leiieii
eonid^
ROTIL
b
3
3
30.-Voordeel
69.-
SACAJAWEA:
SPANNEND VERHAAL
OVER VERDRUKT VOLK
wagenaar
WlRoebe
TISSIIMK
CONTACTEN
LOODSJES/FAAMPJES
BANDEN
BETER
als
U geld nodig
hebt
5.50 10
De Vlissinger - De Faam
Woensdag 8 oktober 1980
BEL EERST:
ASSURANTIEKANTOOR DE BRUYNE
i
k
voor vaderen zoon
Sneeuw-, ijs- en stormjack Malmö.
Sportief doorgestikt Michelin model
met veel zakken, windvangers en taille
koordjes. Brique, zwart, groen, marine,
mt 48-56.
Van 99.-voor
VLISSINGEN
middelburg
Past uw kleding niet?
O. DADEMA
Beneluxlaan 15
MIDDELBURG
Tel. 01180-12084
LAMEL
PARKET
P. DE KLERK
n 43
Klokken, wekkers,
horloges
Gouden en Zilveren
Sieraden
Nu ook in
Parker balpennen en pennen,
OOK LOSSE VULLINGEN
Indiaanse romantiek en avontuur
van Anne Lee Waldo
Handelaar
Overvallen
Haat
HEDEN VOORRADIG:
NIEUWE VOORRAAD K0NIFEREN, OOGST 1980
r- maat bo/loo9.50
maat 40/60
maat 80/100
maat 100/120.
■7 ca maat 100/1201^.—
maat 60/807.50 1/1 Cfi
maat 100/120 (zwaar)
Verder grote Faxus ca. 170 cm., Pinus Nigra,
Gele Leylandii's, etc. etc.
HEIDE:
BLOEMBOLLEN:
VIOOLPLANTJES:
DUBBELE RODE GERANIUMS
KRIELKIPPEN: nog diverse leuke soörtjes te koop.
DIERENVOEDERS:
SNIJBLOEMEN:
KAMERPLANTEN:
Jan Geertsesweg 6 Meliskerke
Telefoon 01186-1405
Reservaten
Loodsjes Faampjes (comb.) Oplaag 34.700 exp.
1 i.m. 10 woorden./' 4.50 elk woord meer 0.20)
Plaatsing bij vooruitbetaling.
NIET DUURDER, wel be
ter, zijn onze fotolijstjes in
vele bestaande maten en
uitvoeringen! Ziet onze
sortering!! 't Jantje van
Alles, Korte Noordstraat
11-15, Middelburg. tel.
01180-13733.
voor liefhebbers van oos
terse cultuur: honderden
exclusieve tapijtjes, lopers,
kussens, kameelzakken en
nog veel meer. werkelijk
iets voor fijnproevers, pot
axel: anders dan anderen.
ASSURANTIEKANTOOR
BLAUWE DIJK 1
MIDDELBURG
TELiP1180-^4287
ook voor al uw/
var zo ka ring an!
ja!! ja!! tieners... pot heeft
jonge tiener slaapkamers,
zitzakken, 2-zits bankjes,
leuke grenen meubelen en
nog veel meer. pot, axel de
zaak die van wanten weet.
ÏaPIJTREINIGENT Wij-
komen bij u thuis om uw
vloerbedekking goed en
grondig te reinigen. Doet u
het liever zelf, dan kunt u
een machine huren, ook
voor bankstellen enz. Ar-
com, tel. 01184-62091, Am-
stelstraat 37, Oost-Souburg.
ja!! ja!! pot doet 't. 2Ó00 m2
dit is lOOx de gemiddelde
slaapkamer. boordevol
slaapkamer ideeën in de
grootste en fraaiste wonin
ginrichting van de benelux
op de le etage, pot, axel.
ja!! pot in axel doet 't! vrij
dag gezellige koopavond
van 6 tot 9 uur.
