KRONIEK VAN
NOORQ-BEVELANQ
Zelf uw Kerstdiner bereiden
Kinderen voor kinderen
Tweede blad van het Noord-Bevelands Nieuws- en Advertentieblad d.d. donderdag 6 decemqer 1984 no. 4148
Ipi
U KUNT NIET
ALLES WETEN
Onderling
solistenconcours
„Ons Genoegen"
Si-V.Bi :,,V iiiM:iiii
Op oale durpen waere d'r vroeher un éleboel wienkeltjes,
beste vrienden. Dertug of soms wè meer van die wienkeltjes
kö-je soms op un durp vinde. De mééste verkochte d'r van
oalus. Ut waere dan ök echt „wiengkels van siengkels".
Zelfbedienings-wiengkels waere d'r nog nie, laet stae super-
marten. Oalus wier over d'n toog verkocht, un stik wiengkel-
meubelair wi of d'n baes of de vrouwe achterstieng. Van
oalus stieng di op uuthestald, zo hek kö-je ut nie opnoeme,
oalerlei zaeken zag je d'r stae.
In vee wienkels stieng d'r ök un busje. „Voor de blinden"
stieng di op. Bie Joapje in de wiengkel stieng d'r ök zö'n
busje.
't Busje vo de blinden.
Vee wienkeltjes waere d'r in de straete,
je koch'ter wè us wat of dee d'r us wat praete.
Stokvis, stropie uut ut vat of zoet'out,
ök jarretels koch-je d'r of zoute vis a-je d'r van oud.
Joapje oa ök zö'n wienkel,
net zö één as van sienkel.
Van oalus kö-je d'r kööpe a-je wouw
en Joapje nam ut ök nie zö nauw.
De suuker zat wè us bie de soda
en d'azien smaekte wè us nae de loda.
Mè 't was best un braven bost,
a-je d'r mè nie om centen most.
Dan was Joap nie tuus,
ie oa oalus in een kouse in uus.
In z'n wienkel stieng d'r ök un toog,
zoies as in un café, mè nie zö öög.
Van oalus stieng di te kiek,
zö as kaerten veilugheidspèlen en elastiek.
Ok stieng d'r un buzze, hlad vooran,
van dat busje behreep Joane mè niks van.
Di stieng „Voor de blinden" op;
ze zei: dat is zeker un mop.
Dat busje stae'ter a zö vee jaer,
wanneer is dat noe us klaer?
Kiek, zei Joapje, dat zit zö,
de „blinden" a lank hin verfje hehoa.
Ut busje is noe aest volhedae,
dan kan ik om verve vo „de blinden" hae.
CeeBee.
Een goede voorbereiding is het halve
werk.
Een geslaagd Kerstdiner is natuur
lijk in de eerste plaats afhankelijk van
de gerechten die u hebt uitgekozen.
Maar met wat extra toewijding, een
goed samengesteld menu en wat voor
bereiding zal dat weinig problemen
geven.
Het succes hangt echter niet alleen
af van het eten. Er zijn meer belang
rijke punten die een rol spelen, b.v. een
sfeervol gedekte tafel, feestelijke ver
siering, genoeg bestek, servies binnen
handbereik en speciale aandacht voor
de kinderen.
Uw krant zal samen met u de puntjes
op de i proberen te zetten, zodat u
straks zorgeloos met de gasten mee
kunt genieten.
Voorbereidingen.
Van alle gezellige momenten tijdens
de feestdagen staat toch het Kerstdiner
centraal. Nu is het van groot belang
om de voorbereidingen zo te plannen,
dat u op z'n best mee kunt genieten.
En niet dat u op het laatste moment
nog heen en weer moet rennen, omdat
u nog iets vergeten bent.
Maak daarom ruim van tevoren een
goede planning, desnoods een soort
draaiboek. Dan kan iedereen ook veel
gemakkelijker een handje meehelpen.
Even in het boek kijken en doorstrepen
als het werkje gedaan is. Zo houdt u
helder overzicht.
De gasten en het menu.
Bedenk allereerst hoeveel personen u
aan tafel kunt verwachten. Wanneer
u dit weet, kunt u met de organisatie
beginnen. Misschien zijn er oudere men
sen bij of kinderen, iemand op dieet
of zijn er kinderen bij, dan moet u daar
met het menu rekening mee houden.
