FEUILLETON. m w m m m den dan do Franscben, slaagden zo er niet in zoodanig to Landelon dat zo uitvoering gaven aan hun oigen beginselen. Do buitonlandscho toeschouwers bobben ge zegd, dat Engeland steeds een Machiavclli- aiinscho politiek voordo, om don achterdocht to ontwapenen on intussohen zich van bot land moester to niakon. >Do Engolschon," zoo zei eons ïomand, »nemon altjjd eon retourbiljot, maar slagen er ook altyd in do teruggaande helft van hot kaartje te verliezen." Lord Cromer zet echter uiteen, dat Eogclaud niet bewust op do bezetting van Egypto heoft aangestuurd, maar ortoe god wongon werd door de omstandigheden. »Dit zuiver academisch standpunt, zegt lord Cromer, »ben ik niet ton gunsto van een Britsche bezetting van Egypte. De motieven, door lord Palmerston daartegen aangevoerd, behouden nog altjjd hun kraebt. Maar hp stelt ook dezo vraag, die volgens hem overhoerschend isis het mogeljjk aan Egypto een regeering te verzekeren die vol doend goed en stabiel is, wanneer het Engel- sche garnizoen wordt teruggetrokken En die vraag beantwoordt lord Cromer beslist met: neen Do verwarring van het tegouwoordige Egyp tische rogeoringsstelsei, de vrjjheid van de inlandsche pers, de onwetendheid en bygo- loovigheid dor bevolking, het gebrok aan Egyptische staatsmannen, in staat om de Egyptische maatschappij te behoerschen en de ingewikkelde regeeringsmachino to leiden, dat alles maakt, dat do terugtrekking van hot Britsche garnizoen zeer waarschjjnljjk gevolgd zou worden door een ineenstorting. Lord Cromer is ten gunsto van een geleide lijke toeke» ning vuu zelfbestuur; maar laat daarop volgen dat die bewoging jaren en missehioa geslachten zal vordoren. En nu nog een andere aanhaling, ovor den wedijver tusgchon den Franschen en den Engel- schen invloed. Lord Cromer erkent, dat de inlanders over het algemeen vjjandig gezind zjjn jegens En geland, en daarentegen veel sympathie hebben voor Frankrjjk. Hjj geeft als reden van die sympathie eerst de historische oorzaken aan, vooral het drjj ven van Mohemet Ali, die alles heeft gedaan om den Franschen invloed te bevorderen. Maar daarna geeft lord Cromer do volgende lezenswaardige vergelijking van het Franscho en bot Engelsche ras »De Fransche beschaving bezit een bjjzondere aantrokkeljjkhoid, niet alleen voor den Aziaat, maar ook voor de Europeesehe rassen van de Levant. Zjj biedt meer verleiding dan de En gelsche en Duitsche beschavingze is gomak- koljjker na te volgen. De Engelschman is koel en zich afzonderend in zjjn manieren de Franschmnn is levendig en oosmopoliot. De Engelschman, leerling van Bacon, beoefent van nature de inductieve phi- loaophio en verwerpt ïnatinkmatig de redo- neeringen a priori. De Franschman daarentegen bemint de snelle generalisaties. Het administratief stelsel der Franschen be zit eon theoretische volmaaktheidde onder dooien zjjn vorzorgd en alle mogeljjke geval len zjjn voorzien. Het Engelsche stelsel be paalt er zich toe do voornaamste regels te stellen, en de zorg voor de oplossing der bij zonderheden over te laten aan do personen. De half ontwikkelde Egyptenaar geeft na tuurlijk de voorbeur aan het Fransche stelsel, dat schijnbaar volmaakter is en gemakkeljjker kan worden toegepast. Hp ziet aan de eene zjjde een jonge dame vol bekoor'jjkheden, al zyn die ook wat