WOLF HAAKSE slijpma
chines, 2300 Watt, van
ƒ615,- voor 395,-VER-
MAAT B.V., Arnesteinweg
18, Middelburg tel.
01180-13192
VAN ONZE moderne sor
tering staaflijsten maken
we voor u een passende
omlijsting voor uw foto,
plaat, ets, tegel of schilder
stuk. Ook met ontspiegeld
glas! 't Jantje van Alles,
Korte Noordstraat 11-15,
Middelburg tel. 01180-13733
een leuk geschenk van blij
vende waarde: enorme
keus originele handgewe-
ven perzische tapijtjes,
kussens, kameelzakken en
nog veel meer. prijzen die
werkelijk meevallen, pot
garandeert u werkelijk ex-'
clusieve dessins en kwali
teiten. pot axel: voor men
sen die eisen stellen.
's WERELDS BESTE
BONBONS
unieke keuze uil 50
soorten a J' 2,80 per 100 gr.
Segeersstraat 43
tegenover
Antiquair Flipsc
Middelburg, tel. 34750
Let op onze
zaterdag-aanbieding
WIJ VERHUREN uitslui
tend luxe nieuwe auto's van
klein tot groot. Hoogerheijr
de, Cruquisstraat 35, Vlis-
Singen. Tel. 01184-18940.
vrijdagavond van 6 tot 9
uur gezellig meubels kijken
bij pot in axel.
SPECIALE AANBIEDING
tafelzeil met extra ver
sterkte rug en in vele frisse
dessins vanaf 12,50 per m!
't Jantje van Alles, Korte
Noordstraat 11-15, Middel
burg tel. 01180-13733.
ja,ja. pot heeft ze: honder
den gezellige echte oosterse
tapijtjes, grote en zelfs zeer
kleine maatjes, goedkoop,
prijzig, zelfs heel duur. pot
axel, le verdieping.
=-1
ANTENNE MATERIALEN
Alle antennematerialen
voorradig. Bijv. antenne
versterkers, koppelfilters,
schoorsteen beugels, pijpen,
muurbeugels, diverse
coaxiale kabel, België an
tennes, FM antennes, an
tenne rotors, rotor kabel,
tuigdraad, ratelspanners,
etc., etc.
Rotterdamsekaai 3-5
MIDDELBURG
Telefoon (01180) 28515
VELEN VERKOPEN IMI
TATIE-BONTMANTELS.
Onbetwist de mooiste kwa
liteiten vindt U op de hoe
den- en bontafdeling van
Koopcentrum Groenendijk,
Vlissingen.
unieke kollektie originele
perzische tapijtjes, tafel
kleden en lopers, met certi
ficaat van echtheid, kleine
en grotere maten, let op:
werkelijk vele met exclu
sieve dessins en... prijzen
die echt meevallen, pot ax
el: de zaak met woningtex
tiel van zeer hoge klasse.
DAT VINDT U bij 't Jantje
van Alles: Poppenhuis
meubels: Woonkamer, eet-
hoek, badkamer of keuken
slechts ƒ5,95 per set, for
nuisjes in Oma's stijl
14,95; porseleinen servies
jes vanaf 9,95. Korte
Noordstraat 11-15, M'burg.
tel.:01180-13733
pot heeft ze: unieke tafel
kleden en lopers, modern en
klassiek, zeer grote, nor
male en kleine maten, pot
axel: beslist anders dan
anderen.
VÓÓR HET opnieuw stof
feren bekleden van uw
meubelen, uw adres: Meu
belstof feerderij v.d. Ven en
Zn., Simpelhuisstraat 16,
tel. 01180-13262. B.g.g.
01180-12440.
orkend Assuraniio-agom
verzekeringen
financieringen
AcJitor hol Hofploin 9. 4331 CL Middelburg
Tolofoon (01180) 1 52 03
voor een goed- en betrouwbaar advies
DUREX! BETER voor bei
den! ïn voordeelverpak
king vanaf ƒ6,10 - ƒ13,-.
