1885. N°. 92.
Donderdag 6 Augustus.
72ste jaargang.
Belasting op de Honden
GOESCHE
De uitgave dezer Courant geschiedt Mjundao, Woknsdag en Vrijdagavond
uitgezonderd op feestdagen.
Prijs per kwartaal, zoo binnen als buiten Goes, f 1,75.
Afzonderlijke nommers 5 ct., met bijblad 10 ct.
In ons land vervoege men zich: voor Rotterdam aan het Algemeen Advertentiebureau
van NIJGH VAN DITMAR, en verder bij alle Boekverkoopers en Postdirecteuren.
COURANT.
De prijs der gewone advertentiën is van 15 regels 50 ct., elke regel meer 10 ets.
Bij directe opgaaf van driemaal plaatsing derzelfde advertentie wordt de prijs slechts
tweemaal berekend.
Geboorte-, huwelijks- en doodberichten en de daarop betrekking hebbende
dankbetuigingen worden van 18 regels a f 1,berekend.
Dienstaanbiedingenniet meer dan 4 regels beslaande en contant betaald, 20 ets.
Aanvragen om en vermelding van liefdegaven 5 cents per regel.
Het eerste suppletoir-kohier van de
i» door den Raad in zijne vergadering van den 30 Juli
jl. vastgesteld en zal na de uitreiking van het aanslag
biljet gedurende eene maand ter inzage liggen, gedu
rende welken tijd de aangeslagecen nnnne bezwaren
op ongezegeld papier bij den Raad kunnen indienen.
Goes, den 5 Augustus 1885.
Burgemeester en Wethouders van Goes,
J. G. DE WITT HAMER.
De Secretaris,
HARTMAN.
GOES, 5 Augustus 1885.
Wolfertsdijk. Aan de herstemming voor 2 leden
van den gemeenteraad is door 113 van de 115 kiezers
deelgenomen. Gekozen zijn de heeren C. PHILIPSE
met 57 en C. JACOBS met 59 stemmen.
Op de altredende heeren J. Nooteboom en J. J. Van
Weel waren respectievelijk 50 en 52 stemmen uitge
bracht. Vier briefjes waren van onwaarde.
Schore. Bij de herstemming voor een lid van den
Raad, tusschen J. Klap, aftredend, en P. Cok, werden
uitgebracht 19 geldige stemmen en werd P. COK ver
kozen met 10 stemmen.
Te Waarde werd herhozen J. BLOK met 15 stemmen,
en gekozen J. OVERBEEKE met 21 stemmen.
Ierscke. Voor de herstemming tusschen W. Van
Oeveren en C. D. Klos waren uitgebracht 62 geldige
siemmen. u-kozen werd W. VAN OEVEREN met
45 stemmen C. D. Klos verkreeg er 17.
Ueinkenszand. Bij de herstemming voor een lid van
den gemeenteraad alhier is met 55 van de 86 stemmen
herkozen dhr. J. BOONMAN Mz. terwijl dhr. G.
Nijsse 30 stemmen verkreeg. (I briefje in blanco.)
Uit goede bron vernemen wij, dat de heer A.
Van Lier van Donderdag 27 Augustus af tot en met
Donderdag 3 September a. s. iederen avond eene tooneel-
voorstelling in de Schouwburgzaal der sociëteit V. O. V.
alhier geven zal.
Borsele. Verleden Maandag hield de dijkraad van
het ealamiteuse waterschap EUewoudsdijk-Borsele in
de directie-kamer alhier eene vergadering, die door
24 leden werd bijgewoond.
In de eerste plaats werd aan de orde gesteld de
behandeling der rekening van de ontvangsten en uit
gaven over het dienstjaar 1884/5, sluitende in ontvang
met 83583,74%, waaronder begrepen was een be
drag van 12000 wegens tegemoetkoming in de
kosten der zeewering en oeververdediging, en in uit
gaaf met 80724 56%, weshalve in kas was gebleven
de som van 2859,18. Voor onafgehaalde renten
was niet uitbetaald een bedrag van f 1333,28.
Na onderzoek van een en ander besloot de vergade
ring de rekening en verantwoording goedte keuren.
Ten tweede kwam aan de orde het opmaken van
een voordracht van drie personen ter benoeming van
een lid van het bestuur der waterkeering, wegens
gewone aftreding van den heer C. Van Strien op 1
November a. s.
