\\j
De groene asperges zijn er weer!
De belevenissen van zeehondje Filo;
een onvoltooid sprookje met een knipoog.
■(yMinnaard
Karels Autoschade
chr. streekblad op gereformeerde grondslag
voor de zuid-hollandse en zeeuwse eilanden
Burgemeester Stoop start seizoen bij
aspergeboerderij Van der Velde
Afnemers
Teelt
^"OPS fgFógP^
Gemeentehuis
Middelharnis gesloten
Groen of wit?
Peter T. Grinwis debuteert met zelf geïllustreerd sprookjesboek
'Mensen moeten wakker geschud worden over ontwikkelingen voor de kust'
OUDDORP- Vrij regelmatig verschijnt er een boek dat geschreven is door
iemand van eilandelijke bodem. Veelal zijn dit streekhistorische werken of
romans. Inmiddels heeft zich ook een sprookjesschrijver aangediend. Eén
dezer dagen verscheen het sprookjesboekje 'Filo, de belevenissen van een
jong zeehondje in de Zuid-Hollandse en Zeeuwse Delta'. Een bijzonder
sprookje dat nog niet voltooid is... Het is geschreven door Peter Grinwis
uit Ouddorp en de schrijver van een eventueel vervolg zou als lezer van
het boekje wel eens kunnen zijn...
Sprookje
Maatschappelijke betrokkenheid
Compensatie
'Knipoog'
Hobby's
Voor betaalbare BMW-service
4"^^ Visser Visser
Vrijdag 5 mei 2006
78e jaargang
nr. 7504
Burgemeester Stoop haalt de 'eersteasperges van liet land.
HERKINGEN - Ze zijn er weer: de over
heerlijke groene asperges, vers van eigen
teelt van de aspergeboerderij van Lies
en Beijke van der Velde te Herkingen, de
enige boerderij op Goeree-Overflakkee
die groene asperges verbouwt. Elk jaar
is het maar weer de vraag wanneer op de
akker de asperges gaan groeien, zodanig
dat een aspergeboer er een beetje zicht
op krijgt wanneer hij kan gaan oogsten.
Feit is in ieder geval dat voor groei het in
de grond 12°C moet zijn. En daarmee is
het moment waarop geoogst kan worden
in belangrijke mate afhankelijk van de
vorderingen in de natuur. Dit jaar bleef
het best lang koud en zijn de asperges
er misschien ietsjes later dan anders,
niettemin zijn ze er weer! En waar al
een ruim aantal jaren het aspergesei
zoen op het eiland ingeluid wordt door
de eerste burger van de gemeente Dirks-
land, gebeurde dat ook nü -jongstleden
zaterdag, Koninginnedag - op inmid
dels traditionele wijze. Het waren bur
gemeester Stoop en zijn vrouw die door
Lies en Beijke uitgenodigd waren om de
'eerste' groene asperges van het land te
snijden en aansluitend gezamenlijk een
complete en overheerlijk bereide asper
gemaaltijd te nuttigen, hiermee een start
gevend aan het aspergeseizoen 2006.
Tekst en foto's: Hans Villerius
Al vanaf 1989 verbouwt Lies van der Velde
groene asperges. Als eerste op het eiland
begon hij daarmee: in de loop der jaren zijn
enkele andere landbouwers op het eiland dit
ook gaan doen, maar intussen zijn die daar
ook weer mee gestopt, zodat Lies de enige is
die op Goeree-Overtlakkee groene asperges
verbouwt. Inmiddels heeft hij het zelfs tot
zijn specialiteit gemaakt.
Vc)ór 1989 werden groene asperges uitslui
tend uit buitenland geïmporteerd. Daardoor
ontstond in Nederland het idee om deze teelt
eens en eigen land te gaan proberen. Ook Lies
en Beijke zagen daar wel wat in en zo zijn ze
ermee begonnen, niet beseffend hoe zeer het
zou uitgroeien tot een heuse professie. Ook
hebben ze niet geweten hóe 'n drukte een
aspergeseizoen teweegbrengt op de boerd
erij. Lies vermaakt zich dan met de oogst en
verwerking daarvan, en Beijke ontfermt zich
over de klanten die aan de boerderij komen
kopen, in een daartoe ingerichte ruimte.
