N°* 80
Zaterdag 9 Juli 1921,
108 jaargang.
Bij dit nummer behoort
een Bijvoegsel.
EEN PRAATJE 0VIR
VLEESCHKEURING.
26 FEUILLETON.
Drie maanden Schooier,
Buitenland.
Provincie-Nieuws
ABONNEMENT
Prijs per kwartaal, in Goes f2,
buiten Goes f 2,
Afzonderlijke nummers 5 cent.
VerschijntMaandag-, Woensdag
en Vrijdagavond.
GOESCHE
Uitgave Naaml. Vennootschap Goesclie Courant
ADVERTENT1ËN
van 1—5 regels f 1,20 elke regel
meer 24 cent.
Driemaal plaatsing wordt tweemaal
berekend.
Familieberichten 110 regels f 2,10
Bewijsnummers 5 cent.
en Kleenvr-jns Ross' Drukkers- en Uitgeversbedrijf. Advertentiën worden aangenomen
tot 13 nur voormiddag.
(Slot).
Bij kleinere centrale slachtplaatsen
kan men een sterilisator dit is een
inrichting waarin men voorwaardelijk
goedgekeurd vleesch door stoomveihit-
ting voor gebruik geschikt kan maken
weglaten, daar hiervoor een kostbare
stoomketel noodig is. Men doet dan
verstandig voorwaardelijk goedgekeurd
vleesch naar een abattoir te zenden
waar wel een sterilisator aanwezig is.
Een koelhuis, zooals de groote slacht
plaatsen bezitten zal voor de kleinere
gemeenten wel onbereikbaar zijn. De
bouwkosten, benevens die voor machines
en personeel, komen te hoog.
Men zal in kleinere gemeenten wel
zijn toevlucht tot de zoogenaamde ijs
kasten moeten nemen.
De hulpkeurmeester, die den veearts
vervangt, moet in kleinere gemeenten
met- de dagelijksche leiding der slacht
plaats belast kunnen worden en zal er
zoo dicht mogelijk bij moeten wonen.
Hij kan tevens als boekhouder en kas
sier fuugeeren. Voor grootere gemeenten
kan een dierenarts al zijn beschikbaren
tijd aan de slachtplaats geven.
De derde mogelijkheid welke men
in kleinere gemeenten onder de oogen
moet zien is de aansluiting bij een
reeds bestaand slachthuis in een nabu
rige gemeente.
Voor gemeenten in de nabijheid van
een stad gelegen is dit ongetwijfeld de
beste en goedkoopste oplossing.
De grootere abattoirs, meestal nog in
den goedkoopen tijd gebonwd, be
vatten alles wat men voor een goede
behandeling van vee en vleesch maar
wensehen kan.
Ook de wetgever heeft hieraan ge
dacht, want in art. 26 der nieuwe wet
staat, dat een Gemeenteraad verbieden
kan liet oprichten, hebben of gebruiken
van slachterijen, vilderijen, penserijeu
enz. indien de ingezetenen van die
gemeente krachtens eene regeling het
bedrijf kunnen uitoefenen in een nabu
rige gemeente.
De abattoirs genieten de noodige
faciliteiten b.v. ten opzichte van de
verplichting tot aangifte, want zoodra
een dier het hek van een slachthuis
binnentreedt en de geleider liet zgn.
•slacht- of keurgeld betaalt dan geldt
zijn quilantie tevens als bewijs van
aangifte.
De keuring voör het slachten is ook
allergemakkelijkst aangezien er steeds
keurmeesters-ambtenaren aanwezig zijn.
De laatst aangegeven regeling, dit
is liet gebruik maken van omliggende
gemeenten van het abattoir in een
centrum-gemeente, geeft volgens de
wet de beste waarborgen omtrent de
hygiëne van het vleesch.
Zij is tevens door het overdragen
van administratieven arbeid aan den
Directeur, voor de kleinere gemeenten
de goedkoopste.
Wel zijn er kleinere gemeenten die
DOOR
C. DE BLIJ.
Doch plotseling werd deze „vreugde"
onderbroken door de komst van een
heerschap, met een groote mand vol
worstebroodjes
Het gezang verstomde.
Wij dachten natuurlijk, dat ieder
één of meer van die lekkere broodjes
zou aangeboden worden, maar, o neen,
hier was men het anders gewend.
De voorzitter ging boven op een
stoel staan.
De verkooping nam een aanvang 1
Met een 'zekere élégance hield hij
telkens twee broodjes in de hoogte
(frisch 11) en dan begon het lawaai.
