Raadsvergadering Kortgene
Waren de appels vroeger lekkerder?
1
Bij de aanvang van de te behandelen pun
ten in de gemeenteraadsvergadering te Kort
gene, op maandag 22 mei, drong dhr.
Dobbelaar er op aan dat de gewesten van
de politieke partijen in de raad er bij het
bestuur van het Veerse Meer op aandringen
dat er een betere regeling komt dan de
huidige 24 uurs regeling voor de verpo
zingssteigers in het Veerse Meer. Bijhet
punt „mededelingen" deelde de burge
meester mee dat toestemming is verleend
voor de bouw van een nieuwe basisschool
te Colijnsplaat. Het wordt een school met
5 werklokalen, 1 speellokaal en een ge
meenschapsruimte. Bij dit punt vroeg dhr
Van Damme of er afspraken waren gemaakt
over prijzen per m2 bij de uitgifte van
haventerreinen te Colijnsplaat. Ook vroeg
hij of er bij de vestiging van een mossel
verwerkingsbedrijf van stankoverlast sprake
zou zijn. Wat de m2-prijs betreft, dat
is een erfpachtscanon van 8 a 12
per m2 en wat de stank betreft, er worden
alleen mosselen verwaterd en niet gekookt,
zo deelde de voorzitter mee. Aan de vrij
willige brandweer te Colijnsplaat wordt
1000,— beschikbaar gesteld voor de or
ganisatie van feestelijkheden n.a.v. het 50-
jarig bestaan van die brandweer. Als lid en
plaatsvervangend lid voor het algemeen
bestuur van de bestuursschool Zeeland wor
den dhr. M. Meesen en dhr. C. J. Blok be
noemd.
Zonder discussie werd besloten de norm
bedragen voor de vergoedingen kleuter
onderwijs voor 1978 en 1979 definitief vast
te stellen. Ditzelfde gebeurde met de af
rekening kosten vakonderwijs 1979 aan de
vereniging voor Protestants Christelijk On
derwijs te Colijnsplaat'voor de onder haar
bestuur staande bijzondere school voor
G.L.O. „Open Hof".
Eveneens ging men accoord met het ge
ven van een voorschot in de exploitatie
kostenvergoeding voor 1980 aan de bijzon
dere school.
Omdat het college van mening is dat in
de beheerscommissie van het dorpshuis
„De Pompweie" de portefeuillehouder van
culturele zaken zitting moet nemen wordt
wethouder N. Filius als lid van die be-
heerscom. benoemd. Dit inplaats van bur
gemeester Van der Linde die om praktische
reden tot nogtoe in de beheerscommissie
zitting had. Bij de behandeling van een
beroepschrift gebruiksverordening van dhr.
Ph. van der Winden te 's Gravenhage, waar
in hij bezwaar maakte tegen weigering van
ontheffing ten behoeve van het pand Ha-
velaarstraat 40 te Colijnsplaat, bleek dat
aan dhr. V. d. Winden het aanbod is ge
daan dat de gemeente Kortgene bereid is
dit pand tegen taxatieprijs aan te kopen.
Een voorstel om de subsidie aan de be-
jaardensoos te Kats met 100,— te ver
hogen was aanleiding voor mevrouw Van
Oeveren om te vragen of de coördinator
van de stichting welzijn voor ouderen al in
dienst is. Wethouder Filius zegt dat dit het
geval is maar dat een en ander nog niet
rond is. Vandaar de ƒ100,— subsidie. Bij
een voorstel om een eenmalige bijdrage van
2500,— te geven aan het interkerkelijk
kerkkoor „Harpe Davids" te Colijnsplaat
voor het aanschaffen van nieuwe unifor
men, sprak wethouder Filius er zijn ver
wondering over uit dat het aankleden van
de heren 400,— kost en dat van de dames
100,— per persoon. Zijn opvatting was dat
het meestal andersom is. Onder voorwaarde
dat het bedrag gebruikt zal worden voor
het beoogde doel, werd het voorstel aange
nomen.
Een verzoek van de landelijke rijvereni-
ging en ponyclub „Noord-Beveland" om een
subsidie van 500,wordt afgewezen.
