MIDDELBURGSCHE
C 0
ANT.
r 35.
Donderdag
1861.
21 Maart.
goes
Deze couraut verschijnt des dingsdags, donderdags en zaturdags.
Binnen deze gemeenteen Vlissingen geschiedt de aitgave den avond te voren ten 8 ure.
De abonnementsprijs per drie maanden is 3franco per post SjdO.
De inzending van advertentien kan geschieden tot tien ure des morgens.
UITGEVERS:
DE GEBROEDERS ABRAHAMS.
De prijs van gewone advertentien is 22 cent per regelvan huwelijks, geboorte
doodbekendmakingen enz. van één tot zes regels/J,50, voor eiken regn) daarboven 22
centmet 35 cent zegelregt voor elke plaatsing. De betaling geschiedt kontant.
Buitengewoon groote letters worden berekend naar de plaats die zij innemen.
Editie van woensdag avond 8 ure.
Middelburg 20 maart.
Gisteren avond werd in de concertzaal alhier de 3e volks
voorlezing over natuurkunde gehouden van wege het hoofd
bestuur der maatschappij Tot nut van't algemeen. Daarop
het bepaalde uur de lector, de heer de Gavere, niet aanwezig
was, zou, ten einde de opgekomene hoorders eene geheele
teleurstelling te besparen, door den heer F. Nagfglas, secre
taris van het departement, in overeenstemming methetplan
dat de heer de Gavere zich ook voor dezen avond had voorge
steld. eene lezing worden gehouden over gegiste dranken, en
wel uit het werk van dr. Johnston: De scheikunde in het
dagelijksche leven. Kort nadat daarmede was aangevangen,
verscheen onverwachts de heer de Gavere, die zich door om
standigheden, van zijn wil onafhankelijk, had verhinderd
gezien op het bepaalde uur tegenwoordig te zijn, en nu de
reeds aangevangen taak vervolgde.
Hij besprak in de eerste plaats de vorming van den alko-
liol. Deze ontstaat door gisting; suiker is tot zijne wording
onmisbaar en komt daarbij dan ook altijd voor. De gewone
staat van gisting is tusschen 30 en 50 graden van den 100 gra-
digen thermometer, waarbij zich alkohol vormt, verdund door
waterdeelendoor distilleren verkrijgt men sterken alkohol of
voorloop. Wanneer bij een mengsel van alkohol en water
men beide laat verdampen en overgaan in het vat van het
dislilleer-toestel, dan zal in de eerste in dat vat overgaande
deelen de meeste alkohol vervat zijndoor herhaling dezer
bewerking verkrijgt men zeer sterken wijngeest, hoewel nooit
geheel vrij van waterdeelen. Alkohol is iets ligter dan water
en sterker van reuk hij drijft boven het water, hetgeen zigt-
baar is, als men hem met een of andere kleurstof vermengt.Tot
bepaling der gehalte van den alkohol worden alkoholmeters
gebezigd. Omtrent het al of niet schadelijke van het
gebruik der alkoholische dranken geeft spreker als het
gevoelen van sommigen op. dat de eerste werking zich bepaalt
tot het zenuwgestel de geest wordt opgewekt en bij matig
gebruik het verstand tijdelijk gescherpt; bij menschen, die
daartoe vatbaarheid bezitten, volgt ook wel eene opwekking
der fantazie en een gevoel van welbehagenlangzamerhand
ontstaat echter eene verdoovingdie eindelijk in geheele
bewusteloosheid overgaat. Eene andere ziekte der dronkaards
openbaart zich door krampen, beven der ledematen enz., en
waterzucht is het eindelijke gevolg.
De alkoliol-sterkte mag niet minder dan 30 en niet meer
dan 60 graden bedragen. Er hebben echter ook daarmede zeer
veel vervalschingen plaats, dikwijls met onschadelijke, som
tijds echter met zeer nadeeüge of wel hoogst gevaarlijke be-
standdeelen, bijv. blaauwzuur in brandewijn en dergelijken.
