t
Nieuws
'Uit het leerboek van vrije genade'
Consumenten over ontsmetten
van pluimveevlees
A\ /A\ /A
LEI: Sterke tegenwind
voor land- en tuinbouw in 2004
Kerstvier het mee in de
uit de kerken
KERSTNACHTDIENST
Medewerkers waterschap
doneren 4.300 euro
voor waterputten
Goede voornemens...:
ga vrijwilligerswerk doen!
CIIAI1I3B141IE1JWS
Doopsgezinde Gemeente te Ouddorp
VANG HET LICHT OP IN DE KERK
k te Stellendam
Drukkerij Gebr. De Waal
Catechismusverklaring ds. J. Karels:
Uiterlijk
Aanleiding
VAN DER BOOM
Inhoud
Zaterdag 19 maart
2005: jaarmarkt in Ver
pleeghuis Grootenlioelt
PAGINA 13
WOENSDAG 22 DECEMBER 2004
>t wordt kerctEeegt!
Vrijdag 24 december 16.30 uur Christvesper
(Duitstalige Kerstdienst)
19.00 uur Kerstmusical, geheel uitgevoerd
door leden van de gemeente
21.30 uur Kerstnachtdienst met gospelkoor
23.30 uur Kerstnachtdienst
Klein Kerstoratorium
Zaterdag 25 december 10.00 uur Kerstmorgendienst
7 e Kerstdag
Zondag 26 december 09.30 uur Kerstsamenzang
2e Kerstdag 18.30 uur Kerstavonddienst
met Theo van Teijlingen,
troubadour, schrijver, zanger.
Aan alle diensten werken diverse koren en musici mee.
Voorganger in alle diensten is ds. J. Smink.
Alle diensten worden uitgezonden via Radio Goeree Lokaal
Ether 105.6 FM - Kabel 105.9 FM
Wij bieden luisteraars de mogelijkheid een liturgie aan te vragen:
Telefoon: 681642/681757
Voor veel agrarische bedrijven was
2004 een matig tot (zeer) slecht jaar.
Het gemiddelde inkomensniveau was
in jaren niet zo laag. Het is reëel bijna
gehalveerd ten opzichte van midden
jaren negentig. Dat blijkt uit de
raming van bedrijfsresultaten en
inkomens die het LEI (onderdeel van
Wageningen UR) zoals gebruikelijk in
december publiceert. Vooral de lage
prijzen van veel producten leiden in
de tuinbouw, akkerbouw en pluim
veehouderij tot een drastische inko
mensdaling. Het inkomen van melk
veehouders loopt dit jaar niet verder
terug, dankzij de nieuwe Europese
melkpremie. De varkenshouders zien
een inkomensherstel na enkele zeer
slechte jaren.
Rundveehouderij: inkomen
melkveehouders op peil door premie
De melkprijsdaling van ongeveer 3% wordt
dit jaar gecompenseerd door de nieuwe pre
mie die met de hervorming van het Europe
se zuivelbeleid is ingesteld. Vooral door de
schaalvergroting in de melkveehouderij
stijgt het inkomen gemiddeld nog met
1.000 per bedrijf. Deze marginale verbete
ring maakt de inkomensdaling van de afge
lopen jaren niet goed.
Voor de houders van vleesstieren blijft het
inkomen ongeveer gelijk, doordat de lagere
aankoopprijs van kalveren de daling van de
opbrengstprijzen compenseert. Vleeskalver-
houders zien hun inkomen licht toenemen.
Schapenhouders boeken door de lagere
opbrengstprijzen mindere resultaten.
Intensieve veehouderij: eindelijk
verbetering voor varkenshouders,
rampjaar voor pluimveehouders
Varkenshouders krijgen na twee opeenvol
gende jaren met negatieve inkomens einde
lijk wat lucht. Hogere prijzen van varkens en
biggen resulteren in een duidelijke inko
mensverbetering, al maakt die het vermo-
gensverlies van de meeste bedrijven in voor
gaande jaren nog niet goed.
