MET:
POUWELSE BLOEMEN
snijbloemen
DUIZENDEN TONNEN
RIJST
VOOR CAMBODJA
Boek over
Toer
fietsen
PACHYSTACHUS
WEEKREKLAME
Per bos 3.50
2 bos 5.95
Pouwelse - Bloemen
Niertjes
HAARWERK
De Faam
ad
ver
teren
Vele soorten
GROENTE EN BLOEMENZAAD
ENORME SORTERING
ad
ver
teren
Een naam om
nooit te vergeten!
KAPSALON DE JONGE
Broeksma en Zoon
De Faam
Woensdag 1 juli 1981
BRADERIE - ROMMELMARKT - RINGRIJDEN - WIPSCHIETEN - KRULBOLLEN - DRIVE-IN SHOW -
FIETSENSHOW - SONGFESTIVAL - POPPENKAST - CARAVANSHOW - AUTOSHOW - SURFPLANKEN
EN EEN LEKKER HAPJE
DIT ALLES WORDT U AANGEBODEN DOOR DE SCHELDESTRAATWINKELIERS
WanneerU
niet regelmatig ontvangt wilt U ons
dan bellen.
Tel. 01180-27651.
de kortste
weg naar de
consument
in
\X>@
de\/ussinger
Nu ook weer vele soorten bloembollen zoals:
Dahlia's, Lelies, Anemonen, Gladiolen, enz. enz.
Vanaf heden weer alle soorten
Per zakje0.90
Westerscheldestraat 50 - tel. 13112
En onze standplaats op de Markt
Bij aankoop van een BRUIDSBOEKET
20 corsages cadeau.
Gaarne verzorgen wij Uw BRUIDSWERK, ZAAL- en
AUTOVERSIERING, GRAFWERK ENZ.
INTERNA TIONALE HULPORGANISA TIES BUNDELEN
KRACHTEN OM CAMBODJANEN VOOR GROTE
HONGERSNOOD TE BEHOEDEN
de kortste
weg naar de
consument
in
Komt kijken bij: JAN WAGEMAKERS
De nieuwste, onzichtbare
TOUPETS - HAARSTUKJES
Alle maten en kleuren leverbaar.
Gravenstraat 23, 4331 KN Middelburg, tel. 01180-12074
APARTE AFDELING
DEyilSSINGER
vanaf 5 juli t/m 2 aug.
SCHUDtSTRAAT ttSttm
JULI 1981
V
Niertjes vormen nog steeds
een ietwat miskende vlees
soort. Men kan er echter
bijzonder fijne schotels van
bereiden. De beste soorten
zijn lamsnieren en kalfsnie-
ren. Rundernier is vaak no
gal stug en varkensnier heeft
een wat zoetige smaak. Een
kalfsnier weegt ca. 250 gram
en een varkensnier tussen
150 en 200 gram. Aangezien
nieren nogal slinken tijdens
de bereiding, neemt men al
tijd een vrij royaal gewicht
(150 g. per persoon).
Nieren kunnen word ge
roosterd zachtjes worden
en/ gebakken of gestoofd.
Soms worden nieren voor de
bereiding geblancheerd, dus
even in kokend water gelegd
en daarna onder de koude
kraan afgespoeld. Maar met
lams- en kalfsnieren is dit
niet nodig. Verwijder het
niervet en de nierkanalen.
Niertjes met sherry
2 varkensniertjes 2 uien
250 g. kalfsniertjes
2 kleine goudreinetten
125 g. mager vers spek
50 g. boter
1 1 14 dl. sherry
zout en peper.
Niertjes schoonmaken en
gedurende een half uur in
water zetten. Daarna uit la
ten druipen en afdrogen.
Snijd ze vervolgens in grote
dobbelstenen en doe er zout
en peper op.
Snijd het spek in blokjes. Pel
de uien en snijd ze in stukjes.
Was de appels, snijd ze in
vieren en verwijder de klok
huizen. Smelt de boter in
een braadpan. Braad hierin
de niertjes met de spekblok
jes en de uien aan. Voeg
daarna de stukken appel toe.
Giet de sherry erover en zet
het vuur lager.
