Torhout/Werchter
weer in aantocht
tüSÏSSÏÏ. tv
9P
VAN CHINESE KRUIS
BES NAAR KIWI
adverteren
is
bekend
blijven
J
Simple Minds, Simply Red,
Elvis Costello e.a.
Organisator Schueremans:
"We zijn geen dromers"
Niet als haringen
in een ton...
Programma
DE FAAM - DE VLISSINGER
UW WEEKBLAD
Baat U st,a£i'tie i
ook w*t
klein* Alles m pra
kowkw»«n'cnhaf
het vakantiegevoel
bii Landgraaf*
"heren rtew
39
39"
99!s
Li» «KOT ««"95.-
ÏÏSspomSHO™ <(9»5
1 heren net shirt
heren overhemd
heren 1ack
1 heren iomer
1 pantalon
Iheren short
dames truitjes
dames blouse
sweatshirt naf
kuit/wk»
bermuda broek
dames short
damesrokken
149*5
kinder sport short
kinder shorts 4 45
skss»- •- -
kinder bermuda shol
79t5 *9!5
59"
«r
19!s
Sxwembroejuh 95
iÏÏDPABKENP
kinder pantalon
minder jurkjes
DE FAAM - DE VLÏSSINGER
ti Olt
STKOOAS® 9'.
DAMËSTÓPÏÊS s
zgn piraten broek
JONGENS IWEMBROEKEN
DAMES HOOGOPGESNEDEN 29 J3'
Smaak
Behandeling
Voedingswaarde
Actinidine
Gebruik
Filialen in dit rayon
VLISSINGEN, Lange Zelke 13-15 OOST SOUBURG, Paspoortstraat 15 -17
Woensdag 11 juni 1986
Hel dubbcl-popfeslival Tor-
hout/Werchter is in aantocht. Als
de voortekenen niet bedriegen
staan Torhout en Werchter op vrij
dag 5 resp. zaterdag 6 juli weer een
invasie van popliefhebbers te
wachten. Vorig jaar was het dub
belfestival goed voor maar liefst
115.000 bezoekers.
Daarbij waren tienduizenden Ne
derlandse roek-liefhebbers. Met
name vanuit de zuidelijke provin
cies bestaat veel belangstelling voor
dit festival.
Waren vorig jaar U2 en Paul
Young de grote "trekkers", Her
man Schueremans, organisator
van het dubbelfestival, is er ook dit
keer weer in geslaagd enkele zeer
groten te "strikken". Het affiche
vermeldt de namen (hou je vast
van Elvis Costello, Simple Minds,
UB 40, Talk Talk, Lloyd Cole and
the Commotions, Simply Red, The
Robert Cray band en the Water
boys, terwijl de spits wordt afge
beten door de Amerikaanse
formatie the Beatfarmers. Een lijst
om je vingers bij af te likken. De
voorverkoop is inmiddels gestart.
Wie verzekerd wil zijn van een
kaartje doet er verstandig aan er zo
snel mogelijk om te gaan. In het
weekend van 5 en 6 juli zullen er
hoogstwaarschijnlijk geen kaarten
meer verkrijgbaar zijn.
De voorverkoopadressen in Zee
land zijn de Waterput, Ha
venstraat in Terneuzen; café Boo,
Nieuwstraat in Sluis, Sjiep HiFi,
Walstraat in Vlissingen en Sjiep
HiFi, Lange Viele in Middelburg.
Talk Talk
Simple Minds
L
Zowel in Torhout als in Werchter vindt het festival plaats op
hetzelfde terrein als vorig jaar. In Torhout is het terrein aan de
Hogestraat-Heidestraat wel vergroot van 8,5 naar 9 ha. De reu
zeparking biedt plaats aan 3.500 auto's. In totaal kan Torhout
nu zo'n 70.000 mensen herbergen. In Werchter, aan de Haacht-
sesteenweg, waar het terrein 10 ha. bedraagt, kunnen 80.000 men
sen opgevangen worden. Maar omdat T W niet wil dat de
bezoekers als haringen in een ton worden gepropt, zullen ook
dit jaar minder tickets worden verkocht dan de maximum-
kapaciteit. Er worden niet meer dan 58.000 tickets verkocht.
