BON
LEZERSMENU
DE FAAM
Lezersmenu De Faam
r
r
50 euro
ALTIJD ACTUEEL: DEWEEKKRANT.NL
TiïkïM^:i:i#ïiiii De Faam
Woensdag 31 maart 2010 - Pagina 54
VOORLETTERS M/V:
NAAM:
ADRES:
GEBOORTEJAAR:
AANTAL PERSONEN:
Puzzel mee!
TEKST TARA DE VRIEND FOTO'S JASPER KARMAN
Elke laatste woensdag van de maand staat een nieuw Lezersmenu in De Faam. Het menu
van april wordt geserveerd door Grand Café Stefano's aan de Boulevard Bankert 756 in
Vlissingen. De inhoud van het diner wisselt maandelijks, maar de formule blijft hetzelfde.
Voor 25 euro per persoon krijgt de lezer een voorafje (stokbrood of een amuse) gevolgd
door een driegangenmenu (voor-, hoofd- en nagerecht) en afsluitend een kop thee of kof
fie.
Grand Café Stefano's hoort bij de Amadore Hotels Restaurants en viert komende zomer haar 10-jarig
bestaan. Het sfeervolle Stefano's ligt aan de Vlissingse boulevard, wat zorgt voor een geweldig uitzicht
met alle langsvarende schepen. Bij binnenkomst krijgen gasten een warm welkom van bedrijfsleider
Dennis, die vriendelijk de jassen aanneemt en daarna naai' de tafel begeleidt. Stefano's bestaat uit een
t beneden- en een bovenverdieping. Het heeft een huiselijke sfeer en een
smaakvolle inrichting. Er is gedimd licht en boven de bar schij
nen een heleboel kleine lichtjes. Op tafel staat een lichtje
in kaarsvorm. De bediening is vrolijk en professio
neel en gasten voelen zich gelijk thuis. "We vin
den het ook niet erg als iemand met een petje
op zijn hoofd komt binnenlopen of als iemand
zijn voeten op tafel legt, want dat doe je thuis
Jook", grapt Dennis.
-
Het menu begint met een mandje vers, warm
stokbrood met kruidenboter gevolgd door
licht gezouten Serranoham op een bedje van
rucola, omgeven door gekonfijte paprika.
Als hoofdgerecht krijgen de lezers van De Faam
licht gerookte speenvarkenkoteletjes uit de
oven met een zoete honingmosterdsaus. Dit
gerecht wordt geserveerd met
friet en een frisse salade.
deel
van een
molecule
aanwij
zend
vnw.
trompet
vogel
dieren
geluid
suppor
ter
vlakte
maat
voorkeur
afvallig
Griekse
godin
geoloog
V
5
T
4
muziek
instru
ment
drie
kroon
wand-
pilaster
ver
maard
wijk
T
8
muziek
noot
rustbank
brand
punt
dans
eettafel
9
zware
hamer
10
onmin
lofdicht
vruchten
gelei
vogel
1
insec
ten
wapen
bloem
T
7
lucht
ver
versing
natuur
T
carbol-
zuur
race
bandje
vaste
lezer
6
dieren
geluid
gladde
zijden
stof
Euro
peaan
herberg
bijbelse
stad
uitroep
slinger
plant
T
3
T
voor
zetsel
compact
disc
rivier in
Siberië
om
sluitend
haakje
T
leerplan
2
dandy
Puzzelland
1 23456789 10
Het nagerecht is Panna cotta met gecaramelli-
seerde perzik. Als verrassing zit er nog een
overheerlijk bolletje ijs bij. Panna cotta is een
Italiaanse uitdrukking die letterlijk betekent
gekookte room. Het is een Italiaans dessert
gemaakt door room, melk en suiker te mengen
met gelatine, en dit af te laten koelen. Als afslui
ting serveert Stefano's een kop koffie of thee.
Het Lezersmenu is uitsluitend te nuttigen tot woens
dag 28 april, na reservering via: 0118-418019 en op ver
toon van onderstaande, ingevulde bon. Grand Café Stefano's is van maandag tot en met zon
dag van 10.00 tot zeker 24.00 uur geopend
