Walcherse fruitteler wordt wijnboer
.:Ï?_BIEDT MÉÉR!
O-
DE BESTE
INVESTERING
md
SCHOON WATER BROODNODIG
SIMAVI
Open dag biologische landbouw
bij Imkerij Poppendamme
ii cnaiurt
JOHN DEERE GRASMAAIERS
No 11N GROEN
durabrik
BOOMGAARD "DE ZOETE KERS
DAT HAD U NIET GEDACHT!!
ERASP0 B.V. ASTEN
Een prachtig Zeeuws plaatje: een boer aan het
werk, geholpen door twee typisch Zeeuwse
knollen. Toch is dit beeld geen dagelijkse kost
meer in de kustprovincie. Wie een vleugje
sfeer van het oude boerenambacht wil proe
ven, kan terecht bij Imkerij Poppendamme in
Grijpskerke. Zaterdag 19 juni is er een speciale
open dag over biologische landbouw.
Toeristen
Druiven
Hij kwam naar Zeeland als hovenier en fruitte
ler, nu bijna zeventien jaar geleden. Maar zijn
appels brachten in de loop der tijd steeds min
der geld op. Jurjen van Opstal uit Serooskerke
vond het echter nog niet de tijd om er mee te
stoppen. Zijn appels zijn tegenwoordig niet
meer in de winkel te vinden. Hij verwerkt ze in
een eigen, Zeeuwse appelwijn. Een succesfor
mule, zoals het er nu naar uitziet.
CF kASSENLAND
Creëert de Orangerie
van uw dromen.
IS
Husqvarn
FRONT
MAAIERS
SNAPPER TUINTREKKERS
WOODY
KL00FMACHINE
VERKOOP, VERHUUR EN REPARATIE
miil'HifHMl
DE VLIEGER B.V.
^MANÏIÖÜ
Verkoop
Verhuur
Reparatie
BOUWEN OP UW EIGEN GROND?
049 - 247 53 97
fes SPECIALISTEN IN GRONDBEWERKING
j)
H.H. LANDBOUWERS
De mest brengen we mee
en geld in je "portemonnee"
Dus zeg geen nee!
Voor advies en informatie:
P.J. v.d. Velde, commissionair
in landbouw en veeteeltproducten
Grachtweg 20, 4301 KJ Zierikzee
Tel. 0111-412584
Mobiel: 06-53791379
ZEEUWSE HUISVERKOOP VAN
FRUIT, GROENTE EN STREEKEIGEN PRODUCTEN
U BEhT typ,
HaNs ELko,
Motormaaiers van
John Deere
rEELE B V
SIMAVI heeft uw steun nodig, voor medische projekten in ontwikkelings
landen. Dit jaar staat de drink water-voorziening centraal.
Uw hulp is onmisbaar. Hel is "uw geld voor hun leven".
giro
300100
16
FAAM/VLISSINGER
Woensdag 16 juni 1999
In het bezoekerscentrum van van vervlogen tijden. Maar
de imkerij is een uitgebreide wie de dieren vandaag de
tentoonstelling te zien over dag aan het werk wil zien,
het werkend trekpaard. kan elke dinsdag in juli en
En een oude boerenhoftuin augustus
met een collectie bloemen,
kruiden en fruit die in on
bruik zijn geraakt.
De boerenhof-
tuin wordt
onderhou
den vol
gens
biologi
sche
princi
pes.
De
ten
toon
stelling
over df
trekpaar
den, bij e
kaar gebracht
door de stichting
Het Werkend Trek
paard, geeft een mooi beeld
vanaf de imkerij een ritje - per
paardentram - maken naar de
boerderij van de familie A. de
Visser in Biggekerke.
Het is één van de laatste
plaatsen op Walcheren waar
het land nog steeds ontgon
nen wordt met behulp van
échte pk's.
Foto: Op de meeste boerderij
en in Zeeland heeft het trek
paard plaats gemaakt voor
modernere machines.
wilden een cider maken die
tot het laatste glas helder
blijft. Toch ben ik zelf niet he
lemaal tevreden over het
eindresultaat. Het blijft niet
lang genoeg nabubbelen.
Toch is 'ie, zeker bij warm
weer, lekker om te drinken.
Maar ik ga wel proberen om
hem volgend jaar iets pittiger
te maken". Het klimaat in Zee
land leent zich volgens de
wijnboer bij uitstek om drui
ven te telen. „Hier aan de kust
heb je minder kans op nacht
vorst dan in de rest van Ne
derland. Dat is natuurlijk heel
gunstig. Als je gaat kijken
naar het gemiddeld aantal
zonuren in Nederland, spant
een plaatsje bij Den Helder de
kop. Op de voet gevolgd
door Vrouwenpolder. En het
is trouwens al lang niet meer
zo dat je persé heel veel zon
nodig hebt om druiven te la
ten groeien. De rassen zijn te
genwoordig dusdanig gemo
derniseerd dat je ook noorde
lijker dan Frankrijk goede
oogsten kunt binnenhalen.
Zelfs bij een slechte zomer
geven de nieuwe rassen hun
vruchten toch genoeg suiker
mee om er wijn van te ma
ken".
