147.
Zaterdag 12 December
90s1" jaargang.
Bij dit uo. behoort een bijvoegsel.
FIUXLL1TOI
Van Verliezen en Vinden.
\iv
11
Do uitgave dezer Courant geschiedt Maandag-, Woensdag- on Vrijdagavond,
uitgezonderd op feestdagen.
Prijs per kwartaal, zoo binnen als buiten Goes, jf 3,33,,
Afzonderlijke nominers 5 cent.
BnzeïssiSïïsg rais asüsertenfóën ïaa? 2 «Pigsi op sSen dag eie?
taüSgaweu
De prjjs der gewone advertentiën is van 1-5 regels 50 cent, eiken regei mee:' 10 ct.
Bij directe opgaaf van driemaal plaatsing derzelfde advertentie wordt'de prijs
slechts tweemaal berekend.
Geboorte-, huweljjks- en doodberichten on de daarop betrekking hebbende
dankbetuigingen worden van 110 regels 1,berekend.
Aanvragen om en vermelding van liefdegaven 5 eest per 'regel.
Uitgave van de Naaml. Vennootschap „Goesche Courant". Directeur-Hoofdredacteur R. G. Rijkens.
GOES, 11 Dec. 1903.
Tot directeur van de expeditie-onderneming
Van Gend <$- Looste Hengeloo (O.), is benoemd
de heer M. G. de Jonge.
Bij Kon. besluit is tot lid van het bestuur
der waterkeering van den calaraiteusen Zimraer-
manpolder benoemd dhr. O. Butijnte Rilland-Bath.
Naar aanleidiug van het ook in ons blad
overgenomen stuk betreffende den invoer van En-
gelsche oesters in België in concurrentie met die
der Zeeuwsehe, overgenomen uit de lerseksclie en
Toolsche Courant, schrijft dhr. L. Groen te Antwer
pen thans het volgende in de N. R. Ct.
»Wat kan toch wel de oorzaak zijn van deze
bevoorrechting van de Engelsche oester Het
daarop luidende antwoord Allermeest moet deze
gezocht worden in de sterk verlaagde noteeringen,
kan gedeeltelijk waarheid bevatten, doch volgens
mijne overtuiging niet geheel.
Het is zeer zeker, dat ieder leek, evenals de be
richtgever van dat artikel, het een vreemd verschijn
sel vindt, dat onze zoo gerenommeerde Zoeuwscke
oester van een ander soort zulk een concurrentie
kan ondervinden.
Frankrijk trachtte die concurrentie meermalen
aan te doen, doch heeft dit moeten opgeven en
Oostende is alléén daarin voor een deel slechts
geslaagd.
De Engelsche oester, welke hier in België wordt
ingevoerd, hoewol groot van soort, en veel viseh
bevattende, kan evenwe.1 toch niet. met de Zeeuwsehe
oester worden vergeleken.
Edoch wordt die concurrent gesteund door
den Zeeuwseken oesterhandelaar zeiven.
Hier te Antwerpen woonachtig zijnde en hoofd
zakelijk als viscbfactoor, ben ik in de eerste plaats
dagelijks in de gelegenheid dit te bemerken. Min
der soort Zeeuwsehe oesters, zelfs zeer kleine oes
ters, welke meer den naam van oesterzaad dan wei
van »oester" kunnen verworven, worden hier bij
zeer groote hoeveelheden dagelijks ingevoerd voor
sommige winkels ziet men groote reclame»Zee-
landsche (Vlaamsch) a 2 frs. per honderd. In de
criées worden s>Zeeuwsehe oesters" zelfs tot nog
minder prijs aangeboden en vinden koopers, juist
om het goedkoope.
Als men eens van dit soort Zeeuwsehe oesters
geproefd heeft, worden ze natuurlijk veroordeeld
én met haar de faam der goede Zeeuwsehe oesters
zeer tekort gedaan.
Wanneer nu de oesterhandelaar in do eerste
plaats niet ophoudt met. den uitvoer van dat goedje,
dat toch werkelijk niet genietbaar is, loopen wij
bepaald gevaar de Zeeuwsehe oesters meer in dis-
crediet te zien geraken.