Wel wordt besloten om 400,— beschikbaar
te stellen in de kosten van een springcon
cours, zijnde de helft van de geraamde
kosten. Bij de behandeling van een voor
stel om 1050,beschikbaar te stellen
voor de V.O.S.-werkgroep Noord-Beveland,
zei mevrouw Van Oeveren geschrokken te
zijn van de begroting. Er staan posten op
die er niet op horen. Hoewel de vraagprijs,
na een gesprek met het college was ge
daald, had ze toch nog twijfels. Dhr. Dob
belaar vroeg zich af of de V.O.S.-cursus en
de Open School elkaar niet overlappen, ter
wijl dhr. Boot vroeg hoe groot de belang
stelling voor die cursus is. Dhr. Blanken
steen wilde meer over de inhoud weten.
Hij voelt niet veel voor het voorstel. Gaat
de emancipatie van de vrouw niet te ver.
Is er geen gevaar dat de vrouwen op de
duur over de mannen gaan regeren, wat
in strijd zou zijn met de schepping. Het zou
met de emancipatie wel eens de verkeerde
kant op kunnen gaan. De burgemeester had
ook zijn twijfels over de ingediende begro
ting. Na het gesprek is er een aanzienlijke
verlaging uit de bus gekomen. We kunnen
niet zien of er van overlapping met de
Open School sprake is. Dhr. Van Damme
vindt het een onverantwoorde uitgave en
mevr. Van Oeveren pleit voor aanneming als
het aantal leden bekend is. Er wordt te
gemakkelijk gegeven zonder vaste gege
vens. De burgemeester zegt dat er al 3
maal is gekort en dat bij niet aannemen
ook de hogere bestuurscolleges zich wel
eens terug kunnen trekken. Met de stem
van de V.V.D. en S.G.P. tegen, wordt het
voorstel aangenomen. Een voorstel voor een
krediet te openen van 1.547,—, voor het
aanschaffen van een valmat bij het vak
lichamelijke opvoeding op de MAVO om
van de trampoline gebruik te kunnen ma
ken, vroeg dhr. Dobbelaar zich af of die
mat alleen voor de MAVO bestemd is en
dhr. Van Damme wilde weten waarom niet
bij de Schelde in Goes wordt aangekocht
inplaats van bij de fa'. Nijha te Lochem.
Wethouder V. d. Weele zei dat de mat
ook door anderen gebruikt mag worden en
wat de aankoop betreft zei de burgemees
ter dat het prijsverschil de doorslag heeft
gegeven. In een volgend voorstel wordt
23.000,— gevraagd om maatregelen te
nemen dat van het voetpad langs de oever
van het Veerse Meer I gebruik gemaakt kan
worden. Hier is al jaren over gesproken.
Het werk zal worden verricht met eigen
mensen en de uitgaaf wordt in zijn ge
heel ten laste van het onderhoudsfonds van
het park gebracht. Allen gaan met het
voorstel accoord in de hoop op een goede
verstandhouding met de bewoners.
Nadat dhr. Van Noort zijn spijt heeft uit
gesproken dat dit niet is verwerkt bij de
plannen tot restauratie van de toren, wordt
besloten om ƒ20.969 te voteren voor ver
nieuwing en opknappen van het uurwerk
in de Kortgeense toren, restauratie van het
klokkewerk en vernieuwing van het wijzer-
bord (in dat bedrag is ook inbegrepen het
aanbrengen van bliksembeveiliging). Ge
tracht zal worden om ook voor deze kos
ten subsidie te krijgen.
Aan het bestuur van de Ned. Herv. Kerk
te Colijnsplaat wordt een garantie verleend
voor een kortlopende lening van 200.000.
De Rabobank is bereid tot lening als de
gemeente garant is. Het geld is nodig voor
de voorfinanciering van het rijksaandeel in
de restauratie van die kerk. Bij een voor
stel inzake vaststellen verordening open
baar bestuur dringt dhr. Dobbelaar er op
aan om meer commissievergaderingen in
het openbaar te houden en spreektijd van
de publieke tribune. De burgemeester wil
dit niet bij de behandeling van dit onder
werp bespreken. Dit hoort thuis bij de
algemene beschouwingen. Ingevolge de .ge
bruiksverordening gebouwen Kortgene is
ontheffing geweigerd ten behoeve van het
pand Snellenstraat 25. Tegen dit besluit
is de adspirant koper, dhr. Josef Romstadt,
te Mönchengladbach, in beroep gegaan.