kunstmatig; en aan de andere zjjde een eerbiedwaardige oude matrone, die misschien meer moraliteit bezit, maar wier uiterljjk minder bekoorljjk is hp glimlacht tegen do jonge dame, en keert de matrono zjjn rug toe." De reeds zoo lang dreigende crisis inde katoonnpvorhoid van Lancnshiro is uitgebroken. De fabrikantenverenigingen besloten tot uit sluiting. Men verwacht dat cr 00.000 weolgo- touwen zullen worden stilgelegd. - De prins van Wales zal 111 do laatste weck van Juli, vergezeld van do Atlantische vloot, Quebec in Canada bozockon om de feoatclykhedon ter gelegenheid van do 800- jarige herdenking van Quebec's stichting bjj to wonen. Men hoopt, dat er ook Fransche on Araerikaansche smaldeolen aanwezig zullen zjjn. Hoewel Joao Franco telkens weer ver zekert zich voor good uit do Portugeesche politiek terug te trekken, en zelfs zyn woning in Lissabon te huur aanbiedt, wordt nu verteld dat hy bezig ia met het schrjjvon van een boek, dat onthullingen zal bevatten over het geen onder de vorige regeeringen in Portugal is geschied. Hot uitgeven van zulk een boek zou zeker weinig in overeenstemming zyn met dat onthoudingsbo8luit. Anderzjjds zou het begrypeljjk zyn als hy er zich too zotte om zich althans voor de toekomst te verdedigen. Te Teheran zyn vier Kaukasiörs in hech tenis genomen, die de hoofdschuldigen moeten zyn aan den aanslag van jongstleden Vrjjdag. De vier mannen waren gevlucht naar een heilige plaats, die sinds eeuwen reeds een vrijplaats voor vervolg Ie misdadigers is ge weest Hier werden zjj in arrest genomen, ondanks hot protest en het krachtdadig verzot van mullah's en dorwischon, die verontwaardigd waren over deze schending van het nsylrecht. Mooloy Hafid wordt roeriger. Hjj heelt tenminste hot voornomon te konnon gogoven om Mazagan aan to vallen, teneinde do troe pen van Abdel Aziz te tuchtigen. Maar het Iclaarbljjkoljjke doel is ook eon stad aan de kust onder zich to krjjgon. Want daaraan ont breekt hot hem nog altjjd. Hjj heoft kennis van zjjn voornemen gege ven nan den Spnanschcn consul. De Spaansche regeoring liet hem antwoor den, dat zjj niet kon lusschenboiden koinen in de inlandsche twisten in Marokko, maar dat zjj Mooloy Hafid don raad gaf, zjjn voornemen op te geven, daar onvermijdelijk EuropeeBclic bolangen bjj den aanval zouden gekrenkt worden. Na de verkiezingen in de Kaapkolonie voor do Eerste Kamer, zjjn nu die begonnen voor de Tweede Kamer of Wetgevende Ver gadering, en de zegepraal van de Afrikaan- dors bjj do vorige verkiezing is reeds dadeljjk voortgezet door do aanwinst van een zetel bjj enkole candidaatstelling. Het aantal faillissementen in do Voree- nigdo Staten bedroeg gedurende Februari 1621, tegen 924 in de overeenkomstige maand van het vorige jaar. De totale passiva bjj deze faillissementen beliepen 27.065.000 dollar, tegen slechts 10.284.000 dollar in Februari 1907. De Amerikaansche regeeiiDg beeft aan de ambtenaren voor de landverhuizing last gegeven zich in verbinding te stellen met de politie in hun districten, om zich te verzekeren van hun medewerking tot zuivering van het land van anarchisten, en misdadigers, die op grond van de wetten op de landverhuizing uit het land kunnen worden gezet. To Chicago is, volgens Central News, besloten alle bekende anarchisten uit te wjjzen en de tot dusverre