Taaipraatje
UWER 1*0=
Gccfu W,
gera.
Geef lucht
GOUD
ZILVER
HORLOGES
KLOKKEN
openbare receptie
Afscheid burgemeester
Steun het Astma fbnds.
Postgiro 55055.^
JUWELIER - HORLOGER
LEGER DES HEILS Slamsterdam
HELP DE POLEN DE WINTER DOOR
i
Deze weke, beste vrienden, un verhael uut ut zaekeleven.
Julder wete ök oalemaele da vo zaekemensen niks te dol is
om de zaek flienk op te peppen, a tut over reklame haet.
D'n éne stunt is nog hekker as d'n oaren.
Hendrik, uut ut verhael van deze weke oa d'r ók één bedocht,
vanwehe d'openienge van z'n zaek.
De stunt van Hendrik.
Hendrik wouw un zaek behinne,
oe kon tun't verzinne.
Un zaek mee bróód en banket,
ie oa d'r oalus vo an kant hezet.
D'r wier hetummerd en verbouwd;
't was un zootje, hlad benauwd.
Mè op d'n duur hieng ut toch lieke,
a-je d'r hieng kieke.
En jewel op un dag was ut klaer,
mè d'r was nog één bezwaer.
De zaek most worre heopend op un dag,
liefst mee un stunt at an Hendrik lag.
Di zat um over te prakkezeren
en van oalus te proberen.
Mè toen kreeg um un elder óöhenblik,
di was tun vrééd mee in z'n schik.
Ie hieng an ut schrieven vo de kranten;
un advertensie vo z'n klanten.
Dat wier de stunt van't jaer
en z'n vrouwe oa hin bezwaer.
Di stieng dan in de krante d'n oare weke:
topless bediening bie Hendrik van de Kreeke.
Dat was netuurluk ut praetje van d'n dag;
de vrouwen waere hlad van slag.
Toen d'n dag van d'opening was anhebroke,
kwaeme ze van oale kanten ophedoke.
Ut stieng zwart van't volk vo de deure,
want noe hieng ut hebeure.
Oale mensen, zonder onderscheid,
dronge nae binnen, louter uut nieuwschierugheid.
Mè binnen hekomme stienge ze van't lachen stief,
want di stieng Hendrik in z'n blóóte bovenlief.
Wat. of Hendrik wouw, oa nie hemist,
d'r waere vee mensen in z'n zaek hewist.
Onder de foto in de krante, beste vrienden, stieng ut volhende
onderschrift:
Zó wor je bediend bie Hendrik van de Kreeke,
mè alléén mè deze weke.
Oale klanten wete noe zeker en hewis,
da Hendrik hoed bostug is.
CeeBee.
i
KEUKEN.
We hebben in onze lange reeks Taai
praatjes nog nooit aandacht besteed aan
de keuken. De keuken neemt een bij
zonder belangrijke plaats in het gezins
leven in, zodat we er „niet omheen kun
nen", om een veelgebruikte moderne
uitdrukking te bezigen. De keuken is in
de eerste plaats belangrijk omdat er in
gekookt wordt en zoals bekend „de lief
de gaat door de maag".
Soms, zoals in vroeger tijden in he
renhuizen en op boerderijen, waar de
kamer of de salon een pronkvertrek was
deed de keuken dienst als woonvertrek,
waar niet werd gekookt. Men maakte
onderscheid tussen de woonkeuken en
de kookkeuken. De woonkeuken was
dan de huiskamer. Op boerderijen,
meestal met een bakhuis, had men zelfs
een zomerkeuken in het bakhuis en een
winterkeuken in de boerderij zelf.
Door het belang dat de keuken had,
is het geen wonder dat dit vertrek veel
spreekwoorden en zegswijzen heeft op
geleverd, zoals het aloude: „Eéne keuken
kan geene twee koks bevatten". Er kan
maar één man echt de baas zijn. Verge
lijk: er kan maar één kapitein op het
schip zijn.
„Hij is er zo welkom als een hond in
de keuken" getuigt van ongastvrijheid.
Men ziet iemand liever gaan dan ko
men. Ergens niet welkom zijn.
„De keuken rookt" wil zeggen, er is
voldoende te eten. Vandaar: „De keuken
doen roken" voor de kost verdienen. De
zegswijze „het is daar een koude keu
ken" duidt erop, dat er weinig of niet
gekookt wordt. Het is dan in dat huis
een schrale bedoening (ook: een schrale
keuken). Daarvan afgeleid is het be
kende: schraalhans is keukenmeester.
Het tegenovergestelde komt tot uit
drukking in „een warme keuken", waar
rijkelijk wordt gekookt en opgeschept.
