Mevrouw Tanis wint hoofdprijs
december-actie O.V.O.
NIEUWE BOEKEN
Klimop: vloerbedekking voor uw tuin
A^
o
u
Nieuwe naam gezocht
voor variant op wentelteefje
Hondenvoer
met EKO-keurmerk
De liefde GODS in ons
Uitslagen Damclub
Denk en Zet
Cursus geestelijke vorming
De Zeemanspot in actie
Jeugddienst in Exoduskerk
EIIAIIDEn-IIIEIJWS
Waar haal ik
'Onze jongens overzee'?
PAGINA 7
VRIJDAG 14 JANUARI 2000
Op de foto v.l.n.r.: familie Tanis en de heer Bruele
OUDDORP - Mevrouw Tanis, Emmaweg
13 te Ouddorp is de gelul<kige winnares
geworden van de december-actie van de
Ondernemers Vereniging Ouddorp
(O.V.O.). Zij lireeg van de heer S. v. d.
Bruele, manager cliëntadvies van de
Rabobank West-Flakkee, de reis-cheque
overhandigd ter waarde van 999,00.
De actie van de O.V.O. omvatte een periode
van zes weken. Elke week waren zes prijzen
te winnen: een goed gevulde boodschappen-
mand ter waarde van 50,-.
Woensdag 5 januari werd mevrouw Tanis
per taxi van huis gehaald voor de feestelijke
uitreiking van de hoofdprijs, die beschikbaar
was gesteld door de Rabobank West Flak-
MIDDELHARNIS/SOMMELSDIJK
10 januari 2000
Afdeling 1:
J. van Hoorn -A. v. d. VeerO - 3
P. van Brussel -1. Mackloet1 - 1
C. Polder - J. A. DekkerO - 3
Afdeling 2:
H. Schellevis -1. Koese1 - 1
W. I. Peeman - A. Verolme1 - 1
R. Jacobs - J. Lodder3 - O
W. Vroegindeweij - A. Knape1 - 1
Afdeling 3:
J. Verbiest - J. Holleman1 - 1
J. Groenendijk - A. J. KrijtenbergO - 3
G. Zaaijer - H. Noordijk1 - 1
J. Nipius - H. NoordijkO - 3
kee. De uitreiking vond plaats in M.F.G.
Dorps-tienden tijdens de reizen-informatie-
avond van de Rabobank.
De gehouden decemberactie is in alle op
zichten een zeer geslaagde actie geweest.
Aan de actie - een kassabonactie - hebben
zeer veel inwoners uit de gemeente Goede-
reede en ook van buiten de gemeente mee
gedaan. In totaal heeft het evenemententeam
bijna 12.000 enveloppen geteld in zes weken
tijd.
Het O.V.O.-evenemententeam heeft deze
actie nog maar net afgerond en is al weer
druk bezig met de voorbereidingen voor de
jaarlijkse toeristendagen, welke worden
gehouden op woensdag 26 juli en woensdag
16 augustus.
Op D.V. maandag 17 januari 2000 hoopt drs.
R. Schoonhoven uit Veenendaal te spreken
over 'Dwangstoornissen en fobieën'.
Aanvang 19.45 uur in het Hervormd vereni
gingsgebouw 'De Hoeksteen', Ring te Mid-
delhamis. Kosten voor bijwoning van de
avond voor niet-cursisten 6,~.
Regelmatig krijgt de redactie van 'Eilan
den Nieuws' de vraag op haar bureau
waar de onlangs uitgebrachte film 'Onze
jongens overzeeVerkrijgbaar is.Het
antwoord op die vraag is: Delta Video
Productions, Binnenweg 33 te Melis
sant, tel. (0187) 603200.
Biofood Diervoeding B.V. uit Drachten is
erin geslaagd een hondenvoer samen te stel
len waarop het EKO-keurmerk is verleend.
Dit hondenvoer wordt op de markt gebracht
onder de naam Ecofood.
Het EKO-keurmerk houdt in dat de voeding
moet voldoen aan de biologisch-dynamische
normen volgens het Skal in Zwolle.
Het Skal is de onafhankelijke internationaal
opererende organisatie die produkten con
troleert en certificeert.
Skal is de enige instantie, door het Ministe
rie van Landbouw, Natuurbeheer en Visserij
aangewezen om biologische produktieme-
thoden te controleren. Dit betekent dat Skal
er nauwkeurig op toeziet, dat het gehele pro-
duktieproces op de voorgeschreven manier
verloopt.