Nadat de heer De Looff zich accoord had
verklaard met het voorstel, om het be
roepschrift niet-ontvankelijk te verklaren,
werd als zodanig besloten. In een volgend
voorstel willen b. en w. het beroepschrift
van dhr. A. J. Boon uit Vlissingen, voor
het pand Voorstraat 2 te Colijnsplaat, on
gegrond verklaren. Dhr. Van Damme heeft
voorkeur voor het geven van een bouw
vergunning. Betrokkene vraagt geen subsidie
en het is een leuk plan. Volgens dhr. De
Looff zijn er meer voorzieningen nodig dan
is aangegeven. Bovendien geeft het argu
ment dat het beter verkoopbaar wordt
hem te denken. Dhr. Boot vindt het een
moeilijke zaak. We hebben het over dorps
vernieuwing en dan is opknappen welkom.
Overigens verwacht hij precedenten als er
goedkeuring zou worden gegeven. De burge
meester vindt de opmerking van dhr. Van
Damme, over het niet aanvragen van sub
sidie een vreemde zaak. Het zou onbillijk
zijn om vergunning te geven als geen sub
sidie werd aangevraagd. Bij vaststelling be
stemmingsplan „Haven Colijnsplaat" waar
in een aantal bezwaarschriften worden be
handelt, zegt dhr. De Smit dat de ont
wikkeling rondom Colijnsplaat niet direkt
over geplaveide wegen gaat. De inzet van
het college en daarbij aansluitend de raad,
roept nogal wat weerstand op. De fractie
van het C.D.A. verheugt zich nog steeds
over wat is aangepakt. We vinden het een
goede zaak dat het gebruik van de Ooster-
schelde niet onbeperkt zal worden toege
laten. Dat we van het percentage jachten
dat de Oosterschelde gaat bevolken, een
groot aantal krijgen toegewezen, vinden we
erg positief, dat mede past in de ligging van
het dorp en in combinatie met de visserij.
Wat het bezwaarschrift van de heer A.
Verburg betreft het komt ons niet zo
vreemd voor dat tot het laatst allerlei
argumenten zullen worden aangevoerd om
wijziging in de genomen besluiten te bren
gen. De fractie van het C.D.A. deelt de me
ning van dhr. Verburg niet. Door de plan
nen uit te voeren vinden we dat de ge
meente zich niet aan vergrijpen schuldig
maakt. Wat het bezwaarschrift van de on
dernemersvereniging betreft, het college en
de raad hebben nooit anders gewild dan dat
de ontwikkelingen zo dicht mogelijk zouden
grenzen aan de bestaande voorzieningen.
Dat de cantine en de D.E.L. winkel zullen
terugkeren in een aangepaste vorm is voor
ons een normale zaak. Wel moeten de ope
ningstijden en de winkelsluitingswet straks
gehandhaafd blijven. Het zijn uiteraard
voorzieningen ten behoeve van de beroeps
visserij, maar de aanwezigheid van de be
roepsvisserij is van groot belang voor het
dorp. Wat het bezwaarschrift van de stich
ting Zeeuws coördinatie-orgaan voor natuur-
landschaps- en milieubescherming betreft,
het C.D.A. is niet anti-milieu. We zullen
wel veel begrip voor elkaar dienen op te
brengen en de taken zo uitvoeren dat ze
het minst schadelijk zijn voor de een als
voor de ander. We zijn ook van mening dat
de werken die nu in uitvoering zijn, ten
gevolge van de dijkversterking niet veel
anders hadden gekund, aldus dhr. De Smit.
