BON
LEZERSMENU
DE FAAM
persoon
Genieten bij Hildernisse
Ook genieten van dit lezersmenu? Knip dan onderstaande bon uit.
Dit lezersmenu geldt alleen t/m 30 september 2015. Hildernisse is te
vinden op Plein 1040 nr. 10 in Middelburg en open van woensdag t/m
zondag. Reserveren is noodzakelijk en kan via
0118-620381 of www.hildernisse.nl. Wel vermelden dat het
om het Faam Lezersmenu gaat en bon meenemen!
E-MAILADRES:
Het nagerecht is een kaasbordje met vijf kazen van onder meer van kaasboerderij Schellach.
Ben je niet zo'n liefhebber van kaas, dan raad ik de in Drambuie gemarineerde aardbeien aan,
met vanille panna cotta en prosecco-ijs. Zoet en tintelend fris tegelijk. Je kunt natuurlijk ook
voor de sorbet gaan die als derde nagerecht op het Faammenu staat. Maar wat je ook kiest...
een avondje Hildernisse is sowieso genieten.
WOONPLAATS:
GEBOORTEJAAR:
AANTAL PERSONEN:
De Vlissingse Ondernemers Centrale presenteert
De RUYTER KINDERSPELEN
Lappiea Lap stok
W
Door Dennis Rijsbergen
Aandacht. Dat is het woord dat me te binnen schiet na een avondje Hildernisse. Of het nu om
aandacht voor de inrichting van de zaak gaat, of aandacht in de keuken voor de overheerlijke
gerechten of de aandacht die je als klant krijgt van het vriendelijke personeel. Wat dat betreft
weet eigenaresse Paul Sanders precies hoe je een goed restaurant moet runnen. Het begint
eigenlijk al meteen wanneer je over de drempel stapt. Hildernisse ademt een warme, huiselijke
doch stijlvolle sfeer uit. Het personeel is attent en staat meteen voor je klaar. In dit geval met
het Faammenu. Om te beginnen kun je kiezen uit zalm en crostini met Hollandse garnalen
en limoenmayonaise of Panna- en Seranoham met een soepje van meloen en zomers fruit of
peër met geitenkaas, gerookte noten en salade. Er is ook soep. In dat geval is er de keuze uit:
Gegratineerde uiensoep, de wisselende weeksoep of een kreeftenbisque. Wij nemen de zalm
en de peer met geitenkaas. De zalm is verrukkelijk, maar dat is niet zo vreemd wanneer ik
de uitleg van onze gastvrouw hoor. "We pekelen de zalm zelf met kruiden en specerijen en
laten die dan een nacht intrekken." Ook de peer met geitenkaas is een mooie combinatie, een
voorbode van smaaksensaties die ons verder nog te wachten staan.
De Faamlezers kunnen als hoofddis de op de huid gebakken dorade met zomerse salsasaus
nemen, of de frittata, met olijven, zongedroogde tomaten en feta. Wil je liever pasta dan serveert
Hildernisse pasta met gegrilde groenten en gorgonzolasaus. Wij gaan voor de specialiteit van
het huis: steak Hildernisse; een malse Ierse biefstuk met sjalotten-wijnsaus. De biefstuk is
perfect - met aandacht gebakken en mooi rood. De zachte 'wildsmaak' in combinatie met
de kruidige saus prikkelt je smaakpapillen. Bovendien ziet het gerecht er mooi verzorgd uit.
Eten doe je immers ook met je ogen.
www.de-faam.nl
VOORLETTERS:
NAAM:
ADRES:
4
met dank aan Stichting Moerman Promotie Vlissingen
Bibliotheek
Kunst- en cultuurplein
Blaas de allergrootste bellen van
je leven tijdens het bellenfeest.
Of wil jij een levend standbeeld
zijn Dit onder begeleiding van
Lappie Lapstok creatief en
gezellig!
http://www.fappielapstok.com/
Waar: Scheldeplein (Walstraat-
bij de Blokker)
Vlissingen bruist tijdens Vlissingen Maritiem JÉ
op 28,29 en 30 augustus 2015.
Zaterdag 29 augustus
staan kinderen centraal in Vlissingen.
Op 7 verschillende locaties in en rond het centrum zijn ertussen 11:00 en 16:00 uur leuke,
spectaculaire, gezellige, grappige, actieve en sportieve activiteiten te vinden voor alle leeftijden.
Deze worden georganiseerd door de VOC (Vlissingse Ondernemers Centrale) en zijn allemaal gratis.
Dat wil je natuurlijk niet missen! Voor de laatste informatie en nog meer activiteiten: http://www.vocvlissingen.nl
Muziekplein
Altijd al eens een instrument willen bespelen?
