YammYammY leert lekker koken
13
Piek ondergronds
Papilion gaat op zoek
Dilemma's in het Alzheimercafé
Kinderboeken bij Juust
Naar het hart
van de zee
De Faam
WOENSDAG 12 DECEMBER 2018
Gezonde kindermenu's
JOOP MENTING:
'KINDEREN ZIJN
ENTHOUSIAST EN
AMBITIEUS'
JUNIOR CHEFS
REPAREREN
a
Mariska den Hartog
De gemiddelde menukaart in een restaurant biedt voor kin
deren meestal niet veel meer dan friet met een snack. Dat
kan lekkerder en gezonder en daar gaat YammYammY, lekker
Zeeuws, verandering in brengen.
ZEELAND - Het project Yam
mYammY is een initiatief van
Clyppy samen met de Zilte
Acadamy Zeeland en Food-
lab Zeeland. Het doel van het
project is om andere soorten
kindermenu's op de kaart van
Zeeuwse eetgelegenheden te
krijgen. Joop Menting is een
van de betrokken producen
ten. Joop: "Jongeren dwingen
gezonder te eten werkt niet.
Maar ze actief betrekken en
informeren over wat ze eten,
waar hun voedsel vandaan
komt, ze te laten ruiken, proe
ven en voelen wat ze lekker
vinden en zien wat ze eten, dat
werkt wel." YammYammY or
ganiseert daarom evenemen
ten, online kookcompetities
tussen scholen en jongeren,
mobiele workshops op vakan
tieparken en campings en be
trekt het onderwijs daar ook
bij. Samen met kinderen wordt
er lekker Zeeuws gekookt en
worden er nieuwe recepten
bedacht.
Workshops
In het vooijaar van 2018 wist
YammYammY partijen als
Jong Leren Eten, de provincie
Zeeland, Rabobank, gemeen
te Schouwen-Duiveland en
Horeca Zeeland enthousiast te
maken om aan te sluiten als
partner. Afgelopen zomer zijn
er een aantal mobiele kook-
workshops gegeven bij Landal
Green Parks en Terra Maris. Een
succes volgens Joop. "Er heb
ben vele jongeren en ouders
aan meegedaan. Bij elkaar zo'n
honderd deelnemers uit bin
nen- en buitenland. Kinderen
en jongeren vinden het gewel
dig. Ze zijn enthousiast en am
bitieus." Ook zijn er inmiddels
elf gerechten ontwikkeld door
verschillende teams. Zo werd
er op Nehalennia smurfen
brood en stamppot Assepoes
ter bedacht. Ook het Scalda
Foodlab deed mee en kwam
met een pompoenkroket.
Joop vindt het niet alleen leuk
om aan dit project te werken,
maar acht het ook van levens
belang. "Naar mijn idee gaan
we in het Westen qua leefstijl,
welzijn en consumptie al lang
geheel de verkeerde kant op.
Volwassen kopen alleen nog
bewerkt voedsel met altijd
veel suiker en vet, waardoor
overgewicht meer regel dan
uitzondering is. Koken moet
heel snel, we eten veel groen
ten en fruit die in vrieskisten
de halve wereld over zijn ge
gaan. We slikken medicijnen
om ons cholesterol te verlagen,
hart- en vaatziektes te vermij
den, bloed te verdunnen en
vele pijntjes te stillen. Terwijl
Afgelopen zomer werden de eerste gerechten bedacht en gemaakt. FOTO: YammYammY
voedsel uiteindelijk het beste
medicijn is." Altijd ongezond
eten komt naar Joops zin nog
veel te veel voor. "Ik ben zelf
ook iemand die pas sinds een
aantal jaren weer helemaal
bezig is met wat en hoe ik eet.
Wat ik lekker vind en wat niet"
Dat al jong leren is daarbij vol
gens hem heel goed. "Hoe jon
ger, hoe beter. Want waar we
ons als kinderen veilig bij voel
den en op ons gemak, dat blijft
zo ons hele leven. Lekker zelf
klaar gemaakt eten van groen
ten, fruit, vlees, vis en kruiden
uit de buurt is geweldig voor
je welzijn, voor de wereld en
het voorkomt vele pijntjes en
ziektes."
YammyYammy is een groot netwerk van Zeeuwse junior chefs die graag willen
leren koken met Zeeuwse producten. De gerechtjes die zij, samen met hun docent of chef
kok ontwikkelen, komen als ze zijn goedgekeurd door de junior chef- en vakmensenjury,
in de winkel te liggen en ze komen op de kaart restaurants, eetcafés, voetbal kantines of
andere plaatsen. Zie www.yammyammy.nl
VLISSINGEN - Podium De Piek
start op zaterdagavond 15 de
cember 20.00 uur met een
nieuw initiatief: Ondergronds,
een maandelijks terugkerend
spektakel, dat steeds weer an
dere en nieuwere ervaringen
biedt op de vaak nog onont
gonnen grensvlakken van mu
ziek, licht, theater, beeldende
kunst en poëzie.