Dhr. Blankensteijn vindt dat de onderne
mersver. geen reden heeft om zo fel op
de helling te springen. Ook het Zeeuws
coördinatie-orgaan haalt dingen aan die
niet aan de orde zijn. Dhr. Van Damme
heeft de indruk dat het Zeeuws coördinatie
orgaan deze zaak als een proefballon be
schouwt. Hij hoopt dat er in de Ooster
schelde iets goeds wordt gemaakt en dat
er evenals in het Veerse Meer een rijk
vogelleven zal ontstaan. Als men naar Kort
gene kijkt dan kunnen de ondernemers ver
trouwen in de toekomst hebben. Dhr. Dob
belaar is accoord met het afwijzen van alle
bezwaarschriften en vraagt naar de grootte
van de bedrijfscantine. De burgemeester is
dankbaar voor de positieve geluiden. Wat
de aard van de visserijcantine betreft die
blijft zo en is 's avonds en op weekends
gesloten. Het is en blijft een bedrijfscantine
die geen concurrentie mag zijn van de
horecabedrijven. De grootte is 60 m2. Na
dat hij had verklaard dat er een groengor-
del komt tussen de oude haven en de ge
bouwen, worden alle bezwaarschriften afge
wezen. Bij de behandeling van een voorstel
om de camping „De Paardekreek" te ver
pachten aan dhr. G. Brinkman vroeg de
burgemeester eerst aandacht voor de exploi-
tatiecijfers van 1979. Hoe komt het dat het
beeld van enkele jaren geleden zo is ver
anderd na 1977.De slechte weersomstandig
heden, gedane inversteringen en hogere per
soneelskosten zijn oorzaak van de minder
goede resultaten. Ook is het jammer dat
in 1979 geen verhoging van kampgelden
heeft plaats gehad. Dhr. Dobbelaar zei
dat na alle discussies toch duidelijk is ge
worden dat de enige mogelijkheid het ver
pachten aan de huidige beheerder is. Ook
dhr. Boot was die mening toegedaan. Hij
vond dhr. Brinkman de juiste man op de
juiste plaats. Toch drong hij aan op zo
spoedig mogelijke behandeling van het con
tract. Mevr. Van Oeveren zei het voorstel
niet te zullen afvallen maar ze wenst wel
nadrukkelijk op te merken dat de V.V.D.-
fractie het volstrekt onjuist en onzakelijk
vindt dat vaststellen contract en taxatie
van omroerende goederen achteraf geschiedt.
Dhr. Blankensteijn is blij met het voorstel
zowel voor de gemeente als voor de pach
ter.. Hij vindt dat het college zijn huiswerk
goed heeft gedaan. De burgemeester heeft
waardering voor de wijze waarop deze zaak
is behandeld. Het was voor sommigen een
moeilijke beslissing. Wat het contract be
treft, de hoofdmoot staat vast en te zijner
tijd komt het ter vaststelling in de raad.
Bij de behandeling van de begrotingswijzi
gingen deelde de voorzitter mee dat het
boekjaar 1979 voor de gemeente een zeer
gunstig beeld te zien geeft. Er kan rekening
worden gehouden met een post voor on
voorziene uitgaven van 615.000. Bij de
rondvraag vroeg dhr. Dobbelaar namens
alle fracties aandacht voor het volgende:
Ondergetekenden, voorzitters van de 4
raadsfrakties alhier, vragen uw aandacht
voor het volgende.
Regelmatig bereiken ons klachten over de
problemen, die ontstaan door het passeren
van vaartuigen door de sluis in de Zand-
kreekdam nabij Kats. Trouwens, die pro
blemen hebben wij ook uit eigen ervaringen
geconstateerd.
De moeilijkheden zijn gelegen in het aan
zienlijk aantal malen per dag, dat het rij
dend verkeer wordt stopgezet ten behoeve
van die passage.
Met name in de periode april tot en met
september is die passage frequent door de
aanwezigheid van een groot getal plezier
vaartuigen. Omdat in bijna alle gevallen de
brug omhoog moet wordt het passeren van
die brug door het wegverkeer op die ogen
blikken onmogelijk gemaakt.
Geconstateerd moet daarbij worden, dat
het niet zelden voorkomt, dat een groot
aantal voertuigen moet wachtên voor de
doorvaart van een klein of zeer klein aan
tal jachten.
