'KIJK OP MIDDELBURG' 'KIEK OP VLISSINGEN' NIEUWE SERIE BOEKEN 120 Km voor autosnelwegen dient verkeersveiligheid niet PAPAJA, DE TROPISCHE BOOMMELOEN Comfortabel en voordelig naar Firato-show in de RAI BLOEMEN- EN PLANTENEXPORT NOG STEEDS IN DE LIFT Wekeincldiensten Lezen DE PAPAJA do. 14 t/m wo. 20 augustus DE FAAM - DE VLISSINGER Woensdag 13 augustus 1986 STEEDS MEER REKLAME VOOR ALCOHOL Potplanten Snijbloemen Gevonden voorwerpen in Vlissingen Wijzigingen: bij voorkeur schriftelijk. Het adres: Postbus 5017,4330 KA Middelburg, telefonisch maandag voor 14 uur: 01180-81000. 'Kijk op Middelburg' en 'Kiek op Vlissingen' zijn twee boeken die de Stichting d'Uitgeverij onlangs op de markt bracht. 'Kijk op Middelburg' werd volge schreven door gemeente archivaris Peter Sijnke en zijn Vlissingse collega Christ Peters tekende voor 'Kiek op Vlis singen'. In 1985 werd 55,8 miljoen gulden uitgegeven aan re- klame voor alcoholhouden de dranken in dagbladen, tijdschriften en via radio en tv. Buitenreklame, reklame via huis-aan-huiskranten en folders, winkelmateriaal, acties en evenementen is hierbij dus nog niet inbe grepen. In 1984 bedroeg het media budget nog 50,8 miljoen gulden; een toename in één jaar met meer dan 10 procent. "Alcohol" is daarmee een van de grote adverteerders. Zo wordt er 12 miljoen gul den méér aan alcoholrekla- me uitgegeven dan aan alle collectieve campagnes bij elkaar; 10 miljoen meer dan aan de reklame voor reisbureaus, spoorwegen, lucht- en scheepvaartmaat schappijen; 20 miljoen meer dan aan alle tabaksre- klame, om maar een paar voorbeelden te noemen. Dat afschaffing van alco- holreklame via radio en tv een effectieve maatregel kan zijn in het alcoholm'ati- gingsbeleid, bewijst wel het grote belang dat de alcohol adverteerders aan etherre- klame hechten. 44 Procent van het beschikbare rekla- megeld (24,5 miljoen gul den) werd in 1985 via de STER besteed. Beide uitgaven zijn niet bedoeld als uitvoerige geschiedenisboek jes, het is eerder bedoeld voor mensen die benieuwd zijn naar veranderingen. Die veranderingen moet men echter zelf zoeken; men ziet de foto's van toen en kan dan vergelijken met nu. Wat daarbij opvalt is dat de foto's doorgaans' iets tè grijs werden afgedrukt. En dat maakt vergelijken vermoei end. 'Kijk op Middelburg' komt iets beter uit de verf dan 'Kiek op Vlissingen', waar de foto's soms wat 'weglopen'. Een goed excuus zal daarbij trouwens zijn dat de kwaliteit niet altijd even goed is en dat bij de keuze het onderwerp zwaarder woog dan de kwaliteit van de foto. Niettemin aardige boekjes, die tot grasduinen en bezoeken aan historische punten in de stad uit dagen. We nemen Vlissingen. (pag. 3) 'Walstraat/hoek Wage- naarstraat (waarom niet hoek Walstraat/Wagenaarstraat 1906. Op de foto is men bezig met de herbouw van café restaurant Metropole dat in de nacht van 3 op 4 maart 1906 was afgebrand. Een bladzijde verder wordt een foto getoond van een winkel die er niet meer is en wat daarvoor nu in de plaats is gekomen. Diezelfde soort informatie geeft het boekje 'Kijk op Middelburg'. Rest nog de vraag: waarom de ene titel begint met 'kijk' en de ande re met 'kiek'. Dóódsimpel. De ge meente Vlissingen geeft al sinds jaar en dag zijn informatieboekje uit onder de naam 'Kijk op Vlis singen'. Hoewel deze historische boekjes passen in de serie 'kijk op....' heeft de Vlissingse archi varis Peters gekozen voor 'kiek'. Het klinkt in ieder geval goed. De bedoeling van de uitgeverij is om meer deeltjes over beide steden in deze serie uit te gaan geven. 