gebruikelijke zachtmoedige wjjze van behandelen te laten varen. Want ten gevolge van deze zachtmoedigheid is Chicago een waar anarchistisch broeinest geworden. Naar hot heet, zyn er reeds 300 anarchisten voorloopig opgeborgen. Heden morgen is van hier naar Vlis* aingen vertrokken met bestemming naar Car- «crtrGanen en aangenomen gcnipn dix do Russische driemastschooncr Uku. Van Cardix gaat de reis met een lading zout, naar C/mada. Aangekomon: 2 Maart te Buenos-Ayres het e.s. Farmniiti, van Amsterdam1 Maart te Suez hot s.s. Flares, van Batavia naar Amsterdam. Vertrokken: 4 Mnart van Suez hot s.s. Rindjani, van Rotterdam naar Javavan Malta het s.s. Artljoeno, van Java naar Rotter dam van Southampton hot s.s. Ooentoer, van Rotterdam naar Java; van Newport News het s.s. Morintos Wald, naar Amsterdam en Rotter dam. Gepasseerd: 4 Maart Dungeness het i.s. Malang, van Rotterdam naar Java. HANDELSBERICHTEN. GRAANMARKTEN ENZ. Middelburg, 5 Mrt. Ter graanmarkt van heden was oen ruime aanvoer. Tarwe iets vaster, wittoboonon 75, en zomergerst 25 cent lage r. Bruineboonen zonder aanvoer. Do prjjzen waren als volgtjarige tarwe f f niouwo dito f 6.60 a f 6.90rogge f 6.50 a f 6.75 wintergorst f a f zomergerst f 5.a t 5.25haver f 3.25 a f 3.75paardeboonon f 7.a f 7.25groene erwten t a f kroouorwten 1 10.50 a f 11.tuinboonen f 6.50 a f 6.75; witte booneu t 9.25 a f 10.25ronde bruineboonon a f lange dito faf—. - koolzaad f a t alles por mud.; knrweizaad f a f per 50 kilo. Noteering van den marklzettcr voor boter en eieren van de af deeling Walcheren der Maatschappij tot bevordering van landbouw en veeteelt in Zeeland. Boter f 0.60 a f 0.65 por l/i kilo. E i e r o n t 3.30 per 100 stuks. Door de. vereenigde handelaren in boter te Middelburg is de zetting aldus bepaald: Boter f 0.58 a f 0.64 per kilo. Eieren f 3.20 por 100 stuks. Noteering van de Veilingsvcreeniging Walcheren alhier. Eieren t 3.- a f 3.40eendeneieren 1 4. a f 4.80. en ganzen idem 1 7 A f 10.alles por 100 stuks. Olio, van Inl. zaad, Raap- f 42.—, Patent- f 44. Ljjn- f 28.— por heet. a cont.op 6 w. f 1.— p. h. hoogor. Koeken, van Inl. zaad. Raap- f 90.- por 104 st., zachte ljjn- f 13.- per 104 at. harde 'jjn- f ljjnmeol f per 100 per kilo. Sciiipdam, 4 Mrt. Moutwjjnf 10—jonovor f 14— Ainst. proef f 15 /3 per H.L. cont. zonder fust en zonder belasting. Opgaaf van den Bond van Distillateurs. Cd reg n em-Au der lecd t, bjj Brussel, 4 Mrt. Tor veemarkt van heden waren 1772 stuks runderen aangevoerd, waarvan 600 ossen, 214 stieren, 953 koeion en vaarzen. De pry s per kilo lovend gewicht was voor ossen 0.85 tot 1.01 francsstioren 0.66 tot 0.92 jrancskoeien en vaarzen 0,64 tot 0.86 francs. Marktprijzen yan tarwe en Meel. Woensdag -1 TIaurI. Purys. Tarwe kalm perFebr. fr. 22.80 Boeda Pest. Tarwe vast gestemd 4 Maart kr. 12.12 3 Maart kr. 11.04 B e r 1 ij n. In overeenstemming met de vas te telegrammen uit Amerika en Liverpool en hoogere vorderingen van Argentinië, was he den do markt voor tarwe vast, omdat tevens de couiBuinptie-vraag ia toogenomen. Van den anderen kant daarentegen ontbrak het niet aan aanbod, aangezien importeurs Dinsdag verscheiden partjjen hebben gekocht en thans daarop op levering verkochten. De hooge prij zen van den dag koudon dientengevolge niet behoudon bljjven. Rogge was ove oens goed