Alhoewel bekend is, dat vaartuigen ter
plaatse voorrang hebben op het wegverkeer,
achten wij het niet logisch en zeker niet
redelijk, dat pleziervaartuigen op deze wijze
het wegverkeer zo vaak kunnen doen stil
leggen. Temeer achten wij dat onverteer
baar, als wij bedenken dat dat wegver
keer behalve uit voertuigen van het open
baar vervoer en het ambulancevervoer veel
al bestaat uit zakelijk verkeer.
Tenzijde zij aangetekend, dat het weg
verkeer een aanzienlijk bedrag aan wegen
belasting betaalt voor het gebruik van die
wegen, een feit, dat bij vergelijking met het
varend verkeer niet onvermeld mag blijven.
Wij menen, dat deze situatie dient te
worden verbeterd en alle mogelijkheden
daartoe moeten worden gebruikt. Een goede
verbetering zou kunnen zijn het vaststellen
van een aantal tijdstippen per dag, waarop
de doorvaart mogelijk is en deze tijdstip
pen algemeen bekend te maken. Dit aantal
kan dan toch nog zodanig zijn, dat de ple-
ziervaart mogelijkheden heeft. Daarbij te
kenen wij aan, dat de beroepsvaart geen
nadelige gevolgen van een dergelijke maat
regel moet hebben. De tijdstippen waren
zodanig te bepalen, dat zeker tijdens spits
uren van het wegverkeer zo weinig mogelijk
stagnatie wordt verkregen.
Dit onderwerp en genoemde klachten zijn
meermalen een onderwerp van gesprek ge
weest in de raad. Uitspraken daarover
sorteerden tot heden geen of weinig effect.
Graag willen wij op deze wijze opnieuw
aandacht vragen voor het euvel en u ver
zoeken bijgevoegde motie heden ter vast
stelling aan de raad aan te bieden.
De fractievoorzitters voornoemd.
Ook werd namens alle fracties de vol
gende motie ingediend:
De raad van Kortgene, in openbare ver
gadering bijeen op 22 mei 1980, wederom
discussie voerend over het gebruik van de
sluis in de Zandkreekdam en daarmee sa
menhangende problemen voor het wegver
keer, kennis genomen hebbend van het
schrijven van de gezamenlijke voorzitters
van de onderscheidene raadsfracties, d.d.
22 mei 1980, besluit vast te stellen de
volgende motie:
aHet Rijk, c.q. Rijkswaterstaat wordt
verzocht een regeling van vaste pasagetijden
voor de sluis in de Zandkreekdam vast te
stellen, behalve voor ambulances, deze moe
ten te allen tijden kunnen passeren;
b. De onder a genoemde tijden waren
zodanig te bepalen, dat het wegverkeer zeer
zeker tijdens de spitsuren geen of zo wei
nig mogelijk stagnatie ondervindt;
c. De onder a genoemde regeling mag
geen nadelige gevolgen meebrengen voor de
beroepsvaart;
d. Gedeputeerde Staten van Zeeland
worden verzocht het onder a genoemde
verzoek te steunen, c.q. te bevorderen, dat
de bestaande situatie wordt verbeterd ten
behoeve van het wegverkeer:
en gaat over tot de orde van de dag.
Ten slotte vroeg dhr. Van Damme waar
om er geen 2 jonge mensen zijn aangemeld
voor de bevrijdingsmanifestatie in Eind
hoven. De burgemester antwoordde dat er
toch nog 1 afgevaardigde uit Kortgene heeft
deelgenomen.
De vergadering wordt hierna gesloten.
Take an apple every day and you keep the doctor away, zeggen de
verstandige snoepers aan de andere kant van de Noordzee. Aan de genees
kundige werking van de appel mag gerust getwijfeld worden, maar gezond
zijn ze wel, dat wil zeggen dat ze onze tanden schoon maken, de spijs
vertering bevorderen en in veel diëten passen. Of ze inderdaad bloeddruk-
verlagend werken?
Wat anders is de vraag, of er nog lekkere appels zijn. Wat dat betreft is
het publiek in twee kampen verdeeld. De ene groep zegt, dat de appeltjes
van vroeger veel lekkerder waren dan die van nu. De andere groep ontkent
dat hardnekkig en zegt dat wij ons dat maar verbeelden. Een soort nostalgisch
smaakvergissinkje dus. Wat is er nu waar en wat niet?