Bij veroordeeling door het publiek wordt nooit
vermeld, welke qualiteit Zeeuwsehe oester men zoo
12
Roman van Gerhard Stein.
Door een doolhof van tallooze gangen en deu
ren bracht de jongen hem eindelijk, waar hij wezen
moest.
Andermaal stond Heydemann in een groote zaal,
voor monschen, die hem allen onbekend waren.
Er stonden twee groots dubbele lessenaars, waar
aan vier heeren zaten, ijverig schrijvend of bezig
met het doorzien van manuscripten.
Een ging opstaan het was, zooals Heydemann
later vernam, de redacteur Emil Schultze, een heer
met een verstandig, vriendelijk gezicht, donker haar,
zware snor en twee levendige oogen, die door een
scherp geslepen bril zagen.
De heer Schultze zag den bezoeker met een
vluchtig onderzoekenden blik aan en vroeg koel
»Wat wenscht u
>Ik had graag, dat u dit kleine bericht opnam,"
zei Heydemann bedeesd, terwijl hij den redacteur
een beschreven blaadje overreikte.
Schultze onderzocht vlug den inhoud.
»Wie is u dan vroeg hij wat verwonderd.
>Mijn naam is Heydemann hot gold, waarvan
hier sprake is, is mij ontstolen."
>0 zoo, juistmijnheer Heydemann," zeide
Schultze, zich herinnerend, »in het hotel.... hoe
heet het ook weer
»De Roode Leeuw."
»Ja, juist, eene merkwaardige zaak. U is dus
die heer
Schultze zag hem lachend en met belangstelling
afkeurt. Waaraan is nu hoofdzakelijk de steun van
dien Engelse-hen concurrent te wijten Zou daartoe
niet de uitvoer van dat »oesterzt+ad" de eerste aan
leiding geven
De Standaard deelt mede, dat de rede, door
dr. Kuyper Vrijdag in de Tweede Kamer gehouden,
wordt verkrijgbaar gesteld met de algeraeeno be
schouwingen uit de Memorie vau Antwoord op
Hoofdstuk I der Staatsbegrooting.
Men meldt aan genoemd blad, dat deze uitgave
bezorgd wordt door dezelfde commissie, die in de
stakingsdagen lectuur verspreidde tegen de misda
dige woeling, en die meent haar propagandawerk op
deze wijze te moeten voortzetten.
Het moet in de bedoeling van de commissie
liggeD, ook redevoeringen van andere sprekers der
rechterzijde door den druk onder ons volk te
brengen tenminste wanneer zij daartoe in voldoende
mate wordt gesteund.
Het besta wat van liberale zijde zou kunnen
worden gedaan, ten einde to voorkomen, dat het
publiek eenzijdig wordt ingelicht, zou voorzeker
zijn, dat men, bij-wijze van vliegende blaadjes, d"
reden door prof. Drucker en mr. Goeman Borgesius
gehouden tegen het Regeeringsbeleid, onder het
volk verspreiddo.
De commandant van de Friesland heeft order
bekomen om, nadat het schip gereed zal zijn, uit
Rotterdam naar Oost-Indië te vertrekken.
Men verwacht, dat alles over een paar dagen
gereed zal zijn.
's-JSeaü» Weaad^aksiksBsdeir-eM. Jl. Woensdag
avond hield de kol en vereïfii gin g Een dracht maakt
macht," haar jaarlijksche algomeeno vergadering,
dio tamelijk goed bezocht werd. Uit het verslag
van den penningmeester bleek, dat het totaal dor
ontvangsten bedroeg f 1454,021/2, terwijl de uitga
ven f1334,18 waren een goed slot dus van f119,841/9.
Nadat da rekeningen waren goedgekeurd, werd
als naar gewoonte tot een gezamenlijkenmaaltijd
overgegaan. Het overschietende daarvan werd ver
kocht. Eenige leden maakten hiervan gebruik om de
meest behoeftigen in de gemeonte mot hunne gaven
te verrassen.
Hieas^wsSospgi. Benpemd tot onbezoldigd rijks
veldwachter dhr. Jan van Antwerpen alhier.