'KIJK OP MIDDELBURG' en 'KIEK OP VLISSINGEN'. BEI DE BESTAAN UIT EEN GROOT AANTAL ANSICH TEN MET BEGELEIDENDE TEKSTEN. UITGEVERIJ STICHTING D'UITGEVERIJ. PER DEEL f 9,95. Het verhogen van de snelheidslimiet op autosnelwegen tot 120 km/u zal iets hogere snelheden en grotere snclheidsverschillen tot gevolg hebben. Daardoor zullen er niet alleen meer, maar ook ernstiger ongevallen gebeuren. Dit zegt de Stichting Wetenschap pelijk Onderzoek Verkeersveilig heid SWOV in een consult aan het Ministerie van Verkeer en Wa terstaat. De huidige snelheidsli- miet voor personenauto's op au tosnelwegen heeft - ook al wordt ze vaak overtreden - een matigen de invloed op de gereden snelheden. Uit onderzoek in diverse Europe se landen en de Verenigde Staten blijkt dat zowel het verhogen van de bestaande limiet voor perso nenauto's als het vervangen van die limiet door een adviessnelheid een ongunstig effect zal hebben op de verkeersveiligheid. Bij het differentiëren van snel heidslimieten kan men denken aan een verlaagde limiet op ge vaarlijke weggedeelten, bij slecht weer of slecht zicht, bij dreigende filevorming enz. Voor de veiligste weggedeelten zou een verhoogde limiet kunnen gelden. Per saldo verwacht de SWOV van zo'n maatregel geen of een licht nega tief effecct op de verkeersveilig- De papaja wordt ook wel boom meloen genoemd en is de tropi sche vrucht van een snel groeiende boom met een kale, rechte stam. Bo venaan de stam zit een soort pruik van bladeren met vlak hieronder de vruchten, die in trossen aan de stam groeien. Waarschijnlijk komt de papajaboom oorspron kelijk uit Mexico. Hier zagen de Spanjaarden deze boom voor het eerst tijdens hun ontdekkingsrei zen in Amerika in de 16e eeuw. Kort hierna brachten ze de vrucht over naar Azië, waar de papaja boom ook goed gedijde. Er zijn mensen die voor de jaarlijk se Firato, de kleurrijke radio- en video-show in de Amsterdamse RAI, geen enkele belangstelling hebben. Er zijn ook mensen die heel intens meeleven met alles wat er gebeurd op audio- en videoge- bied. Ze willen dan ook beslist op de hoogte blijven van de nieuwste technieken. Voor hen is de Firato een boeiende presentatie waar van alles te beleven is. En ze zullen in de periode van 29 augustus tot 7 september 1986 zeker een dag uit trekken om dat elektronische spektakel persoonlijk bij te wonen. Als u tot de laatste groep behoort is het goed te weten dat er dit jaar in de RAI weer van alles gebeurt. Er is o.a. een overzicht van de meest- moderne radio- en televisie-ap- paratuur en de nieuwe genera tie compact discspelers, veel aandacht voor home-com puters, sateliet TV en video-ca mera's, „Muziek ActieP', een gezamen lijke presentatie van de fabri kanten van muziekinstrumen ten met veel orgels, keyboards, synthesizers en andere elektro nische muziekinstrumenten, een groot aantal rechtstreekse radio- en televisie-uitzendin gen met vele artiesten van naam, een „Studio Hilversum" met demonstraties van decorbouw, grimeerwerk, opname-, film- en videomontage enzovoort. Een ideale gelegenheid dus om eens achter de schermen te