Ander assortiment.
Vergelijken we de appeltjes van nu met
die van voor de oorlog, dan valt op, dat
het assortiment totaal gewijzigd is. De
rassen van toen waren: Goudreinette, Belle
fleur, Jonathan, Notarisappel, COP-appel
(dat is een afkorting van Cox' Orange
Pippin), Sterappel, Zoete Bloemée, Perzik
rode Zomerappel, Yellow Transparante en
Transparante de Crocels, plus nog een stuk
of tien minder bekende goden.
Golden Delicious, die nu ruim de helft
van het arsenaal beslaat, was er nog niet.
COP-appel heeft zich gehandhaafd, evenals
de Goudreinette. Of beter: die laatste is
terug van weggeweest, want nadat men er
in geslaagd was de soort in kleine boom-
vorm te kweken, pootte men er zoveel van
aan, dat van de oogst 1979 bijna de helft
naar de vuilnisbelt moest. Ook de Jonathan
is er nog, maar de groene Granny Smith
wordt nogal eens ingevoerd.
Nu moeten we, na deze vluchtige ver
kenning, meteen toegeven, dat er vroeger
veel meer verscheidenheid was. Logisch,
want het telen in grote hoeveelheden van
één ras was onbekend. Appels plukken was
een tijdrovend werkje, vanwege de grote
boomvormen; nu is dat heel anders. Maar
we hebben wel veel minder rassen dan toen.
En dat wil zeggen, dat bepaalde smaak-
nuances inderdaad niet meer te krijgen zijn.
Als u vroeger van de beroemde Bellefleur
hield, zult u die 25 jaar smartelijk gemist
hebben. Ze is nu weer mondjesmaat ver
krijgbaar, evenals sterappel en Zoete Bloe
mée. Wie dus beweert, dat „de" appels
vroeger lekkerder waren kan best gelijk
hebben. Hij bedoelt dan echter soorten
die nu niet of nog slechts af en toe te
koop zijn.
Bewaartechniek.
Ja maar, door de hoge opbrengsten van
nu, de kunstmest en de bespuitingen
Nee, dat heeft allemaal niks met de smaak
te maken. De smaak van uw appeltje is
de resultante van raseigenschappen en be
waartechniek. Als u een appelboom in zure,
venige grond plant, zullen de vruchten min
der lekker zijn, dan wanneer het boompje
terecht kwam in goede Zeeuwse, Betuwse
of Bangertse klei of zavel, dat is waar.
Maar men poot nu eenmaal geen boom
gaarden in zure veengrond. Dat zou zakelijk
gezien zelfmoord zijn. Maar wij noemden
de bewaartechniek. Ja, daar hebben wij
één van de belangrijkste oorzaken van
smaakverschillen.
Vroeger werden de meeste appels in kis
ten in koele ruimten bewaard, zolang als
dat ging. Langer dan februari-maart ging
echter nooit. Tegenwoordig hebben veilingen
en telers koelcellen waarin appels en peren
in een speciaal gasmengsel worden be
waard. De houdbaarheid is bijna onbeperkt.
Ja, maar door de omloopsnelheid in de
handel is dat fruit zó vlug in de winkel,
dat het nog niet eens op temperatuur is
gekomen. Het is vaak nog hard en koud
en rauw. En nu beginnen de smaakverschil
len. De een houdt van een knapperige,
groene appel, de ander van een zachte,
rijpe en wat meelachtige vrucht.
Dat kan allebei, zelfs binnen hetzelfde
ras, zoals Golden Delicious, Greone en Rode
Goudreinet (ook wel Schone van Boskoop
of Rode Boskoop genoemd). Als u dus van
een wat rijpe appel houdt, koop hem dan
in wat grotere hoeveelheid en leg hem
in de woonkamer. Na een week zult u
bemerken, dat de appel nu snel rijpt en
dat de smaak ook anders wordt. Beter?
Dat hangt van uw smaak af.
Het wordt beter.