Van heinde en ver, uit alle streken van het land
en zelfs van ver over 's lands grenzen, weten
aspergeliefhebbers de Herkingse boerderij
aan Peutcrdijk .'59. even buiten Herkingen, te
vinden voor een portie a.sperges en aanver
wante producten, zoals bijbehorende wijn,
sausjes, kruiden en knoflook, aspergepizza's
en -soep; ja ook de aspergepan - compleet
met mandje - ontbreekt niet aan het assorti
ment. Maar ook nieuwe aardappelen horen
bij de aspergemaaltijd, dus verkoopt Van der
Velde die ook. Zolang er nog geen Flakkeese
nieuwe aardappelen zijn, worden er geïmpor
teerde aardappelen verkocht, maar zodra er
eenmaal aardappelen van 'eigen bodem' zijn,
gaan uitsluitend die nog over de toonbank.
De kwaliteit van de asperges heeft te maken
met de kwaliteit van de grond. En de speciale
smaak van Van der Veldes asperges heeft weer
alles te maken met de plek waarop ze worden
verbouwd: langs de buitendijk, dichtbij de
Grevelingen. Daarvan doet het zout zijn in
vloed gelden op grond en gewas in de buurt
en daardoor krijgen de Herkingse asperges
een ietwat ziltere smaak, waardoor dit gewas
voor velen een dubbele delicatesse is.
Van der Veldes afnemers zijn zowel particu
lieren als horecaondernemers, en niet te ver
geten de recreanten vanaf de jachthaven en
het Herkingse bungalowpark. Van de gehele
aspergeoogst gaat zelfs niets naar de veiling:
alles wordt vanaf de boerderij verkocht!
Van der Velde legt uit dat de oogst tussen het
vierde en tiende jaar het grootst is. met het zesde
als beste jaar. De eerste vier jaren kan er niet
ongelimiteerd worden geoogst omdat de plant
Ze zijn geoogst, maar dan? Lies en Beijke van der \i/t/( ^'t \t7/ wksf tv; uitleg.
Autosctiadetierstel Voorruitreparatie
Caravanschadeherstel Uitdeuken zonder spuiten
Caravan onderhoud
Reparatie en ondertioud
Reparatie en onderhoud airco's
etc.
Gratis vervangend vervoer
Kijk voor meer info op onze websites
www.karels.com of
.J^^^^^^ÊOl www.caravanscfiadefierstel.nl
,'~l Langeweg 38
3244 BH NIEUWE TONGE
BJROGAmnmEllRIJF .[.gi (Q^ 37) g5 13 96
Gebruikt was nog
nooit zo nieuw.
Ontdek 't bij u* G2-dealer of kijk aivQst op www.ope!nif;uw<..ni
Pc HWhwe ♦<«h-<««<( W« wie jtt>wttt
Knöps BV - Langeweg 113 - 3245 KG - Sommelsdijk - 0187 476767
Akkerdaas BV - Kloosterw«g 2 - 4317 AL - Noordgouwe - 0111 401347
MAKELAARDIJ
Middelharnis B.V.
Voor de koop of verkoop van uw woning
Doetinchemsestraaf 32-34,3241 AA Middelharnis
Tel. (0187)482606
MIDDELHARNIS - Het gemeentehuis
van Middelharnis is dinsdag 9 mei vanaf
15.00 uur gesloten. Dit in verband met
een afscheidsreceptie.
- die zo'n negen jaar meegaat - in die tijd zo
goed mogelijk de kans moet krijgen om onder
gronds uit te dijen. Pas na vier jaar kan daarom
volledig worden geoogst. Dit houdt onder
meer in dat, wil er jaarlijks sprake zijn van een
volledige oogst, er al nieuwe aspergeplanten
moeten worden gepoot als het bestaande gewas
zo'n vijfjaar staat. De aspergeplant blijft het
hele jaar in de grond zitten. De eetbare stengels
groeien op 'ogen', vanuit een soort knol in de
grond. Als in het seizoen het gewas goed in de
groei is, kunnen de stengels binnen een aantal
uren wel 20 cm groeien en kan er dus flink
geoogst worden.