kijken van het ontstaan van een TV- programma. Twee doeleinden De Firato is allereerst een goede gelegenheid u te oriënteren op de Voorde echte audio- en video-fana- 'en is de Firato een paradijs. Ook ongere bezoekers kunnen veel ap paratuur zelf testen en kijken (en pok horen) wat er mogelijk is. huidige stand van de techniek, kunnen desgewenst uitstappen in Daarbij gaat het niet alleen om Station Amstel, vanwaar ze met beeld, geluid en muziek in al zijn buslijn 8 of 15 in tien minuten bij vormen, maar ook steeds meer de RAI zijn. om de ontwikkeling van de elek- tronica in het algemeen. Wie bij Nog ï00rde"8 üuk wil blijven of bijvoorbeeld wil on- Reizen niet de trein naar de Firato derzoeken wat er op de markt is 's voordelig als u een T+T-biljet als het om een nieuwe aanschaf koopt. Dat is op de meeste NS-sta- gaat, kan hier dus alles te weten tions verkrijgbaar. Vooral op de komen. Daarnaast is de Firato wa^ langere afstand is dat erg ook een dynamisch evenement voordelig, want de trein plus een vol oog-en oorstrelende shows en dagkaart voor het openbaar ver- andere hoogtepunten en ook dat voer Amsterdam en de toe kan een reden zijn er heen te gaan. gangsprijs voor de Firato kost dan nauwelijks meer dan een normaal Comfortabel met de trein De Firato trekt elk jaar veel ver keer aan en dat betekent nogal wat drukte en parkeerproblemen. Wie de trein neemt heeft daar geen last van. De trein brengt u naar het Station Amsterdam CS en tramlijn 4 levert u vlak bij de in gang van de Firato af. Uit de rich ting van Den Haag of Rotterdam komend hebt u het nog gemakke lijker: een aantal treinen van de Schiphollijn rijdt u rechtstreeks naar de RAI. Reizigers uit Utrecht retourbiljet voor de trein. Dat ge combineerde trein- en toegangs biljet is dus een ideale manier om voordelig een dagje naar de Firato te gaan. Deze tentoonstelling is open van 29 augustus tot en met 7 september elke werkdag van 10 tot 17 uur en 's avonds van 19 tot 22 uur. Op zaterdag en zondag is de Firato open van 10 tot 17 uur, dus niet 's avonds. Bij het station is, voor wie alle informatie wil hebben, een speciale folder „T+T- biljet Firato" gratis af te halen. Tegenwoordig worden papaja vruchten in verschillende tropi sche en subtropische gebieden van de wereld gekweekt. Dit heeft tot het gevolg dat de papaja het hele jaar verkrijgbaar is in Nederland. Er bestaan zo'n 50 papajasoorten. Sommige soorten dragen vruch ten die een gewicht van zo'n 9 kg kunnen bereiken. De vorm kan variëren van bolrond tot langwer pig. Slechts enkele rassen zijn ge schikt voor export. De vruchten die naar Nederland geëxporteerd worden wegen tussen de 300 en 400 gram en zijn peervormig. Aan het luchtvervoer wordt hoge eisen gesteld. De papaja's worden zorgvuldig verpakt en de tempera tuur mag niet onder dé 8° C ko men, anders kunnen de vruchten niet meer narijpen. De vruchten die voor export in aanmerking ko men moeten op het juiste moment geoogst worden. Ze moeten op dat moment geplukt worden als hel rijpingsproces op gang begint te komen. Worden ze namelijk tè vroeg geplukt dan kunnen de vruchten niet meer narijpen en blijven ze groen, ze zijn dan alleen nog geschikt om als groente ge bruikt te worden. GOED RIJP, LEKKER VAN SMAAK Tijdens het rijpingsproces kleurt de gladde, op leer lijkende schil van