Bel: 0909-5010190 Sudoku
Bakboek Zeeuwse
Knop gaat wereldwijd
I N
Bak zelf,
stuur een
foto en win!
Xsensible'
1
0
4
3
1
7
8
6
6
2
5
8
1
3
8
6
1
6
4
9
1
9
8
9
2
7
5
5
3 WOENSDAG 7 DECEMBER 2016
ZEEUWS SUCCES
Hoe een idee kan uitgroeien tot iets wat wereldwijd gebruikt
wordt is haar inmiddels wel bekend. "Als een olievlek", zegt
Tinka Leene, schrijfster en bedenkster van het Zeeuwse Knop
bakboek en het Zeeuwse knop bakblik. "Op verschillende
plaatsen in de wereld kom je mijn bakblikken inmiddels te
gen en alle verzamelde recepten van uit die landen staan in
het bakboek."
SINT-LAURENS - Tinka Leene
heeft inmiddels 22.000 bak-
boeken en 70.000 bakblikken
verkocht. "Het lastigste was
eigenlijk om een blikkenma-
ker te vinden die de Zeeuwse
knop 20 kon maken dat hij
goed in de keuken te gebrui
ken was", zegt Leene. "Uitein
delijk heb ik die gevonden in
Portugal. Wanneer ik hoorde
dat mensen naar het buiten
land gingen, dan gaf ik hen
een bakblik mee, met de vraag
om de ingrediënten en het re
cept, waar het blik voor ge
bruikt was, mee terug te ne
men, samen met wat foto's.
Dat heeft er voor gezorgd dat
In veel Zeeuwse keukens is het
bekende bakblik aanwezig.
het bakboek prachtige foto's
en verhalen bevat, naast hele
bijzondere recepten. En die
komen bijvoorbeeld uit Ma
rokko, Nepal, Guatemala, In
dia enCanada."
Buitenlandse ingrediënten
Het zoeken naar buitenlandse
ingrediënten in Nederlandse
winkels was niet altijd even
simpel. Want waar koop je
bijvoorbeeld natriumbicarbo
naat? Lachend zegt Leene:
"Goed zoeken op internet, het
is hetzelfde als zuiveringszout
en dat haal je bij een drogist.
Maar dat zijn van die weetjes.
Wat bij mij steeds terugkwam
in het hele idee rond de bak
blikken is het getal 12. Het is
een soort 'Wereld Wetmatig
heid' waar ik op afgestudeerd
ben aan de Kunstacademie.
Twaalf komt overal in terug: in
de klok, sterrenbeelden, ze
nuwbanen, eb en vloed, rib
ben, apostelen en in de
Zeeuwse Knop. Kijk maar naar
dë rand: 12 knopen rondom de
basis. Valt er een knop uit,
dan is het model er uit. Het is
Tinka Leene met het succesvolle Zeeuwse Knop bakboek. Inmiddels zijn er22.000 boeken verkocht.
net als in je hele leven: je hebt
elkaar allemaal nodig om het
eindresultaat te bereiken."
Prijzen
Het Zeeuwse Knop bakboek is
een boek dat in iedere Zeeuw
se keuken thuishoort. Leene
heeft er inmiddels de Gour
mand Award en de PZC Pu
blieksprijs mee gewonnen.
Daar is ze trots op, immers het
Tinka Leene heeft het razend druk. De boeken en blikken gaan de hele
wereld over. Foto's Conny den Heijer
begon allemaal met een leuk
idee. En dat van iemand die
zelf niet uit Zeeland komt.
"Misschien daarom" zegt
Leene. "Als je hier vandaan
komt weetje niet beter, je ziet
de Zeeuwse knop overal om je
heen. Maar voor iemand van
buitenaf valf hij juist des te
meer op."
Leene is druk met het ver
spreiden van haar boek buiten
Zeeland. Ze heeft het er ra
zend druk mee. Ze zegt: "Het
lijkt wel Sinterklaas hier, al is
die net weg. Overal dozen met
boeken, bakblikken en kaar
ten. De bestellingen komen
van overal." Meer info over het
bakboek, de bakblikken, de
verkooppunten en lekkere re
cepten:
www.zeeuwseknop.nl
VLiSSlNGEN - Het Zeeuw
se Knop-bakboek staat vol
met bakrecepten uit heel
de wereld. En met leuke
foto's van de resultaten
daarvan. Maar het gaat
over een Zeeuwse Knop
bakblik. Dat moeten wij
Zeeuwen zelf toch beter
kunnen?