Bij iedere aankoop gratis
monster! 't Jantje van Al
les, Korte Noordstraat
11-15, Middelburg. tel.
01180-12733
pot heeft ze: vele originele
marokkaanse berbers, ef
fen en gedessineerd, grote
en zeer kleine maten (le
verbaar zelfs in kleur), pot
axel, le verdieping.
WOLF HAAKSE slijpma
chine, 1500 Watt, van
495- voor 325,- VER-
MAAT B.V., Arnesteinweg
18, Middelburg, tel.
01180-13192
UNIEKE BONTAANBIE
DING!! Het Bontpaleis gaat
ook in oktober nog door met
prijzen waarvan U zult
zeggen: 20% 25% beneden
de normale waarde!! Volle
garantie, credietservice
mogelijk. Het Bontpaleis,
Hoogstraat 153 (voetgan
gersgebied). Rotterdam-C.,
tel. 010-143337 Reisgeld v. 2
pers. vanuit geh. Nederland
bij koop terug. Koopavond
tot 21 uur geopend.
VROUWELIJKE ACADE
MICUS medewerkster Del
tadienst R.W.S. zoekt met
spoed 2 of 3-kamerwoning
in Middelburg. Brieven on
der no. 526 bur. P.Z.C. Mid
delburg.
Alleen deze week
Lange Zelke 5, Vlissingen
UW CARAVAN, BOOT,
AUTO OF STRANDHUIS
JE weer in de winterstal
ling. Bij ons kunt u deze
binnen of buiten plaatsen
vanaf 100,- per seizoen. U
krijgt dan een eigen plaats
waar u ieder uur van de dag
mag halen en brengen. Ons
adres is: A. Gideonse,
Zandweg 42, Ritthem. tel.
01184-61412.
het exclusieve nachtleven
in onze 2000 m2 grote
slaapkamerexpositie, boor
devol slaapideëen op de le
verdieping: interlübke,
hülska, enz. modern, rus
tiek en klassieke stijl, pot,
axel.
Gilde weg
achter de Miro
Kinderdijk
ALLEEN BIJ 't Jantje van
Alles: Tienerpoppen vanaf
2,-diverse maten
naaktpopjes met en zonder
haar vanaf 1,-Korte
Noordstraat 11-15, Middel
burg. tel. 01180-13733.
TE KOOP: Opel 1700 Sta
tionwagen, bwjr. 1972.
Spinhuisweg 121 Middel
burg tel. 16869. Na 18.00 uur.
ja!! ja!! pot heeft ze. zeer
grote keus unieke tiener
kamers met veel aanbouw-
mogelijkheden. goedkoop,
prijzig en duur in onze
slaapkamershow op de le
verdieping, pot, axel, de
grootste en mooiste show
room van de benelux.
pg vries
W M bu rgLanqc v ie Ie 65
WOLF HAAKSE slijpma
chine, 420 Watt van 330,-
voor 135,- exc. b.t.w.
VERMAAT B.V., Arnes
teinweg 18, Middelburg, tel.
01180-13192
WIJ HEBBEN een ruime
keuze in tweezitsbanken
(ook slaapbanken). Een
ruime tweezitsbank met
prachtige bekleding bren
gen we al voor 690,-
Komt U onze collectie in
onze zaak bekijken.
„ABRASH" Langeviele
52-54, Middelburg. tel.
01180-16310
TE KOOP: KOGEL
BOONTJES nwe oogst, ge
teeld zonder kunstmest en
onbespoten, tel.: 01189-1423
pot, axel: de grootste en
meest exclusieve zaak van
de benelux.
Vrijdagavond gezellige
koopavond: komt u eens
een kijkje nemen!! zaak
open van 6 tot 9 uur. pot,
axel.