Het podium is dit jaar vergroot, onder andere om aan de eisen
van Simple Minds te kunnen voldoen. Zij brengen zo'n 9.000
kg licht mee en dat hang je niet zomaar ergens op. Het podium
van Werchter heeft zijn faam in Europa voldoende waargemaakt.
Rod Stewart, Supertramp, Barclay James Harvest, Bob Dylan,
Santana en U2 hebben het gebruikt voor gedeelten van hun Euro
pese toernees. En na Torhout/Werchter 1986 gaan Simple Minds
dit podium meenemen voor konserten in Nederland, Italië en
Frankrijk.
"Natuurlijk is dit de tiende editie
van het dubbelfestival", zegt pro
motor Herman Schueremans,
"maar is dat een reden om extra
druk te gaan doen? Natuurlijk
niet: je moet ieder jaar proberen de
beste affiche bij mekaar te krijgen,
die haalbaar is". En toch: tien jaar
festivalkwaliteit in stijgende lijn,
het is niet niets.
De eerste keer was in 1977. Klein
en aarzelend begonnen: een Belgi
sche act (Philip Catherine), een En
gelse afsluiter (Dr. Feelgood) en
voor de rest niets dan Nederland
se bands (The Bintangs, Kaz Lux,
Jan Akkerman en Kayak). Er kwa
men 2000 mensen naar het kleine
Westvlaamse plaatsje Torhout en
3000 naar het Brabantse Werchter.
Herman Schueremans was een jaar
tevoren met het zogenaamde alter
natieve circuit begonnen. "Toen
wij begonnen, was de situatie zo
dat iedereen naar Vorst-Nationaal
moest om daar voor de dertiende
keer Jethro Tuil te zien. Voor de
kids was er bij manier van spreken
•niets". Het eerste T&W festival
was een logisch uitvloeisel.van die
vernieuwde aanpak.
Geruggesteund door de opkomst
van de punk, schoot Schueremans
omhoog. De zogenaamde grote
Belgische promotor had geen
flauw benul van wat punk beteken
de, Schueremans zat er met zijn
neus bovenop. Hij haalde jonge
bands naar België en zijn naam be
gon in Engeland en Amerika door
te klinken. Wie haalde Dire Straits
voor het eerst naar België? Wie liet
Talking Heads in verre uithoeken
van het land voor drie man en een
paardekop spelen? Juist, ja.
De groepen vergaten Schueremans
niet op hun eigen weg naar wereld
roem. Op het tweede Tor
hout/Werchter festival, in 1978,
speelde Talking Heads bijvoor
beeld. En verder: Raymond van
het Groenewoud, Gruppo Sporti-
vo, The Runanways, Dr. Feel
good, Nick Lowe, Dave Edmunds
Rockpile. Deze keer kwamen al
12.000 mensen naar beide festivals
kijken. Een jaar later, in 1979, was
dat aantal al naar 23.500 gestegen.
Affiche: The Bintangs, Kevin Coy
ne, Raymond van het Groene
woud, Tom Robinson Band,
Talking Heads, Dire Straits en Ro-
ry Gallagher.
"We zijn dag en nacht bezig met
het festival", zegt Schueremans,
"het is ons levenswerk. In het bui
tenland denkt men soms kortzich
tig: festivals liggen goed in de
markt? Oké, dan betalen we ons
Hel programma ziet er als
volgt uit: 10.20 uur - Beatfar
mers, 11 uur - the Waterboys,
12.15 uur - the Robert Cray
band, 13.30 uur - Simply Red,
15 uur - Lloyd Cole and the
Commotions, 16.45 uur - Talk
Talk, 18.30uur- UB40, 20.30
uur - Simple Minds en 23 uur
- Elvis Costello and the At
tractions.
gek aan twee topgroepen en vullen
we de rest op met minderwaardige
bands en tellen we 's avonds onze
winst. Bij ons is het een prestige-
zaak, wij liggen een half jaar wak
ker van T&W. Trots, beroepseer,
altijd proberen beter te zijn, nooit
denken dat je binnen bent".
Waarom blijft Schueremans het
doen? "We zijn geen dromers, we
weten dat de realiteit van de
rock'n'roll business is. Maar het is
een obsessie, een manie, een ideaal.
En zolang we idealisten kunnen
blijven, gaan we door".