Als voorbeeld van een warme keuken
getuigt de zeer oude vergelijking: „Be
ter één turf in de keuken als duysent
op het veenland". In de trant van: beter
één vogel in de hand dan tien in de
lucht; beter een half ei dan een lege dop
„Dat brengt meel in de keuken" bete
kent, dat levert wat op, daar heeft men
profijt van. Daartegenover staat weer
„het brengt niets in de keuken" voor:
het levert niets op, men heeft er niets
aan.
Een oud spreekwoord luidde: „Hij die
niet braden kan, blijve buiten de keu
ken". Niemand moet iets ondernemen
waar hij geen verstand van heeft. Ver
gelijk: „Schoenmaker blijf bij je leest".
Sommige mensen met een jaloerse in
slag denken dat het een ander beter
gaat dan henzelf. Op hen is de zegs
wijze van toepassing: „Het is goed ko
ken in andermans keuken". Ook: „het
is altijd vet in de keuken van een an
der".
Ook al heerst er overal armoede en
vroeger zelfs honger, de kok had daar
geen last van. Daarvan is de uitdruk
king afgeleid: „Geen kok blijft voor de
keuken dood". Vergelijk: die het dichtst
bij het vuur zit warmt zich het best.
„In moeders keuken blijven", wordt ge
zegd van iemand, die erg honkvast is,
vooral van al volwassen ongetrouwde
jongemannen, die door de kookkunst
van moeder verwend zijn en denken, dat
ze bij een huwelijk erop achteruit gaan.
Ook: „Bij moeders pappot blijven".
Uit het kermisleven is afkomstig „de
vrolijke keuken". In vroeger dagen
richtte men op kermissen een soort van
keuken in, waar men als vermaak pot
ten, borden en schotels stuk mocht gooi
en tegen betaling van een kleine ver
goeding. Een oud spreekwoord duidde
op zuinigheid: „Een dagelijkse gast is
een grote dief in de keuken."
Sommige mensen hebben meer ver
trouwen in goed en gezond eten dan in
een gang naar de dokter om geneesmid
delen te halen. Op hen is van toepas
sing: „Het met de keuken houden".
Naar de manier van toebereiden van
spijzen spreekt men van de Franse keu
ken, de Hollandse keuken of van de fij
ne keuken, waar uitgezochte spijzen
worden bereid. We besluiten deze keu
kenpraatjes met de zegswijze: „Een
groote keucken, de beurs doet kreu-
cken". Dit rijmpje houdt een waarschu
wing in, dat men niet teveel geld aan
het eten mag besteden. In Vlaanderen
kende men als variatie hierop: „Vette
keuken, magere beurs" of ook wel „Vet
te keuken, magere erfenis".
(Nadruk verboden).
CURSUS BLOEMSCHIKKEN
TE WISSENKERKE
In Wissenkerke vindt een cursus van
bloemschikken plaats met voorjaarsma
terialen. Start 22 maart a.s. Aanvang
9.00 uur in het dorpshuis. Opgaaf voor
deelname vóór 15 maart bij het con
tactadres voor Noord-Beveland: Tele
foon 01107-1460.
VOORJAAR 1983
Uw stoel of bank vraagt om een op
knapbeurt? U wilt dat best zelf doen?
Of samen doen? De MVP organiseert
voor u een cursus stoelenmatten of be
kleden in 6 lessen. Start 13 april a.s.
Plaats: Dorpshuis, Voorstraat, Wissen
kerke. Aanvang 9.30 uur. Opgave vóór
1 april op het contactadres voor Noord-
Beveland, telefoon 01107 - 1406.
STAATSLOTERIJ VERHOOGT KANS
OP EEN PRIJS
Met ingang van de 721e Staatsloterij,
die in februari 1983 wordt gehouden, is
het aantal prijzen in de Staatsloterij
zodanig vergroot dat de kans op een
prijs toeneemt van gemiddeld 1 op 2,5
tot 1 op 2. Dit resultaat is verkregen
door een aantal grote en middelgrote
prijzen op te delen in een groot aantal
kleine prijzen. Het uitkeringspercentage
blijft daarmee gehandhaafd op rond 70
(wettelijk percentage 66,5). Met deze
wijziging in het prijzenpakket wordt
tegemoet gekomen aan de wensen die
leven bij de spelers in de Staatsloterij.
Uitbreiding prijzenpakket met 10.000
prijzen van 20,per serie.
Het aantal prijzen per serie wordt
opgevoerd van ruim 40.000 tot ruim
50.000. In de eerste trekking worden
voortaan 10.000 prijzen van 10,en
10.000 prijzen van 15,uitgeloot, tegen
tot nu toe alleen 10.000 prijzen van
10,De 10.000 prijzen van 15,uit
de tweede trekking zijn dus verhuisd
naar de eerste trekking. In hun plaats
komen in de tweede trekking 10.000
prijzen van 20,De 10.000 prijzen van
25,in de derde trekking worden ge
handhaafd.
