Meer dan halloweenversiering
LEKKER ZEEUWS
9.
PROFITEER DIRECT EN GA NAAR WEEKKRANT.NL/STEDENTRIPS
PARIJS: STAD VAN DE LIEFDE
YORK: MIDDELEEUWSE MAGIE
Sinds een
aantal jaar is
de pompoen
niet enkel
meer een groente die we in
Amerikaanse films zien als
versiering voor halloween
of op tafel met Thanksgi-
ving. Ook in Nederland we
ten we deze oranje groente
steeds meer te waarderen.
En terecht, want de pom
poen is lekker, veelzijdig en
super gezond. De vele vezels
hebben een positief effect op
de werking van je darmen.
Pompoenen bevatten ook
betacaroteen, wat weer goed
is voor de ogen en huid.
Zodra het einde van de zo
mer inzicht is, zie je langs de
Zeeuwse B-wegen de eerste
kraampjes met pompoenen
weer verschijnen. Inmiddels
is het oktober en zitten we
midden in het pompoensei
zoen. En zeg nou zelf, als er
een groente is die je associ
eert met de herfst is het wel
pompoen. Wanneer je nu
niet zo'n adresjes in de buurt
weet, maar wel pompoenen
uit de Zeeuwse grond wilt,
ga je bijvoorbeeld naar 't
Hof Eindelienge in Ritthem.
Elke vrijdag koop je deze en
nog vele andere biologische
IN GEERSDIJK
ZIT ZELFS
EEN HEUSE
POMPOENWINKEL
producten in de boerderij
winkel.
In Geersdijk zit zelfs een
heuse pompoenwinkel. Bij
De Pompoenwinkel koop je
online en in de winkel op de
boerderij de wintergroente
in vele vormen en maten.
Het snijden van een pom
poen kan een behoorlijke
operatie zijn als je niet pre
cies weet hoe je het aanpakt.
Wist je dat je het schilletje
van de pompoen gewoon te
eten is? Dat scheelt al weer
een hoop werk natuurlijk.
Was de pompoen en snijd
hem met een goed scherp
keukenmes doormidden. De
pitjes en het zachte binnen
ste haal je er met een lepel
uit. Voor gegrilde pompoen
uit de oven, snijd je grote
plakken en voor pompoen
soep hak je de pompoen in
kleine blokjes. Vind je dat
schilletje niet zo lekker, dan
haal je hem er gewoon af na
dat je de pompoen hebt ge
halveerd.
Door de zoete en zachte
smaak combineert pompoen
heel goed met specerijen. Ko
mijn, venkelzaad en het Ma
rokkaanse kruidenmengsel
ras el hanout geven de pom
poen een geweldige boost.
Ook rode pepers en zoute
ingrediënten hebben dit ef
fect. De grote ronde groente
is ook heel geschikt voor het
maken van de lekkerste soe
pen. Bijvoorbeeld met een
beetje kokosmelk en garam
masala of uitgebakken spek
jes en tijm. Of vervang de
aardappelpuree eens voor
een puree van pompoen met
een schep crème fraiche.
Vind je het nou zonde om de
pitjes weg te gooien? Spoel
ze dan af, dep ze droog en
rooster ze in de oven. Zo heb
je een heerlijke smaakmaker
voor over je salades.
Seizoen bockbier
weer begonnen
VLISSINGEN - De eerste maan
dag van oktober is traditie
getrouw de start van het
bockbierseizoen in Neder
land. De brouwers in Ne
derland brouwden dit jaar
ruim 125 herfstbockbieren,
een flinke stijging ten op
zichte van vorig jaar toen
er ruim 90 bockbieren zijn
gebrouwen. Bockbier wordt
één keer per jaar gebrouwen
en is in een beperkte hoe
veelheid beschikbaar. Dit
bier is door zijn specifieke
smaak geschikt om bij of in
typische najaarsrecepten te
gebruiken. De meerderheid
van de bierdrinkers (64 pro
cent) drinkt wel eens bier
bij het avondeten blijkt uit
het het Nationaal Bieronder-
zoek. Bijna vier op de vijf (78
procent) drinkt wel eens een
speciaalbier, zoals bockbier.
De keuze voor een type spe
ciaalbier hangt af van het
seizoen (36 procent) en het
moment (33 procent), blijkt
verder uit het onderzoek.
De belangrijkste rol bij de
keuze voor een speciaalbier
is de smaak (69 procent).
Stamppotten in
Paauwenburg
VLISSINGEN - Bij Stamtafel
Paauwenburg aan de Van
Hogendorpweg 58 a in Vlis-
singen staat 14 oktober om
17.30 uur een stamppotten-
buffet klaar. Deelname kost
6 euro per persoon. Aanmel
den kan via 0118-471103 of
majoraat@zeelandnet.nl.
f i
De mooiste bestemmingen voor u geselecteerd
P&OH
FERRIES
O www.de-faam.nl
De Faam woensdag 7 oktober 2015 33
Warm oranje gekleurd,
net als de bladeren die nu
van de bomen dwarrelen.
Groot, rond en robuust.
Voedzaam, veelzijdig
en gezond. Zo is deze
prachtige groente het
beste te omschrijven. Oh
en hij is ook nog eens
ongelofelijk lekker. De
pompoen.
door Stefanie
van der Maas
Pompoenwinkel
Ook in Nederland weten we de pompoen steeds meer te waarderen. De pompoen is niet
alleen lekker, maar ook super gezond. FofopR
Geroosterde pompoen 4 tot 6 personen
Ingrediënten: 1 pompoen, geschild en in plakken, roze
marijn, salie, tijm en olijfolie
Verwarm de oven voor op 190 QC. Leg de pompoen op
een bakplaat en bestrooi met kruiden, peper, zout en
olijfolie. Schep door. Rooster 35 min in de oven tot de
pompoen zacht is. Keer halverwege de plakken om.
f
STEDENTRIPS
Een romantische stedentrip naar Parijs, wie wil dat nou niet? Bezoek de beroemde bouwwerken zoals
de Eiffeltoren, Are de Triomphe en het Louvre, elk met hun eigen geschiedenis. Kortom: een bezoek
aan de stad der liefde is onvergetelijk.
3-daagse stedentrip naar Parijs
2 overnachtingen incl. ontbijt in Hotel
Residence Europe***
Treinreis met Thalys
ANWB Extra Reisgids: Parijs
Cruise óver de Seine
Amsterdam CS. Schiphol of Rotterdam CS; tegen toeslag vanaf elk station in Nederland. Reis met eigen vervoer mogelijk vanaf €79 p.p.
Na een overnachting aan boord stapt u het middeleeuwse York binnen waar u kunt genieten van
de cultuur en geschiedenis van deze prachtige stad aan de rivier de Ouse. Met de grootste middel
eeuwse kathedraal van Europa, het National Railway Museum en tal van sfeervolle winkelstraatjes
is er in York meer dan genoeg te beleven!
3-daagse minicruise naar York
Twee overnachtingen aan boord
Binnenhut met douche toilet
Vertrek vanuit Rotterdam
Inclusief transfer van/naar aankomstlocatie
Vwfrpinrin ■mnlant?0™'1 2' m3art ^xc'usief 6'5,00 boekingskosten. Inwisselen voucher mogelijk t/m 30 november
Vertrek op zondag t/m woensdag. Bij vertrek op andere dag, maaltijden of andere toevoegingen moet een toeslag betaald worden.
JOUW TRP. JOUW SCHIP.