Wij zijn op zoek naar origi
nele recepten voor in het
bakblik óf originele toepas
singen ervan. Stuur ons
een foto van uw kunstwerk
met uzelf daarbij. De leuk
ste, origineelste of smake
lijkste inzending wint een
meet- en greet annex ver-
wenmmiddag met Tinka
Leendertse in haar eigen
taartenbakstudio.
Samen met Tinka kiezen
wij de inzender de leukste
foto, het leukste recefit ó'f
de leukste toepassing van
het bakblik bedacht of ge
maakt heeft. De leukste fo
to's komen sowieso in de
krant en de winnaar gaat
een middagje gezellig aan
de slag met Tinka.
Stuur uw bakfoto's aan
redactie.faamfSpersgroep.
nl en wie weet, wint u een
bakmiddag!
COLOFON DE FAAM
stretchwalker
Advertentieverkoop
Redactie
en media-advies
Marina Meijers (eindre
advertising.zeeland@
dacteur)
persgroep.nl
Conny den Heijer
Gerard van der Hoeven
Lisetta de Witte
Mark Lobbezoo
T 06-514 023 85
Theo Rietveld
Linda Heikoop
Ingrid Borger (fotograaf)
T 06-205 414 55
Izaak Verkeste (fotograaf)
Familieberichten
Persberichten
E familieberichten@persgroep.nl
E redactie. faam@
T (088)-013 99 99
persgroep.nl
Zelf een familiebericht opgeven kan
T (088) 013 09 20
via funilieberichtenonline.nl
Redactiechef
Rubrieksadvertenties
Dennis Rijsbergen
E advertising.sales@persgroep.nl
T (088) 013 99 99
Commercieel directeur
n de Persgroep Nederland
Bezorgklachten
www.de-faam.nl/service
T 088-0561595
Kantooradres
Edisonweg 37E
4382 NV Vlissingen
Tessa van Waarde
Algemene voorwaarden
en overige informatie
Zijn terug te vinden op:
www.persgroep. nl/adverteren
Aangeboden kopij kan zowel worden
geplaatst in de gedrukte als digitale
Druk
De Persgroep Nederland
Volg ons ook op:
Facebook/DeFaamWal-
cheren en de-faam.nl
win Xsensible Wellness
sneakers voor dames en heren!
De Xsensible Stretchwalker is
ontwikkeld in Japan en heeft
een blokje onder de zool
waardoor het lichaam in haar
natuurlijke evenwicht staat.
Hierdoor worden spieren en
gewrichten ontlast en word je
minder moe.
Kijk voor meer informatie op
www.xsensible.com
Zo doet u mee! Los de woordzoeker op. De oplossing komt in de
oplossingsbalk. Spreek uw oplossing in door het volgende nummer te bellen:
(c 0.45 per gesprek) of sms: WEEKA[spatie]oplossing naar
045 p.o.b.) De sluitingsdatum is a.s. 12 december. Prijswinnaars krijgen bericht
en staan ook op www.sanderspuzzels.nl. De spelvoorwaarden staan op:
www.sanderspuzzelboeken.nl/spe Ivoorwaarden
KAPMES
KERRIE
KOMEET
LEGHEN
LOBBES
NAPIJN
ONRUST
SALUT
SENIOR
SKELET
STAREN
TIPPEL
UITLEG
0
K
u
1
T
L
E
G
H
E
N
1
N
W
A
u
E
0
1
L
IJ
E
E
N
R
E
L
P
E
B
0
R
K
R
G
A
G
U
A
P
L
M
B
R
j 1
A
A
P
E
A
s
i
D
A
0
E
0
T
D
IJ
A
P
N
T
E
L
E
K
S
S
E
N
1
R
j G
oplossing:
v
«o uw uhme? kekers «kj ne
Mestë Nt "BÈfiDt toETUC I
Mè Me=«ew \w« mB JAW
iü-iiL