Ze werden bij opbod verkocht
Eén der leden kwam door opwinding
Zoo in vervoering, dat hij al maar
hooger bood, in 't vuur van den strijd
dikwijls vergetend, dat hij de laatste
bieder geweest was.
Zijn zakken zaten vol, en met ver
liet vervoer van het vleesch naar een
centrum-gemeente te duur, te lang en
te onhygiënisch vinden en met het
oog op dergelijke bezwaren verdedigt
men dan eene keuring ter plaatse.
Maar de vleeschexporteurs, die ons
Hollandsch vleesch naar liet buitenland
zenden, lachen om dergelijke bezwaren.
Een slager ten platte lande maakt
bezwaar als hij 1 (I K.M. van een
slachthuis verwijderd is. maar hij ziet
er niet tegen op met een koebeestje
aan de band, dat hij toevallig op den
kop heeft kunnen tikken, uren lang
stapvoets geduldig voort te sjokken.
De aangifte voor de accijnzen ge
schiedt aan eene centrale inrichting
veel nauwkeuriger en dergelijke tax
eeringen verschillen ten platte lande
zeer met die aan de abattoirs.
Het is de mogelijkheid van accijns
ontduiking ten eigen bate die vele
belanghebbenden op het platteland
tegenstanders van het gebruik van een
goed abattoir gemaakt heeft.
Er is heel wat vleesch geconsu
meerd, dat nimmer zijn accijns opge
bracht heeft.
Het vleesch wordt door liet slachten
in een centrale inrichting niet duurder.
Hoewel de slager thans het slacht—
geld zoogenaamd op het vleesch zet,
brengt hij de kosten geheel over op
den verbruiker.
Het komt dan 2 cent per pond
duurder, maar de slager vergeet dik
wijls dat het dier daarvoor kosteloos
gedood wordt, dat hij gebruik mag
maken van alle gemakken en hygiëni
sche inrichtingen die het slachthuis
biedt.
Boveudien wordt het vereenigings-
leven der slagers door gezamenlijk
gebruik van eene inrichting bevorderd,
en streeft men er naar op de abattoirs
een goed soort vee te brengen.
Wat het gebruik van sehietmaskers
en stempels (die f 225 per doos
kosten) betreft, is het duidelijk dat
centralisatie slechts bezuiniging kan
brengen.
Ten slotte nog iets over de nood-
slachtingen.
Een dier dat in levensgevaar ver
keert mag geslacht worden indien men
daarna dadelijk aangifte doet terwijl
een plaatselijke verordening de regels
der afslachtieg inhoudt.
Het is. duidelijk dat het gewenscht
is de afslachting in een abattoir te
doen plaats vinden.
De practijk leert toch dat een goede
keuring van uit nood geslacht vee in
donkere stallen en schuren ernstige
moeilijkheden met zich brengt
Waar bovendien bij tal van nuod-
slachtingen een bacteriologisch onder
zoek door een dierenarts is voorge
schreven kan een en ander voor den
belanghebbende zeer kostbaar worden.
Bij centralisatie kan evenwel één
persoon talrijke gevallen afhandelen en
bestaat tevens de mogelijkheid afdoende
maatregelen ter ontsmetting bij be
smettelijke ziekten te nemen.
De wetgever heeft inzake den invoer
meer uniformiteit in de bepalingen
gebracht.
Aan ingevoerde dieren, die in andere
gemeenten gekeurd zijn, mogen geen
beperkende bepalingen meer in den
wondering vroeg ik me af, wat de man
toch met al die heerlijkheden doen
wilde.
Met een rood gezicht van agitatie,
kwam hij tenslotte naar ons toe,
schreeuwende „Ik heb nou geen cente
meer, speul nou maar weer: „Dat we
toffe jongens zijn
Achter de bedoeling van deze ver
kooping, ben ik nooit gekomen. Even
min hebben we kunnen uitvinden,
waar de hartstochtelijke kooper, al zijn
koopwaar gelaten beeft
„Hier vandaan ginge» we naar de
sociëteit „De Koninklijke Harmonie",
Vorstelijk werden we ontvangen, door
een gegalonneerden suppoost, die op den
naam Bron reageert.
Hij wenschte ons niet binnen te
laten, en met een gezicht, waarop
diepe minachting te lezen stond, zeide
hy tot ons „D'r uit".
„Och meheer», sprak ik, „toe laat
ons nou binne, we -woue soo graag wat
verdiene, en de Meere hebbe' ons self
gesegd, dat we moohte komme."
