Wie weet er
veel van eiken
en berken?
Scorcese's filmische
kijk op de blues
Hind voor het voetlicht
tijdens concert voor doven
Webwetensw@@rdigheden
Lekker, lekker...
Puzzelland
Het boek
Muziek en meer
1
2
3
4
5
6
7
8
In de sterren...
Woensdag 17 maart 2004
De Faam
Pagina 17
De computerwereld komt weer uit het diepe dai van de afgelopen
jaren. Aan alle kanten zijn in de afgelopen periode cijfers bekend
geworden waaruit blijkt dat er sprake is van herstel. Zo zijn de in
komsten uit reclame in het laatste kwartaal van 2003 fors zijn ge
stegen in de Verenigde Staten. Uit cijfers van het Interactive Ad
vertising Bureau blijkt dat de omzet uitgekomen is op 2.2 miljard
dollar. Dat is een recordbedrag en een groei van 38 procent ten
opzichte van het vierde kwartaal van 2002. Opmerkelijk is dat in
de eerdere maanden van 2003 de groei veel minder groot was.
Over het hele jaar 2003 is er sprake van een omzetstijging van
twintig procent. De cijfers zijn natuurlijk wel een schatting. Er
zijn namelijk zoveel partijen op internet aan het werk dat het on
doenlijk is om de echte bedragen boven water te krijgen. De
schatting is gebaseerd op informatie van de vijftien grootste on
line partijen, waaronder AOL, MSN en Google.
Een ander kengetal waaruit blijkt dat het weer de goed kant op
gaat met de commerciële activiteiten op internet is de verkoop
van goederen via het wereldwijde web. Ook hierbij gaat het ove
rigens om cijfers uit de Verenigde Staten, van het onderzoeksbu
reau Nielssen/Netratings. Het shoppen op het internet blijkt snel
ler te groeien dan de verkoop in de detailhandel. In 2002 werd
2,5% van de aankopen in de VS gedaan via het internet. Dat getal
steeg met bijna dertig procent in 2003. In het afgelopen jaar werd
namelijk 3,2% van de omzet gehaald via het internet.
Een marktonderdeel dat al wat langer op de weg terug is. is de
verkoop van computers. Daar was hel dieptepunt het jaar 2001,
waarna de markt opkrabbelde. Het bureau Gartner, gespeciali
seerd in het voorspellen van markltrends, verwacht dat in het eer
ste kwartaal van 2004 de verkoop van computers met ongeveer
dertien procent zal stijgen.
In totaal zullen in de lopende drie maanden ongeveer 44 miljoen
computers wereldwijd op weg gaan naar een nieuwe eigenaar. De
groeicijfers voor de rest van het jaar zien er volgens Gartner zelfs
nog een beetje beter uit. In 2004 gaan, zo is de verwachting, maar
liefst 187 miljoen computers over de toonbank, een cijfer dat 13,9
procent hoger is dan in 2003.
Opvallend daarbij is dat Gartner als belangrijkste reden noemt dat
de zakelijke markt veel nieuwe machines zal aanschaffen ter ver
vanging van bestaande machines. Het gaat daarbij deels om uit
gestelde investeringen die eigenlijk al in 2002 en 2003 werden
verwacht. Het oorspronkelijke herstel van de computerverkoop-
markt in 2002 was vooral te danken aan de consumentenmarkt.
Babi Pangang
~A 1 wordt het gerecht Babi Pangang vooral via het Chinese restau
rant gedistribueerd, het is wel degelijk een puur Indisch gerecht.
Dat er Chinese invloeden aan toegekend worden, heeft waar
schijnlijk te maken met het feit dat er miljoenen Chinezen in In
donesië wonen die culinaire invloeden uitoefenen. Babi Pangang,
de lekkerste, vind ik. wordt gemaakt van niet te vette speklappen.
Het mooiste is dan wanneer de slager dat aan één stuk kan leve
ren.
Ingrediënten: 500 gram speklappen aan een stuk, halve eetlepel
citroensap, zes eetlepels ketjap, een glas jenever of rijstwijn, twee
theelepels djahé, een theelepel laos, zout, peper. Voor de saus:
twee eetlepels tomatenpuree, wat ananassap, twee eetlepels witte
wijnazijn, eetlepel citroensap, twee eetlepels ketjap manis, twee
tenen geperste knoflook, wat suiker, wat gemberpoeder, twee
theelepels sambal oelek, maïzena droge sherry.
Bereiding: Citroensap, ketjap, djahé, laos en wat zout en peper
mengen, het vlees er in drenken en in het mengsel een kwartier
laten marineren. Met een scherp mes inkepingen maken aan de
bovenkant en daar wal jenever of rijstwijn in gieten, Nog eens
tien minuten laten staan In een stevige braadpan wat olie, met
boter heet laten worden en het vlees daar snel en op hoog vuur
(gebruik wel een antispatdeksel!) snel aan alle kanten bruin bak
ken. Dan gedurende een 20 minuten op laag vuur laten pruttelen.