Kerknieuws.
Doopsgezinde kerk.
Zondag 13 December, 's morgens 10 uur,
godsdienstoefening door as. S. Spaans.
Ned. Hervormde kerk.
's-Qpaverap^ldea*, Woensdagavond is tot diaken
gekozen de heer Al. Anthonhse.
üHolfeptsdlijki De kerkeraad herkoos tot ouder
ling den heer P. Nagelkerke en tot diaken den heer
P. van der Schraaf.
aan. Een man, die den eenen dag een vermogen
krijgt om het den volgenden dag weer te verliezen,
is voor ons tenminste een merkwaardige persoon
lijkheid.
»U is dus niet meer aan uw geld gekomen
vroeg Schultze. »Men heeft sedert niet meer van
de zaak gehoord. Ja maar waarom brengt u
mij dit bericht
»Ik dacht ik geloofde, het zou goed zijn,
indien stamelde Heydemann.
»Zulke berichten krijgen we gewoonlijk van de
politie zelf of van onzen reporter", hernam Schultze.
»Het is toch altijd ongewoon, wanneer do partijen
zelf berichten brengen".
»U zou me er anders een grooten dienst mee
bewgjzen", drong Heydemann aan.
»Hoe dan?" vroeg do redacteur. »Wat hebt go
er aan, indien dit bericht geplaatst wordt De zaak-
betreft immers niets dan politie-maatregelen".
Hij dacht, even na en zei
»Nu, ik zal het bericht plaatsen, omdat u er
zooveel aan gelegen isvDe hoofdzaak blijft echter
Is het ook waar wat u schrijft
»Ja", bracht Heydemann er uit.
»U weet het heel zeker U heeft het bericht
van de politie gekregen
»Ja".
s>U staat dus borg voor de waarheid er van
Schrijft u dan even uw adres er op Zoo,
nu, u zal het morgen in de courant lezon. Ik hoop
het beste voor u".
Schultze ging weer zitten en begon weer aan
zijn werk.
Heydemann echter ging heen, blij dat dit gesprek,
dat veel van een verhoor had, ten pinde was.
Toen bij de deur achter zich had, wierp Schultze
nog eens een blik op het bericht en schudde met
BaessSg^ïgSa Benoemd tot kerkvoogd bij de Herv.
gemeente alhier de hèer'C. van der Linde,
Onderwijs
B5e2s5aage0 Door do Vereeniging voor het
stichten van een School met den Bijbel is besloten
een school te bouwen tusschon Kapello en Biozelinge
in het *Groene Woud".
SSSeTffifoaadsdlIjk. De heer J. Risseeuw, gedu
rende bijna negen jaren hoofd dor school alhier, is
met acht stemmen als zoodanig benoemd te Sluiskil
(gem. Ter-Neuzen);
Kunst en Wetenschap
SDSSÏÜVSHO.
Het was niet moeilijk te voorspellen, dat de
soiréo, gisterenavond door do dames Zollinger en
Wichers gegeven, een groot getal toehoorders zou
lokken. De herinnering aan dit artistenpaar was to
goed, dan dat er vrees voor een leege zaal behoefde
te bestaan.
Wat.zullen wij veel van dezen kunstavond zeggen.?
Zij, die er geweest zijn, hebben het niet van noodt-
het telkens uitbrekende applaus na de verschillet je
scènes heeft duidelijk bewezen, dat deze uitvoering
de aanwezigen »gepakt" heeft.
Zullen wij dan de niet aanwezigen verhalen, hoe
jonkvrouwe Wichers met mooi, zangerig geluid,
rustig doende, zonder die storende stemuitzettingen,
dio veelal het mooiste vors bederven, >Herfst-
visioenen" van Bélene Swartk zeide, boe mejuffrouw
Mollijtger met fraaie stembuiging en in vloeiend
Fransch »la eouturière de Paris" voordroeg, of ho"
vlot beide dames het aardige tooueelstukje »Het
Brautlied" opvoerden
Maar ze zouden toch bij lange 11a niet kunnen
begrijpen, welk genot wij daardoor hebben gesmaakt.
