Binnenland.
iii bak, waar er ter afkoeling koud water
"irdt bij gedaan een vierde zet ter afkoe-
nig de kelderluiken open, kortom er wordt
b verschillende boerderijen (meest onwetend)
„izondigd tegen de beste wijze van behnn—
ding van de melk na du zuivering.
7/Oodra de inelk van alle faccaliën is ont-
|ian wordt zij in zinken bussen gegoten cn
I den kelder gebracht,
j Ter voorkoming van verzuring en ter be-
iirdering van liet koud worden van de
elk, worden de bussen geplaatst in koud
jiter, dat zich bevindt in een gemetselde
i e.oen put, of in een kuip, mits de bussen
lar maar ruim in passen. De hoedanig-
•id van zink is van dien aard, dat zij spue-
g de warmte van dn melk door laat, doch
lenzeer dringt de koude van het water door
-it de melk. Alzoo is de warmte van de
Ielk, die in het eerste stadium 32 graden
lsius bereikt, doch bereids gekoeld is tot
l) 0 door de koude van het wuter veruiin-
n. rd tot 15°; acht men dit nog te warm
nu herhaalt men deze badkuur, dat wil zeg-
gtn, men neemt andermaal koud water, want
tet eerste water dat koud was, is door de
jLrinenging van de. warmte van de melk
jven warm geworden als de melk nnisjhet
jan dus geen verkoelenden invloed op de
óelk meer uitoeinneti. Daar de tweede ver
lenging van de koude van het water inet
,o reeds tot 15 0 warmte gedaalde tempe-
atuur van de melk, wordt deze weder tc-
luggebracht tot op de helft van de warmte,
ten handelt alzoo zoo lang als men de koel-
cid van de melk voldoende acht, oin niet
p spoedig te verzuren. In normalen toe-
taiul moet men de inelk 36 soms 48 uren
muien bewaren alvorens tot ontbinding over
e gaan. Spr. zeide reeds dat de melk in
en kolder werd geplaatst Ook daarbij stond
ij even stil. De in den tegenwoordigen tijd
ebouwde landbouwlioeven, hebben dat voor-
icel bij de oudere, dat. de kelders ineer doel-
patig worden ingericht cn dat zij aan den
loordkant van het huis eene plaats erlan-
len. Dat achtte hij een goed teeken. Dal
le kelders ruim en flink worden gebouwd is
inmiskenbaar een groot gemak, omdat men
ir zich, vooral op het gebied van de Zui-
relbereiding, goed moet in kunnen bewegen.
(Slot volgt.)
Naardien de opdracht aan generaal J. A.
Vetter als regeoringscoinmissaris in Atjeh is
ïeëindigd, heeft hij zich gisteren naar Bata-
lit terug begeven. Als civiel en militair
gouverneur van Atjeh en onderhoorigheden
s benoemd de gcneraal-uiajoor J. J. K. de
Houlin.
In de aanstaande zitting der Prov. Sta-
en van Zeeland, zal o. .n. aan de orde wor-
uleven die gij mij verschuldigd zijt
Joed gij zegt. geen woord Gij blijtt stuk-
itijf staan, en gij ziet mij aan met een paar
Kjeen om bang van te worden
Martina schudde liet hoofd.
Hier is geen sprake van eerbied en
iefde, zeide zij zonder van haar stuk te gc-
•akcn, hier is hartstocht voor hem die is
teengegaau, en hei komt er op aan te voor
tomen, dat ook i'< heenga.
Zoudt gij willen sterven riep de heer
tfartignani driftig uit.
Ik zou juist heen willen gaan omniet
e sterven, antwoordde Martina.
Gaan, waarheen
Heel ver hier van daan.
Naar Egypte P bulderde de heer Mar-
•ignani, wiens geduld hem langzamerhand
jegon te begeven.
Heel ver, herhaalde het meisje en boog
iet hoofd.
Ik begrijp hetde zaak moet aan
mdcre handen dan de mijnen worden toe
vertrouwd. Ik ben een arme drommel van
;en vader, goed genoeg om kleeding en op-
ichik te betalen, maar niet bij machte u tot
,-edo le brengen.
(Wordt vervolgd.)
den gesteld, de verkiezing van een lid der
Eerste Kamer wegens periodieke aftreding
van den heer inr. E. Eokker, en van een lid
der-Staten bedoeld bij art. 89 der prov, wel
het aangehouden voorstel van 'Ged. Staten
omtrent het verleenen van rentelooze voor
schotten voor wegen van secundair belang.