Met inachtneming der voorschriften werden op de
voordracht geplaatst: onder no. 1 de heer C. Van
Strien, aftredend lid; onder no. 2 de heer G. Nijsse
Az., landbouwer te Driewegen en onder no. 3 de heer
J. Rottier Lz., burgemeester te Borsele.
Ten slotte werden eenige ingekomen stukken mede
gedeeld, die voor kennisgeving werden aangenomen.
De nieuwbenoemde Minister van Marine Gericke
heeft zich gisteren naar het Loo begeven om door
Z. M. te worden beëedigd. Waarschijnlijk aanvaardt
de Minister reeds heden zijne nieuwe betrekking.
Omtrent de vervanging van den Minister van
Marine zegt het Dagblad het volgende:
De door weinigen thans verwachte aftreding van
den heer Van Erp Taalman Kip, als Minister van
Marine, moet, naar wij van vertrouwbare zijde ver
nemen, worden toegeschreven aan een ongesteldheid,
die wel niet zoozeer een acuut karakter heeft, maar
toch deed vreezen, dat de titularis niet over die mate
van kalme geestkracht zon kunnen beschikken, welke
in de naaste toekomst door de belangen der Marine in
den Minister van dat Departement ais een vereischte
kan beschouwd worden.
De heer Gericke, de nieuwe Minister, bekleedt sedert
den len Februari 1882 zijn tegenwoordigen rang van
kapitein-ter-zeeis ridder o. a. van de Militaire Wil
lemsorde en van den Nederlandschen Leeuw; geniet
n zijn korps algemeen waardeering als een bekwaam
en degelijk officieris, naar men wil, de denkbeelden
toegedaan, welke de Oud-minister Geerling ingang had
wenschen te doen vinden, en wordt geacht de noodige
energie te bezitten om zijn denkbeelden met de kracht
eener welgevestigde overtuiging te verdedigen.
Naar het Dagblad verneemt, heeft de Minister
van Waterstaat enz. ten aanzien van den postdienst
op Zon- en algemeen erkende christelijke feestdagen
het volgende bepaald
De brievenbestelling in de bebouwde kom van plaatsen,
die meer dan 15000 zielen hebben, zal driemaal plaats
hebben, alsvoren in plaatsen van meer dan 3000 en
minder dan 15000 zielen tweemaal, en in plaatsen
met minder dan 3000 zielen eenmaal. De bestelling
buiten de bebouwde kom der plaatsen, voor zooveel
daar thans op Zon- en feestdagen nog meer dan
eenmaal daags wordt besteld, wordt, in gelijke ver
houding als ten aanzien van de bestelling in de kom
is bepaald, beperkt. Mocht er na de aankomst van
een post niet meer worden besteld, dan wordt aan
de ingezetenen tot een kwart uur na aankomst dier
post de gelegenheid gegeven, hun daarmede aange
brachte brieven en andere stukken aan het kantoor af
te halen. Ten aanzien van de bestelling van expres
brieven blijven de gewone voorschriften ook op Zon
en feestdagen van toepassing.
De lichting van de hulpbrievenbussen kan worden
beperkt. De openstelling van de postkantoren en van
de hulpkantoren der posterijen is niet later dan tot
5 uren 's avonds, en voorts zal de duur dier open
stelling zijp in plaatsen met eeae bevolking van meer
dan 50000 zielen acht uren, in plaatsen met minder
dan 50000 zielenen meer dan 15000 zielen zes uren.
in plaatsen met minder dan 15000 en meer dan 5000
zielen vijf uren en in de overige plaatsen drie uren.
Deze wijzigingen zijn van kracht met ingang van
6 September e. k.
Volgens de Middelb. Ct. zullen dan met de avond-
treinen voor Middelburg 5.27, 7.32, 8.50 en 10.38,
voor Goes die van 5.57,8.3, 8.20 en 10.10, de post
trein uitgesloten, geene brieven vervoerd worden.
Onder redactie van de ook ten onzent gunstig
bekende Louise Hardenberg en van W. Haanstra is te
Leiden bij den uitgever L. Van Nifterik verschenen
een Maandblad voor het onderwijs, inzonderheid voor
de bewaarschool.
Wij hadden het genoegen met het eerste no. kennis
te maken. Het bevat: lo. een artikel over wijlen dr.
A. Rutgers Van der Loeff2o. een dito over opleiding
van bewaarschoolhouderessen en hulp aan den ver
keerden kant (dit artikel handelt over de Nutskweek-
school en bevat ernstige wenken te dien opzichte)
3o. een woord aan alle bewaarschoolhouderessen; 4o.
een woord aan de oud-leerlingen van mej. L. Harden
berg. Voorts een versje en een spelletje voor de be
waarschool, een artikel over de Fröbel-methode, over
de letterteekens bij het elementaire onderwijs, het
rekenen, »tijd" en paedagogisehe opmerkingen.
