'Ik heb respect voor mensen die ondanks
de vooroordelen bij ons komen'
Zoutelandse ti
ok aandacht bij li
indeli
jk trei
'fen
Dineke van
met het lieve
len Berg naar k
'lingsgerecht vai
ookv
i haa
i'edsti
ir mai
ijd
n
HET WEEKBLAD
WALCHEREN
De Faam
BIJOU
BIJOU
Niek de Groot en Marianne Boer
soleren tijdens concert van
Zeeuws Orkest en -Jeugdorkest
FRIESTALIGE FILM DE DREAM'
VIER DAGEN IN ELECTRO
BODYBUILDING, HORMONEN, DREMPELVREES EN KLEERKASTEN
I
DEZE WEEK IN
KWALITEITS-
GESCHENKEN
IIM ALLE PRIJZEN
VOOR
JONG EN OUD
Zeeuws spek
Zeeuwse keuken
Winterkaart
Macho's
Onderwereld
Medici
V.
Dit betekent:
Zeer grote collectie
SPORT- EN REISTASSEN
o.a. het zeer
exclusieve merk
Lange Delft 44 - Middelburg
De zaak op de hoek
Woensdag 4 december 1985
86e jaargang no.44
oplage 21 700 wekelijks gratis huis aan huis op geheel walcheren in combinatie met de vlissinger totale oplage 44.400. uitgave pro
vinciale zeeuwse courant b.v administratie/advertenties: markt 51, postbus 5017. 4330 ka middelburg, 01180-27651privé
h schrama, 01180-13585, redaktie: ad hanneman, 01180-27651toestel 54
In het filmtheater Electro (Zeeuwse Bibliotheek) te Mid
delburg toont men vanaf vrijdag 6 december de geprezen
(eerste) Friestalige film I)e Dream. Deze film is een gedra
matiseerde interpretatie van de geruchtmakende zaak Ho
gerhuis, die rond de eeuwwisseling de gemoederen in Ne
derland bezig hield.
Het Friesland van de eeuwwisseling en de jaren er voor
werden gekenmerkt door een opbloeiende klassenstrijd
veelal aangemoedigd door dominee Domcla Nieuwenhuis.
De heersende klasse liet - als ze ook maar even de kans
kreeg - geen spaan heel van de socialistische strijders.
Een van de slachtoffers van politieke intriges was Wiebren
Hogerhuis. Peter Tuinman speelt de rol van Wiebren en
zowel in de talrijke bloedige scenes als in de romantische
liefdesontmoetingen geeft hij vol overtuiging de eerlijke
bedoelingen weer van w at de 'gewone man' die slechts mee
wil eten uit de ruif van de industriële revolutie, bezielt. De
film kreeg overigens het Gouden Kalf voor de beste acteur
en de beste montage op de Nederlandse Filmdagen.
Peter Tuinman in de glansrol is op vrijdag, zaterdag,
maandag en dinsdag te bewonderen als Wiebren Hogerhuis,,
elke avond vanaf half negen.
Districtsdirecteur Ve
renigde Spaarbank in
Uit het zaken hart"
Rubrieken: Korte in
formatie, podium, film,
expositie.
Een Rur-pagina vol
verstrooiing.
De TV-programma's
voor een hele week over
zichtelijk bij elkaar ge
zet.
In een gezamenlijke ode aan de ti
tel van 1985 ('Jaar van de muziek
en van de jeugd') concerteren liet
Zeeuws Jeugdorkest en het
Zeeuws Orkest met twee talent
volle solisten. Onder leiding van
Mathieu Meys speelt het jeugdor
kest werken van Grétry, Beetho
ven. Dvorak en Vanhal (een tijd
genoot van Mozart). Niek de
Groot is solist in het Contrabas
concert van Vanhal. Louis Stotijn
dirigeert het Zeeuws Orkest dat
werken speelt van Mendelssohn
waaronder het Eerste Pianocon
cert met Marianne Boer aan de
vleugel. Dit concert met de jeugd
centraal is op zondagmiddag 8 de
cember vanaf twee uur te beluiste
ren in de Concert- en (gehoorzaal
aan de Singelstraat te Middelburg.