De organisatie is in handen van
Wybe de Haan, bekend van het
jaarlijks festival DAER, en sinds
de herstart ook medeverant
woordelijk voor de program
mering in De Piek.
Tijdens de eerste editie, za
terdagdagavond 15 december,
gaan twee acts uit de 'onder
grondse' muziek- en thea
terwereld van Walcheren de
samenwerking aan. Ze dom
pelen de bezoekers dan onder
in een grenzeloze melange
van muziek, beeld, licht en ge
luid. Met ervoor en erna een
DJ-set voor zowel het lichaam
als de geest. Op deze avond
zijn in totaal acht muzikan
ten, lichtartiesten en beeldend
kunstenaars in touw: OR, een
'psychedelische muziek licht
ervaring' met zelfgebouwde
instrumenten en elektroni
ca, bestaande uit Tim Caarels,
Matthijs Mattie Ros en Denz
de Kroon. Spons en Draad, dat
zichzelf omschrijft als een trio
met 'freaky dada-balkan-elec-
tro-punk met Poëzie van eigen
Eiland'. DJ Dharana met een
trance-mix van drum'n bass,
dubstep, jungle en wat al niet
meer. en DJ Rbenti met vuige
drum'n bass, jungle, dub/step
en dance, om je zorgen op te
vergeten.
Om kennis te maken met On
dergronds is de toegang voor
deze eerste aflevering gratis.
MELISKERKE - In De Boe-
kenmolen aan de Molen
weg 1 in Meliskerke pra
ten op vrijdag 14 december
vanaf 19.30 uur Rob van
Belzen en Bo van Scheyen
over hun boek 'Naar liet
hart van de zee. Als schip
per Rob van Belzen over
boord slaat verdwijnt zijn
trawler ARM-14 langzaam
uit zicht. Urenlang ligt hij
in liet koude water. In zijn
wanhoop roept hij het uit
naar God. Eén ding is ze
ker-. mocht hij gered wor
den, dan zal zijn leven
nooit meer hetzelfde zijn.
Leden van Musicalgroep Papillon in de Zeeuwse concertzaal. FOTO:
MIDDELBURG - Het nieuwe
stuk 'Op Zoek Naar Dé Act'
van Musicalkoor Papillon uit
Middelburg komt perfect tot
zijn recht in de Zeeuwse Con
certzaal. In deze musical laat
Papillon zien wat Zeeland aan
cultuur en talent heeft te bie
den. Het stuk komt nog in de
Zeeuwse Concertzaal op zater
dag 15 december om 20.00 uur
en zondag 16 december om
14.30 uur. Kaarten via
www.musicalgroeppapillon.nl
MIDDELBURG - Tijdens het
Alzheimercafé op zaterdag 15
december worden twee di
lemma's besproken. Wanneer
kan iemand niet meer auto
rijden en hoe pak je dat aan.
Wat doe je als iemand niet
meerwil douchen. Door te kij
ken en luisteren naar de op
lossingen van anderen krijg je
tijdens dit café meer inzicht in
de verschillende mogelijkhe
den. Met deze achtergronden
kun je zelf bekijken wat het
beste past bij jouw familielid.
En bij het autorijden komen
natuurlijk ook de wettelijke
rechten en plichten aan bod.
Gastspreker is Gwendoline
Van den Eynde, casemanager
bij de Zeeuwse Zorgschakels.
De zaal van't Gasthuis aan het
Noordpoortplein 2 in Middel
burg gaat open om 14.00 uur.
Repair Café Middelburg houdt
een speciale kerst-reparatie-
bijeenkomst om uw kersttrui,
gourmetstel, kerstverlichting,
elektrische Tepanyaki plaat
of een andere reparatie uit te
voeren. Deze is donderdag 13
december van 19.00 tot 22.00
bij De Kruitmolen aan de Kruit -
molenlaan 129 in Middelburg.
VLISSINGEN - Bij Juust, de
culturele cadeauwinkel van
Gors in Vlissingen is sinds 10
december een Kinderzwerf-
boekStation.Kinderen uit de
Scheldestraat en omgeving
kunnen hier terecht voor een
zwerfboek. Kinderzwerfboek
stimuleert lezen en probeert
zoveel mogelijk Kinderzwerf-
boekStations op te richten.
Zodat alle kinderen kunnen
lezen.
Kinderzwerfboeken zijn boe
ken met zwerfsticker die
zwerven van kind naar kind.
Zwerfboeken worden doorge
geven, achtergelaten op scho
len, in wachtkamers, winkels,
treinen enzovoorts. De afge
lopen jaren zijn al een miljoen
zwerfboeken op een spannen
de tocht gestuurd. Maar dat
kunnen er nog véél meer zijn!
Doe mee met Kinderzwerf
boek, omdat alle kinderen
moeten kunnen lezen! Duik in
je boekenkast en stuur boeken
uit zwerven.
www.kinderzwerfboek.nl
