i
1
De Schipper en Morgana niet meer in hetzelfde pand
i
i
Léonidas Bonbons naar nieuwe, betere plek
i
Restaurant Rio Grande gerenoveerd en opgeknapt
De Schipper
Met de verhuizing van Morgana De Schipper
naar de Woonboulevard in Goes eerder dit
jaar, kregen Hanjo De Schipper en zijn mede
werkers er ineens in Arnemuiden vele vierkan
te meters bij. Reden om het Wooncentrum aan
de Van Cittersweg opnieuw in te richten en aan
te passen aan de geest van de tijd. Op de
drempel van het nieuwe seizoen presenteert
het bedrijf zich als Nieuw Arnemuiden.
Prijskaartje
1B
1
1
1
1
1
1 1
A
1 1
1 1
1 -1* 1
l
1
1
r'
V
Vijf weken ïs het Zuid-Amerikaanse restau
rant Rio Grande aan de Nieuwendijk in Vlis
singen dicht geweest. Eigenaar Sam Alzafari
en zijn medewerkers hebben in die tijd het
pand zowel binnen als buiten aangepakt. Me
teen de eerste dag dat het restaurant weer
open was, zat het bomvol.
Van de Oude Markt verhuizen naar hoek
Walstraat/Scherminkelstraat in Vlissingen.
Of anders gezegd, van een 'je-moet-het-weten'
plekje naar een absolute A-locatie. Dat deden
Emilia van Leeuwen en Margot Joziasse met
'hun' Léonidas-vestiging. Ook de gedaantever
wisseling van het oude pandje van sigarenma
gazijn Marja tot een chocoladepaleisje met veel
spiegels en glas mag geslaagd genoemd wor
den. Het ruikt zoals het moet: lekker!
Verleiding
Horeca- en Cateringprogramma bij Tempo-Team
Herfst op Walcheren
Wibra bereikt mijlpaal
MGW Wielemaker sponsort Zeeuwse Koks
Oogzorgdagen bij Groeneveld Opticiens
Najaarsactie bij het vernieuwde Arsenaal
Kloontjes Reuzenfeest
Kattenbakvulling met Milieukeur
16 FAAM/VLISSINGER
Woensdag 11 oktober 2000
door Mieke Roelse
Het lijkt een beetje een Lat-re-
latie, living apart together.
Want natuurlijk blijft Morgana
een onderdeel van de Schip
per, alleen woont de slaapka
merspecialist ergens anders.
Hajo, zoon van de inmiddels
teruggetreden grondlegger
van het familiebedrijf Rinus De
Schipper, wil de eventuele ver
warring graag uitleggen.
„Toen we ons in 1990 aanslo
ten bij de Morgana-groep was
er niets aan de hand. Er was
ruimte genoeg", vertelt hij.
„Daarna stopten we in Nieuw-
dorp en werd Arnemuiden uit
gebreid Daarvan waren twee
duizend vierkante meters gere
serveerd voor woonruimte.
Doordat Morgana nu in Goes
geconcentreerd is, hebben we
ineens meer ruimte beschik
baar voor het woongedeelte.
Het slaapkamersegment be
slaat nog maar zeshonderd
van de in totaal vierduizend
vierkante meter winkelruimte.
Maar het is er nog wel, alleen
veel minder uitgebreid dan in
Goes waar maar liefst zeventig
slaapkamers permanent ge
toond kunnen worden". Dat
lijkt erg veel, maar vergelijken
is noodzakelijk én van een
plaatje wordt niet gekocht.
„Dat is in de woninginrichting
niet anders", beaamt De Schip
per. ,Je bent er niet door een
afdeling klassiek, modern en
tijdloos te hebben. Binnen die
verschillende noemers moet je
ook voldoende keuze bieden.
