Donderdag
25 Augustus.
N°. 200.
1904.
Uit Stad en Provincie.
Verschillende Berichten.
147e Jaargang.
Middelburg 24 Augustus.
LETTEREN EN KUNST.
LANDBOUW.
ONDERWIJS.
KERKNIEUWS.
MIDDELBURGSfM
Deze eourant verschijnt d a g e 1 ij k s met uitzondering van Zon- en Feestdagen.
Prijs, per kwartaal, zoowel voor Middelburg als voor alle plaatsen in Nederland franco pp.,/2.
Afzonderlijke nummers kosten 5 cent.
THERMOMETER EN VERWACHTING.
24 Aug. 8 u. vm. 55 gr., 12 u. 62 gr., av. 4 u. 62 gr. F. Verwacht: zwakke tot matige N.
wind, bewolkte lucht, weinig verandering in temperatuur.
Advertentiën20 cent per regel. Geboorte-, dood- en alle andere familieberichten en
Dankbetuigingen van 17 regels 1.50; elke regel meer 20 cent. Reclames 40 cent per regel,
Groote letters naar de plaats, die zij innemen.
Tot de plaatsing van advertentiën en reclames, niet afkomstig uit Zeeland, betreffende
Handel, Nijverheid en Geldwezen, is uitsluitend gerechtigd het Algemeen Advertentie-Bureau
A. DE LA MAR Az„ N.Z. Voorburgwal 366, Amsterdam.
EVENREDIGE VERTEGENWOOR
DIGING.
De jongste aflevering van het tijdschrift der
Nederlandsche Vereeniging voor Evenredige Ver
tegenwoordiging is geheel gewjjd aan de ver
kiezingen voor de Provinciale staten. Over
alle provinciën wordt de uitslag nagegaan en
de aandacht gevestigd op het aantal der
strjjdende groepon.
»Het is veel geringer dan dat der partijen,
waarin ons volk verdeeld is. Die partpen zjjn
in hoofdzaak tot twee groote groepen bijeen
getrokken. Christeljjk-historischen, anti-revo-
lutionnairen en roomsch-katholieken hebben
zich vereenigd tot eene anti-liberale, groep.
Daartegenover staat eene liberale groep, om
vattend de oud-liberale partij, de Liberale Unie,
de vrijzinnig-democraten en deels ook de
socialisten. In verschillende districten wel
iswaar hebben deze laatsten nog zelfstandig
geopereerd, maar met de reeds te voren vol
komen duideljjke bedoeling, zich bjj herstem
ming aan te sluiten bjj de groote liberale
gTOep, hetgeen dan ook geschied is.
Twee coalities, twee groote verbonden, staan
scherp tegenover elkander. Men heeft ditzelfde
gezien in 1901, en het reeds in 1897, ja reeds
vroeger kunnen zien aankomenen naar alle
waarschijnlijkheid zullen het ook in de toe
komst niet langer partpen, maar twee groote
partjjbonden zjjn, die scherp tegenover elkander
staan.
Men begint bet te verleeren, die coalities
monsterverbonden" te noemen. Men begint
het in te zien, dat, zoo hier reden is tot ver
wijt, dit verwpt niet mag gericht worden tegen
de partpen, want dat niet de vrpe wil der
partpen, maar enkel en- alleen de onweerstaan
bare drang der omstandigheden de coalities
in het leven roept.
Of eigenlpk slechts ééne omstandigheid
draagt schuld: de eisch namelijk, dat een
candidaat, om verkozen te zjjn, op zich moet-
vereenigen de helft 1 der uitgebrachte
stemmen.
Vroeger,
toen er
draagt de man de sporen van dit geweld,
waarbij hij hier en daar gevoelig werd bezeerd
o. a. aan de hand die nog gezwollen is, en
waaronder hp nog lang daarna gevoelig ge
leden heeft. Onder de worsteling kon de con
ducteur zijn hoorn niet grjjpen om het sein
tot stoppen te geven.
De geweldenaars trachtten Goedhart uit de
in beweging zijnde tram te werpen, doch
slaagden daarin, ook door het optreden der
andere passagiers, niet.
Aan de Groote Abeele werden de beide
mannen met behulp van het machine-personeel
uit de tram verwjjderd. Zjj legden zich terzjjde
van den weg tot slapen neder.