Elk jaar wordt in vrijwel het hele land de
aspergeoogst rond 23 juni beëindigd. Als
de plant nog langer nieuwe scheuten moest
blijven leveren, zou er teveel van gevraagd
worden. Dus na het oogstseizoen groeit de
plant ongehinderd door, wat 'ie dan zo uitbun
dig doet dat er in septeiTiber wel bossen van
soms twee meter hoogte op het land staan. Dit
is niet alleen goed voor de wortelgroei. maar
daarmee doet het gewas ook weer energie op
voor het volgende jaar. De lange dode sten
gels worden dan in het najaar fijn gemalen
en vormen weer een soort bemesting voor de
grond. Na het aspergeseizoen verbouwt Van
der Velde knoflook - vrij uniek in Nederland
- en aansluitend aardappelen, graan en uien.
De teelt van asperges en knoflook maakt maar
zo'n 5 procent van Van der Veldes bedrijf uit,
niettemin zijn juist die gewassen het meest
arbeidsintensief. In rechte lijnen steken de
groene aspergestelen boven de aardkorst uit en
her en der verspreid staan er die de hoogte van
zo'n twintig centimeter hebben bereikt. Deze
mogen worden afgesneden en in de speciale
aspergemandjes worden verzameld. En omdat
de asperge in 't geheel niet gevoelig is voor
ziektes, hoeft het gewas ook niet bespoten te
worden en kunnen de stengels zó van 't land
gegeten worden.
De gehele aspergeoogst duur zo'n acht
weken. In die periode worden zes dagen per
week in alle vroegte de stengels gesneden,
zodat er vrijwel altijd 'dauwverse' asperges
aanwezig zijn bij de Herkingse akkerbou
wer. Nadat de aspergestengels zijn geoogst,
worden ze in de schuur bij Van der Velde
gewassen, gesorteerd en op maat gesneden,
en daarna verhandeld óf in hapjes verwerkt.
Overigens bestaat er in wezen geen verschil
tussen groene en witte asperges. Alleen groe
ien witte asperges onder de grond, net als
aardappelknollen in bedden, en worden de
stengels afgesneden vlak voordat ze boven
de grond komen. Op die manier zien ze nim
mer het zonlicht en blijven ze wit.
De stengel van de groene asperge daarente
gen komt gewoon uit het akkerland omhoog
en groeit op in de open lucht: zodra hij de nek
boven het maaiveld uitsteekt, krijgt hij onder
invloed van het zonlicht de groene kleur, die
hij van origine ook heeft. Doordat de witte
aspergestengel zich tijdens de groei een weg
door de grond moet banen, krijgt hij een
harde bast, die geschild moet worden. Dit in
tegenstelling tot de groene asperge, die 'vrij'
op kon groeien en waardoor de stengels een
zachte "huid" heeft, die nauwelijks geschild
hoeft te worden.
Een coinpleet aspergemaal bestaat uit asperg
es, (nieuweaardappelen, ham, ei en botersaus
met nootmuskaat en peterselie. En hóe lekker
dat is, hebben ze afgelopen zaterdagmiddag
geproefd bij Lies en Beijke op de boerderij,
waar gastvrij en feestelijk de tafels stonden
gedekt en waar 's morgens al ook de kinderen
zeer hun best hebben gedaan oin voor de gas
ten een Koninginnedagmaal te bereiden!
Peter Grinwis presenteert zijn hoekje in het leefgebied van Filo: de kust van Goeree. {i'viu: Adri van der Laan)
Door Adri van der Laan
Het eerste werk dat van de hand van Peter
Grinwis uit Ouddorp in boekvorm verschijnt,
is een sprookjesboek. Het sprookje behandelt
de wederwaardigheden van zeehondje Filo
in de kustwateren van de Zuid-Hollandse
en Zeeuwse Delta. "Het is een sprookje,
dat natuurlijk goed door jonge kinderen kan
worden gelezen, maar ik hoop dat ouderen
het ook lezen want naast het verhaal zit er
nóg een laag in het sprookje waarmee ik de
volwassenen aan het denken wil zetten", ver
klaart Peter Grinwis. En die andere laag in
het sprookje betreft voornamelijk de plannen
voor de kust van Goeree. En juist aan die
kust van Goeree, bij Strandcafé De Zeester,
ontmoetten we de schrijver van het zeehon
densprookje.