En vooral de stijl en de details
maken van een verzameling
meubels een prettige woon
omgeving. Twee keer per jaar,
in het voor- en najaar, komt er
een stylist die alles bekijkt en
aanpast. Dat is iemand die het
hele jaar door alle trends ziet
en weet wat er aan staat te ko
men. Nu zitten we weer volop
in een stijl van versobering en
minimalisme. Ook het Woon
centrum is op die manier aan
gepast. Veel licht, neutrale
kleuren en ruimte. Waarbij we
wel graag hoekjes maken, je
moet je voor kunnen stellen
hoe het voelt in een kamer met
zulke meubelen en dus geen
last hebben van andere woon
stijlen". Arnemuiden mag dan
het dorp zijn waar het Woon
centrum gevestigd is, dat bete
kent nog niet dat er van buiten
het dorp geen klandizie is. „Ei
genlijk komt zestig procent van
onze klanten van Walcheren en
de rest van de Bevelanden
zegt De Schipper. „Het dorp is
zeker belangrijk voor ons, al
zijn de gouden tijden voor de
vissers wel een beetje over.
Maar de tijden veranderen
ook. Vroeger kocht je bij een
zaak omdat je ouders dat ook
deden. Andersom had je dat
ook als bedrijf. Je richtte het
nieuwe huis in van de ouders
en aansluitend ook van de kin
deren. Die vanzelfsprekend
heid is weg. Men is meer als
individu gaan leven. Soms
gaat dat zelfs zover dat een vi
trage niet gekocht wordt om
dat iemand anders in het dorp
die al heeft hangen. Een soort
omgekeerde 'dat wil ik ook'.
Maar dat is niet erg, dat houdt
je, ook als bedrijf, alert om
goed te blijven presteren. Kijk,
een koopzondag zal hier in Ar
nemuiden niet kunnen, maar ik
kan daar heel goed mee leven
hoor. We hebben aan de ande
re kant een goede bereikbaar
heid, veel gratis parkeerruimte
en een goed contact met de
andere bedrijven in onze bran
che".
Wooncentrum De Schipper zit
met de collectie in het midden
tot hoge segment. Geen prijs-
knallers en dat is ook de bedoe
ling niet. „We leveren kwaliteit
en daar hangt nou eenmaal een
prijskaartje aan", zegt De Schip
per. „Dus merken als Auping,
Hülsta en de collectie van No-
vaStyie, een samenwerkings
verband met topklasse-merken.
De klant mag van ons ook een
zelfde kwaliteit verwachten.
Vakmensen die, of het nou om
stoffering, advies, vakkennis of
leveranties gaat, op hun gebied
het beste te bieden hebben. We
noemen het hier een stukje van
de taart, waarbij elke punt even
belangrijk is en samen vormen
we de smaak van de taart. Die
10
12
131
14
15
•t*
•T*
•T*
V
Voor dit kruiswoordraadsel worden de omschrijvingen gegeven
per horizontale of verticale regel, leder hokje in deze puzzel
heeft daardoor zijn eigen nummer; bijvoorbeeld A1 is het raak
punt van regel A verticaal en regel 1 horizontaal, en is dus het
eerste hokje op de eerste regel.
Omschrijving horizontaal:
1 op een bepaalde manier bewerkte dierenhuid - humaan; 2
grondsoort - lekkernij; 3 roofdier - heidegrond - gewicht; 4 deel
van een schoen - luchtklep - tuingereedschap; 5 water in ons
land - Godshuis - voornaamwoordelijk bijwoord - hetzelfde
(lat.afk.); 6 vertegenwoordiger - eend (gew.); 7 wezenlijk - hou
ding; 8 bijwoord - behoudens vergissingen (lat.afk.); 9 anders
genaamd - deel van een gebouw; 10 appelsoort - schande; 11
bijwoord - ontkenning - licht breekbaar - boom; 12 vlokje - ver
schijnsel in de dampkring - loot; 13 duw - deel van het lichaam -
klein soort paard; 14 gezang - geleedpotig dier; 15 landelijk -
soort versiersel op kleding.
