van Vrijdag 17 October 1930.
Tweede Blad.
Zijn Nichtje
n
ierseksche en Thoolsche Courant
Oc
Lin
W
ko,
een
otte
Red
ame
het
md
Q»
jen
IZEll
eref
Vel
de
fens
DE VITAMINEN.
I.
Wat iedereen ervan behoort te weten.
Als we bij het samenstellen van een voederrant-
in voldoende rekening honden met de diersoort,
larvoor het bestemd is (bouw van het gebit en
richting van het spijsverteringskanaal), met ouder-
m en lichaamsgewicht der dieren, waaraan het
t edsel zal worden toegediend, en (aan de hand
q tabellen) er voor zorgen dat het gehalte aan
oge stof, aan verteerbaar eiwit, aan stikstofvrije
standdeelen, zouten enz. voldoende is en er boven-
en voor zorgen dat het veedsel smakelyk is en
van schadelijke bestanddeelen, danbehoeft
i it nog niet altijd eeu deugdelijk rantsoen te zijn.
Eiwit, (werkelijk eiwit en amiden) vet, ruw vezel,
ar Vj kstofvrije extractiefstoffen, zouten en water zijn
ir slot niet de eenige voedingsstoffen, waaraan het
erlijk lichaam behoefte heeft. In de laatste jaren
het gebleken dat ook de vita-aminen, edelstoifen,
vensstoffen of levenseiwitten een woordje mee
reken bij het in stand houden van een goede
izondheid der dieren, speciaal waar het geldt jonge
eren.
Hoe vaak al zal men mot tegenslag in zijn be-
ijf te kampen hebben gehad, omdat het voedsel
ikere stoffen (vitaminen), waarvan slechts een zeer
iringe hoeveelheid noodig is, totaal miste? Deze
offen heeft men terecht vita-aminen genoemd
0 B imers haar totale afwezigheid (gedurende langeren
jd) in het voedsel heeft fatale gevolgen.
Van die vitaminen is nog lang niet alles bekend,
mi et onderzoek naar haar waarde, haar werking,
sar aard enz. is nog in vollen gang.
Of een voedermiddel al of niet een bepaald vita-
ine bevat, kan men niet langs chemischen weg
p het laboratorium) onderzoeken. Dit gaat wel,
(op het laboratorium) met betrekkelijk weinig
oeite, als het onderzoek loopt over het gehalte
een voedermiddel aan vet of aan eiwit, aan
)uten enz.
Maar hot onderzoek van een voedermiddel op
al of niet bevatten van een bepaald vitamine
a oot op het levende dier gebeuren. Dit onderzoek
erg omslachtig, buitengewoon tijdroovend en
sarbij vrij kostbaar. Meestal maakt men bij be-
oeld onderzoek gebruik van ratten, marmotten enz.
dieren zijn gemakkelijk en goedkoop te ver
rijgen ze hebben slechts betrekkelijk kleine hoe-
eelheden voedsel noodigze zijn op een beperkte
uimte te houden telen snel voort (in dit verband
Is een voordeel te beschouwen!); maar bovenal ze
aten een speciaal toebereid voeder niet zoo spoedig
taan (wat vogels b.v, wel doeD, en dan zou men
ot kunstmatige voeding moeten overgaan
Evenwel, het best is het als proefdier te ge-
iruiken dat dier, waarvoor het onderzochte voeder
estemd is. Immers, niet alle diersoorten reageereu
reu snel en in gelijke mate op het al of niet
anvrezig zijn van een bepaald vitamin.
De vitaminen schijnen gevormd te worden in de
ilanten. Let wel^gevormd". Tn het dierlijk lichaam
omen ze wel voor, maar tot heden heeft men niet
aet zekerheid kunnen vaststellen dat ze in het
lierlijk organisme worden gevormd. Alleen vitamine
schijnt onder inwerking van direct zonlicht recht
sreeks in het dierlijk weefsel te ontstaan. Dus
itel uw jonge dieren bloot aan de directe bestraling
Giller zon of nog beter gezegd, laat uw jonge dieren
olop van het zonlicht (niet achter glas, maar buiten
pnieten. Naar buiten, als 't weer het maar even
oelaat met uw jonge varkens, uw kalveren, lam-
neren, veulens, kuikens.