Het samenstellen van het menu is
niet iets wat u even snel tussendoor
kan doen. Er komen zoveel faktoren bij
kijken, dat u daar echt even de tijd
voor moet nemen.
Al naar gelang uw interesse en kook
kunst, kunt u beginnen met het aantal
gangen te bepalen. Met het menu kunt
u alle kanten uit, maar houdt u wel
rekening met de hoeveelheid bestek
wat u heeft bij het bepalen van het
aantal gangen. Tijdens het eten tussen
door gauw iets afwassen is niet prettig.
De organisatie.
Houd bij het samenstellen van het
menu ook rekening met de beschikbare
keukenapparatuur. Verdeel van te vo
ren de gerechten over de oven, de grill,
de friteuse, de snelkookpan en de
braadpan. Denk bij de voorbereiding
ook aan de ruimte in uw koelkast of
diepvriezer.
Wanneer u weet hoeveel gasten er
komen, benut dan zoveel mogelijk de
beschikbare ruimte. De tafel is op zo'n
dag al snel overvol. Misschien is hij
uitklapbaar of uitschuifbaar of kunt u
twee tafels tegen elkaar aanschuiven.
Verschil in bladhoogte kan opgevangen
worden door een paar plankjes onder
de poten. Misschien kunt u gebruik
maken van een flinke bijzettafel, denk
daarbij aan de kampeertafel, de tuin
tafel of een klein buro uit de kinder
kamer. Bedekt met een gezellig Kerst
kleed kan zo'n bijzettafel prima dienst
doen om van alles op klaar te zetten,
zoals extra bestek, wijnflessen, enz.
Aan de hand van het opgestelde me
nu kunt u bepalen hoeveel bestek en
serviesgoed u nodig hebt. Bang dat u
tekort komt? Er zijn vaak meer mo
gelijkheden dan u denkt. Duik gewoon
maar eens aandachtig uw servieskast
in, dan zult u van alles tegenkomen.
Fondueborden die geschikt zijn voor
rauwkostschotels, sausjes, salades of
andere kleine bijgerechten. Hetzelfde
geldt voor de sauskommetjes. Het ge
bakset kan ook uitkomst bieden. De
grote schaal voor een salade en de ge
bakschaaltjes zelf voor het opdienen
van een klein slaatje, toast of dessert.
Verder kunt u een boel doen met dien
bladen, koek- of bonbonschalen. Wan
neer ze erg in kleur verschillen, ver
pak ze dan in aluminiumfolie, dan vor
men ze één feestelijk geheel.
Met zoveel aandacht voor de gedekte
tafel, mag de versiering natuurlijk niet
vergeten worden. Maak, vanwege even
tueel plaatsgebrek, geen grote stukken.
Beperk u tot kleine, gezellige stukjes
en houd ze laag. Een kleine dekoratie
bij elk bord doet het ook prima. Bij
voorbeeld kleine takjes dennegroen of
hulst, samengebonden met een smal
rood of gouden lint.
De voorbereidingen voor uw Kerst
diner zijn nu gemaakt. Het bereiden
moet u zelf doen, maar misschien dat
u met deze wenken en tips wat gemak
kelijker op weg bent geholpen. Graag
wil ik u veel plezier bij het voorbe
reiden en succes tijdens uw diner toe
wensen.
Door: Kees van Boven.
Vlooienbanden voor honden zijn groter
dan die voor poezen, maar hebben vaak
dezelfde prijs. Knip een hondeband in
drieën en maak er een elastiekje aan.
Éénderde van de band is voldoende
voor een poes, dus veel voordeliger.
Eitjes van honde- en kattevlooien ko
men snel uit als er een tijdje in huis
niet gelucht wordt en de temperatuur
aan de hoge kant is. Dit is vaak het
geval als u met vakantie bent.
Neemt u kleine kinderen op vakantie
mee in de auto. Naai dan op een stevige
lap een aantal zakken. Bevestig deze
lap met elastiek achter de autostoelen.
Hierin kunt u spelletjes, kleurpotloden,
sprookjesboeken, etc. doen. Deze speel
goedjes slingeren dan niet door de auto
en de kleintjes achterin vermaken zich
prima.
