MIBDELBURGSCHE COUMNT
BEKENDMAKINGEN.
NATIONALE MILITIE.
Middelburg 2 Juli.
Kerknieuws.
Maandag 4 Juli 1887. N° 154.
Oproeping van verlofgangers der
lichting 1884.
Kijkjes op de tentoonstelling van "Voe
dingsmiddelen te Amsterdam.
Om der verscheidenheid wille begeven wij ons
hospitalen b evattende
40 porties a L. havermeelsoep
20 a L. gerste
20 a|L, gort
VAN DE
VAN
De burgemeester van Middelburg,
gezien de circulaire van den commissaris des
konings in deze provincie van den 30® April 1887,
A no 560/1, 3e afdeeling (provinciaal blad no 42),
roept bij deze op de in deze gemeente wonende
milicien-verlofgangers der lichting 1884,
behoorende tot de 2e compagnie van het corps
pontonniers,
om op den tijd en de plaats als in de aan hen
uit te reiken order is vermeld, tegenwoordig te
zpn, voorzien van al de voorwerpen van klee
ding en uitrusting, door hen bij hun vertrek
met groot verlot medegenomen, benevens van
hun verlofpas, teneinde rechtstreeks naar hun
korps te vertrekken.
Zij moeten zich vooraf, en wel op Maandag den
llfn Juli a., des voormiddags tusschen 10 en 11
uren, bij den burgemeester hunner woonplaats aan
melden, voorzien van hun verlofpas, teneinde de
noodige biljetten, alsmede daggeld, indien zij dit
verlangen, en daarop recht hebben, te ontvangen.
De verlofgangers, die op het bepaalde uur niet
ter aflevering verschijnen, worden bij hun korps
gestraft.
Zij, die niet aan de oproeping voldoen, worden
als deserteurs behandeld, terwijl degenen, die
door ziekte verhinderd worden op den bepaalden
dag onder de wapenen te komen, van die om
standigheid, onder overlegging van een verklaring
van den geneesheer, tijdig kennis behooren te
geven aan den burgemeester. Na hun herstel
vervoegen zij zich bij hun korps.
Middelburg, den 1 Juli 1887.
De burgemeester voornoemd,
SCHOEEB.
Amsterdam, 30 Juni 1887.
V.
dezen keer eens bij avond naar de tentoonstelling,
't Is Zaterdag 25 Juni, en al vinden wij, daar
het reeds gernime tijd na vijf uur is, het hoofd
gebouw gesloten, toch is de toevloed van
bezoekers zeer groot. En geen wonder. Immers
de commissie heett bekend gemaakt dat de weke-
lijksche Zaterdagavond-markt, die gewoonlijk op
de Nieuwe markt plaats vindt, heden naar het
oud-Hollandsche plein zal worden overgebracht.
Zijt gij wel eens 's Zaterdags avonds op de
Nieuwe markt geweest, of hebt gij daarvan wel
eens eene beschrijving gelezen? Zoo niet, dan
zal ik trachten u eenig denkbeeld te geven hoe
het er daar uitziet.
Hier vindt gij in een geïmproviseerde hal
eerste kwaliteit ossen- kalfs- en vooral
schapénvleeschginds prijst een koopman met
bewonderenswaardig redenaarstalent echte Hava
na's aan daar naast vertelt eene jonge dame u
wonderen van de vlekken-zeep die zij u te koop
biedt, enz. enz. Dit alies, en nog veel meer,
geschiedt bij het flauwe lioht van walmende
petroleumlampen zonder glazen, terwijl op den
achtergrond de donkere lijnen van de St Anthonies
waag (thans brandweerkazerne) aan het geheel
een fantastische aanblik verleenen.
Dit tooneel dan was overgeplant naar het
marktterrein op de tentoonstelling, en al ontbrak
de waag, daar bevinden zich schilderachtige gevels
genoeg om haar plaats ia te nemen. Voegt daar
bij dat vele der kooplieden zich in eene buiten
gewone (ik durf niet zeggen 17e eeuwsche)
kleeding hadden gestoken dat zij, terwille van
het voor hen vreemde publiek, zoo mogelijk nog
woordenrijker dan anders waren, en gij zult be
grijpen dat de meeste bezoekers zeer voldaan
huiswaarts keerden.
Na deze kleine afwijking wil ik den lezer verder
wijzen op hetgeen nog op de tentoonstelling zijne
opmerkzaamheid verdient.
Na eenige der voornaamste soorten van planten-
voedsel beschouwd te hebben, vraag ik thans uw
aandacht voor de door mij als tweede groep van
voor het levensonderhoud noodzakelijke spijzen
de eiwitstoffen.
Is er groote verscheidenheid in den vorm, waarin
wij koolhydraten nuttigen, ook dierlijk voedsel
wordt door ons in vele variëteiten verorberd, zoo
b. v. als vleesch, visch, schaaldieren, eieren
enz. enz.
De hoeveelheid eiwitstoffen, die de gezonde
mensch voor zijn dagelijksch onderhoud behoeft,
verschillend naar leeftijd, geslacht, beroep enz.,
wisselt van 117137 gr. (gemiddeld volgens
Forster 131.2 gr.) en wordt door hen vooral onder
den vorm van vleesch tot zich genomen.