Meermalen zijn deze vervalschingen door den reuk te
ouderscheiden. Wanneer zwavelzuur bij alkohol gevoegd is
kan men dit opmerken door een scherpen smaak, en vaak
verraden zich dergelijke inmengselen door verbastering der
oorspronkelijke kleur der dranken. Achteloosheid in de
zamenstelling va,n het vaatwerk is mede niet zelden zeer ua-
deeligouder anderen komen daarin veelal voor deelen lood.
kool, foezel, eene groene stof. bestaande uit koperzuur, enz.
De zoogenaamde braakwijnsteen wordt niet zelden in den
brandewijn aangetroffen; een middel dat, volgens sommi
gen, door vervaardigers en slijters van dranken zou worden ge
bezigd, om de drinkers te bekeeren; doch welke vrome bedoe
ling al zeer weinig in overeenstemming te brengen is met de
geldelijke behingen van hen, die daarin hun bestaan vinden.
Omtrent het schadelijke van het gebruik van den brandewijn
wil spreker liefst geen eigen oordeel uitspreken; naar het oor
deel van sommigen is 1/20 kan (i maatje) daags voor lien,
die veel in de lucht zijn of zwaar moeten werken, niet te veel.
Hierna ging de heer de Gavere over tot het bespreken
van het bier. Deze drank js langer bekend dan de brandewijn
en waarschijnlijk afkomstig van de egyptenaren. Bij de oude
grieken treft men reeds dranken als ons bier onder verschil
lende benamingen, alsgerstendrank van Hippocrates enz. aan.
Tegenwoordig is het gebruik zeer algemeen, vooral in koude
landen, als Engeland, Duitschland en Belgie.
Voorts werd een overzigt gegeven van de bestanddeelen
en verschillende bereidingen van het bier. De sterkte is over
het algemeen op 100 deelen bier 70 deelen water andere
soorten 90 a 05 deelen water, bij enkele slechts 5Q deelen
water. De kenmerken van goed bier zijn over het algemeen
helderheid, een zeer fijn en digt schuim, de reuk min of meer
aromatisch en de smaak zuiver bitter. De gebreken bepalen
zich hoofdzakelijk tot verzuren, troebel worden, eene afschei
ding der verschillende bestanddeelen, verslaan, door het ver
lies van alkohol, ten gesöjge van ongesloten Yaten, en zoo
meer. Ook bij het bier nebben vervalschingen plaats, die
deels zijn te onderkennen en weg te nemen, doch ten deele
niet gemakkelijk worden opgemerkt.
Omtrent de werking van het bier is het oordeel zeer ver
schillend. Onder anderen wordt de onverschilligheid der
duitschers voor de politiek geweten aan het gebruik van bier,
veel aardappelen en het gemis van opwekkende muzijk. Deze
bewering klinkt echter vrij zonderling, daar menig volk
bij veel minder gebruik van bier en aardappelen en bij veel
meer opwekkende muzijk, nog oneindig minder sympathie
voor politiek aan den dag legt. De in het bier vervatte alkohol
brengt natuurlijk de dronken makende eigenschap van dezen
drank met zich. Volgens sommige geneeskundigen veroor
zaakt het veelvuldig gebruik den steen, terwijl anderen juist
in dat gebruik een voorbehoedmiddel tegen die kwaal rnee-
nen te moeten zien.
Aan de audere algemeen in gebruik zijnde dranken, als
koffij, thee en dergelijke, liet de beperkte tijd niet toe, de aan
dacht nog te wijden.
De indruk, door deze lezing te weeg gebragt, is - meenen
wij verre van zoo gunstig als die van wege de maatschappij
ten voriger. jure hiergehouden. Bovenal is het te bejammeren
dat het tijdverlies, zij het dan ook onwillekeurig, oorzaak
was dat het onderwerp slechts vlugtigkon behandeld worden
en geen der voorgenomene proeven ter opheldering is uitge
voerd.
Uit Vlissingen meldt men ons
Maandag namiddag had hier een droevig ongeval plaats.
Zekere Walrave, op het plein der hoofdwacht in den top
van eenen boom bezig zijnde om dien te snoeijen, had het
ongeluk daar uit te valley, met dat gevolg dat hij nog dien
zelfden avond overleed.
