Walcheren
Kindermode is ook trendy
Lekkerste bouillabaisse
Lazarova jubileert
Wokrestaurant is jarig
Hypo met bouwadvies
Uit het Zakenhart van...
Faam
Fotograaf Henk
Ketting wordt prof
Gezond leven met
Waistline Lifestyle
Chef-kok
Broekhuis wint
eerste prijs
Woensdag 7 februari 2007 - Pagina 35
Fonteyne is aanwinst
VLISSINGEN - De eerste win
kelpanden van De Fonteyne
worden eind maart opgeleverd,
het eerste appartement 16 april.
Achter de wirwar aan steigers en
plastic klaren de bouwvakkers
van BAM Utiliteitsbouw een
schitterende klus.
MIDDELBURG - Fotografie
Henk Ketting liet zich vorige
maand inschrijven bij de
Kamer van Koophandel.
Henk Ketting werkt met op
drachten zoals bruidsrepor-
tages, familieportret, mo
dellen-fotografie, bedrijfs-
fotografie en opdrachten
voor websites. "Ik kreeg best
veel aanvragen van bedrij
ven. Daarom heb ik het in
deze vorm gegoten", laat de
fotograaf weten. "Ik sta voor
een persoonlijke benade
ring, vertrouwen tussen
klant en fotograaf. Dat is be
langrijk." Ketting is voor
stander van fotografie op lo
catie. Op zijn website
www.dekettingreactie.nl
staat een aanbieding voor
bruidsreportages. Info: 06
41984495.
VLISSINGEN - Het ontwik
kelen van een gezonde le
vensstijl is een trend die
steeds meer gezien wordt.
Waistline Lifestyle richt zich
met haar programma op
drie kernpunten: Waarom
ben ik moe; heb ik overge
wicht; ben ik gestresst? Ge- K
zonde voeding, het supple
menteren van voeding, vol
doende rust en beweging
zijn hierin de sleutels die
worden aangereikt en aan
geleerd. Initiatiefneemster
lannie Boer is tevens actief
met www.winkelendoeje-
zo.nl, een nieuwe online
webshop met unieke, mi
lieuvriendelijke producten,
en ondermeer de service
van Waistline Lifestyle.
Meer informatie via tele-
foonnummer0118 - 603741.
MKB-Zeeland ontmoet
strategische partners
VLISSINGEN - Woensdag 14
februari is in Grand Hotel
Arion in Vlissingen de eerste
editie van 'MKB Ontmoet'.
Dat is een forum voor be
stuurders, overheden, part
nerorganisatie en verant
woordelijken uit het onder
wijs om van gedachten te -
wisselen over de economi
sche kracht van Zeeland en
de rol van het MKB hierin.
Milica Lazarova. foto léon janssens
MIDDELBURG - Instituut
voor huidverbetering Mili
ca Lazarova bestaat tien
jaar en viert dit met een
open dag op 10 februari.
Tussen 10.00 en 17.00 uur is
iedereen welkom op Grote
Stemstraat 97. Lazarova in
troduceert dan de Micro-
dermabrasiebehandeling,
van het Franse cosmetica-
huis Guinot. Adviseuses
van Guinot en Derm-appe-
al -verzorgen demonstra
ties. Elke nieuwe klant krijgt
20 procent korting en op de
open dag wordt een Micro-
dermabrasiebehandeling
verloot. Afspraken voor zo
wel dames als heren via het
telefoonnummer 0118-
634479
Het werk aan De Fonteyne is
door de storm iets vertraagd.
Uitvoerder Bert de Kroo pakt
een planning waarop alles
nauwkeurig staat. "De parkeer
garage leveren we eind februari
op. De zeventien winkelunits
worden in fases opgeleverd: de
eerste in week twaalf en de rest
in week veertien en zestien." De
Kroo benadrukt dat er casco's
worden opgeleverd, die nog af
gebouwd moeten worden.
Hij geeft trots een rondleiding
op de bouwplaats. "Op de bega
ne grond komt de Hema met
daarnaast Miss Etam en juwelier
Lucardi", verklapt De Kroo. Op
de eerste verdieping komt Xe-
nos. Vanuit de Lange Zelke kun
nen bezoekers binnenkort naar
boven en beneden rollen over
de eerste roltrap van Vlissingen.
Vanaf de Oude Markt kan de
eerste verdieping bereikt wor
den via een brede natuurstenen
trap. Overal is met glazen bou
welementen gezorgd voor vol
doende lichtinval.
Via tijdelijk met hout beklede
trappen bereiken we de appar
tementen, die op drie na zijn
verkocht. De appartementen
liggen rond een binnentuin.
"Het schiet hard op", zegt De
Kroo. Dat mag ook wel met da
gelijks 120 tot 160 man op de
bouwplaats. "Alle installaties zit
ten er voor negentig procent in
en in tien appartementen zijn
we al met het tegelwerk begon
nen." De tegels, keuken, badka
mer en indeling van het appar
tement hebben de kopers zelf
bepaald. Dat betekent veel extra
werk voor de maniien van de
BAM, maar ook afwisseling. De
Kroo laat zo'n acht verschillende
appartementen zien. Allen ruim
en mooi, maai- bij de negen pen
thouses valt je mond spontaan
open. Die zijn schitterend. De
ramen hebben enorme afmetin
gen en zien uit op de binnenstad
of op de Westerschelde.