Af en toe wat olie of boter toevoegen. Aan het eind nog zo'n vijf
minuten op hoog vuur krokant bakken. Voor de saus: Alle ingre
diënten, behalve de maïzena in een hoge pan doen en onder
voortdurend roeren aan de kook brengen. De maïzena aanlengen
en toevoegen. Saus proeven en op scherpte maken door toevoe
gen van wat chilisaus of extra sambal. Zowel koud als warm lek
ker!
Anneke Kaiser
Faam extra
Onderzoekster Yvonne Voermans is op zoek naar mensen die berken en eiken (foto) onder meer gebrui
ken om hun geneeskrachtige werking.
REGIO - Er is een toenemende
interesse is in cultuur, religies,
natuur en alternatieve genees
wijzen. En daarom verwacht on
derzoekster Yvonne Voermans
dat veel mensen haar kunnen
helpen bij haar zoektocht naar
mensen die de bomen eik en
berk gebruiken om htm genees
krachtige werking.
De jeugdige onderzoekster stu
deert aan de Universiteit van
Utrecht. Samen met de Universi
teit van het Belgische Gent doet
'Utrecht' onderzoek naar het ge
bruik van bepaalde bomen in
Nederland, Vlaanderen en Ier
land.
Hiermee willen ze bijdragen tot
het behoud van culturele infor-
Voorjaar en liefde hebben iets
met elkaar. Uitgeverij Maarten
Muntinga haakt er op in met drie
titels in de Rainbow-reeks.
'Iedereen doet het, behalve ik'
(172 blz, prijs 4,90 euro) legt het
verlangen bloot van Clara, die er
maar niet in slaagt om temidden
van amoureuze Parisiennes aan
de bak te komen.
Het is de debuutroman van Pas-
cale Clark.
In 'Een modelpaar' levert Elisa
beth Barillé een vers staaltje van
vrijmoedigheid af. Ze neemt
cliché-opvattingen over liefde,
trouw, jalouzie en genot op de
hak. Voor 7,90 euro mag ieder
die dat wil er in 200 bladzijden
getuige van zijn.
'Les liaisons dangereuses' is een
klassiek en tijdloos epos over
liefde, macht en verleiding. Het
betreft een grote hoeveelheid
brieven waarmee een bruggraaf
en een markiezin elkaar tot per
versiteit aanzetten.
In 1782 sprak men daar schande
van. De mens-van-nu zal met
pretoogjes de omzichtigheid van
de wijze van uitdrukken gade
slaan. Ook dit is een paperback:
490 blz. Prijs 9.90 euro.
Dick van der Veen
Martin Scorsese, prominent
Hollywood-regisseur, heeft de
blues in beeld gebracht. Samen
met muziekgekke collega's 'ver
filmde' hij de geschiedenis van
het genre, terug tot aan de wor
tels in Afrika. Zeven op zich zelf
staande delen van anderhalf uur,
die tezijnertijd wel in de film
huizen te zien zullen zijn. Van
alle delen verschijnen ook
soundtrack-cd's en daar zitten
boeiende albums bij.
Wim Wenders (maker van o.a.
'Buena Vista Social Club'ging
op zoek naar de achtergronden
van zijn favorieten blueshelden
J.B. Lenoir, Skip James en Blind
Willie Johnson. Van de drie is
Johnson het minst bekend. De
blinde gospel- en blueszanger
verdiende de kost op straathoe
ken in Mississippi, zichzelf
meesterlijk begeleidend op fles
senhalsgitaar en vocaal terzijde
gestaan door zijn echtgenote.
'The soul of a man' heet Wen
ders' ontdekkingsreis, gebaseerd
op archiefbeelden en nieuw ge
filmde scenes, want bewegende
beelden van Blind Willie Johns
on zijn er niet.
De soundtrack van 'The soul of a
man' (Sony Music) onderscheidt
zich van die van de andere de
len. Wenders koos ervoor het
nagelaten werk van Lenoir, Ja
mes en Johnson te laten interpre
teren door hedendaagse artie
sten. Cassandra Wilson en Lu-
cinda Williams doen wat je van
ze mag verwachten. Bonnie
Raitt deed er een schepje boven
op door haar gitaar te stemmen
zoals ook James dat gewend
was. T-bone Burnett verzamelde
een ruim van blazers voorziene
band om zich heen voor zijn ver
sie van 'Don't dog your woman'.
