v
GOESGHE COURANT
IP
BIJVOEGSEL
Klein Vee^T eelt.
Voor de VrouW
Binnenland
Gemengd NieuWs.
VAN DE
VAN VRIJDAG 10 AUGUSTUS 1928.
Het slachten van pluimvee.
Wie zijn dieren liefheeft, zal ook bij
de marnier van sla-ebben er op letten die
dieren zoo wemdg mogelijk te doen lijden.
Voor bet eigenlijke slachten moet men
allerlei voorbereidingen /treffen, die men
niet uit bet oog mag veirÜieizen om een
goede waar /te kunnen leveren. Men mag
geen dier rechtstreeks uit de toom weg
slachten. Een vastentijd van ongeveer 24
uur is nooidig om krop, maag en darmen
zoo goed mogelijk ledig, te hebben. Dit
levert niet enkel alleen veel belang op
voor het schoonmaken, doch ook indien
de dieren lang moeten Ügigfcn. Door het
ven van drinken wordt die ontlasting be
vorderd. Melk in piaats van water werkt
ook voordeelig op het uitzien van bet
geslachte pluimvee. Water gevogelte breng'
men eenige uren vóór bet slachten op- hel
water, opdat jhat zich er kunnen schoon
maken en daarna op zuiver stroo.
Welke manier men ook gebruike om te
dooden, steeds moet men uit menscheiijke
teergevoeligheid bet dier door een krach-
Lgen slag op bet achterhoofd bedwel
men. De snelsibe en zekerste manier om
bet dier te dooden, is dan bet afkappen
van den kop met een scherpe bijl. Dieren
voor eigen gebruik moest men steeds zoo
dooden. Voor den verkoiop is zulks niet
immer gepast, evenmin bet doorsnijden
van den keel. Waar het toch geschiedt,
moet men tenminste ide gapende halswonde
of den bloedenden bals stomp met proper
papier omwinden. Menige pluimveehouders
stooten, om uitwendige wonden te vermij
den een scherp spits mes door het mond-
gehemelte in de hersens en openen dan de
slagaders aan beide zijden van den hals.
Deze manier vergt echter veel oefening
en vaardigheid, vooral bij het waterge-
vogelte, wegens bun langen bek. Het ver
dient veeleer aanbeveling te dooden door
bet ruggemerg, van de hersens te scheiden.
Daardoor is bet dier ©ogenblikkelijk dood.
Waar achterhoofd en hals samenkomen,
voelt men een kleine indiepang. Daar stoot
men een scherp, spits smal mes in den
nek en scheidt de hersens van het rugge
merg. Deze kleine wonde ziet men bijna
niet en daarbij blijven de vearen van den
kop en van een deel van den, hals staan.
Deze laatste manier van dooden wordt
hoofdzakelijk bij het wat erge vogelte aan
gewend. Bij kuikens en ldein pluimvee
gaat men heel veel ook op de volgende
manier te werk: men neemt het dier
onder den linker arm omklemt, met wijs-
en middenvinger der rechterhand den kop
en men geeft een korten, krachtigen ruk,
Daardoor worden die nekweirvels geschei
den en de dood is ©ogenblikkelijk. Het
bloed verzamelt zich dan wel onder 't
vel van den hals, maar men laat de hals-
veeren staan. Zoo wordt het uitzien daar
van niet geschonden, 'terwijl men ook met
een fijne snede het bloed kan doen af
vloeien. Duiven worden- nog dikwijls op
de meest wreede manier ter dood gekweld',
namelijk door het indrukken van de borst
kast. De dood volgt dan na lang pijnlijk
lij-den, door verstikking. Een fokker, die
gevoel heeft, zal zijin dieren die kwelling
besparen en een der hier voren aangewezen
manier van dooden verkiezen. Het eenvou
digst en zekerst iis hier de laatst aanbe
volen wijze scheiding van ruggjemerg en
hersens door het uiteen rukken van de
halswervels. Parelhoenders worden het
best af geschetendan zijn ze smakelijker
en 'kan (men ze ook beter verkoopen.