Het sprookje gaat over een zeehondje dat
leeft in Zeeland. Het kreeg zijn naam van zijn
vriendjes doordat hij op de zandbank voor de
kust van Goeree vaak lang naar de overkant
zat te turen.een beetje filosofisch mis.schien
wel, maar Filo heeft daar zijn naam aan te dan
ken. Filo - een klein teruggetrokken levend
zeehondje - heeft zo zijn eigen gedachten over
de veranderingen die langs de Goereese kust
plaatsvinden. Hij ziet de aanleg van een grote
zandplaat die niet voor hem en zijn vriendjes
bestemd zijn. maai' voor die 'andere wezens',
de Vellen, zo noemt Filo de mensen. Geduren
de het sprookje ziet Filo de zandplaat groeien,
maar hij ziet ook steeds meer Vellen uit zijn
leefgebied vertrekken. Op een dag trekt hij
de stoute schoenen aan en zwemt hij naar de
Voomse Plaat, waar zijn tante woont. Hij heeft
een goed uitzicht op de nieuwe zandplaat en
kijkt met genoegen naar de 'reusachtige rei
gers en draaiende zeesterren op palen'. Filo is
enthousiast over het nieuwe uitzicht.
Tussen de regels door - maar dat is wel het
voornaamste - gaat het sprookje over de
plannen van de aanleg van de Tweede Maas
vlakte en de daaruit voortvloeiende natuur
compensatie. Dit houdt ondermeer in dat
er een zeereservaat voor de Goereese kust
zal worden aangelegd, waarbij in het meest
ongunstige scenario rekening gehouden zal
moeten worden met een forse beperking van
het gebruik van de stranden van Goeree en de
Brouwersdam. De gevolgen voor de recrea-
tiebedrijven en de gemeentelijke economie
zullen dan ingrijpend zijn.
Ondanks dat Peter Grinwis, door onder
meer het voorzitterschap van de VVV, nauw
betrokken is bij de recreatie, benadrukt hij
dat het sprookje door hem als privé-persoon
is geschreven. Ook zijn vroegere politieke
activiteiten staan hier buiten, "ik sta nu wat
op afstand, maar heb wel enige maatschappe
lijke betrokkenheid", zo geeft hij fijntjes aan.
Maar hij zou graag zien dat er meer burgers
en bestuurders blijk geven van hun betrok
kenheid bij 'wat komen gaat' voor de kust van
Goeree. "En juist om deze reden heb ik het
sprookje van Filo geschreven. Ik wil de men
sen wakker schudden over de ontwikkelingen
voor de kust", zo verwoordt hij zijn motivatie
voor het schrijven van het sprookje. De Oud-
dorpse ondernemer legt in het kort uit wat er
naar alle waarschijnlijkheid staat te gebeuren
voor de Goereese kust. "Het is zeker dat de
plannen voor de aanleg van Maasvlakte II
door zullen gaan. Met de uitvoer van deze
plannen zal de Maasvlakte groter worden en
ook de recreanten aan de Goereese stranden
zullen hier hinder van ondervinden". Grin
wis noemt als voorbeeld de lichthinder en
het uitzicht op industriële installaties. Nu is
dit volgens hem nog niet het ergste, want de
ligging van de Tweede Maasvlakte zou nog
veel nadeliger voor de kop van Goeree kun
nen zijn. Wie verwacht dat het zeehondje Filo
een jammerlijk lot beschoren krijgt als gevolg
van de aanleg van de industrie in de nabijheid
van zijn leefdomein komt bedrogen uit. Filo is
meer geraakt door het gedwongen verdwijnen
van de mensen uit zijn omgeving. En daar lig
gen ook de grootste zorgen van de geestelijke
vader van Filo.
Want de grootste bezwaren van Peter Grin
wis gaan uit naar de natuurcompensatiemaal-
regels die door de overheid zullen worden
getroffen om de verloren natuur bij de aanleg
van de Tweede Maasvlakte te compenseren.