Is dit het geval, dan certificeert Skal het pro-
dukt met het EKO-keurmerk.
Het EKO-keurmerk geeft de consument dus
de garantie dat het produkt voldoet aan de
strenge eisen van de biologische produktie-
methode. Het geeft de garantie op het
gebruik van zeer hoogwaardige grondstof
fen in de voeding.
Biofood Diervoeding B.V. in Drachten is al
meer dan 10 jaar actief in honden- en katten-
voeding op biologische basis, dus voeders
zonder kleur-, reuk- en smaakstoffen en
waarbij geen gebruik wordt gemaakt van
synthetische conserveringsmiddelen. Bio
food Diervoeding B.V. is ook gespeciali
seerd in het verwerken van biologische
natuurkruiden.
Het Ecofood honden voer wat het EKO-keur
merk heeft gekregen bestaat uit grondstoffen
die geteeld zijn zonder bestrijdingsmidde
len, landbouwgiffen en kunstmest. In het
Ecofood hondenvoer wordt puur biologisch
vlees verwerkt.
Het Ecofood hondenvoer heeft meer smaak,
een hogere voedingswaarde, een betere ver
tering en geeft minder ontlasting. In de re
cepten van deze ecologische hondenvoeding
zijn tevens de natuurkruiden met zeewier
opgenomen, welke ook in alle andere Biof
ood produkten verwerkt worden.
Mede door geen toevoeging van kleur-,
reuk-, smaakstoffen en het gebruik van
grondstoffen geteeld zonder bestrijdings
middelen, zullen vachtproblemen, huidirri
taties en andere ziekten minder voorkomen.
Bij voedingsallergieën is Ecofood aan te
raden. Door het voeren van dit Ecofood hon
denvoer steunt u bovendien de biologische
en/of ecologische landbouw en veeteelt en
houdt u rekening met het welzijn van dieren.
Het Ecofood hondenvoer is verkrijgbaar bij
de dierenspeciaalzaken en is er in 3 soorten,
namelijk: Puppy krokant voor jonge hond
jes, Krokante hondenbrokken voor volwas
sen honden en een Light brokkendiner voor
volwassen honden op dieet, honden met een
huidallergie, honden met een slechte eetlust
en o.a. zeer geschikt voor de seniorhond.
De boeken die hieronder worden aangekon
digd, zijn alle verschenen bij, uitgeverij Den
Hertog b.v.. Houten.
Ds. W. van Gorsel, Zie, de dagen komen.
Tweede tiental overdenkingen over Jere-
mia. Paperback. 85 pag. Prijs 9,95. In
1998 verscheen van de zelfde schrijver 'Pro
feet onder het juk' - tien overdenkingen over
het profetenboek van Jeremia. Nu dus een
bundel met het tweede tiental. Besproken
worden gedeelten uit de hoofdstukken 31
t/m 38,45 51Dominee Van Gorsel (herv.
emeritus-predikant, voorheen o.m. te Oude
Tonge) heeft de gave op eenvoudige en aan
sprekende wijze gedeelten uit de Heilige
Schrift open te leggen en de geestelijke actu
aliteit ervan aan te wijzen. Jeremia is de pro
feet die in de naam van Israels God woorden
van gericht maar ook van genade sprak. De
titel wijst op het wenkende toekomstper
spectief. Door Gods ontferming.
Het boekje is in grote letter uitgevoerd,
waardoor het ook erg geschikt is voor onze
ouderen. De omslag is ook nu weer ontwor
pen door de kunstenares Anneke Kaai-van
Wijngaarden.
H. Rille, Een leesbare brief. Uit het leven
van godsdienstonderwijzer W. van Leeu
wen. Gebonden. 227 pag. Prijs 36,90.
W. van Leeuwen, De Geest maakt levend.
Twaalf oefeningen. 216 pag. Prijs 34,90.
Twee boeken rond de nog niet geheel verge
ten godsdienstonderwijzer W. van Leeuwen.
Hij leefde van 1868 tot 1940. Hij was als
voorganger werkzaam achtereenvolgens in
Vriezenveen, Dordrecht en Schoonrewoerd.