Toen dezelfde tram uit Middelburg naar
Vlissingen terughorde, lagen zjj er nog; de
mishandelde vreesde dat zp misschien daar
bleven wachten tot de laatste tram om hem
dan weder lastig te vallen.
De conducteur riep nu in Vlissingen de
hulp der marechaussée in. Eenige manschap
pen gingen mede en namen de beide kerels,
die nog steeds langs den weg lagen, in hechtenis.
Per tram werden zij later naar Vlissingen
vervoerdtegen ben is proces-verbaal opge
maakt.
Beide matrozen zjjn door de Zeeland nog
dienzelfden avond ontslagen wegens hun weg-
loopen van bet schip waarop zp de wacht
hadden.
slechts weinige groote
partpen waren, was in verreweg de meeste
districten één dier partpen in staat, door eigen
krachtinspanning dis helft -j-1 te overscbrpden.
Maar thans is dat, Brabant en Limburg en
nog andere streken uitgezonderd, nergens meer
het gevalen de groote, steeds toenemende
versnippering der partpen maakt terugkeer
van dien ouden toestand steeds meer onwaar-
achjjnljjk.
Thans kan in de meeste districten geene
enkele party door eigen kracht de helft -)- 1
halen, en moeten dus wel, ter bereiking van
dat doel, coalities gevormd worden, met af
Bpraak omtrent deeling van den buit.
Men had alle recht eene zeer trouwe op
komst ter stembus te mogen verwachten,
Betrekkeljjk is die verwachting dan ook niet
.beschaamd. Vergelpkenderwjjze is er druk
gestemd. En toch was de opkomst ter stem
bus nog geenszins bevredigend te noemen."
De toestand van den jongen man, die
Dinsdag op den Koudenkerkscben weg van een
wagen viel en naar het gasthuis alhier
werd overgebracht, is heden iets beter.
Dezer dagen was een der conducteurs
van de tram Middelbur g—V1 i s s i n g e n
bjjna het slachtoffer geworden van zpn plicht,
Met de tram, die Vrpdagavond te zeven uur
uit Vlissingen vertrok, reden ook twee ma
trozen van de maatschappij Zeeland mede
deze mannen, de Vlissinger L. en een Amster
dammer, waren blootvoets van het schip
waarop zjj de wacht hadden, weggeloopen en
hadden plaatsgenomen in de tweede-klasse afdee-
ling van een z. g. n. gemengden wagen. Beide
personen waren half dronken,doornat tengevolge
van een bad, dat zp gekleed en wel in het
kanaal genomen hadden, en zp rookten, wat in
dat compartiment verboden was.
Daar zp bovendien de aanwezige dames
lastig vielen op onhebbeljjke wjjze, riepen deze
laatsten de hulp van den conducteur in
Deze, W. Goedhart, sommèerde de mannen
om hun onhebbelijkheden te stakenj; hp werd
echter onthaald op vloeken en tieren. Toen de
kerels, na het vertrek van den conducteur,
voortgingen zich te misdragen, zoodat de laatste
wel gedrongen was zich wederom er mede te
bemoeien, ontving hp een paar stevige vuist'
slagen onder den kin.
Hij wilde nu de onruststokers uit den wagen
verwjjderen, doch werd bp de keel gegrepen
en achterover geworpen. Zpn keel werd hem
zeer gevoelig toegesnoerd, zoodat het hem
onmogeljjk was geluid te geventhans nog
De Fortenwedstrjjd is zoo schrpft men
ons uit Domburg tot heden zeker wel
het best geslaagde feest, dat wjj dezen zomer
gehad hebben.
Er woei Dinsdagmorgen een stevige wind, die
den vloed met krachtigeff golfslag deed opkomen.
Zooveel te beter. De forten moesten nu vooral
sterk gemaakt worden om 't naderende water
straks te keeren.
Wel tweehonderd kleine en grootere kinderen
waren met hun schopjes in de weer. Er heerschte
heel wat bedrijvigheid op het strand,
dig waren een 15-tal torten gereed, waarop
zich de vervaardigers plaatsten toen 't was
sende water hun vesting bedreigde. Sommigen
hielden den strjjd tegen de baren lang uit,
maar eindelpk had toch de zee het strand
weer effen gespoeld.
Vier forten werden, öf voor sierlpkheid, of
voor stevigheid, bekroond. Elk, die aan den
bouw had meegeholpen, kreeg een prjjs, zoodat
de feestcommissie een vjjftigtal prjjzen uit
reikte, voorwaar geen kleinigheid, als men
bedenkt, dat die prpzen o. a. bestonden in
zilveren manchetknoopen, boeken, etui's, brief
kaartalbums, een zilveren broche, doozen met
luxe papier enz.