15 DECEMBER
FEESTAVOND IN HOTEL 'PICCARD'
TE VLISSINGEN
De regionaal zeer bekende muziek-
formatie „The New Formation" heeft
onlangs twee van haar eigen muzikale
nummers op de plaat gezet. In een
groots opgezette feest- en promotie-
avond zal deze nieuwe single worden
gepresenteerd in Best Western Hotel
„Piccard" te Vlissingen op zaterdag 15
december a.s.
Naast het optreden van natuurlijk
„The New Formation" is er die avond
nog van alles te zien en te beleven in
Hotel „Piccard" Er wordt tussen de op
tredens door een modeshow gehouden
door de bekende Hair-stylisten Ton en
Rob uit Vlissingen. Met niet alleen het
accent op de haarmode, maar ook de
meest uiteenlopende kleding krijgt de
volle aandacht.
Tijdens deze avond zullen nog twee
bekenden op muzikaal gebied optredens
verzorgen. De eerste bekende is de
country-zanger „Jacky Dee". De andere
bekende is de formatie „Sandwich".
Een avond vol met muziek, zang en
dans, want gedanst kan er ook tussen
de diverse optredens door. De hele
avond zal worden gepresenteerd door
Kees van Boven.
Wilt u wel eens zo'n avond meema
ken? Dan kan dat voor de prijs van
10,U krijgt dan ook nog een kon-
sumptie en een bittergarnituur aange
boden. Bel voor bespreking: Telefoon
01184- 13551.
OP VRIJDAG 21 DECEMBER
GRATIS KERSTDINER VOOR DE
BEJAARDEN UIT KORTGENE IN
"DE KORENBEURS"
Alle bejaarden uit Kortgene worden
op vrijdag 21 december verrast op een
GRATIS Kerstdiner in Hotel-Restau
rant „De Korenbeurs".
Alle bejaarden, zo laten Karin en
Sjaak weten, dus niet alleen die be
jaarden, die lid zijn van de soos. We
wilden eens iets doen voor de Kort-
geense bejaarden en welke gelegenheid
past hier beter voor dan Kerst, aldus
Karin. We hopen, dat ook vooral die
ouderen, die niet zoveel buiten de deur
komen, zich zullen opgeven voor deel
name aan het Kerstdiner.
Er zullen misschien bejaarden zijn,
die niet meer zo goed ter been zijn,
maar dat hoeft geen belemmering te
zijn. Wanneer zij dit bij de aanmelding
opgeven, wordt er voor vervoer van en
naar „De Korenbeurs" gezorgd, zo laten
Karin en Sjaak weten.
Tijdens dit feestelijke Kerstdiner zal
ook de Kerstman aanwezig zijn, die óók
nog een leuke verrassing voor iedereen
bij zich heeft, zo wordt meegedeeld.
De maaltijd zal worden gehouden van
16.00 uur tot ongeveer 19.00 uur.
Wanneer de bejaarden uit Kortgene
aan dit Kerstdiner willen deelnemen,
kunnen zij zich zowel mondeling als
telefonisch opgeven. Vanaf 10 december
t/m 17 december bij de heer C. Karelse,
Torendijk 91, Telefoon 01108 - 1710, elke
dag tussen 11.00 en 12.00 uur.
Een prachtig idee van Karin en Sjaak.
En voor de bejaarden een prachtige
mogelijkheid om een feestelijke middag
in Kerstsfeer tesamen mee te maken.
NAAR DE KERSTMARKT IN
KEULEN OP ZATERDAG 22 DEC.
Delta Tours uit Colijnsplaat organi
seert in samenwerking met Uw Noord-
Bevelandse Krant, een dagtocht naar de
beroemde „Kerstmarkt" in Keulen, op
zaterdag 22 december a.s.
De Kerstmarkten, die speciaal voor
de feestdagen in Duitsland worden ge
organiseerd, zijn overal erg bekend ge
worden. De markt, die in Keulen wordt
gehouden, is wel de oudste en ook de
grootste.