In de laatste plaats diende hij de hervormde
gemeente van 1927 tot aan zijn dood in
1940. Vanaf 1923 redigeerde hij het maand
blad Calvijn van de gelijknamige vereniging
te Dordrecht. Hij was een bevindelijk predi
ker die zich met name beijverde het onder
scheid tussen schijn wezen aan te wijzen.
Voor velen is hij tot een rijke zegen geweest.
Het eerstgenoemde (geïllustreerde) boek
geeft zijn levensgeschiedenis weer. Het
tweede boek bevat een twaalftal nog niet
eerder in boekvorm verschenen 'oefenin
gen' ofwel preken.
A. Bel e.a. (red.), Predikanten en Oefe
naars. Biografisch Woordenboek van de
Kleine Kerkgeschiedenis. Deel 5.349 pag.
Geïllustreerd. Prijs 49,50. Dit nu vijfde-
'ïi hebben het of zorgen en/oor
VAN DER BOOM
lige biografische woordenboek wordt na het
verschijnen van dit deel als voltooid
beschouwd. Het bevat levensbeschrijvingen
van predikanten en oefenaars uit de kruis- en
de ledeboeriaanse gemeenten en uit de
(Oud) Gereformeerde Gemeenten (in Neder
land). Dit laatste boek geeft ongeveer een
80-tal biografieën. Enkele namen: A. de
Blois, G. M. van Dieren, N. J. Engelberts, H.
Kieviet, E. du Marchie van Voorthuijsen, D.
C. Overduin sr., D. C. Overduin jr., Th. van
Stuijvenberg, J. C. Wielhouwer. Een Fund-
grube voor de liefhebbers van de kleine
kerkgeschiedenis
Willem Teellinck, Zie, de mens. Gebon
den. 157 pag. Prijs 24,95. Teellinck was
de man die in onze lage landen de zoge
naamde beweging van de Nadere Reforma
tie heeft geïntroduceerd. Hij was zeer gericht
op persoonlijke vroomheid, in leer en in
leven. Met nadruk op het laatste. Het boekje
dat nu is herverschenen, kwam ook wel uit
onder de titel Ecce homo of Ogenzalf. Het
zijn meer dan 20 overdenkingen over het lij
den van Christus en de weldaden daarvan
voor de zondaar. Ds. J. van der Haar, herv.
emeritus-predikant te Houten, bewerkte het
naar de huidige taal en spelling. Zeer aanbe
volen!
Octavius Winslow, Psalmen in de nacht.
Gebonden. 195 pag. Prijs ƒ32,50. Meer
dan 100 jaar geleden (1897) verscheen de
eerste druk van dit boek in onze taal. Het
kwam oorspronkelijk in 1854 in Londen uit.
De schrijver is een Engelse dominee uit de
vorige eeuw. Hij was een zoon van de
bekende Mary Winslow, een 'moeder in
Israël'De in dit bundeltje opgenomen over
denkingen n.a.v. diverse Bijbelplaatsen zijn
geschreven tot vertroosting en bemoediging
in verdriet en eenzaamheid. Een pastoraal
werkje.
Ik zal u niet verlaten. Leven en werk van
Michael Christiaan Vos. Gebonden. Geïl
lustreerd. 158 pag. Prijs 27,50. Dit boek
geeft in 19 brieven de zeer bewogen levens
loop van ds. M.C. Vos (1759-1826) weer.
Geboortig uit Zuid-Afrika, studeerde hij
theologie in Nederland en werd predikant te
Woudenberg, Pijnacker en Woerden. Daar
na verbleef hij in Zuid-Afrika, Engeland,
Ceylon en India. Hij overleed uiteindelijk in
zijn geboorteland. Nadat dit boek in 1824
verscheen, heeft het al heel wat herdrukken
gekregen.
Ds. D. J. Budding. Schep mij een rein
hart. Gebonden. 126 pag. Prijs 25,90.
Een bundel met 52 overdenkingen, geschre
ven door de predikant (Ned. Herv.) van
Waarder. Bij de samenstelling is rekening
gehouden met de kerkelijk jaar.
Ds. A. Moerkerken. Jozef leeft nog. Vijf
tien overdenkingen over het leven van
Jozef. Gebonden. 253 pag. ƒ32,50. De
schrijver is emeritus-predikant in het ver
band van de Gerefor meerde Gemeenten en
docent aan de Theologische School te Rot
terdam. Deze vijftien preken zijn ooit gehou
den in Nieuw-Beijerland en later in Capelle
aan den IJssel (west). Evenals bijvoorbeeld
ds. J. van Sliedregt dat in zijn bekende pre
ken over Jozef deed, spreekt ook ds. Moer
kerken over Jozef als een type van Christus.