De Kroo vertelt dat de BAM vori
ge week van de gemeente ook de
opdracht kreeg om het water
bassin te bouwen. "Gisteren zijn
de voorbereidingen daarvoor
begonnen. Volgende week gaat
naar verwachting de rijbaan
naar het Bellamypark open.
Traas Ovaa is bezig met de
aanleg van het bomenplein voor
de winkels aan de Spuistraat. De
bomen worden in speciaal bo-
menzand gezet, waardoor de
wortels niet gaan woekeren."
Voor de zomervakantie, in juli,
moet De Fonteyne af zijn.
Matthieu Witlox. foto l£onjanssens
opmaak en het hoge niveau
van de diverse gerechten.
Raymond Broekhuis (30) is erg
blij met zijn eerste prijs. "Ik
heb veel verschillende berei
dingswijzen in de soep ge
bruikt zoals een flan van mos
selen en zalm, een tartufi van
kreeft en een groot aantal
schelpdieren." Een tweede
prijs ging naar Bert Schrier van
het Arion Hotel in Vlissingen.
Derde werd Marco Adriaanse
van restaurant Peper en Zout.
VZK-secretaris Broekhuis
vindt het jammer dat van de
veertig leden er maar acht
Zeeuwse chef-koks meededen
aan de kookwedstrijd.
Het bouwplan De Fonteyne vordert snel. foto jaap wolterbeek
MIDDELBURG - Chefkok
Raymond Broekhuis van
Brasserie Are en Bleu uit
Renesse maakt de lekker
ste klassieke bouillabaisse
van Zeeland. Hij won 31 ja
nuari de eerste prijs tijdens
de twaalfde kookwedstrijd
van de Vereniging van
Zeeuwse koks (VZK).
Deelnemers kregen de op
dracht om zeven verschillende
vis, schaal- en/of schelpdieren
in hun bouillabaisse te verwer
ken. Zij konden in hun eigen
vertrouwde keuken experi
menteren en moesten twee
borden met hun brouwsel in
leveren bij restaurant Peper en
Zout in Middelburg. Eén voor
de jury en één voor de showta
fel. De juryleden Ben Willemse
en Tonnie van de Ameele ke-
ken naar de kleur, portionering
en opmaak van de bouillabais
se. En beoordeelden ook de
smaak, originaliteit en de alge
mene uitvoering van de be
kende vissoep uit Marseille. De
jury roemde behalve de
smaak, ook de creativiteit en
VROUWENPOLDER - Wok
Restaurant Vietnam in de
Schoolstraat bestaat twaalf-
eneenhalf jaar. Eigenaar
Long Lam, die samen met
zijn broer Thang de zaak
drijft, vernieuwde pas het
interieur. De menukaart
met Vietnamese hapjes
bleef bestaan: "Veel gerech
ten met vlees, vis, kip, en
pekingeend", zegt Lam,
"En grote variëteit in vege
tarisch." Ook te reserveren
voor feesten en bijeenkom
sten. In februari en maart is
er een jubileumbuffet voor
12.50 of een afhaalmenu
voor 15 euro. Rolstoelvrien-
delijk. Info: 0118-593507 of
www.restaurant-
vietnam.nl
Ghossein: "We hebben kleding
voor kinderen in de leeftijd van
nul tot zestien jaar. Uiteraard al
leen goede kwaliteit, bekende
merken ondermeer Mexx Go
On, Barbera Farber, Esprit, Bod-
in, RYB, en ook schoenen".
De kinderkleding bij Alencia for
Kids is vooral prijs-technisch in
teressant, vindt ze: "Prijzen lo
pen van vijf- tot veertig euro,
voor dat geld heb je een top
merk."
Long Lam. foto léon janssens
VLISSINGEN - Trendy kin
dermode voor betaalbare
prijzen. Maja Ghossein
opende afgelopen maandag
op het adres Scheldestraat
50a in Vlissingen Alencia for
Kids.
i~
Maja Ghossein in haar winkel Alencia for Kids.
De winkel is verdèr sfeervol ge- Kids is zes dagen per week open
decoreerd, leuk en overzichte- en daarnaast ook op koop-
lijk gerangschikt. Alencia for avond te bezoeken.
ken met tien hypotheekver
strekkers. Wij hebben een
aktie: Wie iemand weet
voor een hypotheek krijgt
honderd euro."
Richard Witlox beheert Lox
bouwkundige adviesbu
reau. Meer informatie via
www.loxadvies.nl en
www.witloxhypotheken.nl
VLISSINGEN - Wiüox Hy
potheek en Lox Bouwkun
dig Adviesbureau, Aagje
Dekenstraat 91, vullen el
kaar aan. Matthieu Witlox:
"Onze hypotheek-klanten
krijgen gratis een 'bouw
kundige meeloop' keuring
voor het pand waar ze inte
resse hebben. Wij werken
onafhankelijk en doen za-