gevraagd, met belungrjjke omzetten, vuoral van Russisch tot snel oplooponde prjjzen. Op levering mede merkbaar hoogcr en meer ge wild. N e w-Y o r k. Do tcrmjjnmarkt voor tarwe opende prjjBhoudond, V, c. hoogor, had het zelfde verloop als do markt to Chicago en sloot traag. Loco traag. Proprelé n'est pas vice. »Boo meer ihon," zegt Havard, »dio merk waardige periodo bestudeert, waarin zooveel grootheid en glorie zich mengt mot zooveel armzaligheden en kleinigheden van allerlei aard, hoe meer men er van overtuigd raakt, dat de buitensporige gewoonte van het dragen van een pruik het karakteristieke embleem van de eeuw van Lodowyk XIV haar onge looflijke populariteit aan een hoogere behoefte aan betrekkelijk zindelijkheid dankte." Do pruik, hoe belacheljjk en onwaarschijn lijk mèn haar ook moge vinden, had het voor deel, een onschatbaar voordeel in een tjjd toen do mode ei'schte dat men lange haren droeg dat men zich het hoofd kon was- schen. Dat verklaart ook hoo de tegenstand van geestelijkheid en dokters niet heoft kunnen beletten, dat de pruik zoo'n opgang maakte* Wanneer de mode van de lange haren had voortgeduurd, zou de pruik zich misschien hebben gehandhaafd tot in onzen tjjd. Maar do geljjkhoid, door de Fransche revolutie go- eischt. moest haar verbannen. De pruik was in den loop der tyden hiërarchisch geworden* Men had voor de verschillende rangen en standen ook verschillende pruiken. Dat moest natuurlijk by de Revolutie verdwynen. De overwinnaars van de BaBtille waren te knap in het doen vallen van hoofdent om de pruikon te eerbiedigen. Toch bleef Robespierre haar trouw, en Danton ook. Maar toen Bonaparte zjjn lange haren liet Voor het begin zie men het nommer van Woensdag i Ai aart, kort knippen, deed hjj meer dan oen goed voorbeeld geven: hjj verrichtte een daad van een wetgever. Hy offerde een embleem van bot verleden op aan de behoefte aan geljjklieid, welke voortaan in do wet werd voorgeschreven, en die, in onze zeden doordringend, ieder ondor- scheidingstoeken in hot manneljjk kostuum doen verdwynen, en alle klassen van de maatschappij verplichtte zich gel jjk te kleoden. ren nagevolgd werden, sproekt van zelf. Havard vertelt er ook nog andoro bijzonderheden over, o. a. dat men die meubels Boms zoo maakte dat ze, dichtgeslagen, het uiterlyk hadden een Btapel grooto boeken, die op hun rug den symbohschon naam haddon van zge aux Pays bas, of den romantischen titel van My stères de Paris. Maar dat bodriegeljjko oiterljjk zal den neus toch wel niet bedrogen hebben. Chicago. De tarwemarkt oponde prijshou dend, c* hoogor, op hetero telegrnmmeD, daaldo vorvolgons zoowol op meeningsverkoo- pen als op contramineaaubod, op groote aan voeren uit hot Noord-Westen en op gunstiger oogstberichten uit Rusland, maar verbctord. toon weder op contrnminedekkingon, op vor- meerdordo vrang voor loco te Minneapolis, alsmede op ruiino nankoopen en op toenemende meeningskoopon. Later reageerden de prjjzen nogmaals op realisatien, op verwachte ver meerdering der aanvoeren, op verkoopen door Armour, op num aanbod en voorts op binnen landache verkoopen, op omvangryko meonings- verkoopen en op verwachte vermeerdering der aanvoeren, waarna de markt traag sloot. Prïjzeia Effecten. Per telegraaf. Annterdam. Rtaatslcealiici, Koiri Vorig# van koert, beden. N EDEKLAND. pCt. Bedrag Stokken Obl. N. W. Sch. S 1000 911/g dito Cert. S 1000 90V# dito dito Jl/| 1000 761/9 BONG. Bel. Str. '83/1904Jnni/Dec 4 kr. 9000 94l/g ITALIË. Int. 01/81 38/4 Lire 100-10000 977/g 0O8TENRUK. 