Te Breskens heeft dezer dagen een betreurenswaardig onge
luk plaats gehad. Een soldaat van de daar in garnizoen
liggende kotnpagnie van het 2e regement infanterie, terug-
keerende van eene begrafenis, bij welke gelegenheid door een
peloton gevuurd was, maakte in de kazerne zijn geweer schoon,
hetwelk alstoen bleek niet ie zijn afgegaan en plotseling ont
brandde, waardoor een ander in zijne nabijheid doodelijk
getroffen werd.
De bedrijver van dezen onwilligen manslag is naar het huis
van burgerlijke en militaire verzekering alhier overgebragt.
Uit Amsterdam schrijft men ons 19 dezer
Gisteren heeft de vergadering van reeders, waarover ik u
vroeger geschreven heb, plaatsgehad. Vier en dertig amster-
dainsche en eene rotterdamsche reeilerij wareu vertegenwoor
digd. Ben ik wel onderrigt, dan zou eenparig besloten zijn,
voor de eerstvolgende bevrachting geene schepen aan te bie
den, in de hoop dat men dit als een wenk zal beschouwen, dat
de reederijen werkelijk bij die vrachten niet kunnen bestaan.
Enkele amsterdamsche reedersdie niet ter vergadering
waren verschenen, zullen echter de schepen op de nieuwe con
ditiën wel aanbieden, terwijl vooral in Rotterdam zeer weinig
eensgezindheid schijnt te bestaan. Voeg daarbij nu Dord
recht, Schiedam, Middelburg, Alblasserdam euz., die, doordien
de tijd ontbrak, zich daarmede in contact te stellen, geheel
vrij zijn gebleven, en het wordt meer dan waarschijnlijk dat
de maatschappij, voor deze maand althans, genoegzame
scheepsruimte bekomen zal.
En later?valt waarschijnlijk het geheele kaartenhuis
(de eensgezindheid der vier en dertig reederijen) in een. Het
valt moeijelijk de menschen op den duur tot wachten op te
wekken. d. b.
De Goessche courant meldt, dat te midden der gure voor-
jaarsstormen enkele ooijevaars in die omstreken tot hunne
nesten zijn terug gekeerd, welke lenteboden met genoegen in
het vooruitzigt op zachter weder worden begroet.
De staatsraad, commissaris des konings in de provincie
Zuidholland heeft autorisatie verleend tot uitbreiding van het
getal der loten voor de groote loterij, welke te'sGravenhage
zal worden gehouden ten behoeve van de noodlijdenden door
den watersnood en wel met honderd duizend zoodat het ge
tal van de loten voor die loterij alsnu zal worden gebragt op
250,000; zijnde aizoo tienmaal meer dan het oorspronkelijk
aangevraagde en ingewilligde getal.
Wij vernemen dat alleen door de hier gevestigde subcom
missie reeds 2117 loten zijn verkocht.
De Ncderlandsche staatscourant van gisteren bevat het
volgende uittreksel uit eenen brief van den luitenant-kolonel
Nagtglas, gouverneur der nederlandsche bezittingen ter kuste
van Guinea, ontvangen bij het ministerie van binnenland-
sche zaken.
„St. George d'Elmina, 9 februarij 1S61.
„Ik heb de eer gehad te ontvangen het schrijven van 5
december 11., strekkende ten geleide van drie haarbuisjes met
koepokstof, bestemd om daarmede de inenting onder de negers
te beproeven.
[Deze stof was daartoe afgestaan door dr. Kiehl, president
der provinciale geneeskundige commissie in Zuidholland, te
's Gravenhage, en verkregen door de vaccinatie met de stof
uit de natuurlijke pokken van eene koe.]
„Het is mij hoogst aangenaam te mogen berigtcn dat de
verkregen resultaten buitengewoon gunstig zijn, daar de in
enting is geslaagd, en er thans genoegzame stof aanwezig is
van pokken van de tweede generatie, om op ruimer schaal de
vaccinatie te kunnen voortzetten.