De vitaminen schijnen vooral in de groene deelen
tan verschillende plauten voor te komen, en do
dieren voorzien in hun vitaminenbehoefte door
ziek met planten te voeden, en zoo komen de vita
minen dus toch ook wel voor in het dierlijk lichaam.
bre Melk, levertraan enz. zijn wel rijk aan vitaminen.
)nd Zelfs achynt het tamelijk zeker dat koemelk in hel
zomerhalfjaar (tijdens de weidegang der koeien
oene plautendeelen rijker aan vitaminen is dan
het winterhalfjaar.
Dieren, die zich uitsluitend met vleesch voeden
rerrchaffen zich de noodzakelijke vitaminen uit den
voorraad, die er is in het lichaam van hun prooi
En zoo krijgen jonge dieren de noodige vitaminen
binnen tegelijk met de moedermelk. Hoe vitaminen
rijker hot voeder van het moederdier is, hoe rijker
melk aan vitaminen is, en hoe beter voor het
jonge dier.
Dusnaar baiten met het vee, ook met de var
kens, en, als dat niet mogelijk is, (b.v. in den
pr.
0 h
Sti
winter) verschaf dan den dieren toch steeds eonig
groen voeder Denk daar toch wel aan, speciaal waar
het geldt dieren, die altijd opgehokt zitton, (kippon,
varkens, konijnen"). Verschaf ze ook in het winter
halfjaar een hapje groenvoeder. Zorg voor boeren
kool voor Uw kippen of nog beter, zorg voor versch
gekiemde haver.
Door drogen en koken blijven niet steeds alle
vitaminen ^behouden in de voedermiddelen. Vele
rondstoffen, afkomstig van de visscherij, de slacht,
de maalderij en de oliepletterijen worden bij de
verwerkingop voedermiddelen (vischmeel, vleescbmeel,
diermeel, beendermeel, lijnkoeken, schilfers enz.) o. a.
ook aan een flinke lemperatuursverhooging blootge
steld en als er dan geen bijzondere voorzorgsmaat
regelen genomen zijn, daalt het vitaminen-gehalte
sterk. En bij het onttrekken van vet aan vleesch
visch, [bij de bereiding van vleesch- en visch-
el] gaan ook veel vitaminen voor de veevoeding
verloren, want het A en het D vitamin zijn beide
vet oplosbaar 1
Het B vitamin is in water oplosbaarergomet
het kookwater kan men dus ook het B vitamin
weggietec. In ieder geval schijnen de Hollandsche
jongens, die er van houden zoo af en toe het een
ander, rauw te verorberen, er met het oog op
de vitaminen nog niet het slechtst aan toe te zijn-
Met sommige dieren, die uitsluitend met fabriek,
matig verwerkte voedermiddelen worden gevoed
staan de zaken er echter niet zoo gunstig voor
L.
LAND- EN TUINBOUW.
Door het Hoofdbestuur van den N. C. B.
is aan grondeigenaren, gemeente-, polder-, kerk
en armbesturen en andereu, die grondeu ver
pachten, een open brief gericht, wauriu iu de
eerste plaats wordt gewezen op de onbevredi
gende uitkomsten van land- en tuinbouw, waarna
wordt gezegd dat de toekomst van het bedrijf
steeds donkerder wordt, daar met verlies wordt
gewerkt. Als oorzaak van den ongunstigen toe
stand wordt verwezen naar de wanverhouding
tus8chen bodemprijzen en productiekosten eener
zijd» en opbrengst anderzijds enz.