Des middags, vóór de prpsuitdeeling, maakten
de kinderen een omgang door de gemeente.
Allen droegen een vlag' of een schopje. De
stoet had een vrooljjk aanzien.
Het Domburgsche muziekgezelschap leven-
digde den wedstrpd op en leidde den omgang.
De kinderen hadden een prettigen dag.
In de Dinsdag, ten huize van J. Lodewjjk
te C a p e 11 e, door ingelanden van den polder
De Vier Bannen gehouden vergadering, gepre
sideerd door den heer B. Giljam, djjkgraaf,
bleek uit de rekening over 1903/1904 dat de
ontvangsten bedroegen 44.928.97 en de uit'
gaven 39.547.49, zoodat een batig slot bleet
van J 5381.48.
Wegens de afwezigheid van den ontvanger
griffier kon het jaarverslag niet worden uitge
bracht maar zal dit in druk aan de ingelanden
worden gezonden.
Te Stoppeldijk is Maandagavond
overleden de heer Th. v. Haelst, lid van den
gemeenteraad en een der hoogstaangeslagenen
der provincie.
In sommige gemeenten van Oostelpk
Zeeuwsch-Vlaanderen is het water
gebrek zoo erg, dat de regenputten van kerk
en school ledig zpn en verschillende inwoners
water uit eene naburige gemeente moeten
aanvoeren.
Wanneer het daar in den afgeloopen nacht
even hard geregend heeft als in onze streek
zal vermoedelpk in de eerste behoefte wel
wat voorzien zpn. 01 het voldoende is
dienst 1903. Die van het burgerweeshuis
over hetzelfde dienstjaar werd goedgekeurd met
een goed slot van 1841.085.
Een verdeeling der gemeente in stemdistrikten
werd niet noodig geacht.
Als dubbeltallen voor- de benoeming van
zetters zullen worden voorgedragen de heeren
J. A. Bogaard en M. Berm, J. J. Eekhout en
C. J. Dinnewet. De gemeentebegrooting dienst
1905 werd aangeboden.
Besloten werd nog tot uitgifte van grond
in erfpacht aan J. A. Bogaard en A. J. Klaaysen
tot stichting van woningen.
In een door de raadsleden met regenten van
het burgergasthuis gehouden samenkomst werd,
tengevolge van het bedanken door den heer
G. A. Yorsterman van Oyen als regent van het
burger gasthuis, als zoodanig benoemd de heer
J. C. Evers.
Het was geen lang programma dat het
«Toonkunst-kwartet" Dinsdagavond uitvoerde
op het concert in het Badhotel in Vlissin
gen, maar het was een uitgezocht programma,
en het kwartet, dat bestaat uit .de heeren
Henri Hack (le viool), H. Voerman (2e viool),
Bart Verhallen (alt) en Ch. van Isterdaël (cello),
bracht het op meesterlpke wpze ten gehoore.
De enorme studie, die een strpk-kwartet
vereischt ter verkrjjgmg van een goed samen
spel, zal wel de voornaamste reden zpn waarom
men zoo zelden het genot van een kwartet op
concerten kan smaken. Maar wanneer men er
dan een hoort, en vooral als men er een hoort
met zulk een beschaafden klank en zulk een
afgerond samenspel als dit, dan waardeert men
het genot dubbel.
Er stonden oude en nieuwe meesters op het
programma, maar telkens wist het kwartet
het eigen karakter van iedere compositie tot
zpn recht te doen komen. Het kwartet no XXI
elegance,zarin
cantabile van Tschaïkowsky indrukwekkend
van ingehouden hartstocht.
De heer Hack toonde in dat laatste, wat
we al van vroeger wisten, welk een hoog be
gaafd violist hp is.
Na de pauze volgde een Andanteeen melo-
dieuse en ook harmonisch welgeslaagde com
positie van den altist, en een Aria voor kwartet
van Bach. Wellicht zal menigeen bp het le
zen van den naam van Bach meer verwacht
hebben dan dit korte werkje. Maar in al zpn
kortheid is het een heerlpk stukje levenslust
van ernstig gehalte.