De 24-jarige Niek de Groot
speelde zowel in liet Zeeuws
Jeugdorkest in het Zeeuws Orkest.
Hij studeerde contrabas bij onder
andere Rudolf Senn aan het Ko
ninklijk Haags Conservatorium.
Thans krijgt hij lessen van de Ne
derlandse muziekprijswinnaar
Hans Roelofsen. De Groot ver
zorgt recitals op z'n 'reuzeviool" en
speelt regelmatig in de grotere or
kesten in de randstad. Vorig jaar
musiceerde hij met de Wereld
Jeugd Orkest in Amerika en deze
zomer was hij op toernee met het
Europees Jeugd Orkest onder di
rectie van Claudio Abbado en
Leonard Bernstein.
Marianne Boer is geen onbekende
in Middelburg. Uiterst succesvol
gaf zij al op veertienjarige leeftijd
een pianorecital, dat geprolon
geerd werd. En als soliste debu
teerde zij op haar tiende met een
pianoconcert van Haydn. samen
met het Zeeuws Jeugdorkest. De
nu 17-jarige Vlissingse pianiste
volgt een vooropleiding aan hel
Sweelinck Conservatorium in
Amsterdam bij Jan Wijn. In Zee
land kreeg ze les vanaf haar acht
ste jaar van Gé Audenaardt.
Reeds enige keren trad ze op voor
radio en televisie.
Kaarten voor dit bijzondere (echt)
Zeeuwse concert zijn verkrijgbaar
bij Muziekhandel Van Damme aart
de Lange Noordstraat, hel Mu
ziekcentrum aan de Lange Delft,
de Muziekschool aan de Kuiper
spoort 21 en aan de zaal.
C/1
*Bodybuilders tijdens een wedstrijd.
SERVICE KWALITtlT GARANTIE
LANGE DELFT 50 MIDDELBURG
01180 1 3221 j
Wie aan bodybuilding doet, heeft
permanent wat te verdedigen. De
burger confronteert de beoefenaar
van deze sport regelmatig met
vooroordelen. En het is
bewonderenswaardig, dat de
gespierde dame of heer de kalmte
blijft houden, steeds hetzelfde
uitlegt:
'bodybuilding is een
doodonschuldige sport'. Hoe
onsclniklig?^iajifToo£jTumk^^_
open wedstrijd voor beginners die
zondag in De Schouwburg te
Middelburg werd gehouden,
bezette Maria Lentze uit
Vlissingen zo'n driekwartier de
praatstoel. "Iemand die aan
bodybuilding doet, ontwikkelt
zowel zijn lichaam als zijn geest;
beide worden sterker: er heerst
harmonie", opent ze haar
openhartige betoog.
De 41-jarige sportschoolhoudster
praat met overtuiging en bena
drukt tijdens het gesprek een aatal
keren dal ze beslist niet voor eigen
parochie preekt. Haar sportschool
is druk bezet - er kan geen leerling
meer bij. "Ik weet zeker dat alles
wat ik in het voordeel van body
building zeg, door ieder ander
willekeurige eigenaar van een
sportschool gezegd had kunnen
worden. Wel geeft ze toe dat de
uitbaters van fitness-centra -onder
de druk van er een inkomen te
verwerven - veelal enorm indivi
dualistisch bezig zijn. "We zouden
Toen Dineke zo'n twaalf jaar ge
leden de echt aanging met Theo
van den Berg werd - figuurlijk ges
proken - de keukendeur gebarrica
deerd om maar te voorkomen dat
ze een maaltijd zou bereiden. En
als ze dan toch op een onbewaakt
moment achter het fornuis wist te
glippen, was het eindproduct ron
duit 'miserabel'.