groen naar groen-geel-oranje gevlekt. Als de vrucht bij een lich te vingerdruk meegeeft is hij rijp. Een goed gerijpte papaja heeft zalmrose tot geel-oranje vrucht vlees. Het vruchtvlees geurt naar abrikozen en is boterzacht. In het midden van de vrucht zit een holle ruimte die gevuld is met een gelei achtige massa en zwarte pitjes. Nog niet rijpe papaja's zijn vrij lang houdbaar bij temperaturen tncsen 8 en 10° C. Papaja's mogen met beneden 8° C worden be waard (dus niet in de koelkast) in verband met het optreden van lage-temperatuurbederf (ingezon ken donkere plekken op de schil). Bij kamertemperatuur rijpen ze snel na. Rijpe papaja's bederven snel; ze zijn hoogstens nog 2 da gen te bewaren. HELE JAAR VER KRIJGBAAR Papaja's zijn over het algemeen het hele jaar verkrijgbaar in Ne derland. Ze worden voornamelijk geïmporteerd uit Brazilië, Indone sië, India, Mexico en Zambia. Papaja's waren tot een paar jaar geleden vrij onbekende vruchten in Nederland. De laatste jaren be ginnen ze, evenals andere exoti sche vruchten, enorm opgang te maken. BEHANDELING, EENVOUDIG EN SNEL Het schoonmaken van een papaja is erg eenvoudig en kan snel ge beuren. Er zijn twee methoden: 1. Papaja schillen, de geleiachtige massa en zwarte pitjes verwijde ren en vervolgens het vruchtvlees in stukjes snijden. 2. Papaja in segmenten snijden of halveren en de pitjes verwijderen. Dus net als een meloen. Wordt de vrucht puur gegeten bij voorbeeld als tafelfruit dan wordt hij vaak besprenkeld met het sap van een lime of een citroen, de smaak van de papaja komt dan het best tot zijn recht. Pitten en geleiachtige massa moeten goed verwijderd worden aangezien ze een sterk laxerende werking heb ben. In de tropen zijn ze een be proefd middel tegen darmparasieten. Onrijpe papaja's kunnen als RECEPT: PAPAJA-PUREE MET NOTEN EN IJS (2 personen) INGREDIËNTEN: 1 rijpe papaja 1 citroen of lime 25 g geraspte hazelnoten kaneel 2 theel. honing 2 bolletjes roomijs kaneelbeschuitjes BEREIDING Papaja schillen, halveren, pitten en geleiachtige massa verwijde ren. Papaja in stukken snijden en pureren. Citroen of lime uit persen en het sap aan de puree toevoegen evenals de geraspte hazelnoten (iets achterhouden voor de garnering). Aan de puree iets kaneel en 2 theel. honing toevoegen. De roomijsbolletjes over 2 coupes verdelen en hierover de papaja-puree scheppen. Garneren met achtergehouden geraspte noot. Lekker met ka neelbeschuitjes. groente klaargemaakt worden. De smaak doet denken aan de smaak van koolraap. EIWITSPLITSEND ENZYM Papaja's bevatten het eiwitsplit- sende enzym 'papaïne. Op be perkte schaal wordt deze stof uit het sap van onrijpe papaja's ge haald en gebruikt voor de pro- duktie van vleesvermalsers, bij de bereiding van kauwgom qp voor medicinale doeleinden. Ook het papajablad bevat veel van dit enzym. Bewoners van de tropen wikkelen vlees een paar uur in de bladeren van de papaja boom om het vlees malser te ma ken. Bij verwerking van papaja in toetjes met gelatine, bijvoorbeeld bavaroises, vruchtengelei's e.d., verhindert hel enzym net stollen van de gelatine. Ook kwark, jog- hurt, slagroom en andere eiwitbe- vattende produkten kunnen beter op het laatste moment toegevoegd worden. GEBRUIKSMOGE L1JKHEDEN De lichtverteerbare papaja heeft diverse gebruiksmogelijkheden. Hier volgen