Daarop zijn een viertal amendementen in
gediend als a door den heer Hammacher strek
kende om dergelijke voorschotten te verlee
nen voor de verbetering van openbare wegen;
i. door den heer Van der Have tot eene on
dergeschikte wijziging der resumtie van Ged.
Staten c. van den heer Hotnbach tot tege
moetkoming in de kosltn van aanleg
van die wegen waarvan verharding nood
zakelijk zal blijken te zijn, ad hoogstens 50
®/0 dier kosten en d. van den heer Henne
quin dat het niet wenschelijk is voor het
verleenen dezer rentelooze voorschotten an
dere vaste regelen te stellen, dan die welke
rekening houden met de draagkracht des aan
vragers.
Met het oog op het ingrijpende in de fi
nanciën der provincie achten Ged. Staten
de aanneming van de amendementen sub a,
c en d te moeten ontraden.
Betrekkelijk de aanvrage om een renteloos
voorschot «oor wegsverbetering behoeve het
waterschap Oranje-Dierentijd komt het Ged.
Staten voor, dat het voor het voorschot ge
stelde maximum thans geene wijziging be
hoeft.
Ged. Staten stellen voor
tot inwilliging van het verzoek van Jan
na Haartsen e. s. pachters van de tollen op
de prov. wegen in het v oorm. 4e district
om teruggaaf van de rechten van zegel en
registratie wegens de onderhandsche verpach
ting dier tollen voor dén jaar
tot staking van de door den stoomboot-
dienst op de Westerschelde beproefde vaart
op Hoofdplaat, ten Ie omdat die exploitatie
nu reeds een offer van ƒ1056.45 heeft ge
vergd, ten 2e dat het personenvervoer da
lende isten 3e dat de gemeente Hoofdplaat
niet is afgesloten van de communicatie, ten
4e dat bij bestendiging van de proefvaart
deze een vast karakter dient aan te nemen,
tengevolge waarvan meer equipage moet op
genomen worden en ten 5e dat tengevolge
van die bestendiging veel meer uitgaven zul
len erlangd worden, wil men aan de hoofd
diensten niet te kort doen;
tot afwijzing van een verzoek der aid.
„Axel" van de Ned. Vereeniging tot bescher
ming van dieren om het gebruik van hon
den als trekdieren te verbieden, omdat een
dergelijk voorschrift te veel zou ingrijpen in
het maatschappelijke leven, waar door zoo-
velen van trekhonden wordt gebruik gemaakt,
die niet in staat zouden zijn om deze door
een andere trekkracht te doen vervangen.
liRESKE.VS, 26 Juni 1896.
Tot onderw ïjzeres aan de Openbare School
te Oude Tonge is benoemd, mej. A. M. We-
luelstelder alhier.
Naar wij vernemen is door de politie
proces-verbaal opgemaakt tegen zekeren K.
alhier wegens dierenmishandeling.
Aan de Universiteit te Leiden is het
doctoraal examen in ds geneeskunde met
gunstig gevolg afgelegd door den heer E. G.
Cornelis van Rotterdam, gcb. te Breskens.
De heer Mr. P. C. J. Ilennequin, te
Aardenburg is door de vergadering van aan
deelhouders in de Maatschappij tot Exploi
tatie van Staatsspoorwegen, benoemd tot com
missaris in die maatschappij.
De heer A. Risseeuw van Groede is
na gehouden onderzoek toegelaten voor de
4e klasse aan de Rijks-Veeartsenijschool te
Utrecht.
Groede. Het recht tot het wegrapen van
het broed- cn mosselzaad van de hoofden en
vooruitstekende werken op den oever van liet
waterschap Groede en Baanst tot 30 April
1897 is gegund aan den heer J. A. Dhoo-
ge te Philippine voor ƒ255. De heer Voer
man aldaar had ingeschreven voor ƒ110.
Oostburg, 24 Juni. De afdeeling Oost-
buig der Zeeuwsche Landbouw .Maatschappij
hield heden eene vergadering ter behande
ling van eetie missive van het Hoofdbestuur der
Maatschappij, strekkende daartoe aangezocht
door H.H. Ged. Stattn van Zeeland, om het
oordeel der Alil. te vernemen over de vraag
of verplichte Hengstenkeuring al of niet ge-
wenscht is.