Voor al uw ANTIEKE RES
TAURATIE bij P. Baars. In- an
Verhoop Antiek, KI. Vlaande
ren 99 101 103. tel
01180-11570, Middelburg.
'T JANTJE VAN ALLES
heeft nu ook ovale foto
lijstjes in diverse maten
vanaf ƒ7,95! Ziet onze sor
tering! Korte Noordstraat
11-15, Middelburg. tel.
01180-13733.
Vermaat
repareert
alle merken elektrische
handgereedschappen.
Vermaat B.V.
Arnesteinweg 18, Middel
burg, tel. 01180-13192
ALLEEN bij 't Jantje van
Alles: moderne tafelbedek
king vanaf 6,50 per m., ook
in kantmotief 11,50 per m.
Korte Noordstraat 11-15,
Middelburg tel. 01180-13733
Tel. 01180-12084
Alle veranderingen van da
mes- en herenkleding.
Van tevoren prijsopgaaf.
Coupeur komt uw kleding
vhalen en brengen. Verder
alle voorkomende reparaties
(tevens bont en suède).
TE KOOP GEVRAAGD:
GOUDEN en ZILVEREN
MUNTEN. Rijksdaalders
'63 en '64 ƒ47,50. Zilveren
tientjes '70 en '73 32,50. Tel.
01150-12000.
honderden verschillende,
zeer fraaie sierkussentjes,
goedkoop en prijzig, pot
textiel, le verdiep, axel.
RUIME SORTERING plas
tic tafellakens in vele mo
derne dessins vanaf 5,50;
ronde wasbare plastic ta
fellakens in kantmotief
14,95. 't Jantje van Alles,
Korte Noordstraat 11-15,
Middelburg, tel. 01180-13733
NETTE JONGEHEER
zoekt woonruimte in
M'burg of Vlissingen. tel.:
01184-64001
HELLESENS BATTE
RIJEN. Op elektrisch ge
bied alles voor de "doe-het-
zelver". Fa. A. Broeksma
Zn., St. Pieterstraat 41-43,
Middelburg. Zaterdagmid
dag na 4 uur gesloten.
Maandag gehele dag geslo
ten.
voor uiterst lage prijs
EIKEN
ESSEN
MERBAU
KAMBALA
Ook in massief
goedkope aanbiedingen
Kromme Weele 15
Middelburg
01180-26721
b.g.g. 14796
VOOR de klederdracht
poppen heeft 't Jantje van
Alles: Lang snoer im.b-
loedkoralen, bijpassende
slotjes vanaf ƒ3,25; muts-
spelden 6,75 per paar,
boerenknopjes 3,75 per
set. Korte Noordstr. 11-15,
Middelburg tel. 01180-13733
REPARATIE EN ONDER
HOUDSBEURTEN van
allerlei merken naaimachi
nes in eigen werkplaats.
Wilbrink naaimachine
handel, Walstraat 30, Vlis
singen. Tel. 13694.
Ventevogel Financieringen
I en Beleggingen bv
Financieel Adviseurs
Badhuisstraat 95
4380 AD Vlissingen
■T®1.01184-19181
GOED IDEE... voor bont
eerst kijken bij de Bontko
ning!! Enorme sortering
korte en lange BONT
MANTELS, nu nog lage
prijzen!! Met garantie.
Desgew. zeer soepele kre
dietservice. De Bontkoning,
Hoogstraat 97, Rotterdam-
C., tel. 010- 117 117. Bij
koop reisgeld binnen geh.
Ned. v. 2 pers. terug. Koop
avond tot 21 uur geopend.
VÓÓR HOLLANDSE en
buitenlandse kaassoorten
en alles voor fondue naar L.
Marinussen, .Wagenaar-'
straat 13-15, Middelburg.
ja, ja: pot heeft ze: echte
handgeweven oosterse
ganglopers, hoogpool en
zuiver wol, niet één is het
zelfde, pot axel: werkelijk
anders.