„Alsnu is eene uitkomst verkregen waarnaar men, zoo wel
hier als in de engelsche bezittingen ter kuste, jaren lang te ver
geefs had gestreefd. Ik betuig dan ook ten zeerste mijnen dank
voor de verstrekte vaccinestof, mij aanbevelende, in het belang
der afrikaansche bevolking, voor eeue toezending van andere
in het voorjaar."
De Nieuwe rotterdamsche courant van gisteren behelst het
volgende
Van Batavia wordt ons met de meeste zekerheid herigt.dat
de gouverneur-generaal Pahud den dag van zijne terugkomst
uit de Molukkeu, het besluit heeft geteekend, waarbij de
directeur der cultures Umbgrove gelast word t om al de suiker
contracten te sluiten met die ondernemers, die hebben doen
blijken van hunne adhaesie aan de publiek gemaakte voor
waarden.
Het oponthuud in die zaak moest veroorzaakt zijn door
den directeur der cultures, die het euvel duidde dat inde
algemeene grondslagen niet meer notitie was genomen van
zijn rapport en de wagenvrachten, die hij als hoofd der in dei-
tijd benoemde commissie heeft ingezonden, en daarom de
zaak nu op allerlei wijzen tracht tegen te werken.
liet Algemeen handelsblad bevat eene lijst der verschil
lende ministers, die sedert de proclamatie van 21 maart 1349
(staatsblad no. 7). betreffende de aanvaarding der regering
door Z. M. Willem 111, achtervolgens de onderscheidene de
partementen van algemeen bestuur hebben geleid.
Wij zien uit deze opgave, dat met bijberekeniug van hen,
die tijdens de afkondiging der publicatie van 21 maart 1S-49
in functie waren, gedurende het twaalfjarig tijdvak datdaarna
is voorbijgegaan, niet minder dan twee en zeventig benoe
mingen van ministers hebben plaatsgehad, dus gemiddeld zes
benoemingen 'sjaars,
Na die afkondiging zijn drie en zestig benoemingen gedaan,
waarvan zeven en twintig terwijl jhr. rar. A. G. A. ridder van
Rappard, en zes en dertig terwijl jhr. mr. F. L. W. de Koek
de betrekking van directeur van het kabinet des konings ver
vulde,waartoe laatstgenoemde in januarij 1S5geroepen werd.
Onder de benoemingen komen de heerenmr. F. A. baron
van Hall en mr. J. A. Mutsaers vier maal, mr. P. P. van
Bosse, mr. L. A. Lightenvelt en mr. M. P II. Strens drie
maal, en E. C. U. van Doorn, mr. S. baron van Heemstra,
jhr. mr. A. G. A. ridder van Rappard, mr. H. van Sonsbeek,
mr. D. Donker Curtius, jhr. J. F.van Spenglcr,jhr. mr. J. IET.
Nedermeijev ridder van Rosenthal, baron Forstner van Dam-
benoy, E. B. van den Bosch. mr. J. S. Lotsv. mr. J.P.P.
baron van Zuylen van Nijevelt en jhr. mr. J. G. H. van Tets
van Goudriaan twee maal voor. zoo dat de twee en zeventig
benoemingen zich binnen den kring van acht en veertig
personen hebben bewogen.
Er zijn hier in de jongst verloopen twaalf jaren in het ge
heel geweest drie en zestig verschillende ministers; vijf voor
financien, acht voor buitenlandsche zaken, negen voor justitie,
zeven voor binnenlandsche zaken, vijf voor roomsch katho
lieke, acht voor hervormde eeredienst, negenjvoor marine,
vijf vooroorlog en zeven voor koloniën.
Uit Zwolle wordt aan de Amsterdamsche courant geschre
ven dat aldaar tot kandidaat voor het lidmaatschap van de
tweede kamer der staten generaal is gesteld mr. J. P. J. A.
graaf van Zuylen van Nijevelt, onlangs afgetreden miuister
van buitenlandsche zaken en vroeger gevolmagtigd minister
bij de hoven van Turkye en Griekenland
De Rotterdamsche courant meldt dat van al de lijnen der
ontworpen staats-spoorwegen de eerste sectien reeds zijn uit
gebakend.