Voorlezing werd gedaan van een viertal
correspondentiën van Ged. Staten en het
Hoofdbestuur voornoemd, waarbij door eerst
genoemd college wordt kennis gegeven, dat
de ministers van biiraenlandsche Zaken en
Oorlog aan H. M. de Koningin-Regentes geen
voordracht tot uitkcerir.g van subsidie voor
1898 ten behoeve, van de paardenfokkerij
zouden doen, indien aan eene verplichte
hengsteukeuring geen verplicht gebruik ver
zekerd was.
De overwegingen van het bestuur, hebben
een voorstel tengevolge gehad, om aan het
Hoofdbestuur te kennen te geven, dal de af
deeling wèl is vóór verplichte hengstenkeu
ring, doch tegen verplicht gebruik, echter
fnet dien verstande, dat de erfelijke gebre
ken van de afgekeurde hengsten zoo duide
lijk en zoo ruim mogelijk dienen worden be
kend gemaakt.
De lieer J. van de Sande te Groede kon
zich met het voorstel van het Bestuur zeer
goel vereenigen. Hij meende er aan toe te
mogen voegen, dat niet ter keuring aange
boden hengsten niet ter dekking toegelaten
mochten worden.
De heer Joh. Risseeuw van IJzendijke
deelde mede de ervaring te hebben opge
daan, dat afgekeurde hengsten nog niet al
tijd slechte veulens voortbrengen. Hij is
daarom tegen het verbod om afgekeurde
hengsten te gebruiken.
De lieer Iz. Leenhouts van IJzendijke is
vóór verplichte keuring en vóór verplicht
gebruik omdat dit alleen leiden kan tot ra
dicale verbetering van liet paardenras.
De heer mr. Hennequin geeft in 't kort
een resuinó der geschiedenis van de gevoer
de correspondentie, waarbij hij opmerkte dat
Ged. Staten minder eerlijk, doch vermoede
lijk onwillekeurig een verzuim hebben ge
pleegd, door te verzwijgen dat het Hoofdbe
stuur reeds in 1893 zich voor verplichte
hengstenkeuring heeft verklaard doch tegen
verplicht gebruik van de goedgekeurde heng
sten. Hij moest erkennen dat van de be
vordering van het paardenras van hooger-
hand reeds goede vruchten zijn genoten, im
mers er worden voor goede paarden hooge
prijzen berekend en het is wenschelijk om
die hooge markt aan waarde te houden. Nu
we 1896 schrijven heerseht ten opzichte van
dat punt nog dezelfde geest, en voor de zoo-
veelste maal wijst hij er op dat verplichte
hengstenkeuring noodzakelijk, doch verplicht
gebruik niet aantebe«elen is. Een ruime
puhliceering van de gebreken van een afge
keurde hengst met eene zoo schril mogelijke
opsomming dier gebreken, achtte hij de bes
te wijze om de goede eigenschappen van
goedgekeurde hengsten ingang te doen vin
den. Hij die dan nog de diensten vau al-
gekeurde hengsten verkiest loopt immers
zelve de risico van bedrogen uit te komen.
Bovendien is het Nederlandsch volk in 't
algemeen en het Zeeuwsche in 't bijzonder
afkeerig van dwangmaatregelen.
De heer Lucieer zeide dat de hengst van
Moggré van Schoondijke, waarop reeds werd
gezinspeeld, niet toonenswaardig was om ge
keurd te worden, doch met het oog op de
goede veulens die hij voortbrengt ii hij in
't Stamboek opgenomen. Z. i. zijn de keu
ringen ten deele onvolkomen en het zou aan
beveling verdienen, dat bij de keuringeD meer
werd gelet op de afstammelingen, dan op
het uiterlijke van het fokmateriaal, maar dan
ook zoo mogelijk met verdubbeling der pre-
miën, na bijv. 2 jaar gedekt te hebben.
Bij de beste keuring kan men falen in de
uitkomsten, waaraan ook de voeding der veu
lens niet vreemd zijn.
De heer Modde van Schoondijke verklaar
de zich tegen elke verplichting, ook tegen
die der keuring. Is hij goed ingelicht, dan
zijn in ons district 6 dekhengstenindien
bij keuring hiervan blijken 3 ongeschikt te
zijn, dan rest een te gering aantal, «aarvan
een overvleugeling van buitenlandsche heng.
sten het gevolg zal zijn.