DRINGEND VERZOEK om
inlichtingen over Duitse
Herder, hier vastgezet 1 okt.
j.l. Voor goede, passende
tehuizen: lieve Bouvier
(zeer geschikt voor boerde
rij of buitenwoning) en an
dere hier gebrachte HON
DEN, ras en niet ras. In-
geënte JONGE POESJES.
DIERENASIEL West
Zeeuwsch-Vlaanderen
(1958) Graaf Jansdijk 1, St.
Anna ter Muiden, Sluis.
"WE SHALL OVERCO
ME".
OP VELER VERZOEK im
porteerden wij weer Egyp
tische vloer-, wand-, tafel
kleden in de kleuren bei
ge/bruin. Het zijn prachti
ge kleden voor een lage
prijs. „ABRASH" Lange
viele 52-54, Middelburg, tel.
01180-16310
tieners: pot heeft ze eigen
tijdse tienerkamers in onze
slaapkamershow. met zeer
veel mogelijkheden, pot, le
verdieping.
VOOR klederdrachtpoppen
slaagt u steeds bij 't Jantje
van Alles: Diverse maten
boerinnen vanaf 15,95;
boeren vanaf 14,95; diver
se maten zwarte schoentjes,
voetsteunen ƒ2,25! Korte
Noordstraat 11-15, M'burg.
tel. 01180-13733
WOLF HAAKSE slijpma
chine, 420 Watt van 330,-
voor 135,- ex. b.t.w.
VERMAAT B.V., Arnes
teinweg 18, Middelburg, tel.
01180-13192
TE KOOP: koelkast 110 ltr.
tel. 01180-15296
Wij zijn ruim gesorteerd in
ook in
Al uw reparaties worden gaarne door ons
VERZORGD
Lange Delft 51 - MIDDELBURG
tel. 01180-13882
Deze maand verscheen bij De Boekerij en de ECI een boek met een zo op het eerste
gezicht moeilijk uitspreekbare titel: SACAJAWEA. Anne Lee Waldo schreef en
dramatiseerde dit waar gebeurde relaas van een vrouw die in de 19de eeuw al tijdens
haar leven een legende was. Sacajawea, een beeldschone Indiaanse, vocht voor haar
volk en voor haar kinderen. Ze werd tijdens haar strijd voor de rechten van haar
lotgenoten (die uiteindelijk in reservaten terecht kwamen) gekonfronteerd met alle
kwellingen, die verdrukten maar kunnen ondergaan. Het boek telt maar liefst 912
pagina's en kost bij de boekhandel 39,50.
Dc vrouw Sacajawea staat dus centraal.
Ze behoort tot de Shoshoni-stam. Al
zeer jong wordt ze door de Minnatares-
Indianen buitgemaakt.
Tijdens haar gevangenschap blijkt al
snel dat ze 'anders' is. Uiteindelijk wordt
ze voor een vogel geruild. Haar nieuwe
eigenaar is een verwoed gokker en wan
neer hij haar tot inzet bombardeert ver
liest hij haar prompt. Op die manier
komt ze bij een familie terecht, die haar
als dochter behandelt.
Het gokken brengt Sacajawea - als prooi
en inzet - zeker geen geluk. Dit keer
wordt ze eigendom van de nogal ruige
en op avontuur beluste handelaar
Charbonneau.
Een ommekeer in haar leven ontstaat
wanneer de expeditie van de kapiteins
Lewis en Clark in het dorp aankomt. In
opdracht van president Jefferson trek
ken ze dwars door hel onherbergzame
Indianengebied om een handelsroute
naar de Stille Oceaan te vinden en deze
in kaart le brengen. En.passant moeten
ze ook nog proberen vrede onder de
verschillende Indianenstammen te be
werkstelligen.
Het taalprobleem speelt hun duidelijk
parten en ze zoeken naar een tolk.