Los Lobos, Nick Cave, Eagle-
Eye Cherry, Beck, Garland Jef
freys en Lou Reed geven hun
bijdragen hun eigen muzikaal
karakter mee. John Mayall's in
memoriam van Lenoir uit 1967
is curieus.
Jan van Middendorp
matie voor volgende generaties.
De eik staat al eeuwenlang be
kend om zijn kracht, zijn for
maat en de hoge leeftijd die hij
kan bereiken. Een medicinale ei
genschap van de eikenschors is
dat een handen- of voetenbad
van een aftreksel hiervan helpt
tegen winterhanden respectieve
lijk -voeten. De eik heeft ook
minder goede kanten: de boom
trekt bovengemiddeld vaak blik
semschichten aan!
Van de berk daarentegen is niets
dan goeds bekend. In de meeste
culturen staat hij voor leven,
groei en vruchtbaarheid. De
boom was in staal heksen en bo
ze geesten buiten te houden.
Heksen waren bijvoorbeeld ver
plicht eerst alle blaadjes te tellen
voordat ze een stal of huis bin
nen konden. Hier waren ze ech
ter nog niet mee klaar voor zons
opgang en dat is het tijdstip dat
heksen gedoemd zijn terug te
vliegen!
De onderzoekers willen weten
welke verhalen en weetjes over
eiken en berken er leven onder
de mensen in deze regio. In het
bijzonder waar het gaat om me
dicinale toepassingen. Met name
oudere mensen zijn goed op de
hoogte van dit soort gebruiken
en anekdotes.
Als u informatie heeft of mensen
in uw omgeving weel die de on
derzoekers verder kunnen hel
pen, wilt u dit dan doorgeven
aan Y. Voermans, tel. 030-
6950498 of per post: Warande
179, 3705 ZN Zeist of per e-
mail: eik_en_berk@eudora-
mail.com.
Deze informatie zal anoniem
verwerkt worden in het onder
zoek.
Bij voldoende respons zal het
uiteindelijk ook in een boekje
uitgegeven worden.
HORIZONTAAL:
1. Slingerpad; 2. projectie-
plaatje; 3. uranium, kinder
lijk; 4. Japanse gordel; 5.
verspieder, kaassoort; 7. se-
riositeit, doinvroom; 8. ron
dedans; 9. langzaam (muz.),
jaargetijde; 10. boom; 11.
verfijnen.
VERTICAAL:
I. Crucifix; 2. lof; 3. giraf
achtig dier. juffrouw Ind
4. bezittelijk vinv.; 5. ge
schut. kaartterm; 7. buig
zaam, Amerikaanse buffel; 8.
vrouwelijk dier; 9. afscheids
groet, gemopper; 10. aanwij
zend vnw.: 11. omheinen.
Hind is één van de optredende artiesten tijdens Sense 2004. (foto: Eva Posthuma)
Een muziekevenement voor do
ve, slechthorende en horende
jongeren. Het lijkt onmogelijk.
Niets is echter minder waar.
Veel slechthorenden en doven
voelen en ervaren de beats en
het ritme. Ook visueel valt er het
nodige te beleven. Op 27 maart
vindt het festival opnieuw plaats
in het Tilburgse poppodium 013.
Een van de sterren is Hind. "Het
is een optreden waar ik geweldig
naar uit kijk."
Haar debuutalbum 'Around the
World' staat inmiddels in de lijs
ten. Hind is op tournee. Treedt
vrijwel dagelijks op en deelt
handtekeningen uit.
"Geweldig wat mij na Idols is
overkomen. Naast alle hectiek
heb ik in alle rust aan een album
kunnen werken waar ik gewel
dig trots op ben. Het is een beet
je een reis geworden. Een muzi
kale reis. Voor mij is 'Sure As'
een van de hoogtepunten. Het
laatste nummer op het album.
Een ballad over liefde en
schoonheid. Toen ik het voor de
eerste keer hoorde, was ik er ge
lijk verliefd op. De tekst, de me
lodie alles is mooi aan het liedje.
Het is vooral een heel divers al
bum. Met naast ballads lekkere
up-tempo stukken en een vleug
je jazz in 'Initiation'. De Idols-
jury heeft wel eens geroepen dat
ik geen up tempo kon zingen. Ik
was het daar dus absoluut niet
mee eens. Zij ook niet meer
denk ik, als ze mijn album ho
ren."
Hind geniet zichtbaar. "Vanaf
het moment dat ik in Idols bij de
laatste tien finalisten zat stond
mijn leven op de kop. Ik werd
herkend, moest doorlopend
handtekeningen uitdelen, er la
gen fans voor de deur en de tele
foon stond roodgloeiend. Zelfs
de postbode wist ons huis met
z'n ogen dicht te vinden. Zakken
post heeft hij gebracht. En nog.