De Voorzitter, de heer Do Brnijne de Die,
antwoordde dat ondanks de grilligheid van
de natuur, van dc beste hengsten de beste
verwachtingen te koesteren zijn.
De heer Hammacher kon zich evenzeer
met het voorstel van het bestuur goed ver
eenigen. Hij meende voorts met een enkel
woord te moeten wijzen op de verkeerde ge
volgtrekking van den heer Modde. Wan
neer van de 6 gekeurde hengsten er 3 af
gekeurd woiden dan blijven er nogtans 6
over, want ook de 3 afgekeurde mogen wor
den gebruiktzelfs is van deskundige zijde
beweerd dat afgekeurde hengsten nog niet
altijd slechte fokdieren zijn.
De heer De Munck van St. Kruis waag
de op gevaar af van buiten de orde le gaan,
de keuringen van 't Stamboek te lichtvaar
dig te quahficieeren hij zou het wensche
lijk achten dat ineer op de afstamming wordt
gelet.
De heer Lucieer, hierop van antwoord die
nende, zeide dat het Stamboek in wording
was en dat eerlang daarin niet anders zul
len worden opgenomen, dan paarden van
Stamboek-oudersdan kan het gerust en
veilig geraadpleegd worden, zonder af te
moeten gaan op geloof, zooals in vreemde
landen. Immers, wanneer hier uit België
fokdiereu worden ingevoerd, dan kan men
wel zeggen db moeder heeft 4000 lr. gekost
en de vader betaalde men met 6000 fr. maar
dan moet men dat maar gelooven zonder be
wijsmateriaal.
De Voorzitter, de zaak van verschillende
zijden toegelicht en beschouwd achtende, stal
de hierna de stemming aan de orde over het
voorstel van het Bestuur, hetwelk werd aan
genomen met 40 stemmen3 stemmen ver
klaarden zich er tegen, terwijl de heer De
Smidt, met het oog op zijne positie als lid
der Prov. Staten z'jne stem voorbehield.
De heer Stoutjesdijk van Schoondijke vroeg
daarna of er geen mogelijkheid zoude be
staan om in onze afdeeling een cursus voor
zuivelbereiding te kunnen oprichten, zulks
naar aanleiding der lezing van jl. Zondag.
De Voorzitter zoude zoo'n cursus zeer
wenschelijk achten, doch kon om verschil
lende redenen hieromtrent nog geen defini
tief antwoord geven, eerstens kan de heer
Claterbos zich alleen des winters aan zoo'u
cursus in deze afdeeling wijden, welke tijd
minder geschikt is om dat er dan zoo wei
nig melk isten tweede loopen de onkos
ten vrij hoog, die echter weer eenigszins
hunne voldoening vinden in het feit dat de
heer Stoutjesdijk zijne hofstede bereidwillig
beschikbaar stelt. Niettemin zal de voorz.
deze vraag in de vergadering van het be
stuur brengen, opdat er maatregelen kunnen
genomen worden.
Ten slotte detlde de heer mr. Hennequin
nog mede, dat er kans bestond tot oplich
ting van een cursus ter bekoming van de
landbouwakte voor lager onderwijs, en dat
het zal afhangen van het aantal onderwij
zers die zich daartoe aanmelden of die Jcur-
sus in deze afdeeling dan wel in de afdee
ling Hulst zal gehouden worden. Met het
oog er op dat de landbouwsch iol te Wage-
ningen, ja zelfs de winterlandbouwschool te
Goes te hoogeisehend en ook moeielijk te
bereiken zijn uit hoofde van de onkosten,
wil men trachten door het lager landbouw
onderwijs die scholen te vervangen, door het
onderwijs meer bevattelijk te maken. Zon
der echter uit zijn rol als algemeen Voorzit
ter van de Mij. te gaan, wekte hij, als lid
der Afd. Oostburg, een ieder op, in zijn ei
gen kring werkzaam om de onderwijzers aan
te sporen daaraan deel te zullen nemen#
Melden zich in Hulst meer onderwijzers aan
dai. hier, wordt de cursus daar geopend. In
het tegenovergestelde geval hier, vermoede
lijk te Breskens of Oostburg, omdat de leer
aren der winterschool te Goes het onderricht
aan die onderwijzers zullen geven, en na
tuurlijk met het oog op de beperkte tijd we
der direct terug moeten.
Hierna werd de vergadering gesloten.