Met een oproep op de sociale rechtvaardig
heid vragen Hoofdbestuurders van hen, die boer
derijen en gronden verpachten, met allen aan
drang en in grooten ernst, dat zij de pachtprijzen
zullen herzien in dien geest, dat zij zoo na
mogelijk in overeenstemming worden gebracht
met de gebruikswaarde der grondendat zij
door rechtmatige en plichtmatige pachtverlagiDg
tegemoet komen zullen aan een der redelijke
wenscben, die een deel der pachters in deze
moeilijke tijden terecht mag verlangen.
GEMENGD NIEUWS.
Een gefingeerde inbraak?
In den nacht van Donderdag 21 op Vrijdag
22 Augustns jl. is ingebroken in de R. K. Pas
torie te Leimuiden. Een als achterlijk bekend
staande jongeman, zekere Willem van Beek, die
oog dieozelfden nacht door de politie van zijn
bed werd gelicht, was zoo werd toen gemeld,
de slaapkamer van den pastoor binueDgedrongen
ea had getracht dezen een bedsprei over het
hoofd te werpeD. Op het hulpgeroep van den
pastoor was de aanvaller echter op de vlucht
geslagen, doch later iu de woning van zijn vader
gearresteerd. Eenige dagen daarna werd hij, met
machtiging vaD den kantonrechter te Alphen
a. d. Rijn, opgenomen in het krankzinnigen
gesticht te Heilo.
Dit voorval, hoe simpel het ook moge schijnen,
beeft aanleiding gegeven tot een diepgaand coo-
flict ODder de bevolkiog van Rijnzaterwoude.
De uit 7 leden bestaande gemeenteraad heeft
zich ten aanzien van deze kwestie in twee par
tijen gesplitst. Wat is het geval
Eeu deel van de bevolking te Rijnzaterwoude
met vier raadsleden aan het hoofd, beschuldigt
de in deze onverkwikkelijke zaak betrokkenen
ervan, dat de bij den pastoor te Leimuiden
plaats gehad hebbende inbraak gefiogeerd is en
geen ander doel bad dan dm van deze inbraak
beschuldigden Willem van Beek op kosten van
de gemeente Rijnzaterwoude in eea krankzin
nigengesticht opgenomen te krijgen.
Men heeft zich tot den officier van jnstitie
te Haarlem geweud met het request eeu nieuw
onderzoek iu te stellen, daar volgens het oordeel
van adressanten het onderzoek door de plaatse
lijke politie, in tegenwoordigheid van den pas
toor en den gearresteerde, die pas van zijn bed
was gelicht, niet juist, althans niet volledig is
De officier van jnstitie echter weigerde een
nieuw onderzoek. Hiermee is de zaak niet uit
de wereld. In een heftige raadsvergadering bleef
men aandringen op een nieuw onderzoek, des
noods op kosten van de gemeente.
Gevaarlijk spel.
Te Suawoude bedachten een paar jongens een
aardig spelletje. Ze hadden een fleecbje met
benzine en een glazen spuitje, waarmede ze aan
het spuiten gingen eu door het aansteken van een
lucifer een vunrstraal fabriceerden. Eeuigeu tijd
ging het goed, totdat opeens alle drie knapen
in brand stouden. Zij werden allen ernstig ge
brand. Een der knapen, een 14-jarige, werd
nog juist door eeu voorbijganger gered, doordat
de man den jongen de brandende kleeren van
het lichaam trok. Vooral aan het hoofd is deze
jongen gewond en wel in zoo'n mate dat hij
zijn levenlang met leelijke litteekens aan zijn
gelaat zal blijven rondloopen.
De eierprijzen.
Tegen dezen tijd vau het jaar liepen ge
woonlijk de eierprijzen mei sprongen omhoog.
Thans is de haudel maar ilauw met lerugloo-
peude prijzen, Engeland vraugt uageuoeg uiet.
Er is zeer groote voorrraad van koelbuiseieren,
die twee weken geleden neg goede prijzen
maakten, doch die nu ook al slecht van de haod
gaan.
Maandag jl. is d« dure en omslachtige uit-
voercoutrole in werking getreden. En wat ook
al weer een slechten invloed voor onzen eier-
handel zal uitoefeneD, staat de handel in De
cember voor de verhoogde invoerrechten op
enren in Duitschland, die dan de prijs ook wei
weer zuleu drukken.