Legpluimveehouders zijn dit jaar, na de
vogelpest in 2003, geconfronteerd met een
ongekend scherpe daling van de prijzen van
eieren. Hun gemiddelde inkomen daalt naar
bijna 120.000 negatief. Vleeskuikenhou-
ders hadden in 2003 al een negatief inko
men; dat is dit jaar vooral door de hogere
voerprijzen verder gezakt.
Akkerbouw: groeizame
weersomstandigheden slecht voor
het inkomen
Lage prijzen voor aardappelen en uien bepa
len het inkomensbeeld in de akkerbouw. Een
groeizaam jaar eindigt hierdoor in mineur.
Tegenvallers in de afzet naar Rusland ver-
I scherpen het probleem. Het contrast met de
Iedereen die van zingen houdt en het komen-
de Kerstfeest mee wil gedenken, wordt uit
genodigd voor de kerstnachtdienst op vrij
dag 24 december in de Gereformeerde Kerk
te Stellendam. Het thema voor de dienst is
'Ik ben gekomen, om hun het leven te geven
in al zijn volheid'. Voorganger is ds. C.G.
Kant, medewerking zal worden verleend
door het koor Canticum o.l.v. de heer K.
Boelaars. Aanvang 22.30 uur, de kerkdeuren
gaan open om 22.00 uur.
gunstige prijzen die vorig jaar onder invloed
van de droogte werden bereikt is groot. Het
gemiddelde inkomen daalt in 2004 met zo'n
35.000 per bedrijf tot minder dan 10.000.
Alleen op bedrijven met overwegend zet-
meelaardappelen blijft het inkomen vrijwel
gelijk; er resteert zelfs een klein plusje uit
hogere opbrengsten van aardappelen en sui
kerbieten.
Glastuinbouw: vooral groentetelers
zien inkomen slechter worden
Groentetelers zien, na een goed resultaat in
2003, hun inkomen dit jaar met meer dan
100.000 terugvallen. Vooral lagere prijzen
van de hoofdgewassen tomaat, komkommer,
paprika en aubergine dragen daaraan bij. De
prijsdalingen zijn onder andere een gevolg
van meer concurrentie uit Spanje. Voor de
snijbloemen- en potplantenkwekers zijn de
inkomensdalingen minder fors. Maar zij
kampen eveneens met tegenvallende prijzen
door de stagnerende koopkracht en de dure
euro. De stijging van de oheprijzen zal voor
al volgend jaar doorwerken in hogere gas-
prijzen. Champignonkwekers hebben al een
paar jaar te kampen met dalende prijzen en
inkomens. Door de toenemende concurren
tie uit Polen en China zette dat proces zich in
2004 voort, wat leidde tot een nieuw diepte
punt.
Tuinbouw in de open grond:
alle takken scoren lager
Lagere prijzen voor de meeste groenten
leveren een daling op van het toch al niet flo
rissante inkomen van de telers. De grote
fruitoogst van dit jaar heeft in die sector een
zelfde effect. In de bloembollenteelt is de
malaise van de laatste jaren nog niet voorbij
en moet ook een inkomensdaling worden
genoteerd. Ook in de boomteelt is er sprake
van een dalende inkomenslijn.
Conclusie: inkomen sector als geheel
op dieptepunt
Voor de land- en tuinbouwsector als geheel
gezien betekent het voorgaande 4% lagere
opbrengstprijzen en iets hogere kosten. Het
voor de ondernemers resterende inkomen
daalt hierdoor met 30% tot ongeveer 2 mil
jard euro. In de afgelopen jaren lag het reële
inkomen per bedrijf al duidelijk onder het
niveau van het midden van de jaren negen
tig, maar nu is het nog amper de helft van
destijds. Per gezinsarbeidskracht (inclusief
de ondernemer) is het gedaald tot ruim
IS.CMX). Dit bedrag vormt de vergoeding
voor de arbeid en het geïnvesteerd vermo
gen.
