst, die
de generaalsuniform groot leuue droeg,
werd bijgewoond door de Tweede-Kamer
leden Van Foreest, Roodhuizen, v. Kaalte,
v. Gilse v. Vliet, Beumer, De Jong en
Fock, en door de Eerste-Kamerleden Wes-
terdijk, Bavinck, Bosch van Uud-Amelis-
weerd, v. Wichen, v. d. Berg, De Vos
van Stoenwijk en Bergsma
Van de leden der commissie van in
en uitgeleide droeg de heer Dresselbuys
het ambtsgewaad van secretaris generaal,
de lieer De Gijselaar dat van burgemees
ter. De andere heeren droegen bet gala-
eostuum van Kamerlid.
Bakken van wittebrood.
De minister van landbouw, nijverheid
en handel heeft aan de gemeentebesturen
de navolgende circulaire gericht:
In verhand met de noodzakelijk ge
worden vermindering van hel brood
rantsoen, is het in het algemeen niet
wenschelijk, dat worde voortgegaan met
het bakken van wittebrood met een
gewicht van 400 gram.
Ik geef u daarom in overweging,
in uwe gemeente geen ander witte
brood te doen bakken dan wittebrood
met een gewicht van 250 gram en 50
gram .en veelvouden daarvan, gelijk thans
reed® in verschillende gemeenten plaats
vindt.
Het gewicht van dit brood, hij den
bakker verkrijgbaar, is dan in overeen
stemming met de hoeveelheid die naar
het thans geldende rantsoen per dag en
per hoofd, kan worden gebruikt.
Welk weder zullen wij hebben
De kolenleveranties door Engeland.
De onderhandelingen tusschen Enge
land en Nederland over de kolenleve
ranties, worden door de Engelsche pers
niet onverdeeld goedgekeurd. De „Eve
ning News" stelt naar aanleiding van
liet bericht in de Nederlaridsche bladen,
dat de Engelsche regeering op bepaalde
voorwaarden bereid is maandelijks
180 000 ton kolen te leveren, de vraag;
waarom zouden wij kolen naar Nederland
sturen, indieh aan Londen géén kolen
geleverd kunnen worden?
Nog grootere beperking van den treinenloop
Volgens liet „Hbd." ligt nóg grootere
beperking van den treinenloop in het
voornemen. Vergeleken met den dienst
Van voor 20 Februari zouden niet min
der dan 60 pCt. van de personentreinen
komen uit te vallen. De Zondagsdienst
zou geheel of althans goedeels komen
te vervallen.
Openbare Bijeenkomst op Zaterdag 15
Sept. j.l., belegd door het Vrouwen-
Comité tot stichting eener Centrale keuken
te Goes.
Bij de opening, welke door Mevr. Haje-
nius geschiedt,, zegt deze dat er tal van
bewijzen van ingenomenheid met het doel
tot stichting eener centrale keuken waren
ingekomen en dat op do lijst, welke hier
voor werd gecirculeerd, 120 personen tee
kenden en 13 vereenigingen hun adhaesie
betuigden. Daarna gaf zij het woord aan
den heer De Miranda, wethouder van Am
sterdam en lid der centrale keuken al
daar, die zich bereid had verklaard dezen
avond over dit onderwerp te spreken.
De heer De Miranda begint zijn rede
en spreekt ongeveer als volgt.:
Waarde aanwezigen!
Met groot genoegen aanvaardde ik deze
uitnöodiging, omdat het onderwerp is van
een zóó practisch belang, dat alle burgers
daarin belangstelling kunnen toonen.
Het blijkt ons hoe langer hoe meer
dat de kunst gemakkelijker is groote hoe
veelheden menschen te dooden, dan de
kunst ze in 't leven te houden.
De vraag, hoe men dezen winter door
zal komen is dan ook in 'n werelddeel,
dat reeds minder voortbrengt, in alle lan
den dagelijks aan de orde. De toestand
in de oorlogvoerende lqnden wil ik niet
schetsen, ieder voert zijn eigen pijl; we
zullen ons uitsluitend bezighouden met
ons eigen land, gelegen tusschen twee
oorlogvoerende mogendheden, ondervin
den we in groote mate de moeilijkheden
en mocht de oorlog vóór den winter
niet geëindigd zijn, zal er hier 'n toe
stand intreden, die de samenwerking van
Verwachting tot den avond van 18 Sept.