L. Vogelaar. Dienaar in eenvoudigheid.
Uit het leven van ds. H. Ligtenberg.
Gebonden. Geïllustreerd. 216 pag. Prijs
36,90. Een sympathiek boek over een sym
pathiek predikant. Ds. Hermannus Ligten
berg (overl. in 1992) diende de Gerefor
meerde Gemeenten van Oudemirdum,
Genemuiden, Terwolde-de Vecht en Mid-
delharnis. Met name wat geschreven is over
de Rijssense tijd is heel lezenswaardig. Een
boek als dit laat overigens wel zien dat over
het recente verleden heel zorgvuldig moet
worden geschreven. Het boek zal zijn weg,
met name op Flakkee, zeker wel vinden. Een
hartelijke aanbeveling!
Maarten Luther, Een Zoon is ons gege
ven. Paperback. 55 pag. Prijs 12,50. Een
preek van de reformator Maarten Luther
over het kerstevangelie uit Lukas 2 1-14.
Vertaald door N.A. Eikelenboom.
Dr. H.F. Kohlbrugge, Hij reisde zijn weg
met blijdschap. Paperback. 47 pag. Prijs
7,90. Drie predikaties over Handelingen 8
van de prediker uit Elberfeld.
Ds. G.A. Lentfrinck, De bekering van een
dominee. Paperback. 38 pag. Prijs 9,90.
Kan ook een dominee zalig worden? De
inhoud van dit boekje geeft een positief ant
woord. Aangetoond aan de hand van het
leven van dominee Lentfrinck (overl. in
1779) van Ouderkerk aan den IJssel.
Ds. R. van Kooten. Naam en bezit van de
naaste. Het achtste, negende en tiende
gebod. Paperback. 153 pag. Prijs 29,50.
In de reeks Hoe liefheb ik Uw wet schreef de
Soester predikant al diverse delen over de
geboden van Gods wet. Hier in één band: de
behandeling van de laatste drie geboden -
over het stelen, het liegen en het begeren. In
uitvoerigheid overigens wel een contrast met
zijn behandeling van het zevende gebod in
twee banden (440 pag.). Overigens - een har
telijke aanbeveling van deze praktische
bespreking! JMJ K
VROEGINDEWEIJ
Klimop is als Plant van de Maand janu
ari een ware alleskunner. Anders dan
zijn naam doet vermoeden, is deze j Y
plant behalve als uitstekende klim- ^\f i -----
mer ook een wintergroene heester
die er zijn mag. In zijn rol als
bodembedekker schaart de klimop
zich in de rij van planten waarmee
een prachtig groen tapijt in de tuin
is te creëren.
Eigenlijk is klimop een kruiper. Hij
legt met zijn mooie volle bladerdek
een deken van groen over de
grond. Als een muur of een boom
stam zijn pad kruist, kruipt hij
gewoon verticaal verder. Als de klimop één
of twee jaar vast staat, begint hij hard te groeien. Planten die groter
zijn dan hijzelf, laat hij echter met rust. Een boomstam beklimt hij
wel graag, maar hoog in het bladerdek groeit hij niet, want daar is
toch té weinig licht. Dat klimop slecht is voor bomen is dus een fabel
tje.
Klimop als bodembedekker maakt onkruid wieden overbodig. Als hij
namelijk een dicht tapijt heeft gevormd, is het voor onkruid bijna
ondoenlijk om het levenslicht nog te zien. Een onkruidvrije tuin hoeft
dan ook geen sprookje te zijn.
Antiworteldoek tegen onkruid
Het aantal planten dat u per vierkante meter nodig heeft, hangt een
beetje af van hoe snel u uw tapijt dicht wilt hebben. Wie snel resul
taat wil zien, moet toch al gauw met 4 tot 5 planten per m- rekening
houden. Leg om te beginnen over de vlakgemaakte grond antiwor
teldoek. Dit is een geweven doek dat wel water, maar geen onkruid
doorlaat. Uw tuincentrum heeft het vast en zeker. Graaf de randen
van het doek in, of zet het vast met grote krammen. Vervolgens snijdt
u voor elke plant een klein gat in het doek en zet u de planten erin.