Want wij werden bekoord, allemaal, een geheel
publiek en wij klapten toe, omdat wij deze kunste
naressen dankbaar waren voor de wijze, waarop ze
het programma uitvoerden Dat programma zelf
was ditmaal iets minder gelukkig samengesteld dan
den vorigen keer, maar do uitvoerig was subliem.
Het was ongetwijfeld een groot succes en een
mooie avond en er is eens weer gebleken, hoe
er een gevoelig en dankbaar publiek te vinden is,
voor deze soort van kunst. En als de dames ons
een volgend seizoen weer met hunne komst willen
vereeren, zullen gewis velen dit op prijs stellen.
Land- en Tuinbouw sn Veeteelt
De Haarlemsehe rechtbank besliste dat, hoe
wel het drachtig zijn van een koe op zichzelf geen
verborgen kwaal is, dit wel het goval is, wanneer
de koe als slachtvee wordt verkocht.
geurige boter.
Do tijden zijn voorbij, dat alle boter boter was.
De meerdere zorg, die men in de laatste jaren aan
do bereiding van boter is gaan besteden en de
bevreemding zijn donker hoofd, 't Is toch ook
eigenlijk hetzelfde bromde hij tusschen zijne
tanden.
Daarna schreef hij een teeken op het blad en
wierp het in een op de schrijftafel staand bakje.
Er moest iets heel buitengewoons gebeurd zijn,
dit stond te#lezen op het gezicht van mevr. Driesen.
Het was eenige dagen na Heydemann's bezoek
aan de redactie van de >Dagbodo". Als gewoonlijk
kwam hij tegen hot middageten en mevr. Driesen,
ontving hem zóó opgewekt, als bij haar nog nooit
gezien had. Bare grijze oogen schitterden triomfan
telijk, iedere trek van haar rond gezicht, iedere
beweging van hare gedrongen gestalte drukte groote
vreugde uit.
Maar ze zeide niets, ze zweeg» alsof hare lippen
verzegeld waren. Ze wierp niet eens een blik op
het manuscript, dat hij gebracht had. Ze scheen
hare krachten te verzamelen, om haar geheim met
des te meer nadruk te kunnen vertellen.
Mei zat aan de soep, en mevrouw Driesen zweeg.
Er heerschte een diep stilzwijgen aan tafel.
Eenige dagen later was Edith zoo wonderlijk
ze sprak weinig en toonde zich opvallend kool
tegenover Heydemann. Wanneer Heydemann en
hare zuster in gesprek waren, zat ze er bij met
opeengeklemde lippen en eone onverschillige uit
drukking op haar gozicb+, en op het oogenblik,
dat het eten afgeloopen was, stond zo vlug op en
verdween in hare kamer. Ze richtte nooit meer
het woord tot Heydemann, en wanneer hij het
woord tot haar richtte, waren hare antwoorden kort.
Ook nu was hare houding niet anders. Ze scheen
do innerlijke opgewondonheid van bare zuster in
't g^h^e] niet op te merken en koek koud en on
verschillig voor zich.
oprichting van boterfabrieken hebben hierin groote
verandering gebracht. In dc eerste plaats stelt men
tcgenwooidig den eiscb, dst boter een aangenamen
geur of aroma hteft, en daaraan voldoet niet alle
zelf gemaakte boter. En welke zijn de oorzaken
van den minder goeden geur
Wo denken in de eerste plaats aan de voeding
der koeien. Er zjjn scmmig'e plaDten, die een scherpe,
onaangename smaak hebben, die veelal op de melk en
de boter orergaar. Hiertoe behooren bijv. onkruid
soorten, die aan de uien verwant zijn en ock aan
de mosterd. Ook de stinkende gouw en zelfs do
boterbloem geven een on aan gen am en reuk aan de
melk en boter. Als dez8 onkruidsoorten veel in het
weiland voorkomen en het vee bij gebrek aan gras
genoodzaakt is daarvan te eten, dan moet de boter
wol een slechten reuk krijgen.
