Last minute
vakantie geboekt?
Horoscoop
Verwoestend lekker:
Cassoulette de fruits de mer
Goud en Zilver
is Geld
Hoogste prijzen voor uw oude goud.
Ram
Stier
1%! Tweelingen
Kreeft
Leeuw
Maagd
gfj Weegschaal
ïp Boogschutter
Steenbok
t| Waterman
Vissen
Haal ook last minute gezondheidsadvies!
1
ÜD
s
m
dl)
O
®a
w
m
e
m
m
m
ra
m
m
m
m
13 juli in Fletcher Hotel-Restaurant Du Commerce
tussen 11.30-17.00 uur
Waar: Loskade 1, 4331 HV Middelburg
Zaal: zie borden Goud en Zilver is Geld
www.goudenziiverisgeld.nl
Zet uw oude goud en zilver
om in geld!
Altijd actueel: de-faam.nl
Deze week kan schuldgevoel een
hoofdrol spelen. Doe een stapje terug en
probeer de situatie te benaderen zonder
die schuldvraag. Kijk rustig wat het nou
precies bij jou raakt. Dat maakt het lichter.
Je hinkt tussen 'de goede vrede
willen bewaren' en 'de ander moedwillig
kwetsen'. Wellicht ligt de gulden midden
weg in mededogen. Stel jezelf open voor
die ander. Laat hem of haar zichzelf zijn.
Je denkt dat je een eindresultaat
kunt afdwingen door jezelf weg te cijferen,
maar je kunt die situatie niet manipuleren.
Ontspan, kijk naar hoe het is en kies er
bewust voor om dat als basis te nemen.
Vertrouwen is deze week een
sleutelwoord. Niet alleen het vertrouwen
in anderen, maar ook jouw eigen betrouw
baarheid. Want hoe betrouwbaar kun je
zijn als jij jezelf steeds verstopt?
Het uitspreken van jouw waar
heid kan deze week het verschil maken.
Vooral als je niet koppig daaraan blijft
vasthouden, maar anderen de ruimte geeft
om het niet met je eens te zijn.
ui) Je kunt deze week de neiging
voelen om je hoofd in het zand te stoppen.
Wat je niet ziet, is er niet. Maar is het echt
allemaal zo zwaar als jij het nu voelt? Kijk
eens wat er allemaal wel lekker loopt!
Een goede week om jezelf eens
helemaal over te geven aan het besef dat je
geen controle hebt over het eindresultaat,
maar dat je wel kunt bepalen of je er een
leuk uitje of een zware reis van maakt.
Er valt deze week genoeg te ge
nieten, maar het is dan wel belangrijk om
daar even voor te gaan zitten. Je hebt lang
genoeg nagedacht over wat er allemaal nog
niet klopt. Kijk naar wat je allemaal hebt.
Accepteer jij de verantwoor
delijkheid voor je deel in het geheel? Het
antwoord op die vraag kun je terugvinden
in je leven. Als alles in balans is, is het ant
woord 'ja'. Als je verraad voelt, 'nee'.
Je houdt vast aan het idee dat jij
beter weet wat goed voor iemand is dan die
persoon zelf. Maar het gaat niet om gelijk.
Het gaat erom de ander zijn eigen keuzes
(en fouten) te laten maken.
Gelijkwaardigheid is het sleutel
woord van deze week, vooral als gevoel. Als
je echt kunt handelen vanuit het besef dat
iedereen een even belangrijke schakel in
het geheel is, zul je jouw waarde voelen.
Doen alsof is dé manier om jezelf
voorbij te lopen. Door anders naar die situ
atie te kijken, kun je ervaren dat het goed is
zoals het is en hoef je er geen toneelstukje
van te maken.
woensdag 6 juli 2011 De Faam pagina 35
De nieuwe haring is er.
Prima kwaliteitje, niet te
duur en dus een graag ge
ziene gast. Maar er is meer
smakelijke vis. Zoals in deze
cassoulette de fruits de mer
au safran. Verwoestend
duur, maar verwoestend
lekker. Dat hadden ze daar
in Castelnaudaray, waar de
cassoulette met bonen, een
denbout, ganzevet, worstjes
en aanverwanten heel hoge
ogen gooit, niet kunnen
denken, dat je dat ook met
vis kunt doen.
Voor deze fruits de mer
uitvoering zijn nodig: 30
mosselen, 20 kokkels,
acht rauwe gamba's, een
heilbotfilet, zes kleine
Sint Jacobsschelpen, vier
grote champignons de Paris,
een kruidenboeketje, van
peterselie, basilicum, dille en
selderij, een sjalot, wat draad
jes saffraan, glas witte wijn,
20 cl slagroom, 30 cl visfond,
olijfolie en boter.
In een grote pan wat olijfolie
verhitten, daar de gehakte
sjalot in aanzetten en ver
volgens de wijn, de fond,
de kokkels, mosselen en het
kruidenboeket toevoegen. Als
de schelpen geopend zijn, de
schaaldieren uit de pan halen
en van hun stijve jas ontdoen.
Het kookvocht bewaren. In
een koekenpan wat olijfolie
verhitten en daar de van de
schaal ontdane (ook darmpje
even weghalen!) gamba's en
de heilbot. De champignons
in kwartjes gesneden ook
toevoegen, wat zout en peper,
de mosselen en kokkels erbij
en op middelmatig vuur vijf
minuten laten trekken. Twee
ovenschotels beboteren en de
fruits de mer daar in verdelen.