Betere 'mzichten
Bij de de laatste veertien dagen in de Pro
vincie Friesland gehouden verpachtingen van
land, werd 30 a 40 minder pacht geboden
dan een jaar geleden.
In een klein Friesch dorp komen drie groote
hofstedeu vrij daar de pachters de hooge pachten
niet meer kannen en willen betalen eu de eige
naars de pacht niet zoodanig wilden verlagen
dat de pachters meeuen met voordeel te kunnen
boeren.
Recordvlucht Batavia—Amsterdam en terug.
Een vlieger van de Koo. Ned. Iud. Lucht
vaart Mij., de heer Te Roller, wil trachten vóór
of in het begiu van 3 931 een recordvlucht te
maken van Iudië uaar Amsterdam en terug, in
hoogstens veertien dagen. Hij wil dag en nacht
doorvliegen langs een aodere route dan de Hol-
land-Indië-vluchten. Eventueel zullen voor deze
vlocht speciale postzegels worden uitgegeven,
waartoe de P. T. en T. medewerking toezegde.
Nog twee piloleu maken den tocht mede. Indien
het pabliek voldoende belang stelt in deze snelle
postverbinding, zal de poging voortgang kunnen
hebben.
Aanslag op een vrouw.
Te Zaandam ia Woensdagnacht een aaDslag
gepleegd op de 26-jarige vrouw E. S. Deze was
met den laatsteo trein uit Amsterdam gekomen.
Dicht bij baar woning aan de Kopermolenstraat
werd zij aangesproken door een man, die op
een fiets zonder licht reed. De vrouw liep door.
Juist toen zij den huissleutel in het slot stak,
werd zij van achteren aangevallen. De vrouw
gaf den man een trap tegen den buik, waarop
hij een hard voorwerp uit den zak haalde en
haar hiermee eeu slag op het hoofd gaf, zoodat
zij ervan duizelde, en het bloed haar langs het
gelaat stroomde. Hierop riep zij 1 aid om hulp,
waarop de aanrauder het hazenpad koos.
FEUILLETON.
Naar het Engelscb.
6)
„Ik vind, dat je oom daD al een paar vreemde
gasten voor je heeft uitgezocht, dien allereersteD
keer, datje ontvangt, kindje," merkte Miss Bunney
op. „Maar dit heeft hij zeker gedaan, omdat hij
dacht, dat ze je interesseeren zouden."
„Eigenlijk ben ik meer bang voor Mr. Jehan
Young I"
„Ja, dat kan ik mij begrijpen. Maar de zoon
is heel anders. Die lijkt mij een bescheiden jong-
mensch. En hij is heel omwikkeld, zooals de
meeste Hindoes, die een Earopeesche opvoeding
hebben genoten."
Dien volgenden ochtend ontving Vida echter
een bericht, dat de Hindoes dan wel zeer bij haar
op den achtergrond zou hebben geschoven. Een
briefje van Hugh wachtte haar aan het ontbijt.
Hij zei, dat hij dien dag zou overkomen, om
toestemming te vragen aan haar oom voor hnn
huwelijk tegen het vallen van den avond hoopte
De vrouw is aan de kliniek verbonden zij
bleek een hoofdwond van 7 cM. te hebben.
Ontvlucht.
Den 3den dezer weid de smokkelaar P., nit
Vaals, die in een smokkelauto 600 a 700 pond
koffie frauduleas over de grens had gebracht,
achter Geilenkirchen na een wilde achtervolgiog
door de Duitsche beambten, aangeschoten en
zwaar gewond naar het ziekenhuis te Lionich
gebracht. Hij onderging daar een operatie, en
zijn toestand was ernstig. Een paar dagen ge
leden evenwel meldde P., die nog nauwelijks
weer loopen kon, zich in het kantoor van het
ziekenhuis hij vroeg, met een advocaat te Dus-
seldorp te mogeu telefoueereD. Dit werd hem
toegestaan. Doch voordat de telefonische verbin
ding tot stand kwam, heeft P. kans gezien te
vluchten. Hoe hij dat klaar heeft gespeeld, is
een raadsel. Vermoed wordt, dat hij geholpen
is en weggereden in een gereed staanden auto.
