Het Middelburgse Mosselfestival Niet direct zichtbaar maar zeker
Expositie in café Bommel
Expositie over de oesterputten in Yerseke door Bill Nolten
Een interview met de Middelburgse Mosselman
^VV^idrielburqs Mosselfestival
net zo enthousiast!
Pagina 3
De afgelopen maanden is er
veel negatieve berichtgeving
geweest over de mosselin
dustrie. Het Mosselfestival
Middelburg doet daar niet aan
mee, want op 17,18 en 19 juli
is het gewoon weer zover! Op
die data zullen er horecaonder
nemers zijn in de Vlasmarkt,
het Koorkerkplein en op het
Damplein die de bezoekers aan
het festival het beste en lekker
ste uit de zee willen voorscho
telen. Zelfs wanneer u niet
houdt van mosselen of andere
zeevruchten dan is het
Mosselfestival Middelburg nog
de moeite waard. U kunt dan
aanschuiven op het terras en
'slechts' genieten van de
artistieke bijdragen die door
straat- en amateurartiesten ten
toon worden gesteld. Jong en
oud, lokaal of niet lokaal, ieder
een is welkom en zal genieten
op de Middelburgse
Mosselfeesten 2008!
Het Middelburgse
Mosselfestival kan beschreven
worden als een Bourgondisch
feest. Een feest waar de bezoe
kers lekker kunnen genieten
van mosselen, een smakelijk
biertje of wijntje en volop
muziek en entertainment van
uit alle hoeken. Dit alles tegen
een achtergrond van een
zomers en historisch
Middelburg. Wie wil er nou niet
lekker op het terras zitten en
genieten van deze heerlijkhe
den? Ook steeds meer niet-
horeca-ondememers verzin
nen acties voor tijdens het
Mosselfestival. Op die manier
dragen steeds meer mensen
hun steentje bij om van het
Mosselfestival Middelburg een
heus stadsfeest te maken.
Het weekend van het
Mosselfestival biedt u dan ook
meer dan alleen het
Mosselfestival. Zo is er op don
derdag op het abdijplein de eer
ste Folkloristische dag. Het
prachtige abdijplein is dan
gevuld met ring- en sjezenrij-
ders. Allemaal proberen ze
zoveel mogelijk ringen te ste
ken. Het is spannend om de
strijd te volgen, maar het is ook
leuk om naar de kostuums en
prachtig versierde paarden en
rijtuigen te kijken. Meer hiero
ver kunt u verderop in de
krant vinden.
Op vrijdagavond is er op de
markt de jaarlijkse nacht-
markt, waar allerlei snuisterij
en te koop zijn en u heerlijk
Zo zachtjes aan weet iedereen wel dat het kloppend hart van
het festival zich in de Vlasmarkt bevindt. Duidelijk te herken
nen zijn ook de overige deelnemende horecabedrijven in de
stad. De uitingen zullen er niet om liegen. Echter, er is meer;
Middelburg staat namelijk bekend om kleine steegjes, plein
tjes en straatjes en tijdens de 'mosseldagen'vinden we ook
daar de sporen van het Bourgondisch festival in terug. We
hebben het dan bijvoorbeeld over brasserie Panneke in de
bijna verscholen Lammerensteeg (zijstraat LangeViele), of bij
voorbeeld het Museumcafé aan het Abijdplein. Zelfs aan het
overnachten is gedacht. De faciliteiten van Stadscamping
Middelburg bieden na het eten, drinken en stappen een rust
gevende plek zoals dat bij een monumentstad als Middelburg
hoort. Wie iets met ondernemen heeft en zich wil vestigen,
als ondernemer, in het uitgaansleven van Middelburg kan
Horeca Traject Effect vragen om advies. Dit adviesbureau
helpt u graag verder en na een geslaagde bemiddeling helpt
Caljouw Rademaker u vast wel met verhuizen.
Kortom, er zijn meer betrokkenen dan u denkt; bekijk het
eens allemaal op www.mosselfeesten.nl
langs de stands kunt struinen.
Daarnaast is er de volgende
dag op de markt ook nog een
snuffelmarkt.
De van oorsprong als histori
cus opgeleide fotograaf Bill
Nolten is vanuit dat vak
getraind in het bestuderen en
interpreteren van feiten. Taak
van een historicus is om de
dingen zó te beschrijven dat
ze gaan leven, dat ze verras
sen en tot denken aanzetten.
Op die manier is de interesse
van Nolten ontstaan voor
fotografie. Door op een andere
manier te kijken naar de din
gen om je heen, kunnen deze
plotseling een andere beteke
nis krijgen.
Een fotograaf probeert, net als
een historicus, zijn gevoel en
zijn of idee zo goed mogelijk
over te brengen op iemand
anders. Met het uitvergroten
van details, het aanbrengen
van een ordening of door het
onderwerp uit verschillende
hoeken te fotograferen pro
beert Bill Nolten het gevoel
dat hij bij een onderwerp
heeft, vast te leggen en over te
brengen.
Yerseke is al jaren het middel
punt van de oester- en mossel-
handel in Zeeland. Hier kan je
nog steeds zogenaamde
oesterputten bezoeken. Hierin
worden oesters en mosselen
gekweekt. Deze industrie gaat
wel 140 jaar terug.