Welk meelvoeder ge ook voor uw
hoenders gebruikt, zorgt er iin ieder gje
val voor, dat bet van een puike kwaliteit
is. Voorts moet het door de kippen meil
graagte worden gegeten. Men voert het
droog, in zoogenaamde droogvoerbakken
en ook wel aangemaakt met water. Nat
mag bet nooit zijn. Het moet altijd rul
of wel' kruimelig blijven, zoodat bet ite
samen balt in de hand en bij het neerval
len weer stuk breekt. Dit kan men alleen,
bereiken door het met de handen te men
gen en te kneden. Wij bevelen dit mengen
vooral aan taan dames, die prijs stellen op
mooie zachte handen. Er is geen beter
middel om de handen, die door wiedien
en planten ruw zijn geworden, weer zacht
te maken. Is het voer te nat geworden',
dan idoet men er weer wat droog meel-
voer bij, totdat de juiste rulheid is ver
kregen.
De waarde van versche vruchten.
Versch ooft is gezonder dan gekookt
en ingemaakt. Juist in versdhen toestand
komen de volle aromatische eigenschap
pen van de vruchten tot haar recht en
verkwikken
Jovendien
bezit volkomen rijp fruit een gnoot sui
kergehalte in licht verteerbaren vorm, dat
hooge voedingswaarde bezit.
De zoelheid van versche vruchten be
schadigt ook iniet de tanden, zoo als som
migen beweren. Boterhammen met vruch
ten is een uitstekend ontbijt e.i avondeten
voor kinderen. Wie kinderen tracteeren
wil, geeft ze geen koekjes of taart maar
versch, rijp fruit.
Vruchten zijn oen zeer geschikt middel
tot regeling van het diëet en tegen ver
stopping en dus aan vetzucb'.iigien zeer aan
te bevelen, vooral de zure soorten. Ook
andere afscheidingen van het lichaam wor
den door fruit bevorderd, vandaar ook
den gunstigen invloed op nierlijders. Voor
al ook werken fruit gunstig bij menschen»
die bij een zittend leven aan gestoorde
spijsvertering lijden.
Vruchten zijn ook de reinigers van het
bloed en verbeteren dit, zij genezen dus
uitslag en andere huidziekten.
Plantenzuren werken ook vernietigend
op ziekten-kiemen, door het eten van een
appel voor het naar bed gaan, wordt de
mond op aangename wijze gedesinfecteerd.
Men kan gerust zeggjen, dat versch
fruit niet alleen een heerlijk genotmiddel
ma ar o ok een goe d sm a kend na t uur-ge
z oudheid smiddel is.
Voorkomen is heter dan genezen,
Veel hebben we thans ón onze macht
om ons en de onzen te behoeden voor
malaria, infectie en dergelijke narigl
den, veroorzaakt door muggen. Juist nu
doet men verstandig reedis te beginnen
met het dooden van alle muggen, die on
der uw bereik komen, zooadat er na den
winter weer wat minder van deze schade
lijke insecten over zijn om zich te verme
nigvuldigen.
De commissie tot bestrijding der ma
laria heeft de vier volgende spreuken uit
gegeven. Doe er uw nut mee in bet belang
der volksgezondheid.
1.^Houd uw huis van muggen schoon
En gezondheid is uw loon!
2. Ziet ge muggen, lang van poot
Aarzelt niet, maar slaat ze dood!
3. Beter dan kinine slikken,
Is het muggen dood te tikken.
4. Klein is de mug, maar groot bet leed
Veroorzaakt door een muggenbeet.
Gelukzoekers.
Rotterdam beeft dezer dagen bijina
een gold-rush, een jacht naar de goud
velden, gehad.
Een paar dagen geleden namelijk heeft
een jochie, dat zijn vaoanbiegeiteugten bot
vierde op den hoop uitgebaggjerden grond,
welke wordt gehaald uit de Delftsche-
vaart, daar de eerste vondst gedaan. Wroe
tende en gravende in de slijkerige massa,
zag hij opeens iets blinkends, dat hij
opraapte en schoonwreef langs zijn broek
je. Het was een zilveren lepeltje, dat
vermoedelijk eens van een voorbijvarend
schip overboord gevallen was. Het jochie
bleek een zakenman in den dop te zijn
want hij bracht zijn schat naar een anti
quair die er een gulden voorr gaf. Het
jochie vertelde het aan een paar kornuitjes
en den volgenden dag werd er druk ge
vorkt op den hoop uitgegraven grond en
inderdaad wierden er nog twee lepeltjes
gevonden. Het nieuwtje verspreidde zich
ras in de buurt en tegen den avond kwa
men er opgeschoten jongens, die met po
ken en harken of met een kolenschop
den grond bewerkten. Het bericht van
nieuwe vondsten, als een rijksdaalder en
een oud horloge bracht er nu ook volwas
senen toe, een greep naar bet geluk te
doen. Maar meer nog dan het nieuws
omtrent de vondsten, wakkerden de ver
halen omtrent wat er wel gevonden zou
kunnen worden den lust tot graven aan.