Laat het geheel in ca. 30 mi
nuten gaar worden. Serve
ren met aardappelpuree en
tomatensla.
Bel voor Uw dagelijkse re
cept: 070-26.23.11.
Begin juni verschijnt bij Uitgeverij
Moussault in Bussum het boek 'Toer
fietsen' van de hand van Jan Nieuwen-
huyzen Kruseman, voormalig hoofd
sportzaken bij het ministerie van Cul
tuur, Recreatie en Maatschappelijk
Werk.
Fietsen is populair in Nederland en in het bijzonder het recreatieve fietsen. Dagelijks
bestijgen duizenden Nederlanders hun sportieve blinkende racemonster om even de
beslommeringen van die dag te vergeten en zich een belangrijke wielervedette te
wanen. Daarnaast pakken steeds meer mensen de fiets om zich te ontspannen,
dagtochtjes te maken of om op vakantie te gaan.
De Pachystachus is pas een kleine tien jaar op de Neder
landse markt. In die betrekkelijk korte tijd is hij er echter in
geslaagd furore te maken en een echte "publiekstrekker" te
worden.
Ongetwijfeld zijn de fraaie, rechtopstaahde, felgele schut
bladen debet aan deze populariteit. Tenslotte zijn er niet
zoveel gele kamerplanten. De eigenlijke witte bloemetjes
van de plant sieren de plant slechts een korte periode en
vallen dan af.
De plant behoort tot de Acanthaceae, de Acanthusachtigen.
■De naam Pachystachus is afgeleid van het Griekse pachus
(dik) en stachus (stengel). In Mexico en Peru is deze plant
inheems. In de volksmond werd de naam aanvankelijk nog
'al eens verbasterd. Hier en daar wordt deze plant nog wel
eens aangeboden onder de naam Pakistani!
In huis vraagt de plant een lichte standplaats en een gema
tigde temperatuur. Ochtend- en middagzon kan hij goed
verdragen, maar al te fel zonlicht heeft hij liever niet, hoewel
over dit laatste de meningen nog wel eens uiteenlopen. Veel
'water is voor deze kamerplant een eerste vereiste en om hem
goed te laten groeien zal veel gieten en ook het besproeien
van de bladeren nodig zijn.
In de winter kan dit alles wat minder vaak gebeuren. Ook
houden we de temperatuur wat gematigd in de winter
maanden.
Het is nodig om de Pachystachus elke week kamerplanten-
mest te geven, waarbij men zich goed aan de normale dose
ring moet houden.
- de Tour de France Race -
Een fiets om nooit te
vergeten! Voor een prijs
■die u niet dwars zal zitten!
En Gazelle kwaliteit.
Klaar voor de weg,
lichtlopend. Toch degelijk.
Supersport v.a. 399,
Oostkapelle, telefoon 01 1 88-1 344
Gazelle's rijden op Vredestein banden.
ting; tochten en trimtochten; het fietsen
van lange afstanden; pech onderweg; de
belangen van de fietser, en nog veel
meer handige tips.
De feitelijke informatie in dit boek
wordt afgewisseld net fietsverhalen
(waaronder een beschrijving van een
tocht van 7500 km., die de auteur in
Amerika maakte), geïllustreerd door
Dik Bruynesteyn. Het voorwoord is van
Tour de France winnaar Jan Janssen.
"Toerfietsen" is een uitgeva van Uitge
verij Moussault en kost 19,50.
Verschillende bevolkingsgroepen in Cambodja, waaronder de boeren, leven op de rand
van het bestaan. Om deze boeren in de gelegenheid te stellen in de maanden juni en
juli een aanplant van rijstzaad voor een eigen oogst te verzorgen, is een grote
"rijstbrug" naar dit land van start gegaan.
Onder supervisie van Unicef die de hulp
heeft ingeroepen van particuliere hul
porganisaties als Care Thailand, World
Relief en voor Nederland de Stichting
Hulpverlening Zuid-Oost-Azië wordt
deze rijstdistributie, ook wel genoemd
"cross border operation", uitgevoerd.
Alleen door het instellen van een derge
lijke "rijstbrug" waardoor naast zaa-
drijst ook voedselrijst wordt verstrekt,
kan Cambodja voor een ware catastrofe
worden behoed, Nog steeds zijn in
Cambodja veel mensen ondervoed.