Eenmaal geplant, hoeft u uw nieuwe vloerbedekking in de toekomst
alleen nog maar langs de randen bij te knippen.
Eindeloos variëren
Klimop heeft behalve het bekende vijfpuntige, donkergroene blad
nog veel meer bladvormen, -maten en -kleuren in de aanbieding. Zo
is er een hele rits geel- en witbonte klimopsoorten. Het grote geel-
bonte blad van Hedera colchica 'Sulphur Heart' doet bijna tropisch
aan. Kijk eens bij uw tuincentrum en vraag ernaar wanneer u iets bij
zonders zoekt. Door zijn veelkleurigheid kunt u met een bonte
variant zelfs een leuk accent in uw groene tuintapijt aanbrengen.
Als bodembedekker is klimop goed thuis in een bossige omgeving.
In een schaduwplek in uw tuin voelt hij zich daarom uitstekend op
zijn gemak. Een bodembedekker die hem daar kan vergezellen, is de
maagdenpalm {Vinca). Deze wintergroene heester wordt vanwege
zijn formaat dikwijls aangeboden als vaste plant. De maagdenpalm
vormt snel een dicht tapijt doordat de uiteinden van de boogvormige
takjes direct weer wortelen en een nieuw struikje vormen. Van de
maagdenpalm kunt u bijna het gehele jaar door violet-blauwe bloe
metjes verwachten.
Pachysandra is ook zo' n wintergroen heestertje dat vaak verkocht wordt als
vaste plant. Vooral in de (half)schaduw bedekken de frisgroene bladrozet
jes snel de grond. Als toegift laat Pachysandra kleine witte bloemaren zien.
Het zenegroen (Ajuga) is een echte vaste plant. Vooral in een wilde
tuin, gecombineerd met andere vaste planten is het een mooie ver
schijning. De relatief grote, blauwe bloemen steken in april en mei
boven de groene bladrozetten uit. Een soort met decoratief roodbruin,
glanzend blad is Ajuga reptans 'Atropurpurea'. In dit geval dus geen
groen tapijt onder uw heesters, maar een vloerbedekking met een uit
gesproken rode gloed.
Waldsteinia is een vaste plant die het behalve in de schaduw op een
vochtige grond, ook uitstekend doet op een droge grond in de zon. In
april beginnen de gele bloemetjes massaal te bloeien tot in de maand
mei. Ook 's winters verzorgt deze actieve bodembedekker net als de
Plant van de Maand januari een groen tapijt.
Bijbelstudie 16-1-2000
D.V. zondagavond 16 januari na de avond
dienst willen we als jongeren van de
gemeente Goedereede weer een gezamenlij
ke bijbelstudie houden in de bovenzaal van
De Ark. De eerste van deze eeuw, dus dat
mag je niet missen
We willen met elkaar nadenken over het the
ma 'De Liefde Gods in ons'. Je kunt hiervan
lezen in 1 Johannes 4 vers 7 t/m 21.
Er komen vragen aan de orde zoals liefde
en/of vrees tot God, naastenUefde en liefde
loosheid in een gemeente.
Alle jongeren van 15 jaar en ouder zijn van
harte welkom. Tot ziens in De Ark.
Autobedrijf Jan van Dijk
Honda-dealer voor de Z-Hollandse eilanden
De Stellendamse reddingboot heeft het de
laatste tijd niet druk gehad, maar maandag
10 januari werd de bemanning van De Zee
manspot zelfs drie keer gealarmeerd. Het
begon direct na de middag. Een visbootje
had motorpech en vroeg assistentie. De
Kustwachtpost Ouddorp alarmeerde de
bemanning van de reddingboot om 12.30
uur. Onderweg naar het bootje, dat om hulp
had gevraagd, kwam het bericht door dat het
de opvarenden gelukt was de motor weer aan
de praat te krijgen en De Zeemanspot kon
weer terugkeren naar haar station. Het vis
bootje voer ondertussen de reddingboot
voorbij en was eerder in de buitenhaven van
Stellendam. De opvarenden waren wel zo
attent te wachten tot ook de reddingboot
terug was om de bemanning te bedanken
voor de hulp die was geboden en waarvan
geen gebruik gemaakt hoefde te worden.