„Nee", zeide de portier, „dat kan
je nou wel zeggen, maar je komt er
niet in."
Juist kwam een d\er heeren desocië.
weg gelegd worden. Slechts mag
beoordeeld worden of het vleesch door
het vervoer geen schade heeft geleden.
Particulieren kunnen als vroeger
weer 5 K.G. vleesch invoeren zonder
daarvoor keuring te moeten aanvragen.
Volgens art. 1Ü dwingen Ged. Staten
de onwillige gemeenten aan de nieuwe
wet te voldoeu.
Zonder aangifte mag geen dier
worden geslacht. De wijze van aangifte
bepaalt een koninklijk besluit terwijl
de plaats van aangifte bij plaatselijke
verordening wordt bepaald.
Herkeuring is mogelijk. Het bekos
tigen van 2 deskundigen waarvan een
door elk der partijen wordt benoemd,
geschiedt, op kosten van ongelijk. Kun
nen de beide deskundigen liet niet eens
worden dan benoemen zij een derde en
geschiedt de uitspraak bij meerderheid
van stemmen.
Om een mogelijk onzuivere uitspraak
te voorkomen is bepaald, dat als her-
keuringsdeskundige nimmer een dieren
arts benoemd mag worden die tevens
particuliere practijk uitoefent
Bij nader vast te stellen Koninklijke
besluiten zullen nog verschillende
zaken worden geregeld en mede zal
nader moeten worden vastgesteld aan
welke eischen slachterijen, conserven-
fabrieken en dergelijke inrichtingen
moeten voldoen. T.
WAAROVER MEN SPREEKT.
Het bezoek van den Z. Afrikaan-
scken eersten minister, generaal Smuts
aan Ierland is op 't oogenblik het
onderwerp van 't gesprek in Engeland.
De Daily Chronicle, bet lijfblad van
Lloyd George, verzekerde, dat Smuts
geen enkele volmacht bezat en ten
deele uit eigen wil ging, ten Jeele
omdat eenige Ieren in let Zuiden hem
hadden uitgeneodigd te komen. Maar
in gewoon Ilollandsch wil dit zeggen,
dat Smuts een uitnoodiging van eenige
vooraanstaande Ierscbe politici, w.o.
naaf men zegt de Valera, den Sinn
Peiii-president voor een conferentie
heeft aangenomen. En uit het feit dat
de Z. A. generaal terstond na zijn
terugkomst een conferentie heeft gehad
met Llovd George en Sir James Craig,
den eersten minister van Noord Ierland,
blijkt wel dat Smuts liet volledig
vertrouwen der Engelsclie regeering
bezit en tevens dat zijn' zending
kans heeft op een gunstigen afljop
aangezien in het omgekeerde geval wel
terstond nogmaals zou zijn uitgebazuind
dat de Britsche regeering, die natuur
lijk geen kwaad kan doen, niets met
de zaak te maken had. De eerste ont
kenning, diende eenvoudig om den weg
te banen voor de tweededie is
uitgebleven. Men verwacht thans een
gunstige oplossing van het Ierscbe
conflict en de bladen meenen dat in
Ierland een wapenstilstand zal worden
afgekondigd gedurende de verdere onder
handelingen.
Smuts heeft in Dublin de menschen
leeHJk bü den neus genomen. Eenige
belangstellenden, waaronder de burge
meester, wachtten hem op bij den aan
legsteiger van de boot, maar wie de
teitzaal uit. Ons ziende, zeide hij
„Wel mijnheer Bron, mogen de joDgens
niet een stukje muziek biunen maken
„Ik heb er geen orders voor, dus
laat ik ze niet toe
We deden nog een laatsten aanval
op des Heeren Broil's goed hart, doch
dit had de „Bron" van z'u gramschap
niet verstopt
Met een paar vervaarlijk rollende
oogen, den Koninklijken Harmonischen
Portier waardig, keek hij ons aan en
sprak „Voor de laatste maal ge
bied ik je, je te verwijderen."
„Tsja," zeide ik tot mij maat,
„dan zit er niets anders op dan dat
we gaan."
„Dag mijnheer Bron," zeide ik,
„dan goane we moar„Hebt U
misschien een kleinigheid voor ons
De heer Bron, voelde zich blijkbaar
veel te hoog, zich met ons in te laten
en achtte het aan zijn positie verplicht
nogmaals te commandeeren „D'r uit,"
Toen gingen we
Tien passen verder, werden we aan
gesproken door drie heeren met bont-
„Hé, muzikanten 1 komen jullie wat
op de Soos spelen!" „We moge niet
loopplank afkwam,geen generaal Smuts.