En dan ten slotte als kroonstuk het kwartet,
opus 96, van Dvorak. De «Bohemers" vooral
hebb en de kwartetten van hun landgenoot, we
zouden bjjna zeggen in ons land populair ge
maakt hun schwungvolle wpze van spelen is
ook eenig passend voor de'ze hartstochtelijke
composities. Het trol ons daarom te meer dat
deze vier Nederlanders het kwartet speelden
met een vuur zooals men dat slechts
zelden bjj kalme Westerlingen aantreft. In het
bpzonder de beide eerste deelen, het allegro en
het lento, maakten diepen indruk.
Luid applaus na ieder onderdeel toonde den
spelers dat zp het publiek «gepakt" hadden.
De zaal was zeer goed bezet.
Te Leeds, in Engeland, zpn twee kost'
bare schilderpen ontdekt, een van Van Dpck,
het andere van Rubens. Zp kwamen uit de
oude katholiekekathedraal en werden, in on
oogelpken toestand als zp waren, voor een
prpsje gekocht. De nieuwe bezitter liet de
schilderpen schoonmaken en zond ze vervol
gens aan een deskundige, die ze als echt er
kende en aanstonds eenige duizenden ponden
daarvoor bood. De Van Dpck stelt den
Kalvariënberg, de Rubens een Christuskop voor,
Te Axel zpn, op uitnoodiging van den
heer Ph. J. van Dixhoorn, een 25 tal landbou
wers saamgekomen ter bespreking van de
In de Dinsdag te G r o e d e gehouden
zitting van den gemeenteraad werd met al-
gemeene stemmen besloten voor 1905 eene
subsidie van 50 uit de gemeentekas te ver
leenen aan het muziekgezelschap Eendragt
maakt Magt. Een verzoek om subsidie van de
bewaarschool werd aangehouden. Ten slotte
werd de begrootiDg voor 1905 aangeboden en
de aanbeveling voor zetters opgemaakt met de
heeren A. Lombaard en Johs. Risseeuw John
als eeiste en Iz. de Hullu Az. en Iz. de
Vlieger als tweede candidaten.
In de Dinsdag door den raad van Aar
d e n b u r g gehouden vergadering werd voor-
loopig vastgesteld de rekening der gemeente
Te 's Hertogenbosch is voor de hoofd
akte o. a. geslaagd de heer M. C. van Hekken
te Vlissingen.*
De heer P. de Potter, onderwjjzer te
Colpnsplaat, is benoemd tot onderwpzer
met verplichte hoofdacte aan de openbare
school te Sprang (N.-B.)
- Te 's Gravenhage slaagde Dinsdag voor
akte Hoogduitsch 1. o. mej. J. H. Gasille
te Vlissingen.
Te Wageningen zpn denzelfden dag geslaagd
voor tuinbouwkunde de heeren Markusse, van
s Heer Arendskerke, en Van der Linde,
van Rilland.
Deze berichten werden reeds opgenomen in
de tweede editie van ons vorig nommer.
de
mogelpkheid zich af te scheiden van de af-
deeling Hulst der Maatschappij tot bevordering
van Landbouiv en Veeteelt in Zeeland en te
Axel zelf eene afdeeling te stichten.
De heer Van Dixhoorn wees erop dat Axel
bjj keuringen, bp het houden van vergaderin
gen en tentoonstellingen door de afdeeling
steeds stiefmoederlijk wordt behandeld, alhoe
wel die gemeente toch altjjd het grootste con
tingent levert.
Na de uiteenzetting van het onderwerp
bleek dat alle aanwezigen volkomen instemden
met het voornemen.
Een commissie werd benoemd, die de noodige
stappen zal doen om deze zaak haar beslag te
doen krpgen,
In die commissie hebben zitting de. heeren
Ph. J. van Dixhoorn, W. Dieleman Pzn., B.
Puplaert, Joh. de Fejjter, W. de Koeijer, Henri
Bonte en 8 de Fejjter. {Ax. Ct.)
In de St. Ct. brengt de minister van
binnenlandsche zaken ter kennis van belang
hebbenden, dat te vervullen is de betrekking
van leeraar in wis- en werktuigkunde aan de
R. H. B. S. met öjarigen cursus te Leeuwarden.
Het aantal wekelpks te geven lesuren
bedraagt voor den locpenden cursus 25.
Voor nadere inlichtingen verwjjzen wjj naar
de St. Ct. no. 198.