Samen of alleen? Krijg jij het voor elkaar om
geluid uit de trombone te krijgen? Kom naar het
muziekplein in de Spuistraat en maak kennis
met veel instrumenten van het Harmonieorkest
Ons Genoegen, het drum fanfare show orkest
Deltaband en ga opzoek naar jouw muzikale
talent.
Waar: Spuistaat (naast de Rabobank)
Elke laatste woensdag van de maand staat een nieuw Lezersmenu in De Faam. Het
restaurant en de inhoud van het menu wisselen steeds, maar de formule blijft hetzelfde.
Voor 25 euro per persoon krijg je een heerlijk driegangenmenu. Deze maand: Restaurant
Hildernisse in Middelburg.
De Faam woensdag 26 augustus 2015 11
Kids fun plein (voor heel jong en oud)
Het KOW (De Kinderopvang Walcheren) verzorgt de zeehel
den schmink, de glittertattoos. Verder is er een maritieme
speelhoek en kan je knutselen met zeeschatten en op zoek
naar een schat. De Bibliotheek heeft de Poëtische Kapsalon
uitgenodigd. Deze kunstenaars betoveren iedereen met een
gek, grappig, eigenaardig, feestelijk, kunstzinnig of donzig
kapsel, ledereen hoort gedichten, kan meezingen met de
staartjes-rap, luistert naar verhaaltjes, speelt mee met een
knip-en-krol-woordspel en noem maar op!
Leuk voor kinderen t/m 12 jaar. (Tijd Poëtische Kapsalon:
tussen 14.00 en 16.00 uur)
Verder kan je ook nog Poëtische doosjes maken, al nieuwsgie
rig? We kijken naar je uit!
Waar: Oude Markt (achter de Hema en Bibliotheek)
Voetbal sport plein
Snelheidsmeter, Schiet de stropdas,
Voetbalflipper, Blaasvoetbal,
Trapkatapult, Panna kooi en Voetbal
boarding. Een plein vol bal plezier
en professionele begeleiding.
Maak tevens kennis met de voetbal
verenigingen uit de Gemeente
Vlissingen. Zelfs aan de allerklein
sten is gedacht met Voetjebal.
Voetjebal is het voetballende
speelconcept voor kinderen van 2
t/m 5 jaar, waar kinderen met veel
plezier hun coördinatie, motoriek
en voetbaltechnische vaardigheden
ontwikkelen.
Waar: Arsenaalplein (voorkant
Arsenaal theater - Carrousel)
Vlissingen
Piratenplein
Springen, glijden en opgegeten
worden? Mega fun/net een aantal
coole, grote springkussens bij het
Dijktheater. Laatje schminken tot een
echte piraat. Voor stoere jongens en
meiden.
Waar: Dijktheater (achterkant piraten
Arsenaal - restaurant 't VoorOnder)
Sportplein
Fun dinics met leuke oefeningen, coole hippe muziek,
waarbij Basketball wordt ingezet als middel. Thema's als
Sportiviteit, Teamwork, Acceptatie en Respect staan centraal.
Het motto is "ledereen is een Basketball STAR." De nadruk ligt
op humor, succesbeleving en FUN. Dit onder begeleiding van
de clinician van Proball. http://www.proball.nl/
Waar: Kleine Markt (naast Intersport in de Walstraat)
Gratis MuZeeum bezoek
Neem de kinderen mee op avontuur door het
Zeeuws maritiem muZEEum. Kinderen vinden
het muZEEum leuk en spannend; er is van
alles te ontdekken en er zijn spelletjes en
speurtochten. Op zaterdag 29 augustus
kunnen maximaal twee kinderen (t/m 12 jaar)
gratis mee met één betalende volwassene.
Een besparing van maximaal
14,-http://www.muzeeum.nl/
Waar: MuZEEum Nieuwendijk 11
MEGA Actieplein
Adventure Experiencemet een supersurvivalbaan, klimglijberg, hindernisbaan en
klimpalm. Een spectaculaire belevenis voor jong en oud. Ook voor vaders en stoere
moeders met voldoende energie! Durf jij de uitdaging aan?
Waar: Bellamypark
Cupcakes versieren (en opeten natuurlijk)
Voor 100 kinderen staat het cupcake team vanT'Art klaar om de lekkerste
cupcakes te versieren en nog lekkerder te maken. De cupcake die je maakt
mag je natuurlijk ook opeten of als smakelijk cadeautje weggeven. Dit alles
meteen mooi uitzicht over het mega actie plein. Tussen 12:00tot 16:00 uur
WaarBellamypark - Café de Concurrent - boven verdieping
Zumbapassiekids
Komen jullie ook lekker mee Zumba-en (dansen
bewegen op muziek) op vrolijke liedjes met Zumbap-
assie kids? We zien jullie graag op 29 augustus vanaf
half 2 op het Bellamypark. Elk halfuur.
www.zumbapassie.nl