90S/4 mu 763/8 Jnn.-Juli dito Obl. Mei-Nov. 4 'ORT. Obl. Ie terie 3 Wh» UIBIAN». Obl. 1S84 vond 5 G.B. 196-600 847/g Gr. 9p. Maat». OIL 1688 4 t 100 75U, dito 1867-69. 4 100 8315/,o 83 dito 1880 Rsconi. G.B. 636 771/a 7. W. 8poormij. 4 G.B- 696 761,4 dito 158S Hop# t 695 771/s 70l/a dito 9-1 6e Êm. 6 6.6 763/4 701bw TAN-'-S. O. buil. Verpet 4 Pe«. 1000-94000 871/. '1 SI JE Obl. 1909 fr. 600-9600 88 APA". Leoulng 1899 Obl. 8SI/4 vRG. REP. Kuit. Lr,o.img 1868/99. 4 91 9U/4 IR 421MB. Fun ding 1*1- 1893. 90-100 1047/,g 1037/g dito 'D-; 190'. 5 100 «73/4 8715/,8 dito dito Londen 188Ï 4 109 841/j VENEZUELA Dipl. lohttld 8 100 *87/, g $a4nstr<R*ele e» Fi«»M«ecKc oaderaea>iBgea. 1EDEKLAND. pCt. Ned.Hand. Mij A. Unit State» Steel Corp. Cert. van gow. Aand. WOO l65S/4 167 891 li Spoorweg'eeilaiea. J EDJ5 BLAND. pCt. 951/8 Holl. 8poor A. 1000 Mij. tot EipV. -ras 1031/g St. 8pw. Aand. f60 104 N.-l. Spw. Atntl. 160-100(1 191 192 TALIE. Spoorueg- «66/B leeningen 1887-89 Lire 600-960C 603/,j Zuid-lt»l. 8p. O. S 801-5000 663,. 61 P >LEN. W. W. A. ZJ. 100 107 10818/» VHSRIKA. Atah. Top. k 8. F. Cert. •an gevr. asnd. Da. 600-100 083/8 dtto 41» HTP.O i 500-100 961/g niiuoi» Cert. t. A. 600- 0 124 dito La.» L. St. CL 4 600- in 0 911/4 Hiii. Kam. Toi. l« Hyp. Obl.4 600-1000 951/s PouiylT. Ohio prior Obl.41/j 600-1000 1061/2 1057/g Union Pao, Er. lomp. CorLv. g# w. 1146/g 100-1000 Unica Pao.GondO. 4 1000 9816/n 991/s Weit New. k Peau. Ini. Mort. yag# Geldb5 m 1000 108 leenwsehe ffotisei. t». Mij. Zeeland A. 360 I6I/2 dito dito pref. A. 21 dito dito OM. LOW) 68 on.MijDeSoholdeA. 117 dito dito 190>) Obl. 41/t 5011/4 ïonth,y/b-G.Alb.irti U. k Co. A. 130 -osnwieli# Hyp. B. 95 Srrak. Msldeg. St. tr. Mij. A. 1# N. C.Bfletw.Soi- ksrfAbr.8.v.G.Obl. 5 80 Pr()ica vu Coupons cn losbare Obligaten. Amsterdam 4 Maart. Oostenrijk Papier in kronen 49.95 O&ttonnjk ZUier. Diverse in t met nffidnvi! Heden overleed onze geliefde echtge- nooto, moedor on boliuwdmoeder, Mejuffrouw DAVJDA WILHELMDÏA DE JONG, ochtgonooto van den Hoor L. HARRE, in den ouderdom van bijna 70 jaar. L. HARPE. Middolburg. W. KELDERMAN. C. KKLDE11MAN- J Ctrooht. Yan Rijswijk. 1 J. G SCH0FFER- j Kelderman. Rlioncn. F. SCHilFFER. 1 L. H. HARPE. E. B. HARPE— J Middelburg. Bouwense. 1 Middelburg, 4 Maart 1908. Het hoofdstuk, dat Havard dan laat volgen, over »Eigenaardige gewoonton", vertelt zulke ierkwaardigedingen.dat we aan hem zoudon gaan twjjfelen als hjj niet overal de teksten aanhaalde als bowjjs. Maar we zullen dan toch maar heel koit zyn over hetgeen hjj openbaart vau de rol die de chaise percee op z'n goed-Hollandsch een stilletje in hot levoa van do vroegere gespeeld beoft. Het majestueuse denkbeeld, dat wjj van de koninklijke majesteit van Lodowyk XIV heb- boD, past heel weinig bjj het beeld van dien vorBt op zoo'n meubel, en toch komen Lomó- Brienno, Dangoau, en Saint Simon allen bevestigen dat de hoogste gunst door Lodewjjk XIV aan de grootofficieren van de Kroon vorleend, bestond in hun toelating in zyn tegenwoordigheid in oogonblikken die van alle plechtigheid beroofd waren. Dangeau beweert zelfs dat die