Maar ja. Het spreekwoord 'de
liefde van de man gaat door de
maag' komt niet zomaar uil de
lucht vallen. Gekweld door de
betekenis van die spreuk deed ze
koste wat het kost moeite om de
eindproducten in de dampende
schalen acceptabel te krijgen.
En zo waar. Was ze ooit een
'kneus' in de keuken, tegenwoor
dig kan de titel 'keukenprinses'
met recht op een schouderbandje
van haar schort worden gespeld.
Het gaat nog verder. Ze onder
streepte haar culinaire talenten
door dit voorjaar bij een wedstrijd
van de Golden Tulip Hotels Hol
land de zilveren garde te be
machtigen in het Strandhotel te
Vlissingen. En dat gaf recht op
deelname voor de gouden garde.
Als beste van de 25 deelnemers in
Vlissingen. werd ze afgevaardigd
naar die landelijke wedstrijd in
Eindhoven. Ze behaalde daar
geen hoofdprijs. Maar de jury
noemde haar naam toen het ging
over de combinatie 'eenvoudig
doch overheerlijk'.
"Mijn schaal was inderdaad hele
maal leeggegeten", straalt de nu
36-jarige Dineke van den Berg.
die naast de rol van huisvrouw te
Zoutelande al zestien jaar full-ti
me directiesecretaresse is bij Pe-
chinev in het Vlissingse Sloege-
bied. "En dat gaf me meer vol
doening dan een prijs. Ik houd
inderdaad van een eenvoudige
maaltijd. Maar ze moet wel voed
zaam zijn. Theo is chauffeur en
heeft stevig eten nodig en ik ge
bruik daarom veel spek, zoals bij
hel gerecht stamppot met veldsla
waarmee ik aan de wedstrijden
deelnam".
De wedstrijd van de Golden Tulip
Hotels (tot welke keten het Vlis
singse strandhotel behoort) was
een kolfje naar haar hand. De
opdracht luidde: 'maak een recept
met louter Nederlandse produc
ten. De jury oordeelde op smaak,
fantasie, eenvoud en (lage) kost
prijs. Tijdens een bijeenkomst van
de Pechiney-directie in het
Strandhotel hoorde ze van de
wedstrijd. Ze raadpleegde haar
man en besloot een gerecht in te
zenden, dat haar echtgenoot er
soms toe brengt bijna het bord
mee op te eten: stamppot met
veldsla en Zeeuws spek (uitge
bakken) op smaak gebracht met
azijn en gegarneerd met eieren.
"Dat spek haal ik altijd bij één en
dezelfde slager in Vlissingen. Ons
Zeeuws spek is trouwens over
heerlijk. Ik merkte dat tijdens de
finale in Eindhoven. Samen met
meneer Aussems van het Strand
hotel rook ik aan het gezouten of
het gerookte spek dat mensen uit
andere provincies hadden meege
nomen. Je rook het verschil. Het
Zeeuwse spek bezit veel meer
aroma".
Behalve het gegeven dat liet een
eenvoudig recept moest zijn. stond
ook in de opdracht dat de bereid-
wijze in geen enkel kookboek te
rug mocht worden gevonden. Op
vallend genoeg heeft mevrouw Van
den Berg in de ontwikkeling naar
culinaire hoogstandjes in de keu
ken van haar woonhuis Svvaalin-
Mevrouw Van den Berg toont thuis de schotel die zoveel tof oogstte: stamppot/veldsla met eieren.
gestraat in Zoutelande een groot
aantal spijscombinaties vast op
het programma staan die dan wel
iswaar in geen enkel kookboek
worden vermeld, maar opvallend
veel gelijkenis vertonen met - wat
genoemd zou kunnen worden - de
oude Zeeuwse keuken.
Ze knikt bevestigend bij die con
statering. "Mijn moeder hield ook
enorm van koken. Zelfs zoveel,
dat ik nooit in de keuken mocht.
Ze had namelijk een pension in
Middelburg en koken was behal
ve haar beroep ook haar hobby.