De oude oesterputten zijn nu
helaas aan het vervallen. Als
je er doorheen loopt, voel je
de kleinschaligheid en
ambachtelijkheid. Het lijkt
erop dat de natuur hier en
daar de oesterputten weer
opeist.
Met de foto's getoond in café
Bommel tijdens de
Mosselfeesten wil Bill Nolten
de kleinschaligheid en het
verval van deze oesterkweek
weergeven. Daarnaast komt
ook de systematische (ratio
nele) opzet van deze oester
putten aan bod.
Oesterputten in Yerseke: het
beeld van een kleinschalige,
vervallen industrie met een
lange, rijke geschiedenis.
Sinds wanneer bent u dé
mosselman van de
Middelburgse mosselfeesten?
"Aankomend jaar wordt mijn
zesde jaar als Middelburgse
Mosselman. Ik was uiteraard
al redelijk bekend met de
Middelburgse horeca, ik kom
tenslotte uit Middelburg.
Toen vijf jaar geleden mijn
voorganger is overleden ben
ik door Barend van de Mug
gevraagd om het stokje over
te nemen. Dit wilde ik
natuurlijk met alle plezier
doen, alhoewel ik het eerste
jaar toch best wel
zenuwachtig was. Nu is die
tijd voorbij hoor! Nu geniet ik
alleen nog maar!"
Doet u nog iets om u voor te
bereiden op het festival?
"Als eerste ga ik mijn
Mosselmanpak halen. Kijken
of alles nog een beetje in
orde is daarmee, en of het
mij nog past. Dan ga ik wat
horecazaken af om de een
beetje te polsen of ze er al
zin in hebben. Een beetje
keuvelen over voorgaande
jaren enz. Ik vind het altijd
erg leuk om zo weer veel
bekenden tegen te komen.
Ook ga ik hopen op een zon
netje, want Mosselfeesten
met slecht weer daar houden
we natuurlijk niet van.
Gelukkig hebben we ieder
jaar nog geluk gehad".
Hoe komt het datje alles
weet over mosselen en al het
andere uit de zee?
"Ik heb twintig jaar gewerkt
bij het ministerie van land
bouw en visserij. Ik was daar
viskeurmeester. Voor de
voedselveiligheid keurde ik
met name de vis die bij de
groothandels terecht
kwam. Na zoveel jaren
leer je heel wat over vis
hoor! Lekkere dingen uit
de zee hebben voor mij
geen geheimen!"
Hoe gaat de Mosselman
door het leven als de
mosselfeesten voorbij
zijn?
"Na de Mosselfeesten ben
ik vooral erg moe. Ik ga
dan eerst een beetje op
het gemakje doen en
gewoon weer verder met
wat ik het hele jaar door
doe. Drie jaar geleden ben ik
met de VUT gegaan en
sindsdien pas ik veel op
mijn kleinkinderen van 6 en
3. Ook maak ik in de zomer
twee keer in de week haring
schoon op de markt. Op
dinsdag in Goes en op don
derdag hier in Middelburg.
En net als iedereen ga ik
graag zoveel mogelijk op
vakantie, Frankrijk is mijn
favoriet".
Wat maakt het
Middelburgse Mosselfestival
uniek?
"Kijk, overal heb je natuurlijk
Mosselfeesten en visserij-
dagen. En allemaal zijn ze
gezellig. Wat de feesten van
Middelburg zo uniek maakt
is dat het vrij kleinschalig is.
Iedereen kent elkaar en alle
Middelburgers kennen het
Mosselfestival. Hierdoor zijn
alle terrassen goed gevuld
en dat is naast heel gezellig
ook een prachtig gezicht.
Leuk is ook dat de onderne-
mers in 'het straa tje van
verlangen"zoals we dat noe
men, ook echt bezig zijn met
de Mosselfeesten"
Wat is voor de mosselman
het leukste aan het festival?
"Het leukste aan het festival
vind ik natuurlijk de gezellig
heid. De stad bruist dan en
uit alle hoeken hoor je geluid
en ruik je mosselen. Ik geniet
ervan om rond te lopen door
de straten en een praatje te
maken met de bezoekers. Ik
leg ze dingen uit over de
mosselen en wijs ze de weg.
Ook artiesten help ik op weg
en probeer ze te sturen naar
plaatsen waar ze het beste
kunnen gaan staan. Ik voel
me echt de ambassadeur van
het festival. Wat ik natuurlijk
ook doe is mosselen proeven,
hoe meer hoe beter!"
Wordt je na het festival
herkend op straat?
'ja hoor. Niet alleen na het
festival, maar gedurende het
hele jaar. Regelmatig hoor ik
op straat: 'Hé Mosselman,
alles goed?' Ik kan daar
alleen maar van genieten.
Het is toch weer een teken
dat de Mosselfeesten én de
Mosselman gewaardeerd
worden door de
Middelburgers.
Tijdens de Mosseldagen loopt
hij drie dagen rond. Velen
kennen hem van gezicht. Maar
kennen we hem eigenlijk wel
echt? Een interview met de
Middelburgse Mosselman
Bernhard de Muynck.