Het vocht in de koekenpan
afblussen met wat kookvocht,
wat draadjes saffraan en de
slagroom toevoegen. Laat dat
even inkoken en giet het ver
volgens in de beide casseroles.
Leg als finishing touch de
jakobsschelpen er op, nog wat
zout en peper en acht minuten
in een voorverwarmde oven
doorgaren. Als decoratie wat
anijsbloempjes aanbrengen, als
ze te krijgen zijn. Serveren met
een mooie witte Sancerre.
Cor van den Burg
Je hebt dan toch de knoop
door gehakt en een 'last mi
nute' vakantie geboekt naar
die mooie droombestemming:
een heerlijke strandvakantie
in Turkije of misschien wel
iets heel anders. Wat het
ook is, het is een heerlijk
vooruitzicht voor je!
Zo'n last minute boeking heeft
als voordeel dat je heel snel ver
trekt, dus je geduld wordt niet
op de proef gesteld en je kunt
meteen beginnen met aftellen
voor vertrek!
Het nadeel is dat je nu minder
tijd hebt om je goed voor te
bereiden en dat kan toch wel
belangrijk zijn. Zeker als je er
op het laatste moment achter
komt dat je voor jouw droom
bestemming nog gezondheids
advies nodig hebt. Denk hierbij
aan adviezen, eventuele vac
cinaties of in sommige landen
malariapillen. Gelukkig is het
bij de meeste vaccinatiecentra
en GGD's geen enkel probleem
om ook last minute langs te
komen voor een gezondheids
advies op maat. Ook vlak voor
vertrek kan advies om bijvoor
beeld reizigersdiarree te voor
komen gegeven worden. En
verstandige maatregelen, zoals
je handen goed wassen, alleen
flessenwater drinken, geen
geschild fruit eten en geen ijs
klontjes in je drinken doen kun
nen je helpen om op vakantie
niet ziek te worden. Daarnaast-
kunnen verschillende vaccina
ties, zoals bijvoorbeeld DTP
en hepatitis A, nog zeer kort
voor vertrek worden gegeven.
Voor vrijwel alle niet-westerse
landen, waaronder Turkije en
Egypte, maar ook voor Kroatië
worden vaccinaties tegen He
patitis A en DTP aanbevolen.
Neem direct contact op met
een van onderstaande adressen
als je meer wilt weten over de
mogelijkheden voor last minute
gezondheidsadvies. Dat kan op
verschillende locaties, ma&r ook
bij jou thuis, als dat beter past
binnen de allerlaatste voorberei
dingen van jouw last minute va
kantie! De vaccinatiecentra
en GGD-en waar je terecht
kunt voor gezondheidsadvies
volgen allemaal de actuele
adviezen van het Landelijk
Coördinatiecentrum Rei-
zigersadvisering (LCR) bij
het bepalen van de vaccina
ties en adviezen die je nodig
hebt voor jouw vakantie.
Ook is een advies afhankelijk
van je leeftijd, je gezondheid,
de manier waarop je reist, de
tijdsduur van de vakantie en
de gebieden waar je naar toe
wilt gaan. Tijdens je afspraak
krijg je dus een gezondheids
advies op maat!
Bovendien wordt dit advies
plus de eventuele nodige
reisvaccinaties vaak vergoed
binnen de aanvullende polis
van uw zorgverzekering.
Of ga naar, www.thuisvaccinatie.nl,www.meditelopreis.nl in Bergen op Zoom, Goes en Breda
Uw oude gouden sieraden en zilveren voorwerpen zijn nog steeds veel geld waard!
Denk aan die kapotte armbanden of misschien zilveren bestek dat op zolder ligt.
De goud- en zilverprijs is de afgelopen 30 jaar nog nooit zo hoog geweest.
Wellicht is het in deze moeilijke tijd verstandig om uw slapende goud of zilver
wakker te maken en direct om te zetten in geld.
2 gediplomeerde goudsmeden staan klaar om voor u een vrijblijvende taxatie uit te voeren.
Zij hebben meer dan 10 jaar ervaring opgedaan in het taxeren van sieraden binnen een landelijk
bedrijf dat al meer dan 400 jaar actief is in het taxeren van goud, zilver en diamanten.
De keurtekens worden met een loep bekeken. Staan deze er niet in, dan wordt uw sieraad in
uw bijzijn getoetst op een leisteen m.b.v. koningswater waarna het gehalte wordt bepaald.
Hieronder vindt u de officiële Nederlandse Goud Zilverkeurtekens:
öoud
grote
kleine nieuwe
voorwerpen
grote
gebruikte
n kleine
voorwerpen
voorwerpen
WH
ev/N
WH
ewN
9I<>
dui zendster*
(22 kcroot)
633
duizendste n
(20 Jceröct)
750
duizendsten
(18 kar cat)
585
dulzendsten
(14 karnat)
Zilver
grote
nieuwe
voorwerpen
kleine nieuwe
voonwerpen
grote en kleine
gebruikte voorwerpen
WH
ewN
WH
ewN
925
duizendsten
(1* gehalte)
i
835
duizendsten
(2' gehalte)
<0Ïܧjê>
800
duizendsten
(3' gehalte)
rss
n§3
Na de taxatie heeft u de mogelijkheid om uw oude goud of zilver direct orrT
te zetten in geld. Dit wordt snel, accuraat en discreet afgehandeld.