Ook ander voeder, zooals slecht gewonnen hooi,
schimmelige lijnkoeken en vooral ook de knollen
gaven een onaaugenamen smaak aan do boter. Het
goeren van knollen in matige hoeveelheden hindert
evenwel niet, mits men d© knollen en het loof
daarvan niet in den stal bewaart.
Een der voornaamste oorzaken van den slechten
reuk der boter is gelegen in het melken in onzin
delijke stallen. De melk on do boter kunnen soms
een kooiensmaak hebben. Waardoor wordt dio
dikwijls veroorzaakt? De huid van het vee wordt
niet behoorlijk gereinigd. Er wordt geen borstel of
roskam in den stal gebruikt, zoodat zich veel on
reinheid op de huid en in het haar ophoopt. Dat
geeft een onaaugenamen reuk, do bekende koeien-
lucht, dio zich zeer spoedig aan de melk mee
deelt, zoolang deze in den stal is. Wordt het vee
niet behooolijk gereinigd, dan zijn de uiers vaak
geheel met most bemorst. Van zulke vuile koeien
komen onder het melken niet zelden mestdeeltjes mee
in den melkemmer en zoo ontstaat gewoonlijk de
onaangename koeiensmaak aan de melk.
Van zulke melk kan geen boter met een aange
namen sm&ak worden bereid, men kan ze daarom
ook niet tegen den hoogsten marktprijs verknopen.
De margarine-fabrieken willen die boter dan nog
wel hebben, doch tegen lagen prijs. Ze wordt duchtig
gewasschen, opnieuw gezouten en gekneed en door
andere vetsoorten gemengd of omgekarnd en tot
margarine verwerkt.
Een andere oorzaak, waardoor de boter een onaau
genamen smaak krijgt, ligt in de behandeling van
de melk na het melken.
Wordt de melk niet in een zindelijken kelder
bewaard, dan deelt zich de onaangename reuk van
stoffen, die geheel of half tot ontbinding zijn over
gegaan, aan de melk mede.
Ook het vaatwerk moet uiterst zindelijk schoon
gewasschen zijn; want elke onreinheid bederft den
goeden smaak en reuk der boter. Wordt in den
kelder niet do grootste zindelijkheid in acht go-
nomen, dan zal men nooil den hoogsten marktprijs
voor zijn boter maken. Veel boter wordt in den
kelder bedorven.
Er zijn nog andere invloeden, die op de kwali-
Nu eindelijk hield mevr. Driesen bet oogenblik
voor gekomen. Moeite doende om kalm en onver
schillig te zijn, vroeg ze Heydemann
»Beeft u vandaag de Dagbode" reeds gelezen?"
»Neen," antwoordde hij.
Ze wist datzij wist, dat hij eerst na don eten
in hare woning de couranten las, en dat hij er
thuis geene had.
j>Er staat een merkwaardig bericht in do »Dag-
bodo", zeide ze weer, moeite doende om kalm te
blijven. Daarop stond ze op, ging naar het buffet
en haalde hot blad, dat zorgvuldig in een hoek
gelegd was.
Ze opende het en las
»Een verdacht persoon is door de politie in
hechtenis genomen. In de laatste dagen trok een
jonge man do aandacht, doordat bij in hotels en
bij andere gelegenheden zoo verkwistend met geld
omging. Hij gaf groote partijen, waarbij hij do
duurste champagne overvloedig liet stroomen. Zijne
rekeningen moeten groote sommen bedragen heb beu.
Zeer opvallend was het, dat bii altijd betaalde
met banknoten van duizend mark, welke hij uit
eeno groote ouderwetsche portefeuille nam. De
politie gelooft in hem een internationalen hotel dief
to zion, een gevaarlijk individu, die de pvactijk
uitoefent van in hotels to sluipen, waarin hij niet
logeert, en op klaar lichten dag, wanneer de hotel
gasten hunne kamers voor een tijd verlaten hebben,
bier binnen te gaan en diefstal te plegen. Do
politie gelooft, dat deze persoon in verband staat
met de zaak-Heydemann."
Mevr. Driesen zweeg nu, eindelijk riep ze triom
fantelijk
»Wat zegt u er van
(Wordt vervolgd.)