Omschrijving verticaal:
A Chinese maat - handwerkmateriaal - slee; B onduidelijk -
voornaamwoordelijk bijwoord; C uurwerk - voornaamwoorde
lijk bijwoord - gewricht; D onderricht - benauwen (fig.) - tocht; E
water in ons land - twist - programmapunt (Eng.) - hoenderpro
duct; F vat - plaats in Drente; G gewricht - wens bij een heil
dronk; H voorschrift - bouwland; I geen enkel ding - bevel; J
jong zoogdier - oxydatie; K muzieknoot - verbond - voorzetsel -
onmeetbaar getal; L ik (lat.) - wartaal - geluid; M wapen - nobel
mens - bijwoord; N windas (scheepv.) - zwemvogel; O bijde
hand meisje - marineman - oude maat.
Er ontstaat een uitdrukking wanneer u de letters uit de hokjes
met de volgende nummers achter elkaar plaatst: H2.K2.L3.I1.K1
- A4.C13.B15.I13.J13.H13.
Stuur uw oplossing vóór woensdag 18 oktober naar de redactie
van de Faam/Vlissinger, Postbus 18, 4380 AA in Vlissingen.
Uit de goede inzendingen wordt een winnaar getrokken. Die
krijgt twee vrijkaarten voor een film in Cine City. De prijswin
naar wordt in de Faam/Vlissinger van woensdag 25 oktober be
kend gemaakt.
De oplossing van de puzzel uit de Faam/Vlissinger van
woensdag 27 september luidt: 'Over de brug komen'.
De vrijkaarten van Cine City gaan naar M. van de Gruiter-van
Offenbeek uit Middelburg.
moet goed zijn". Met de veran
derende interesse in huis en
tuin én de vele TV-programma's
op dit gebied, is de gemiddelde
consument een stuk mondiger
dan vroeger. „Dat is juist erg
leuk", vindt De Schipper. „Men
sen denken veel meer na over
wat ze willen en ze zien bij die
programma's van Jan des Bou-
vrie en In Holland staat een huis
dingen gebeuren waarvan de
mogelijkheden ook in eigen
huis liggen. Dat is onze functie
ook, denk ik. Meefilosoferen
met de klant, wat wil je, waar
wil je het en dan ga je verder.
Sommige mensen kunnen iets
zo voor zich zien, anderen hel
pen we op weg met een schets
je van hoe het eindresultaat zou
kunnen zijn". Voorlopig kan het
bedrijf weer even vooruit, op
weg naar een jubileum over
tien jaar. Maar bij een familie
bedrijf vindt Hanjo De Schip
per dat je wel moet durven uit
breiden maar niet zó groot
moet worden dat je, letterlijk
en figuurlijk, elkaar in het pand
niet meer kunt vinden.
Tijdens de renovatie heeft Al
zafari heel wat mensen teleur
moeten stellen. „Je snapt er
niets van; alles staat op z'n kop
en dan zijn er nog mensen die
vragen of ze echt niets kunnen
eten", vertelt Alzafari, die trou
wens liever Sam genoemd
wordt en eigenlijk meer op de
achtergrond wil blijven, onder
het motto laat het restaurant
maar voor zich spreken. Ter
verduidelijking van zijn be
scheidenheid legt hij uit: Je
moet die dingen uit elkaar
houden. Sam is Rio Grande
niet en Rio Grande is Sam niet.
Ik bepaal het concept, maar de
sfeer en de kwaliteit van het
eten wordt door anderen ver
zorgd".
Die sfeer wordt in hoge mate
bepaald door de aankleding
van het restaurant. Originele
motieven en materialen uit
verschillende Zuid-Amerikaan
se culturen wisselen elkaar af.
In nissen zijn landschappen
geschilderd. De kunstenaar
blijkt, verrassend, Martijn Prins
te zijn. Verrassend omdat zijn
graffitiwerk dit soort schilder
werk niet doet vermoeden.
Verder zijn de vloeren en pla
fonds opgeknapt, is de bar ver
anderd, net ais de gevel en
heeft ook de keuken meege
deeld in de najaarsschoon-
maak.
De keuken, daar draait het na
tuurlijk om bij een restaurant.
„Zuid-Amerikaans klopt eigen
lijk niet helemaal", legt Alzafari
uit. „Want we hebben naast
gerechten uit Brazilië, Chili en
Argentinië ook toppers uit
Mexico, Spanje en Portugal.