Ik heb tijdens de finaleronden
zoveel mogelijk laten zien. Van
de titelsong van Pocahontas tot
Robbie Williams' Feel. Na Idols
heb ik me voor even terug ge
trokken. Weg van alle hectiek en
de drukte. Ik heb in alle rust aan
mijn album kunnen werken. En
natuurlijk aan een eigen stijl en
geheel eigen imago."
Zaterdag 27 maart schittert Hind
tijdens Sense. "Ik kijk er echt
naar uit. Een uniek evenement
voor dove en slechthorende jon
geren. Corline Koolhof, een van
de beste doventolken in Neder
land. begeleidt me tijdens het
optreden. Zij is de moeder van
Sanne. Een van mijn beste vrien
dinnen."
Hind wil haar stem optimaal be
nutten. "Ik wil inderdaad lekker
veel verschillende dingen kun
nen doen. Lekkere r&b en pop,
maar evenzogoed Portugese fa
donummers. Hetzelfde geldt
voor de talen. Naast Engels zing
ik Portugees en Arabisch. Dit is
echt een droom die ik als kind al
koesterde. Geweldig dat ik nu,
jaren later, aan het begin van een
muzikale carrière sta."
Willem Gunneman
RAM
Thuis: de komende dagen sta je
in hel middelpunt van de be
langstelling en genietje van al
le aandacht.
Liefde: je hebt er zin in en je
bent zeer verovenngsgezind.
Geld: overleg met je partner
over een investering.
Topdag: zondag.
STIER
Thuis: je hebt de komende da
gen een paar interessante ge
sprekken met mensen waar je
voor die tijd niet veel mee om
ging.
Liefde: vlinders in de buik? Pas
maar op. in jouw situatie!
Geld: uitgaven goed in de gaten
houden.
Topdag: donderdag.
TWEELINGEN
Thuis: je hebt het gevoel dat er
een zware last op je drukt. Praat
het van je af.
Liefde: openheid is de weg naar
meer begrip.
Geld: kloppen die afschrijvin
gen wel?
Topdag: maandag.
KREEFT
Thuis: je speelt de perfecte gas
theer ol' -vrouw, maar wie je
beter kennen weten dat er je iets
dwarszit.
Liefde: je loopt over van gevoe
ligheden.
Geld: je berekeningen kloppen,
maar nu de uitvoering nog.
Topdag: dinsdag.
LEEUW
Thuis: het worden turbulente
dagen, doordat allerlei mensen
met ideeën bi j je komen.
Liefde: een iang gekoesterde
stille wens gaat eindelijk in ver
vulling.
Geld: je kunt niet alles hebben.
Topdag: vrijdag.
MAAGD
Thuis: je wordt aangenaam ver
rast door iets waar je eigenlijk
allang geen rekening meer mee
had gehouden.
Liefde: je bent helemaal in voor
romantiek, maar blijf eerst wat
afstand houden.
Geld: sommige spaartegoeden
kunnen nu worden gebruikt.
Topdag: zaterdag.
WEEGSCHAAL
Thuis: nu moet je even een
grens trekken, anders zitje str
aks met allerlei mensen die heel
veel van je tijd en aandacht
gaan vragen.
Liefde: als je het erop aan laat
komen, wordt het echt wild!
Maar wil je dat?
Geld: uitgaven in de gaten hou
den.
Topdag: vrijdag.
SCHORPIOEN
Thuis: een verrassend bezoek!
Na de eerste onwennigheden
lijkt het veelbelovend.
Liefde: je moet dit keer je hart
laten spreken en niet zo lang
blijven twijfelen.
Geld: even gas terug nemen,
straks heb je het nodig.
Topdag: zondag.
BOOGSCHUTTER
Thuis: je moet deze week de
juiste mix zien te vinden lussen
ontspanning en inspanning.
Liefde: overal om je heen zijn
er mensen die graag iets met je
willen, maar je bent gelukkig al
bezet.
Geld: geen problemen.
Topdag: woensdag.
STEENBOK
Thuis: met wat kwinkslagen en
een beetje alcohol weetje de
stemming er aardig in te bren
gen.
Liefde: sluimerende gevoelens
kunnen plotseling exploderen.
Geld: je laat je verleiden tot
veel te dure aankopen.
Topdag: maandag.
WATERMAN
Thuis: het worden dagen vol
verrassingen, ook leuke.
Liefde: nee, aan je lijf even
geen polonaise, je hebt al ge
noeg moeite met je huidige
partner.
Geld: het is niet goud wat er
blinkt.
Topdag: vrijdag.
VISSEN
Thuis: de harmonie kan ver
stoord worden door onverwacht
bezoek.
Liefde: één valse noot en je
bent helemaal van slag.
Geld: paar weken rustig aan
doen, tijd om weer wat op te
bouwen.
Topdag: zondag.