Hij had zich in zijn hut opgesloten
en eerst toen de menschen allen waren
vertrokken in de gedachte dat de
generaal niet ineegekonen was, kwam
bij te voorschijn en kuierde naar hel
stadhuis, waar de burgemeester wei een
verbouwereerd gezicht zal hebben ge
trokken Smuts is wel de aangewezen
man om te onderhandelen met de
Ieren, hij heeft evenals Sinn Fein, met
de, wapens in de hand tegenover de
Eugelschen gestaan, doch toonde daarna
een g oote dosis verzoeningsgezindheid
te be/itleu ten opzichte van de vroegere
tegeusl ander?, die inmiddels ook van
hun kant water deden in hun imperi-
alistischen wijn. Ongetwijfeld zal Smuts
zoowel bij de Valera als bij Craig
een open oor vinden.
Misschien zal het hem gelukken een
positief aandeel Ie nemen in het ver
zoeningswerk en mede te werken om
dit tot. een gunstig einde ie brengen.
Iu Opper-Silez:ë is het weer hom
meles. Daar is tijdens een anti-
Franselie tlem nstraiia waaraan 300
Duitschers deelnamen te Beuthen de
Fransche majoor Montalègre, lafhartig
van achteren ?i bout portant doodge
schoten. Aan Duitsche zijde vielen
vier dooien terwijl bovendien een
Eigelschman gedood is. Te Beuthen
is hierna de verscherpte staat van
beleg afgekondigd. 1 it Berlijn wordt
bericht dat volgens ooggetuigen het
doodelijk schol op majoor Montalègre
niet vaa Duitsche zijde is gelost,
maar uit den tuin vau het Fransche
casino kwam. De doodgeschoten Fran
sche majoor gold voor den Duitschers
goed gezind.
De Franschen reden daarna als
gekken in gepantserde auto's door de
stad, schoten met machinegeweren en
namen jougeFeden, die zich op straat,
bevonden in hechtenis.
Vau^de Fransche bladen zoeken
slechts enkele de voornaamste ver
antwoordelijkheid van den moord op
den Franschen officier aan den opstand
onder Korfanty's leiding, die een
regeling van het Oppe#öez'sche
vraagstuk eenige maandqji vewaagde.
Sommige persorganen mertfmi op dat
de Britsche politiek de vijandschap
tegen de Franschen in de hand werkt.
De Figaro wijst er op <lat ÏHge-
land overal in de Duitsche kaart
speelt ook in Klein-Azië-en in Meso
potamië. Andere bladen meenen dat
het hoofd der beweging, waarvan liet
opstootje te Beuthen een onderdeel is,
te Berliju zetelt en Berlijn dus moet
ingrijpen. Hoe dit moet geseliieden
wordt er gemakshalve niet bij verteld.
Voor Duitschland kan dit incident dus
weer onaange .ame gevolgen hebben
terwijl de vriendschap tusschen Frank
rijk en Engeland den laatsten tijd reeds
zoo bekoeld is, dat dit stortbadje wel
geen temperatuursverlaging meer ten
gevolge zal hebben.
De Times bevat dreigementen aan
het adres van de Turksche nationalis
ten voor 't geval dat zij het in hun
hoofd zouden halen de geallieerde
strijdkrachten in Klein-Azië aan te
vallen wanneer de Kemalisten bij hun
opmarsch naar Koustantinopel daartoe
zouden overgaan, dan blijft volgens de
mekeer 1" sprak ik „van meheer Bron."
„Wie is dat vroeg een hunner.
„Dat is die geneioal aan de deur,"
zeide ik. De lieer die ons aangesproken
had, keek mijn maat eens flink aan,
en riep uit„Allemnchtig, 't is
Fehrenbach I Hoe koin jij hier in
's Hemelsnaam als straatmuzikant??"
We maakten nu verder kennis, en
vertelden het doel van onze tournée.
Nu bitlp er niets meer aan, we
moesten mee naar de Soos 1
Zoodra de portier ons in de gaten
kreeg, spreidde hij zijn beide armen
voor den ingang uit.
Het kostte veel moeite, hem aan zijn
verstand te brengen, dat we nu geïn
troduceerd zouden worden.
Dat we verder een genoeglijken
avond met die gezellige .Tilburgenaren
doorgebracht hebben, behoeft geen
betoog.