Van haar en van mijn grootmoe
der heb ik veel recepten gekregen.
Maar je weet hoe dat gaat. Ze
worden je verteld door de telefoon
en uiteindelijk maak je er toch iets
persoonlijks van. Neen. ik vertel
er liever niets meer over. Want ik
ga verder met deelnemen aan dit
soort wedstrijden. Volgend jaar
heeft hel Strandhotel weer zu'n
culinair festival met dezelfde op
dracht. Golden Tulip bestaat dan
25 jaar. En ik wil er ook dan bij
zijn. De twee dagen van de finale,
één dag in Eindhoven en één dag
in Jan Tabak in Bussem dit jaar
waren fantastisch. Dus ik wil dat
graag weer overdoen".
Overigens verklapt bedrijfsleider
Pierre Aussems dat het recept van
mevrouw Van den Berg een plaats
zal krijgen op de menukaart van
het Vlissingse Strandhotel. "Een
waardig en overheerlijk menu. dat
een plaats op de winterkaart ver
dient", oordeelt Aussems.
Toch kreeg mevrouw Van den
Berg een wat andere smaak in de
mond tijdens de voorbereidingen
op de grote landelijke wedstrijd en
op de dagen zelf. "Ik begon weer
te roken", zegt ze schuchter. "Ik
was toch wel een beetje nerveus.
Maar sinds een paar dagen kan ik
het weer laten". Goedgemutst als
altijd kijkt ze trots naar haar man
Theo. die er nog maar eentje op
steekt.
meer met elkaar moeten praten en
één front vormen. De sport is
daarmee gebaat. We kunnen dan
gericht aan - zeg maar - ontont-
wikkelingswerk doen".
Op de vraag waarom het publiek
de sport bodybuilding zo negatief
benadert heeft de Vlissingse een
pasklaar antwoord. "Kleerkas
ten", zegt ze verbitterd. "De men
sen die zich volspuiten en vervol
gens breedgeschouderd door de
winkelstraten paraderen en bij
anderen ontzag proberen te wek
ken. Die kleerkasten, die beder
ven het aanzien van deze sport. En
daardoor zie je geïnteresseerden
schuifelend binnen komen. Ze
denken op zo'n school geconfron
teerd te worden met macho's die
lachend toezien hoe een beginne
ling zijn oefeningen doet. Door
die kleerkasten is die indruk ont
staan. Maar wie eenmaal bij ons
traint, weet dal het heel anders is".
Ze peinst: "Ik heb respect voor
mensen die ondanks de vooroor
delen bij ons komen. Ze moeten
over een enorm hoge drempel en
dienen zich vaak te verantwoorden
tegenover hun omgeving. Ze heb
ben de argumenten vóór bodybuil
ding nog niet zo op een rijtje zoals
ik. Dat komt pas veel later. Daar
om is het toch enorm jammer dat
die paar kleerkasten het zo beder
ven, zo'n drempel opwerpen, en dat
terwijl bodybuilding zo'n oerge
zonde sport is. Het maakt je be
wust van je lichaam. Je gaat op je
voeding letten, gebruikt geen vet,
je eet uitsluitend datgene dat goed
voor je is. Zoals ik al zei; er ont
staat een evenwicht tussen li
chaam en geest. En gezond leven
hoort daarbij".
Toch zijn er veel berichten uit de
wereld der bodybuilders waarbij
het gebruik van hormonen aan de
orde is en legaal lijkt. Maria
Lentze ontkent dat legale gebruik
nadrukkelijk. "Ik en met mij vele
anderen verafschuwen die prepa
raten. Mensen die aan wedstrij
den doen, dat is overigens maar
een klein aantal, gaat een paar
weken voor de wedstrijd op dieet.