Ongeveer 17.40 uur werd door de Kust
wachtpost Ouddorp de bemanning van De
Zeemanspot weer opgeroepen. Nu voor de
viskotter GO 3, die onder het vissen met
motorpech te kampen kreeg. De GO 1 sleep
te de collega naar 'Brammetje', waar De
Zeemanspot de sleep overnam en naar de
haven van Stellendam bracht. Daar stonden
monteurs al te wachten om direct aan de
reparatie te beginnen.
's Avonds om 22.20 uur riep de Kustwacht-
post Ouddorp de bemanning van De Zee
manspot weer naar de reddingboot. Het vis
bootje Espadarte met twee personen aan
boord lag bij boei SG8 met motorstoring.
Het bootje was vanuit Stellendam vertrok
ken naar IJmuiden en de opvarenden
bemerkten onderweg dat er wat aan de motor
haperde. Van de Nieuwe Waterweg vandaan
keerden zij terug naar Stellendam en waren
bij SG8, toen de motor alle verdere dienst
weigerde. De reddingboot haalde het bootje
op en bracht het naar de buitenhaven van
Stellendam.
Brood is buitengewoon geschikt voor ver
dere verwerking in de keuken tot een snel,
nieuw gerecht. Dat wisten zuinige huis
vrouwen al lang geleden, getuige het
ouderwetse wentelteefje. Dat werd ge
maakt van brood dat over was. De sneet
jes werden in melk en geklopt ei 'gewen
teld' en aan weerszijden in de koekenpan
gebakken. Op basis van dit kleine, vooral
goedkope hapje uit de burgerkeuken van
de lage landen is nu een nieuwe hartige
variant ontwikkeld. Men is naarstig op
zoek naar een nieuwe naam, die ook meer
van deze tijd is.
Ging het in het verleden vooral om het bak
ken van zoete broodjes, vandaag de dag
geven veel mensen de voorkeur aan brood
dat is veranderd in een hartige, krokante
snack. Volgens smacikdeskundige dr. ir. Bob
Cramwinckel van het Centrum voor Smaak
onderzoek in Wageningen is het hartige
wentelteefje een nieuw product dat nauwe
lijks met het oorspronkelijke gerecht kan
worden geassocieerd. "Dat komt doordat
hartige smaken voor heel andere emoties
staan dan zachte, zoetige smaken", legt
Cramwinckel uit. "Hartig is wat volwas-
sener, serieuzer. Hartige gerechten gaan in
onze beleving meer de gezonde kant op. Ter
wijl we bij het oorspronkelijke, zoete wen
telteefje meer denken aan snoepen, aan ver
wennerij. Ik zou het woord wentelteefje ook
nooit gebruiken voor de nieuwe, hartige
variant. Want bij wentelteefjes denk je aan
suiker en kaneel. Als je dan peper, zoet en
kruiden proeft, dan botst dat met dat oude
vertrouwde beeld".
Wentelteefjes zijn overigens niet typisch
Nederlands. Ook in andere Europese landen
zijn gerechten bekend op basis van in vocht
geweekt en vervolgens in de koekenpak
gebakken brood. En, zoals met dit soort
volksgerechten wel vaker gebeurt, een echt
recept of een duidelijke herkomst is niet
vastgelegd. In Frankrijk en België spreekt
men van pain perdu, ofwel verloren of
gewonnen brood. Ook in Engeland ontdekte
men dat brood een tweede leven kan leiden.
The poor knights of Windsor, de arme rid
ders van Windsor, is de naam van het nage
recht op basis van in sherry en ei geweekt en
vervolgens in boter gebakken brood.
Volgens Cramwinckel past het nieuwe harti
ge hapje in de behoefte van de moderne con
sument. "Het is snel en gemakkelijk te
maken. Dat spreekt aan", zegt hij. Dat het
gerecht snel te bereiden is komt vooral
omdat de bakker het 'voorwerk' al heeft ge
daan. Het brood is immers al door de bakker
bereid. Bovendien kan iedereen er nog iets
van zichzelf inleggen, waardoor het toch een
eigen creatie wordt.
Voor de nieuwe combinatie van de hartige
crouton en het ouderwetse wentelteefje is
dus nog geen naam bedacht. In België kent
men wel de 'Snede brood van Hoei', uit de
streek tussen Brussel en Namen. Daar wordt
een snede ontkorst brood gedrenkt in een
mengsel van melk, ei, gemalen streekkaas,
camenbert of brie en vervolgens in de boter
gebakken.