Het prijzenpakket per serie is verder
zoveel mogelijk gestroomlijnd. Bij de be
schouwing van het prijzenpakket per
serie moet worden bedacht, dat per lo
terij als regel loten van 19 series worden
uitgegeven.
Het totale aantal prijzen per maan
delijkse loterij van de Staatsloterij is te
berekenen door het prijzenpakket per
serie met 19 te vermenigvuldigen. In
de derde trekking is de grootste prijs
per serie bijvoorbeeld 100.000,Bij
deze trekking vallen in totaal dus 19
prijzen van 100.000,
Extra prezen van half miljoen en kwart
miljoen bltfven ongewijzigd.
Naast deze prijzen per serie worden
in de derde trekking van elke loterij
een extra prijs van 250.000,met
troostprijzen van 2.500,en een extra
prijs van 500.000,„schoon" met
troostprijzen van 5.000,uitgeloot.
Daarvoor worden behalve het num
mer ook de winnende serieletter ge
trokken. De troostprijzen vallen op de
overeenkomstige nummers in de overige
series.
TIPS
Pas op knikken en knopen in uw elek
trische leidingen en snoeren! Op die
plaatsen breekt of slijt de isolatie van
beide aders, het koper maakt lcontakt en
het gevolg is kortsluiting en ontstaan
van brand. Hetzelfde kan gebeuren als
u stekkers aan het snoer uit kontakten
trekt.
Verse vis heeft geen ingevallen ogen,
wel rode kieuwen, een frisse reuk, een
strakke huid en stevig vlees.
Kunt u het dopje van een tube niet los
krijgen, houdt dit dan in warm water.
Wanneer u aardappelen met wat meel
bestuift, worden ze mooi bruin bij het
bakken.
Wanneer u cake maakt, maak dan een
holte in het midden van het deeg. Zodra
de cake klaar is, zal het middengedeelte
gelijk gekomen zijn met de randen.
Zoete broodbelegging heeft weinig be
schermende waarde. Honing, stroop en
appelstroop zijn echter zeer gezond.
Oude transpiratievlekken verwijdert u
door de vlekken te betten met citroen
of azijn en na te spoelen met water.
Wilt u op een feestje met een bloem in
uw knoopsgat verschijnen, brandt het
steeltje dan eerst even af met een lu
cifer. De bloem blijft dan langer goed.
GEMEENTE KORTGENE
Burgemeester en wethoiitiers van Kortgene maken bekend, dat
voor ieder de gelegenheid bestaat persoonlijk afscheid te nemen
van burgemeester J. L. D. van der Linde en zijn gezin.
Daartoe zal - aansluitend aan een bijzondere raadsvergadering - een
worden gehouden op:
vrijdag 11 maart a.s. van 16.3018.00 uur in het dorpshuis „De
Pompweie" aan de Bernhardstraat te Kortgene.
Tevens kunnen de inwoners van de kernen Kats en Colijnsplaat
en eventueel andere belangstellenden persoonlijk afscheid nemen
tijdens een receptie op:
maandag 14 maart a.s. van 19.0020.00 uur in het Nieuw Zeeland
huis (bij de Ned. Herv. Kerk) te Kats en van 20.3022.00 uur in
dorpshuis „De Brug" aan de Haven te Colijnsplaat.
Iedereen is van harte welkom. In verband met de beschikbare
ruimte wordt het op prijs gesteld, dat zoveel mogelijk van de
receptie in eigen woonplaats gebruik wordt gemaakt.
Kortgene, 3 maart 1983.
Burgemeester en wethouders voornoemd,
L. M. van der Weele, wnd. burgemeester.
M. Meesen, secretaris.
Lange Delft 51 Lange Vorststraat 55
Middelburg Goes
I el: 01180-13882 ^=5^ Tel: 01100-16920
NATIONALE COLLECTE EIND FEBRUARI/BEGIN MAART
WIE GEEFT AAN HET LEGER DES HEILS
INVESTEERT IN HET WELZIJN VAN DE MEDEMENS
ZEND ONS A.U.B. EEN BIJDRAGE OP fóÉÜ
GIROREKENING 37071 ÈWm
OF BANKREKENING 70.70.70.171 IEÜP
EN DENK AAN ONS IN UW LAATSTE WIL
Telefoon 241703
POLEÜ5398
Dit nummer geldt zowel voor bank als giro.
Giften storten Ln.v. de 'Nederlandse Stichting Hulp Polen', Den Haag.