Zwakke tot matigen, zuidelijke tot westelijken
wind, zwaarbewolkt met tijdelijke opklaring.
Waarschijnlijk regenbuien met kans op on
weer, weinig verandering van temperatuur.
allen, rijk en arm, noodig maakt.
Ook Goes is vrij zeker door den brand-
stoffennood aan den eenen kant en door
den voedselnood aan den anderen kant
gepijnigd te worden.
Het spreekt van zelf, dat nu nieuwe
dingen naar voren komen, waaraan men
vroeger niet dacht. Dit heeft deze oorlog
ten goede, en vooral de vrouwen wor
den gedwongen zich meer bezig te hou
den met den algemeenen toestand, om
dat zij er het allermeest mee betrokken
zijn.
Eén van deze dingen is voorzeker de
centrale keuken. Dit nu is een instituut,
waar gekookt wordt vcfor een aantal per
sonen van één of meerdere plaatsen. Ten
slotte zal elk daaraan moeten gelooven,
vóór- en tegenstander.
Waar in andere landen dit denkbeeld
al lang ingang heeft gevonden, zal ook
ons land in die richting moeten gaan,
wil men althans niet komen voor het
feit, dat jarenlang de gevolgen
van ondervoeding zich zullen
doen voelen op dit en komende
geslachten.
De overheid heeft dan ook een zeer
belangrijke taak te vervullen. „Er moet
gegeten worden", luidt het le art. uit
het wetboek des levens. Kan daaraan
niet worden voldaan, is achteruitgang en
ondergang noodzakelijk.
In hoofdzaak is het doel de volksmassa,
d.w.z. alle klassen in deze oorlogsdagen
een zoo groot mogelijk voedselkwantum
te verschaffen. En dan alleen zal de over
heid zich gerust ter ruste kunnen leggen,
als zij overtuigd zijn gezorgd te hebben,
dat elk gezin een warm maal zal kun
nen krijgen.
Wij leveren in Amsterdam nu reeds
70.000 porties per week. Laten wij ech
ter eerstens overtuigd zijn, dat de toe
stand onvoorwaardelijk zoo ernstig is. De
algemeene opinie is, als deze broodvoe
ding lang moet voortduren, hij hen, die
de middelen missen mei de artikelen uit
den vrijen handel, voor zoover dan
ook nog aanwezig, aan te vullen,
ondervoeding ontstaat. De noodzakelijk
heid volgt dus tweemaal per dag warm
eten. We staan dan echter voor het brand-
stoffenrantsoen, en de vraag om daar dan
in te voorzien^ kan alleen 'beantwoord
worden door de instelling van centrale
keuken. Zelf afgevaardigde geweest zijnde
voor de gemeente Amsterdam naar
Duitschland ter bestudeering dier keukens,
heb ik gezien 357 plaatsen met 1457
keukens, die per dag 125.000.000 portie3
afleveren. Deze zouden vermoedelijk in
Holland niet voldoen. Wij verkeeren ech
ter 'in gunstiger omstandigheden.
Over smaak valt wel niet te twisten,
toch is de volksvoeding in de laatste
jaren meer dan ooit een regeeringszorg
geworden.
Bij beperkte voorraden nu, als vet b.v.
en brandstoffen, dient in het alg. belang
er zooveel mogelijk eoonoiwisch mea to
worden omgegaan, en d a a r m, e mo
gen we niet wachten tot hel. te
laat is.
De ervaring leert ons, dal. het verzet
tegen de C. K. niet gering zal zijn. Thuis'
kan het gebeuren, dat het eten niet goed
is, daar mag zulks niet gebeuren, an
ders hoort men dadelijk hoon en spot
en minderwaardige kritiek. Dit is echter
slechts de eerste periode, daarna ziet men
weldra de noodzakelijkheid. D.e verant
woordelijkheid van hét comité wordt ech
ter buitengewoon groot en daarom eischl
deze de medewerking van allen, arbei
ders, middenstanders en meergegoeden.
Laten we daarom de eerste dagen voor
al vertrouwen stellen in de zaak. Waar
de voeding een nieuwe wetenschap is,
wijken de verschillende menu's vaak van
de gewone af, daaraan wennen we ech
ter spoedig, het is nu eenmaal het nood
zakelijk, gevolg van de beperkte voort-a
den.
Rijst wordt schaarsoher, gort eveneens,
en vet is al heel slecht verkrijgbaar. Daar-