De terugval van het agrarisch inkomen is dit
jaar in Nederland sterker dan waar ook in de
Europese Unie. In de afgelopen jaren raakte
Nederland al een stuk van zijn vroegere
voorsprong kwijt. De Nederlandse land- en
tuinbouw blijkt kwetsbaar voor tegenvallers
in de afzet naar het buitenland, waar het
grootste deel van de productie naar toe gaat,
en voor de lagere prijzen die de binnenland
se consument betaalt.
Dan ook een fijn geboortekaartje.
Wij hebben ze voor u.
Maak uw keuze uit ons nieuwe
modellenboek!
SOMMELSDUK
Tel. (0187) 471020
De medewerkers van waterschap
Goeree-Overflakkee doneren, na een
veiling van voorwerpen die niet mee
verhuisd worden naar waterschap
Hollandse Delta, 4.300 euro voor
waterputten in de Derde Wereld.
Het was 10 december 2004 de laatste dag dat
de medewerkers van het waterschap Goeree-
Overflakkee in hun kantoor verbleven aan
de Dwarsweg te Middelhamis. Op die dag
zijn alle dossiers verhuisd naar Dordrecht en
hebben de waterschappers met enig spijt in
het hart hun fraaie en doelmatige kantoor
moeten verlaten. Allerhande overgebleven
spullen die niet door het ISGO waren over
genomen en die ook geen waarde hadden
voor het nieuwe waterschap Hollandse Del
ta, zijn op die dag onder de medewerkers bij
opbod geveild.
Het doel was geld te verzamelen voor een
goed doel, in dit geval waterputten in de
Derde Wereld. In anderhalf uur tijd werd zo
het mooie bedrag van ruim 4.300 euro bijeen
gegaard. Van dit geld worden waterputten
gemaakt in een nog nader te bepalen ontwik
kelingsland. Een mooi doel voor de water
schappers. Eerder heeft de personeelsvereni
ging van het waterschap het restant van de
verenigingskas gedoneerd aan Calando. Een
waardig afscheid van de medewerkers van
het waterschap Goeree-Overflakkee!
Vrijwilligerswerk doe je voor jezelf én voor
een ander. Vrijwilligers werk is leuk, uitda
gend, nuttig en leerzaam. In Oostflakkee is
in november 2004 het vrijwilligerssteunpunt
't Punt geopend. Daar is veel animo voor.
Eind december waren er al 35 vacatures
geplaatst; daarvan is een aantal al weer ver
vuld. De vacatures komen uit alle hoeken,
met zeer uiteenlopende werkzaamheden bij
verschillende (sport)verenigingen, bij Uni
cef, bij Stichting Podium, bij het Gehandi
capte Platform, bij de Zuidwester en nog
veel meer. Sommige vacatures vragen een
inzet van één uur per week, andere vragen
meer, er is keuze genoeg. Alle vacatures
staan op de website www.tpunt.nl en zijn
verzameld bij het loket van 't Punt, Kerme-
dystraat 27 te Oude-Tonge, tel. (0187)
640420.
PROTEST. KERK IN NED.
Beroepen: te Asten en Someren
(herv./geref.; pt), ds. E. van Iperen te Holten,
die dit beroep heeft aangenomen; te Delft
(Ev. Luth. Gem.), ds. T.S. Smit te Makkum,
die dit beroep heeft aangenomen; te Korten-
hoef (herv.; pt), ds. D.M. van der Wel te
Houten; te Papendrecht (geref.; De Morgen
ster), kandidaat A.N. Driebergen te Katwijk
a/d Rijn, die dit beroep heeft aangenomen; te
Varik en Heesselt, kandidaat A. Gooijer te
Utrecht, die dit beroep heeft aangenomen.
Aangenomen: naar Gouderak (herv.), kan
didaat A. Schroten te Meerkerk, die bedank
te voor Heteren en voor Hoogblokland; naar
Staphorst (herv. gem. De Rank), ds. J.G.