Van Opstal teelt milieuvrien
delijk. „Dat is niet hetzelfde
als biologisch, nee. We spui
ten wel, maar alleen als het
niet anders kan. De bedoeling
is trouwens om te groeien
naar een biologisch bedrijf.
Maar die stap kun je niet zom
aar maken. Je hebt daar echt
andere rassen fruit voor no
dig". De druivenranken die
nog maar pas zijn aangeplant,
worden wél al biologisch ge-
teelt.De wijn werd vorig jaar
niet op het bedrijf van Van
Opstal gemaakt. Dat is in de
toekomst wel de bedoeling.
„We zijn begonnen met een
vijfjarenplan. In 2004 moet
het bedrijf op en top klaar
zijn. Zodat we toeristen en
groepen kunnen ontvangen
en hen iets kunnen laten zien
van de wijnbouw. Dat ze zelf
kunnen bottelen, persen, dat
soort zaken. Op termijn is het
mijn bedoeling om zelfs echte
Zeeuwse wijnfeesten te orga
niseren. Maar nu is het vooral
nog een kwestie van aftasten,
niet te hard van stapel lopen".
Foto: Jurjen van Opstal voor
de nu nog kleine wijnranken.
Trekpaarden aan het werk. foto A. Phernambuq
cent van de gebottelde fles
sen zijn we al kwijt. Na één
maand! We zullen dit jaar dan
ook maar beperkt kunnen le
veren, ben ik bang. Nee, echt
leuk is dat niet. Je hebt in de
ze branche eigenlijk alleen
kans van slagen als je altijd
kunt naleveren. Wij zijn bang
dat we op een gegeven mo
ment toch 'nee' moeten ver
kopen".
De appelwijn, half droog en
met een percentage van elf
procent alcohol, wordt ge
maakt uit verschillende soor
ten appels. Maar op het erf
van Van Opstal is al te zien
wat de toekomst biedt: kleine
druivenranken worden liefde
vol verzorgd tot ze groot ge
noeg zijn om druiven te pro
duceren. Van Opstal: „Vol
gend jaar kan ik voor het eerst
wijn op basis van druiven ma
ken. Dat zal dan de hoofd
moot worden van de wijnma
kerij. Er blijft wel appelwijn
gemaakt worden, maar dat
wordt bijzaak".
De appels, Van Opstal heeft
Red Elstar, Rode Boskoop, Jo
nagold, Cox en Golden Deli
cious op zijn erf staan, wor
den in september geoogst.
Het fruit gaat de koelcel in.
„Dan wordt er een mix van
verschillende appelsoorten
gemaakt", vertelt Van Opstal.
„Vervolgens wordt alles gek
neusd en in partjes gesneden.
De appels zijn dan, zo tegen
november, klaar om te per
sen". Het vocht dat vrijkomt
met het persen, is feitelijk ap
pelsap. „Dat gaat mee het
gistvat in. We laten de wijn
dan op eigen kracht, dat wil
zeggen door de suikers die in
het fruit zelf aanwezig zijn,
gisten. Als het uitgegist is,
gaat het een nieuw gist
vat in. Daar voegen
we gistculturen aan
toe". Zo wordt,
uit één kilo fruit,
een halve liter
wijn ge
creëerd. Van
Opstal haalde
zo 22 duizend
flessen uit de
oogst van vo
rig jaar. Die
was in mei van
dit jaar lekker ge
noeg om te drin
ken.
Behalve appelwijn maakt Van
Opstal ook appelcider. „We
Jurjen van Opstal: „Als fruitteler heb je je portemonnee buiten hangen".
een bloemenwinkel in Vrou
wenpolder.
„Als fruitteler heb je je porte
monnee buiten hangen, zeg ik
wel eens", vertelt Van Opstal.
„Eén hagelbui en het is alle
maal weg. Nu heb ik het voor
deel dat ik er, hoe gekneusd
het fruit ook is, altijd nog wijn
van kan maken".
Vorige maand waren de eer
ste flessen Vin des Pommes
van Van Opstals Wijngaard 't
Vierendeel voor het eerst te
koop. Van Opstal: „Het loopt
echt goed, mag ik wel zeggen.
Vijfentwintig pro-
door Ellen de Dreu
ervaring. Behalve fruitteler is
hij dan ook hovenier, eigenaar
van een mini-camping en
heeft zijn vrouw
bruiken en zo de kosten
naar beneden te krij
gen.
Als de spuitmid-
delen dan duur
der worden,
gok je op een
betere prijs
van het fruit.
Als die dan
uitblijft, kom
je in de pro
blemen". Van
Opstal koos
niet, als zoveel
collega's, voor
vergroting van zijn
bedrijf. „Ik zag meer
in verbreding. Als je ac
tief bent in meerdere bran
ches, zit er altijd wel iets bij
dat wel goed loopt", is zijn
De fruitteelt leverde niet ge
noeg meer op om er op de
zelfde voet mee door te gaan.
