Lezersmenu De Faam
Open Golfdag bij
BurgGolf Middelburg BurgGotf
FESTIVALH ART
MIDDELBURG
Ware fijnproeverij bij Hildernisse
BON
LEZERSMENU
DE FAAM
fSti
zee
lan
dia
n
Dl 26 AUG
ZAT 6 SEPT
50 EURO
2p
nen
zeeland
nazomer
festival
Elke laatste woensdag van de maand staat een nieuw Lezersmenu in De Faam.
Het restaurant en de inhoud van het menu wisselen maandelijks maar de for
mule blijft hetzelfde. Voor 25 euro per persoon krijgt de lezer een heerlijk
driegangenmenu met na afloop een kopje koffie of thee. Voor de maand sep
tember heeft Hildernisse eten drinken in Middelburg een bijzonder menu
samengesteld. Laat u verrassen en geniet van de culinaire hoogstandjes in dit
sfeervolle restaurant.
Hildernisse aan Plein 1940 was in de vorige
eeuw een bekende distilleerderij/wijnhandel. In
2012 werd de zaak omgetoverd tot een gezellig
smaakvol restaurant met fraaie serre. De sfeer
volle binnenplaats achter het restaurant doet met
de prachtige olijfbomen bijna mediterraans aan. Over
het interieur is duidelijk nagedacht. Prachtige elementen zoals origi
nele louvredeuren uit Frankrijk en oude houten planken uit de distilleerderij hebben
hier een tweede leven gekregen. Eigenaar Paul Sanders, een ervaren gastheer die zijn
sporen inmiddels verdiend heeft in de Middelburgse horeca, vertelt enthousiast over
het 'verbouwingsproject' dat aan de opening van Hildernisse vooraf is gegaan. Het
wordt ons duidelijk dat we te gast zijn in een restaurant met een bij
zondere geschiedenis.
Voor het Lezersmenu kunnen we een keuze maken uit twee
voorgerechten, twee hoofdgerechten en twee nagerechten.
Voor ieder wat wils dus.Het voorgerecht bestaat uit een sa
lade met zalm en Hollandse garnalen, fijntjes afgewerkt met
dille-mosterdsaus. Wie een voorkeur heeft voor vlees, kan
kiezen voor de gerookte en gedroogde parmaham met zomers
fruit. Eventueel kan ook voor Franse uiensoep of soep van de chef
gekozen worden in plaats van een voorgerecht. Een schaaltje met vers stokbrood en
roomboter ontbrèekt uiteraard niet. Bij het hoofdgerecht heeft de lezer van De Faam
de keuze uit op de huid gebakken zeebaars met pasta of diamanthaas, getrancheerd
met romige grove mosterdsaus. Bijpassende garnituur maakt
het plaatje compleet. Hoewel na de tweede gang onze honger
natuurlijk grotendeels gestild is, weet Paul Sanders ons te Ik
verrassen met twee prachtige desserts. We hebben de keuze
tussen de coupe Romanov die bestaat uit verse aardbeien
met vodka-chantilly en roomijs of een plateau met diverse
kaasjes, compote, pecannoten en origineel kletzenbrood. Een
bijzondere eet-ervaringdus, bij Hildernisse!
Jsh
Op zondag 7 september is er Open Golfdag bij BurgGolf Middelburg, ledereen is welkom!
Wilt u leren golfen of wilt u iets over golf weten? Bent u nieuwsgierig naar de faciliteiten van
de golfbaan of wilt u gewoon lekker koffie komen drinken op het terras? U bent welkom op een
van onze mooie baan1 De koffie staat voor u klaar!
Er zal deze dag ook clubfitting van Nike plaatsvinden.
De Open Golfdag is bij uitstek geschikt om uw eerste golfbal te slaan. Onder begeleiding van
onze professionals kunnen beginners kennis maken met de basisvaardigheden van de golfsport
in een zogeheten golfclinic. U krijgt uitleg over de basisslagen van de golfsport en gaat het
uiteraard zelf proberen.
U kunt zich voor een gratis kennismakingsles inschrijven op www.burggolf.nl/open/
Selecteert u dan Middelburg, kunt u zien wat de mogelijkheden zijn bij Wessel of Els!
Tips voor kleding tijdens een golfclinic
Tijdens een clinic is het aan te raden om gemakkelijk zittende (deding te dragen! Jeans en
bermuda's zijn toegestaan. Golfschoenen zijn zeker niet verplicht, maar een Schoen met een
profielzool is aan te raden. Denk aan een bootschoen of gymp. Hoge hakken zijn niet toegestaan.
In het clubhuis bent u welkom voor informatie over de BurgGolf lidmaatschappen, golfJessen,
handicap 54 en speelmogelijkheden.
Kunt u al golfen, maar wilt u eens voordelig kennis maken met de baan?
Op deze dag kunt u,9 holes lopen voor de kennismakirtgsprijs van 25 Per persoon!
BurgGolf Middelburg Paukenweg 1 4337 WH Middelburg middelburg@burggolf.nl 0118-606767
-
www.nazDmerfestiva1.nl
TEKST: MARINA MEIJERS
Het Lezersmenu is te nuttigen in de maand september. Lezers die gebruik willen maken van
deze aanbieding dienen de bon in te vullen en deze mee te nemen. Reserveren is gewenst en
kan via 0118-620381 of info@hildernisse.nl. Graag vermelden dat u voor het Lezersmenu komt.
Hildernisse eten drinken is te vinden aan Plein 1940 in Middelburg en geopend van woensdag
tot en met zondag vanaf 17.00 uur.
VOORLETTERS M/V:
NAAM:
ADRES:
GEBOORTEJAAR:
AANTAL PERSONEN:
THEATER
PRODUCTIÏHUJB
29/8 BL0F
30/8 DE KIFT 8. DE MINISTER-
PRESIDENTIËLE HAVEN
HARMONIE
31/8 JP 8, THE SEEQËR
SESSION BAND
01/9 EVELINE VROONLAND 8.
MAAIKE OUBOTER
02/9 DOTAN 8. MICHAEL PRINS
03/9 HAPPY CAMPER
04/9 BLAUDZUN
05/9 THE KIK
06/9 KENSINGTON