.C-.y. y: wiïSxz
1 korte mouw ÉBl
1 echt leder
vanaf
vanaf
vanaf
L veel kleuren
Ikorte mouw
jeenr
Idtv. modellen
1100% katoen
lin katoen
in glans garen
TVIEESTÜKSVOOR.
met schouder bandjes
zonder mouw
in zomer Meuren
met elastieke taille
met elastieke taille
^5ên6/19.95
Korte mouw a95
92/ib.yo -
11111 aüe maten
polYester/katoen
lurcv*" maten
zomerse katoen
De kiwi komt oorspronkelijk uit Oost-China. Het is de
bes van een struikachtige klimplant.
In het begin van de 20e
eeuw werden zaden van de
ze vrucht door de missiona
ris Alexander Allison mee
naar Nieuw-Zeeland geno
men, waar ze sindsdien met
veel succes gekweekt wor
den. "Bay of plenty", is de
veelzeggende naam voor de
streek in Nieuw-Zeeland,
waar de kiwi's geteeld wor
den. Het klimaat voor de
teelt van kiwi's, is hier op
timaal.
Het was in Nieuw-Zeeland
dat men de echte naam van
de vrucht: 'Chinese Kruis
bes', veranderde in Kiwi.
Dit heeft men gedaan om
commerciële redenen. De
kiwivrucht is genoemd naar
een loopvogel, die bijna
uitgestorven is geweest in
Nieuw-Zeeland. Dankzij
beschermende maatregelen
is de kiwivogel nog nèt van
de ondergang gered. Deze
vogel, met een rolrond li
chaam bedekt met bruine
veren, heeft iets weg van de
kiwivrucht.
De teelt van kiwi's is jaren
lang beperkt gebleven tot
Nieuw-Zeeland.
Vanaf 1940 ging ook in an
dere landen de kiwiteelt van
start. Dit is namelijk goed
mogelijk omdat de kiwi
boom zich goed kan aan
passen aan diverse streken,
mits er geen nachtvorst is.
Naast Nieuw-Zeeland zijn
andere bekende teeltgebie-
den: U.S.A. (voornamelijk
Californië), Zuid-
Frankrijk, Italië, Japan,
Spanje, Griekenland en
Portugal.
De kiwivruchten wegen
meestal tussen de 65 - 100
g-
Kiwi's zijn geschikt voor de
export vanwege de goede
bewaarmogelijkheden. In
een koelcel zijn ze wel een
paar maanden te bewaren
bij een temperatuur van 0°
C.
De kiwi is een ronde of iets
langwerpige vrucht van on
geveer 7 cm. lang. De schil
is bruin of fluweelachtig.
Het vruchtvlees is gras
groen van kleur, ligt om
een witte kern en bevat
straalsgewijs gegroepeerde,
zwarte eetbare zaden.
Kiwi heeft een frisse zoet
zure smaak, die doet den
ken aan een combinatie van
meloen, kruisbes en aard
bei. Gekoeld komt het aro
ma van de kiwi het best tot
zijn recht.
De kiwi is rijp wanneer 'men
bij de steelaanzet door lich
te vingerdruk voelt dat de
vrucht meegeeft.
Onrijpe kiwi's kunnen bij
kamertemperatuur narij
pen. Door een kiwi samen
met vruchten als, appel en
bananen, in een gesloten
plastic zak te doen, kan het
rijpingsproces versneld
worden. Appels en bana
nen staan namelijk ethy-
leengas af en dit gas ver
sneld de rijping van onrijpe
kiwi's.
Kiwi's worden in grote hoe
veelheden aangevoerd uit
Nieuw-Zeeland in de maan
den mei tot december. De
rest van het jaar zijn de ki
wi's afkomstig uit landen
van het Noordelijk Half
rond zoals: Spanje, Zuid-
Frankrijk, Griekenland,
Italië en Californië.
Het is aan te bevelen de ki
wi's voor het gebruik enke
le uren te koelen in de koel
kast en even voor het ge
bruik er uit te halen. De
smaak is dan optimaal.
Wordt kiwi als tafelfruit
gegeten dan is de behande
ling erg eenvoudig: de
vruchten doormidden snij
den en uitlepelen. De kiwi
kan ook geschild worden en
vervolgens in plakjes of
blokjes worden gesneden.
De kiwivrucht is een bij
zonder decoratieve vrucht
met het grasgroene vrucht
vlees en de zwarte pitjes!