Omdat hiervoor nogal wat interesse
blijkt te zijn, hebben wij samen met
Delta Tours een zeer voordelig arran
gement voor u gemaakt. Voor slechts
35,wordt u opgehaald en thuisge
bracht. Met daar tussenin een. uitge
breid bezoek aan de Kerstmarkt in het
centrum van Keulen. Inclusief bij deze
prijs is ook nog koffie met gebak on
derweg. De bus vertrekt volgens het
volgende schema:
06.30 uur vanuit Colijnsplaat bij Garage
De Koster;
06.40 uur vanuit Kamperland bij de
Rabobank;
06.45 uur vanuit Wissenkerke, bushalte
Voorstraat;
06.55 uur vanuit Kortgene, Kerkplein;
07.05 uur vanuit Kats, voor de kerk.
Belt u direkt voor deelname aan deze
unieke dagtocht, want: vol is vol. Te
lefoon 01107-1514, Voorstraat 30, Wis
senkerke.
Op zaterdagmiddag a.s. is er in het
De Casembroothuis te Kamperland een
onderling solistenconcours van Brass
band „Ons Genoegen".
Jury is de heer Kramer uit Souburg
en pianiste is mevr. Huibregtse van
Kortgene.
VUREN VOOR PLAFONDS.
Met hout haalt u sfeer in huis. Welke
sfeer bepaalt u zelf. Immers niets is
in zo'n grote variëteit standaard op de
markt of kan altijd naar eigen idee ge
maakt worden als hout voor het inte
rieur. Vuren en grenen zijn nog steeds
de absolute toppers in het houtsoorten
aanbod.
Een verlaagd plafond vergt geen in
gewikkelde konstruktie. Het is een
kwestie van een rechte randbalk langs
de wand op hoogte uitzetten. Ook ver
ankert u een aantal rachels stevig in
het plafond. Van daaruit heeft u vol
doende houvast om de verlaging te re
aliseren. Bij een stucplafond onder een
houten balklaag kunt u de schroten,
ook al lopen ze dwars op de richting
van de balklaag, moeilijk rechtstreeks
vastnagelen aan de houten balken. Ra
chels helpen u snel op weg, bovendien
kunt u daarmee het oude plafond ega
liseren en tevens de geluidwering op
timaal verzorgen.
U hebt het natuurlijk ook al gemerkt:
ze waren toch weer niet weg te bran
den, die „Sinterklaas-toppers". Elk zich
zelf respekterend warenhuis heeft ze
wekenlang gedraaid en voor ons, be
zoekers, werd het een kwelling voor oor
en geest. Voor je er erg in had, zat je
zomaar „Wie komt er alle jaren" te
neuriën, zo werden ons de aloude Sin
terklaasliederen opgedrongen.
Maar vandaag is dat weer voorbij.
Met een zucht van verlichting heeft de
chef van menig koopcentrum bandje of
plaat opgeborgen en vervangen door
de Kerstplaatjes. Nu nog een paar we
ken „dromen van een White Christmas"
en „genieten" van een „Stille Nacht"
in het rumoer van het winkelende pu
bliek en dan kunnen we weer „onge
stoord" onze boodschappen doen. Het
lijkt me vooral voor het personeel een
ware rust na die zware weken.
De melodie van het Sinterklaaslied
is dus ijzersterk, tijdperken overlevend.
Perfekt vastzetten.
Onthoud de vuistregel dat uw spijker
of schroef die de schroot vastzet altijd
twee tot twee-en-een-half maal zo lang
is als de schrootdikte.
U werkt snel als u het hout met na
gels in het zicht vastzet. Voorkom daar
bij evenwel de uile-ogen, ofwel de deuk
die de laatste tik van de hamer ople
vert. Drevel het laatste eindje van de
nagel in het hout.
Verdekt nagelen is het mooist alleen
de messing is nogal breekbaar.
Splijten of beschadigen van de schroot
tijdens het vastzetten voorkomt u door
van een stukje schrootafval een hulp-
klos te maken. Met dezelfde klos kunt
u de schroten goed aansluitend aan
tikken.
Vooral aan het schrootuiteinde wil
de messing splijten. Zet de nagels zover
mogelijk van het kopse hout vast.
Vraag bij uw houthandel de brochure
„Vurenzo gezaagd, zo gedaan"
voor meer ideeën voor wand- en pla
fondbetimmeringen.
Tot de volgende week.
Willen we volgend jaar de Sint op ei
gentijdse wijze kunnen bezingen, dan
zullen we hard aan het werk moeten
gaan. Tekstschrijvers en musici hebben
bijna een jaar tijd om een nieuw re
pertoire op te bouwen.