Thans is bevestigd dat aan de Vrpe Univer
siteit drie nieuwe hoogleeraren zijn benoemd,
en wel in de faculteit der letteren de heer
dr R. H. Woltjer, voor het onderwjjs in de
Grieksche taal- en letterkunde en daarmede
verwante vakken; in de faculteit der rechten
de heer mr Anne Annema, voor 't onderwjjs
in het burgerlpk-, het handelsrecht en de bur-
gerlpke rechtsvorderingen de heer mr P. A.
Diepenhorst, voor het onderwjjs in de econo
mie, de statistiek en wat daarmede verband
houdt.
Limburg, gehouden een eucharistisch congres;
een congres ter bespreking van het heilig Avond
maal. Daarop sprak de bisschop van Roermond
denwensch uit dat het eerstvolgend eucharis
tisch congres te Amsterdam gehouden zal
worden, welk voorstel met gejuich ontvangen
werd.
De ministers van marine en van binnen
landsche zaken verleenen deze week geen
audiëntie.
Vjjf marinematrozen, die te Rotterdam
de meeting voor algemeen kiesrecht bjjwoon
den, werden door de politie gearresteerd.
Ofschoon wp het verbod aan militairen tot
bp woning van dergelpke meetingen afkeuren,
meenen wp dat, als eenmaal een verbod is
gedaan, zoowel in de militaire wereld als in
de burgermaatschappij geëischt kan worden
dat men het opvolgt.
Heden ("Woensdag) hebben te Breda de
feesten plaats ter viering van het 500-jarig
bestaan van het Huis van Oranje-Nassau als
baronnen van Breda. Een der nummers op
het programma is de openbare tentoonstelling
der teekening van het op te richten monument,
ontwerp van dr. P. J. H. Cuypers, in de ves
tibule van het Raadhuis.
De Bredasche Courant gaf een feestnom-
mer, op oranje papier gedrukt, met een op-
opwekkend herinneringswoord van den heer
R. Metelerkamp.
Dinsdag deed de Bredasche rechtbank
uitspraak tegen de beschuldigden in zake de
botsing met de marechaussee te Slikgat. Negen
beklaagden werden tot 8 dagen, twee tot 3
maanden gevangenisstraf veroordeeld.
Naar men uit Den Haag meldt, kan thans
als vaststaand worden aangenomen dat de
Staten van Overjjsel ter verkiezing van leden
der Eerste Kamer deze week niet zullen worden
bpeengeroepen en meer dan waarschjjnljjk ook
niet deze maand.
Wie weet een geschikt woord om een
koffiehuis- of hotelbediende te roepen vraagt
Marcellus Emants.
Jan is uit den tjjd, kellner en Ober zpn
Duitsch. Het laatste is trouwens eene ver
minking van Oberkellner en noemt Emants
eene onzinnigheid.
Aannemen klinkt, naar gebleken is, deze en
gene beleedigend in de ooren.
Te Enschede is een stoomwattenfabriek
door brand totaal vernield.
Op den Bredaschenweg onder Tilburg
werden twee dames, per fiats stadwaarts keerend,
door iemand aangegrepen, van de fiets gerukt
en onder bedreigingen om geld gevraagd.
Toen een der dames bem daarop een gulden
wilde geven, greep het individu de poitemon-
naie en maakte zich jjlings uit de voeten. Hp
werd echter door een paar toevallig passeerende
marechaussees gearresteerd.
Ongelukken. Te Rotterdam is een zeven*
jarig knaapje, dat met zpn paar jaar ouder
broertje langs de Spoorweghaven liep, te
water geraakt en verdronken. Te Ooster
beek is een driejarig knaapje van een wagen ge
vallen en dood opgenomen. In een zuivel
fabriek te Weidum was een werkman bezig
met het uitbikken van een der stoomketels.
Door een vergissing werd door oen jong be
diende een der kranen van de stoomleiding
geopend, waardoor de stoom toegang tot den
ketel kreeg. De werkman slaagde erin uit den
ketel te komen, doch niet voordat hp vreeselpke
brandwonden en inwendige kwetsuren gekregen
had. Hp overleed weldra. De man laat een we
duwe met 5 onverzorgde kinderen achter, bene
vens een hoog bejaarden vader, van wien hp
de eenige zoon is. Te Bolsward haalde een
14 jarig meisje hout en turf van den zolder,
terwpl zp zich op een ladder bevond gleed
deze uithet kind viel en kwam met het
hootd op de steenen terecht. Zp stierf kort
daarop. Te Bakel is Dinsdag morgen de
dochter van een melkboer onder het koemei
ken zoodanig door het beest gestoken dat zjj
bewusteloos neerviel en onder het naar huis
brengen is overleden.