enkele suggesties voor de bereiding: als tafelfruit: de vrucht in parten serveren besprenkeld met citroen- of limesap; als ontbijt: stukjes pa paja besprenkelen met citroen- of limesap en eten met joghurt, kaneel en basterdsuiker; parten papaja serveren met rauwe ham; papaja in vruchtensala des: samen met bijv. ba- naan, sinaasappel, mandarijn, aardbeien en kersen. Heerlijk met slagroom en stukjes gember en gember siroop; papaja overgieten met bijv. Port, Kirsch of Grand Marnier en even koelen in de koelkast. Serveren met ijs of slagroom; 9 papaja kan verwerkt worden in diverse dran ken en milkshakes; papaja-puree serveren bij vleesgerechten U kunt ook papaja-puree vermengen met mayo naise en peper; onrijpe papaja kan klaargemaakt worden als koolrabi, met o.a. blokjes uitgebakken spek, uien, tomaat en kaas. Het lijkt een goede gewoonte te worden. In navolging van vooraf gaande jaren steeg ook in de eer ste zes maanden van 1986 de bloemen- en piantenexport. Het Bedrijfschap voor de Groothan del in Bloemkwekerijprodukten constateerde een toename van 6%. In totaal kocht het buiten land voor 2 miljard gulden Neder landse bloemen en planten. Redenen voor de toenemende ex port van Nederlandse bloemiste- rijprodukten zijn het brede assor timent, een uitstekende houd baarheid, een goed distributie systeem en concurrerende prijzen. De afgelopen jaren tonen conse quent een forse stijging bij de pot plantenexport. Zo ook de eerste helft van dit jaar: een toename van 12% zorgde voor een totaa lopbrengst van 550 miljoen gul den. De belangrijkste afnemers zijn West-Duitsland, Frankrijk, Italië en Engeland. De uitvoer van planten naar De nemarken en België, de sterkste stijgers, nam toe met respectieve lijk 55 en 34%. De snijbloemenexport nam van januari tot en met juni met ruim 3% toe tot 1,5 miljard gulden. De grootste afnemer van Nederland se bloemen bleef West-Duitsland met bijna 750 miljoen gulden. Sterkste stijgers waren Frankrijk, Engeland, Zweden en Denemar ken met achtereenvolgens 18, 20, 17 en 25%. De exportstijging naar Amerika van 53% in 1985 zette zich in de eerste helft van 1986 niet door. Ten opzichte van dezelfde periode vorig jaar, daalde de export met 18%. Een verklaring voor deze daling is, aldus Niek van Rest, directeur Bloemenbureau Holland, de de valuatie van de Amerikaanse dol lar. Een gevolg hiervan is de prijsstijging van Nederlandse bloemen in Amerika. Dit, gecom bineerd met goedkope Columbi- aanse bloemen (onder andere mo gelijk door devaluatie van de Co- lumbiaanse peso) en hoge vracht tarieven, veroorzaakt een minde re bloemenstroom naar Amerika. heid. Aan de praktische uitvoe ring ervan is verder een aantal problemen verbonden. Tot slot heeft de SWOV zich nog gebogen over de mogelijkheden om door beter politietoezicht de naleving van de huidige snel heidslimiet te bevorderen. De po litie zou zich bijvoorbeeld uitslui tend kunnen richten op de bestuurders die onder gevaarlijke omstandigheden het hardst rij den, zeg meer dan 130 km/u. Voor hen zou de kans op betrap ping zo groot moeten zijn, dat de ze groep na enige tijd gedeci meerd is. Op dat moment kan de grens wat lager worden, bijvoorbeeld 125 km/u. Dit proces kan men enkele malen herhalen. Door de kleinere snclheidsverschillen valt dan met name een vermindering van het