Hiermee wil ik een positieve bijdrage
leveren aan de aktie „Red de Sint"
(zie vorig artikel). Ik zou namelijk een
plaat uit willen geven, ten bate van het
goede doel. Een soort kinderen-voor-
kinderen-piaat, waarbij kinderen hun
lief en leed uit het schoolleven uitzin
gen, en dat op de melodie van de hui
dige Sinterklaasliedjes. Ze kunnen een
heel jaar lang deze plaat „grijs" draaien
en zodoende verdwijnt het exclusieve
karakter van de Sinterklaasmelodieën.
Tegen november willen de mensen
wel eens wat anders horen ende
kans voor het nieuwe lied is geboren.
Hieronder wat teksten van deze „le
vensliederen". Zingt u zachtjes mee?
H.
1. Wijze: Wie komt er alle jaren
Wie komt er alle dagen, ons kleine kind'ren plagen;
dat zijn de meester en de juf. O, wat zijn ze suf.
Wie laat je steeds weer zoeken, in grote dikke boeken.
(Refrein).
Wie geeft je straf voor kijven, of laat je tafels schrijven.
(Refrein).
2. Wijze: Op de hoge, hoge daken
Van zijn hoge, hoge zetel, kijkt de meester speurend rond.
Als je hem dan zo ziet zitten, jongens hou dan liefst je mond.
Wil je praten, doe 't dan vlug, 't liefste achter iemands rug.
{2 maal).
Meester ga eens uit je klasje, want dat komt me nu goed uit.
'k Heb zo heel veel te vertellen en dan kan dat lekker luid.
Want ik doe het liever niet, als u alles hoort en ziet (2 maal).
3. Wijze: O, kom er eens kijken
O, kom er eens kijken, wat er in mijn schriftje staat.
Keurig geschreven, je krijgt een tien met een plaat.
(2 keer regel 1 en 2).
Maar soms ook is het wel een zes, dan was ik niet goed bij
de les.
En soms is het zelfs wel een vier, dan ziit het me tot hier.
4. Wijze: Hoor de wind waait door de bomen
Hoor de stem van onze meester, klinkt weer luid door het
lokaal.
Zou de man nu nog niet weten, dat ik daar al lang van baal
(bis).
Meester zeg het toch maar zachtjes, ik versta u echt wel goed.
Fluist'ren is toch veel gezonder en wij zijn toch altijd zoet.
(bis).
5. Wijze: Hop, hop, hop, paardje in galop
Juf, juf, juf, ik ben toch nog zo duf refrein).
Ik moet toch heel de dag wat leren, fouten maak ik alle keren
(Refrein).
En van al die nare sommen, moet ik 's avonds nog bekommen
(Refrein).
'k Kan niet eens T.V. meer kijken, waar gaat dat nu toch
op lijken? (Refrein).
6. Wijze: Zie ginds komt de stoomboot
Kijk daar loopt de juffrouw op 't schoolplein in 't rond.
Ze heeft er de pleinwacht, dat is zo gezond.
Ze heeft wat beweging, ze zorgt ook voor mij.
Ze handhaaft de vrede, dat maakt ons zo blij.
Daar rollen twee jongens, die vechten zo vlug
Maar daar komt de juffrouw, ze deinzen al t'rug.
O, juf, 'k voel me veilig bij uw groot ontzag.
U mag ons beschermen, wel iedere dag.
7. Wijze: Zachtjes gaan de paardevoetjes
Langzaam gaan de middaguren, tik-ke-tak-ke-tik-ke-tak.
Hoelang zal het nu nog duren, tik-ke-tak-ke-tik-ke-tak.
Want we worden toch zo moe en we willen naar buiten toe
(bis).
8. Wijze: Hoor, wie klopt daar kind'ren
O, wat hoor ik jongens, o wat hoor ik meisjes, o, wat is dat
voor bekend geluid.
Iedereen gaat luis'tren, iedereen gaat fluis'tren, want het
lijkt het meeste op een fluit.
Het is de bel, het is de bel en iedereen die weet het wel.
We gaan nu naar huis toe, we zijn nu niet meer moe,
poeh, poeh.