Zomer te Wijhe.
Bedankt: voor Bennekom (herv.; wijkgem.
3), ds. C. de Jong te Waddinxveen
(Immanuëlkerkgem.); voor Huizen (herv.;
wijkgem. Oude Kerk West), ds. J. Geene te
Katwijk aan Zee; voor Nieuwerkerk a/d IJs-
sel (herv.; wijkgem. 2,3), ds. A. Visser te
Apeldoorn (b.w.); voor Scherpenzeel
(herv.), ds. J. C. Schuurman te Ridderkerk;
voor Schoonrewoerd (herv.), ds. J. Blom te
Katwijk aan Zee; voor Uddel (herv.), ds. J.
Muller te Wapenveld (herv.).
HERSTELD HERVORMDE KERK
Beroepen: te Zuilichem-Nieuwaal, kandi
daat H. Lassche te Staphorst.
Aangenomen: naar Wijk (bij Heusden), ds.
C.M. Buijs te Nieuwleusen.
Bedankt: voor IJsselmuiden-Grafhorst, ds.
(dr.) P. de Vries te Elspeet.
GEREF. KERKEN (VRIJG.)
Beroepen: te Almkerk-Werkendam, kandi
daat A. van der Lugt te Ermelo.
NED. GEREF. KERKEN
Bedankt: voor Alkmaar (fed.gem.
CGK/NGK), kandidaat P.R. Gort te Houten.
CHR. GEREF. KERKEN
eroepen: te Urk (Maranathakerk), ds. J.
Westerink te Utrecht-West.
Aangenomen: naar Putten, ds. G. van
Roekei te Huizen.
Bedankt: voor Dronten, ds. C.C. den Hertog
te Boskoop.
GEREF. GEMEENTEN
Beroepen: te Berkenwoude, ds. P. Mulder te
Dordrecht; te Dirksland, ds. D. de Wit te
Nieuw Beijerland; te Hendrik-Ido-Ambacht
en te Krimpen a/d IJssel, ds. G.J.N. Moens te
Goes; te Kapelle-Biezelinge en te
Spijkenisse i.c.m. Hoogvliet, ds. M.
Golverdingen te Boskoop; te Lelystad, ds.
J.S. van der Net te Houten; te Middelhamis
en te Tricht-Geldermalsen, ds. M. Karens te
Werkendam; te Naaldwijk en te Rotterdam-
Centrum, ds. W.J. Karels te Hardinxveld-
Giessendam; te Oostkapelle, ds. W. Harinck
te Woerden; te Rotterdam-Usselmonde, ds.
G. Mouw te Uddel; te Stolwijk, ds. J. Schip
per te 's-Gravenpolder; te Veenendaal, ds. P.
van Ruitenburg te ChilHwack (Can.).
Bedankt: voor Oudemirdum, ds. A. Ver-
meij te Elspeet; voor Ridderkerk-
Slikkerveer, ds. D.W. Tuinier te Terwolde-
De Vecht.
Bij boekhandel Van der Boom te Som-
melsdijk is een verklaring van de Hei-
delbergse Catechismus verschenen,
met als titel 'Uit het leerboek van vrije
genade' van de hand van mijn oudste
broer, ds. J. Karels, nu woonachtig te
Rijssen. Het zou een reden kunnen
zijn om het schrijven van een recensie
hierover daarom aan een ander over
te laten, dan aan een eigen jongere
broer, om reden van de objectiviteit.
Dat is waar. Maar het zij zo! Niette
min is het mij een waar genoegen om
de catechismusverklaring van mijn
geliefde broer te recenseren, op ver
zoek van Boekhandel Van der Boom.
Daarbij willen we op drie aspecten de
aandacht vestigen, te weten: het uiter
lijk, de aanleiding en de inhoud.