Van steeds verder komen de gelukzoe
kers. Er wordt met groote ambitie ge
graven, maar de schat, van welken de
theelepeltjes en de geldstukjes de voor-
loopers zouden zijn, is nog niet gevonden.
Pilote af.
Na gedurende korten tijd met de K.
L. M.-vliegtuigen mede te hebben gevlo
gen, is Lady Heath, de bekende Engel-
sche pilote, met baar Moith-vliegtuig naar
Engeland teruggekeerd. Zij was op deze
vlucht vergezeld van haar secretarisse en
le den afstand WaalhavenLympne
af in 3 uur 40 minuten, na nog een tus-
schenlanding te hebben uitgevoerd vow
het innemen van benzine.
Lady Heath, die op haar sportvlieg-
tuig reeds bijna 1000 uren heeft gevlo
gen, was de K.L.M. zeer dankbaar dat
deze haar in de gelegenheid heeft ge
steld, op de groote Fokker-verkeersvlieg
tuigen langs de internationale routes me
de te vliegen, waardoor zij een indruk
kon krijgen van bet werk derr K.L.M.-
ten. Lady Heath heeft verschillende
uitnoodigingen uit Amerika ontvangten tot
het houden van lezingen over haar erva
ring als pilote.
Daar Lady Healh binnenkort waar
schijnlijk een' groote vlucht mede zal
maken, was het voor haar van veel be
-
De brug door de brug. Dinsdag is men begonnen de brugdie de verbinding tot stand zal brengen tusschen
Zholen en Noord-Brabant, van de Kinderdijk naar de plaats van bestemming te sleepen. Het gevaarte passeert de
brug te Dordrecht. !Ji
lang, door de K.L.M.-bestuurders ge
wezen te worden op de bijzondere eigen
schappen van groote verkeersmachincs.
Een kranige zweijiraer.
Een eigenaardige vertoonng, heeft
Woensdagmiddag op Scheveningjen veel
bekijks getrokken. Aangekondigd was,
dat er om 3 uur de Duitsdher Josef
Gregoritsch, een invalide uit den wereld
oorlog, die slechts één been heeft, van
den pier in zee zou springen en een af
stand van zes kilometer zou zwemmen.
En aldus is ook inderdaad geschied. Op
het eilnde van den pier was een soort
van geïmproviseerde springplank g/elegd
en van deze heeft Gregoritsch op het
aangegeven uur, omgeven door enorme
belangstelling den gjrooten sprong gedaan.
Daarna zag men hem met verwonder
lijke snelheid evenwijdig aan liet strand
in de richting van Seinpost vorderen. Van
den pier en het strand volgden duizenden
de kleine zwarte stip, zijn hoofd, in
zee. Om tien minuten over halfvier kwam
de moedige zwemmer ongeveer ter hoog
te van het Paviljoen Witte weer naar de
kust, waar hij door eon helper aan land
gebracht werd. Hiermee was deze ^wem-
demonstratie ten einde.
Gregoritsch heeft aangekondigd, dat hij
van plan is te trachten over het Kanaal
te zwemmen. Hij is van beroep schoor
steenveger ook al een vreemd iets
voor iemand met één been en wereld
reiziger!
Reeds eerder heeft hij een poging g(e-
daan om het Kanaal over te zwemmen,
toen heeft hij het echter niet tot Calais
kunnen brengen.
Snippers.
Een twaalfjarige jongen te Koot
wijkerbroek, gemeente Barneveld, heeft
Dinsdagmiddag onder het spelen het ze
venjarig dochtertje van den landbouwer
H. van H ierden met een flobert in het
hoofd geschoten. Het kind was onmid
dellijk dood.
Te Enschedé is Woensdag de
50.000e inwoner geboren, ter gelegenheid
waarvan van de stadstoren de driekleur
De gezonken duikboot.