aantal ongevallen met zeer ernstig letsel te verwachten. Bij de Gemeentepolitie te Vlissingen zijn in de perio de van 30 juli 1986 tot 06 augustus 1986de volgende voorwerpen aangegeven: bankbiljetten; hamer; me talen horloge; lichtblauwe stoffen centuur; sleutel aan witte hanger; 4 en 5 sleutels aan ring; 4 autosleutels; sleutel aan keybeeper; 9 sleutels aan label; zwarte enveloppe tas; rieten fietsmand. Aangegeven dieren, in asiel: bruine boxer; zwarte gec. kater, zwarte poes. Inlichtingen maaandag t/m vrijdag van 09.00-12.00 uur en van 14.00-16.00 uur. HUISARTSEN MIDDELBURG: vrijdag 18 uur tot zaterdag 24 uur: F.L. Berghauser-Pont, Bellinkplein 1, tel. 26483. Zondag tot 24 uur: J. de la Hayze, Bellinkplein 3, tel. 28571. Visites aanvragen voor 10 uur. Spreekuur voor dringende gevallen van 12.30 tot 13.00 uur en 17.30 tot 18.00 uur (zonder afspraak). VLISSINGEN: zaterdag tot 24 uur: J.L.R.H. van Pelt, Julianalaan 7, tel. 12225. Zondag tot 24 uur: A. van der Griek, Badhuisstraat 46, tel. 12950. Visites aanvragen voor dringende gevallen 12.30 tot 13.00 uur en 17.00 tot 18.00 uur. SOUBURG, NIEUWLAND, ARNEMUIDEN, MIDDELBURG-ZUID: zaterdag: J.F.M. Bergen, Kanaalstraat 89, Oost-Souburg tel. 01184-61500. Zondag: F.J. Heere, J.H. Huyssenstraat 15, Middel burg, tel. 01180-11501. Visites aanvragen voor 10.00 uur. Spreekuur voor dringende gevallen van 12.30 tot 13.00 uur en van 17.30 tot 18.00 uur. GRIJPSKERKE, GAPINGE, OOSTKAPELLE, SE- ROOSKERKE, VROUWENPOLDER, VEERE EN ZANDDIJK: zaterdag 08.00 uur tot zondag 23.00 uur: E. Gunst, Torenstraat 46, Serooskerke, tel. 01189-1212. ZOUTELANDE, MELISKERKE, BIGGEKERKE EN KOUDEKERKE: vrijdag 18.00 uur tot zondag 24.00 uur: P. Noorlander, Middelburgsestr. 94, Kou- dekerke tel. 01185-1231. WESTKAPELLE, DOMBURG, AAGTEKERKE: B. Vaandrager, Weststraat 7, Domburg, tel. 01188-1271. OOST- EN MIDDEN-WALCHEREN: zaterdag en zondag: B. Bottwense, Valkenisseweg 14, Biggeker- ke, tel. 01185-2190. TANDARTSEN Spreekuur voor spoedgevallen van 11 tot 12 uur: D.B. Chardon, Damplein 26, Middelburg, tel 01180-28207. APOTHEEK MIDDELBURG: van vrijdag 17.30 uur tot vrijdag morgen daaropvolgend: L. v.d. Boogert, Vrij landstraat 79, tel. 27471. VLISSINGEN: van vrijdag 17.30 uur tot vrijdagmor gen daaropvolgend: J.M.H. v.d. Sande, Badhuisstr. 30-34, tel. 12066. VERLOSKUNDIGE: VLISSINGEN EN OOST-SOUBURG: Mw.A. van Sorgenj Anjelierenlaan 63 tel. 16402. MIDDELBURG: J.L. v.d. Vijver, Zandkreekstraat 2, tel. 14110. DIERENARTSEN: KLEINE HUISDIEREN: (gezelsachapsdieren) het hele weekend: Mw. Th.J. Driehuis-van Haselen, Ger- brandystr. 151, Vlissingen, tel. 01184-66548. DIERENARTSENPRAKTIJK MIDDELBURG: Grote huisdieren: tel. 01180-33803. Visites aanvragen van 8.00-9.00 uur KLEINE HUISDIERENPRAKTIJK OOST SOUBURG: Kanaalstraat 13, Oost-Souburg, tel. 01184-60860, behandeling na tei. afspraak. PRAKTIJK OOSTKAPELLE: Oude Domburgseweg Oostkapelle, tel. 01188-1443. Behandeling kleine huisdieren op afspraak. WIJKVERPLEEGKUNDIGEN: WALCHEREN-OOST, MIDDELBURG EN AR NEMUIDEN: tel. 01180-14366, avonddienst van 17.30-22.30 uur. KOUDEKERKE, MELISKERKE, BIGGEKERKE, ZOUTELANDE, WESTKAPELLE, DOMBURG, AAGTEKERKE, OOSTKAPELLE, GRIJPSKER KE, VEERE, GAPINGE, VROUWENPOLDER, ZANDDIJK, SEROOSKERKE, SINT LAURENS: 01187-2333.

Krantenbank Zeeland

de Faam | 1986 | | pagina 15