Welnu, wat het uiterlijk betreft: Het is een
heel fraaie uitgave geworden in twee stevig
gebonden banden, erg handzaam, grijs van
kleur met gouden opdruk. Een heldere dui
delijke letter, bij elke preek een te lezen
Schriftgedeelte en psalmverwijzingen. Om
het lezen in vacante gemeenten te vergemak
kelijken zijn boven elke preek het thema en
de punten tweemaal weergegeven. Herha
ling is immers de moeder der wetenschap?
Drukkerij De Waal te Sommelsdijk heeft
een mooi stuk werk geleverd. Overtuig u
zelf en dat voor de prijs van 64,90.
De aanleiding tot het verschijnen van deze
catechismusverklaring verwoordt mijn broer
zelf in zijn 'Ten geleide'. Na herhaalde ver
zoeken en over de drempel van schroom
heen geholpen door iemand die al begonnen
was met het uittypen van op de band opge
nomen preken, werd de leiding des HEE-
REN daarin opgemerkt. Mijn broer is
immers geen schrijver en voelt ook diep zijn
eigen onbekwaamheid hiertoe. Er was een
duwtje nodig! Welnu, dat kwam gelukkig.
Een en ander heeft geresulteerd in een keu
rig verzorgde uitgave. Misschien dat iemand
vraagt: 'Zijn er nog niet genoeg catechis
musverklaringen. Moet dat nu zo nodig?'
Zeker, er zijn gelukkig heel wat goede, hel
dere catechisrausverklaringen in de loop der
jaren verschenen. Ieder die meeleeft op het
kerkelijke erf, weet dat en zal dat onder
schrijven. Toch is het voor Gemeenten die
een reeks van jaren vacant zijn, een goede
zaak om nu weer eens een andere keus te
kunnen maken. Dat neemt niet weg dat we
BOEKEN EN MUZIEK
VoorsIraiil41-3245BG Sommelsdijk
Tel. (0187) 482614 - Fax (0187) 4845 20
ook voor persoonlijk gebruik deze verkla
ring van harte kunnen aanbevelen.
Nu de inhoud. Die is uiteindelijk het voor
naamste. We menen de inhoud weer te kun
nen geven in enkele kernwoorden: 1Schrif
tuurlijk onderwijzend (Leerboek), 2) Bevin
delijk prakticaal (vrije genade) en 3)
Gunnend pastoraal.
Schriftuurlijk. Is onze Heidelberger zelf
door en door Schriftuurlijk en op Gods
Woord geënt, deze verklaring die de Cate
chismus op de voet volgt en dicht bij het
woordgebruik van de Heidelberger blijft, is
dit ook. Vooral de Psalmen worden veelvul
dig geciteerd. En wordt niet juist het psal
menboek de 'geestelijke apotheek'van de
Kerk genoemd? Hoe nodig is het om alles
Schriftuurlijk te funderen! Is niet Gods
Woord het einde van alle tegenspraak? Ook
in deze tijd, waarin allerlei wind van leer
waait en bedekt of waarin openlijk de onder
ons beleden waarheden worden aangevoch
ten met een beroep op de slogan 'Laat de
dogmatiek maar in de kast staan". Is niet de
leer der godzaligheid gegrond op de Heilige
Schrift? Welnu, ook deze verklaring geeft er
blijk van op Gods Woord gegrond te zijn.
Men leze zelf!
Bevindelijk. Maar niet alleen een gezonde
Bijbelse leerstelligheid is van belang! Dit is
wel de grond en de basis. Maar als we de
Waarheid niet persoonlijk door Gods Geest
leren kennen in het hart, wat baat ons ver
standelijke kermis alleen? En zie, ook de wij
ze hoe de Heere de uitverkoren zondaar
wederbaart en Zijn kinderen nu onderwijst en
leidt, wordt uitvoerig beschreven in deze ver
klaring. En wel op een eenvoudige wijze. Dat
is immers ook niet onbelangrijk! En telkens
weer aan de hand van ons leer- en troostboek.