Het behoort helaas nog altijd tot de vrome
wenschen, dat een ieder dagelijks een behoor
lijke portie vleesch eet, en nog steeds is het doel
van den Franschen koning Hendrik IV niet be
reikt, die het daarheen zocht te leiden, dat In
ieder gezin des Zondags een hoentje op tafel zou
verschijnen. Het meeste vleesch dat wij gebruiken
komt ongetwijfeld van koeien, dikwijls echter
onder het pseudoniem„ossenvleesch". Daarnaast
moeten ontelbare kalveren, schapen, lammeren en
varkens het leven laten. Daarenboven heeft bet
slachten van paarden een bijzonder hooge vlucht
genomen, bewijze de inzending der Amsterdamsche
paardenslachterij van G. Sinek en c» dié, keurig
gerangschikt, velerlei paardenvleesch gerookt, ge
zouten en gebraden bevat.
Van algemeene bekendheid ïb het feit, dat men
in 1871 tijdens het beleg van Parijs zich met
muizen voedde, terwijl honden, katten, bokken en
wie weet wat niet al eveneens dikwijls tot spijs
verstrekt hebben.
Voegt daarbij het wild, zooals herten, hazen,
konijnen; bedenkt dat men in het noorden ren
dieren en ijsberen, in andere gewesten buffels, ja
kameelen eet en gij zult mij toestemmen, dat
iemand, die een vleeschmaal wenscht aan te
richten, nog al eenige verscheidenheid kan aan
bieden.
Niemand zal echter verwachten dat zóóvele
soorten op de tentoonstelling te vinden zijn, en
hetgeen ik daar aantrof bepaalde zich hoofdza
kelijk tot de voor ons gewone soorten. Zoo zond
bv. Bernard J. Güntter alhier vleesch in bussen,
rolpens, worst en spek, met verduurzaamd vleesch
voor scheepsgebruik en export.
Een zeer fraaie collectieve inzending, fraai
vooral door de uitgebreidheid en sierlijke étalage,
en uitmuntend van qualiteit, is die van G. A.
Dop en zoon, en I. W. Kempff en zoon te Am
sterdam, van verduurzaamde vleeschwaren in
blikken en flesschen, gerookt en gezouten in
vaten, enz.
Ook de heeren A. J. Frankemöhle, H.;F. Fran-
kemöhle en Rack, allen te Amsterdam, hebben,
gedachtig aan het „eendracht maakt macht," met
elkander een vitrine met hunne artikelen, spek,
vleesch enz. gevuld.
Daarnaast is G. W. van Heusden, eveneens te
Amsterdam, te noemen, met vooral, rookvleesch-
waren, terwijl I. H. Glashorster tal van worst
soorten u toont.
Niet minder belangrijk is de buitengewoon
hooge toren van bussen eorned beef, Lunchtonge,
enz. van de Armour canning company te Chicago,
U. S. A.zij valt reeds terstond bij het betreden
van het gebouw door hare reusachtige afmetingen
in het oog.
Dennerlein en co te Berlijn deden een zeer
interessante inzending, vooral van verduurzaamde
vleesehspijzen, o. a. een klein kistje voor veld
12 bnssen a L. bouillon.
Over bonillon sprekende kan ik meteen ver
melden dat op het Marktplein Liebig's vleesch-
extraot verkocht wordt. Het gebouwtje, waarin
dit plaats vindt, stelt voorde beurs te Vlis-
siugen iu de 17e eeuw. Denkt niet dat gij een
sprekende gelijkenis met de hedendaagsche bears
zult aantreffen want daargelaten dat boven op den
gevel het Liebigsche fabrieksmerk prijkt, schijnt
die beurs in den loop der tijden veel verande
ringen te hebben ondergaan.
Natuurlijk heeft ook dit huis een opschrift,
luidende
Neptunis peeckelnat wert door het wys beleijt
Van vrov minerve hyer tot vleysnat toebereijt.
Op het marktplein treft men nog meer vleesch
en vleeschextract-winkels aan, doch daarover later.
Belangwekkend zijn de inzendingen van werk
tuigen ten dienste van slagers, terwijl Fried. Brand
te Amsterdam exposeert op zijn eigen fabriek
vervaardigde hakblokken, vele soorten gehakt-
messen, gehakt-molens, worststopmachines enz.
Hetzelfde laat u Johan Ludwig Geidt, ook te
Amsterdam, zien.
Donderdag morgen stelde het convent der
doleerenden de vereischte voor het proponents
examen vasten benoemde zes Deputati Synodi,
die twee aan twee, bij toerbeurt, de te houden
examina zullen bijwonen. Hiervoor werden aan
gewezen, de HH. dr. Van den Bergh, dr. Van
Goor, dr. B. van Schelven, ds. Van Lingen, dr.
Geesink en ds. Ploos van Amstel.
Met eenparige stemmen verklaarde het synodaal
convent zich voor vrije studie, zoodat ieder,
onverschillig waar bij opgeleid zij, zich aan dit
examen kan onderwerpen.
Alleen bleef de vrijheid voorbehouden, de
jonge manoen, die geen academischen cnrsns
hadden afgeloopen, ook te examineereo in de
maatschappelijke vakken van algemeene ontwik
keling.
Verder werden nog vele andere punten, de
organisatie van deze zaak, de catechismus, de
catechisatiën enz. betreffende, en werd nog ge
lezen een rapport over de verhouding van de
kerk tot het onderwijs, strekkende om het beginsel
der vrije school streng te handhaven, de kerk
zich niet te laten mengen in wat niet op haar
terrein lag en zelfs voor de toekomst de diaconie
scholen te doen plaats maken voor vrije scholen
en de onderstenning van behoeftige of onvermo
gende ouders door een suppletiefonds.