De vernieuwde entree van 'Rio Grande' foto Jaap Wolterbeek
Op de menukaart staat dan
ook dat het een impressie is.
Veel gerechten hebben een be
paalde smaak gemeen. En of
het nu om Chileense pastei
tjes of guacamole, taco's of en-
chilado's gaat, we proberen de
gerechten zo oorspronkelijk
mogelijk te bereiden. Soms
lukt dat niet. Of het lükt wel,
maar dan gaat iedereen er
weer geraspte kaas over
strooien. In ons restaurant in
Goes komen echter veel Co-
lombianen, die zeggen meteen
thuis te zijn. Vanwege het eten.
Het rundvlees komt uit Argen
tinië, maar ook voor de vegeta
riër heeft onze keuken veel te
bieden. Voor de kinderen is er
een tamelijk westers menu,
frietjes met kip of varkensvlees
en appelmoes. Het eten van de
gewone kaart is voor hen vaak
toch te pittig. Het liefst hebben
kinderen een hamburger, maar
dat doen we niet. Schildpad-
densoep serveren we ook niet.
We pakken uit elk land een
goed, bekend gerecht, maar
als er ergens muskusrat gege
ten wordt, hoef ik het nog niet
op de kaart te zetten. Dat bepa
len we uiteindelijk zelf", besluit
Alzafari stellig.
Van Leeuwen en Joziasse zijn
uit de gezondheidszorg en het
onderwijs in de bonbons 'ge
rold'. Beide dames zouden
voor geen goud meer terug
willen. Snoepers zijn het niet
echt, dat scheelt wel. „Dat kan
ook niet hier. Als je er niet af
kunt blijven, dan heb je een
probleem in zo'n zaak", zegt
Joziasse lachend. „We moe
ten ze soms wel proeven, na
tuurlijk.
Ik zeg met nadruk móéten,
omdat we bij een nieuwe
soort of een veranderde sa
menstelling wél moeten we
ten waar we over praten. Daar
zijn interne cursussen voor,
waarbij we ook echt over
hoord worden. Je werkt ten
slotte met een vers kwaliteits
product in een speciaalzaak.
Dan mogen klanten verwach
ten dat ze met vragen bij je te
recht kunnen". Haar collega
Van Leeuwen vult aan: „Sui
kervrije bonbons klinkt prima.
Maar er zit natuurlijk wel een
zoetstof in. Diabetische klan
ten willen dan weten wat en
hoe. En soms gaat het om he
le kleine dingen. Een me
vrouw die een doos gesor
teerd koopt en dan zegt: ei
genlijk ben ik niet zo weg van
puur. Maar iedereen kan hier
naar eigen smaak uitzoeken.
Er zijn wel mensen die een ki
lo wit willen, dat kan ook".
Alsof het in een draaiboek
staat, komt op dat moment
een meneer om een pond wit
te bonbons mét noot en een
pond witte zonder te bestel
len. Snel en zorgvuldig wor
den de goudkleurige doosjes
gevuld, gestrikt en afgere
kend. Het gaat goed op de
nieuwe plek, zoveel is wel dui
delijk.
Dat het in de nieuwe behui
zing zó goed zou lopen, had
den de dames niet verwacht.
Want waar op de Oude Markt
de klanten de winkel inkwa
men, is er nu een open toon
bank en een soort ver-
koopraam, hoewel dat niet
precies de omschrijving is.
„Je merkt gewoon dat het
goed gaat met de mensen. En
daar hoort kwaliteit bij. Dus
wat dat betreft zitten we in de
goede hoek", legt Joziasse uit.
„Ook voor de loop zitten we
hier prima. Je ziet mensen
langslopen, zich omdraaien
en je hoort ze denken: wat
ruik ik nou? Ook de vaste klan
ten vinden het hier een stuk
makkelijker. Hoewel er ook
een mevrouw is die zei dat ze
de Oude Markt gewoon meed
als ze niet in de verleiding wil
de komen. Maar hier kan ze
ons niet meer negeren. En
vooral veel Duitsers kopen
hier hun Léonidas bonbons,
omdat ze bij hen moeilijker
verkrijgbaar én veel duurder
zijn. Daar komt bij dat Duit
sers natuurlijk helemaal gek
op chocolade zijn".