Het Voorlichtingsbureau Brood, dat het har
tig wentelteefje met oude kaas en fijne krui
den heeft ontwikkeld, schrijft een wedstrijd
uit voor een nieuwe naam. Voor de beste
inzender is een bijzondere prijs beschikbaar:
een bakkerij-arrangement voor twee perso
nen, bestaande uit twee kaartjes voor het
Nederlands Bakkerij Museum te Hattem,
treinretour Ie klas taxi en een 3-gangen-
lunch voor twee personen. Kaarten kunnen
gestuurd worden naar het Voorlichtingsbu
reau Brood, Postbus 360, 6700 AJ Wagenin
gen onder vermelding van wedstrijd 'hartig
wentelteefje'Datum van uiterste inzending:
1 februari 2000. Over de uitslag van de wed
strijd kan niet worden gecorrespondendeerd.
De prijswinnaar ontvangt persoonlijk be
richt.
Recept van de hartige wentelteefjes
Nodig (voor 4 personen): I citroen, 1 ei, 1/4
liter melk, 100 g geraspte oude kaas, 2 eetle
pels fijngehakte Provengaalse ki^uiden, 2 eet
lepels fijngehakte bieslook, zout, peper,
nootmuskaat, 8 sneetjes oud wit of bruin
brood en 50 g boter.
Boen de citroen schoon en rasp de gele schil
er af. Klop in een ondiepe schaal het ei met
de melk los. Roer de helft van de kaas met de
geraspte citroenschil, Proven9aalse kruiden,
1 eetlepel bieslook en zout, peper en een
snufje nootmuskaat naar smaak er door.
Snijd de sneetjes diagonaal door en wentel
ze één voor één door het eimengsel.
Leg de sneetjes in de schaal en bedruip ze
met de rest van het eimengsel. Laat ze zo ca.
5-10 minuten liggen. Verhit een klontje
boter in de pan en bak 4 stukjes brood in ca.
3 minuten mooi goudbruin en gaar, keer ze
halverwege heel voorzichtig met een pan
nenkoekmes.
Leg de wentelteefjes dakpansgewijs op een
warm bord en houd ze warm. Bak de andere
wentelteefjes op dezelfde manier. Strooi de
rest van de kaas en bieslook erover. Serveer
de wentelteefjes warm. Bereidingstijd: ca. 25
minuten.
Voor ouderwetse wentelteefjes bestaat
eigenlijk geen duidelijk recept. Het is een
gerecht dat in verschillende Europese landen
voorkomt onder verschillende namen.
Basisrecept wentelteefjes
Nodig (voor 4 personen): 2 eieren, 1 dl melk,
1 flinke eetlepel suiker, 1 theelepel kaneel, 8
sneetjes witbrood, 50 g boter.
Klop de eieren met de melk los. Haal de
korstjes van de boterhammen en haal ze door
het mengsel. Verhit een klontje boter in de
pan en bak de sneetjes op matig vuur een
voor een aan weerszijde lichtbruin. Bestrooi
met wat suiker en kaneel en dien de wentel
teefjes warm op.
SOMMELSDIJK - Zondag 23 januari
2000 om 10.00 uur is er weer een jeugd
dienst in de Hervormde Exoduskerk aan
de Dorpsweg te Sommelsdijk.
Het thema van deze dienst is: Waar
wordt je vrolijk van?
Verder werken mee ds. Jak Verwaal en
het tienerkoor ENJOY uit Dordrecht.
Na afloop van de dienst is er tijd voor
een praatje, koffie en limonade, dus kom
met al je vrienden en vriendinnen!
Tot ziens! De jeugddienstcommissie
Hoenderdijk 9
3253 AK Ouddorp. Tel. (0187) 68 42 67
BOEKEN EN MUZIEK
Voorstraat 41 -3245 BG Sommelsdijk
Tel. (0187) 482614-Fax (0187) 4845 20
BOEKEN
ALLES VOOR SCHOOL EN KANTOOR
Westdljk 45-48, 3241 QV Mlddelhamls
Tel. (01ST) 482046 462344 - Fax (0187) 485481
Filiaal: HQondBrdijk19,3253AK Ouddorp
Tel, (0187) 681276 - Fax (0187) 683S19
Plant van de maand januari: Klimop (Hedera) ifoi„j. wesiiami)
OFFICIEEL DEALER
Brielle
Slagveld 19
Tel, (0181)413777
Spijkenisse
Kelvinweg 13
Tel. (0181)624900