tjjd van de »grooto operatie", welke geregeld plaats had nadat do koning van de morgenmis terug gekeerd was, oogenblikken van zeer gezellige vertrou welijkheid waren. Later liet Lodewyk zjjn chaise percée naar Mme de Maintenon brengen, en de aanwezig heid van dat meubel in de vertrekken van de strenge vriendin van den trotschen monarch, werd voor het duidoljjkste en volledigste be- wjjs van zyn gunst gehouden. Dat dergoljjke koninkljjko daden doorande- We zullen daft vorder maar laten rusten, en liever nog iets uit een nnder hoofdstuk aan halen, n.l. enkele merkwaardigheden uit de massa feiteD die Havard meedeelt over de gebruiken bij het eten. We doen slechts een greep hier on daar, speciaal in verband met het onderwerp dat wjj behandelen. Hot kost oenige moeite om zich bjj do herinnering aan de schitterende foesten aan de pronklievendo hoven, met hun kostbaar ge- kloede gasten -— voor to stellen, dat men toen geen vorken kende. En al zyn do lepels ook al heel oud, het gebruik er van was eeuwen lang zoo beperkt, dat men nog lang allerlei eigonaardige toe standen had. In de burger huisgezinnen waren or gewoon lijk maar zooveel lepels op tafel als er gasten waren. Het gevolg was dat zo dezelfde lepels, waarmee ze aten, ook gebruikten om zich iets op te scheppen. Dat was vooral lastig bjj het eten van soep. Want do eerste diepe borden datoeren pas van het midden der 17de eeuw. Dat was een in grijpende nieuwigheid. Want vóór dien tjjd was men genoodzaakt telken b weer een paar lepels vol op zyn bord te nomen, die naar binnen te werken en dan met denzolfden lepel nieuwen voorraad te scheppen. Met een diep bord kon men zich tenminste in eens genoeg SKDKRL. St. Am. 1 f IOC !0'7/j8 10115/ig Sl&d Rotterdam. S 100 1081/, liKLGIE. 8t, Antw. 1S87911, fr. 100 991/4 «855/18 aONU.Theiu. loten 4 100 1511,2 JOSTKNRIJK. 8tasti). I860.. 6 500 162 dito 1864. 100 2181/a 2681/2 Cred. AmL 1S6S. 100 23) lDSL.8taatal.18f4. 100 828 dito 1864. 6 100 258 ■PANJK. SuMadr. 8 IOj 681/g 681/4 l'URKIJE.SpoorwL 8 400 431/a Prolongallekoerf. 3>/i Franiche Belguclie Divene Rijksbank linnen in Qondroebtl Z.R dpnansciin Bnitonl Bmnanl. \merik. in dollar». In dollar». 60.0 IV» 11.89 11.90 47.60 47.43 68.60 1.881/1 1.98 47.60 1.96 3.401/, 1.20 6 Mnart. 49 96 60.01/s 11.90 47.60 47.40 68.60 1.881/, B 1.93 47.60 1.96 - 3.481k 1.90 iDVERTÊMIËN. v. n/ri REKENINGEN over 1907 worden ten spoe digste ingewacht bjj den Secretaris-Penningmeester L. K. VAN DER HARST J.J.z. EERSTE AANKOHDItii.m Kosteloos. Bij vonnis der Arrondissements- Rechtbank te Middelburg van den 5 Februari 1900 acht is het huweljjk van CORNELLS DE FODW, Koopman, wonende te Goes, en ADRI- ANA JOHANNA SNOEP, zonder beroep, wot- teljjk wonende te Goes, doeb vorbljjlboudende te Rotterdam, door echtscheiding ont bonden verklaard, met al de gevolgen, daaraan bjj de wet verbonden. ME P. DIELEMAN, Procureur van eischer. Middelburg, Maart 1908. A. TAK d: Co. ontvangen gelden ik deposito met rentevergoeding, thans 3 pet. Zjj geven wissels af op LonilenParysBer lijnHamburgBrussel en Antwerpen. IZAAK BOASSON ft ZONEN. Effecten, Coupons, Incasso's, Rekening-Courant, Prolongation. Wissels, vreemd Geld. Rente voor deposito's 1 dag 1 maand 3 maanden metopzegging 3'/» 3»/, 4 In sommige handleidingen van de wolle vendheid werd er echter toen