Charbonneau en Sacajawea - die in
verwachting is - sluiten zich bij de expe
ditie aan.
Anne Lee Waldo beschrijft dan hoe het
Sacajawea is die - zonder hef zelf te we
ten - de expeditie redt. De aanwezigheid
van haar en haar baby voorkomt India
nen-overvallen. Na een kort bezoek aan
de Shonshoni gaat de barre tocht verder.
De ontberingen zijn niet gering. De
woeste natuur van de Rocky Mountains
en de spanningen tussen de expeditiele
den werken uitputtend. Tijdens de tocht
wordt Sacajawea verliefd op kapitein
Clark. 'Eigenaar' Charbonneau ziet de
romance met lede ogen aan.
Clark weet Sacajawea te overreden naar
St. Louis te gaan, waar de Indiaanse
kennis maakt met de gewoonten van de
blanken. Ook en vooral wordt ze ge
konfronteerd met de schrijnende poli
tieke ontwikkelingen tussen de blanken
en het Indiaanse volk.
Charbonneau kan het steeds minder ver
kroppen dat Sacajawea zich zo goed kan
aanpassen en hij haat vooral het respekt
dat zij van de blanken weet af te dwingen.
Hij maakt haar leven tot een regelrechte
hel.
Als zij het niet meer aankan vlucht Sa
cajawea uit St. Louis weg en gaat op
zoek naar haar volk.
Cupressocyparis Leylandi: n cn
U weet het toch. 10 heide 17.OU
(geen los uit de grond getrokken spul, maar kontainer planten,
inclusief zak zwarte tuinturf).
speciale aanbieding 25 gele trompetnarcissen 4.75
Liefhebbers van bijzonder (mooie) soorten zijn bij ons ook aan het
goede adres.
duizendschoon, en andere 2-jarigen. moeten nu. als u wat ander
éénjarig spul geruimd heeft, de grond in. ze zorgen dan in lente
1981 voor zeer vroege bloei.
voor gezonde en fors uitgegroeide planten geven wij uitsluitend
'deze week. bij inlevering 50 ct. p.stuk.
speciale aanbieding voor kippen, duiven en fazanten
5 kg. gemengd graan 4.75
Vergelijk de prijzen!
Fresia en Chrysanten uit eigen snijbloemenkas, komt het zien.
tegen "kwekersprijzen".
Enorme vernieuwde sortering tegen lage prijzen.
TE KOOP wegens veran
dering: 2 relaxstoelen,
hoektafel en salontafel.
Zaanstraat 34, Oost-Sou
burg tel. 61774.
TE HUUR: Stoelen, tafels,
glas, aardewerk, bestek
enz. J.M. Bouwense, Vis
markt 13, Middelburg. Tel.
14247.
WOLF HAAKSE slijpma
chine, 420 Watt van 330,-
voor 135,- ex. b.t.s. VER
MAAT B.V., Arnesteinweg
18, Middelburg. tel.:
01180-13192
Dan volgt een afmattende zwerftocht
door de prairie.
Op het moment dat ze de hongerdood
nabij is, wordt ze door een Comman-
che-lndiaan gered. In het dorp vindt ze
haar grote liefde, Ze blijft er 27 jaar en
krijgt 4 kinderen, waarvan er slechts
twee blijven leven.
In het tweede gedeelte van haar boek
beschrijft Anne Lee Waldo de steeds
sterker en dreigende wordende opkomst
van de blanken die het Indianenvolk ver
der verdrukt en wurgt.
Sacajawea probeert de kennis die ze bij
de blanken heeft opgedaan bij de India
nen te gebruiken. Te laat beseft ze dat dit
haar tot een buitenstaander maakt. Na
de dood van haar man vlucht ze opnieuw.
Via een lange zwerftocht langs de han
delsposten der Amerikanen vindt ze uit
eindelijk de restanten van haar stam te
rug.