P. bevindt zich nu veilig bij ziju vroow in
Zuid-Limburg.
Het Nederl. Bijbelgenootschap in 1929.
Verschenen i9 het jaarverslag van het Ned.
Bijbelgenootschap, met het verslag dt.r Alg.
Vergadering in Jani jl. Behalve een verslag van
de op die vergaderiug gehouden lezingen, vindt
men gegevens over de Bijbel-verspreiding en
over de nieuwe vertaling, (die ^zijn stillen gang"
gaat). Het aautal atdeeliugeu naui lue van 20S
tot 225 eu van de ledeu vau IS tot £U.QÜÖ.
Verder mededeeltngeo over Indie, Zsodingscon-
sulaat, arbeid der taalgeleerden, eaz Qp aan
vrage is dit „groot verslag" (overigens slechts
uitgezonden aan de 11UO bestuurders der afdee-
liugen), gratis verkrijgbaar aan het Bijbelhuis,
Heerengracht te Amsterdam.
De waarde van een menschenleven in Syrië
De in Beiroet verscbijuende „Oriënt" maakt
melding van het volgende gruwelijke voorval:
De directeur van een der filialen van de
Bauqae de Syrië was ter jacht bij een Arabischen
grootgrondbezitter, Kemal bei el Assad genaamd.
Bij deze gelegenheid had hij het droevig ongeluk
een tienjarig Arabisch meisje, dat zich op het
jachtterrein had gewaagd, dood te schieten. Wau-
hopig snelde de Franschman naar zijn gastheer
om hem het rampzalig incident mede te deelen.
Deze luisterde zonder een spier te vertrekken,
nam zijn gast mee naar huis en gaf zijn bediende
order een jachtgeweer te brengen. In ziju wan
hoop zag de Franschman zich reeds neergeschoten
door ziju gastheer, doch Kemal bei liep rustig
naar het venster, wees op eeu boer, die in het
land arbeidde eu vroeg „Wat ziet u daar
*Een man, die werkt," luidde het antwoord
Op dat oogenblik legde de Arabier aan en schoot
den boer met een welgemikt schot neer. Daarop
zeide hij „Dit is de waarde, die bij ons aan
een man word gehecht. Wat is dan nog uw
tienjarig meisje waard Ga maar rustig naar
huis en maak u maar niet verder ongerust"....
De Zeppelin Zaterdag en Zondag over ons land.
De agent der H.A.P.A.G., afdeeling Luftfarht,
bericht, dat het luchtschip „Graf Zeppelin" een
tocht over Nederland zal maken eu wel op
Zaterdag en Zondag 18 en 19 October. Het
luchtschip zal Vrijdagnacht om 12 uar uit
Friedrichsbafen vertrekkeD, Via ons laud gaat
het luchtschip dau naar Mauuheim, waar het
ongeveer te een a twee uur in den middag van
19 Oct. zal lauden. Omstreek» halftwee verstrekt
het weer naar FriederichshafeD, waar het te
circa vier uur zal aankomen. De route over ons
land is nog niet bekend; deze hangt nl. af van
de weersgesteldheid die voor de reis zeer slecht
schijnt te zijn.
Zonder staart.
Een vischkoopman te Heerenveen trof onder
ziju voorraad bot een aan zonder staart. De man
die reeds 25 jaar vischlenrder is, verklaarde nog
nooit een levende bot zonder staart te hebben
gezieo, ja zelfs Dog nooit vau het bestaan van
zulk een abnormaliteit te hebben gehoord.
hij haar dan te zien en haar de zijne te kunnen
noemen.
Hngh kwam dan ook en Mr. Revill ontving
hem hoffelijk.