Dat wordt nauwkeurig samenges
teld en bestaat uit natuurlijke
produkten. Maar als we het over
bodybuilding hebben, spreken we
vooral over'de grote groep die
twee a drie keer per week traint,
gewoon om gezond te kunnen
Teven". Ze wijst weer beschuldi
gend naar die 'kleerkasten' (een
andere sportschoolhouder spreekt
zelfs van ondcrwereldfiguren) die
indruk willen maken en bijvoor
beeld werken als portier in een
nachtclub. Die breedgeschouder
de pochers kunnen, dankzij hel
gebruik van stimulerende midde-
eens. Het zijn mensen die hun
leven belangrijk genoeg vinden
om er wat voor te doen. "Het zijn
mannen en vrouwen die onder
kennen dal ons lichaam er op ge
bouwd is, om zo af en toe flink
bezig te zijn. In deze moderne
maatschappij waarin alles zo goed
als gemechaniseerd is, wordt nog
maar zelden een beroep op de
spieren gedaan". De spieren -zo
doceert Maria Lentze vervolgens -
krijgen door bodybuilden meer
kans om bloed op te nemen.
Daardoor worden ze groter: ze
hebben weer een functie. "Maar
wat misschien nog belangrijker is:
wie aan deze sport doet krijgt
meer zelfvertrouwen; wordt zelfs
ijdel. We zien ook steeds meer
sporters zoals, tennisers en voet
ballers bij ons komen, mei aai ze
door de oefeningen bij ons meer
techniek voor hun sport krijgen,
neen. ze krijgen meer zelfvertrou
wen en worden krachtiger, waar
door ze allerter en geconcentreer
der tijdens wedstrijden kunnen
reageren".
Tot slot als de goed van de ton
griem gesneden Maria Lentze
meent alles gezegd te hebben en
zwijgend knikt, schiet haar toch
nog iets te binnen. "O ja. Body-
builden is geen wedstrijd met een
ander. Het is een wedstrijd met
jezelf. Voor jezelf vaststellen wat
je doet en hoever je gaat. Niet te
veel kilo's tillen, maar ook niet te
weinig".
Ze mijmert: "Ja, ja. Een wedstrijd
met jezelf'.
*Marianne Boer
*Niel< de Groot
kan. voelt zich kennelijk
machtig", oppert een bodybuil-
len, orde houden in de kroegen
van de kleine uurtjes. "En wie dat
der. "Maar die macht kunnen ze
uitsluitend krijgen dankzij hun
brede borstkast. Je ziet het me
teen. Wal zij doen is niet natuur
lijk".
Maria Lentze zou veel meer in
contact willen komen met huis
artsen. "Vooral als hun patiënten
bij ons komen. Vaak hebben die
mensen medicijnen. En je weet
met wat v.oor invloed het heeft.
Trouwens dat geldt voor alle
sporten. Bij ons echter komen de
mensen veelal individueel. We
zouden samen met de artsen of de
specialisten een programma kun
nen samenstellen". De sport
schoolhouders hebben ieder wel
een voorbeeld waarbij iemand die
om wat voor reden dan ook slecht
ter been was of aan een ziekte
leed. dankzij een gecontroleerde
training er weer bovenop kwam.
"Ik zou dan ook veel meer willen
samenwerken met de medische
wereld. Die contacten zijn er ech
ter om twee redenen niet. Op de
eerste plaats bestaat er ook bij de
artsen een antipathie tegenover
bodybuilden". En dan lacht ze:
"Terwijl fitness wel mag. En dat is
notabcne hetzelfde. Op de tweede
plaats is er onvoldoende samen
werking tussen de sportscholen".
Wie gaan et bodybuilden? Lentze
- en ook andere sportschoolhou
ders - zijn het daarover roerend
SIS
45 jaar ervaring
goede service en vakmanschap
vakkundige bediening
meer dan 10.000 artikelen zoals handtas
sen, koffers, reistassen, paraplu's, shop
pers, documentenkoffers, portemonnee's,
portefeuilles, sleuteletuis, enz.
Ter viering van dit feestelijke gebeuren vanaf
deze week wekelijks een supergoedkope
aanbieding van topkwaliteit.
Profiteer!