En is dit niet juist tot bemoediging van een
arm en bestreden volk, dat zichzelf niet kan
verklaren, dat zij in Gods Woord verklaard
Uggen? Maar ook voor een meer geoefend
volk dat in zichzelf steeds armer wordt en in
een weg van afbraak en heihgmaking steeds
meer de Heere nodig krijgt.
We citeren een stukje uit zondag 23: "Noch
tans God, zonder enige verdienste mijner
zijds'.Hier wordt de dood geschreven onder
alle eigengerechtigheid. Hier is de zondaar
God niet alleen toegevallen, er is een toeval
len van het recht, ze worden het met God
eens, er is een buigen onder dat recht, maar
er is ook een verloren gaan onder dat recht
.Hier ligt er één, totaal verloren onder het
recht van God. Hier is een zondaar die weet
wat het is: Gij zijt volmaakt. Gij zijt recht
vaardig, HEER", die het niet meer om het
eeuwige leven gaat. die het niet meer, ten
diepste om de zaligheid gaat. maar die het
om God van de hemel gaat. 'O, zijt Gij met
mijn doem gediend? Zoek Uw eer, ik heb het
verdiend'. Wat is dat een zaligheid, gelief
den, om het zo met God eens te zijn. Daar
kan een God, Die rechtvaardig en heilig is,
het nooit meer verkeerd doen. O, daar gaan
ze van dat recht des Heeren zingen, van dat
heilige recht".
Gunnend Pastoraaal. Ja, deze catechismus
verklaring is ook guimend. Niet alleen Gods
volk in de onderscheiden standen van het
genadeleven wordt aangesproken. Ook de
onbekeerden worden vermaand de Heere te
zoeken. Een ieder die onze broer heeft leren
kermen, zal de hem eigen stijl in de catechis
musverklaring van hem herkennen: en met
name ook onze jongeren worden telkens
weer aangesproken. Citaat: "Lieve jeugd, o
vraag of God je bekeert, zoals Hij al Zijn
volk bekeert. Gemeente, blijf dat maar vra
gen, want dat is toch het alle modig.'ite.
Mochten we het met klem aan uw hart leg
gen. God kan het erin brengen.
Tenslotte: Door heel deze catechismusver
klaring heen loopt ook de waarschuwing
voor het nabijkomende werk. Ook die sepa
ratie is aanwezig.
We spreken van harte de wens uit dat ook
deze verschenen verklaring, 'Uit het leer
boek van vrije genade', zijn weg in de
Gemeenten, die ons lief zijn, zal vinden.
Ook in de gezinnen. Ook in het persoonlijk
onderzoek van Gods Woord.
We kunnen deze verklaring een ieder van
harte aanbevelen. Het allergrootste zou zijn
als de Allerhoogste ook deze uitgave nog
zou willen gebruiken als een nietig middel
om zondaren te bekeren en te brengen tot
Christus. En om Zijn kinderen onderwijs en
teerkost te geven op reis naar de eeuwigheid.
We weten dat dit ook de begeerte is van onze
geliefde broer en daarom besluiten we deze
recensie met zijn eigen woorden, waarmee
hij het 'Ten geleide' besluit.
"Van harte hoop ik, dat de Heere deze een
voudige verklaring tot rijke zegen wil stel
len. In de eerste plaats tot uitbreiding van
Zijn Koninkrijk, maar ook tot nut en onder
wijs van de duurgekochte BRUIDSGE
MEENTE van de KONING DER KERK"
december 2004
ds. W.J. Karels, Hardinxveld-Giessendam
Mag kippen- en kalkoenvlees ontsmet
worden om zo voedselvergiftiging
door de ziekmakende bacteriën sal
monella en Campylobacter te voorko
men? En zo ja, welke methode is daar
voor het meest geschikt: doorstralen,
een hittebehandeling, chloreren of een
melkzuurbehandeling? Het ministerie
van Landbouw, Natuur en Voedsel
kwaliteit (LNV) is zeer benieuwd naar
de mening van consumenten hierover
en vroeg daarom het Consumenten
platform zich over deze vragen te bui
gen.