Bonbons zijn er voor alle gele
genheden, maar zonder echt
seizoensgebonden te zijn,
hebben sommige feestdagen
wel een streepje voor. Van
Leeuwen somt op: „De paas-
en kerstdagen natuurlijk, va
der- en moederdag. Valen
tijnsdag en sinds kort ook Hal
loween met chocolaatjes met
spookjes erop. Alles is altijd
vers. Wat hier te lang staat
gaat terug naar Léonidas. Ge
lukkig overkomt ons dat nau
welijks, daarvoor kennen we
onze klanten veel te goed. En
je kunt bonbons natuurlijk ook
invriezen. Bijvoorbeeld als ie
mand het teveel vindt, of als
de verleiding te groot is om ze
allemaal achter elkaar op te
eten. Na vijftien minuten uit
de vriezer zijn ze ontdooid en
wil je zolang niet wachten,
dan heb je een ijsbonbon. Ook
lekker". Dat zit wel goed daar
met de dames Joziasse en
Van Leeuwen voor Léonidas
Bonbons in de Walstraat.
Na een succesvolle introductie in de vier grote steden biedt
Temp-Team, in samenwerking met het Horeca College Amster
dam, het Horeca en Catering Allround-programma nu in het he
le land aan. Loopbaanbegeleiding, trainingen en een horeca- en
cateringpaspoort maken deel uit van het programma, waarmee
Tempo-Team hoopt op meer continuïteit en kwaliteit, bij zowel
de flexwerker als de opdrachtgever. De flexwerkers die mee
doen aan het programma doen afwisselende werkervaring op,
hebben uitzicht op een vast dienstverband en krijgen zo de mo
gelijkheid om zich te ontwikkelen of door te groeien naar bij
voorbeeld de functie van meewerkend leidinggevende.
In de herfstvakantie verzorgt Kust -VVV Walcheren een Walcher-
se Fiets Tweedaagse. De routes zijn te fietsen op woensdag 18
en donderdag 19 oktober. Het fietsarrangement bestaat uit 2
concumptiebonnen voor onderweg, stempelkaart en informa
tiegidsje Walcheren en kost 9,75. De routes zijn te koop bij alle
VVV's op Walcheren. Tevens is er de hele maand oktober een
herfstwandelarrangement, bestaande uit de routebeschrijving
van twee uitgebreide lange-afstandroutes, die in twee dagen te
wandelen zijn, een rugzak, een informatiegids Walcheren en een
kompas. De kosten voor dit wandelarrangement zijn 10 gulden.
Textielsuper Wibra groeit als kool. Onlangs werd de 200ste win
kel geopend maar volgens directeur Arnoud Wierdsma is de for
mule nog lang niet uitgegroeid. Doelstelling is zelfs om in 2003
op 250 zaken te zitten. De combinatie lage prijs, prima kwaliteit,
een veelzijdig assortiment en een plezierige bediening heeft het
bedrijf dus geen windeieren gelegd. Ondanks die lage prijs
werkt het bedrijf niet, zoals soms gesuggereerd is, met leveran
ciers die gebruikmaken van kinderarbeid. Een ander minder be
kend onderdeel van Wibra, is de samenwerking met de Doe Een
Wens Stichting. Deze stichting doet zeer goed werk voor ernstig
zieke kinderen. Door speciale ansichtkaarten van de stichting in
de Wibra-vestigingen te verkopen kon al een bedrag van ruim
vijfenzeventigduizend gulden overhandigd worden.
Een deel van de leden van VZK in de nieuwe koksbuizen
De vereniging Zeeuwse Koks (VZK), opgericht 20 augustus 1994
is nog steeds een groeiende vereniging voor alle Zeeuwse koks.