Te Scheveningen ontstond Maandagmid
dag twist tusschen een metselaar en een op
zichter. Een timmerman nam de partij voor
den metselaar op en bracht den opzichter een
levensgevaarlijke wond aan het hoofd toe.
Te Barneveld is een boerenhoeve met
woonhuis, schuur en varkenshok, benevens twee
bergen hooi, verbrand. Drie vette varkens en
een kalf kwamen in de vlammen om. Van
den inboedel en de landbouwgereedschappen
kon bjjna niets gered worden. Assurantie dekt
de schade.
NEDERLANDSCHE LONGLIJDERS.
In het verslag over 1903 van de Vereeniaina
longlijders wordt met groote waardeering mel
ding gemaakt van den arbeid van dr. H. C.
Schuurman en mej. J. Meesters, die het sana
torium te Davos Platz op zoo uitnemende wpze
bestuurden. Het sanatorium gaat gestadig
vooruit, dank zp den steun van velen, toch
bljjft ook deze vereeniging steun van buiten
zeer noodig hebben.
In 1903 werden 29 der 37 patiënten, die
daarom vroegen, in het sanatorium opgenomen.
Bjj een totaal aantal patiënten, 63, bedroeg
het aantal verpleegdagen 8395. Op 1 Jan.
van dit jaar waren 31 patiënten in verpleging.
De resultaten waren bjj 8 patiënten volko
men gunstig, bjj evenveel voorloopig gunstig,
7 waren veel verbeterd, bjj 6 was geen voor
uitgang te bespeuren, terwpl 1 achteruitging.
Wanneer deze vereeniging over meer middelen
te beschikken had, zou zjj nog meer kunnen doen
voor onvermogende en weinig vermogende
Ijjders. De heer J. Kerkhoven, Amsterdam,
Heerengracht 113, verklaart zich bereid nadere
inlichtingen te geven.
BEN HUISHOUDELIJK PRAATJE.
In een correspondentie van de redactriee
van De Holtandsche Lelie schrpft zjj aan het
adres van Aman de volgende, zeker wel be
hartigenswaardige, opmerkingen
Wat het slot van uw schrpven betreft, zoker
het huiswerk der vrouw is verminderd. Maar
gelooft gjj dat dit zooveel nuttiger en practischer'
is dan vroeger Gelooft gp niet dat de wasch
buitenshuis en het afschaffen van inmaak, enz
enz. leidt tot heel veel slechte behandeling van
het goed, tot geldverkwisting in plaats van orde
en degelijkheid? Overal wordt geklaagd dat de
huishoudens zoo veel geld kosten. Waarom? Juist
omdat het huiswerk, dat buitenshuis wordt ver
richt, duurder moet worden betaald en minder
goed gebeurt ook nog. Verstellen, wasschen,
eten koken, ondergoed-naaien, 't zpn alle zoo
vele bezigheden beneden de hedendaagsche
totebel, die zich «mevrouw" noemt. En het
gevolg is, dat er overa. inrichtingen van aller
lei aard zpn verrezen, die haar die dagelpksche
taak gaarne uit de handen nemen. Maar komt
dat haar huishouden ten goede Om één voor
beeld te geven uit velen, beweer ik, dat men
bjj jong-gehuwde menschen nooit smakelpk en
met eenige variatie eet, want iedere jonge
vrouw van den tegenwoordigen tjjd schaft z'eh
het" kookboek Manden aan en geeft daaruit
dezelfde alom bekende eentonige recepten.
Maar van eigen kennis van koken is geen
sprake. En dientengevolge heeft de disch van
een moderne huisvrouw niets gemeen met de
weltoebereide uit eigen-ervaring-beproefde of
zelf-uitgedachte schotels van een ouderwetsche
dame (die bv.' ook weet, ziekenkostjes etc. te
bereiden).De hedendaagscbe onervaren mevrouw
en de even onervaren meid grjjpen in onze dagen
per-se naar het «kookboek" en wat zjj daaruit tot
stand brengen is eentonig, slecbt-toebereid en
duur. Want ook het beste kookboek helpt
niets als men zelf geen verstand heeft van de
zaak.