Uit de opsomming van dezen inhoud blijkt reeds
wat men van het Maandblad mag verwachten. De
artikelen zijn in den juisten toon geschreven. Uit dat
aan hare oud-leerlingen blijkt bovendien, dat. mej. Har
denberg bet Maandblad ook wil aanwenden om over
schoolzaken met hare voormalige leerlingen te corres-
pondeeren.
Ongetwijfeld zal het vooral aan ieder, die met het
bewaarschool-onderwijs te doen heeft of daarin belang
stelt, een welkome verschijning zijn. De prijs is 2,50
per jaar. Het blad zij velen t#r kennismaking aan
bevolen.
Door de benoeming tot Minister van Staat van
den heer Heemskerk Az. dragen thans 4 personen dien
titel. De overigen zijn de heeren: ror. A. J. Duymaer
van Twist, mr. C. Th. graaf Van Lynden van Sanden-
burg en mr. A. E. J. Modderman.
Volgens een bericht uit Brussel aan de National
Zeitung wordt aldaar in de ingelichte kringen beweerd,
dat België bereid is, ten opzichte van de kosten be
langrijke concessiën aan Duitschland te doen, voor het
geval dat Antwerpen alsnog worde gekozen als aanleg
plaats in de Duitsche gesubsidieerde stoomvaartlijnen.
Dienaangaande meent de Berlijnsche correspondent der
N. R. Ct. niet onopgemerkt te mogen laten, dat de
minister Stepban, hoofd van het Duitsche postwezen,
indertijd heeft gezegd, dat de voorkeur behoorde te
worden gegeven aan eene buitenlandsche Noordzee
haven, die eene subsidie zou willen verleenen.
Het reizigersverkeer van Vlissingen naar Enge
land v. v. neemt van jaar tot jaar toe, niet alleen
over Nederlandsche havens, maar ook over Antwerpen,
waarheen, buiten haar dagelijksche nachtbooten, de
Great Eastern Ry. Cy. sedert 25 Juli 11. 2 keeren in de
week dagbooten laat varen, die druk gebruikt worden.
Het grootste verkeer van alle lijnen tusschen Engeland
en het vasteland is over de mailroute van Vlissingen
naar Queenboro, waarmede in de afgeloopen maand
meer dan 8200 passagiers vervoerd werden, meestal
van en naar Duitschland.
Vierde 's-Hertogenbosch dezer dagen zijn 700-
jarig bestaan, Breda zal weldra zijn 1000-jarig feest
kunnen vieren. Volgens de Kronijk van Van Goor
werd Breda door Witger IV, Graaf van Strijen, tot
een stad gemaakt en in 888 met wallen omgeven.
Naar aanleiding van begrafenisfondsen leest men
in De Verzekeringsbode .-
«Voor eenige jaren reeds hebben de bladen het feit
medegedeeld, hoe het in zekere gemeente van Noord-
Brabant de aandacht had getrokken, dat een viertal
jongelui als «heeren" leefden, geen schulden maakten,
geen vermogen bezaten en niet werkten. Eindelijk
bleek, dat deze jongelui handel dreven in oude en
ziekelijke menschen. Zij bereisden voortdurend de om
liggende dorpen en maakten kennis met die gezinnen,
waar zij oude en ziekelijke personen konden vinden,
vernamen de juiste namen en leeftijd enlieten
hen inschrijven in een of ander fonds, soms meer dan
éen fonds. Zij betaalden natuurlijk de contributie, en
na korten tijd konden zij uit de fondsen de uitkee-
ringen ontvangen.
Dergelijke speculanten zijn er meer en zijn er nog."
Inhoudsopgave van No. 1 (2e jaarg.) van het
Maandblad tegen de vervalsching van levensmid
delen.
Overdrijving en werkelijkheid in zake de vervalsching
van levensmiddelen. Schadelijke doperwten.
Straffen tegen vervalschers in Frankrijk. -Bevinding
van keurmeesters te Amsterdam. Onderzoek van
levensmiddelen en handelsartikelen gedurende de maand
Juli. Loodwit-vervalsching. Korte berichten.
Hygiëne en Industrie. Eenvoudige verbetering van
drinkwater. Wenken voor de huishouding op
chemisch en hygiënisch gebied. Hygiëne en Industrie
op de Antwerpsche Tentoonstelling. Cholera en drink
water enz.
Kerkelijke Zaken en Onderwijs.