„U heeft tegen mijn Dichtje toch niet over dat
onderwerp gesprokeD, naar ik hoop?" zei hij,
toen hij gehoord had al wat Hngh te zeggen had.
„Ja," luidde het antwoord. „Ik heb haar van
mijn liefde gesproken en ik heb omgekeerd de
verzekering, dat zij voor mij voelt."
„Dit badt U toch niet moeten doeD, eer U mij
geraadpleegd hadf. Mijn nichtje is Dog niet
meerderjarig en ik kan haar niet mijn toestem
ming geven tot een huwelijk met U."
„Mag ik ook vragen, op welken grond deze
weigering is gebaseerd LJ kunt natuurlijk ver
wacht hebbeD, dat Uw nichtje met iemand had
willen trouweD, die meer bezat, dan ik maar
ik beb U immers mijn positie en mijn vooroit-
zichten toegelicht en U zult toch wel toegeven,
dat 'mijn inkomen voldoende is, om een vroow
te onderhouden. Heeft U eenig bezwaar tegen
mijn persooD?"
„Neen dat niet. Een huwelijk met U koD
een goede partij geacht worden voor mijn nichtje;
maar dat ik weiger is enkel, omdat ik andere
plannen met haar heb."
„Komen haar eigen gevaelens dan Diet iu aan
merking Met die andere planneu zult U haar
zeker verdriet aandoen."
„Het spijt mij voor U beiden, maar U is jong
en zult baar weer vergeten, terwijl zij zelf nog
te jong is, om te weten, wat zij wil."
„Daaromtrent verschil ik toch vau opvatting
met U. Met Uw plannen zult U haar leven be
derven. Ik kan haar zóó maar niet opgeven,
omdat U dit verlangt."
„U heeft geen kenze. Mijn nichtje is, zooals
U weet, nog niet meerderjarig en kan niet
trouwen zonder mijn toestemming. Het zal beter
zijn voor U beiden, als U mijn weigering aan
vaardt en geen verdere moeite doet, haar te zien
of ie spreken. Dott U dit toch, dau znlt U mij
tot strenge maatregelen brengeD, om haar buiten
Uw bereik te stellen."
Revill was opgestaan en had gebeld, zoodat
Hngh enkel nog den tijd had, om te zeggen
„Voor het oogenblik blijft U dus volharden bij
Uw weigering. Toch zal ik de hoop niet opgeven,
om ééas nog Uw toestemming te winnen en Vida
tot de mijne tc maken,"
Toch wist Hugh voor het oogenblik ook in
geen velden of wegen, hoe hij dit zou doen. De
mededeeÜDg van Mr. Revill, dat hij plaDnen bad
voor Vida, bezorgde hem onrust in hooge mate.
Dien dag trachtte hij Vida Dog niet te zieo.
Maar hij schreef een Hinken, mannelijkeu brief,
waarin hij haar vertelde van zijn niet slagen en,
ofschoon ze zich dus niet als verloofd kondeu
beschouwen, zou de tijd wonderen kannen ver
richten, daar zij immers zeker waren van eikaars
liefde.
Nadat hij dit epistel verzonden had, voelde bij
zich veel verlicht, daar hij er eveneeua van over
tuigd was, dat Vida hem op de hoogte zou
houden van iederen maatregel van haar voogd,
die beu soms voor goed zou koDnen scheiden.
Een week Da dit onderhond met Mr. Revill
ontving hij een briefje van Vida en het bezorgde
hem een geweldigen schok, toen hij daaroit ver
nam, dat Oom Reyoold bereids maatregelen had
getroffen, om zijn plannen met zijn nichtje tot
een uitvoering le brengen. Vida verzocht hem,
met haar samen te willen komen op de plaats
van hou eerste ontmoeting iu het Park.
„Ik dacht, dat het veel gemakkelijker zou zijn,
om het je alles te vertéllen, dan om het te
schrijven," zei ze, toen Hugh haar eerst met een
blik vol liefde had begroet.
(Wordt vervolgd.)
