komt, is lekker
k
Stadsloop Middelburg staat
voor vijftiende editie
250 gr 2,25
Wat maakt Zeeuwse
Bloem Zeeuws?
Per Kg 5,98
20 St 3,00
Nieuwe bundel Robbert Jan Swiers
Asperges AA
Lamsoren
Hand 8 Pers
Sinaasappels
Actueel:
- Nectarines
- Wilde perziken
- Kersen
- Abrikozen
uekkjbe: ubkkb sam «kj awkihe
IN "WEN oLv/e STMVeR.
LET OP: LAATSTE WEKEN VOORVERKOOPKORTING
FtST'M
CULTÜÜRCSa
tickets: festivalonderstroom.ni
Behalve allerhande soorten
Zeeuwse snoepjes, koekjes,
souvenirs, prachtige wijnen
en likeuren uit de regio be
staat er zelfs whisky, mos
terd of ketchup van Zeeuwse
bodem. Deze laatstgenoem
de wordt geproduceerd in
Graauw. De ketchup wordt
gemaakt van verse, voor
namelijk Zeeuwse ingredi-»
enten en bevat geen kunst
matige toevoegingen. Dat
zorgt ervoor dat de ketchup
beperkt houdbaar is, maar
daar staat wel een unieke
smaak tegenover. En dat
lijkt precies hetgeen te zijn
waar we steeds vaker naar
op zoek gaan.
Liever zelf aan de slag om
iets leuks te maken? Met
Zeeuws schortenbont kun
nen talloze leuke accessoires
gemaakt worden, variërend
van een schort tot een spel
denkussen met een Zeeuws
tintje. "Er is best wel veel
vraag naar deze stoffen",
zegt Bianca de Koeijer van
de Quilterie in Heinkens-
zand, waar deze Zeeuwse
stoffen en bijpassende pa
tronen verkocht worden. "Er
komen regelmatig toeristen,
maar toch ook veel klanten
uit de regio die het leuk vin
den om iets mee te nemen
Het Zeeuwse klimaat en de eigenschappen van de
Zeeuwse akkerbouwgrond zorgen ervoor dat Zeeuwse
bloem wezenlijk anders is dan 'reguliere' bloem.
Zeeland heeft een zeeklimaat, en dit zorgt ervoor dat
de temperatuurschommelingen, door het minder snel
opwarmen en afkoelen van het zeewater, kleiner zijn
en rustiger verlopen. Hierdoor kan de tarwe rustiger
groeien en rijpen, wat de kwaliteit ten goede komt.
Daarnaast is het ook positief dat er bij een zeeklimaat
meer waterdamp in de lucht zit, dat de groei en de
kwaliteit ook bevordert. Als de molenaar deze Zeeuwse
baktarwe op ambachtelijke wijze maalt en vervolgens
de zemelen en het gries eruit zeeft, heb je Zeeuwse
bloem. Zeeuwse bloem is een fijne tarwebloem, die in
vergelijking tot andere bloemsoorten minder glutenvor-
mende eiwitten, meer zetmeel, en minder bindkracht
heeft. Dit geeft luchtiger deeg en is een prima basis
voor het bakken van heerlijk banket.
"Rechtstreeks van de teler"
Langeviele 14
0118 - 767279
www.groentehal-mlddefburg.nl
groentehaf@iive.n!
aanbiedingen geldig van wo. 19-05 t/m dl 26-05
MIDDELBURG - De laatste vrij
dag voor Pinksteren vindt
in Middelburg traditioneel
de Stadsloop plaats. En dit
jaar is het een jubileumedi
tie, want de Stadsloop wordt
voor de vijftiende maal gelo
pen.
Deze vrijdag (22 mei) zul
len honderden lopers aan de
start staan op de Markt in
Middelburg. Om 20.00 uur
wordt het startschot gegeven
door de directeur van spon
sor ZLM. De wedstrijd gaat
over 7500 meter waarna de
finish ook op de Markt is. In
drie ronden van 2500 meter,
dwars door de binnenstad,
wordt bepaald wie de win
naar wordt. En misschien
gaat het parcoursrecord er
aan, want vanwege aanpas
singen bij de bouwput op de
Zuidsingel hoeven er vier
bochten minder te worden
gelopen.
Het parcoursrecord stamt
van de eerste editie, in 2001,
en staat met 22 minuten en
36 seconden op naam van
Steve Brooks. Bij de dames
staat het record op 26 minu
ten en 27 seconden en is in
handen van Kamille Soud.
De ZLM Don Stadsloop
ontstond in 2001 vanwege
het vijftigjarig bestaan van
verzekeraar ZLM. Initiatief
nemer Adri Koole bedacht
toen de Stadsloop, die aan
vankelijk maar eenmalig
georganiseerd zou worden,
maar de wedstrijd is niet
meer weg te denken van de
Zeeuwse loopkalender.
De officiële inschrijving
voor deelname is gesloten,
maar via de na-inschrijving
kan deelnemen alsnog. Dat
kost tien euro, betalen bij
één van de kramen bij het
voormalige stadhuis van
Middelburg.
Alle deelnemers krijgen
vanwege het vijftienjarig be
staan een gratis hardloop-
shirt.
VLISSINGEN - Zeeuws schrij
ver, theatermaker, singer-
songwriter en filmmaker
Robbert Jan Swiers heeft
onlangs een nieuwe ver
halenbundel gepubliceerd.
Deze heet Het Achteloze
Universum en telt 25 ver
halen.
Swiers kiest in de bundel
voor vertellingen, science
fiction en verontrustende
vergezichten. Nieuwe ver
halen van Charles de la
Croix zijn opgenomen,
evenals een afgerond aantal
verhalen rond het Achte
loze Universum. Verhalen
over kolonisatie op exopla-
neten zijn te vinden in de
serie Wie op de deur klopt.
Door de bundel heen is een
aantal vervreemdende ver
halen opgenomen, zoals
Nieuwe oogst en Een in
schattingsfout.
hamentart.com facebook.com/hamentart
wat typisch Zeeuws is."
De vroeger zo geliefde uit
drukking 'Wat van ver komt
is lekker', lijkt niet meer van
deze tijd, want alles van
eigen bodem is toch 'vee
mooier en vee lekkerder'?
t/m 31 mei tickets
€18,50 i.p.v.C 21,50
Z www.de-faam.nl
De Faam woensdag 20 rriei 2015 3
Typisch
112
Spanjaardstraat 18
0118 - 612229
door Mark Lobbezoo
Het Achteloze Universum,
isbn 9789461536921,262
pagina's, 16,95 euro.
Kleine Schorre in Dreischor: "Onze Zeeuwse wijn kunnen we echt meten met de kwaliteitswijnen uit een
Foto: Marieke Mandemaker
(pufftp&jiterfefi
Él
Y[»$$lNGlN