Omdat deze koksvereniging steeds vaker naar buiten treedt be
sloot Diana Wielemaker, eigenares van MGW Wielemaker Hein-
kenszand, speciaalzaak in horeca- medische- en bedrijfskleding,
de vereniging in satijnen koksbuizen te steken voorzien van het
logo van de vereniging.
Wie nu langs gaat bij Groeneveld Opticiens krijgt een gratis
vakkundige oogmeting plus een cheque van vijftig gulden ca
deau. Deze cheque kan besteed worden bij aankoop van een
complete bril of een eerste paar contactlenzen. Bij aankoop van
de nieuwe dag- en nachtlenzen van Bausch Lomb wordt een
vakantiecheque ter waarde van honderd gulden weggeven. De
oogzorgdagen duren tot en met 4 november.
Attractiecentrum Het Arsenaal geeft de bewoners van Walcheren
en Beveland de gelegenheid om in de maanden oktober en no
vember Het Arsenaal te bezoeken voor de helft van de prijs. De
kortingsbonnen die bij deze actie horen worden huis aan huis
verspreid op Walcheren en Beveland. Als extraatje verzorgt Het
Arsenaal in deze maanden diverse gratis activiteiten. Zo is er 14
oktober om 13.00 uur voor de kinderen tot 12 jaar een theater
voorstelling met piraat 'Frankel'. In de herfstvakantie geeft bio
loog Jan van der Veen van 16 tot en met 18 en van 20 tot en met
22 oktober om 13.30, 14.30 en 15.30 uur gratis rondleidingen in
de Onderwaterwereld. Ook zijn er speciale strandexcursies op 16,
17 en 18 oktober om respectievelijk 10, 11 en 11.30 uur. Iedere za
terdag en zondag van november kan men om 12 en 14 uur een
kijkje achter de schermen nemen van Het Arsenaal. Voor het kin
dertheater, de strandexcursie en 'kijkje achter de schermen' is te
lefonisch aanmelden noodzakelijk, tel. 0118-415400.
Emilia van Leeuwen en Margot Joziasse in hun nieuwe bonbonzaak.
Foto Jaap Wolterbeek
W O ON c E N T R U M
«M»)V
Hanjo Schipper bij een van de nieuwe bestelbussen
foto Jaap Wolterbeek
Het Land van Ooit viert in de
herfstvakantie van 14 tot en met
29 oktober Kloontjes Reuzen-
feest. Alle bezoekende Kleine
Bazen kunnen Kloontje persoon
lijk ontmoeten en natuurlijk ook
de broers van het Reuzenkind.
Zondag 29 oktober is de laatste
dag van het Ooitse seizoen en
die afsluiting wordt op een fees
telijke wijze gedaan met het ver
sieren van een Reuzentaart. Ook
kunnen de Kleine Bazen strijden
om de hoofdprijs in Kloontjes
Reuzeleuke Skippybalrace, on
der leiding van Kloontje, Dame
Grandeur en Jean d'Orange. Op
de website www.ooit.nl is een
kortingsbon van zeven en een Reuzenfeest in Het Land
halve gulden te downloaden. van Ooit
Bovendien hebben op de
woensdagen 18 en 25 oktober nog steeds bezoekers van 55 jaar
en ouder gratis toegang tot Het Land van Ooit op vertoon van
hun legitimatiebewijs.
Wie zijn kat wil verwennen en
daarbij ook nog oog wil houden
voor het milieu, kan overstap
pen op kattenbakvulling met
Milieukeur. In de supermarkt en
in de dierenspeciaalzaak is een
ruim assortiment van katten
bakvulling met Milieukeur ver
krijgbaar. Met bijna 2,5 miljoen
katten in Nederland levert het
gebruik van milieuvriendelijke
kattenbakvulling een aanzienlij
ke bijdrage aan het behoud van
het milieu. Kattenbakvulling
met Milieukeur mag als enige
bij het GFT-afval worden ge
gooid. Door het composteren
(en dus hergebruik) van katten
bakvulling met Milieukeur
neemt de hoeveelheid afval af. Een 'schone' kattenbak