De bemanning van de gezonken Itali-
aansche duikboot „F. 14 is om het leven
gekomen doordat zich in de boot chloor
gas ontwikkelde. Toien de boot zich tij
dens het lichtimgswierk nog een 12-tal
meters onder de oppervlakte bevond,
hielden de door de opgesloiten bemanning
afgezonden signalen reeds op. Dinsdagr
avond is men er eindelijk in geslaagd de
boot te lichten. D,e uit een en dertig per
sonen bestaande bemanning was omge
komen. De geneesheer van den. Italiaan-
schen kruiser „Brindisi", die deelnam aan
bet reddingswerk, heeft na het ophalen
van den onderzeeër, gewapend met een
gasmasker, heit torenluik geopend. Hij
zonk echter na slechts weinige minuten,
bewusteloos neder, daar het verzamelde
kooloxyde door het masker heendrong.
Met kunstmatige ademhaling slaagde men
er in, de levensgeesten op te wekken.
Het gelukte vervolgens uit den toren bet
lijk van één der mecaniciens te voorschijn
te balen en aan boord te brengen van de
„Brindisi", waar een cbapelle ardente
was ingericht. Daar het onmogelijk was
de lijken dadelijk uit den onderzeeër te
yerwijderein, werd de boot naar bet ma
rine-arsenaal te Pola vervoerd.
Strijdbaar pacifisme.
Een royalist i s ch - gezind veearts te So:s-
soins kon het niet langer aanzien dat in
bet pacifistisch kamp aan den Chem'.n
des Dames, waar vertegenwoordigers van
tal van naties broederlijk en zusterlijk van
gedachten wisselen over het vredesideaal,
de Fransche en Duitsche vlaggen naast
elkaar wapperen. Hij toog naar het kamp,
rukte de Franscbe vlag af en vertrapte
haar. De Duitsche liet hij, wonderlijk ge
noeg hangen.
Het werd rumoerig in bet kamp. Fran
scbe en Duitsche deelnemers snelden een
drachtig toe om den Camielot du Roy
de trieste overblijfselen van het dundoek
te ontrukken. Een dame uit Compiègne
vergat baar pacifistische levens opvat Lngen
en gaf den royalist een' klap, die haar op
zijn beurt een kaakslag toediende.
De stemming was bedorven in het kamp
dien heeien dag.
De laatste oorlogspostduif
Te Montoir aan de Loir is, 15 jaar
oud, de laatste Franscbe postduif uit den
grooten oorlog gestorven. Bij herhaling
had het dier zich verdienstelijk gemaakt
door het overbrengen van berichten dwars
door de vuurlinie, te midden van een
kogelregen, o.a. tijdens het beleg van
Verdun. De daden dezer postduif waren
vereeuwigd op een diploma en op een
marmeren plaquette.
Een d r ij vend casino*.
Het Zuiden van Califomië verheugt
zich in het bezit van een combinatie van
drijvend casino en nachtclub. Daartoe is
bet schip „Johanna Smith" ingericht, een
vroegere boutboot, die voorzien is van de
uitrusting van een nachtclub de luxe
en de meest moderne dobbelrequisieten.
Dit schip ligt zeven mijl van de kust
tegenover Los Angeles voor anker
en blijkt een oord, door de bohémiens
van Los Angeles zeer gezocht. De auto
riteiten blijken niet bij machte om 'hier
in ite grijpen. Beweerd wordt dat bet af-
geloopen weekend 10.000 personen bet
schip hebben bezocht en dat een bedrag
groot 125.000 dollar aan de dobbeltafels
van eigenaars beeft gewisseld.
Doodslag en zelfmoord.
In de jachthut, bij Albertweilen, op
den Hoogen Berg, zijn dezer dagen de
lijken van den koopman August Otto
Mathes en zijn aanstaande vrouw ELise
Stuhlfauth gevonden. Mathes, die bij een
firma te Ludwigshafen werkzaam was ge
weest, moet daar een groot bedrag ver
duisterd hebben. Hij vluchtte met zijn
toekomstige vrouw naar de jachthut, eigen
dom van een jachtclub, wiaar hij lid van
was. Bij het onderhoek is vast ko^
men te staan, dat Mathes de vrouw, in
voorafgegane strijd, dood/geschoten en
toen bet wapen tegen zichzelf gericht
beeft. Het wapen vond men nog in zijn
band. De lijken waren reeds in ontbinding
overgegaan.