Bij de vergelijking met vroeger moet u
niet vergeten, dat het eetpatroon toen heel
anders was. Ander fruit was af en toe
schaars; nu hebt u zuidvruchten het hele
jaar door en zelfs aardbeien. Druiven wa
ren duur en eigenlijk alleen voor zieken
bestemd. Nu koopt u voor 10% van een
uurloon een kilo.
Snoepgoed en suikeroch u weet het
zelf best. Dat was vroeger schaars: het
pepermuntje was voor de zondag. Thans
snoept ieder naar hartelust. U moet niet
verwachten dat het zachte aroma van de
natuurlijke vrucht op kan boksen tegen de
scherpe smaak van zoetwaren.
Dat alles neemt natuurlijk niet weg, dat
juist onder zulke omstandigheden een soort
als Golden Delicious nooit in zo grote mate
aan de markt had mogen komen als nu
het geval is. Daarvoor is de smaak te
zwak en te vlak. Toch geldt ook hier weer:
ga eerst eens na wat u wenst, een rijpe
of een „rauwe" appel. Beide kunt u krijgen.
En denk niet dat er nu zo'n groot verschil
is tussen Franse en Nederlandse appels.
Zelfs na een slechte zomer is dat verschil
niet zo groot.
Was 1979 een slechte zomer? Had u
gedacht: september was uitgesproken droog
en zonnig. En dan rijpen de bewaarappelen.
Intussen begint enig begrip van wat het
publiek wenst, toch wel door te dringen
bij de telers, de veilingen en de handel.
Naast de scheepsladingen Golden Delicious
en Goudreinette komen nu ook weer oude
soorten aan de markt. Wij noemden ze al.
Maar nou moet u niet vervelend zijn en
gaan mopperen dat dat de echte, oude
Bellefleur niet meer is.
Allereerst kan geen sterveling dat be
wijzen, evenmin als het omgekeerde. Waar
om wij dan toch stellen dat het wel de
oude smaak is? Omdat de smaak van een
appel berust op de hoeveelheden suiker
en zuren plus de aromatische stoffen die
er in zitten. Die hoeveelheden variëren
een beetje, wind en weder dienende en
ze zijn óók afhankelijk van de bewaring.
Maar voor de rest zijn het raseigen
schappen die terdege vast liggen in de
soort. Neemt u dat maar gerust aan. Een
gevarieerd aanbod van oude en nieuwere
soorten appels is gewenst. Nu moeten de
verkopers nog leren appels te behandelen
als eieren en niet als eierkolen. Want als
u met een paar kilo gekneusde appels
thuiskomst, is de aardigheid van het even
bewaren en op smaak laten komen, er
gauw af.
De appel is een massaprodukt geworden,
maar de behandeling is er dan ook naar.
De prijs eveneens. Moppert u maar niet,
want er is geen land ter wereld waar u
zoveel kilo's appels koopt voor een ge
middeld uurloon als in Nederland en om
geving. Bij het weer aanvoeren van oude
rassen zal dat ook gauw anders worden.
Maar dat willen we allemaal, blijkbaar.
W. Geldof.
KRONIEK VAN NOORD-BEVELAND
Omdat er overal op ieder dorp wel mensen wonen die geen
Zeeuw zijn, beste vrienden, gebeurt het wel eens dat er wrijving
ontstaat tussen dorpsbewoners en mensen van buitenaf.
Gelukkig komt meestal alles wel goed, toch over dit onderwerp,
beste mensen, deze week iets en deze keer niet in het Zeeuws.
ZEEUW MET DE ZEEUWEN
De Zeeuw is wat ze zeggen
Een beetje stug
'tls moeilijk uit te leggen
Maar je hoort het altijd terug
Wie geen Zeeuw is, kan het niet begrijpen
En vlucht graag weg
Toch moet je het laten rijpen
Ik ben het die dan zeg
Er zijn veel Zeeuwen onder de Zeeuwen
Die kwamen hier ook niet vandaan
Zij stonden niet te schreeuwen
Maar hebben gewoon gedaan
In ieder vaandel staat een spreuk geschreven
Zo is het altijd al geweest
Zeker is voor ons allemaal geweven
Schoenmaker blijf bij je leest
Wanneer we elkaar willen begrijpen, beste vrienden, worden het
allemaal Zeeuwen.