De aanleg van 2.500 ha havengebied wordt
zelfs gecompenseerd door de aanleg van een
Zeereservaat van 25.000 ha, wat zich uit
strekt van de Nieuwe Waterweg in het noor
den tot de punt van Walcheren in het zuiden.
In dit reservaat zullen beperkende maatre
gelen komen voor vissers en recreanten en
volgens Peter Grinwis worden deze ontwik
kelingen te weinig in de gaten gehouden
door de inwoners van Goeree. Daarom wil
hij juist de nadelige gevolgen van de vesti
ging van het zeereservaat op een 'luchtige
manier' onder zo'n breed mogelijk publiek
brengen. Peter geeft aan dat hij verwacht dat
de aanleg van het reservaat geen eindpunt is:
"Wat zal er gebeuren als blijkt dat over een
aantal jaren het zeereservaat niet voldoet?
Wordt het dan nog verder uitgebreid? En als
het wél aan de doelstelling voldoet, dan weer
dezelfde vraag: wordt het dan nog verder uit
gebreid?", zo vraagt hij zich af. En hij hoopt
dat de betrokken bestuurders zich dit ook
zullen afvragen. Want Peter vermoedt dat de
planontwikkelaars volgens de salamitechniek
zullen gaan werken, door stukje bij beetje het
natuurgebied steeds groter te maken, zodat er
gelijkertijd meer beperkingen komen voor de
recreatie.
Het sprookje over Filo is volgens Peter
geschreven 'met een knipoog'. Hij wil dat
de discussie over de aanleg van het Zeere
servaat zo breed mogelijk wordt gevoerd. En
daar vormt volgens hem zijn boek een goed
uitgangspunt voor. Het is dan ook niet voor
niets dat het sprookje van Filo nog niet 'af' is.
De lezers worden in de gelegenheid gesteld
om een vervolg op het sprookje te schrijven
en worden zo in de gelegenheid gesteld om
ook zijn of haar gevoelens over de Goereese
kust in sprookjesvorm weer te geven. Dit kan
via de website www.filosprookje.nl, die één
dezer dagen woidt geopend.
Het is niet de bedoeling van de schrijver om
een soort protestplatform op te richten tegen de
aanleg van het Zeereservaat. "Er zijn genoeg
officiële podia waar volop gelegenheid is om
een mening weer te geven. Maar ik hoop wel
dat dit sprookje de aanzet zal zijn voor meer
mensen om mee te praten en te denken over
de aanleg van het Zeereservaat, want daar zal
straks verderop in de procedure genoeg gele
genheid voor zijn", aldus Peter Grinwis.
Bij het schrijven van het boekje heeft Peter
gebruikt gemaakt van twee van zijn hobby's:
het schrijven en het aquarelleren. Hij geeft
aan dat hij al geruime tijd actief is binnen
een "Rotterdams schrijversclubje", waar
men eikaars werk van opbouwende kritiek
voorziet en zodoende stimuleert om verder
te gaan op het schrijverspad. Op de vraag
of er nog meer producten van zijn hand zijn
te verwachten, antwoordt Peter dat dit nog
even afwachten is, maar serieuze plannen in
die richting heeft hij nog niet. De illustraties
in het boekje zijn ook van de hand van de
Ouddorpse schrijver. Een aantal aquarellen
van hem is in het boekje afgedrukt, waar
door de lezer ook een beeld kan vormen van
het zeehondje Filo en zijn omgeving.
Wie nieuwsgierig is naar de wederwaar
digheden en gedachten van zeehondje Filo
kan terecht bij de eilandelijke boekhandels
Vroegindeweij, Akershoek en Van der Boom
of bij Boekhandel De Vries in Zierikzee.
Het boekje 'Filo. De belevenissen van een
jong zeehondje in de Zuid-Hollandse en
Zeeuwse Delta'kost €4,95 en is uitgegeven
door De Vooruit in Ouddorp. ISBN-10 90-
810574-1-3.
(o<Mf.eiiitoéedt(^-cu(iiuMai.)d
REGISTERACCOUNTANTS
BARENDRECHT «TEL. 0180-642 111
MIDDELHARNIS «TEL 0187-617 300
GOUDA «TEL. 0182-358 235
BARNEVELD* TEL. 0342-405 140