Uit onderzoek is gebleken
dat er geen enkele vrucht zo
rijk is aan mineralen en vi
taminen als de kiwi. Het vi
tamine C gehalte van een
kiwi is gemiddeld zo'n 70
mg. Als we weten dat we
ongeveer 50 mg vitamine C
per dag nodig hebben, is
het duidelijk dat de kiwi
boordevol vitamine C zit.
Het kaliumgehalte van de
vrucht is ook erg hoog te
noemen, dit is gunstig voor
een te hoge bloeddruk.
Opmerkelijk is tevens het
hoge ruwvezelgehalte in ki
wi's. Dit gehalte is zeker zo
hoog als in graanvlokken.
Vergelijken we de energeti
sche waarde van kiwi met
graanvlokken, dan leveren
kiwi's heel wat minder ca
lorieën dan graanvlokken.
Verder is het vitamine B-
complex ook goed verte
genwoordigd in kiwi's.
Kort gezegd, de kiwi is qua
voedingswaarde en energe
tische waarde zo'n gezonde
vrucht te noemen dat hij
goed past in een gevarieerd
voedingspatroon.
Voedingswaarde per 100 g
KIWI:
vitamine C 70 mg
B-Caroteen (pro-vitamine
A) 0,4 mg
Fe 0,5 mg
Ca 25 mg
K 400 mg
K-Joules/K-Cal. 168/40
Kiwi bevat een eiwitsplit-
send enzym genaamd, 'acti
nidine'. Dit enzym maakt
de vrucht lichtvertcerbaar.
Door de werking van het
enzym is het o.a. mogelijk
om vlees malser te maken.
In dit geval kan rauw vlees
vóór het braden ingewreven
worden met kiwi
vruchtvlees.
Een nadelige werking heeft
dit eiwitsplitsende enzym
op gelatine. Dus probeer
geen vruchtengelei of bava
rois van kiwivruchten te
maken, het 'actinidine' ver
hindert het stevig worden
van gelatine. Ook is het be
ter om kiwi op het laatste
moment toe te voegen aan
kwark, yoghurt of sla
groom. Het enzym kan na
melijk ook inwerken op het
eiwitbestanddeel van deze
produkten. De smaak van
de kiwi wordt dan onaange
naam bitter!
Met de kiwi is genoeg varia
tie mogelijk. De vrucht is
niet alleen lekker maar ook
nog bijzonder decoratief!
Enkele ideeën:
- Kiwi puur: bijvoorbeeld
als ontbijt, kiwi halve
ren (in eierdopje zetten)
en met een lepeltje uit
lepelen.
- Kiwi in vruchtensalades:
schijfjes kiwi in combi
natie met banaan, aard
beien, frambozen, aard
beien, meioen, perzi
ken, ananas.
- Kiwi als borrelhapje:
spiesjes met kiwi, ham,
kaas of vis.
- Kiwi in vleessalade
- Kiwi bij warme vleesge
rechten, schijfjes kiwi
meebakken of meever-
warmen in de saus.
- Kiwi als malsmaker van
vlees, vlees vóór het bra
den inwrijven met kiwi
vruchtvlees.
INGREDIËNTEN:
Voor de flensjes:
40 g bloem
1 ei
1 1/4 dl melk
boter of margarine
Voor de vulling:
2 kiwi's
1/8 I slagroom
1 el suiker
sap van 1/2 citroen
BEREIDEN:
Van de bloem, ei en
melk een flensjesbeslag
maken. In een koeke-
pan boter smelten en
flensjes bakken (4
stuks). Flensjes af la
ten koelen.
Voor de vulling: kiwi's
schillen en in plakjes
snijden. Besprenkelen
met citroensap. Sla
groom stijfkloppen-
met 1 el suiker. Afge
koelde flensjes bestrij
ken met de slagroom
en hierop de schijfjes
kiwi leggen (paar
schijfjes achterhouden
voor garnering). Flens
jes in vieren vouwen en
garneren met plakje ki
wi. Op bordjes leggen
en direkt serveren!
HULST, Bierkaaistraat 11 AXEL, Weststraat 5 TERNEUZEN, Noordstraat 68
OOSTBURG, Zuidzandstraat 29 SLUIS, Meerminnestraat 4
t