Bij het hoofdonderwijzers-examen te Breda op
3 en 4 Aug. zijn geslaagd de hh. P. Leijs van Hoe-
dekenskerke, A. Minderhoud van 's-IIeer Arendskerke,
N. Minderhoud en A. Van der Meeren, beiden van
Bergen-op-Zoom.
Aan de gemeente Hoek in Zeeland is, op grond
van art. 49 der onderwijswet, een buitengewone rijks
subsidie verleend van 14 915.60.
Bij het examen in het Fransch L. O. te Utrecht
is o. a. toegelaten de heer A. J. P. De Beste te
Middelburg.
Onder de geslaagden bij het eindexamen der
hoogere burgerscholen in Gelderland is ook eene jonge
dame, mej. Grutterink uit Apeldoorn, die nog slechts
zestien jaar is. Zij is de eerste vrouwelijke candidate,
die in Gelderland dit eindexamen heeft afgelegd.
Landbouw en Veeteelt.
Voor vele landbouwers maakt het nog steeds
een punt van overweging uit, wat ze eigenlijk moeten
karnenZoete of zore melk, zoete of zure room, om
van de melk het meeste voordeel trekken.
Wij zullen daarom bij dit onderwerp een oogenblik
stilstaan.
De melk wordt onmiddellijk sterk afgekoeld zoodra
ze uit de koe is, waardoor de vloeibare vetdeeltjes
gedeeltelijk stollen en bij de noodige rust zich lang
zaam door de kleverige vloeistof heen naar boven
werken.
Buiten deze boterbolletjes bevindt zich ook kaasstof
of caseïne in opgelosten toestand in de melk. Deze
kaasstof omgeeft de vetbolletjes, zoodat deze onder het
karnen moeielijk bijeen kunnen komen, hetgeen eene
eerste vereischte is om eene voldoende hoeveelheid
boter van de melk te kunnen krijgen. De kaasstof
heelt als 't ware vele vetdeeltjes vastgehouden.
Wel gaat dit gemakkelijker als de melk zuur wordt,
waardoor de kaasstof stremt en de vetbolletjes zich
daarom beter kunnen vereenigen, maar de tijd om
melk te karnen blijft altijd veel grooter dan om room
te karnen, omdat de vetbolletjes verder van elkander
liggen. Dientengevolge heeft men ook meer arbeid
noodig, terwijl de boter toch niet van zulke goede
qualiteit is als bij bet karnen van room.
Het karnen van room geeft bij mindere werkkracht
of tijd nog een ander voordeel: de afgeroomde melk,
de zoogenaamde tapte- of vleutemelk, kan zeer goed
verkocht worden en levert ook veel beter voedsel voor
kalveren en varkens dan karnemelk. Bovendien is de
boter van betere qualiteit, zoodat men er hoogere
prijzen voor kan bedingen.
Het karnen van zure room is het meest aanbevelens
waardig. Zij karnt gemakkelijker en levert meer op.
Niettegenstaande dat alles moet door sommigen het
karnen van melk boven dat van room verkozen worden.
Heeft men weinig melk, dan wordt de room te oud
voor dat men eene genoegzame hoeveelheid heeft om
te karnen en boter uit oude room deugt ten eenen-
male niet.
Bij het gebruik van groote karnen zullen vele land
bouwers al spoedig meenen, dat ze te kleine hoeveel
heden room kunHen vergaderen en daarom blijven
voortgaan met het karnen van melk. Wie verbiedt
hun evenwel kleinere karnen te gebruiken
Hij, die room karnt, moet zorgen zooveel room als
mogelijk is van de melk te scheppen. Om daartoe te
geraken moet de melk, zooals we reeds gezegd hebben,
dadelijk sterk afgekoeld worden, zoodra ze uit de koe is.
Daardoor stollen de vetdeeltjes, die bij eene temperatuur
van 37° C., dat is de warmte, die melk beeft zoodia
ze uit de koe is, alle in vloeibaren toestand verkeeren.
«Hoe sterker men afkoelt, hoe meer vetbolletjes zich
vormen. Die vetbolletjes zijn lichter dan water, zij zullen
zich dus naar boven begeven, wanneer de melk stil
staat. (Melk bevat 8788 pet. water). Dat gaat even
wel niet vlog en gemakkelijk. Melk is eenigszins kle
verig, waardoor de bolletjes verhinderd worden in de
opstijging. Hoe korter nu de weg is, die de bolletjes
hebben afteleggen, hoe spoediger zij zich aan de opper
vlakte zullen bevinden. Daarom zet men de melk in
tei len te roomen, dat zijn vaten, die bij eene geringe
diepte eene groote wijdte bezitten. Blijft de melk in
de teelen zoet, dan bevindt zich na omstreeks 36 uren
alle room aan de oppervlakte, die daar heel voorzichtig
moet afgeschept worden. Het zuur worden der melk
verhindert de roomafscbeiding zeer, daar de kaassto
dan stremt en de boterbolletjes zich zeer moeielijk door
de verdikte kaasstof kunnen heenwerken.
