V
Gember en gamba
3
5
1
7
7
2
4
8
5
9
3
9
4
4
1
9
7
6
9
8
7
3
4
4
1
8
5
6
2
7
2
9
Vissen
dé Weekkrant
De Faam
Horoscoop
f
Woensdag 28 februari 2007 - Pagina 52
m
i
•7. Ram
Lijkt het u ook zo fijn om eens enige tijd
in een totaal andere wereld te leven? Vaak is dat
onmogelijk, maar met enkele aanpassingen
kan uw wereld ook danig veranderen. En nee,
dat hoeft zeker niet altijd negatief te zijn. Zeker
niet in uw geval.
Stier
Heeft u het gevoel dat u terrein verliest
ten opzichte van uw concurrent? Een nieuwe
en verrassende tactiek kan best eens de oplos
sing voor uw problemen vormen. Bovendien
zal alertheid een goed wapen blijken voor de
nabije toekomst
Tweelingen
De ontdekking van vorige week achter
volgt u nog steeds. Blijven piekeren is niet de
juiste aanpak. U bent niet medeplichtig, is het
wel? Als de druk van anderen u teveel wordt, is
het mogelijk belangrijk er even tussenuit te
knijpen.
Kreeft
Zwoegen en zweten* kan heerlijk zijn.
Dat weet u als geen ander. Maar neem ook
eens de tijd om lekker te ontspannen. Gun
uzelf de komende week wat meer mst dan
voorheen. Denk wel om de dagelijkse zaken,
wat die kunnen niet zonder uw aandacht.
A tjjx Leeuw
Het heeft er alle schijn van dat u de laat
ste tijd erg veel met uw eigen persoon bezig
bent. Steek uw tijd wat vaker in de relatie met
uw partner, want die kan zo af en toe een op
pepper goed gebruiken.
gpÉ| Maagd
Wyy Van gokjes wagen houdt u niet erg,
maar soms kunt u het niet laten. Denk de ko
mende tijd twee keer na voordat u toestemt in
een weddenschap, want het geluk lijkt niet op
uw hand. En zonder geluk is het gevaarlijk bluf
fen.
Weegschaal
Wanhopig bouwen aan een mooie lijst
van resultaten komt uw reputatie niet ten goe
de. Wees blij met wat u kunt, maar door te
pronken met uw kunnen, stoot u anderen
gauw voor het hoofd. Zoals met veel zaken: doe
het slechts met mate.
p Schorpioen
Jaren wachten op het ene moment kan
een romantisch idee lijken. Voor hetzelfde geld
wacht u echter op helemaal niets. Wellicht is
wat meer nadruk op het heden raadzaam. Ook
daar liggen genoeg kansen voor u.
Boogschutter
Liefde is als water. Het kan zo uit uw
handen glippen. Maar dat laat u vast niet ge
beuren. Koester datgene wat u heeft en kijk niet
altijd naar de kleur van het gras bij de buur
man. Wat, zoals u weet, altijd groener is.
Steenbok
Sporen leiden naar een onwerkelijke si
tuatie, denkt u. Maar niets is wat het lijkt de ko
mende tijd. Gebruik uw hersens en kraak het
raadsel. Anderen kunnen uw handelen' afkeu
ren, maar zij zijn niet goed op de hoogte van
uw plan.
ffigji Waterman
Uw dreigementen aan het adres van die
ene persoon zijn hard aangekomen. De ander
stelt het mogelijk op prijs dat u uw veront
schuldigingen aanbiedt. Volharding kan echter
eveneens eén slimme zet zijn. Een keuze op ge
voel lijkt de beste remedie.
Het gebrek aan informatie breekt u zo af en toe op.
Misschien is het daarom verstandig personen in uw
omgeving of andere relaties achter hun vodden aan te
zitten. Dat kan zowel uw als hun gemoedsrust ten goe
de komen.
Puzzel mee!
dochter
van
Cadmus
lansier
groot
moeder
naar
persoon
begin
nen te
ontstaan
dun stuk
hout
vogel
spil
T
was-
bakje
ken
teken
plaat
2
Russi
sche
zweep
gesloten
stand
8
werp-
koord
avond
mantel
biet
bol
gewas
keuken
gerei
rivier in
Frankrijk
naast
9
water
geul
T
3
voeg
woord
mist
1
plaag
geest
klooster
linge
cijfer
graveren
vergif
fenis
hoofd
stad in
Europa
vrouw
T
5
land
7
weelde
kolonist
6
lor
manne
lijk dier
verhoog
de toon
zee
groen
grond
toon
muziek
noot
op grote
afstand
T
werktuig
muziek
noot
gewezen
T
drank
T
4
geslepen
10
snij-
werktuig
Gember is in de meeste keukens een onderge
waardeerd product. En toch wordt de gember
wortel al ruim 3.000 jaar geteeld en gebruikt. Oer
oud dus en een smaakmaker van formaat! Niet al
leen, zoals de misvatting veelal is, als het zoete ge
rechten betreft, maar ook in marinades, vinaig
rettes en sauzen. Probeer eens deze combinatie
van grote garnalen (Gamba's) met gember en li
moensap. Dat levert een heerlijke smaaksensatie
op. Reuze makkelijk en vooral als lunchgerecht
een aanrader!
Ingrediënten (voor vier personen):
16 grote garnalen, 20 gram verse gemberwortel,
twee eetlepels olijfolie, vier eetlepels limoensap,
een eetlepel sojasaus, gehakte verse koriander en
versgemalen peper.
Bereidingswijze:
Meng in een platte schaal de olijfolie en twee eet-
O»
lepels limoensap. Rasp er de in stukjes gesneden
gemberwortel bij en voeg de sojasaus toe. Laat de
gamba's een uur of twee in het mengsel marine
ren. Af en toe even omscheppen.
Overigens kan een eetlepel olijfolie vervangen
worden door een eetlepel sesamolie. Dat haalt de
smaak nog meer op.
Haal de gamba's uit de marinade en bewaar de
laatste. Bak de schaaldiertjes in wat olie op hoog
vuur gedurende twee minuten. Niet langer, an
ders worden ze taai! Voeg aan de marinade wat
peper toe en de rest van het limoensap. Even aan
de kook brengen en een halve minuut door laten
koken.
Leg de gamba's op een serveerschaal, giet er de
marinade over en bestrooi het geheel met de ge
hakte koriander. Direct op tafel brengen en er een
mooi glas koele jonge beaujolais bij drinken.
Zorg wel voor vingerkommetjes en servetten!
Anneke Kaiser
Puz2eiland.c0m
1 23456789 10