„F at ty".
„Fatty" Arbucle, de enkele jaren ge
leden zoo veel besproken zwaarlijvige film-
komiek, staat weer eens in alle Ameri-
kaansche couranten. Men. herinnert zich,
dat hij indertijd in een hoogst onver
kwikkelijke geschiedenis verwikkeld was.
Op een dron kemans-feestje was een film
actrice plotseling overleden, en het pro
ces ging er om, uit te maken of „Fatty"
Arbucle daaraan schuld had gehad. Hoe
wel hij niet veroordeeld werd, hebben
de Amerikaamsche biosooopen hem jaren
lang in den ban gedaan.
Thans heeft zijn vrouw de film-
ar tiste Dore s Me am een eisch tot
echtscheiding ingediend. Waarom? Wel,
„Fatty is volgens haiar „kwaadaardig,
wreed, somber en treiterig".
Botsing in de lucht.
Woensdagmorgen nieg|en uur botsten
twee vliegtuigen, die, naast elkander vlie
gend, een bocht namen, boven het vlieg
veld van Schieisbeim tegein elkander. De
vliegieeraar Dneijeir slaagde erin met een
valscherm veilig beneden te komen, maar
zijn collega Schenk sprong te laat uit de
machine, zoodat het valscherm zich niet
meer ontplooien kon. Hij kreeg een sche
delbreuk en was onmiddellijk dood).
Arme b lauwo o gigen
Volgens een Engelsch oogspecialist,
William Corbatt, zal er een zeer slechte
tijd aanbreken voor de bezitters van
blauwe oogen. De oogarts heeft namelijk
opgemerkt, dat de meeste blauwe oogen
van kleur gaan veranderen en brum wor
den. Deze kleurverandering komt door de
inwerking van bet electrisch licht en het
lezen van overmatig vieei kranten. Vol
gens dr. Corbatt, zijn bruine oogen beter
tegen bel licht bestand dan blauwe. Bo
vendien de natuur past zich hoe langer
hoe meer aan, aan de eischen van het
moderne leven.
Fascisme en de zede lij kh eid.
In Rome zullen de strengste maatrege
len genomen worden tegen bet drukketn. of
verspreiden van pornografische lectuur.
Zelfs wordt boekbandelaars verboden aan
minderjarigen boeken te verkoopen,
zelfs de meest klassieke, die in text of
illustratie de zedelijkheid zouden kunnen
afbreuk doen. Ook zullen zware straffen
ingesteld worden tegen bet publiceeiren
door kranten van misdrijven ontstaan uit
sexueele hartstochten. Obscure liedjes zul
len met meier gezongen of per gramafoon
gereproduceerd mogen worden. Gevan
genisstraffen van 6 maanden tot 5 jaar en
boeten van 5000 tot 50.000 lires zullen
tegen overtredingen worden ingesteld. De
wet, die 'deze drastische maatregelen zal
instellen zal in de volgende zitting door
signor Martiine, een van de leiders van
de fascistische katholieke partij, worden
voorgesteld. Een van de belangrijke pun
ten van deze wet is tevens een campagne
tegen de beperking van gjeboorten. Zoo-
stelt de wet voor de kranten met strenge
straffen te beletten advertenties van ge
boortebeperkende middelen te publiceeren.
Ont rouw bankdirecteur.
De 50-jarige bankdirecteur Hermann
Bilierbeck, directeur van een bijkantoor
van de distriotsbank en distriotsspaarkajs
Pogegen (Memel-gjebied), is na verduiste
ring van 75.000 lit. gevlucht. Eenigjen tijd
geleden was Bilierbeck reeds in hechtenis
genomen, doch na zijn verhoor weer vrij
gelaten. Hij werd later opnieuw in hech
tenis genomen, zou door een Litauscbe
gendarme in een auto naar de ge
vangenis te Heidekrug gebracht worden.
De gevangene wist onderweg in een café
zijn begeleider dronken te maken; daarop
gaf bij den chauffeur opdracht n|aar
Wilhischen terug 'te rijden. Hier
pakte bij al zijn geld en kostbaarheden
en wist onder een valscben naam een pas
te krijgen. De chauffeur bracht hem naar
Uebermemel van-, aar bij over de Memel-
brug te voet naar Pilsitz ging, waar hij in
een café gezien werd. De politie heeft
hem echter nog niet gevonden.