Bij het karnen moet men altijd op de temperatuur
der room of der melk letten. Daar we gezien hebben,
dat bij eene temperatuur van 37° C. alle vetdeeltjes
vloeibaar zijn, zoo is het onmogelijk om bij zoo'n
warmtegraad te karnen. De temperatuur moet aan
merkelijk lager zijn en nooit 20° C. overschrijden.
Bij het karnen van room kan de temperatuur eenige
graden minder zijn dan bij het karnen van melk.
Heeft de melk of de room den verlangden warmte
graad niet, dan moet zij daartoe gebracht worden.
Zulks moet nooit geschieden door het bijvoegen van
heet water, want daardoor smelten immers weder
boterdeeltjes. Een blikken bus, met heet water gevuld,
dat de temperatuur van 40° C. niet te boven mag
gaan, in den karn gehouden, totdat men den gewenschten
warmtegraad heeft verkregen, kan men het geschikst
gebruiken.
Ten bewijze dat de pogingen, sedert vele jaren
in Oost-Friesland aangewend, om de paarden en run
dei en te veredelen, ook in verre landen worden ge
waardeerd en als geslaagd beschouwd, diene dat de
bekende landbouwer O. B. Oltmans, te Leer, aan eene
Amerikaansche maatschappij voor de fokkerij heeft
verkocht 1 hengst, 25 kalveren en 2 schapen, die
via Hamburg naar Illinois gaan. De vracht over den
Oceaan wordt gezegd circa 3,000 mark te beloopen.
Al die dieren zijn afkomstig van voor de fokkerij
goedgekeurde ouders.
Men schrijft aan de L. Ct.De wijdvermaarde
Hollandsche trouw ligt onder verdenking en hiermede
zou men kunnen aannemen dat er geen trouw meer
ter wereld is te vinden.
Het Westland, dat vroeger dagen een krachtigen
steun in Engeland als afnemer van den aardappel
vond en daardoor winstgevende zaken deed, bedierf
den handel door klein goed voor groot te geven, of
zooveel aardappelloof in de manden te stoppen, dat
de Engelschman zich met de maat niet kon vereenigen.
Het gevolg van deze handeling is geworden dat En
geland geen Westlandsche aardappelen meer begeert,
of liever, met Rijnsburg er bij, den Hollandschen
aardappel buitensluit, hetgeen een zeer kwaad ding
is voor de verbouwers.
Eertijds stond de Hollandsche boter hoog aange
schreven geheel Europa, Oost en West, verlangde
Hollandsche boter. Het karretje liep op een zandweg
en de boer bracht met kerstmisdagen zijn huurpen
ningen met een even vergenoegd gezicht bij zijn land
heer als deze op zijn beurt met een even vergenoegd
gezicht ze in ontvangst nam. Maar het ging al te
goed en daarom kon de boedanigheid van de boter
wel wat minder of er kon wel een stevige laag kunst
boter in het vat. Zoo gezegd zoo gedaan. Toen kwamen
de klachten bij de verhandelaars, die dat deden, weg
ging de roem van de Hollandsche boter en de Deen-
sche kreeg de voorkeur.
Het was bekend, dat Amerika nog het vorige jaar
een grooten voorraad van Hollandsche haring had en
dat het den handel bij gevolg niet meeliep. Nu komt
het uit dat Amerika zelfs geen Hollandsche haring
meer belieft, omdat zij in slechte, geen pekelhoudende
fusten wordt verzonden, ten gevolge waarvan de visch
smakeloos geworden, beter gezegd, bedorven is. Ame
rika en andere plaatsen, het blijkt, doen het dus liever
meteen Schntschen haring die goed, dan een Holland
schen, die slecht is. Nu weet men bij den grooten
voorraad in Holland geen middel om op te ruimen,
terwijl men, gaandeweg ter haringvangst gaat om
den voorraad te vermeerderen. En zoo gebeurt het
dat men beproeft tegen fabelachtige prijzen de haring
aan den man te brengen, die toch niet begeerd wordt,
want »de menschen schijnen dit jaar niet flauw te
wezen".