De overheid en bedrijfsleven proberen al
jaren de besmettingen met salmonella en
Campylobacter terug te dringen. De besmet
tingen zorgen voor ongeveer 20% van het
totale aantal voedselvergiftigingen. Het
ministerie vraagt zich af of ontsmetting
(decontaminatie) van kippen- en kalkoen-
vlees een goede manier is om de bacteriën
definitief het hoofd te bieden. Voorafgaand
aan de bijeenkomst van het Consumenten
platform werden dezelfde vragen gesteld aan
drie 'consumentenpanels'. De panels
bestonden elk uit ongeveer vijftien mensen
onderverdeeld in een gemengd panel, een
panel uit de risicogroep (zoals zwangere
vrouwen) en een allochtoon panel. De hitte
behandeling als ontsmettingsmethode kon
op de meeste sympathie van de consumenten
rekenen. Het Consumentenplatform en de
consumentenpanels over de behandeling
met chloor: 'Gechloreerde kip? Dat moet ik
niet!' Het ministerie van LNV neemt de
meningen van het Consumentenplatform en
de panels mee in bijvoorbeeld de onderhan
delingen die op dit moment gaande zijn in de
Europese Unie over dit onderwerp.
Het ontsmetten van pluimveevlees door
middel van een hittebehandeling had zoals
gezegd de voorkeur. Meer dan de helft
(58%) van de ondervraagden leek dit een
goede methode. Ook doorstralen kon op
instenmiing rekenen (13%), maar de melk
zuurbehandeling (9%) en de behandeling
met chloor (1%) leek de consumenten niets.
Men was bang dat de kip van kleur zou ver
anderen en er anders uit zou smaken. Een
ander deel had geen mening (19%) of was
zelf tegen ontsmette kip ('Dan ga ik kip boy
cotten'). Tijdens de bespreking van deze
resultaten in het Consumentenplatform lie
pen de meningen over de methode uiteen.
Men pleitte bijvoorbeeld voor een methode
die in tropische landen wordt gebruikt, het
wassen van het vlees met citroen en zout.
Aan de andere kant vonden een paar leden
dat elke methode gebruikt zou kurmen wor
den, zolang de methode zeker veihg was en
men er niets van zou zien of proeven.
De resultaten van het consumentenonder
zoek zijn te vinden op www.minlnv.nl/con-
sumentenplatform. Het verslag van de bij
eenkomst van het Consumentenplatform zal
hier binnenkort ook te vinden zijn.
Andere resultaten uit het onderzoek
Uit de consumentenpanels kwam naar voren
dat men vindt dat de producent het meest
verantwoordelijk is voor veilig vlees (69%),
gevolgd door de supermarkt en slager
(62%), de overheid (53%), het slachthuis
(52%) en de boer (43%). Ook de consument
werd verantwoor(lelijk geacht: 43%. Het
Consumentenplatform vond dat er meer ver
antwoordelijkheid bij de consument zelf lag.
Want, zo vond men, kip op zich is niet
onveilig, kip wordt onveilig door onjuist
gebruik, zoals te lang op het aanrecht laten
liggen, onvoldoende verhitting in de pan,
gebruik van vieze snijplanken.
Over de vraag of de supermarkten twee soor
ten pluimveevlees moesten gaan aanbieden,
ontsmet en niet ontsmet, liepen zowel bij de
consumentenpanels als bij het Consumen
tenplatform de meningen uiteen. Men vrees
de dat ontsmet vlees duurder zou worden
dan niet ontsmet vlees. Zou de ontsmetting
van kippen- en kalkoenvlees ingevoerd wor
den, dan zou het daarom voor al het pluim
veevlees moeten gelden. Tegelijkertijd von
den zowel de mensen in de consumentenpa
nels als de leden van het platform dat de
keuzevrijheid behouden moest worden.