reeds op gewezen dat »or menschen zyn, zoo gevoelig, dat ze geen soep willen eten waarin gjj den lepel hebt gedoopt die go pas naar uw mond hebt gebracht." Soins kon dat echter iets pikants geven aan het gerecht. Zoo vertelt de markies Do Cou- tanges aan Mme De SÓvignó men bedenko wol dat men dan al m de tweede helft dor iw is, bij tjjdgenooten van, zeg, prins Willem 111 de volgende ervaring op een diner Toen ik gevraagd had om een visch, legde Mme de St. Germain er een op een bord om die mjj te geven. En of ik al zei dat ik geen sauce wilde, ze verzekerdo my dat de sauce beter was dan do visch, en overgoot deze eonige malen met behulp van baar lepel dio pas uit haar lieven mond kwam." Eerst later kwamen do soep- en sauslepels in gebruik, naar men zegt ingevoerd door den hertog de Montausier, einde 17de eeuw. En het is ook aan dezen edelman dat men, althans in Frankrjjk, het geregeld gebruik van de voik dankt. Hoe men dan vóór dien tjjd at? Wel, eenvoudig met de vingers. Misschien heeft meD oenige moeite om zich die nobles seigneurs en belles dames van de 16do en 17e eeuw voor te stollen, mot de hand hun in juB gedoopte stuk ken vleesch etend Maar men mocht dat ook niet grof, onheb belijk doen. De Manuele vau de leermeesters in de goede manieren zyn vol van raadgevingen op dat punt. Jean Sulpice geeft by v. de vermaning om het vleesch niet mot de volle hand uit den schotel te nemen, maar met drie vingers; de handen niet lang in den schotel te houden en bjj het eten slechts één hand te gobruiken en niet twee. ErasmuB geeft aan de jongelui don wjjzen raad om uit beleefdheid niet het eerst do hand naar den schotel uit te strekken. Hjj wjjst er ook op dat in die omstandigheden zindelijkheid van de handen wenscheljjk ia voor anderen en voor zichzelf, »Het is ook een bewjjs van onbeleefdheid,' zegt bjj vorder, >om, wanneer men vailo en vette vingers heeft, die aan zjjn mond to brengen om ze af te zuigen, of ze aan zijn jas af te vegen. Daarvoor moet men hot tafellaken of het sorvet gebruiken," Het eerst verschjjnen van de vork datoortal uit het eind van de 16de oouw. Maar ze werd slechts door enkelen gebruikt. En hoewel bjjvoorbeeld de Fransche Koningen Henri Lil en Henri IV er sterke voorstanders van waren» raakte ze aan hot Fransche hof weer zoo geheel in onbruik, dat Lodewyk XIV ze niet bezigde. Maar hot iB dan toch in zjjn tjjd geweest, dat door het voorbeeld van den genoemden hertog de Montausier dat nu zoo onmisbaar voorworp meer en meer ingang vond. En nu de conclusie Och, het is misschien verstandig er geen te maken. Wie weet hoe over ande-halve eeuw onze nazaten de bandon van verbazing in een slaan, als ze hooren van gewoonten dio wjj heel natuurljjk vinden. Maar vóór we van Havard afscheid nemen, nog een enkele aanbaling. Het tweede deol van zyn boek noemt hjj »De keerzjjde van de mednlje." En daarin heeft hy aan zyn hoofdstukken do volgende opschriften gegeven Waren onze voorouders ongelukkig Onze vooronders waren hoffeljjk. Onze voorouders zongen. De vreugde van de tafel. Zjj houdt van lachen, zjj houdt van drinken. Ona dunkt, dat alleen die opschriften reeds veel te denken geven. Zou er met de verfijning, waarin wjj ons nu verheugen, ook niet iets verloren zjjn gegaan? BINDS,

Krantenbank Zeeland

Middelburgsche Courant | 1908 | | pagina 3