Tot aan haar dood blijft ze bij de Shos-
honi's en speelt een belangrijke rol bij de
/onderhandelingen, die de lndiarién ten
slotte in reser— vaten doen belanden.
Anne Lee Waldo schreef een spannend -
op feiten gebaseerd - boek. Dit levens
verphaal brengt de geschiedenis van de
Amerikaanse Indianen erg dichtbij en
zal ongetwijfeld een diepe indruk bij de
lezer achterlaten.
12
PRIVÉ
SONJA en ELLY
01184-13523
v. Quakkelaarstr. 6
Vlissingen
Mevrouw U wilt wat bijver
dienen? Wij zoeken voor onze
cliënten dames, die thuis dis
creet beschaafde heren willen
ontvangen tegen hoge belo
ning.
Inlichtingen
BURO ZEELAND
01184-66263
MIDDELBURG
Heren, Privé relax gratis
film drankje. Speciaal
puur Franse massage tot 't
einde. Van ma t/m za v.
10 uur 's morgens tot 's
nachts.
Indische SARITA
tel. 01 180-13593
SOPHIE 28 jr.
midden blond, verwent op al
le gebied.
tel.: 01180-11048
EROS SEXBOETIEK voor
al uw sex-artikelen, o.a.
sexfilmvoorstelling, film
verhuur, binnen- en bui
tenlandse bladen, video
banden, lingerie. Nieuwe-
dijk 33, Vlissingen; Dam
plein 44, Middelburg. P.S.
Geen kontakt-adres.
Biefstuk mals en sappig
De haas is het kostbaarste deel van het rund. Het vlees
daarvan is zeer zacht en mals en absoluut mager. Van de
haas wordt de dubbele biefstuk van de haas gesneden, de
chateaubriand en ook de luxe bietstukjes: de tournedos. De
traditionele dikke hollandse biefstuk wordt gesneden van
het dikke gedeelte, dat zich bevindt in bovenbil of spier-
stuk, men spreekt dan over kogelbiefstuk. Geen vlees is
makkelijker klaar te maken dan de biefstuk.
Hollandse biefstuk
Wrijf de biefstukjes pas vlak voor het bakken in met zout
en peper. Laat de boter in een koekepan donkerbruin
worden. Draai het vuur hoog en leg de biefstukjes in de
boter. Keer ze na 3 minuten en bak de andere kant nog 2 a
3 minuten.
Duitse biefstuk
Rasp een halve ui en kneed geraspte ui, eierdooier, zout en
royaal vers gemalen peper door de gehakte biefstuk. Vorm
er een aantal biefstukjes van. Laat de boter heet worden in
een koekepan en bak de biefstukjes ruim 3 minuten aan
elke kant, boven vrij hoog vuur. Neem ze uit de pan en
houd ze warm. Snipper 1 a 1 y/i ui en fruit de snippers in de
braadboter goudgeel. Schep uien en braadboter over het
vlees.
Portugese biefstukjes
Kneed een eierdooier, zout en peper door de gehakte
biefstuk. Smelt 50 gram boter in een sauspan en meng er 2
teentjes knoflook door uit de knijper, eventueel kan de
knoflook ook ragfijn worden gehakt. Vorm een aantal
biefstukjes en haal deze door de boter met knoflook. Laat
50 gram boter in een koekepan heet worden en bak hierin
de biefstukjes 3 minuten aan elke kant, boven niet al te fel
vuur. Neem de biefstukjes uit de pan en giet de bruine
boter er over. Klop 2 eieren los met 2 eetlepels melk. Giet
dit mengsel bij de resterende gesmolten boter met knoflook
en bereid hiervan boven laag vuur roereieren. De roereie
ren moeten vochtig blijven en schep dit nengsel over de
biefstukjes.
Bel voor uw dagelijkse recept: 070-26.23.11
L Noordstraat 10-12, Middelburg