In zijn algemeenheid geldt dat de consumen
ten vonden dat de overheid meer moet voor
lichten over de gevaren van salmonella of
Campylobacter. Ook moet de overheid goed
gaan voorlichten over de eventueel gekozen
ontsmettingsmethode. De vraag was echter
wel of het zou helpen om op het etiket te zet
ten of het vlees ontsmet was of niet. Eén van
de consumenten verwoordde het als volgt:
'Het is goed dat er een waarschuwing op het
etiket staat, maar ik lees het nooit.' Iemand
anders: 'Kip moet veilig zijn, dat moet erop
staan. Hoe dat gebeurt hoef ik niet te weten.'
Overigens vonden sommige van de onder
vraagden dat de herkomst van de kip (het
liefst Nederlands) belangrijker is dan het feit
dat een kip wel of niet qntsmet was.
Achtergrondinformatie Consumen
tenplatform
Het Consumentenplatform, ingesteld door
de minister van LNV, kwam voor het eerst
bijeen in 2002 met als doel de wensen en
zorgen van consumenten in kaart te brengen
over de onderwerpen waarmee het ministe
rie van LNV zich bezighoudt, zoals voedsel
kwaliteit. Het ministerie gebruikt deze wen
sen en zorgen om bestaand beleid aan te pas
sen of bij het opzetten van nieuw beleid. Het
Consumentenplatform is nu negen keer bij
een geweest.
Het Consumentenplatform bestaat uit een
aantal zorgvuldig gekozen leden (onder
anderen een wetenschapper, een trend-
watcher, een consumentendeskundige, een
publicist en een kok) die bij elkaar komen
om over een actueel thema te discussiëren.
De bijeenkomsten van het Consumenten
platform zijn vertrouwelijk, de verslagen
zijn openbaar en staan op de website van
LNV. De leden spreken op persoonlijke titel
en niet als woordvoerder namens een orga
nisatie. De thema's van het platform worden
door de leden van het platform zelf gekozen
of kuimen door het ministerie worden aan
gedragen. De leden zijn ook te vinden op de
website van LNV.
De leden van het Consumentenplatform heb
ben als basis voor hun discussie een aantal
documenten tot hun beschikking. Ambtena
ren van het ministerie van LNV stellen een
document op over het te bespreken thema,
waarin het ministerie dilemma's, ambities
en een mogelijk toekomstig beleid schetst.
Daarnaast wordt het thema van tevoren in
enkele 'consumentenpanels' besproken.
Deze panels bestaan uit tien tot vijftien con
sumenten die afkomstig zijn uit een speci
fiek deel van de samenleving (bijvoorbeeld
jongeren, ouders van kleine kinderen of plat
telandsbewoners). Daarnaast heeft een
kwantitatief opinieonderzoek plaats onder
een representatief deel van de Nederlandse
bevolking. Aanvullend op dit consumenten
onderzoek laat het ministerie een studie
(deskresearch) uitvoeren op basis van
bestaande rapporten over het onderwerp
naar ontwikkelingen van de afgelopen jaren.
Al deze documenten zijn te vinden op de
website.
Het lijkt vreemd: iedereen is in kerststem
ming en dit artikel gaat over de jaarmarkt
die pas over drie maanden gehouden
wordt. We doen dat uiteraard niet voor
niets.
Traditiegetrouw worden er in de kerstva
kantie veel zolders, kelders, schuren en
kamers opgeruimd. We laten u daarom
graag weten dat u alle overbodige, maar
nog wel bruikbare spullen vanaf heden
weer in kunt leveren bij de achteringang
van Grootenhoek, Hellevoetse Achterweg
4. We zijn heel blij met heel veel, maar al
te grote spullen zoals bankstellen, bedden,
bergmeubelen e.d., evenals computerap
paratuur kunnen wij helaas niet innemen.
Het ontbreekt ons aan ruimte om het op te
slaan. Wij danken u bij voorbaat en wen
sen u hele fijne feestdagen toe!
De jaarmarktcommissie van verpleeghuis
Grootenhoek