Op „den Heuvel", hadden we nog
een grappig avontuur.
Een klein meisje stond voor 't raam
naar ons te luisteren. Op eens ver
dween ze, de deur ging open, ze kwam
naar ons toe, met eenige boterhammen
iu haar poezelige handjes.
Hevig kleurend, reikte ze ons die
Times, den Engelschen generaal Ha
ringbui, slechts één weg open, namelijk
hem met alle maebt, waarover hij be
schikt, te weerstaan. Dit spreekt wel
vanzelf zou men zoo zeggen en de
nadruk waarmede de Times dit dreige
ment uit, wijst er misschien op dat er
ill Engeland eeltige veees bestaat dat
de Kemallgteii tot den aan ral znl-
lea overgaan.
Met de Ëngelsche strijdkrachten is
men steeds bijzonder spaarzaam. Het
artikel in de Times, waarin ook nog
de aandacht er op wordt gevestigd
dat zulk een aanval de politiek der
geallieerden jegens Turkije geheel
omver zou werpen, is als de watien
waarin een teer porceleineu beeldje
verpakt wordt, teneinde stooten ie
voorkomen. De geallieerde strijdkrach
ten zijn door hun geringe aam a
breekbare waar.
De Duitsche Rijkskanselier Wirth
heeft in den Rijksdag een uiteenzet
ting gegeven van zijn linancieele
plannen. Zooals bekend ia, ligt 1 t
in de bedoeling van Wirth de belas
tingen aanmerkelijk te verzwaren Mi
hoopt in totaal een tachtig milliard
jaarlijks uit de belastingen te kunnen
krijgen, dat is ongeveer 8 milliard
gouden mark. Het noodotfer dat de
vermogens met 10 pet. belast, wil bij
van jaar tot jaar vernieuwen en uit
breiden in dien zin dat de industrie
zal worden belast voor een zeker pc.
van het dividend. Van de overige be
lastingplannen hebben we in vorige
overzichten reeds het een en ander
medegedeeld. Het ligt in de bedoeling
vsn den kanselier om de 26,6 milliard
voor contributie iDgevolge het vredes
verdrag onder de gewone uitgaven op
de begrooting te brengen.
De oorlogsschuldige majoor Curtius
is veroordeeld tot twee jaar gevanue
nisstraf, met verlies van het recht om
de officiersuniform te dragen,
Colijnsplaat. Woensdagavond gaf
de Zangvereeniging „Ons Genoegen"
van Kats op de muziektent in de Voor
straat alhier een concert, dat uitstekend
geslaagd mag heeten. Het prachtige
weder had een zeer groote massa luis
teraars bijeengebracht, die allen in
goede orde de uitvoering der verschil
lende nummers aanhoorden. Verschei
dene stukken werden uitgevoerd, die
getuigden van den ijver van de leden
en de uitstekende leiding van den heer
J. Eversdijk. Dat de uitvoering in den
smaak der toegestroomde menigte, viel,
bleek wel uit de stilte, die er heerschte
en het applaus, dnt na menig nummer
weerklonk.
Hoedekenskerkc. Tot wijkverpleeg
ster der Vereeniging het „Groene
Kruis" te Eikerzee en omgeving is
benoemd, Zuster C. de Jonge, vroeger
alhier woonachtig, thans waarnemend
directrice van het Ziekenhuis te Noord-
gouwe.
Rilland-Bttll. Een gedeelte der
Antwerpenaars welke in deze gemeente
in het begin van den oorlog 'hun toe
vlucht haddeD genomen, besloot, aldaar
teruggekeerd zijnde, den heer M. van
over, zeggend i „Niet aan Mammie
zeggen, ik heb ze van m'n eigen bordje
afgenomen
In de Heuvelstraat gebeurde het
volgende
Bij een slager vroeg ik de juffrouw;
„Heef Uwes ook een stukkie wo>st
voor ons
Verwonderd over zooveel vrijmoedig
beid, sneed ze een eindje af 1"
Ik brak bet in tweeën, en deelde
het, met m'n hongerigen lotgenoot
Tot groote hilariteit van de ons
steeds omringende straatjeugd, aten e
de lekkernij buiten op.
Ik was niet weinig verbaasd, toei,
ik een eindje verder, met m'n hoed
rondgaand, plotseling iets zwaars
daarin voelde vallen.
Het was een pakje, dat een heel
leverworst bleek te bevatten.
De goede geefster was blijkbaar
onder den indruk gekomen, van onze
smulpartij.
iWordt vervolgd