Van Opstal: „Je krijgt gewoon
nooit een goede prijs voor je
appels. Je wordt milieuvrien
delijk, hoopt minder spuit-
middelen te kunnen ge-
üütS - S
VOOR EEN EENVOUDIG EN EXCLUSIEF
ASSORTIMENT TUINKASSEN
ESPACE KASSEN
DE ROLLS ROYCE IN KASSENLAND
MEER KEUZE
MEER KWALITEIT
MEER SERVICE
MEER DESKUNDIGHEID
V003 MEER KEUS
EN MÉÉR KWAUTEIT:
SNAPPER
HET BESTE VAN BRILL VOOR
U EN VOOR UW TUIN
WERELDWIJD UNIEK!
De eerjte gazon maaier
ter wereld die
tegelijkertijd maait,
mos, onkruid en
dode grasvezels
verwijder
opvangt.
VOOR MEER WENDBAARHEID EN
MEER KWALITEIT
TROUWE WERKKAMERADEN
Het professionele jtesqvama
assortiment
MOTORKETTINGZAGEN
EN BOSMAAIERS
van Husqvarna
zijn ontwikkeld
voor de
zwaarste
uitdagingen
LET OP!
Nog enkele
maailrekkers
skelters
(ook occasions)
tegen interessante
Nu kun! u nog meer van uw tuin
genieten met deze bijzondere degelijke
sfeervolle tuinkas.
EEN ECHTE METAMORFOSE!
Als u
aan het stuur
zit, ondergaat u de sen
satie en hel comfort van een
echte gazontractor.
J.W. FRISOSTRAAT 31
KRABBENDIJKE
TEL. (0113) 501255
U vindt ome showroom op slechts I kwartier afstond van Bergen op loom en Goes.
Openingstijden: ma. t/m vr. 08.00 -12.00 en 13.00 -17.00 en zat. 8.30 - 12.00 en 13.00 - 15.00
CF ZET UW BUITENLEVEN IN BLOEI
HYS7ER
n
Hyster-vorkheftrucks,
alle types, diesel,
LPG, elektrisch
Manitou-terreinhef-
trucks
Crown-stapelaars en
handpallettrucks
Schaeff mini-gravers
Nijverheidsstraat 8
4458 AV 's-Heer Arendskerke
Industrieterrein Eindewege
Tel. 0113 -567 500
Fax 0113 -568 550
de nieuwe LT
serie met
revolutionair
mulching dek,
werkt ook bij
langer en nat
gras
Wij leveren John Deere zitmaaiers, frontmaai
ers en tuintrekkers met benzine- of dieselmotor.
U rijdt al diesel v.a. 17.250,- ex.btw.
Nothing Runs Like a Deere
rEELE BV
Stadseweg 14. Wolphaartsdnk
0113-581751 vert. Wim van Ftemortele
06-53725650
Als U een kavel heeft of hiervoor inschrijft in
uw gemeente, is het nu de tijd om voor uw
droomhuis de woninginformatie van durabrik
aan te vragen. U kan dan kennismaken met
het traditionele Belgische vakwerk, wat van
Vc.hoge kwaliteit is.
En mocht u vragen hebben,
dan staat onze Nederlandse I
bouwadviseur u met raad en o
daad ter zijde. Wij leveren elk gewenst type
woning tegen een vaste prijs en een vaste
bouwperiode!
4 v?
m Kï
VlK1
mi
Mi
Landegemstraat 10,9031 Drongen. BELGIE
Tel. 00 32 9 280 60 60, fax 00 32 9 280 60 90
DURABRIK NEDERLAND bv.PB 192.5700 AD Helmond
RBRMjMBn
Naam
DY/NL
Adres
Postcode
Plaats
.g
Tel
Ik heb bouwqrond in ootie eiqendom te
i-
O
MACHINEFABRIEK
Fa. Cappon
Noordland 19
Heinkenszand
tel.: (0113) 56 12 01
fax: (0113) 56 32 17
KWALITEIT OP Z'N ZEEUWS EN TOCH "EEN BEETJE ANDERS
SPECIALISATIE IN KERSEN, PRUIMEN EN AARDBEIEN
99
WE ZIJN TE VINDEN OP DE HOEK VAN DE VROUWENPOLDERSEWEG EN DE
PLANTLUSTWEG. HALVERWEGE SEROOSKERKE EN VROUWENPOLDER
TEL. 0118 628194
MOB 06 51276146
WIJ ZIJN OPEN
ALLE WERKDAGEN VAN 9.30-17.30 UUR
MAANDAG ZIJN WE OPEN VANAF 13.00 UUR
li/W. ZATERDAG GAAN WE DICHT OM 16.00 UUR
Meer dan
25 jaar
ervaring
in het
produkt
John
Deere
4 typen
4 of 4,5 pk motor
2 en 5 versnellingen
7-voudige maaihoogte-mstelling
roto-stop of mes-stop
Nothing Runs Like a Deere
Stadseweg 14, Wolphaartsdijk.
Tel. 0113-581751
XyX
FAAM/VLISSINGER
.v.v.v.v.v^j
wmmmmmmmm
•V
VOOR MEDISCHE HULP IN ONTWIKKELINGSLANDEN
Spruitenbosstraai 6, 2012 LK Haarlem