In 1980 werden ook grote hoeveelheden
zaaden voedsel rijst naar Cambodja
overgebracht. Dit gebeurde toen via het
distributiecentrum bij Non Chan, gele
gen aan de Thai-Cambodjaanse grens.
De boeren uit Westelijk Cambodja en
uit de grensstrook met Thailand kwa
men bij tienduizenden naar dit centrum
om rijst in ontvangst te nemen. Bij aan
komst werden dan tevens landbouw-
pakketten en sets timmergereedschap
aan deze boeren uitgereikt en voorts
werden hun ossen ingeënt tegen vee
ziekten. Deze operaties, resp. ook wel
genoemd "landbridge" en "oxbridge"
zijn sinds januari 1981 opgeschort.
De Thaise overheid heeft nu toestem
ming gegeven om via Nong Chan 1300
ton zaadrijst door te geven aan de boe
ren in het Ta Phraya District, gelegen in
de Cambodjaanse provincie Prachin
Buri. De hulporganisaties zijn met de
Thaise autoriteiten in onderhandeling
om te bewerkstellingen dat nog eens
4000 ton vanuit Nong Chan kan worden
gedistribueerd. Verslaggevers in het be
trokken gebied berichten, dat naar
schatting 1000 boeren onderweg zijn
naar het grensgebied met Thailand in
West-Cambodja. Per persoon kan men
daar 200 kilo zaadrijst in ontvangst ne-
men.Tussen 11 en 22 mei zijn bovendien
al weer vele honderden ossen gevacci
neerd tegen mond- en klauwzeer.
Omdat ook de bevolking van Oost-Cam-
bodja opnieuw te kampen heeft met ^en
tekort aan zaad- en voedselrijst, zullen de
hulpverleners, met toestemming van de
Cambodjaanse overheid, ook proberen
daarheen de "rijstbrug" op gang te bren
gen.
De situatie in dit deel van het land is
volgens ooggetuigen héél slecht. Er
heerst honger en armoe. De ontstane
noodsituatie brengt met zich mee, dat de
Cambodjaanse Regering haar mede
werking geeft aan dit enorme rijsttran-
sport.
Unicef streeft ernaar, om samen met de
assisterende hulporganisaties 10.000 ton
zaad- en voedselrijst via de havensteden
Phnom Phen en Kompong Sam naar
Oost-Cambodja te brengen. De deelne
mende hulpverleningsinstanties steken
gezamenlijk ruim 450.000 dollar in deze
"rijstbrug".'
De Stichting Hulpverlening Zuid-Oost-
Azië (ZOA) heeft 350.000 gulden be
schikbaar gesteld voor dit zo noodzake
lijke hulpprojectMochten lezers ZOA
willen helpen in haar verantwoordelijk
heid met betrekking tot financiering van
dit project, dan kunnen zij giften over
maken op giro 29.14.600 ten name van
ZOA, Postbus 1527 te Groningen.
Het geld van deze Stichting wordt
hoofdzakelijk gebruikt voor de "rijst
brug" naar Nong Chan. De Prinses
Margriet school te Katwijk heeft spon
taan een actie gehouden voor de "cross
bordêr operation", Deze school organi
seerde ene prestatiewandeltocht met
sponsors. De opbrengst hiervan, ruim
8.700,— kon inmiddels worden over
handigd aan een vertegenwoordiger van
ZOA Groningen.
Wat ontbreekt voor deze toerfietsers is
een informatieve gids over alle aspecten
van het recreatieve fietsen. De auteur is
zelf een fervent fietser en heeft in sa
menwerking met Rob van de Dobbel
steen van Le Champion en oud wereld
kampioen bij de stayers, Piet de Wit uit
Wormer, deze gids samengesteld.
Het boek geeft informatie over: de keu
ze van een fiets, waarvan de auteur zegt:
"fietsen zijn net schoenen, ze moeten
passen:; de manier waarop gereden
moet worden; voorbereiding en uitrus-
Wij zijn met VAKANTIE
St. Pieterstraat 41-43, MIDDELBURG
